KESETIMBANGAN FASA

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA II

MATERI
KESETIMBANGAN FASA

Disusun Oleh :
Kelompok : III/ SENIN PAGI
1. BONTOR ONIKAYANTI SITORUS 21030113120048
2. IRFAN SURYANTO 21030113130148
3. MUHAMMAD FAUZAN A 21030113130160

LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA II
TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2014

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro ii

LEMBAR PENGESAHAN

Laporan Resmi Praktikum Dasar Teknik Kimia II dengan materi
Kesetimbangan Fasa yang disusun oleh :

Kelompok : 3 / Senin Pagi
Anggota : 1. Bontor Onikayanti Sitorus NIM 21030113120048
2. Irfan Suryanto NIM 21030113130148
3. Muhammad Fauzan Agitama NIM 21030113130160

Telah disahkan pada :
Hari :
Tanggal :

Semarang, Juni 2014
Asisten Laboratorium PDTK 2

Guntur Takana Yasis
NIM 21030111140172

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Resmi
Praktikum Dasar Teknik Kimia 2.
Penyusunan laporan ini ditujukan sebagai salah satu syarat untuk
melengkapi mata kuliah Praktikum Dasar Teknik Kimia 2 sekaligus mempelajari
materi Kesetimbangan Fasa yang telah diberikan di bangku kuliah.
Sehubungan dengan tersusunnya laporan ini, penulis mendapat bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan terimakasih kepada :
1. Ibu Ir. C. Sri Budiyati, MT. selaku Dosen Penanggung Jawab
Laboratorium Dasar Teknik Kimia 2 Jurusan Teknik Kimia Fakultas
Teknik Universitas Diponegoro
2. Saudara Guntur Takana Yasis selaku asisten pembimbing penyusunan
laporan resmi materi Kesetimbangan Fasa
3. Semua pihak yang telah membantu tersusunnya laporan ini.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih terdapat kekurangan baik dari
segi isi maupun bahasanya. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
sifatnya membangun demi menyempurnakan laporan ini dimasa yang akan
datang.
Akhirnya penulis mengharapkan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi
pembaca dapat diterima sebagai sumber pemikiran demi kemajuan ilmu
pengetahuan khususnya materi Kesetimbangan Fasa.

Semarang, Juni 2014

Penulis

KESETIMBANGAN
FASA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro

INTISARI

Larutan adalah fase yang homogen dan mengandung lebih dari satu
komponen. Jika larutan diuapkan sebagian, maka mol fraksi dari masing
masing penyusunan larutan tidak sama karena volatilitas (mudah menguap) dari
masingmasing penyusunan berbeda. Kesetimbangan fase mempelajari
kesetimbangan antara fase uap dan fase cair dari suatu larutan. Deviasi positif
adalah jika dalam larutan tekanan uap sistem lebih besar jika dibandingkan
dengan menggunakan Hukum Raoult.
Bahan dan alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah etanol, air,
labu destilasi, termometer raksa, pengambil sampel, pendingin leibig, termostat,
erlenmeyer, dan pipet. Langkah kerja pertama dengan membuat kurva standar
hubungan komposisi dan indeks bias dengan mengukur masing masing indeks
bias etanol dan air pada % w komposisi tertentu. Kemudian memanaskan
aquades yang ditambahkan sama dengan volume etanol. Kemudian membuat
kurva hubungan suhu dengan komposisi etanol aquades.
Dari percobaan dapat diketahui bahwa semakin besar % w etanol maka
indeks bias semakin besar. Semakin besar % w etanol maka titik didih destilat dan
residu semakin turun. Dan juga pada penambahan volume aquades dalam etanol
maka titik didih semakin meningkat. Saran dalam percobaan adalah teliti dalam
melihat indeks bias refraktometer, teliti dalam mengukur volume campuran etanol
air, letakkan refraktometer pada tempat yang terang dan juga pastikan suhu
konstan pada saat destilasi.

KESETIMBANGAN
FASA


SUMMARY

A solution is a homogeneous phase and it contains more than one
component. If the solution is partially evaporated, then the mole fraction of each
constituent is different. The equilibrium phase studies equilibrium between vapor
phase and liquid phase from a solution. The deviation is positive if in solution, the
vapor pressure of the system is greater than when it is compared using roult law.
The deviation is negative if the vapor pressure of the solution is lower than when
it is compared using roult law.
Materials and tools used in this lab is ethane, water, distillation flask,
mercury thermometer, samplers, Leibig cooler, thermostat, Erlenmeyer flask, and
pipettes. The first step is making a standard curve related to composition and
refractive index by measuring the refractive index of each ethanol and water at a
certain % w composition. Then, heat the ethanol and note the water at boiling
point, add water until the volume of it is the same as the volume of ethanol. Then,
make a temperature curve with ethanol + water inside.
From the experiment, it can be seen the greater % w ethanol we get, then
the greater the refractive index we get too, but the boiling point of the distillate
and residue go down. In addition of water to ethanol, boiling point will increase.
Suggestions in the experiment is careful in seeing the refractive index showed in
refractometer, careful in measuring the volume of the mixture of ethanol and
water, put the refractometer at a bright place and position it so that the
temperature remains constant when the distillation goes on.

