Qumica General

La qumica es la ciencia que estudia leyes, principios de la materia, sus propiedades y

las reacciones que presenta
, La Materia
Materia es todo aquello que tiene localizacin espacial, posee una cierta cantidad
de energa, y est sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de
medida. En fsica y filosofa, materia es el trmino para referirse a los constituyentes
de la realidad material objetiva, entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la
misma forma por diversos sujetos. Se considera que es lo que forma la parte sensible
de los objetos perceptibles o detectables por medios fsicos. Es decir es todo aquello
que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.
Clasificacin de la materia

La materia puede clasificarse en dos categoras principales:
Sustancias puras, cada una de las cuales tiene una composicin fija y un nico
conjunto de propiedades.
Mezclas, compuestas de dos o ms sustancias puras.
Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos, mientras que las mezclas
pueden ser homogneas o heterogneas:















Propiedades generales de la materia
Las principales propiedades generales son:
Las propiedades generales de la materia se presentan tanto en la materia como en los
cuerpos que son porciones de la misma.
Extensin. Todos los cuerpos ocupan un lugar en el espacio. El lugar que ocupa un
cuerpo es su volumen.

Impenetrabilidad. Como cada cuerpo ocupa un lugar en el espacio, su lugar no puede
ser ocupado al mismo tiempo por otro cuerpo.

Inercia. Consiste en la tendencia que tienen los cuerpos de continuar en su estado de
reposo o movimiento en que se encuentran si no hay una fuerza que los cambie.

Masa. Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un
cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.

Peso. Es la accin de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares
donde la fuerza de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaa o en la Luna, el
peso de los cuerpos disminuye.

Divisibilidad. Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en
pedazos ms pequeos, hasta llegar a las molculas y los tomos.

Porosidad. Como los cuerpos estn formados por partculas diminutas, stas dejan
entre s espacios vacos llamados poros.

Elasticidad. Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les
aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la
accin de la fuerza. La elasticidad tiene un lmite, si se sobrepasa el cuerpo sufre una
deformacin permanente o se rompe. Hay cuerpos especiales en los cuales se nota
esta propiedad, como en una liga, en la hoja de un cuchillo; en otros, la elasticidad se
manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.
Propiedades particulares

Son las que tienen determinadas clases de materia, entre ellas tenemos las
siguientes:

Dureza. Es la resistencia que opone un cuerpo al corte, a la penetracin y a ser
rayado. La materia ms dura que se conoce es el diamante. Son muy blandos la cera,
el jabn, etctera.

Tenacidad. Es la resistencia que ofrece un cuerpo a romperse o a deformarse
cuando se le golpea. Lo contrario a la tenacidad es la fragilidad. El acero es tenaz y el
vidrio es frgil.

Ductilidad. Es la propiedad que tienen algunas materias, principalmente los metales,
de estirarse para formar hilos o alambres.
Se elaboran alambres de hierro, cobre, aluminio. El oro y la plata son de los ms
dctiles porque con ellos se obtienen los hilos ms delgados.
Maleabilidad. Consiste en la facilidad que tienen algunas materias para extenderse
en lminas. Los metales son maleables. Se hacen lminas de hierro, zinc, estao, etc.
El oro es el ms maleable, sus lminas pueden ser tan delgadas que son
transparentes y flotan en el aire.
Energa
Energa es la capacidad de la materia de hacer un trabajo por ejemplo hay energa
cuando se levanta un libro de la mesa, se est haciendo un trabajo en contra de la
fuerza opositora que es la gravedad. La energa existe en muchas formas algunas de
las ms conocidas son la mecnica, qumica, elctrica nuclear radiante o luminosa y
trmica
Clases de Energa
- Energa potencial o energa de posicin
Es la energa almacenada o energa que un objeto posee debido a una
posicin relativa
- Energa cintica o energa de movimiento
Todo cuerpo en movimiento posee energa cintica.


Reacciones Qumicas
la reaccin qumica, cambio qumico o fenmeno qumico, es todo proceso
termodinmico en el cual una o ms sustancias (llamadas reactantes), por efecto de
un factor energtico, se transforman, cambiando su estructura molecular y
sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden
ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin
de xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro de forma
natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en xido de
magnesio, como un ejemplo de reaccin inducida. La representacin simblica de las
reacciones se les llama ecuaciones qumicas.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las
condiciones bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio
cuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar segn cambien las
condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin
qumica. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el
nmero de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total.
Clasificacin de las reacciones qumicas
Reaccin de Sntesis o Adicin
Es cuando una o ms sustancias reactivas producen apenas una nica.


