UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

ZARAGOZA




LABORATORIO DE BIOQUIMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS I





INTEGRANTES:

MORENO PEREZ MARCO ANTONIO
RIUZ ALONSO DANIEL








EQUIPO NO. 4 GRUPO: 1451






PRACTICA NO. 3: PRINCIPALES CONSTITUYENTES QUIMICOS DE LA
MATERIA VIVA











OBJETIVOS:


Analizar la importancia del agua como el constituyente ms abundante
de la materia viva.

Cuantificar el contenido de los minerales en una muestra biolgica

Identificar algunos componentes de la materia viva

Comparar los componentes de diferentes tipos de muestras

Manejo de la rata como animal de experimentacin











RESULTADOS












rgano

Equipo

Protenas
(mtodo Lowry)

Lpidos
(mtodo
Liebermann)

% Humedad
Cerebro 1 ++ ++++ 73.47%
Hgado 2 ++ ++ 69.066%
Corazn 3 Huellas Sin reaccin 68.3%
Corazn 4 +++ + 72.81%
Rin 5 ++ ++ Desconocido
Rin 6 ++ +++ 74.195%
Hgado 7 ++ +++ 70.84%
Hgado 8 ++ ++++ 70.62%
Bazo 9 +++ + 50.16%

ANALISIS DE RESULTADOS
Dada las tcnicas usadas, se pudo determinar el porciento de humedad y por
ciento de cenizas, adems de una medida cualitativa de lpidos y protenas, en
diferentes rganos de una Rata Wistar.

Como se observa en la tabla de resultados, los resultados varan entre los equipos
que realizaron pruebas al mismo rgano, con excepcin del hgado. Por lo que
comparar los resultados entre los equipos no enriquece esta prctica, debido a
que existe una gran diferencia en estos y estos pudieron ser desde la diferencia a
la hora de observar tonalidades en los colores hasta que los rganos analizados
provienen de diferentes ratas.
De acuerdo a los resultados se observ lo establecido en cuanto a la cantidad de
agua en los organismos vivos, comprobando que el agua es el componente
principal de la materia viva ocupando cerca del 72.81% del peso presente en la
muestra.



Para la determinacin de lpidos y protenas, se aplic el mtodo de Lowry para la
identificacin de protenas y la reaccin de Lieberman para la identificacin de
lpidos, ya que estos mtodos son colorimtricos debido a las reacciones que se
llevan a cabo con la cantidad de biomolculas que presenta la muestra. En lpidos
se pudo corroborar lo que nos deca la teora reafirmando que el corazn sera el
rgano con menor cantidad de lpidos (debido al bajo colesterol) dndonos una
coloracin tenue, las protenas, aunque no en la misma cantidad que los lpidos,
estuvieron presentes con una coloracin azul no intensa.


CONCLUSION
Los seres vivos estn conformados por tomos y molculas, organizadas de una
manera muy especfica. Los principios fsicos y qumicos que rigen a los
organismos vivos son los mismos son los mismos que rigen a los sistemas
abiticos (no vivos), y aun cuando los seres vivos son tan diversos, la composicin
qumica y los procesos metablicos de todos ellos son similares.
El agua es el componente ms abundante de los seres vivos y su determinacin
permite comparar los resultados obtenidos con base a peso seco de cualquier
muestra; es el vehculo mediante el cual, a travs de los procesos de disolucin,
de smosis y de capilaridad, circulan en los seres vivos los elementos nutrientes y
se eliminan los desechos de los procesos vitales.

BIBLIOGRAFIA