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro vi

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL..i
LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. ii
KATA PENGANTAR .....................................................................................iii
INTISARI ......................................................................................................... iv
SUMMARY ...................................................................................................... v
DAFTAR ISI .................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... ix
BAB I ................................................................................................................ 1
PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
I.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1
I.2. Tujuan Praktikum .................................................................................... 1
I.3.Manfaat Praktikum ................................................................................... 1
BAB II ............................................................................................................... 2
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................... 2
BAB III ............................................................................................................. 4
METODE PRAKTIKUM ................................................................................. 4
3.1 Bahan dan Alat yang digunakan .............................................................. 4
3.2 Gambar Alat ............................................................................................ 4
3.3 Variabel Operasi ...................................................................................... 5
3.4 Cara Kerja ................................................................................................ 5
BAB IV ............................................................................................................. 7
DATA HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN ................................... 7
4.1.Hasil Percobaan ....................................................................................... 7
4.2. Pembahasan ............................................................................................ 8
BAB V ............................................................................................................. 13
PENUTUP ....................................................................................................... 13
5.1. Kesimpulan ........................................................................................... 13
5.2. Saran ..................................................................................................... 13
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 14
LAMPIRAN

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro vii

A. DATA HASIL PERCOBAAN.A - 1
B. LEMBAR PERHITUNGAN REAGEN...B - 1
C. LEMBAR PERHITUNGANC - 1
D. LEMBAR KUANTITAS REAGEND - 1
REFERENSI
LEMBAR ASISTENSI

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro viii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hubungan % w Komposisi dengan Indeks Bias.....................................7
Tabel 4.2 Hubungan Penambahan Volume Aquadest terhadap
Titik Didih..............................................................................................8

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Diagram Suhu-Komposisi Asam formiat-Air..................................3
Gambar 2.2 Diagram Suhu-Komposisi Etanol-Air..............................................3
Gambar 3.1 Rangkaian Alat Destilasi..................................................................4
Grafik 4.2.1 Hubungan % w etanol vs Indeks Bias.............................................8
Grafik 4.2.2 Hubungan % w etanol vs Suhu........................................................9
Grafik 4.2.3 Hubungan Penambahan Volume Aquades vsTitik Didih..............11

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro 1

BAB I
PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang
Larutan adalah fase yang homogen yang mengandung lebih dari satu
komponen.Bila sistem hanya terdiri dari dua zat maka disebut larutan biner,
misalnya alkohol dalam air. Jika larutan diuapkan sebagian, maka mol fraksi dari
masing-masing penyusun larutan tidak sama karena volatilitas (mudahnya
menguap) dari masing-masing penyusunnya berbeda. Uap relatif mengandung
lebih banyak zat yang lebih volatil dari pada cairannya.Pada praktikum
kesetimbangan fasa mempelajari kesetimbangan antara fase uap dan fase cair dari
suatu larutan. Dari praktikum ini mahasiswa dapat mengetahui diagram komposisi
versus suhu dengan pengukuran nilai indeks bias. Aplikasi kesetimbangan fasa
dalam industri kimia adalah dalam proses destilasi yang sering digunakan untuk
pemurnian etanol, pemisahan solven serta proses pemisahan yang menggunakan
perbedaan titik didih.
I.2. Tujuan Praktikum
1. Mahasiswa diharapkan mampu memahami kesetimbangan antara dua fase
(uap-cair) dari sistem campuran (larutan) yang terdiri dari dua komponen.
2. Mahasiswa diharapkan mampu membuat diagram komposisi versus suhu
untuk larutan etanol-air.

I.3.Manfaat Praktikum
Setelah praktikum mahasiswa dapat memahami konsep kesetimbangan
fase (uap-cair) dari suatu sistem larutan serta membuat dan memahami diagram
komposisi versus suhu.

KESETIMBANGAN
FASA

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Larutan adalah fase yang homogen yang mengandung lebih dari satu
komponen.Bila sistem hanya terdiri dari dua zat maka disebut larutan biner,
misalnya alkohol dalam air.Menurut sifatnya dikenal larutan ideal dan non ideal.
Larutan ideal adalah larutan yang gaya tarik menarik antara molekul yang sejenis
dan tidak sejenis sama. Sedangkan larutan non ideal gaya tarik menarik antara
molekul yang sejenis maupun yang tidak sejenis berbeda.
Jika larutan diuapkan sebagian, maka mol fraksi dari masing-masing
penyusun larutan tidak sama karena volatilitas (mudahnya menguap) dari
masing-masing penyusunnya berbeda. Uap relatif mengandung lebih banyak zat
yang lebih volatil dari pada cairannya. Hal ini dapat dilihat dari diagram
kesetimbangan uap dan cairan pada tekanan tetap dan suhu tetap.
Pada percobaan kesetimbangan fase dipelajari diagram komposisi suhu
pada tekanan tetap. Komposisi etanol dan air di fase uap (yi) dan cair (xi) pada
berbagai suhu. Komposisi ini kemudian dipakai untuk membuat diagram
Komposisi versus Suhu pada sistem larutan biner.
Distilasi digunakan untuk membuat diagram kesetimbangan fase antara
uap dengan cairan untuk sistem larutan biner ini.
Tekanan uap komponen air dan etanol dari larutan ideal mengikuti Hukum Raoult:
PA = P
0
A XA ...........................(1)
PB = P
0
B XB ............................(2)
Dengan :
PA = tekanan parsial Air
PB = tekanan parsial Etanol
P
0
A = tekanan uap murni Air pada suhu tertentu
P
0
B = tekanan uap murni Etanol pada suhu tertentu
XA = mol fraksi Air di dalam larutan
XB = mol fraksi Etanol di dalam larutan

