Analise de Viabilidade Minimercado

FACULDADE ASSIS GURGACZ
ALEXANDRE LAPIN RIBEIRO

ANDREY MIKAEL PASA
MARIA CLARA DIETRICH AYALA
SILMARA RIBEIRO DA SILVA

VIABILIDADE ECONMICA FINANCEIRA PARA ABERTURA DE UM
SUPERMERCADO NO BAIRRO FAG

CASCAVEL
2010
FACULDADE ASSIS GURGACZ

ANDREY MIKAEL PASA

SUPERMERCADO NO BAIRRO FAG

Trabalho de Concluso de Curso
supervisionado apresentado a banca
como requisito para obteno do titulo de
bacharel em Administrao da Faculdade
Assis Gurgacz.

Orientadora: Ktia Bertol de Arajo.

CASCAVEL
2010
ANDREY MIKAEL PASA

SUPERMERCADO

Trabalho de Curso aprovado como requisito parcial para obteno do ttulo de Bacharel em
Administrao da Faculdade Assis Gurgacz FAG, sob a orientao da professora
Especialista Ktia Bertol de Arajo.

BANCA EXAMINADORA

____________________________________
Professora Orientadora Ktia Bertol de Arajo
Faculdade Assis Gurgacz
Especialista

____________________________________
Professora Evanilde Pereira Salles Lange
Mestre

____________________________________
Professor Dermival Freire

Cascavel, 23 de junho de 2010.

DEDICATRIA

Deus, que sem ele certamente nada seria
possvel. E aos nossos pais: Silvia e Mario,
Sonia e Irineu, Lucimar e Armelindo, Iara e
Jorge pelo carinho, amizade e apoio que
ofereceram para esta formao.
AGRADECIMENTOS

Agradecemos primeiramente a Deus por iluminar nossa caminhada e por nos
permitir aprendermos a teoria do saber, mas temos conscincia de que esta
sabedoria representa apenas um gro de areia do imenso deserto da inteligncia
divina.
Agradecemos aos nossos pais que nos abenoaram com o dom da vida e
que ainda hoje nos do a mo e nos ensinam a caminhar. A vocs por terem por
muitas vezes renunciado seus sonhos para que nos pudssemos sonhar mais alto.
A vocs dedicamos esta nossa conquista com a mais profunda admirao e
respeito.
Aos namorados (as), irmos (as) e amigos pela pacincia e entendimento que
tiveram quando nos fizemos ausentes para desenvolver este projeto. As
homenagens se estendem tambm a vocs, sempre presentes com um sorriso
amigo e um beijo nas horas difceis. As alegrias de hoje tambm so suas, pois teu
amor, estimulo e carinho, foram as armas desta vitria.
E por fim agradecemos aos nossos mestres, em especial a nossa orientadora
professora Katia e Luciana, a vocs que nos deram um pouquinho do brilho, dessa
infinita luz de sabedoria que existe dentro de vocs, que nos mostraram o caminho
mais concreto para alcanar nossos sonhos. Nosso eterno carinho ser
demonstrado ao espalhar para o mundo as tuas palavras, na certeza de saibam
interpretar um justo e sincero obrigado.

De tudo ficaram trs coisas: a certeza de que
estava sempre comeando, a certeza de que era
preciso continuar e a certeza de que seria
interrompido antes de terminar. Fazer da
interrupo um caminho novo. Fazer da queda
um passo de dana, do medo uma escada, do
sono uma ponte, da procura um encontro.

Fernando Sabino.

RESUMO

Tem-se notado que o ramo de supermercados e comrcio de alimentos, tem tido um
crescimento considervel e constante. Para saber se existe viabilidade econmica e
financeira na implantao de um supermercado no bairro FAG foi preciso fazer um
planejamento identificando as oportunidades e ameaas, foras e fraquezas, os
fornecedores, os provveis clientes, a concorrncia no local, a opinio da populao
entre outros, dados esses que foram obtidos atravs de clculos, demonstraes
financeiras e pesquisa. Para se manter no mercado, as organizaes precisam ter
uma viso geral do negcio, seguindo os objetivos e conseqentemente alcanando
as metas traadas. Faz-se necessrio tambm, a atualizao constante do que est
acontecendo no ramo em que se atua, informar-se sobre as novidades apresentadas
para o segmento sob todos os aspectos, inclusive no quesito tecnolgico, o que de
extrema importncia num mundo to globalizado. Aps a abertura da empresa
preciso pensar sobre o futuro da organizao, revisando o plano de negcio,
definindo uma meta e traando at onde se quer chegar, criando novos planos de
ao, enfim definindo como a empresa quer ser vista no futuro e pensando sempre
que ela ir crescer. No se pode esquecer jamais que preciso buscar a integrao
da equipe, valorizando o ser humano, no como um recurso ou mquina, mas sim
como parte fundamental para o sucesso. preciso dar extrema importncia para o
setor de marketing e propaganda que haver no supermercado, pois o mesmo pode
inclusive alavancar as vendas e atrair mais clientes. Neste trabalho foi utilizada uma
pesquisa quantitativa para mensurar os dados da populao, quanto ao objetivo foi
usado pesquisa exploratria e descritiva que buscou informaes precisas sobre a
regio. Os dados foram coletados atravs da aplicao de entrevistas no bairro
FAG. De acordo com os resultados obtidos na pesquisa junto a populao e
clculos, a abertura do supermercado vivel.

PALAVRAS-CHAVE: Viabilidade econmica e financeira. Organizao. Plano de
negcio.

4
LISTA DE GRFICOS

Grfico 01 Gnero......................................................................... 56
Grfico 02 Faixa etria.................................................................. 57
Grfico 03 Renda.......................................................................... 58
Grfico 04 Local de Residncia..................................................... 59
Grfico 05 Com quem reside........................................................ 60
Grfico 06 - Nmero de pessoas que residem na casa.................... 61
Grfico 07 Tipo de Comrcio que mais sente falta no bairro......... 62
Grfico 08 Local de Compras......................................................... 63
Grfico 09 Freqncia que vai ao supermercado ......................... 65
Grfico 10 Gasto Mensal Mdio no Supermercado ...................... 66
Grfico 11 Se fiel a um supermercado........................................ 67
Grfico 12 O que mais valoriza no supermercado ........................ 69
LISTA DE TABELAS

Tabela1: Mveis e Utenslios..................................................................

73
Tabela 2: Depreciao............................................................................

75
Tabela 3: Estoque Inicial.........................................................................

75
Tabela 4: Abertura da empresa / legalizao ........................................

79
Tabela 5: Folha de Pagamento e Encargos dos Funcionrios..............

80
Tabela 6: Custos Fixos...........................................................................

81
Tabela 7: Custos Variveis.....................................................................

82
Tabela 8: Receitas ................................................................................ 83
Tabela 09: Resultado Operacional......................................................... 87
Tabela 10 Lucro Operacional............................................................... 87
Tabela 11 Investimento Inicial.............................................................. 88
Tabela 12 Fluxo de Caixa..................................................................... 88
SUMRIO

1 INTRODUO.......................................................................................................12
1.1 FORMULAO DO PROBLEMA........................................................................13
1.2 OBJETIVOS GERAL E ESPECFICOS.............................................................133
1.2.1 Objetivo Geral ................................................................................................133
1.2.2 Objetivos Especficos .......................................................................................14
1.3 JUSTIFICATIVA..................................................................................................14
2 REFERENCIAL TERICO.....................................................................................16
2.1 ADMINISTRAO ..............................................................................................16
2.2 ADMINISTRAO ESTRATGICA ....................................................................18
2.3 MARKETING.......................................................................................................20
2.4 MARKETING VOLTADO PARA O VALOR .........................................................21
2.4.1 Viso dos clientes no marketing voltado para o valor. .....................................23
2.5 MARKETING DE VAREJO..................................................................................24
2.6 COMPOSTO DE MARKETING (4PS) ................................................................26
2.7 MERCHANDISING..............................................................................................29
2.8 CONSUMIDOR ...................................................................................................31
2.8.1 Comportamento dos consumidores..................................................................32
2.9 CONCORRENTES..............................................................................................33
2.10 FORNECEDORES............................................................................................34
2.11 EMPREENDEDORISMO...................................................................................36
2.12 PLANO DE MDIA................................................................................................ 38
2.13 PLANO DE AO.............................................................................................39
2.14 PLANO FINANCEIRO.......................................................................................39
2.15 INDICADORES .................................................................................................40
2.15.1 Payback..........................................................................................................41
2.15.2 Valor Presente Lquido (VPL).........................................................................42
2.15.3 Taxa Interna de Retorno (TIR) .......................................................................43
3 METODOLOGIA....................................................................................................44
3.1 TIPOS DE PESQUISA ........................................................................................44
3.1.1 Pesquisa Exploratria.......................................................................................45
3.1.2 Pesquisa Descritiva........................................................................................... 45
3.2 MTODOS DE PESQUISA.................................................................................46
3.2.1 Pesquisa de Campo.........................................................................................47
3.2.2 Pesquisa bibliogrfica.......................................................................................47
3.3 ABORDAGEM UTILIZADA..................................................................................48
3.3.1 Pesquisa Quantitativa.......................................................................................48
3.3.2 Pesquisa Qualitativa.........................................................................................48
3.4 COLETA DE DADOS ..........................................................................................49
3.4.1 Dados Primrios e Secundrios.......................................................................50
3.5 INSTRUMENTO DE COLETA.............................................................................51
3.5.1 Entrevista .........................................................................................................51
3.6 POPULAO E AMOSTRA................................................................................51
3.6.1 Populao ........................................................................................................51
3.6.2 Amostra............................................................................................................52
3.7 TRATAMENTO DOS DADOS.............................................................................54
3.8 DELIMITAO DO ESTUDO..............................................................................55
3.8.1 Corte Transversal .............................................................................................55
3.9 LIMITAO DO ESTUDO...................................................................................55
4 ANLISE E INTERPRETAO DE RESULTADOS.............................................56
4.1 ANLISE DOS DADOS.......................................................................................71
5. PLANO FINANCEIRO...........................................................................................73
5.1 INVESTIMENTO INICIAL....................................................................................73
5.2 DESPESAS COM A LEGALIZAO DA EMPRESA..........................................79
5.3 CUSTOS FIXOS .......................................................................................................... 80
5.4 CUSTOS VARIVEIS..........................................................................................82
5.5 INDICADORES ...................................................................................................86
5.5.1 Fluxo de Caixa .................................................................................................87
5.5.2 Payback............................................................................................................89
5.5.3 Valor Presente Lquido VPL ..........................................................................90
5.5.4 Taxa Interna de Retorno TIR.........................................................................90
6 PLANO DE NEGCIO..........................................................................................92
6.1 ANLISE S.W.O.T. .............................................................................................93
6.2 ANLISE DE MERCADO E COMPETITIVIDADE...............................................94
6.3 LOCALIZAO E INSTALAES DA EMPRESA .............................................95

11
6.4 PBLICO ALVO..................................................................................................96
6.5 FORNECEDORES..............................................................................................96
6.6 FORMA JURDICA..............................................................................................98
6.7 PRODUTOS E SERVIOS.................................................................................99
6.8 ESTRATGIA COMPETITIVA ..........................................................................100
6.9 PLANO DE MIDIA .............................................................................................101
7 PARECER............................................................................................................103
CONSIDERAES FINAIS....................................................................................105
REFERNCIAS.......................................................................................................106
PLANTA/LAYOUT DO SUPERMERCADO........................................................................ 110
Anexo 1- Tabela Simples Nacional .........................................................................111
Anexo 2- Forma Jurdica do Supermercado............................................................112
APNDICE ENTREVISTA APLICADA PARA MORADORES DO BAIRRO FAG.113

12
1 INTRODUO

O mundo ainda est enfrentando as severas dificuldades econmicas
decorrentes da crise iniciada nos Estados Unidos, em meados de setembro do ano
de 2008. Nota-se que, no Brasil, os efeitos foram grandes e ocorreram em todos os
setores da economia, afetando o nvel de emprego, acarretando muitas demisses,
fechamento de grandes empresas, aumento o desemprego. Mas, enfim, o pas
comea a se recuperar. As coisas no so diferentes em Cascavel, tendo sido a
cidade afetada igualmente pela crise. As perspectivas de crescimento para a cidade
so grandes, sendo considerada essa, como capital da regio Oeste do Paran.
Muito do crescimento de Cascavel se d em grande parte, devido ao aumento de
faculdades particulares, o que atrai muitos estudantes e investidores de toda a
Regio.
O nmero de habitantes da cidade aumenta a cada dia mais, estando em
2010 com aproximadamente 296 mil habitantes (segundo dados do IBGE de 2000).
uma cidade que est em expanso. Por ser de porte mdio, muitas so as
pessoas que pensam que h muito o que se investir ainda.
Esse cenrio influencia tambm o bairro FAG, que est crescendo e se
expandindo cada vez mais. Nota-se, tambm, que mais prdios esto sendo
construdos, condomnios esto sendo planejados, novas ruas e rodovias passaro
perto do local descrito, enfim, a regio est se desenvolvendo e atraindo muita gente
a residir neste local.

13
Com essa constante expanso, as necessidades da populao aumentam,
principalmente as do dia-a-dia, como a compra de produtos alimentcios, de limpeza
entre outros.
Surge, ento, a idia de estudar a viabilidade de criao de um
supermercado nessa regio.

1.1 FORMULAO DO PROBLEMA

O bairro FAG est crescendo e se desenvolvendo a cada dia. Devido a esse
crescimento, possvel verificar as necessidades da populao que mora nessa
regio, com anlise em todo esse crescimento, observa-se a carncia de diferentes
tipos de comrcio prximos ao bairro. Frente ao exposto, questiona- se:
vivel a implantao de um supermercado no bairro FAG?

1.2 OBJETIVOS GERAL E ESPECFICOS
1.2.1 Objetivo Geral

Analisar a viabilidade econmica financeira para abertura de um
supermercado no bairro FAG.

14
1.2.2 Objetivos Especficos

a) Levantar referencial terico sobre o tema.
b) Realizar pesquisa de demanda junto populao do bairro e concorrentes.
c) Calcular ndices financeiros para verificar a viabilidade.
d) Elaborar um plano de negcios.

1.3 JUSTIFICATIVA

Devido ao grande crescimento do bairro Fag, necessrio um
supermercado que atenda s necessidades do dia-a-dia de todos os moradores.
Sabe-se que a regio em questo est em constante expanso, que existem
projetos de construo e de ligao entre as rodovias que chegam a Cascavel, as
quais tero grande proximidade com o bairro citado, grandes condomnios
residenciais esto sendo construdos nos arredores, e a Faculdade Assis Gurgacz
est crescendo cada vez mais, atraindo muitos estudantes de toda a regio.
Entretanto, nota-se que no existe um supermercado localizado nessa
regio, que atenda a real demanda de todos os moradores e pessoas que trabalham
na localidade.
Sabe-se, porm, que para abrir um negcio no basta perceber a
necessidade ou a falta de tal empreendimento em determinada regio. necessrio
fazer um estudo detalhado sobre as reais necessidades da populao e do mercado

15
em que se pretende atuar, calculando ndices de rentabilidade e retorno, ao dos
concorrentes e consumidores, capacidade de atendimento dos fornecedores, para
ento elaborar um plano de ao e verificar se vivel a implantao do projeto.

16
2 REFERENCIAL TERICO

Este captulo tem o objetivo de sistematizar a fundamentao terica como
subsdio para o tema proposto. A pesquisa terica ser efetuada atravs de
bibliografias, e outras fontes que se fizerem necessrias para sistematizao do
objetivo proposto. No primeiro momento ser feita uma apresentao terica sobre
Administrao e o Marketing.