Si todos los reactivos fuesen sustancias simples la sntesis es total y si tiene por lo
menos una sustancia compuesta la sntesis ser parcial.


Reaccin de Anlisis o Descomposicin
Es cuando una nica sustancia reactiva origina dos o ms sustancias como
producto


Si en la reaccin de anlisis fuesen producidas apenas sustancias simples ella
ser total y si por lo menos uno de los productos fuese una sustancia compuesta
ella ser parcial.
Las reacciones de anlisis pueden recibir nombres particulares, de acuerdo con el
agente causante de la reaccin.

Reaccin de desplazamiento o simple sustitucin
Son las reacciones en que un elemento qumico sustituye otro elemento de un
compuesto, liberndolo como sustancia simple.
Algunos ejemplos de estas reacciones son:



Reaccin de doble desplazamiento o doble sustitucin
Es cuando dos sustancias compuestas intercambian entre si partes de sus
estructuras.
Un ejemplo puede ser:


Reaccin nuclear

Una reaccin nuclear es un proceso de combinacin y transformacin de las partculas
y ncleos atmicos. Una reaccin nuclear se representa mediante una ecuacin que
muestra el proceso en el que intervienen ncleos atmicos. Ya se han visto a lo largo
de estos apuntes algunas reacciones referentes a procesos radiactivos ya que la
desintegracin y pueden considerarse como reacciones nucleares. Existen otro
tipo de reacciones nucleares consistentes en el bombardeo de un ncleo con otros
ncleos de menor tamao o, incluso, con partculas subatmicas.
La primera reaccin nuclear (diferente a la desintegracin radiactiva) estudiada
lo fue por parte de Rutherford en 1919: consiste en el bombardeo de ncleos de
nitrgeno-14 con partculas (procedentes de la desintegracin del radio-226):










Estequiometria
En qumica, la estequiometria es el clculo de las relaciones cuantitativas entre
los reactivos y productos en el transcurso de una reaccin qumica.
1
Estas relaciones
se pueden deducir a partir de la teora atmica, aunque histricamente se enunciaron
sin hacer referencia a la composicin de la materia, segn distintas leyes y principios.
El primero que enunci los principios de la estequiometria fue Jeremas (1762-1807),
en 1792, quien describi la estequiometria de la siguiente manera:
La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones
de masa de los elementos qumicos que estn implicados (en una reaccin qumica).
Tambin estudia la proporcin de los distintos elementos en un compuesto qumico y
la composicin de mezclas qumicas.










Una reaccin qumica se produce cuando hay una modificacin en la identidad
qumica de las sustancias intervinientes; esto significa que no es posible identificar a
las mismas sustancias antes y despus de producirse la reaccin qumica,
los reactivos se consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscpica una reaccin qumica se produce por la colisin de las
partculas que intervienen ya sean molculas, tomos o iones, aunque puede
producirse tambin por el choque de algunos tomos o molculas con otros tipos de
partculas, tales como electrones o fotones. Este choque provoca que las uniones que
existan previamente entre los tomos se rompan y se facilite que se formen nuevas
uniones. Es decir que, a escala atmica, es un reordenamiento de los enlaces entre
los tomos que intervienen. Este reordenamiento se produce por desplazamientos
de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, sin embargo los tomos
implicados no desaparecen, ni se crean nuevos tomos. Esto es lo que se conoce
como ley de conservacin de la masa, e implica los dos principios siguientes:
El nmero total de tomos antes y despus de la reaccin qumica no cambia.
El nmero de tomos de cada tipo es igual antes y despus de la reaccin.
En el transcurso de las reacciones qumicas las partculas subatmicas tampoco
desaparecen, el nmero total de protones, neutrones y electrones permanece
constante. Y como los protones tienen carga positiva y los electrones tienen carga
negativa, la suma total de cargas no se modifica. Esto es especialmente importante
tenerlo en cuenta para el caso de los electrones, ya que es posible que durante el
transcurso de una reaccin qumica salten de un tomo a otro o de una molcula a
otra, pero el nmero total de electrones permanece constante. Esto que es una
consecuencia natural de la ley de conservacin de la masa se denomina ley de
conservacin de la carga e implica que:
La suma total de cargas antes y despus de la reaccin qumica permanece
constante.
Las relaciones entre las cantidades de reactivos consumidos y productos formados
dependen directamente de estas leyes de conservacin, y por lo tanto pueden ser
determinadas por una ecuacin (igualdad matemtica) que las describa. A esta
igualdad se le llama ecuacin estequiometria.