KESETIMBANGAN
FASA

Jika persamaan (1) dan (2) dimasukan ke persamaan Dalton, P = PA
0
XA + PB
0
XB, maka diperoleh persamaan :
P = PA
0
XA + PB
0
XB ................................(3)
Dengan P adalah tekanan uap total dari sistem. Dalam larutan berlaku :
XA + XB = 1 ..............................................(4)
Jika persamaan (4) dimasukan ke persamaan (3) diperoleh :
P = PB
0
- ( PA
0
PB
0
) XA .........................(5)
Hukum Raoult hanya dapat digunakan untuk larutan ideal atau larutan
yang sangat encer, karena pada larutan encer, hubungan antara jumlah zat terlarut
dengan tekanan uapnya merupakan fungsi linier (semakin banyak solute, maka
tekanan uap akan semakin kecil), sedangkan pada larutan yang tidak encer,
hubungannya tidak linier (pengaruh jumlah solute terhadap tekanan uap tidak
tetap).
Dalam larutan yang mempunyai tekanan uap sistem yang lebih besar jika
dibandingkan dengan hasil yang diperoleh dengan menggunakan hukum Raoult
dikatakan sistem mempunyai deviasi positif (larutan non ideal), seperti
ditunjukkan pada gambar 2.1.Dikatakan deviasi negatif, jika tekanan uap larutan
lebih rendah jika dibandingkan dengan hasil yang diperoleh dengan menggunakan
Hukum Raoult seperti yang ditunjukkan pada gambar 2.2.

Gambar 2.1. Diagram Suhu-Komposisi Gambar 2.2. DiagramSuhu-Komposisi
Asam Formiat-Air Ethanol-Air

KESETIMBANGAN
FASA

BAB III
METODE PRAKTIKUM
3.1 Bahan dan Alat yang digunakan
3.1.1 Bahan :
1. Etanol 150 ml
2. Aquadest 150 ml
3.1.2 Alat :
1. Labu destilasi
2. Thermometer raksa
3. Pengambil sampel
4. Pendingin Leibig
5. Thermostat
6. Erlenmeyer
7. Pipet
3.2 Gambar Alat

Gambar 3.1 Rangkaian AlatDestilasi

8. Refraktometer
9. Adaptor
10. Statif klem
11. Waterbath
12. Kaki tiga
13. Heater
14. Thermocouple
Keterangan :
1. Statif
2. Klem
3. Labu Destilasi
4. Thermostat
5. Termometer
6. Pendingin Leibig
7. Erlenmeyer
8. Adaptor
9. Waterbath
10. Kaki Tiga
11. Heater danThermocouple

KESETIMBANGAN
FASA

12. Aliran air pendingin masuk 13. Aliran air pendingin keluar

KESETIMBANGAN
FASA

3.3 Variabel Operasi
% W etanol basis 12 ml : 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 96
Aquadest/ air demin : @6 x 25 ml
3.4 Cara Kerja
1. Membuat kurva standart hubungan komposisi dan indeks bias
a. Diambil sedikit contoh aquadest dan sedikit contoh etanol kemudian
dilihat indeks biasnya masing-masing dengan menggunakan
refraktometer.
b. Densitas etanol dan aquadestmasing-masing diukur dengan
piknometer.
c. Dibuat larutan etanol-aquadest pada berbagai komposisi dengan
menghitung komposisi etanol-aquadest sesuai dengan % komposisi
yang ditentukan.
d. Masing- masing larutan pada langkah c dilihat indeks biasnya dengan
refraktometer.
e. Dibuat kurva hubungan antara komposisi versus indeks bias
2. 100ml aquadest dimasukkan ke dalam beaker glass pirex 250ml,
dipanaskan sampai suhu konstan dan dicatat titik didihnya.
3. Dimasukkan 150 ml etanol ke dalam labu destilasi kosong, dipanaskan
sampai suhu konstan dan dicatat titik didihnya.
4. Labu destilasi tersebut didinginkan , lalu ditambahkan 25 ml aquadest ke
dalam labu destilasi berisi 150 ml etanol, kemudian dipanaskan sampai
mencapai suhu konstan dan catat titik didihnya, ambil cuplikan residu dan
destilat untuk diperiksa indeks biasnya masing-masing.
5. Labu didinginkan kemudian di tambah lagi 25 ml aquadest ke dalam labu
destilasi dan dipanaskan sampai diperoleh suhu konstan . Dicatat titik
didihnya lalu diambil cuplikan contoh residu dan destilat untuk dilihat
indeks biasnya. Prosedur yang sama dilakukan untuk penambahan 25 ml
berikutnya sampai seluruh aquadest habis digunakan.