2.1 ADMINISTRAO

Entende-se que administrao o processo de tomar decidir sobre objetivos
e melhor utilizao de recursos. Segundo Hampton (1992, p.9) O trabalho
envolvendo a combinao e direo da utilizao dos recursos necessrios para
atingir objetivos especficos, chama-se administrao. Seguindo a mesma linha de
pensamento, o autor Chiavenato (1999, p.6) cita que a administrao constitui uma
maneira de administrar alguns recursos organizacionais como [...] humanos,
materiais, financeiros, de informao e tecnologia para alcanar objetivos e atingir
elevado desempenho.
Sabe-se que, para se fazer uma boa administrao, necessrio ser
eficiente e eficaz. Para alcanar a eficincia preciso atingir os objetivos traados
com uma perda mnima de recursos, independente se so eles, dinheiro, materiais

17
ou pessoas. J para ser eficaz, preciso atingir os objetivos organizacionais
(BATEMAN apud SNELL, 1998).
Existiam alguns precursores do movimento da administrao, so eles:
Frederick Taylor, Jules Henri Fayol e Henry Ford.
Taylor foi o criador da administrao cientfica. O mesmo nasceu na
Pensilvnia, em uma famlia abastada. O bero da administrao cientfica foi a
Sociedade Americana dos Engenheiros Mecnicos (ASME), da qual Taylor era scio
e chegou a ser presidente. Taylor acatou em sua defesa o problema dos salrios
nas indstrias, um estudo sistemtico do tempo e administrao das tarefas de cada
um.
Segundo Maximiano (2005, p.57), a principal razo para inveno do estudo
dos tempos, do qual surgiu a administrao cientfica, foi a busca da preciso para
definir o valor dos salrios. As atividades administrativas deveriam ser
fundamentadas e estudadas, abrindo mo do empirismo e da improvisao. Taylor,
atravs de vrias anlises, concluiu que o funcionrio estaria produzindo muito
menos do que era capaz (GIL, 2001).
Fayol considerava a empresa como sistema racional de regras e de
autoridade, que justifica sua existncia na medida em que atende ao objetivo
primrio de fornecer valor, na forma de bens e servios, a seus consumidores. Fayol
acreditava na anlise de uma estrutura de cima para baixo, se preocupando com a
administrao da empresa, e no tanto com os funcionrios. Fayol dedicou-se a
divulgar princpios de administrao que se baseavam em sua experincia
(MAXIMIANO, 2005).
Ford foi o padronizador das tarefas. A poltica de Ford se alicerou na
produo em massa, preos baixos, altos salrios e organizao eficiente do

18
trabalho, destacando-se a a rapidez da fabricao. Baseado no que divulgou a
teoria de Taylor, que foi feito o filme Tempos Modernos, de Charles Chaplin
(SILVA, 2002).
A administrao um fator de grande importncia para o sucesso das
empresas, tendo em vista que para se ter um negcio eficiente e eficaz necessrio
tem uma administrao de alto nvel, dentro desse contexto para se conhecer a
viabilidade de um negocio necessrio avaliar as estratgias que sero utilizadas
para a implantao do mesmo, sendo necessrio a conceituao da administrao
estratgica.

2.2 ADMINISTRAO ESTRATGICA

Uma estratgia consiste, em essncia, no desenvolvimento de uma frmula
para o modo como uma empresa ir competir, devendo-se destacar quais deveriam
ser suas metas e quais as polticas necessrias para se alcanar o escopo.
De acordo com Bateman (apud SNELL, 1998, p.125)

A administrao estratgica envolve administradores de todas as partes da
organizao na formulao e implementao de objetivos estratgicos e de
estratgias. Ela integra o planejamento estratgico e a administrao em
um processo nico.

Ainda definindo o que administrao estratgica, Chiavenato (1999, p.128)
diz que esta pode ser definida como a [...] funo da administrao de topo, que

19
analisa, desenvolve e modifica os processos externos e internos da empresa para
torn-la eficiente e eficaz, sob condies constantemente mutveis.
Existem seis principais componentes do processo de administrao
estratgica, so eles: estabelecimento de uma misso e uma viso; anlise
ambiental; avaliao interna; formulao de estratgias; implementao de
estratgias; e controle estratgico (BATEMAN apud SNELL, 1998).
Seguindo com o mesmo autor, diz-se que o estabelecimento da misso e de
uma viso so os primeiros passos no planejamento estratgico.
A misso so os valores e propsitos bsicos da organizao, bem como
seu escopo de operaes, a misso que define a razo de existir da empresa. J a
viso direciona, em longo prazo, o intento estratgico da empresa.
Para o sucesso de uma organizao, preciso que haja uma avaliao
ambiental muito precisa. Faz-se necessrio analisar muito bem todo o ambiente
externo. Dentro desse ambiente, preciso examinar o setor de atuao e o pblico
interessado, algumas foras do setor, como condies macroeconmicas e fatores
tecnolgicos.
A anlise interna fornece a quem necessita um panorama das habilidades e
recursos da organizao, bem como os nveis de desempenho gerais e funcionais.
Aps analisar o ambiente externo e interno, o interessado tem os dados
necessrios para formular uma estratgia. A formulao da estratgia envolve o
estabelecimento de cursos de ao para se abordarem algumas questes.
Os administradores estratgicos devem assegurar que as novas estratgicas
sejam implementadas, eficaz e eficientemente.

20
Projetado para apoiar os administradores na avaliao do progresso da
organizao com sua estratgia e, quando existirem discrepncias, na formulao
de aes corretivas.
Para uma empresa que deseja alcanar sucesso de fato, necessrio um
desempenho superior, e nesse caso, as estratgias, so de essencial importncia
para que se alcance o sucesso, a estratgia define a posio de competitividade.
Pode-se dizer que a Administrao Estratgica uma condio para ser
competitivo e isto fica mais evidente quando observa-se empresas bem sucedidas.
Mas, dentro da Administrao Estratgica existem vrios pontos a serem avaliadas,
sendo eles de administrao financeira, administrao de vendas, administrao de
Marketing e outros, sendo necessrio nesse contexto uma conceituao de
Marketing.

2.3 MARKETING

O marketing uma forma de atrair o pblico para as empresas, ou seja, o
mtodo para as pessoas adquirir os produtos que necessitam, embora deva antes
planejar para levar o consumidor a adquirir um produto.
Afirma Kotler (1998, p.3) muita gente pensa em marketing apenas como
vendas e propaganda.
O estudo do marketing nos dias atuais no compreendido apenas como
vendas e propaganda, e sim como duas etapas de um plano. Toda organizao para
ter seu plano de marketing bem sucedido deve analisar quais as necessidades de

21
seus clientes, entrega de produtos em tempo exato, qualidade, satisfao, preo
entre outros para que tenha sucesso em seus estudos (KOTLER, 1998).
De acordo com Westwood (2004, p.6) o marketing bem-sucedido envolve
ter o produto certo disposio no lugar certo na hora certa e certificar-se de que o
cliente tenha conhecimento do produto.
Segundo American Marketing Association (2000 apud Churchill; Peter)
marketing usado para desenvolver trocas que visam ou no lucros. Trocas visando
lucros so a meta de negcios que buscam gerar receitas acima dos custos, j uma
organizao sem fins lucrativos, por outro lado, pode vender os produtos com um
lucro e, depois, us-lo apenas para cobrir seus custos.
Para finalizar o entendimento do conceito de marketing, Mittal; Newman;
Sheth (2001) explicam que este conceito reflete uma viso mais contempornea do
campo, a obsesso da empresa neste caso, fazer o que o cliente deseja. Por esse
motivo, a empresa orientada para o mercado concentra-se no entendimento das
necessidades e desejos dinmicos de seus clientes.
O Marketing possui algumas divises dentro do seu prprio sistema, ele
busca avaliar a empresa de vrias formas, tratando de localizao, promoes e
valores, assim sendo, o marketing voltado para o valor tem grande importncia na
avaliao da viabilidade de um novo negocio.

2.4 MARKETING VOLTADO PARA O VALOR

22
Sob o ponto de vista de Churchill; Peter (2000, p.10), o marketing voltado
para o valor uma orientao para se alcanar objetivos desenvolvendo valor
superior para os clientes.
Ainda no entender dos autores Churchill & Peter existem alguns princpios
do marketing voltado para o valor.
a) Princpio do cliente - prioriza as atividades de marketing que criam e
agregam valor ao cliente. Nesse princpio, o cliente o principal foco do negcio. A
empresa deve saber o que os clientes acham da empresa, o que sentem e como e
quando compram produtos ou servios, enfim, deve criar certo relacionamento com
o cliente. Dentro desse mesmo relacionamento, existem dois tipos de relao: a
direta, que a que o profissional de marketing sabe todas as informaes sobre o
cliente, como endereo, telefone e suas preferncias. Tem liberdade de ligar-lhe,
enviar-lhe e-mails e fax, e falar pessoalmente. Isso geralmente, ocorre porque o
cliente compra com grande freqncia, o bem comprado tem alto valor monetrio, ou
existe uma alta margem de lucro. J no relacionamento indireto, os profissionais de
marketing no conhecem nem sabem tantos detalhes sobre o cliente, mas os
produtos que os mesmo vendem, tem grande significado para o cliente.
b) Princpio do concorrente - oferece um valor diferenciado, superior ao
cliente em relao aos concorrentes. O marketing voltado para o valor admite que as
estratgias competitivas exeram grande influncia sob os clientes. Portanto, os
profissionais de marketing devem considerar no somente o valor do produto para
seus clientes, mas tambm se o valor que eles oferecem superior ao do
concorrente.

23
c) Princpio Proativo tal princpio destaca que o profissional de marketing
no espera as mudanas no mercado e no ambiente acontecerem, para ento reagir
a elas.
d) Princpio Interfuncional consta que o profissional de marketing deve
interagir com profissionais de outras reas, como finanas, produo, engenharia e
pesquisa. Com essas reas interligadas, possvel montar equipes que trabalhem
em conjunto, melhorando a eficincia e eficcia da empresa.
e) Princpio da Melhoria Contnua atravs desse principio, tem-se que as
organizaes devem trabalhar constantemente para melhorar seus processos,
operaes e estratgias.
f) Principio do Stakeholder embora o marketing voltado para o valor centre
muito no cliente, sabe-se que no se pode ignorar os Stakeholders de uma empresa,
ou seja, no se pode ignorar o que outros indivduos e grupos podem influenciar em
uma empresa. Nos Stakeholders esto includos os clientes, fornecedores,
concorrentes e funcionrios.

2.4.1 Viso dos clientes no marketing voltado para o valor.

Como foi ressaltado anteriormente, sabe-se que o marketing voltado para o
valor, baseado em saber o que leva os clientes a comprar produtos e servios,
levando em considerao os benefcios da compra e o custo que nisso incorre.
No marketing voltado para o valor, acredita-se que [...] os clientes que
estejam dispostos e sejam capazes de realizar trocas o faro quando os benefcios

24
de trocas excederem os custos e os produtos e servios oferece um valor superior
em comparao com outras opes (CHURCHILL & PETER ,2000).
Vale pena ressaltar que, para os profissionais de marketing, muitas vezes
existe certa dificuldade, e os mesmos consideram um trabalho caro, buscar novos
clientes, pois no existe uma relao exata entre preo, custo, benefcios e
necessidade, por isso consideram to importante manter os mesmos e antigos
clientes. Nesta direo, pontua-se que o marketing de valor enfatiza bem a
necessidade de entender os clientes e suas necessidades.
A crescente insatisfao entre os clientes que no reclamam representa uma
ameaa a qualquer organizao de servios. Toda organizao de servios deve
monitorar a satisfao dos clientes, atravs de pesquisas de mercado regulares,
sendo assim, deve-se conhecer a necessidade dos moradores da regio para avaliar
o que eles desejam de um supermercado que pretende se instalar no local, quais
suas principais necessidades e o que isso vai trazer de diferencial no seu dia a dia,
pois a implantao de um supermercado trata com cliente de marketing de varejo,
que so os consumidores finais do produtos, sendo assim, so eles que diro se
existe viabilidade ou no para implantao de um supermercado no local.

2.5 MARKETING DE VAREJO

O mercado de varejo aquele que vende para os consumidores finais. [...] o
fenmeno da organizao empresarial do comrcio varejista, , todavia,

25
relativamente recente, e a adoo de tcnicas administrativas modernas data de
algumas dcadas para c (COBRA, 1992).
O empresrio de varejo deve manter o estoque dos produtos que
comercializa, oferecendo a seus consumidores uma ampla gama de produtos. Alm
de vender em pouca quantidade ao consumidor final, o varejista normalmente
agrega certo valor ao produto final que o mesmo comercializa (ROJO, 2003).
Os varejistas criam valor para os consumidores pelo atendimento de seus
desejos e suas necessidades.
Embasado, ainda, na idia de Rojo (2003), os varejistas, diante de uma
concorrncia to intensa, precisam criar estratgias de marketing buscando formas
diferentes para atrair os consumidores. Alm disso, os varejistas precisam tomar
importantes decises como, por exemplo, quais os tipos de produtos e servios que
devem ser disponibilizado aos consumidores.
Rojo (2003, p.60) afirma que as decises de marketing de varejo podem ser
agrupadas da seguinte forma: definio de pblico-alvo; localizao; preo;
propaganda e promoes; e por fim variedades.
Seguindo, ainda, a mesma idia, importante lembrar que fundamental a
localizao e o conhecimento dos consumidores do mercado. Pois diante desses
fatores possvel identificar o perfil dos clientes da regio, suas necessidades,
concorrncias, hbitos de compras, enfim possvel estimar o desempenho da nova
loja com esses tipos de dados. Rojo (2003, pg.160) [...] o preo o principal atributo
considerado pelo cliente para a escolha da loja onde far suas compras.
Quanto s propagandas e promoes possvel analisar que os varejistas
utilizam uma infinidade de alternativas promocionais, por exemplo, datas
comemorativas, fins de estaes, internet, e no caso da propaganda no diferente,

26
os varejistas utilizam, freqentemente, enunciados em revistas, folder, jornais,
televiso, entre outros. Enfim, muitos varejistas utilizam esses tipos de
programaes, para movimentar seus comrcios e mercados (ROJO, 2003).
Alm disso, possvel constatar segundo Rojo (2003) que as comunicaes
de marketing sempre procuram atrair o pblico-alvo, fornecendo horrios de
funcionamento das lojas, informando as marcas e modelos que esto disposio
do consumidor.
J as variedades so indispensveis na loja, devido ao importante fato do
diferencial frente aos seus concorrentes, pois o consumidor necessita de opes de
compra (ROJO, 2003).
Machline (2003, p. 439) acrescenta que as principais tendncias que afetam
o varejo incluem mudanas nos tipos de varejistas, inovaes tecnolgicas e os
efeitos da globalizao.
Toda empresa tem que ter como uma de suas prioridades planejar e avaliar
sua qualidade freqentemente, para no deixar a desejar aos seus clientes,
conseguindo uma melhor competitividade no mercado em que atua, dessa forma o
conhecimento dos 4 Ps se torna necessrio para buscar a melhor satisfao do
consumidor.

2.6 COMPOSTO DE MARKETING (4PS)

Considerando o que dizem Churchill & Peter (2000, p. 20), um composto de
marketing uma combinao de ferramentas estratgicas usadas para criar valor

27
para os clientes e alcanar objetivos da organizao. Esse composto chamado
tambm de os 4 ps, e os elementos que o formam so: produto, preo, praa e
promoo. Destaca-se que para que haja mxima eficcia, esses elementos devem
ser combinados de forma coerente.
Produto refere-se ao que os profissionais iro oferecer ao cliente. Cobra
(1997) relata que um produto dito certo ao consumo, quando atende s
necessidades e aos desejos do consumidor que deseja atingir. Nessa perspectiva, o
mesmo diz que o produto precisa ter qualidade e padronizao, modelos e
diferentes tamanhos que atendam a todas as expectativas e configurao, ou seja,
sua apresentao. Algo de suma importncia a embalagem do produto, sua
aparncia fsica e o rtulo. Destaca-se que uma embalagem ou rtulos atraentes,
podem introduzir o produto no que desejado pelo consumidor (CHURCHILL &
PETER, 2000).
Pontua-se que existem aspectos que podem afetar o comportamento de
compra do consumidor, entre eles, a novidade do produto, sua complexidade e
qualidade. Paralelamente, sabe-se que alguns clientes no esto interessados em
sair em busca de novos produtos, e sim somente consumir os que j conhecem e
aprovam (CHURCHILL & PETER, 2000).
Nesse contexto, Kotler (2000) cita que necessrio avaliar e estudar o
mercado em que se deseja lanar determinado produto. possvel lanar produtos
iguais, mas com algumas particularidades para cada regio em que o mesmo ser
vendido, ou seja, adaptar o produto s necessidades de cada populao.
Preo, esse elemento refere-se quantidade de recursos ou dinheiro que os
profissionais pedem por seu produto ou servio que oferecem. O preo um quesito
que muitas vezes fator determinador de comprar ou no determinado produto, e de

28
onde comprar o que se procura. O consumidor pode comprar o produto somente
porque o mesmo est em liquidao, ou seja, pelo preo que este apresenta, ele
pode comprar em determinado lugar, pois tem l um bnus ou cupom de desconto,
ou ele pode ainda procurar em diversos lugares pelo melhor preo (CHURCHILL &
PETER 2000).
Paralelamente, o mesmo autor diz que os profissionais de marketing tero
de cobrar menos, reduzir alguns tipos de custos de compra, ou ento tentar
convencer os clientes a comprarem baseados em outros atributos do produto, que
no seja o preo. Isso acontecer quando a empresa no tiver o melhor preo, e
quiser convencer o cliente a levar o produto mostrando que existem outras
qualidades do mesmo, ou ento quando a mesma no conseguir se igualar ao preo
de mercado.
A praa deve ser escolhida com muita cautela. Cobra (1997, p.29) diz que o
produto ou servio s tem utilidade se posicionando junto ao seu mercado
consumidor.
A partir do que dizem Churchill & Peter (2000), pode-se considerar que um
produto que esteja disponvel em muitos lugares, ou que seja fcil de comprar,
entrar no conjunto considerado pelos consumidores. Bons profissionais de
marketing escolhem os canais de distribuio de seus produtos de acordo com o
pblico que o comprar, e coloca nessa praa caractersticas que sejam compatveis
com o tipo de consumidor. Muitas vezes, o consumidor necessita de algo, como um
par de botas, o mesmo no atravessar a cidade para compr-las, por isso, quando
se decide qual o produto que se vai vender, preciso escolher bem o ponto onde o
mesmo ser vendido ou distribudo, para que esteja acessvel ao consumidor.

