CUESTIONARIO CORRESPONDIENTE AL BLOQUE III:

COMPRENDES LA UTILIDAD DE
LOS SISTEMAS DISPERSOS
I. Cmo se clasifican las sustancias puras?
Las sustancias puras se clasifican en dos tipos: elementos y compuestos
II. Qu son los elementos?
Son tambin denominados sustancias simples elementales que constituyen la
materia, se caracterizan porque no pueden descomponerse en otros ms sencillos
mediante procedimientos qumicos normales. Se combinan con otros si para
formar compuestos
III. Qu son los compuestos?
Son denominados tambin Sustancias Compuestas; estn formados por dos o ms
elementos unidos qumicamente en proporciones fijas de masa.
IV. Qu son las mezclas?
Son la combinacin de dos o ms sustancias, sus componentes se pueden separar
mediante procesos fsicos.
V. Explica cmo se clasifican las mezclas:
Las mezclas pueden ser Homogneas o Heterogneas.
Mezclas HOMOGNEAS: Son las que tienen partculas indistinguibles a simple vista
o con el microscopio
Mezclas HETEROGNEAS: Se pueden distinguir sus componentes a simple vista. Su
apariencia no es uniforme.
VI. En qu consiste el mtodo de destilacin?
Consiste en separar dos lquidos con diferentes puntos de ebullicin por medio del
calentamiento y posterior condensacin de las sustancias.
VII. Respecto a la pregunta anterior, De cuntas fases consta el proceso de
destilacin? Explica cada una:
El proceso de la destilacin consta de dos fases: la primera en la cual el lquido
pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se condensa y pasa nuevamente a
lquido.
VIII. Respecto a la pregunta VI. Cmo puede ser la destilacin? Explica:
La destilacin puede ser:
Simple, si la muestra contiene un nico componente voltil que se desea separar.
Fraccionada, si la muestra contiene dos o ms componentes voltiles que se
separan mediante una serie de vaporizaciones-condensaciones en una misma
operacin.
IX. En qu consiste el mtodo de evaporacin?
Consiste en separar los componentes de una mezcla de un slido disuelto en un
lquido.
X. En qu consiste el mtodo de cristalizacin, y cmo se realiza?
Consiste en purificar una sustancia slida; esto se realiza disolviendo el slido en
un disolvente caliente en el cual los contaminantes no sean solubles; luego se filtra
en caliente para eliminar las impurezas y despus se deja enfriar el lquido
lentamente hasta que se formen los cristales.
XI. Qu es la cromatografa?
Es la tcnica que se utiliza para separar los componentes de una mezcla segn las
diferentes velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a
travs de un medio poroso que sirve de soporte a la mezcla, y sobre la base de las
cantidades relativas de cada soluto, distribuidos entre un fluido que se mueve,
llamado la fase mvil y una fase estacionaria adyacente.
XII. En qu consiste la cromatografa de columna?
Consiste en colocar la sustancia absorbente en un tubo de vidrio por cuyo extremo
superior se adiciona la mezcla de las sustancias que se desean separar; despus se
agrega un disolvente apropiado para disolver las sustancias en cuestin.
XIII. Para qu se utiliza la cromatografa de papel?
Se utiliza para separar los componentes de mezclas como la salsa de tomate o
pigmentos de plantas.
XIV. En qu consiste el mtodo de sublimacin y para qu se utiliza?
Se usa para separar una mezcla de dos slidos con una condicin uno de ellos
podra sublimarse, a esta mezcla se aplica una cantidad determinada de calor
determinada produciendo los gases correspondientes a los elementos, estos
vuelven a recuperarse en forma de slidos al chocar sobre una superficie fra, de
este modo los gases al condensarse se depositan en la base en forma de cristales.
XV. En qu consiste el mtodo de filtracin?
Consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: slida y lquida,
utilizando una membrana permeable llamada medio filtrante, a travs de la cual se
hace pasar la mezcla; la fase lquida pasa a travs de la membrana y la fase slida
queda retenida en ella.
XVI. En qu consiste el mtodo de tamizado?
Consiste en separar una mezcla de materiales slidos de tamaos diferentes, por
ejemplo granos de caraota y arena empleando un tamiz (colador). Los granos de
arena pasan a travs del tamiz y los granos de caraota quedan retenidos.
XVII. En qu consiste el mtodo de imantacin y cmo se realiza?
Consiste en separar con un imn los componentes de una mezcla de un material
magntico y otro que no lo es. La separacin se hace pasando el imn a travs de
la mezcla para que el material magntico se adhiera a l.
XVIII. En qu consiste el mtodo de centrifuga y cmo se realiza?
Consiste en la separacin de materiales de diferentes densidades que componen
una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrfuga,
la cual tienen un movimiento de rotacin constante y rpido, lo cual hace que las
partculas de mayor densidad vayan al fondo y las ms livianas queden en la parte
superior.
XIX. Para qu se utiliza el mtodo de decantacin y cmo se realiza?
Se utiliza para separar dos lquidos con diferentes densidades o una mezcla
constituida por un slido insoluble en un lquido. Si tenemos una mezcla de slido
y un lquido que no disuelve dicho slido, se deja reposar la mezcla y el slido va al
fondo del recipiente. Si se trata de dos lquidos se coloca la mezcla en un embudo
de decantacin, se deja reposar y el lquido ms denso queda en la parte inferior
del embudo.
XX. Qu son las disoluciones?
Las disoluciones son mezclas homogneas, formadas por soluto y solvente.
XXI. Qu es el soluto?
El soluto es la sustancia que se disuelve
XXII. Qu es el disolvente?
El disolvente es la sustancia que disuelve al soluto
XXIII. Menciona las caractersticas que poseen las disoluciones:
El soluto disuelto tiene tamao molecular o inico.
Puede ser incolora o colorida.
El soluto permanece distribuido uniformemente en la disolucin y no se sedimenta
con el tiempo.
Generalmente, el soluto puede separarse del solvente por medios fsicos, por
ejemplo: evaporacin, destilacin, etc.
Los componentes de las disoluciones conservan sus propiedades individuales.
Las sustancias que forman una disolucin pueden estar como tomos, iones o
molculas.
XXIV. Qu son los coloides?
Son sistemas heterogneos cuya fase dispersa posee un alto grado de divisin y
solamente es visible al ultramicroscopio.
XXV. Cuntos y cules son los tipos de coloides?
Existen ocho tipos de coloides que se clasifican de acuerdo al estado fsico de la
fase dispersa y la fase dispersante:

Espuma
Espuma solida
Aerosol liquido
Emulsin
Gel
Aerosol solido
Sol
Sol solido
XXVI. Explica de forma amplia las propiedades que poseen los coloides:
Efecto Tyndall: Al hacer pasar un rayo de luz a travs de una dispersin coloidal, la
luz es desviada por las partculas coloidales, y se puede ver en forma clara cuando
atraviesa la dispersin, fenmeno que no sucede en una disolucin. Este efecto se
debe a que las partculas coloidales son lo suficientemente grandes como para
dispersar la luz.
Movimiento browniano: Cuando se observa un coloide con un microscopio que
utiliza una luz intensa enfocada en ngulo recto hacia el coloide, se observa que las
partculas dispersas se mueven al azar en el medio dispersante. Este movimiento
se debe a que las partculas dispersas son bombardeadas por el medio dispersante.
A esta caracterstica se le conoce como movimiento Browniano en honor del
botnico ingls Roberto Brown (1773-1858) quien fue el primero en estudiar este
efecto.
Efecto de carga elctrica: Una partcula coloidal puede adsorber partculas con
carga elctrica (iones) en su superficie. La adsorcin significa adherir molculas o
iones sobre una superficie. Las partculas con carga elctrica adsorbidas sobre la
superficie de alguna clase de partcula coloidal, pueden ser positivas o negativas.
Coagulacin de los coloides: Si un coloide con una carga entra en contacto con un
coloide de otra carga, o con un ion de carga opuesta, las partculas coloidales
dispersas se precipitan y se separan del medio dispersante. Este efecto se llama
coagulacin.
Dilisis: Es la separacin de dos o ms sustancias mediante una membrana porosa
en agua (diafragma), la cual divide las sustancias cristalizables de las que no
pueden efectuar dicho proceso. Por lo general el trmino dilisis significa la accin
de separar coloides de no coloides.
Floculacin: Se define como la precipitacin o flotacin de las sustancias que
estaban emulsionadas o en dispersin coloidal. Este fenmeno puede ocurrir por
diversos factores, tales como calor, electricidad, por sustancias o agentes
qumicos, etc.
XXVII. Qu son las suspensiones?
Son dispersiones en las cuales el tamao de sus partculas es mayor de 100 nm,
razn por la cual, la fase dispersa se sedimenta cuando est en reposo, por lo
tanto, las suspensiones son mezclas heterogneas donde se distinguen dos fases
diferentes.
XXVIII. Qu expresa la concentracin de una disolucin?
Expresa la cantidad de soluto disuelta en determinada cantidad de disolvente o de
disolucin.
XXIX. Qu es una disolucin diluida?
Es aquella que tiene una cantidad de soluto disuelto relativamente pequea.
XXX. Qu es una disolucin concentrada?
Es una disolucin que contiene cantidades relativamente grandes de soluto
disuelto.
XXXI. Explica como es una disolucin saturada:
Contiene tanto soluto como puede disolverse en el disolvente, utilizando medios
normales. La velocidad de disolucin es igual a la velocidad de cristalizacin, por
tanto, si se aade ms soluto ste se disolver, pero al mismo tiempo, parte del
soluto que estaba disuelto se cristalizar.
XXXII. Qu es una disolucin no saturada?
Es aquella en la que la concentracin del soluto es menor que la concentracin de
una disolucin saturada, bajo las mismas condiciones. La velocidad de disolucin
del soluto no disuelto, es mayor que la velocidad de cristalizacin del soluto
disuelto.
XXXIII. Qu es una concentracin sobresaturada?
Es aquella en la que la concentracin de soluto es mayor que la de una disolucin
saturada. Esta disolucin es inestable y cualquier cambio por pequeo que sea,
provocar que el exceso de soluto se cristalice, separndose de la disolucin. La
velocidad de disolucin es menor que la velocidad de cristalizacin.
XXXIV. Qu es el porcentaje en masa?
Tambin conocido como porcentaje en peso o peso porcentual, es la cantidad de
masa de un soluto entre la cantidad de masa de la disolucin, multiplicado por
100%.
XXXV. Qu expresa el porcentaje en masa?
Expresa la cantidad de gramos de soluto que hay por cada 100 gramos de
disolucin.
XXXVI. Expresa matemticamente el clculo del porcentaje en peso o en masa:



( )
() , o bien




() , sabiendo que



XXXVII. Explica o define el porcentaje en volumen:
Se emplea para expresar concentraciones de lquidos. El % en volumen relaciona el
volumen en mL de soluto que hay en cada 100 mL de disolucin.
XXXVIII. Expresa matemticamente el clculo del porcentaje en volumen:



( )
() , o
bien




() , sabiendo que



XXXIX. Para qu se utilizan las partes por milln?
Las partes por milln (ppm) se utilizan para describir la concentracin de
disoluciones muy diluidas. En esta medida de concentracin, por tratarse de
disoluciones muy diluidas, casi siempre se considera la densidad de la disolucin
igual a la del agua.
XL. Expresa matemticamente el clculo delas partes por milln o ppm:






XLI. Qu es la molaridad?
Es la forma ms comn de expresar la concentracin en qumica, sobre todo
cuando se trabaja con reacciones qumicas y relaciones estequiomtricas. Esta
unidad de concentracin, se refiere a la cantidad de soluto (en nmero de moles)
disuelto en cada litro de disolucin. Esta forma de concentracin se representa con
la letra M, y se expresa en unidades de moles por cada litro (moles/L) o bien, se
utiliza el trmino molar.
XLII. Expresa matemticamente el clculo de la molaridad:




, o bien,

( )( )


XLIII. Qu es la normalidad?
Es una concentracin de las disoluciones utilizada en los procesos de
neutralizacin y titulacin entre las sustancias acidas y bsicas. Este tipo de
concentracin utiliza otra unidad qumica de masa denominada Equivalente-
gramo (Eq-g)
XLIV. Qu es el equivalente-gramo?
Es la cantidad de materia que de manera proporcional, intervendr en los cambios
qumicos, o bien es la medida de poder de combinacin que se utiliza para clculos
en reacciones qumicas.
XLV. Cmo se determinara el equivalente-gramo?
Se determinara de acuerdo con las caractersticas propias de dicha sustancia en sus
combinaciones.
XLVI. Expresa matemticamente el clculo del equivalente-gramo en los siguientes
casos:

Equivalente-gramo de un elemento




Equivalente-gramo de un acido

Equivalente-gramo de una base

Equivalente-gramo de una sal




XLVII. Expresa matemticamente el clculo de la normalidad:





XLVIII. Qu es un cido?
cido es toda sustancia que en disolucin acuosa origina iones hidrgeno, H
+

XLIX. Qu es una base?
Base es toda sustancia que en disolucin acuosa origina iones hidroxilo, OH
-

L. Menciona algunas de las caractersticas que poseen los cidos:
Los cidos son compuestos que:
Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de
anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftalena.
Son corrosivos.
Tienen sabor agrio.
Producen quemaduras en la piel.
Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas.
Disuelven los metales activos (zinc, hierro) y producen hidrgeno gaseoso.
Reaccionan con las bases para formar agua y compuestos inicos llamados sales.
Se disuelven en agua para ionizarse y formar iones H
+
responsables de la acidez de
la disolucin, y se mide con valores de pH.
LI. Menciona algunas caractersticas que poseen las bases:
Las bases son compuestos que:
Cambian el papel tornasol de rosado a azul, el anaranjado de metilo de anaranjado
a amarillo y la fenolftalena de incolora a rosado fucsia.
Son jabonosas al tacto.
Tienen sabor amargo.
Son buenas conductoras de electricidad en disoluciones acuosas.
Son corrosivas.
Reaccionan con cidos para formar agua y sales.
Se disuelven en agua para ionizarse y formar iones OH
-
responsable de la basicidad
o alcalinidad de la disolucin, y se mide en valores de pOH.
LII. Qu son los cidos fuertes?
Los cidos fuertes son los que se ionizan por completo (o casi) en agua.
LIII. Qu son los cidos dbiles?
cidos dbiles son aquellos que se ionizan en baja proporcin
LIV. Cul es la diferencia entre base fuerte y dbiles?
Las bases fuertes se ionizan por completo (o casi) en agua, no as las bases dbiles.
LV. Qu es el pH y para qu sirve?
La escala de pH fue ideada para expresar en forma adecuada diferentes
concentraciones del in (H
+
) (in Hidrgeno) en varias disoluciones, sin necesidad
de utilizar nmeros en forma exponencial, debido a que con frecuencia son
nmeros muy pequeos y por lo tanto es difcil trabajar con ellos.
LVI. Cmo se define el pH de una disolucin?
El pH de una disolucin se define como el logaritmo negativo de la concentracin
de iones hidrgeno expresado en mol/litro. La escala de pH se define por la
ecuacin:

LVII. Cmo se define el pOH de una disolucin?
El pOH de una disolucin se define como el logaritmo negativo de la
concentracin del ion oxhidrilo [OH-] expresado en moles/litro. La escala de pOH
se define por la ecuacin:

LVIII. Qu es un indicador pH y cmo funciona?
Es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se utiliza
como indicador a una sustancia qumica que cambia su color al cambiar el pH de la
disolucin. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la
protonacin o desprotonacin de la especie.