KESETIMBANGAN
FASA

6. Dibuat kurva hubungan suhu dengan komposisi etanol-aquadest/air
demin/air.
Catatan : Komposisi etanol-air dapat dinyatakan dalam fraksi berat atau fraksi
mol.

KESETIMBANGAN
FASA

BAB IV
DATA HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN
4.1.Hasil Percobaan
etanol
= 0,86
aquades
= 0,9967 gr/ml
Titik Dididh etanol = 78
o
C
Titik Didih aquades = 99
o
C

4.1.1. Hubungan % w komposisi dengan indeks bias
% w Volume etanol (ml) Volume aquades (ml) Indeks bias
0 0 12 1,327
10 0,4 10,6 1,329
20 2,8 9,2 1,330
30 4,09 7,91 1,331
40 5,33 6,67 1,332
50 6,56 5,44 1,333
60 7,73 4,27 1,335
70 8,85 3,15 1,337
80 9,94 2,06 1,338
90 10,99 1,01 1,339
96 11,6 0,4 1,340
Tabel 4.1. Hubungan % w Komposisi dengan Indeks Bias

KESETIMBANGAN
FASA

1.326
1.328
1.33
1.332
1.334
1.336
1.338
1.34
1.342
0 20 40 60 80 100 120
I
n
d
e
k
s

B
i
a
s

%W etanol

4.1.2. Hubungan penambahan Volume Aquadest Terhadap Titik Didih
Penambahan
Aquadest
Volume
etanol(ml)
n residu n destilat
Titik didih
(
o
C)
25 150 1,330 1,334 85
50 150 1,328 1,339 86
75 150 1,334 1,328 87
100 150 1,332 1,332 88
125 150 1,332 1,328 90
150 150 1,329 1,33 91
Tabel 4.2. Hubungan Penambahan Volume Aquadest terhadap Titik Didih
4.2. Pembahasan
4.2.1. Hubungan % w Komposisi dengan Indeks Bias

Grafik 4.2.1. Hubungan % w Komposisi dengan Indeks Bias
Pada grafik diatas dapat dilihat semakin besar % w etanol, maka indeks
bias yang didapat semakin meningkat. Dari grafik dapat dilihat bahwa indeks bias
aquades adalah 1,327 dan indeks bias etanol 1,34.
Indeks bias adalah perbandingan kecepatan cahaya dalam udara dengan
kecepatan cahaya dalam zat tersebut.
Rumus indeks bias :
n =

Dimana : n = indeks bias
C = kecepatan cahaya dalam udara

KESETIMBANGAN
FASA

84
85
86
87
88
89
90
91
92
0 20 40 60 80 100
S
u
h
u

(
o
C
)

%W etanol
residu
destilat
V
P
= cepat rambat cahaya dalam medium
Cepat rambat cahaya pada suatu medium dipengaruhi oleh interaksi cahaya
dengan molekul molekul zat. Semakin besar molekul senyawa dan
konsentrasinya (jarak antar molekul semakin rapat), maka kecepatan cahaya
dalam medium semakin berkurang, sehingga nilai indeks biasnya semakin besar.
Etanol (C
2
H
5
OH) BM 46 gr/mol memiliki bobot molekul lebih besar dari
pada air (H
2
O) BM 18 gr/mol. Bobot molekul (BM) merupakan nilai yang
menjelaskan jumlah gram komposisi dalam 1 mol artinya etanol memiliki molekul
yang lebih besar dibanding aquades, sehingga dalam campuran etanol air, jarak
antar molekulnya semakin rapat.
Jika persen komposisi etanol terus bertambah, maka ada lebih banyak
molekul etanol yang menyebabkan jarak antar molekulnya semakin rapat dan
membuat cahaya sulit menembus larutan sehingga kecepatannya berkurang.
Akibatnya sesuai dengan rumus indeks bias, indeks bias akan semakin besar. Oleh
karena itu, hasil percobaan yang kami peroleh menunjukkan bahwa % w dan
indeks bias berbanding lurus.(Ariqi dan Abqoriyat, 2011)

4.2.2. Hubungan % w etanol Vs Suhu

Grafik 4.2.2. Hubungan % w etanol Vs Suhu
Pada grafik diatas dapat dilihat pada penambahan % w etanol pada suhu,
terdapat fenomena fenomena :
1) Fenomena pada destilat

