ESTRUCTURA DE LAS ORGANIZACIONES Calendario 2 cuatrimestre 2013 ver 4

Fecha Tericas (Profesor) Explicacin Prcticos (Jefe de TP) Prcticas (Ayudantes)

21-8 1- Presentacin de la ctedra - Evolucin histrica -
Qu es una Empresa, chica, mediana y grande
Iniciacin de actividades. Informacin sobre el
desarrollo del curso.
Organizacin. . Asesorar sobre la
eleccin
28-8
Zamaran
2- Las reas de actividad de una empresa segn
ACME. rea de comercializacin, secretaria y Legales
Posibilidad de empresas. A quien entrevistar.
Tcnicas de entrevistas-Minutas de reunin.
Eleccin de empresa. Asesorar sobre la
eleccin
4-9
Frutos
3 Las reas de actividad de una empresa segn
ACME- Manufactura- Produccin -Compras
Presentacin de casos
Eleccin de empresa. Comenzar a
trabajar el caso
11-9 4- Diseo organizacional
Presentacin de casos
Preparar la visita. Ir discutiendo y
completando trabajo de casos.
18-9
Vever
5- Escuelas del pensamiento administrativo Cmo hacer la carpeta contenido: entrevistas,
informes a realizar, casos
25-9 6- Teora de la organizacin de MINTZBERG.
Fundamentos del diseo. Do. de estructura
1 visita a empresa. Continuar con
presentacin de carpeta
Resolucin de casos
.
2-10
7- La organizacin requerida

Revisar carpetas y formas de presentacin ver 4 o 5
grupos por da
9-10
8- Estructuras informales Revisar casos
16-10 9- Estructura de las organizaciones. Diseo clsico,
formas innovadoras
Ver que estn resueltos los casos.
Continuar con empresa, entrevistas,
visitas. Presentacin de Hiptesis a
Resolver
23.10 10- Estructura de las organizaciones. El aumento de
tamao de las empresas.
Entrevistas con los grupos de 10min para definir,
tiempos, contenidos y forma de hacer las
presentaciones. Revisar tambin el estado y
contenido de las carpetas base de calificacin
30-10
EVALUACION PARCIAL
Los problemas y los casos deben estar
terminados Hiptesis Resuelta.
6-11 11- Planificacin de la manufactura y finanzas
Revisar presentaciones
Continuar con la empresa y preparar
presentaciones orales
13-11 12- rea de manufactura. Sector de mantenimiento,
sector de compras
EXPOSICIONES ORALES.
20-11
13- Planificacin estratgica
Liderazgo
RECUPERACION de la EVALUACION PARCIAL
27-11
14- Calidad

EXPOSICIONES ORALES.
Recepcin de TP-Firma de TP

4-12 Firma de TP y libretas - Atencin de alumnos - ltima Firma de Carpetas y de libretas de TP -
11-12 2 Y LTIMA RECUPERACION de la EVALUACION PARCIAL - Primera fecha de coloquio
Fechas de coloquio 11/12 18/12 10/2 17/2 24/ 2
BIBLIOGRAFIA ESTRUCTURA DE LAS ORGANIZACIONES - 2013 ver 1

A- DISEO DE ORGANIZACIONES EFICIENTES Henry Mintzberg- El Ateneo ISBN 950-02-
3611-7 (1990)
B- DISEO Y EFECTIVIDAD ORGANIZACIONAL Juan Jose Gilli Editorial Macchi ISBN
950-537-523-9 (2000)
C- DIRECCIN DE EMPRESAS Edwin Flippo y Gary Munsinger Editorial El Ateneo (1981)
D- DIRECCIN GENERAL Andrea Zerrilli Editorial Deusto (1992)
E- PRODUCCIN Ricardo Solanas - Editorial Ediciones Interocenicas S.A. (1994)
F- PRODUCCIN & OPERACIONES Adler y otros Ediciones Macchi ISBN 950-537-622-7
(2004)
G- ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN Y OPERACIONES - N Gaither y G. Frazier - Thomson
Editores ISBN 0-538-89108-4 (2000)
H- ORGANIZACIN Y PROYECTOS INDUSTRIALES Antonio Conti Editorial Eudecor S.R.L.
(1995)
J- TEORIA ORGANIZACIONAL-DISEO Y CAMBIO EN LAS ORGANIZACIONES- Gareth Jones-
Pearson ISBN 970-26-1283-7
K- LA ORGANIZACIN REQUERIDA Elliott Jaques-Ed. Granica-ISNB.950-641-436-X
L- ESTRUCTURAORGANIZATIVA DE LAS EMPRESAS- Pablo Tanzer- Ed. Nueva librera- ISBN
13: 978-987-1871-02-5

TEMAS
1- Presentacin de la ctedra - Evolucin histrica -
Qu es una Empresa, chica, mediana y grande
E: Pg. 7 a 23 J- cap 1
L: 141 a 145
2- Las reas de actividad ACME 1
B: pag 82 a 89 H: pag 69 a 89 l: 29 A 57
3- Las reas de actividad ACME 2
B: pag 82 a 89 H: pag 69 a 89 l: 29 A 57
4- Diseo organizacional
B: Pg. 31 a 42 D: cap 14 J- cap 4
5- Escuelas del pensamiento administrativo
B: cap 1 F: Pg. 1 a 17 Apunte C -
6- Teora de la organizacin de MINTZBERG.
Fundamentos del diseo. Diseo de estructura
A: Pg. 5 a 209
7- La organizacin requerida Apunte B- K todo
8- Estructuras informales
C: cap 10 y 11
9- Estructura de las organizaciones. Diseo clsico,
formas innovadoras
B: Pg 145-193 C: cap 8 J- cap 1-5-6
10- Estructura de las organizaciones. El aumento de
tamao de las empresas.
B 193-233
11- Planificacin de la manufactura
B 63-65 Y 115 a 122 E 103-192
F: 339 a 372 F 85-125 G: 109 a 146 y 594
a 612 L: 63 a 71
12- rea de manufactura. Sector de mantenimiento
B: 73 a 81 - - E 283-400 Y 465-496 F 425 a 510
F: 531 a 558 G:400 a 536 y 742 a 757 Y 315 a
343
12- rea administrativa Y FINANZAS- Sector de recursos
humanos rea de abastecimiento
B: Pg. 65 a 72 -- 90 a 110 y 123 a 139
G: 355 a 388 y 545 a 567 - 582 a 594 y 607 a 615
L: 77 a 126
13- Planificacin estratgica - Liderazgo
G: 24 a 53
14- Calidad
F 223-240 y 628 a 667 G 629-650