29
Promoo compreende a publicidade, as relaes pblicas, a promoo de
vendas, a venda pessoal e o merchandising (COBRA, 1997). Sabe-se que as
empresas devem adaptar tcnicas de promoo de vendas aos diferentes tipos de
mercado. Na opinio de Kotler (2000) preciso adaptar a promoo as
necessidades e exigncias de cada mercado. Muitas vezes, o que proibido em um
pas ou regio, permitido em outro, o que uma cultura considera pecado ou
inapropriado, pode ser considerado por outra algo normal e isso por diante. No
contexto, Churchill & Peter (2000, p.166) dizem que a estratgia de promoo do
profissional de marketing pode influenciar os consumidores em todos os estgios do
processo de compra.
Aps feita a anlise do marketing necessrio que o empresrio avalie o
ponto seguinte que o merchandising que j trata de como ser a demonstrao
dos produtos dentro da empresa.

2.7 MERCHANDISING

No entendimento de Machline (2003, p.18), o merchandising qualquer
tcnica, ao ou material promocional usado no ponto-de-venda que proporcione
informao e melhor visibilidade a produtos, marcas ou servios, com o propsito de
motivar e influenciar as decises de compra dos consumidores.
Seguindo com o mesmo autor, apresenta-se que o merchandising
responsvel pelo destaque de produtos na loja, chamando ateno e ganhando
visibilidade, de tal forma que acelere a rotatividade.

30
Blessa (2003) frisa, ainda, que o merchandising considerado a medida
mais rpida e eficaz, pois somente esse recurso une os trs elementos chave, que
so consumidor, produto e dinheiro.
Zenone; Buaride (2002, p.145) afirmam:

No basta satisfazer o cliente somente por instantes. A preocupao
de satisfazer deve ser constante e desenvolvida atravs de uma
correta avaliao dos nveis de motivao e influencia, considerando
aspectos como ambiente a mobilidade, o espao e a assistncia ao
cliente.

Os autores pontuam ainda, que algumas questes devem ser consideradas,
quando se quer avaliar os resultados do merchandising, so elas:
a) Objetivos da operao de merchandising.
b) Definio das tarefas da fora de venda em relao ao merchandising.
c) Seleo de reas para execuo da operao.
d) Impactos esperados sobre a marca ou as marcas.
e) Critrios de avaliao a serem adotados na operao como um todo
feedback.
Conforme a anlise de Costa & Crescitelli (2003), percebe-se que, entre as
estratgias de marketing e comunicao, o merchandising aquela que mais se
aproxima do pblico e com ele interage de maneira mais direta. O merchandising
caracteriza-se por ser dinmico e faz com que o produto praticamente se oferea ao
consumidor.
Costa & Crescitelli (2003, p. 232) frisam ainda que o fator principal de
sucesso do merchandising a compra por impulso, isto , a deciso da compra e da
marca no ponto de venda.

31
O merchandising dentro de um supermercado de grande importncia, pois
torna melhor a visualizao de cada produto para o consumidor, pea chave da
abertura de um negcio.

2.8 CONSUMIDOR

Consumidor uma pessoa ou uma unidade organizacional que
desempenha um papel na consumao de transao com o profissional de
marketing ou com uma entidade. Os clientes de uma empresa podem estar atuando
como membros de uma famlia ou representantes de outra empresa (SHETH;
MITTAL; NEWMANN, 2001).
Seguindo o mesmo pensamento, Schiffman & Kanuk (2000 p. 05), definem
o termo consumidor freqentemente usado para descrever dois tipos diferentes
de entidades consumidoras: o consumidor pessoal e o consumidor organizacional.
No primeiro caso quando se refere a compra de bens e servios para seu prprio
uso e consumidor organizacional inclui organizaes com ou sem fins lucrativos.
Estes autores ressaltam que os consumidores expressam sua aprovao ou
desaprovao em relao s polticas de uma empresa atravs de suas aes no
mercado. Esforando-se para sistematizar essas atividades no mercado, alguns
grupos de consumidores estimulam seus membros e outros consumidores a
implementarem aes conjuntas contra empresas que tentam trapacear contra seu
pblico. Por isso, a importncia da tica entre as negociaes, e principalmente ao
entender o comportamento de seu consumidor para alcanar os objetivos de uma
boa negociao eficazmente.

32
O consumidor ocupa o topo do ranking de fatores importantes de um
supermercado, pois depende dele o sucesso do negcio, sendo assim no estudo de
viabilidade de um negcio o comportamento do consumidor pode significar o
sucesso ou fracasso do novo negcio.
2.8.1 Comportamento dos consumidores

A relevncia de entender o comportamento do cliente conforme Mittal;
Newman; Sheth (2001, p.32), uma chave para o sucesso, esse o primeiro passo
na direo de enfrentar os desafios do estimulante mundo dos negcios. O estudo
do comportamento do cliente oferece os conhecimentos bsicos necessrios para
decises empresariais de sucesso.
Conforme Bateson & Hoffman (200l) so usados trs estgios de
comportamento do consumidor: o pr compra, que se refere a todas as atividades do
consumidor que acontece antes da compra do produto ou servio, comea quando a
pessoa percebe a necessidade ou problema; o estgio de consumo a ao da
pessoa em comprar o bem ou o servio; e, o ltimo estgio, a avaliao ps
compra, que determina a satisfao do consumidor que o resultado fundamental
do processo de marketing que se trata de um fim em si mesmo, mas que tambm
a fonte de recomendaes boca a boca, podendo desse modo estimular compra
futuras.
Pride & Ferrel (2001) analisam que o processo de deciso de compra do
consumidor compreende cinco estgios. So eles:
a) Identificao do Problema- ocorre quando um comprador ganha
conscincia de uma diferena entre o estado desejado e a condio real.

33
b) Busca de Informaes- os compradores procuram informaes de
produtos que resolvam o problema e satisfaam suas necessidades.
c) Avaliao de Alternativas- quando o consumidor avalia qual alternativa
mais conveniente para ele. Dentre muitas alternativas, possvel escolher qual
alternativa satisfaz melhor o consumidor, avali-la e ento comprar.
d) Compra- o consumidor escolhe o produto e marca a ser comprada. Sendo
assim, a disponibilidade do produto pode influenciar qual marca ser comprada.
e) Avaliao Ps- Compra- quando os consumidores comeam a avaliar o
produto para se certificarem de que seu desempenho real atende aos nveis
esperados. O resultado ser a satisfao ou insatisfao do consumidor.
Portanto, percebe-se com isso, que o consumidor quem decide onde vai
comprar, dependendo do que lhe oferecido, do que ele necessita, das opes e as
vantagens de cada opo. Fazendo com que cada local tenha que se adequar e
estar sempre a frente das necessidades dos clientes.

2.9 CONCORRENTES

Conforme Perreault Jr & Mc Carthy (2002), a concorrncia pode ser dividida
em oligopolista e monopolista. Nos dois casos as prticas so as mesmas, com a
diferena que na oligopolista se refere a concorrncia onde existem poucos produtos
similares, mas com diferenciao de produtos muito forte, o que torna o mercado
mais competitivo e acontece a guerra de preos entre concorrentes. Ou seja, se
reduzir o preo, por conseqncia o concorrente tambm far o mesmo, cada

34
empresa luta pela fidelizao de seus clientes. J na monopolista acontece o
inverso, onde a empresa domina o mercado sozinho.
Kotler (2000, p.241) salienta que uma empresa est mais propensa a ser
atingida por novos concorrentes e novas tecnologias do que por concorrentes j
existentes. Na mesma direo, o autor Kotler (2000, p.245) cita, ainda, que assim
que a empresa identificar seus principais concorrentes, ela deve descobrir suas
caractersticas, especificamente suas estratgias, seus objetivos, suas foras e
fraquezas e seus padres de reao

A concorrncia incita as companhias a modificar suas
cadeias logsticas de suprimentos de forma contnua. Isso
particularmente verdade quando a diferenciao do
produto por meio de preo, tecnologia, ou inovao
difcil. A gesto de logstica e operaes pode ser o meio
de diferenciao para uma empresa em particular
(DORNIER et al, 2000, p.43).

A concorrncia um fator primordial para que o negcio possa se estruturar
no mercado, se a empresa no conhecer como seu concorrente atua em fator de
preo, divulgao de preo, fornecedores e poder ser engolido facilmente pelos
seus concorrentes.

2.10 FORNECEDORES

Segundo Cobra (2003) fornecedores so fontes importantes de informao
sobre o mercado da empresa em geral e sobre sua concorrncia [...].

35
Destaca-se que os fornecedores so parte vital do ambiente de marketing.
Muitas vezes os profissionais de marketing no tm conscincia de quo importante
so os fornecedores, e qual a importncia do bom relacionamento com os mesmos,
at que ocorra a falta de produtos. A partir dessas faltas, que se torna necessrio
cooperar com os fornecedores (ETZEL; WALKER; STANTON, 1997).
Para Kotler (2003, p. 81)

Os profissionais de marketing devem interessar-se pelos fornecedores, em
vez de apenas pelos distribuidores e revendedores. Um dos motivos
certificar-se de que o pessoal de compras da empresa adquire suprimentos
de qualidade, a fim de oferecer o nvel de qualidade prometido aos clientes-
alvo.Outra razo que fornecedores no confiveis podem acarretar
atrasos na produo e, portanto, impedir o cumprimento do prazo de
entrega acertados com os clientes existentes. A terceira razo que os
bons fornecedores so fontes de idias que agregam valor, em vez de
apenas vendedores de suprimentos.

Sabe-se que um bom fornecedor o que tem a tecnologia para fabricar o
produto na qualidade exigida, pode produzir as quantidades certas exigidas,
consegue manter seu negcio gerando lucro, e ainda oferecer preos competitivos
(ARNOLD, 1999).
Seguindo, ainda, com a opinio do mesmo autor, diz-se que existem trs
tipos de fonte de fornecedores, so elas: fonte nica, mltipla e simples.
a) Fonte nica apenas um fornecedor est disponvel, devido a patentes,
matria prima, localizao ou algum outro fator.
b) Fonte mltipla quando se trabalha com mais de um fornecedor para um
item s. A vantagem desse tipo de fonte, que como existem vrios fornecedores,
possvel estabelecer e exigir preos mais competitivos.
c) Fonte Simples acontece quando a organizao seleciona um fornecedor
para algum item, normalmente a inteno nesses casos, criar uma parceria.

36
Arnold (1999) destaca, ainda, que existem alguns fatores que influenciam a
escolha de fornecedores, alguns deles so habilidades tcnicas, capacidade de
produo, confiabilidade, ps- venda preo, entre outros.
Os fornecedores so a fonte de recurso para qualquer empresa, e
necessrio que um bom empreendedor tenha vrios opes de fornecedores para
trabalhar com diversas marcas e variados preos, atendendo todos os nveis de
clientes.

2.11 EMPREENDEDORISMO

Dornelas (2001, p. 27) relata o surgimento do empreendedorismo a palavra
empreendedor (entrepreneur) tem origem francesa e quer dizer aquele que assume
risco e comea algo novo.
No Brasil, o empreendedorismo comeou a tomar forma na dcada de 1990.
Antes disso, praticamente no se falava nessa prtica e em criao de pequenas
empresas. Foi com programas criados por entidades como o SEBRAE (Servio
Brasileiro de Apoio a Micros e Pequenas Empresas) e Softex (Sociedade Brasileira
Para Exportao de Software), as quais criaram programas em todo o pas junto a
incubadoras de empresas e a universidades, com isso o termo empreendedorismo
comeou a despertar na sociedade brasileira.
Muitas so as definies para empreendedor qualquer individuo que tenha
frente uma deciso a tomar pode apreender a ser um empreendedor a se
comportar empreendedorialmente. O empreendimento um comportamento, e no

37
um trao de personalidade. E suas bases so o conceito e a teoria, e no a intuio
(DRUCKER 2003 p.33).
Conforme pesquisa realizada pelo SEBRAE, as Micro e Pequenas Empresas
(MPEs) representam 99% de todas as empresas brasileiras, empregando 40 milhes
de trabalhadores. S entre os anos de 1990 e 1999, 4,9 milhes de empresas foram
constitudas no pas sendo que mais que o dobro eram MPEs. Esses nmeros so
bastante expressivos para a economia nacional, principalmente pelo fato que, alm
dessas empresas serem importantes geradoras de emprego e renda no havia no
pas, nestes anos um ambiente favorvel criao de novos negcios.
Percebeu-se com tais dados, atitudes empreendedoras e deste ento o governo
passou a incentivar atravs de instituies a educao empreendedora. (SOUZA &
GUIMARES, 2005).

Todo o empreendedor necessariamente deve ser um bom administrador
para obter o sucesso, no entanto, nem todo bom administrador um
empreendedor. O empreendedor tem algo mais, algumas caractersticas e
atitudes caractersticas adicionais preciso entender o que faz o
administrador. (DORNELAS, 2001, p.28).

Os administradores concentram-se nos atos de planejar, organizar, dirigir e
controlar. o nvel que eles ocupam na hierarquia que define como os processos
administrativos so alcanados, e o conhecimento que detm, segundo o qual so
funcionais ou gerais. Enquanto o empreendedor possui alm dos atributos do
administrador, caractersticas extras e alguns atributos pessoais. As diferenas
entre os domnios empreendedor e administrativo podem ser comparadas em cinco
dimenses distintas de negcio: orientao estratgica, anlise das oportunidades,
comprometimento dos recursos, controle dos recursos e estrutura gerencial
(DORNELAS, 2001).

38
Assim, empreendedor aquele que detecta uma oportunidade e cria um
negcio para capitalizar sobre ela, assumindo riscos calculados. No entanto, a
maioria dos empreendedores cria negcios j existentes, no deixando de ser bem-
sucedidos por isso (DRUCKER, 2003).
Um bom empreendedor visualiza uma oportunidade facilmente, pois est
sempre atento as necessidades do mercado, mas para que se possa conhecer a
viabilidade do negcio necessrio criar um plano de marketing, identificando
oportunidades para a empresa.

2.12 PLANO DE MDIA

Zeltner (2001, p.30) o plano de mdia geralmente um documento e/ou
apresentao que comea com uma descrio bem detalhada dos objetivos a serem
atingidos atravs do oramento de mdia.
O plano de mdia estabelece normalmente quais as formas de publicidade
de marketing que sero utilizadas, como mdia impressa, televisiva, entre outras.
Um bom plano de mdia deve focar e um pblico-alvo, com o objetivo de
entender quais as necessidades dos consumidores, o cenrio competitivo para
identificar quais os tipos de mdia que seus concorrentes esto utilizando.
Finalizando o plano de mdia tem outras funes como, anlise de
necessidade sazonal, fatores geogrficos.

39

2.13 PLANO DE AO

Na opinio de Westwood (1996), em um plano de ao devem ser
analisados vrios fatores como: a posio, as metas de ao, pessoas responsveis
pela aplicao do mesmo, data de incio, data de trmino das atividades. Todo plano
tem suas diferenas e devem ser analisados conforme seu ramo de negcio,
podendo ser aplicado mensalmente, anualmente entre outros. Todo plano de ao
deve ter seu foco inteiramente relacionado aos seus objetivos e as metas a serem
alcanadas. No mesmo sentido, Ambrsio (2007) afirma que todo plano tem origem
de um sonho, e a partir dos sonhos que surgem as idias para se obter um
planejamento de como o plano de ao pode ser colocado em prtica.
Destaca-se que, para Ambrsio (2007, p. 04), o plano a ponte entre a
abstrao integral do sonho somado ao raciocnio enriquecido por dados e fatos que
ocorre na fase de planejamento e ao concreta, prtica.
Para se ter um conhecimento real da viabilidade do negcio necessrio
alm dos passo a seguir no plano de ao, um planejamento financeiro, para saber
o capital necessrio do investimento inicial e tambm durante o perodo de
estabilizao do negcio.