KESETIMBANGAN
FASA

Dari grafik dapat dilihat dimana % w etanol meningkat sedangkan
suhunya semakin naik. Seharusnya terjadi penurunan suhu seiring dengan
meningkatnya % w etanol. Perbedaan fenomena pada percobaan disebabkan
oleh tekanan atmosfir pada percobaan tidak dalam keadaan STP (1 atm)
melainkan lebih kecil. Tekanan berpengaruh pada titik didih, apabila tekanan
lebih kecil maka titk didih akan lebih kecil dari seharusnya. Penurunan
tekanan dibuktikan dengan hasil titik didih pada aquades (99
o
C) dan etanol
(78
o
C) lebih kecil daripada seharusnya (aquades = 100
o
C dan etanol 78,4
o
C).
Titik didih praktis lebih kecil daripada titik didih seharusnya mengakibatkan
% w yang ditemukan akan semakin besar. Hal ini dikarenakan % w
berbanding terbalik dengan titik didih.
2) Fenomena pada residu
Dari grafik dapat dilihat dimana % w etanol semakin menurun dan
suhunya semakin naik. Hal ini disebabkan oleh penguapan yang terjadi pada
etanol saat proses destilasi dimana etanol menguap lebih dulu menguap
disebabkan oleh sifatnya yang volatil dengan aquades sehingga tekanan uap
murni etanol (P
O
etanol) lebih besar dibanding dengan tekanan uap murni
aquades (P
O
aquades). Dengan adanya penambahan aquades menyebabkan
fraksi mol etanol semakin kecil sedangkan fraksi mol aquades semakin besar
sesuai dengan persamaan reaksi.
P etanol = P
O
etanol . X etanol
P aquades = P
O
aquades . X aquades
Sehingga didalam residu, pada penambahan aquades, % w etanol
menurun maka akan menyebabkan tekanan uap campuran semakin tinggi
sesuai persamaan.
P = P
O
. X
A
+ P
O
X
B
Sehingga suhunya yang diperlukan semakin tinggi.
(wikipedia.org/wiki/Hukum_Raoult)
(wikipedia.org/wiki/Destilasi)

KESETIMBANGAN
FASA

0
20
40
60
80
100
0 50 100 150 200
s
u
h
u

(
o
C
)

penambahan volume aquades (ml)

suhu praktis
suhu teoritis

4.2.3. Hubungan penambahan Aquades Vs Titik Didih

Grafik 4.2.3. Hubungan penambahan Aquades Vs Titik Didih
Grafik diatas dapat diliaht bahwa nilai titik didih teoritis dan
praktis hampir sama. Hal ini dikarenakan terjadi pencampuran antara
etanol dengan aquades pada kondisi tekanan yang lebih tinggi dari tekanan
udara standar sehingga titik didh campuran yang terjadi lebih tinggi.
Dari grafik juga dapat dilihat bahwa semakin banyak volume
aquades yang ditambahkan maka suhu semakin meningkat. Hal ini sesuai
dengan sifat koligatif larutan yaitu sifat larutan yang tidak bergantung
pada pada jenis zat terlarut tetapi hanya bergantung pada konsentrasi
partikel zat terlarutnya. Semakin banyak aquades yang ditambahkan maka
konsentrasi aquades (zat terlarut) dalam larutan semakin besar. Sehingga
semakin besar konsentrasi aquades dalam larutan menyebabkan partikel
partikel aquades yang menghalangi peristiwa penguapan partikel partikel
etanol dimana aquades memiliki titik didih yang lebih tinggi dari etanol
sehingga larutan campuran memerlukan energi yang lebih besar untuk
menguap dan menyebabkan suhu titik didih semakin tinngi.
(wikipedia.org/wiki/sifat_koligatif)

KESETIMBANGAN
FASA

4.2.4. Macam macam Destilasi
Destilasi adalah suatu proses penguapan yang diikuti
pengembunan. Destilasi dilakukan untuk memisahkan suatu cairan dari
campurannya apabila komponen lain tidak ikut menguap. Destilasi banyak
sekali macamnya tergantung dari fungsi dan bahan yang akan destilasi.
Berikut adalah jenis jenis destilasi:
1. Destilasi sederhana
Prinsip dari destilasi sederhana yaitu memisahkan dua atau
lebih komponen cairan berdasarkan titik didih jauh berbeda.
2. Destilasi fraksimasi
Prinsip destilasi fraksimasi sama prinsipnya dengan destilasi
sederhana, hanya saja destilasi bertingkat ini memiliki rangkaian alat
kondensor yang lebih baik, sehingga mampu memisahkan dua
komponen yang memiliki perbedaan titik didih yang berdekatan.
3. Destilasi azeotrop
Destilasi ini digunakan untuk memisahkan campuran azeotrop
(campuran dua atau lebih komponen yang sulit dipisahkan) biasanya
dalam proses digunakan senyawa lain yang dapat memecah ikatan
azeotrop tersebut, atau dengan menggunakan tekanan tinggi.
4. Destilasi kering
Prinsipnya yaitu memanaskan material padat untuk
mendapatkan fase uap dan cairnya. Biasanya digunakan untuk
mengambil cairan bahan bakar dari kayu ataubatu bata.
5. Destilasi vakum
Prinsipnya memisahkan dua komponen yang titik didihnya
sangat tinggi metode yang digunakan adalah dengan menurunkan
tekanan permukaan lebih dari 1 atm, sehingga titik didihnya juga
menjadi rendah dalam proses suhu yang digunakan untuk mendestilasi
tidak perlu terlalu tinggi.

KESETIMBANGAN
FASA

(rajinbelajar.net/macam_macam_destilasi.u3ripz.4kso)

BAB V
PENUTUP

5.1. Kesimpulan
1. Semakin besar % w etanol maka indeks bias semakin besar.
2. Semakin besar penambahan volume aquades dalam etanol maka titik didih
semakin tinggi.
3. Semakin besar % w etanol maka titik didih destilat semakin turun dan titik
didih residu juga semakin turun.
5.2. Saran
1. Teliti dalam melihat indeks bias dari refraktometer.
2. Teliti dalam mengukur volume untuk campuran etanol air.
3. Letakkan refraktometer pada tempat yang terang agar penerangan
sempurna.
4. Pada penimbangan picnometer pastikan dalam keadaan kering dan kosong.
5. Pada saat destilasi pastikan suhu konstan.

KESETIMBANGAN
FASA

DAFTAR PUSTAKA

Abqoriyat dan Atiqi.2011. Sintesis dan Karakterisasi Senyawa Diester dan
Minyak Jarak Cina (Castor oil) dengan Ahidrida Format. Skripsi, jurusan
kimia FMIPA UNIVERSITAS NEGERI MALANG
Alberty, R.A. and Daniels, F., 1983, Kimia Fisika, Edisi lima, Penerbit
Erlangga, Jakarta.
Anonim. Destilasihttp://wikipedia.org/wiki/Destilasi
Anonim. Hukum Raoulthttp://wikipedia.org/wiki/ titik_didih
Anonim. Sifat Koligatifhttp://wikipedia.org/wiki/sifat_koligatif
Anonim. Titik Didihhttp://wikipedia.org/wiki/Titik_Didih
Castelan, G.,W., 1981, Physical Chemistry, 2nd edition, Tokyo.

KESETIMBANGAN
FASA
aboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro A - 1

DATA HASIL PERCOBAAN
JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK

MATERI : KESETIMBANGAN FASA

I. VARIABEL
% W etanol basis 12 ml : 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 96
Aquadest/ air demin : @6 x 25 ml

II. BAHAN DAN ALAT
Bahan :
1. Etanol 150 ml
2. Air/Aquadest/Air demin 150 ml
Alat :
1. Labu destilasi
2. Thermometer raksa
3. Pengambil sampel
4. Pendingin Leibig
5. Thermostat
6. Erlenmeyer
7. Pipet
8. Refraktometer
9. Adaptor
10. Statif klem
11. Waterbath
12. Kaki tiga
13. Heater
14. Thermocouple

KESETIMBANGAN
FASA
aboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro A - 2

III. CARA KERJA
1. Membuat kurva standart hubungan komposisi dan indeks bias
a. Diambil sedikit contoh aquadest dan sedikit contoh etanol
kemudian dilihat indeks biasnya masing-masing dengan
menggunakan refraktometer.
b. Densitas etanol dan aquadest masing-masing diukur dengan
piknometer.
c. Dibuat larutan etanol-aquadest pada berbagai komposisi dengan
menghitung komposisi etanol-aquadest sesuai dengan % komposisi
yang ditentukan.
d. Masing- masing larutan pada langkah c dilihat indeks biasnya
dengan refraktometer.
e. Dibuat kurva hubungan antara komposisi versus indeks bias
2. 100ml aquadest/air demin dimasukkan ke dalam beaker glass pirex
250 ml, dipanaskan sampai suhu konstan dan dicatat titik didihnya.
3. Dimasukkan 150 ml etanol ke dalam labu destilasi kosong, dipanaskan
sampai suhu konstan dan dicatat titik didihnya.
4. Labu destilasi tersebut didinginkan, lalu ditambahkan 25 ml
aquadest/air demin ke dalam labu destilasi berisi 150 ml etanol,
kemudian dipanaskan sampai mencapai suhu konstan dan catat titik
didihnya , ambil cuplikan residu dan destilat untuk diperiksa indeks
biasnya masing-masing.
5. Labu didinginkan kemudian di tambah lagi 25 ml aquadest ke dalam
labu destilasi dan dipanaskan sampai diperoleh suhu konstan. Dicatat
titik didihnya lalu diambil cuplikan contoh residu dan destilat untuk
dilihat indeks biasnya. Prosedur yang sama

KESETIMBANGAN
FASA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro A - 3

6. dilakukan untuk penambahan 25 ml berikutnya sampai seluruh
aquadest/air demin/air habis digunakan.
7. Dibuat kurva hubungan suhu dengan komposisi etanol-aquadest/air
demin/air.
Catatan : Komposisi etanol-air dapat dinyatakan dalam fraksi berat atau fraksi
mol.