2.14 PLANO FINANCEIRO

40
Segundo Weston & Brigham (2000), planejamento financeiro a projeo
de vendas, lucros e de ativos baseada em estratgias alternativas de produo e de
marketing, bem como a determinao dos recursos necessrios para alcanar essas
projees.
Para Groppelli & Nikbakht (2002), planejamento financeiro o processo por
meio do qual se calcula quanto de financiamento necessrio para se dar
continuidade as operaes de uma companhia e se decide quando e como a
necessidade de fundos ser financiada.
possvel afirmar que plano uma expresso formal das atividades futuras
dentro de uma empresa, sendo possvel diferenciar o planejamento a longo prazo e
planejamento a curto prazo.O planejamento a longo prazo prev o comportamento
esperado do meio em que a empresa atua, alm da fixao de objetivos amplos e
elaborao dos documentos que formalizem o processo de planejamento. J no
planejamento a curto prazo, o resultado deve ser um plano para o primeiro
segmento anual do plano de longo prazo, decorrente de estudos do ambiente
incluindo planos feitos inicialmente para o futuro (SANVICENTE, 1987).

2.15 INDICADORES

possvel perceber, que, para abrir uma empresa, necessrio analisar
algumas questes, entre estas, est a de calcular ndices financeiros, para se ter
mais ou menos um prospecto de como vai funcionar a vida financeira da empresa.

41
Alguns dos indicadores que devem ser calculados so o VPL (valor presente
lquido), o Payback e o TIR (taxa interna de retorno).

2.15.1 Payback

O payback o perodo de tempo necessrio para que as entradas lquidas
de caixa recuperem o investimento inicial do projeto (JNIOR; RIGO; CHEROBIM,
2002). Esse um dos mtodos mais utilizados quando se necessita tomar alguma
deciso de investimento a longo prazo. Quando as empresas estabelecem um
perodo mximo para o retorno do projeto, estas buscam reduzir o risco valorizando
a liquidez.
dito por Gitman (2002, p.327) que:

no caso de uma anuidade, o perodo de payback pode ser encontrado
dividindo-se o investimento inicial pela entrada de caixa anual. Para uma
srie mista, as entradas de caixas anuais devem ser acumuladas at que o
investimento inicial seja recuperado.

Porm os mesmos autores citam que a tcnica do payback, embora seja
muito usada, no muito sofisticada, pois no considera explicitamente o valor do
dinheiro no tempo. No entanto, o mesmo indicador tem algumas vantagens, como a
facilidade para entend-lo, o fato de favorecer a liquidez e de levar em considerao
a incerteza de fluxo de caixa mais distante, mas tem algumas desvantagens, como
ignorar o valor do dinheiro no tempo, exigir um perodo limite arbitrrio e dificultar a
aprovao de projetos a longo prazo. Paralelamente dito que quando o payback
menor que o padro da empresa, aceita-se o projeto; quando o payback igual o

42
padro da empresa, aceita-se o projeto; e quando o payback maior que o padro
da empresa, rejeita-se o projeto (JNIOR; RIGO; CHEROBIM, 2002).

2.15.2 Valor Presente Lquido (VPL)

Valor presente lquido (VPL) o valor presente das entradas lquidas de
caixa menos o valor presente das sadas de caixa para investimento, descontadas
ao custo de capital da empresa (JNIOR; RIGO; CHEROBIM, 2002). Como
considera explicitamente o valor do dinheiro no tempo, esse indicador considerado
sofisticado. A seguir mostra-se a frmula utilizada para calcular o valor presente
lquido.
( ) ( ) ( ) ( )
N
K
FC
K
FC
K
FC
K
FC
FC VPL
N
+
+ +
+
+
+
+
+
+ =
1
...
1 1
2
1
3 2 1
3 1
0

Onde: FC= fluxo de caixa
K= custo de capital
N= vida til do projeto
Segundo Gitman (2002, p.330) quando se quer tomar decises do tipo
aceitar- rejeitar usa-se que se o VPL for maior que zero, aceita-se o projeto; se VPL
for menor que zero, rejeita-se o projeto. Se o VPL for maior que zero, a empresa ter
um retorno maior que seu custo de capital.

43
2.15.3 Taxa Interna de Retorno (TIR)

Taxa Interna de retorno (TIR) [...] a taxa que iguala o fluxo de caixa das
sadas ao das entradas. A taxa interna de retorno de um investimento a maior
taxa de retorno do fluxo de caixa, porque outro acima dela torna o VPL negativo
(JNIOR; RIGO; CHEROBIM, 2002). Seguindo ainda com o mesmo autor, diz-se
que a taxa denomina-se interna, no sentido de que depende somente dos fluxos de
caixa de certo investimento, e no de taxas oferecidas em algum outro lugar. Quanto
maior for o resultado, maior ser o projeto.
De acordo com Gitman (2002, p.330) se TIR for maior que o custo de capital,
aceita-se o projeto; se for menor que o projeto, rejeita-se. Existe uma frmula usada
para calcular a TIR, segue:
( ) ( ) ( ) ( )
N
TIR
FC
TIR
FC
TIR
FC
TIR
FC
FC TIR
N
+
+ +
+
+
+
+
+
+ =
1
...
1 1
2
1
3 2 1
3 1
0

44
3 METODOLOGIA

Esse captulo apresenta os tipos de pesquisa necessrios, os mtodos de
pesquisa utilizados, a coleta de dados, os instrumentos de coleta e o clculo da
amostra e da populao pesquisada.
Para Richardson (1999), em sentido genrico, mtodo de pesquisa significa
a escolha de procedimentos sistemticos para a descrio e explicao de
fenmenos. Esses procedimentos consistem em delimitar um problema, realizar
observaes e interpret-las com base nas relaes encontradas, fundamentando,
se possvel, nas teorias existentes.

3.1 TIPOS DE PESQUISA

Andrade (2002), por sua vez entende que todos os tipos de pesquisa podem
ser classificados de vrias formas, por critrios que variam segundo diferentes
enfoques, do ponto de vista dos objetivos da pesquisa, pode-se classific-la em
exploratria e descritiva.

45
3.1.1 Pesquisa Exploratria

Conforme Marconi; Lakatos (2000), este tipo de pesquisa tem como maior
objetivo aumentar, em determinado assunto o seu conhecimento, esclarecer ao
pesquisador os conceitos do assunto.

Embora o planejamento da pesquisa exploratria seja bastante flexvel, na
maioria dos casos assume a forma de pesquisa bibliogrfica ou de estudo
de caso, tem como objetivo proporcionar maior familiaridade com o
problema, com vistas e torn-lo mais explcito ou a construir hipteses, pode
se dizer que seu objetivo principal o aprimoramento de idias ou a
descoberta de intuies (GIL, 1991 p. 45).

Segundo Cervo; Bervian (2002, p.69) recomenda-se o estudo exploratrio
quando h poucos conhecimentos sobre o problema a ser estudado.
A pesquisa exploratria a que se desenvolve tentando explicar um
problema, utilizando os conhecimentos de teoria de livros. Dessa forma, pode-se
afirmar que este estudo foi de carter exploratrio, uma vez que o objetivo deste
analisar a viabilidade econmica financeira de abertura de um supermercado.

3.1.2 Pesquisa Descritiva

Segundo Cervo; Bervian (2006, pg. 66) A pesquisa descritiva desenvolve-
se, principalmente, nas cincias humanas e sociais, abordando aqueles dados e
problemas que merecem ser estudados e cujo registro no consta de documentos.
Conforme Roesch (1999) o objetivo neste tipo de pesquisa obter
informao sobre uma populao, e as mesmas so apropriadas para pesquisa-

46
diagnstico. Pesquisas de carter descritivo no procuram explicar alguma coisa ou
mostrar relaes causais, nem buscam responder bem o porqu, mas buscam
informao necessria para a ao ou predio, podendo ser associados a certos
resultados a grupos de respondentes.
A pesquisa descritiva possibilita um nvel de analise e tambm causa de
efeitos de determinado fenmeno, neste caso a pesquisa utilizada para analisar as
necessidades da populao.

3.2 MTODOS DE PESQUISA

Para Gil (1991), o delineamento da pesquisa refere-se ao planejamento da
mesma em sua dimenso mais ampla, envolvendo tanta a diagramao quanto
previso de anlise e interpretao de coleta de dados. Entre outros aspectos, o
delineamento considera o ambiente em que so coletados os dados e as forma de
controle das variveis envolvidas. Como o delineamento expressa em linhas gerais o
desenvolvimento da pesquisa, com nfase nos procedimentos tcnicos de coleta e
anlise de dados, torna-se possvel, na prtica, classificar as pesquisas segundo o
seu delineamento; desta forma foram citados os mtodos utilizados na presente
pesquisa:

47
3.2.1 Pesquisa de Campo

Para Gil (2002) o estudo de campo procura muito mais o aprofundamento
das questes propostas do que a distribuio das caractersticas da populao
segundo determinadas variveis.
A pesquisa de campo utilizada com o objetivo de conseguir informaes de
um problema para alcanar uma resposta descobrindo novos fenmenos ou reaes
entre elas (MARCONI; LAKATOS, 2001).
Segundo Andrade (2003, p.139) O desenvolvimento de uma pesquisa de
campo exige um planejamento geral e um plano especfico para coleta de dados,
bem como um relatrio escrito das vrias etapas da pesquisa, incluindo os
resultados obtidos.
Para este estudo, a pesquisa de campo foi realizada no bairro Fag buscando
descobrir as principais dificuldades que a populao enfrenta com falta de um
supermercado prximo.

3.2.2 Pesquisa bibliogrfica

Vergara (2003) afirma que na pesquisa bibliogrfica o estudo
sistematizado desenvolvido com base em material publicado em livros, revistas,
jornais e outros. Ou seja, todo material acessvel ao publico geral.

48
Nesse sentido a pesquisa bibliogrfica conhecida como um dos principais
mtodos de pesquisa abrangente em vrios campos, pelos quais se busca o maior
conhecimento baseado em Pesquisa Quantitativa.

3.3 ABORDAGEM UTILIZADA

3.3.1 Pesquisa Quantitativa

Conforme Oliveira (2002) quantitativa significa opinies, dados, nas formas.
O mtodo quantificar uma forma de garantir a preciso dos resultados, evitando
com isso distores de anlise e interpretaes.
O mtodo quantitativo, como o prprio nome indica, caracteriza-se pelo
emprego da quantificao tanto nas modalidades de coleta de informaes, quanto
no tratamento delas por meio de tcnicas estatsticas (RICHARDSON, 1999, p.70).
No projeto em questo a pesquisa quantitativa tem como finalidade
quantificar as opinies e a coleta de informaes dos moradores do bairro em
relao a um supermercado.

3.3.2 Pesquisa Qualitativa

Segundo Oliveira (2002) a abordagem qualitativa possui certa facilidade de
descrever uma determinada hiptese ou problema, visa analisar e compreender

49
certas variveis classificando processos dinmicos desenvolvidos por grupos
sociais, onde contribui no processo de mudana e criao de formao de opinies
para interpretao do comportamento e atitude dos indivduos.
Ainda descrevendo o mtodo qualitativo, diz Richardson (1999, p.65).

O mtodo qualitativo difere, em princpio, do quantitativo a medida que a
emprega um instrumental estatstico como base do processo de anlise de
um problema. No pretende numerar ou medir unidades ou categorias
homogneas.

Conforme Cervo; Bervian (1996), a pesquisa qualitativa parte do fenmeno
concreto onde se pretende avaliar no s a aparncia do fenmeno concreto como
tambm a sua essncia, ou seja, busca-se a real origem do fenmeno, sua
existncia, suas causas e relaes, bem como saber quais sero suas
conseqncias futuras.
Para poder entender melhor a viabilidade do empreendimento importante
trabalhar com a pesquisa qualitativa, que trabalha com descries, comparaes e
interpretaes, possibilitando a criao de novas abordagens, conceitos e
categorias, enriquecendo ainda mais o processo de investigao do mesmo.

3.4 COLETA DE DADOS

No entendimento de Andrade (2002), para coleta de dados deve-se elaborar
um plano que especifique os pontos de pesquisa e os critrios para a seleo dos
possveis entrevistados e dos informantes que respondero as entrevistas ou
formulrios.

50
Para Roesch (1999), as principais tcnicas de coletas de dados so a
entrevista, o questionrio, os testes e a observao. Tambm possvel trabalhar
com dados existentes na forma de arquivos, banco de dados, ndices ou relatrios.

3.4.1 Dados Primrios e Secundrios

Define-se como dados primrios os que antes no foram coletados, mas que
ainda esto em posse dos pesquisados, e que so coletados com propsito
especfico de atender as expectativas da pesquisa em andamento. J os dados
secundrios so os que antes j foram coletados, ordenados, e s vezes at mesmo
analisados e que esto disponveis para os interessados. As fontes bsicas dos
dados secundrios so a prpria empresa, instituies no governamentais, governo
entre outras (MATTAR, 2001).
Seguindo ainda com a pesquisa de dados primrios e secundrios,
fundamenta-se que dados primrios so dados histricos, bibliogrficos, estatsticos,
documentao pessoal, arquivos oficiais ou de empresas. Os dados secundrios
so [...] imprensa em geral e obras literrias (LAKATOS & MARCONI, 2001).
A utilizao de dados primrios no projeto foi delineada atravs de
investigao com uso de entrevista junto populao do bairro. Em contrapartida,
os dados secundrios sero obtidos atravs da pesquisa em livros e pesquisa
bibliogrfica, bem como pesquisa de campo.

51
3.5 INSTRUMENTO DE COLETA

3.5.1 Entrevista

Cervo & Bervian (2002) comentam que a entrevista no uma simples
conversa. conversa orientada para um objetivo definido: recolher, por meio do
interrogatrio do informante, dados para a pesquisa.
De acordo com Andrade (1999) uma entrevista pode ter como objetivos
averiguar fatos ou fenmenos; identificar opinies, determinar pelas respostas
individuais, a conduta previsvel em certas circunstncias, descobrindo os fatos que
influenciam ou que determinam opinies.
Na pesquisa em questo, a entrevista foi aplicada junto aos moradores
prximos do bairro Fag, com intuito de ouvir sugestes e opinies para possvel
implantao do supermercado.

3.6 POPULAO E AMOSTRA

3.6.1 Populao

O autor Richardson (1999, p.157) define populao como [...] conjunto de
elementos que possuem determinadas caractersticas. Usualmente fala-se de
populao ao se referir a todos os habitantes de determinado lugar.

52
Paralelamente, o autor Malhotra (1999, p.301) diz [...] populao o
agregado, ou soma, de todos os elementos que compartilham algum conjunto de
caractersticas comuns, conformando o universo para problema de pesquisa de
Marketing.
A populao utilizada para demonstrao dos dados no projeto foram os
moradores do bairro. Atravs de informaes obtidas na Prefeitura do Municpio de
Cascavel, tem-se que a populao do bairro de 11.672 (Populao IBGE, 2000).

3.6.2 Amostra

Muitas vezes, os levantamentos de dados abrangem um universo de
elementos muito extenso, o que torna quase impossvel consider-los totalmente.
Por isso, o mais comum quando isso acontece, trabalhar com uma amostra dos
elementos que compe o universo. Quando a amostra feita de forma rigorosa,
possvel inclusive aproximar os dados coletados, dos que seriam obtidos caso a
pesquisa fosse feita com todos os elementos (GIL, 1991).
Ainda seguindo com o conceito de amostra, Rudio (1986, p.62) diz que
amostra uma parte da populao, selecionada de acordo com uma regra ou
plano. Para que a amostra seja correta, preciso seguir alguns procedimentos,
donde foi retirada, o que dar confiana aos dados.
De acordo com Berni, (2002) a frmula de amostra :

53

Fonte: BERNI, D. A. Tcnicas de Pesquisa em Economia. So Paulo: Saraiva, 2002.