IV. HASIL PERCOBAAN
etanol = 0,86
aquades = 0,9967 gr/ml
Titik Dididh etanol = 78
o
C
Titik Didih aquades = 99
o
C

Hubungan % w komposisi dengan indeks bias
% w Volume etanol (ml) Volume aquades (ml) Indeks bias
0 0 12 1,327
10 0,4 10,6 1,329
20 2,8 9,2 1,330
30 4,09 7,91 1,331
40 5,33 6,67 1,332
50 6,56 5,44 1,333
60 7,73 4,27 1,335
70 8,85 3,15 1,337
80 9,94 2,06 1,338
90 10,99 1,01 1,339
96 11,6 0,4 1,340

KESETIMBANGAN
FASA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro A - 4

Hubungan penambahan Volume Aquadest Terhadap Titik Didih
Penambahan
Aquadest
Volume
etanol(ml)
n residu n destilat
Titik didih
(
o
C)
25 150 1,330 1,334 85
50 150 1,328 1,339 86
75 150 1,334 1,328 87
100 150 1,332 1,332 88
125 150 1,332 1,328 90
150 150 1,329 1,33 91

MENGETAHUI
PRAKTIKAN ASISTEN

Bontor Onikayanti Guntur Takana Yasis
Irfan Suryanto
M.Fauzan Agitama

KESETIMBANGAN
FASA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro B - 1

LEMBAR PERHITUNGAN REAGEN

T
aquades
= 26,6
o
C
aquades
=996,622 kg/m
3
=0,996gr/cm
3
m
picnometer
= 13,97 gr
m
picnometer
+ aquades = 41,71 gr
m
aquades
= (41,71 13,97 ) gr
= 27,74 gr
Vaq =
= 27,85 cm
3
M
picnometer
+ etanol = 37,92 gr
etanol =
()

=
()

= 0,86 gr/cm
3

Vaq = Vbasis Vetanol
a. 0 % w Vet = 0 ml,Vaq=12 ml
b. 10 % w
%w=

()

=

()

0,1 =

Vet = 1,4 ml
Vaq = 10,06 ml
c. 20 % w
=

Vet = 2,8 ml
Vaq = 9,2 ml

d. 30 % w
=

Vet = 4,09 ml
Vaq = 7,91 ml
e. 40 % w

=

Vet = 5,33 ml
Vaq = 6,67 ml
f. 50% w
=

Vet = 6,56 ml
Vaq = 5,44 ml
g. 60 % w

=

Vet = 7,73 ml
Vaq = 4,27 ml
h. 70 % w
=

Vet = 8,85
Vaq = 3,15 ml
i. 80 % w

=

Vet = 9,94 ml
Vaq = 2,06 ml

KESETIMBANGAN
FASA

Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro B - 2

j. 90 % w
=

Vet = 10,99 ml
Vaq = 1,01 ml
k. 96 % w
=

Vet = 11,6 ml
Vaq = 0,4 ml

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro C - 1

LEMBAR PERHITUNGAN

Titik didih teoritis larutan etanol + aquades
- TD etanol = 78
o
C
- TD aq = 99
o
C
a. Vet = 150 ml
Xet =

=
(
)
(
)(
)

=

= 1
Xaq = 0
TD1 = Xet . TDet + Xaq . Tdaq
= (1 . 78) + 0
= 78
o
C
b. Vet = 150 ml, Vaq = 25 ml
Xet =
)(
)

= 0,669
Xaq = 0,331
TD2 = Xet . TDet + Xaq . TDaq
= (0,669. 78) + (0,331 . 99)
= 84,95
o
C

c. Vet = 150 ml, Vaq = 50 ml
Xet =
)(
)

= 0,503
Xaq = 0,497
TD3 = Xet.TDet + Xaq.TDaq
=(0,503.78) +( 0,49 .99)
= 88,437
o
C
d. Vet = 150 ml, Vaq = 75 ml
Xet =
)(
)

= 0,403
Xaq = 0,597
= (0,403.78) + (0,59 .99)
= 90,537
o
C
e. Vet = 150 ml, Vaq = 100 ml
Xet =
)(
)

= 0,336
Xaq = 0,664
= (0,336.78) + (0,664. 99)
= 91,944
o
C

KESETIMBANGAN
FASA

KESETIMBANGAN
FASA

f. Vet = 150 ml, Vaq = 125 ml
Xet =
)(
)

= 0,288
Xaq = 0,712
= (0,288.78) +( 0,712.99)
= 92,952
o
C
g. Vet = 150 ml, Vaq = 150 ml
Xet =
)(
)

= 0,252
Xaq = 0,748
=( 0,252.78) + (0,748.99)
= 93,708
o
C

KESETIMBANGAN
FASA
Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Universitas Diponegoro D - 1

LEMBAR KUANTITAS REAGEN
JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK

PRAKTIMUM KE : 5 (Lima)
MATERI : Kesetimbangan Fasa
HARI/TANGGAL : Senin, 12 Mei 2014
KELOMPOK : 3 / Senin Pagi
NAMA : 1. Bontor Onikayanti Sitorus
2.Irfan Suryanto
3. Muhammad Fauzan
ASISTENSI : Guntur Takana Yasis

KUANTITAS REAGEN
No. JENIS REAGEN KUANTITAS
1.