De acordo com os dados coletados, e a frmula exemplificada acima, tem-se
os seguintes resultados:

n=
05 , 0
01
= 400,00
n= 11.672 x 400,00 = 386,74
11.672 + 400,00

Percebe-se desta forma, que para aplicao de entrevista com a populao
do bairro da Fag, foi utilizada uma amostra de 387 pessoas.
Complementa ainda Rudio (1986), que existem dois grupos de amostra, as
amostras no probabilsticas e as probabilsticas. As no probabilsticas se dividem
em simples ou acidental, por quotas e intencionais. As probabilsticas se dividem em
casual simples, estratificada e por agrupamentos. Seguem algumas das mais
utilizadas.
Amostra Simples- tambm conhecida como amostragem casual, randmica,
acidental. Consiste em atribuir a cada elemento do universo um nmero nico para,
depois, selecionar alguns desses elementos de maneira casual. Para realizar este
sorteio so utilizadas as tbuas de nmeros aleatrios.

54
Amostra estratificada- caracterizada pela seleo de uma amostra de cada
subgrupo da populao considerada. O fundamento para delimitar os subgrupos ou
estratos pode ser encontrado em propriedades como sexo, idade ou classe social
(GIL, 1991).
Amostra por conglomerado- conhecida tambm como amostra por
agrupamento, comumente usada em situaes em que bastante difcil a
identificao dos elementos que a compe. Alguns exemplos de amostra por
conglomerado quando se faz uma pesquisa com todos os habitantes da cidade, ou
todos os alunos da 7 srie de todo o pas, entre outros.
Acredita-se que no projeto foi utilizada a amostra no probabilstica simples.

3.7 TRATAMENTO DOS DADOS

Lakatos & Marconi (1999), ressaltam que aps a coleta dos dados, eles so
elaborados e classificados de forma sistemtica, pois antes da anlise e
interpretao, os dados devem seguir os seguintes passos: seleo, codificao,
tabulao.
Conforme Andrade (2002), a seleo dos dados visa exatido das
informaes obtidas, procura-se dessa maneira, evitar informaes confusas ou
incompletas.
Os dados foram coletados atravs de entrevista, os quais sero tabulados,
ordenados e analisados descritivamente em grficos. Os mesmos so necessrios
para que seja feita a anlise para a realizao do empreendimento.

55
A pesquisa visou a coleta de dados com moradores do bairro FAG
analisando qual a viabilidade de um supermercado local.

3.8 DELIMITAO DO ESTUDO

O estudo foi realizado no bairro Fag durante o ms de Fevereiro de 2010
caracterizando coorte transversal.

3.8.1 Corte Transversal

No que tange o corte transversal, ou seja, a coleta de dados, esta ocorre de
Fevereiro de 2010.

3.9 LIMITAO DO ESTUDO

Sabe-se que nenhum projeto executado com total perfeio e sem nenhum
inconveniente no percurso. No houveram limitaes de Pesquisa.

56
4 ANLISE E INTERPRETAO DE RESULTADOS

Grfico 01 Gnero

Fonte: Questionrios respondidos

Nota-se que dentre o pblico entrevistado em pesquisa aplicada, 57,63%
so do gnero feminino e 42,37% so do gnero masculino. Essa diferena
acontece em partes, porque quando comparado com o pblico masculino, ainda
prevalece o nmero de mulheres que responsvel pelos cuidados da casa como
um todo.

42,37%
57,63%
Feminino
Masculino

57
Grfico 02 Faixa etria


Com relao faixa etria, percebe-se que entre os entrevistados,
predomina a faixa de idade entre 21 e 30 anos, correspondendo a 39,74% do
pblico, em seguida pessoas at 21 anos com 26,58%. O pblico de 30 a 40 anos
representa 21,57% dos entrevistados, e como minoria, pessoas acima de 40 anos,
com um percentual de 12,11%.
Nota-se que esse grande nmero de jovens, entre 21 e 30 anos, predomina,
pois muitos so acadmicos das universidades prximas.

12,11%
39,74%
26,58%
21,57%
At 21 anos
De 21 a 30 anos
De 30 a 40 anos
Acima de 40 anos

58
Grfico 03 Renda


Atravs do grfico representado, tem-se que 55% dos entrevistados possui
renda mdia mensal variando entre 1 e 3 salrios mnimos, 26,68% tem uma renda
mensal inferior a 1 salrio mnimo, 15% apresenta uma renda variando entre 4 e 6
salrios mnimos, e apenas 1,32% da populao entrevistada tem um ganho mensal
acima de 6 salrios mnimos.
Segundo o autor Kotler (1995, p. 99), classes sociais so divises
relativamente permanentes e homogneas da sociedade cujos membros partilham
valores, interesses e comportamentos semelhantes. Porm as classes sociais, no
so divididas somente com base na renda, uma combinao de ocupao, renda,
educao, riqueza e outras variveis. As divises citadas pelo autor so classe alta-
alta; alta-baixa; mdia-alta; mdia; operria; baixa-alta e pobre.
Nota-se que a grande maioria do pblico entrevistado, possui uma baixa
renda mensal familiar.

55,00%
28,68%
1,32%
15,00%
Menos de 1 salrio
mnimo
1 a 3 salrios mnimos
4 a 6 salrios mnimos
Acima de 6 salriosmnimos

59
Grfico 04 Local de Residncia


Com base na entrevista aplicada a 380 moradores do bairro Fag. possvel
analisar que 125 habitantes entrevistados moram fora da cidade de cascavel, sendo
assim 32,89 % dos entrevistados so acadmicos que moram em Cascavel para
fazer faculdade. Quanto aos 67,11% so habitantes de Cascavel.

32,89%
67,11%
Cascavel
Outra Cidade

60
Grfico 05 Com quem reside


Em relao aos entrevistados tambm pode-se observar que, 32,11% dos
moradores moram com amigos e 13,68% moram sozinhos. Esses entrevistados so
na maioria acadmicos que acreditam haver necessidade da abertura de um
supermercado no bairro.
Quanto aos 54,21% restantes dos entrevistados moram com suas famlias, e
tambm acham interessante um supermercado prximo, pois a maioria reclama da
dificuldade do deslocamento at outros pontos de supermercados.

13,68%
54,21%
32,11%
Sozinho
Famlia
Amigos

61
Grfico 06 - Nmero de pessoas que residem na casa


Atravs da coleta dos dados verificou-se que 26,84% das residncias moram
trs pessoas e 40,53% moram quatro pessoas. A menor porcentagem so as
residncias que moram apenas duas pessoas. Na maioria das vezes so estudantes
que dividem quartos com colegas.

40,53%
19,47%
26,84%
13,16%
At 2 pessoas
3 pessoas
4 pessoas
Acima de 4

62
Grfico 07 Tipo de Comrcio que mais sente falta no bairro


A partir dos dados coletados, conforme ordem de importncia do que a
populao sente mais falta no bairro, conclui que 48,42% apontam o supermercado
como de maior importncia, seguido de panificadora com 30,53%, farmcia com
15% e posto de combustvel com 6,05%.
Aps analise observou-se que a populao do bairro FAG necessita de um
supermercado no bairro, com grande variedade de produtos, sendo assim ter maior
facilidade de compra.

30,53%
6,05%
15,00%
48,42%
Farmcia
Supermercado
Panificadora
Posto de Combustvel

63
Grfico 08 Local de Compras


Nota-se que 77,90% dos entrevistados costumam fazer compras em
supermercados de maior estrutura, devido variedade de produtos, melhores
condies de pagamento, preo, entre outros.
Kotler (1998, p.29) diz que valor a estimativa de cada produto satisfazer a
seu conjunto de necessidades. Paralelamente, o autor ressalta ainda que preciso
dar ao cliente, o que ele deseja, o que ele procura, para que ele se satisfaa e volte
ao lugar de compras. Se o que a maioria dos clientes deseja um local onde a
variedade de produtos seja maior, o mercado deve se adequar e aumentar a
variedade de produtos, no dando tanta nfase as diferentes formas de pagamento
ou porte do empreendimento, e sim ao que o cliente valoriza.
J os outros 22,11% dos entrevistados alegam que fazem suas compras nos
supermercados mais prximos de suas residncias, devido facilidade de acesso.
46,31%
9,47%
22,11%
22,11%
Muffato
Beal
Irani
Outros

64
Isso no significa que o supermercado mais prximo tenha o que o consumidor
valoriza e prioriza, porm pela questo do deslocamento, ele compra onde mais
prximo, mais fcil.

65
Grfico 09 Freqncia que vai ao supermercado


Os dados coletados apontam que 38,42% dos entrevistados costumam fazer
suas compras mensalmente, outros 32,89% dos entrevistados costumam fazer suas
compras semanalmente, ou seja, a maior parte dos entrevistados no costuma ir
com freqncia ao supermercado.
Os demais entrevistados costumam fazer suas compras com intervalo de
tempo menor.
Nota-se que muitos dos entrevistados recebem vale alimentao das
empresas em que trabalham, ou algum beneficio de diferentes tipos de sindicatos, o
que faz com que os mesmos faam a compra principal, somente uma vez ao ms.

6,58%
7,89%
14,21%
38,42%
32,89%
Diariamente
At 02 vezes por semana
Mensalmente
Semanalmente
Quinzenalmente

66
Grfico 10 Gasto Mensal Mdio no Supermercado

6,84%
4,74%
36,58%
51,84%
Menos de 1 salrio mnimo
1 salrio mnimo
Entre 2 e 3 salrios
Acima de 3 salrios


A pesquisa revela que grande nmero da populao gasta em
supermercado menos de 01 salrio mnimo, 36,58% revela que gasta 01 salrio com
as compras, 6,84% gastam entre 2 e 3 salrios e apenas 4,74% gastam acima de 3
salrios.
De acordo com Kotler (1998, p.162), as preferncias de compra de uma
pessoa vm desde a sua criao. A famlia um fator que influencia muito no que
uma pessoa acostumada a comprar. Dependendo da criao, ela pode dar
preferncia ao vesturio, alimentao, recreao ou aspiraes profissionais. No
caso de um supermercado, muitas pessoas, podem dar preferncia aos produtos de
primeira necessidade, outras acabam gastando o pouco de dinheiro que tem, com
produtos mais suprfluos ou sem tanta necessidade.

67
Grfico 11 Se fiel a um supermercado


Consta que 184 dos entrevistados revelam que so fiis a um
supermercado, o que corresponde a 48,42%, entretanto 51,58% dos entrevistados
responderam que no so fiis ao supermercado.
As empresas hoje em dia, buscam diferentes formas de fidelizar seus
clientes, e garantir que eles sejam eternos clientes da marca. Os programas de
fidelizao tornam os clientes fiis, pois construdo com base em um
relacionamento constante, diferenciado e personalizado, por meio de um conjunto de
aes e benefcios.
papel de toda organizao, encontrar o que o cliente mais valoriza, o que
faz ele se sentir bem quando esta em um determinado local de comrcio, e
desenvolver programas que o agradem e que possam de alguma forma fideliz-lo.
Quando se trata de manter clientes atuais, Kotler (1999) destaca que
preciso desenvolver cada vez mais os relacionamentos j existentes. Quando se
48,42%
51,58%
Sim, sou fiel a um
supermercado
No, procuro variar

68
perde um cliente, preciso gastar quase o valor da prxima venda para reconquist-
lo.

69
Grfico 12 O que mais valoriza no supermercado


Quanto ao que o supermercado oferece para atrair os clientes, 27,63%
considera o bom atendimento como algo prioritrio, podendo se afirmar ainda, que
muitos desses clientes se tornam clientes fiis. Desse total, 24,21% consideram o
quesito preo, como sendo o mais importante na hora de se decidir onde fazer
compras.
Existem ainda, 21,58% que valorizam a variedade de produtos, sendo
muitas vezes a busca por uma estrutura maior a causadora da busca por outros
locais de compra, correspondendo a um percentual de 12,11%. Um total de 10% dos
entrevistados considera a localizao como sendo importante, muito disso acontece
por serem alguns dos entrevistados, acadmicos sem meios de locomoo ou at
24,21%
12,11%
10,00%
4,47%
21,58%
27,63%
Bom atendimento
Variedade nos produtos
Preo
Estrutura
Localizao
Flexibilidade na forma de
pagamento

70
mesmo pessoas com menos condio de deslocamento. Restando apenas 4,47%
dos entrevistados procuram flexibilidade na forma de pagamento.

71
4.1 ANLISE DOS DADOS

Tomando como base as entrevistas coletadas e respondidas pela populao
do bairro, observa-se que a maioria dos entrevistados do gnero feminino, sendo
aproximadamente 58%, enquanto 42,37% so do gnero masculino. Da populao
entrevistada, 39,74% tem idade entre 21 e 30 anos, 26,58% est numa faixa etria
at 21 anos, e como minoria, encontra-se o grupo acima de 40 anos,
correspondendo a somente 12,11%.
Nota-se que a grande maioria dos entrevistados, possui renda mdia mensal
variando de 1 a 3 salrios mnimos, representando quase metade de toda a
populao entrevistada, num percentual de 55%, enquanto 28,68% apresenta renda
mdia inferior a 1 salrio mnimo, e apenas 1,32% possui renda superior a 6 salrios
mnimos, o que demonstra que o pblico alvo no possui um poder de compra
elevado.
Percebe-se que a grande maioria dos entrevistados reside em Cascavel,
correspondendo a 67,11% da populao e o restante em cidades prximas a
Cascavel. Constatou-se tambm que das pessoas que moram no bairro, 54,21%
moram com a famlia, 32,11% vivem com amigos e apenas 13,68% residem
sozinhos.
Dentre as pessoas que moram com a famlia ou amigos, 40,85% vivem em
quatro pessoas na casa, seguido por 26,52% vivendo em trs pessoas e apenas
13,11% morando em apenas duas pessoas.
Constata-se que 48,42% da populao entrevistada sente falta de um
supermercado no bairro, o segundo tipo de comrcio que mais faz falta no bairro,

72
panificadora com 30,53%, seguido de uma farmcia com 15% e o tipo empresa que
os moradores no sentem tanta necessidade de ter no bairro, o posto de
combustvel, com apenas 6,05%.
Nota-se que a populao do bairro costuma fazer compras em
supermercados de maior estrutura com 77,89%, devido variedade de produtos,
melhores condies de pagamento, preo, entre outros. J o restante dos
entrevistados alega que fazem suas compras nos supermercados mais prximos de
suas residncias, devido facilidade de acesso.
Os dados coletados apontam que 38,42% dos entrevistados costumam fazer
compras mensalmente, outros 32,89% dos entrevistados costumam fazer suas
compras semanalmente, ou seja, a maior parte dos entrevistados no costuma ir
com freqncia ao supermercado. Os demais entrevistados costumam fazer
compras com intervalo de tempo menor.
A pesquisa revela que grande parte da populao gasta em supermercado
menos de 01 salrio mnimo, 36,58% gasta 01 salrio com as compras, 6,84%
gastam entre 2 e 3 salrios mnimos e apenas 4,74% gastam acima de 3 salrios.
Constatou se ainda que 184 dos entrevistados so fiis a um
supermercado, o que corresponde 48,42%, e 51,58% dos entrevistados
responderam que no so fiis a um supermercado

73
5. PLANO FINANCEIRO

5.1 INVESTIMENTO INICIAL

Entende-se por investimento inicial como sendo todos os gastos incorridos
no investimento (Bruni; Fam, 2003, p.28).

Tabela1: Mveis e Utenslios
ITENS AOUGUE QTDE UNITRIO R$ TOTAL R$
Balana e impressora 01 R$ 1.195,00 R$ 1.195,00
Expositor para espetos, carvo e temperos
(kit churrasco)
01 R$ 2.970,00 R$ 2.970,00
Expositor para carnes 02 R$ 6.830,00 R$ 13.660,00
Mesa para desossa e preparo de carnes 02 R$ 1.120,00 R$ 2.240,00
Serra fita 01 R$ 3.960,00 R$ 3.960,00
Cmara frigorfica para carnes resfriadas e
produtos congelados
01 R$ 21.310,00 R$ 21.310,00
Balco de apoio com pia 01 R$ 820,00 R$ 820,00
Picador de carnes 01 R$ 1.685,00 R$ 1.685,00
Preparador e amaciador de carnes 01 R$ 1.090,00 R$ 1.090,00
Facas 03 R$ 17,50 R$ 52,50
Bandejas 12 R$ 8,00 R$ 96,00
Bacia 04 R$ 30,00 R$ 120,00
Tabua de cortes 02 R$ 50,00 R$ 100,00
SUB TOTAL R$ 49.298,50
Fonte: dados da pesquisa.