2.
Kurva standar
(basis = 12 ml)

Destilasi
Etanol
Aquadest
(0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 96)
% w etanol

150 ml
(@6x25ml)

TUGAS TAMBAHAN :
Cari macam- macam destilasi
Cari sifat fisik dan kimia etanol
Hitung TD kira kira

CATATAN : SEMARANG, 8 MEI 2014
ASISTENSI
Bawa lap, kapas, milimeterblok
Guntur Takana Yasis
NIM. 21030111140172

KESETIMBANGAN
FASA

REFERENSI
ABQORIYAT ATIQI
ABSTRAK

Atiqi, Abqoriyat. 2011. Sintesis dan Karakterisasi Senyawa Diester dari Minyak
Jarak Cina (Castor oil) dengan Anhidrida Format. Skripsi, Jurusan Kimia FMIPA
Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (1) Drs. H. Parlan, M.Si, (2) Dr. Siti
Marfuah, M.S.
Kata-kata kunci: minyak jarak cina, epoksidasi minyak jarak cina, pembukaan
cincin epoksida minyak jarak cina.
Penelitian ini bersifat eksperimental yang dilakukan di laboratorium Kimia
Fakultas MIPA Universitas Negeri Malang. Langkah-langkah dalam penelitian ini
adalah : (1) epoksidasi minyak jarak cina dengan asam peroksi format (asam
peroksi format diperoleh dari reaksi asam format dengan hidrogen peroksida), (2)
pembukaan cincin epoksida menjadi senyawa diester dilakukan dengan
menggunakan ahhidrida format dengan katalis BF3. Analisis senyawa diester
dilakukan dengan kromatografi lapis tipis. Identifikasi dilakukan dengan
spektroskopi Inframerah. Karakterisasi senyawa hasil sintesis dilakukan dengan
mengukur indeks bias dan viskositas.
Hasil penelitian menunjukkan ikatan rangkap dalam minyak jarak cina
dapat diubah menjadi gugus diester. Hal ini dapat dilihat pada hasil spektrum IR
nya. Senyawa ini diperoleh dari reaksi epoksidasi minyak jarak cina dengan
peroksi format pada suhu 4C selama 16 jam dan pembukaan cincin dengan
anhidrida format pada suhu 100C selama 6 jam. Viskositas senyawa hasil sintesis
sebesar 1, 389 Nsm-2, sedangkan konversi ke dalam satuan standar pelumas
sebesar 1468 cSt. Hal ini menunjukkan senyawa diester hasil sintesis sesuai
dengan standar pelumas untuk roda gigi industri (standar AGMA) nomor 9.
Indeks bias senyawa hasil sintesis 1,465 sedangkan indeks bias epoksida 1,471.
Angka ini lebih kecil dari indeks bias minyak jarak yaitu1,477. Hal tersebut
dipengaruhi oleh kerapatan molekulnya, jika kerapatannya tinggi maka indeks
biasnya semakin tinggi juga.

KESETIMBANGAN
FASA

Sifat koligatif larutan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Larutan garam
Sifat koligatif larutan adalah sifat larutan yang tidak bergantung pada jenis zat
terlarut tetapi hanya bergantung pada konsentrasi pertikel zat terlarutnya
[1]
. Sifat
koligatif larutan terdiri dari dua jenis, yaitu sifat koligatif larutan elektrolit dan
sifat koligatif larutan nonelektrolit
[1]

Kenaikan Titik Didih
Titik didih zat cair adalah suhu tetap pada saat zat cair mendidih. Pada suhu ini,
tekanan uap zat cair sama dengan tekanan udara di sekitarnya
[4]
. Hal ini
menyebabkan terjadinya penguapan di seluruh bagian zat cair. Titik didih zat cair
diukur pada tekanan 1 atmosfer
[4]
. Dari hasil penelitian, ternyata titik didih larutan
selalu lebih tinggi dari titik didih pelarut murninya
[4]
. Hal ini disebabkan adanya
partikel - partikel zat terlarut dalam suatu larutan menghalangi peristiwa
penguapan partikel - partikel pelarut
[4]
. Oleh karena itu, penguapan partikel -
partikel pelarut membutuhkan energi yang lebih besar
[4]
. Perbedaan titik didih
larutan dengan titik didih pelarut murni di sebut kenaikan titik didih yang
dinyatakan dengan ( )
[4]
. Persamaannya dapat ditulis
[4]
:

Tb = kenaikan titik didih (
o
C)
kb = tetapan kenaikan titik didih molal (
o
C kg/mol)
m = molalitas larutan (mol/kg)
Mr = massa molekul relatif
P = jumlah massa zat

KESETIMBANGAN
FASA

LEMBAR ASISTENSI

DIPERIKSA
KETERANGAN
TANDA
TANGAN NO TANGGAL
1.

2.

3.

8 Juni 2014

11 Juni 2014

12 Juni

1. Perbaiki sesuai format yang
benar
2. Footernya dan nomor halaman

1. Perbaiki no halaman intisari dan
summary

1. ACC

KESETIMBANGAN
FASA

KESETIMBANGAN FASA

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

KESETIMBANGAN FASA

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA II

Anda mungkin juga menyukai