ITENS PADARIA QTDE UNITRIO R$ TOTAL R$
Expositor confeitaria sem refrigerao 01 R$ 2.670,00 R$ 2.670,00
Forno a gs 01 R$ 5.860,00 R$ 5.860,00
Expositor confeitaria com refrigerao 01 R$ 5.900,00 R$ 5.900,00
Balana e impressora 01 R$ 1.195,00 R$ 1.195,00
Mesa de preparo 01 R$ 1.120,00 R$ 1.120,00
Prateleira para pes e embalados 01 R$ 1.600,00 R$ 1.600,00
Balco de apoio com pia 01 R$ 820,00 R$ 820,00
Batedeira 01 R$ 2.790,00 R$ 2.790,00
Cilindro industrial 01 R$ 5.350,00 R$ 5.350,00
SUB TOTAL R$27.305,00

ITENS CENTRAL QTDE UNITRIO R$ TOTAL R$
Balco vitrine para bazar 01 R$ 2.780,00 R$ 2.780,00
Expositor aberto para frios laticnios 01 R$ 14.110,00 R$ 14.110,00
Expositor ilha para congelados 02 R$ 6.750,00 R$ 13.500,00

74
Banca central hortifruti 02 R$ 2.140,00 R$ 4.280,00
Banca lateral hortifruti c/ refrigerao 01 R$ 3.750,00 R$ 3.750,00
Adega 01 R$ 4.860,00 R$ 4.860,00
Gndolas centrais 34m R$ 580,00 R$ 19.720,00
Ponta de gndolas 16 R$ 450,00 R$ 7.200,00
Gndolas laterais 22m R$ 373,00 R$ 8.206,00
Materiais diversos R$ 350,00 R$ 350,00
Sistema de som 20 R$ 25,00 R$ 500,00
Ventiladores 10 R$ 90,00 R$ 900,00
Cmeras de segurana 5 R$ 190,00 R$ 950,00

ITENS CHECK OUT / CAIXAS QTDE UNITRIO R$ TOTAL R$
Caixas 04 R$ 2.775,00 R$ 11.100,00
Computador 04 R$ 1.730,00 R$ 6.920,00
Guarda volumes 01 R$ 1.170,00 R$ 1.170,00
Cadeiras 04 R$ 175,00 R$ 700,00
Impressora nota fiscal 04 R$ 940,00 R$ 3.760,00
Caixa de entrega 40 R$ 28,00 R$ 1.120,00
Carrinho mdio 15 R$ 240,00 R$ 3.600,00
Carrinho 2 cestos 15 R$ 298,00 R$ 4.470,00
Cestas de compras 20 R$ 21,90 R$ 438,00
Bebedouro 01 R$ 630,00 R$ 630,00
SUB TOTAL
R$ 33.908,00

ITENS ESCRITORIO QTDE UNITRIO R$ TOTAL R$
Mesa 01 R$ 650,00 R$ 650,00
Cadeira executiva 01 R$ 250,00 R$ 250,00
Cadeira simples 02 R$ 190,00 R$ 380,00
Impressora 01 R$ 380,00 R$ 380,00
Fax 01 R$ 420,00 R$ 420,00
Internet adsl 01 R$ 79,90 R$ 79,90
Armrio 01 R$ 630,00 R$ 630,00
Telefone sem fio 01 R$ 148,00 R$ 148,00
Telefone fixo 01 R$ 30,00 R$ 30,00
Computador 01 R$ 1.730,00 R$ 1.730,00

OUTROS QTDE UNITRIO R$ TOTAL R$
Fiorino furgo usado 01 R$ 19.000,00 R$ 19.000,00
Reforma 01 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00
Aluguel 01 R$ 2.900,00 R$ 2.900,00
Gastos para abertura da empresa 01 R$ 2.026,00 R$ 2.026,00
Capital de giro 01 R$ 50.000,00 R$ 50.000,00
SUB TOTAL
TOTAL: R$276.241,40

R$ 79.926,00

Os dados apresentados nas tabelas acima contm informaes relacionadas
a uma parte do investimento inicial necessrio para abertura de um supermercado,

75
que inclui mveis,utenslios e equipamentos necessrios, no bairro Fag, na cidade
de Cascavel PR.
A coleta dos dados ocorreu atravs de pesquisas realizadas em comrcios
da cidade. O investimento inicial necessrio para todo incio de operao de uma
empresa, ou seja, aquisio de mquinas, equipamentos, mveis e utenslios, custo
para abertura, gastos com reforma, aluguel e capital de giro.
O capital de giro ir informar a empresa a quantidade de dinheiro que ela
tem disponvel para movimentar.

Tabela 2: Depreciao

Descrio Valor Vida til Dep. Ms Dep. Ano
Bebedouro 630,00 5 10,50 126,00
Preparador e amaciador de carnes 1.090,00 5 18,17 218,00
Balana c/ impressora 1.195,00 5 19,92 239,00
Picador de carnes 1.685,00 5 28,08 337,00
Expositor confeitaria c/ refrigerao 5.900,00 5 98,33 1.180,00
Expositor de carnes c/ refrigerao 6.830,00 5 113,83 1.366,00
Expositor ilha congelados 6.750,00 5 112,5 1.350,00
Expositor para frios 14.110,00 5 564,4 2.822,00
Banca lateral para hortifruti c/ ref. 3.750,00 5 62,50 750,00
Cmara fria 21.310,00 5 355,17 4.262,00
Serra fita 3.960,00 5 66,00 792,00
Forno a gs 5.860,00 5 97,67 1.172,00
Caixa check out 2.775,00 5 46,25 555,00
Batedeira 2.790,00 5 46,5 558,00
Computador 1.730,00 5 28,83 346,00
Impressora 380,00 5 6,33 76,00
Fax 420,00 5 7,00 84,00
Cilindro industrial 5.350,00 5 89,17 1.070,00
Veiculo Fiorino 19.000,00 5 316,67 3.800,00
Mveis 28.400,00 10 236,67 2.840,00
TOTAL 2.324,49 23.943,00

76

Tabela 3: Estoque Inicial

PRODUTOS QTDE UNIT R$ TOTAL R$

CEREAIS/GROS/FARINCEOS

Arroz 5 kg 1000 7,15 7.153,56
Arroz 1 Kg 800 1,43 1.144,57
Macarro Espaguete 750 1,73 1.298,03
Macarro Instantneo 1500 0,68 1.026,88
Farinha de Mandioca 300 1,75 526,13
Farinha de Trigo 5 kg 1000 4,50 4.499,82
Feijo Carioca 1 kg 800 2,14 1.710,70
Feijo Preto 1 kg 1000 2,15 2.146,07
Milho de Pipoca 500 1,45 726,89
Acar 5 kg 1000 7,04 7.038,18
Acar 1 kg 900 1,45 1.308,41
P de Caf 450 2,85 1.280,72
Caf Solvel200 g 200 6,04 1.207,64
Fermento em P 215 1,29 277,84
Gelatina 160 0,50 80,00
leo de Soja 800 1,65 1.323,02
gua Mineral 450 0,65 294,22
Caldo em Tabletes 200 0,76 152,30
Vinagre 280 1,31 366,14
Maionese 240 2,23 535,36
Mostarda 100 1,88 188,45
Catchup 230 1,98 456,44
Achocolatado 325 1,89 614,98
Achololatado Pronto 185 0,99 183,57
SUB TOTAL 35.539,92

PES E BOLACHAS

Bolacha 1800 1,12 2.007,61
Biscoito 600 1,56 936,89
Torradas 380 1,65 628,44
Pes 400 3,83 1.532,25
SUB TOTAL 5.105,18

DERIVADOS DO LEITE

Leite Longa Vida 2300 1,68 3.874,46
Queijo Ralado 400 1,10 439,98
SUB TOTAL 4.314,44

CONSERVAS E ENLATADOS

Ervilha 200 0,75 150,76
Milho Verde 400 0,83 332,29
Leite Condensado 500 2,15 1.073,03
Creme de Leite 325 1,07 347,49
Massa de Tomate 850 1,34 1.137,65

77
Pepino 200 2,19 438,44
Azeitona 180 2,84 510,90
Temperos 500 1,49 746,12
SUB TOTAL 4.736,70

DOCES ENLATADOS

Goiabada 55 2,23 122,69
Doce de Leite 210 1,68 352,14
Doce de Frutas 270 2,38 643,82
Pssego em calda 200 3,06 612,28
SUB TOTAL 1.730,93

BOMBONIERE

Bombom em caixa 150 4,81 721,13
Chocolate Barra 200 3,15 630,74
Balas 250 2,12 528,83
Goma de Mascar 385 0,85 325,76
SUB TOTAL 2.206,45

FRUTAS/VERDURAS/HORTALIAS

Ovos-dz. 1000 1,60 1.599,94
Batata kg 600 2,04 1.223,03
Cebola kg 100 1,42 142,30
Tomate kg 250 1,68 421,14
Laranja kg 200 0,68 136,92
Banana kg 500 1,08 538,44
Ma kg 200 1,61 321,53
Mamo kg 200 1,22 243,07
Cenoura kg 250 2,30 574,98
Mandioca kg 75 0,92 68,65
Pepino kg 30 2,19 65,77
Alface Crespa und. 400 1,19 476,90
Repolho Verde kg 20 1,42 28,31
SUB TOTAL 5.840,96

CONGELADOS/ FRIOS/LATICNIOS

Requeijo 575 2,53 1.455,13
Mussarela kg 310 8,00 2.479,90
Quejo Frescal 100 3,38 338,45
Lingia Toscana kg 180 4,92 884,73
Salsicha kg 500 2,62 1.307,64
Manteiga 200 2,65 530,75
Margarina 250 g 500 1,89 946,12
Margarina 500 g 370 2,90 1.072,96
Iogurte 850 1,53 1.301,10
Hambrguer cx. 600 4,60 2.759,89
Presunto kg 400 4,54 1.815,31
Mortadela 350 2,08 726,89
SUB TOTAL 15.618,88

78

CARNES

Frango kg 1500 4,46 6.692,04
Carne Bovina kg 1500 6,08 9.115,02
Carne Suna kg 800 5,37 4.295,21
SUB TOTAL 20.102,27

PRODUTOS DE LIMPEZA

Ceras e Abrasivos 85 3,58 304,03
Detergentes 930 0,76 708,20
Sabo em Barra 165 1,22 201,80
Sabo em P 930 2,78 2.582,44
Desinfetantes 500 2,15 1.073,03
Amaciantes 550 3,19 1.755,70
Inseticidas 100 4,08 407,68
lcool/ Removedores 500 3,04 1.519,17
gua Sanitria 1L 500 1,30 649,97
SUB TOTAL 9.202,02

PRODUTOS DE HIGIENE PESSOAL

Creme Dental 1000 1,76 1.761,47
Sabonete 1000 1,29 1.292,26
Desodorante Spray 800 5,29 4.233,68
Aparelho de Barbear 350 2,40 839,97
Shampoo 1100 3,31 3.638,32
Condicionador 900 3,76 3.385,25
Absorvente Higinico 800 2,04 1.630,70
Papel Higinico 1300 2,30 2.989,88
Escova de Dentes 200 2,40 479,98
Algodo 100 1,42 142,30
Esponja para Banho 150 0,92 137,30
Leno de Papel 100 1,27 126,92
Fraldas Infantis 450 6,50 2.924,88
SUB TOTAL 23.582,90

BEBIDA E SUCOS

Refrigerante Coca 2 L 1600 2,68 4.295,21
Refrigerante Guaran 2 L 1300 1,92 2.489,90
Refrigerante Lata 1000 0,92 923,04
Vodka 85 5,50 467,48
Whisky 35 13,77 481,90
Suco de Frutas 835 2,61 2.177,34
Cerveja em Lata 2000 1,00 1.999,92
Cerveja em Garrafa 150 2,19 328,83
Refresco em P 200 0,45 90,77
SUB TOTAL 13.254,39

BAZAR E PAPELARIA

Vela Branca 350 0,68 239,61

79
Fsforo 870 1,08 936,89
Pilha 200 4,30 859,97
Lmpada 125 1,27 158,65
Artigos para festa descartveis 120 0,92 109,84
Carvo-pctes. 200 4,54 907,66
SUB TOTAL 3.212,60

UTILIDADES DOMSTICAS DIVERSAS

Saco de Lixo 50 unds. 200 3,07 613,82
Vassoura 200 3,58 715,36
Rodo 185 3,81 704,39
Esponja de Ao 310 1,82 565,13
Esponja 400 0,92 369,22
Pano de Limpeza 200 2,22 444,60
Baldes( plstico e Alumnio) 115 4,40 505,98
SUB TOTAL 3.918,50

SALGADOS

Elma Chips- 45 g 400 0,76 304,60
Elma Chips- mdio 750 0,99 744,20
Elma Chips- Ruffles 750 2,42 1.817,24
SUB TOTAL 2.866,04
TOTAL 151.232,18

Fonte: dados pesquisados.

O estoque em referncia pra suprir as necessidades do mercado num
perodo de 30 dias.

5.2 DESPESAS COM A LEGALIZAO DA EMPRESA

Tabela 4: Abertura da empresa / legalizao

DESPESAS PARA LEGALIZAR PREO
Alvar de funcionamento R$ 850,00
Vistoria de Corpo de Bombeiros R$ 300,00
Registro do contrato na Junta Comercial R$ 71,00
Pedido de CNPJ (reconhecimento de firma) R$ 75,00
Licena Sanitria R$ 120,00
Pedido de Inscrio Estadual R$ 100,00
Despesas ( Honorrio contador) R$ 510,00
TOTAL R$ 2.026,00

80
Fonte: Organizao Contbil Capital
Sabe-se que para uma empresa exercer suas atividades no Brasil, preciso
que a mesma esteja formalmente autorizada e registrada nos diversos rgos que
regulam as atividades empresariais, alguns deles so: Prefeitura ou administrao
regional da cidade, Receita Estadual do respectivo Estado, Receita Federal, na
Previdncia Social, na Caixa Econmica Federal (para contribuies do FGTS aos
empregados) e no Corpo de Bombeiros. Dependendo da atividade pode ser
necessrio tambm: Registro na Entidade de Classe, Secretaria de Meio-Ambiente,
Vigilncia Sanitria e Sade Pblica e Outros rgos de fiscalizao, como ANVISA,
Instituto Ambiental, etc (SEBRAE- PR). necessrio tambm fazer um contrato
social, onde conste o interesse das partes, objetivo da empresa, dados dos scios e
Descrio do aspecto societrio e a maneira de integralizao das cotas.

5.3 CUSTOS FIXOS

Quando se aborda custos fixos, Braga (1995) so custos que no sofrem
alterao com freqncia, ou seja, esse custo ser o mesmo independente do
aumento ou diminuio da produtividade.

Tabela 5: Folha de Pagamento e Encargos dos Funcionrios
FUNCIONRIOS

QTDE SALRIO INSS FGTS FRIAS 13 SALRIO TOTAL R$
Padeiro 1 R$ 611,00 R$ 48,88 R$ 48,88 R$ 67,89 R$ 50,92 R$ 827,57
Balconista 2 R$ 1.222,00 R$ 97,76 R$ 97,76 R$ 135,77 R$ 101,83 R$ 1.655,14
Aougueiro 1 R$ 572,00 R$ 45,76 R$ 45,76 R$ 63,55 R$ 47,66 R$ 774,73
Empacotador 3 R$ 1.710,00 R$ 136,80 R$ 136,80 R$ 189,99 R$ 142,50 R$ 2.316,09
Zeladora 1 R$ 510,00 R$ 40,80 R$ 40,80 R$ 56,66 R$ 42,50 R$ 690,76
Repositor 2 R$ 1.020,00 R$ 81,60 R$ 81,60 R$ 113,33 R$ 85,00 R$ 1.381,53
Operador de
caixa 3 R$ 1.530,00 R$ 122,40 R$ 122,40 R$ 169,99 R$ 127,50 R$ 2.072,29
Total 13 R$ 7.175,00 R$ 574,00 R$ 574,00 R$ 797,18 R$ 597,91 R$ 9.718,11

81

Tabela 6: Custos Fixos.
CUSTOS FIXOS VALOR R$
Energia eltrica R$ 1.000,00
gua e esgoto R$ 200,00
Telefone R$ 400,00
Honorrio do contador R$ 500,00
Licena sanitria e Alvar R$ 16,67
Panfletos R$ 120,00
Internet R$ 79,90
Despesas com material de limpeza R$ 330,00
Despesas com material de expediente R$ 120,00
Manuteno dos equipamentos R$ 260,00
Mensalidade seguro de imvel e mercadoria 12x R$ 116,00
Alarme e segurana R$ 300,00
Pr-labore dos scios R$ 3.000,00
INSS Pr-labore dos scios R$ 330,00
Despesa com veculo
Seguro R$ 116,67
IPVA R$ 39,58
DPVAT R$ 10,27
Manuteno do veculo R$ 41,67
Despesas com Funcionrios
Salrios dos funcionrios R$ 7.175,00
GPS (Guia da Previdncia Social) ou INSS R$ 574,00
FGTS (Fundo de Garantia do Tempo de Servio) R$ 574,00
Proviso Frias R$ 797,18
Proviso 13 salrio R$ 597,91
SINDEC (Sindicato dos Empregados no Comrcio de
Cascavel) R$ 150,00
TOTAL R$ 16.848,85

Conseqentemente os custos fixos apresentam todas as despesas e gastos
da empresa. Como energia eltrica, seguros, manuteno de veculos, impostos
entre outros.

82

5.4 CUSTOS VARIVEIS

Considerando o que diz BRAGA (1995) custos variveis so custos que
sofrem alterao de acordo com o aumento da produo, variando de acordo com a
atividade da empresa.

Tabela 7: Custos Variveis
CUSTOS VARIVEIS VALOR R$
Custo mercadoria vendida R$ 151.232,18
Combustvel R$ 450,00
Embalagens (sacolas) R$ 325,00
Plsticos e papel para embalagem R$ 110,00
Etiquetas R$ 600,00
IMPOSTOS
DAS (Documento de Arrecadao do SIMPLES Nacional) R$ 10.754,55
TOTAL: R$ 163.471,73
Fonte: Autores

Os custos variveis so os gastos da empresa que sofrem variaes
conforme o ms, dependendo das vendas e demanda do mercado. Como por
exemplo, alguns tipos de impostos, como o DAS (Documento de Arrecadao do
Simples Nacional) o PIS/PASEP (Programa de Integrao Social) o INSS (Instituto
Nacional de Servio Social) e o ICMS (Imposto sobre Circulao de Mercadoria e
Prestao de Servio).

83

Tabela 8: Receitas
PRODUTOS QTDE UNIT R$ TOTAL R$
PREO
VENDA
TOTAL
VENDA

CEREAIS/GROS/FARINCEOS
Arroz 5 kg 1000 7,15 7.153,56 9,3 9.300,00
Arroz 1 Kg 800 1,43 1.144,57 1,86 1.488,00
Macarro Espaguete 750 1,73 1.298,03 2,25 1.687,50
Macarro Instantneo 1500 0,68 1.026,88 0,89 1.335,00
Farinha de Mandioca 300 1,75 526,13 2,28 684,00
Farinha de Trigo 5 kg 1000 4,50 4.499,82 5,85 5.850,00
Feijo Carioca 1 kg 800 2,14 1.710,70 2,78 2.224,00
Feijo Preto 1 kg 1000 2,15 2.146,07 2,79 2.790,00
Milho de Pipoca 500 1,45 726,89 1,89 945,00
Acar 5 kg 1000 7,04 7.038,18 9,15 9.150,00
Acar 1 kg 900 1,45 1.308,41 1,89 1.701,00
P de Caf 450 2,85 1.280,72 3,70 1.665,00
Caf Solvel200 g 200 6,04 1.207,64 7,85 1.570,00
Fermento em P 215 1,29 277,84 1,68 361,20
Gelatina 160 0,50 80,00 0,65 104,00
leo de Soja 800 1,65 1.323,02 2,15 1.720,00
gua Mineral 450 0,65 294,22 0,85 382,50
Caldo em Tabletes 200 0,76 152,30 0,99 198,00
Vinagre 280 1,31 366,14 1,70 476,00
Maionese 240 2,23 535,36 2,90 696,00
Mostarda 100 1,88 188,45 2,45 245,00
Catchup 230 1,98 456,44 2,58 593,40
Achocolatado 325 1,89 614,98 2,46 799,50
Achololatado Pronto 185 0,99 183,57 1,29 238,65
SUB TOTAL 35.539,92 46.203,75

PES E BOLACHAS
Bolacha 1800 1,12 2.007,61 1,45 2.610,00
Biscoito 600 1,56 936,89 2,03 1.218,00
Torradas 380 1,65 628,44 2,15 817,00
Pes 400 3,83 1.532,25 4,98 1.992,00
SUB TOTAL 5.105,18 6.637,00

DERIVADOS DO LEITE

Leite Longa Vida 2300 1,68 3.874,46 2,19 5.037,00
Queijo Ralado 400 1,10 439,98 1,43 572,00
SUB TOTAL 4.314,44 5.609,00

84

CONSERVAS E ENLATADOS
Ervilha 200 0,75 150,76 0,98 196,00
Milho Verde 400 0,83 332,29 1,08 432,00
Leite Condensado 500 2,15 1.073,03 2,79 1.395,00
Creme de Leite 325 1,07 347,49 1,39 451,75
Massa de Tomate 850 1,34 1.137,65 1,74 1.479,00
Pepino 200 2,19 438,44 2,85 570,00
Azeitona 180 2,84 510,90 3,69 664,20
Temperos 500 1,49 746,12 1,94 970,00
SUB TOTAL 4.736,70 6.157,95

DOCES ENLATADOS
Goiabada 55 2,23 122,69 2,9 159,50
Doce de Leite 210 1,68 352,14 2,18 457,80
Doce de Frutas 270 2,38 643,82 3,1 837,00
Pssego em calda 200 3,06 612,28 3,98 796,00
SUB TOTAL 1.730,93 2.250,30

BOMBONIERE
Bombom em caixa 150 4,81 721,13 6,25 937,50
Chocolate Barra 200 3,15 630,74 4,1 820,00
Balas 250 2,12 528,83 2,75 687,50
Goma de Mascar 385 0,85 325,76 1,1 423,50
SUB TOTAL 2.206,45 2.868,50

FRUTAS/VERDURAS/HORTALIAS
Ovos-dz. 1000 1,60 1.599,94 2,08 2.080,00
Batata kg 600 2,04 1.223,03 2,65 1.590,00
Cebola kg 100 1,42 142,30 1,85 185,00
Tomate kg 250 1,68 421,14 2,19 547,50
Laranja kg 200 0,68 136,92 0,89 178,00
Banana kg 500 1,08 538,44 1,4 700,00
Ma kg 200 1,61 321,53 2,09 418,00
Mamo kg 200 1,22 243,07 1,58 316,00
Cenoura kg 250 2,30 574,98 2,99 747,50
Mandioca kg 75 0,92 68,65 1,19 89,25
Pepino kg 30 2,19 65,77 2,85 85,50
Alface Crespa und. 400 1,19 476,90 1,55 620,00
Repolho Verde kg 20 1,42 28,31 1,84 36,80
SUB TOTAL 5.840,96 7.593,55

CONGELADOS/ FRIOS/LATICNIOS
Requeijo 575 2,53 1.455,13 3,29 1.891,75
Mussarela kg 310 8,00 2.479,90 10,4 3.224,00
Quejo Frescal 100 3,38 338,45 4,4 440,00

85
Lingia Toscana kg 180 4,92 884,73 6,39 1.150,20
Salsicha kg 500 2,62 1.307,64 3,4 1.700,00
Manteiga 200 2,65 530,75 3,45 690,00
Margarina 250 g 500 1,89 946,12 2,46 1.230,00
Margarina 500 g 370 2,90 1.072,96 3,77 1.394,90
Iogurte 850 1,53 1.301,10 1,99 1.691,50
Hambrguer cx. 600 4,60 2.759,89 5,98 3.588,00
Presunto kg 400 4,54 1.815,31 5,9 2.360,00
Mortadela 350 2,08 726,89 2,7 945,00
SUB TOTAL 15.618,88 20.305,35

CARNES
Frango kg 1500 4,46 6.692,04 5,8 8.700,00
Carne Bovina kg 1500 6,08 9.115,02 7,90 11.850,00
Carne Suna kg 800 5,37 4.295,21 6,98 5.584,00
SUB TOTAL 20.102,27 26.134,00

PRODUTOS DE LIMPEZA
Ceras e Abrasivos 85 3,58 304,03 4,65 395,25
Detergentes 930 0,76 708,20 0,99 920,70
Sabo em Barra 165 1,22 201,80 1,59 262,35
Sabo em P 930 2,78 2.582,44 3,61 3.357,30
Desinfetantes 500 2,15 1.073,03 2,79 1.395,00
Amaciantes 550 3,19 1.755,70 4,15 2.282,50
Inseticidas 100 4,08 407,68 5,3 530,00
lcool/ Removedores 500 3,04 1.519,17 3,95 1.975,00
gua Sanitria 1L 500 1,30 649,97 1,69 845,00
SUB TOTAL 9.202,02 11.963,10

PRODUTOS DE HIGIENE PESSOAL
Creme Dental 1000 1,76 1.761,47 2,29 2.290,00
Sabonete 1000 1,29 1.292,26 1,68 1.680,00
Desodorante Spray 800 5,29 4.233,68 6,88 5.504,00
Aparelho de Barbear 350 2,40 839,97 3,12 1.092,00
Shampoo 1100 3,31 3.638,32 4,3 4.730,00
Condicionador 900 3,76 3.385,25 4,89 4.401,00
Absorvente Higinico 800 2,04 1.630,70 2,65 2.120,00
Papel Higinico 1300 2,30 2.989,88 2,99 3.887,00
Escova de Dentes 200 2,40 479,98 3,12 624,00
Algodo 100 1,42 142,30 1,85 185,00
Esponja para Banho 150 0,92 137,30 1,19 178,50
Leno de Papel 100 1,27 126,92 1,65 165,00
Fraldas Infantis 450 6,50 2.924,88 8,45 3.802,50
SUB TOTAL 23.582,90 30.659,00

BEBIDA E SUCOS

86
Refrigerante Coca 2 L 1600 2,68 4.295,21 3,49 5.584,00
Refrigerante Guaran 2 L 1300 1,92 2.489,90 2,49 3.237,00
Refrigerante Lata 1000 0,92 923,04 1,20 1.200,00
Vodka 85 5,50 467,48 7,15 607,75
Whisky 35 13,77 481,90 17,9 626,50
Suco de Frutas 835 2,61 2.177,34 3,39 2.830,65
Cerveja em Lata 2000 1,00 1.999,92 1,30 2.600,00
Cerveja em Garrafa 150 2,19 328,83 2,85 427,50
Refresco em P 200 0,45 90,77 0,59 118,00
SUB TOTAL 13.254,39 17.231,40

BAZAR E PAPELARIA
Vela Branca 350 0,68 239,61 0,89 311,50
Fsforo 870 1,08 936,89 1,4 1.218,00
Pilha 200 4,30 859,97 5,59 1.118,00
Lmpada 125 1,27 158,65 1,65 206,25
Artigos para festa descartveis 120 0,92 109,84 1,19 142,80
Carvo-pctes. 200 4,54 907,66 5,9 1.180,00
SUB TOTAL 3.212,60 4.176,55

UTILIDADES DOMSTICAS DIVERSAS
Saco de Lixo 50 unds. 200 3,07 613,82 3,99 798,00
Vassoura 200 3,58 715,36 4,65 930,00
Rodo 185 3,81 704,39 4,95 915,75
Esponja de Ao 310 1,82 565,13 2,37 734,70
Esponja 400 0,92 369,22 1,2 480,00
Pano de Limpeza 200 2,22 444,60 2,89 578,00
Baldes( plstico e Alumnio) 115 4,40 505,98 5,72 657,80
SUB TOTAL 3.918,50 5.094,25

SALGADOS
Elma Chips- 45 g 400 0,76 304,60 0,99 396,00
Elma Chips- mdio 750 0,99 744,20 1,29 967,50
Elma Chips- Ruffles 750 2,42 1.817,24 3,15 2.362,50
SUB TOTAL 2.866,04 3.726,00

TOTAL 151.232,18 196.609,70

5.5 INDICADORES

87
De acordo com Gitman (2002), os indicadores representam a anlise de
fluxo de caixa de uma organizao, o que permitir que seja feita a verificao da
viabilidade.
5.5.1 Fluxo de Caixa

Gitman (2002), descreve que as demonstraes de fluxo de caixa fornece
um resumo de um certo perodo, geralmente do ano que anterior. Essa
demonstrao fornece uma viso dos fluxo de caixa da empresa relativos s
atividades operacionais, de investimentos e de financiamento, e reconcilia-os com as
variaes em seu caixa e ttulos negociveis, durante o perodo em questo.

Tabela 09: Resultado Operacional
RECEITA
CUSTOS
VARIAVEIS
MARGEM DE
CONTRIBUIO
CUSTOS
FIXOS
RESULTADO
OPERACIONAL
JANEIRO 19.6609,70 16.3471,73 33.137,97 16.848,25 16.289,72
FEVEREIRO 19.6609,70 16.7541,55 29.068,15 16.848,25 12.219,90
MARO 20.0541,89 17.1012,70 29.529,19 16.848,25 12.680,94
ABRIL 20.6558,15 17.7712,93 28.845,22 16.848,25 11.996,97
MAIO 21.2754,90 18.4469,78 28.285,12 16.848,25 11.436,87
JUNHO 19.1479,41 16.7784,41 23.695,00 16.848,25 6.846,75
JULHO 19.1479,41 16.7956,74 23.522,67 16.848,25 6.674,42
AGOSTO 19.3394,20 17.0003,76 23.390,44 16.848,25 6.542,19
SETEMBRO 19.9196,03 17.5283,15 23.912,88 16.848,25 7.064,63
OUTUBRO 20.5171,91 18.2593,36 22.578,55 16.848,25 5.730,30
NOVEMBRO 21.1327,06 18.8684,01 22.643,05 16.848,25 5.794,80
DEZEMBRO 19.0194,36 16.9815,62 20.378,74 16.848,25 3.530,49
2.395.316,72 2.086.329,74 308.986,98 202.179,00 106.807,98

88
Tabela 10: Lucro Operacional

Fonte: Autores.

O lucro operacional resulta do lucro lquido que a empresa ir obter ao longo
do perodo de um ano, descontando-se as despesas dos custos fixos e variveis.

Tabela 11: Investimento Inicial
(+) Equipamentos e Mveis R$ 276.241,40
(+) Estoque Inicial R$ 151.232,18
(+) Furgo R$ 19.000,00
(+) Reforma R$ 6.000,00
(+) Aluguel R$ 2.900,00
(+) Abertura Empresa R$ 2.026,00
(=) Investimento Inicial R$ 457.399,58
Fonte: Autores

O investimento inicial a soma de todos os valores e aquisies necessrios
para abertura da empresa.

Tabela 12: Fluxo de Caixa
INVESTIMENTO INICIAL R$ 457.399,58
Fluxo de caixa ano 1 R$ 106.807,98
Fonte: autores

Lucro operacional VALOR
(+) Receita anual R$ 2.395.316,72
( -) Custos variveis anual R$ 2.086.329,74
(=) Margem de contribuio R$ 308.986,98
( -) Custos fixos anual R$ 202.179,00
(=) Lucro operacional anual R$ 106.807,98

89

O fluxo de caixa descrito acima foi feito com base em uma anlise da
empresa por um perodo de dez anos, usando-se um incremento de 8% nos seis
primeiros anos e 6% nos outros quatro. Leve-se em considerao que o incremento
utilizado, envolve a correo por perdas inflacionrias e crescimento no mercado.
5.5.2 Payback

O payback o perodo de tempo necessrio para que as entradas lquidas
de caixa recuperem o investimento inicial do projeto (JNIOR; RIGO; CHEROBIM,
2002).

Investimento inicial = 457.399,58

134.547,29 ____ 1 ano

110.658,15 ____ X

X = 0,82 anos

0,82 X 12 = 9,87
0,87 X 30 = 26,08
Payback ~ 3 anos, 9 meses e 27 dias.
O Payback representa o tempo de retorno do investimento inicial.A
organizao ter esse retorno em um perodo de trs anos, nove meses e vinte e
sete dias, o que pode se considerar um perodo de tempo razovel.

90
5.5.3 Valor Presente Lquido VPL

Valor presente lquido (VPL) o valor presente das entradas lquidas de
caixa menos o valor presente das sadas de caixa para investimento, descontadas
ao custo de capital da empresa (JNIOR; RIGO; CHEROBIM, 2002).

Investimento Inicial R$ 457.399,58 G CFO
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
G CFJ
12 i
F NPV = 343.728,56

Segundo Gitman (2002, p.330) quando se quer tomar decises do tipo
aceitar- rejeitar usa-se que se o VPL for maior que zero, aceita-se o projeto; se VPL
for menor que zero, rejeita-se o projeto. Se o VPL for maior que zero, a empresa ter
um retorno maior que seu custo de capital.
Portanto, o investimento acima considerado vivel pois o vpl apresentou
valor maior que zero, mesmo se considerando uma taxa de 12% ao ano.

5.5.4 Taxa Interna de Retorno TIR

91

Taxa Interna de retorno (TIR) [...] a taxa que iguala o fluxo de caixa das
sadas ao das entradas. A taxa interna de retorno de um investimento a maior
taxa de retorno do fluxo de caixa, porque outro acima dela torna o VPL negativo
(JNIOR; RIGO; CHEROBIM, 2002).
Aps realizao do clculo do Valor presente lquido, com auxlio da
calculadora HP 12C, sem tirar o resultado da tela, utiliza-se a tecla: F IRR = 26,29%
a.a. que exibir o valor correspondente a taxa interna de retorno- TIR.
Esse resultado ilustra uma taxa de retorno economicamente vivel, pois foi
superior a taxa utilizada como referncia, que de 12% a.a. A TIR um percentual
sobre o saldo investido e ainda no recuperado de um projeto.
Desta forma, apos encerrado o trabalho de levantamento e anlise dos
dados, conclui-se que o projeto vivel, pois proporcionara um retorno
do capital investido em menos de 4 anos e uma taxa de retorno de 26,29%,
bem superior s taxas praticadas no mercado financeiro hoje. Deve-se
levar, ainda, em considerao, o fato de que ao projetar-se as receitas
para um horizonte de 10 anos trabalhou-se com projees pessimistas,
considerando o risco envolvido no projeto.
Cabe ressaltar, ainda, que um projeto de abertura de um supermercado
poderia ter sido feito para um tempo de vida bem maior, o que ainda
melhoraria os dados obtidos, mas optou-se pelo prazo de 10 anos em funo
de que necessitaria um levantamento de cenrios econmicos para um
horizonte de tempo maior, o que demandaria mais tempo de pesquisa.

92
6 PLANO DE NEGCIO

O plano de negcio fundamental para o empreendedor, pois atravs desta
ferramenta possvel obter resultados como, por exemplo, se o projeto ou no
vivel atravs de estudos que avaliam as vantagens e desvantagens de se abrir
determinado empreendimento.
Atravs do plano de negcio concludo, possvel tambm elaborar de
maneira mais eficiente, o planejamento estratgico. Pois ter informaes
importantes, como maiores dificuldades que podero ser encontradas; e desta forma
diminuir os riscos e aumentar as possibilidades de sucesso. Alm disso, ter maior
conhecimento do negcio, at mesmo em alguns casos, para atrair scios ou
parceiros.
Um bom planejamento estratgico oferece uma viso futura e ajuda a
direcionar as estratgias para alcanar os objetivos. Foram definidas as seguintes
diretrizes estratgicas:

Misso:

Proporcionar aos clientes do supermercado, um momento agradvel para
fazerem suas compras, oferecer produtos e servios de alta qualidade, variedade e
bom atendimento, fazendo com que os mesmos se sintam confortveis dentro do
supermercado, dessa forma fidelizando-os.

93
Viso:

Ser um Supermercado reconhecido pelos clientes, moderno e agradvel,
priorizando sempre a qualidade, a excelncia, o bom atendimento e a variedade dos
produtos.

Valores:

Os valores bsicos que se acreditam e que so praticados, so valores
fundamentais para o sucesso e crescimento sendo eles: Confiana; Flexibilidade;
Qualidade no atendimento e Organizao

6.1 ANLISE S.W.O.T.

A anlise Swot auxilia o empreendedor na anlise do ambiente interno e
externo da empresa, identificando quais so as ameaas, oportunidades, pontos
fortes e pontos fracos em relao a seus concorrentes.

Quadro 1: Anlise do ambiente externo
AMEAAS OPORTUNIDADES
Abertura de novos supermercados no bairro Crescimento da populao do bairro
Ameaas de novos concorrentes

Faixa etria mdia da populao
pesquisada de 21 a 30 anos.

Fonte: Autores

94

Quadro 2: Anlise do ambiente interno
PONTOS FORTES
PONTOS FRACOS
Localizao/ convenincia
No possui sede prpria.
Servio de qualidade e bom atendimento

O supermercado no possui clientes fieis
por ser novo.
Boa aparncia e estrutura do supermercado

Preos compatveis
Fonte: Autores

6.2 ANLISE DE MERCADO E COMPETITIVIDADE

A regio oeste de Cascavel, especificamente o bairro Fag tem tido um
crescimento populacional significativo, isso porque alm de ter duas faculdades
instaladas nesta regio, com muitos estudantes que vm de outras cidades para
obter a graduao, um local que est se expandindo cada vez mais, com
condomnios fechados, construes, novas ruas, e rodovias que passaro por perto,
o que faz a rotina da regio, ser diferente das outras partes da cidade.
Com base na entrevista aplicada aos moradores do bairro, possvel afirmar
que a maioria da populao que usufruir do supermercado, em grande parte do
gnero feminino, com faixa etria de 21 a 30 anos, ou seja, a maioria jovens, e que
possui renda mdia mensal de 1 a 3 salrios.
No momento no existem fortes concorrentes, porem o bairro tem algumas
mercearias e mercados que supostamente podero competir com o supermercado
Masa, seriam eles: supermercados Menegatti, Estrela, Angra, Santo Antnio,
Samara, Ideal entre outros. Com base na pesquisa aplicada junto aos moradores da

95
regio, pode-se observar que os supermercados do bairro possuem estruturas
pequenas, e a maioria no consegue suprir as necessidades dos moradores da
regio, fazendo com que os mesmos tenham que se deslocar at os supermercados
mais distantes para fazer suas compras.
Os consumidores em sua maioria preferem os supermercados prximos as
suas residncias, e o maior fator de competitividade o menor preo, seguido de
variedade nos produtos, qualidade e bom atendimento. Levando em considerao
esses fatores que o supermercado ir trabalhar garantindo aos clientes uma
agregao de valor, oferecendo assim maior comodidade e dinamismo aos clientes.

6.3 LOCALIZAO E INSTALAES DA EMPRESA

A empresa Masa ser localizada no bairro Fag, na regio oeste da cidade de
Cascavel PR. Ter uma rea construda de 400m, contar com os produtos
industrializados em rea de 230m, o aougue ter 30 m, a panificadora 25m, o
escritrio com 20m, o bazar com 10m e o depsito com 50m .
Quanto a sua estrutura ser moderna e arrojada, fazendo com que todos
sintam curiosidade ao ver, e conseqentemente entrem e conheam. Sua
decorao ter um ambiente externo bem iluminado, as cores sero especiais, de
forma que comuniquem aos clientes determinadas sensaes em relao a cada
produto.
Cada setor ter uma cor: o setor de alimentos e hortifruti sero laranja e
vermelho, cores que estimulam o apetite, o setor de produtos de limpeza ser azul

96
claro, o aougue e a padaria sero brancos que do a sensao de limpeza e
sade, o amarelo tambm ser utilizado nas laterais uma cor que estimula as
decises rpidas e as compras por impulso.

6.4 PBLICO ALVO

O pblico alvo do empreendimento so principalmente moradores dos
arredores do bairro Fag e acadmicos das faculdades.
Conforme questionrio aplicado, a maioria do pblico feminino, com idade
de 21 a 30 anos, com renda familiar de 1 a 3 salrios mnimos. Isso mostra que a
classe social predominantemente baixa, o que se reflete no gasto mdio mensal,
que mostra que mais de 50% das pessoas gastam menos de um salrio mnimo
mensalmente com compras no supermercado.

6.5 FORNECEDORES

Conforme pesquisa realizada com fornecedores do municpio de Cascavel
Pr e regio, muitos deles tem como prioridade o melhor atendimento aos seus
clientes buscando preos competitivos no mercado, qualidade de produtos e entrega
em tempo exato. Sendo assim a grande concorrncia entre fornecedores do ramo

97
alimentcio como o de outros segmentos, faz com que a empresa compradora do
produto analise cada um dos seus fornecedores.
Baseado nesses argumentos a Empresa Masa Alimentos Ltda tem o foco no
melhor atendimento de seus clientes, e por meio de anlises foram selecionados
fornecedores da cidade Cascavel Pr e regio que fazem visitas freqentes ao
supermercado, deste modo reduzindo o estoque de mercadorias e fazendo com
que os pedidos possam ser entregues em curto prazo.
A L P Distribuidora de Carnes LTDA
ABA Comrcio de Alimentos LTDA;
Adega Disbervel Comrcio de Bebidas Jawa LTDA;
Agrcola Horizonte LTDA;
Atual Gs e Agua LTDA;
Bunge Alimentos S.A
Carminati & Cia LTDA;
Chocolates Garoto S.A;
Cobezal Comrcio de Bebidas Zanella LTDA;
Comrcio de Alho Tempervel LTDA;
Coopavel Cooperativa Agroindustrial;
Copacol Cooperativa Agroindustrial;
Corol Cooperativa Agroindustrial;
D.J.S. Distribuidora LTDA;
D Codorna Comrcio e Abate de Aves LTDA;
Deycon Comrcio e Representaes LTDA;
Dialli Distribuidora de Alimentos LTDA;
Diplomata S.A;
Diplovel Transporte e Representaes Comerciais LTDA;
Discar Telecom Distribuidora de Cartes Telefnicos;
Distribuidora de Doces Aparecida
Distribuidora Millenium LTDA;
E.F. Crispim & Cia LTDA;
Embalagens Bacarin;
Embalagens Lupattini Ltda
Etiquetas Newflexo
Fbrica de Farinha de Milho So Raimundo LTDA;
Faville Indstria e Comrcio de Alimentos LTDA;
Folador Empacotadora de Condimentos LTDA;
Frigorifico Bom Jesus LTDA Friella
Frigovel Comercial de Produtos Frigorificados LTDA;
Frimesa Cooperativa Central;
Geriba Distribuidora LTDA;

98
Industria de embutidos Pepino Ltda
Indstria e Comrcio de Produtos de Leite Bombardilli LTDA;
Irmos Bocchi & Cia LTDA;
Itamaraty Indstria e Comrcio S/A;
J. Macdo S.A
Laticnio Lactovel LTDA;
M. R. Bondezan & Cia. LTDA;
Ma Verde Comercio de frutas e verduras
Mamy Produtos Infantis LTDA;
Mar & Mar Biscoitos Caseiros LTDA;
Maritucs Alimentos LTDA;
Maxi Vassouras Comrcio e Indstria LTDA;
Milfa Indstria de Alimentos LTDA;
Ninfa Indstria de Alimentos LTDA;
Ovos Canarinho Romeu Nelson Kolling LTDA;
Oniz distribuidora LTDA;
Parati S.A;
Pasa Distribuidora de Carnes e Frios LTDA
Pastifcio Selmi S/A;
Pedro Muffato & Cia LTDA;
Pegoraro Fiorelo Pegoraro & Filhos LTDA;
Pennacchi & Cia LTDA;
Pepsico do Brasil LTDA;
Philip Morris Brasil Indstria e Comrcio LTDA;
Phoenix Ind. Com. de Tabacos LTDA;
Point to Point Distribuidor Atacadista LTDA;
Promissora Distribuidora LTDA;
Rhoden Distribuidora de Frios LTDA;
S de Alencar Moreira & Filhos LTDA;
Sadia Polina & Cia LTDA;
Souza Cruz S.A;
Triunfante Comrcio de Alimentos LTDA;
Usina alto Alegre LTDA;

6.6 FORMA JURDICA

Em conformidade com o Sebrae (2007, p.31), a sociedade Limitada uma
forma jurdica mais utilizada para a sociedade empresria, onde cada scio
responde por obrigaes da sociedade no limite do valor de sua cota.

99
A empresa MASA Comercio de Alimentos ser limitada tendo como
proprietrios quatros scios. Ela ser uma empresa de pequeno porte, em que a
receita bruta seja superior a 240.000,00 (duzentos e quarenta mil reais) e no
ultrapasse os R$2.400.000,00 (dois milhes e quatrocentos mil reais) segundo a Lei
n11.196 de 2005 .
A empresa sendo de pequeno porte ela se enquadra no Sistema Integrado
de Pagamento de Impostos e Contribuies da Microempresa e Empresas de
Pequeno Porte ou SIMPLES. Esta Lei implica no pagamento mensal unificado de
alguns impostos e contribuies sendo o IRPJ (Imposto de Renda das Pessoas
Jurdicas), PIS/PASEP (Programa de Integrao Social e de Formao do
Patrimnio do Servidor Pblico), a CSLL (Contribuio Social sobre o Lucro Lquido),
o COFINS (Contribuio para Financiamento da Seguridade Social) e o IPI (Imposto
sobre Produtos Industrializados).
A administrao da empresa ser realizada pelos dois scios elaborando o
balano patrimonial e o balano dos resultados econmicos analisando sempre o
mercado e buscando melhores resultados, tambm haver o acompanhamento do
plano de negcio verificando as metas e os objetivos alcanados.

6.7 PRODUTOS E SERVIOS

O Supermercado Masa Alimentos Ltda alm de oferecer excelentes produtos
e um timo atendimento, providenciar meios de deixar os clientes em um ambiente
agradvel na hora de suas compras.

100
Para facilitar as opes de suas compras os produtos sero arrumados de
forma que sejam associados por setor, produtos de limpeza, alimentos, bebidas, ou
seja, sero separados. Tambm sero especificados os preos dos produtos nas
gndolas, facilitando a visualizao dos valores de cada produto.
Quanto ao ambiente ser agradvel, com msicas alegres e adequadas para
o que se deseja que o cliente faa, variando de acordo com o horrio, dia da
semana e movimento do supermercado. Ser bem iluminado, e para no estimular a
preocupao dos clientes com o tempo na hora das compras, no ser exposto
relgio nas paredes.
A padaria e o aougue sero no fundo do supermercado, para que os
clientes possam passear e consigam visualizar os produtos de outros setores.
Haver produtos embalados em pequenas quantidades e pores para
atender acadmicos do bairro que necessitem e faam uso de pequenas refeies.
Enfim, todo esse aspecto e organizao so necessrios para que se possa
atender os clientes, afinal so eles que garantem a sobrevivncia do mercado.
Promovendo algumas maneiras de tornar mais atraente o atendimento, ser
disponibilizado tambm servio de entrega a domicilio atendendo consumidores que
no dispe de tempo para compras no supermercado.

6.8 ESTRATGIA COMPETITIVA

A Empresa Masa Alimentos Ltda adotar como estratgia de focalizao,
qualidade e bom atendimento, proporcionando estrutura e ambiente agradvel para

101
seus clientes, buscando diferenciao entre os concorrentes com preos
competitivos, fazendo com que cada cliente se sinta nico e especial.
Os preos por enquanto no podero ser um diferencial, quando
comparados aos grandes supermercados, que devido ao seu tamanho e quantidade
de pedido, conseguem preos menores. A qualidade dos produtos ser um ponto
forte na estratgia do supermercado. E como o pblico alvo em grande parte
estudantes que moram na regio, existir uma maior flexibilidade na forma e prazo
de pagamento.
O supermercado estar constantemente criando promoes e divulgando as
mesmas, se adaptando sempre as necessidades da demanda e ao que a
concorrncia est fazendo.

6.9 PLANO DE MDIA

O planejamento do plano de mdia fundamental para alcanar de forma
eficiente os futuros clientes. Para isso, deve-se saber onde se quer chegar, qual o
melhor caminho e fazer o oramento.
O objetivo do plano de mdia do Supermercado Masa Ltda divulgar as
ofertas dos produtos. O pblico-alvo so todos os clientes e servir tambm como
chamariz para novos consumidores. Alm disso, incentivar a compra dos produtos
que no esto em oferta.
O meio a ser utilizado para esta divulgao sero panfletos quinzenais
durante todo o ano. A quantidade inicial ser de 5 mil unidades. Se surtir efeito, se

102
aumentar de 5 para 7 mil unidades. A distribuio ser feita no bairro Fag e
arredores.
Existem vrios outros meios de mdia como rdio, anncios em jornais,
propagandas em TV, outdoors, etc. Mas no caso deste empreendimento, neste
momento, a melhor opo so os panfletos, pelo custo e agilidade que os mesmos
oferecem para chegada de informao ao pblico-alvo.
O investimento previsto de R$ 120,00 para as 5 mil unidades, tamanho de
uma folha A4, frente e verso, colorido com fotos dos produtos em oferta. Em
contrapartida, aumentar as vendas em 30% dos produtos ofertados.
Depois de realizar uma pesquisa informal com os clientes (feedback) para
ento decidir se ser mantida a mesma mdia ou mudar e acrescentar outra.

103
7 PARECER

A anlise financeira uma parte fundamental do planejamento que
realizada quando se cogita abrir qualquer tipo de negcio. Ela dar uma noo ao
empreendedor e o ajudar a decidir e ter uma base de qual ser o investimento
necessrio para a realizao do empreendimento. Alm disso, os clculos
financeiros daro ao empreendedor, uma previso do tempo de retorno do
investimento, de investimento inicial necessrio, de custos fixos e variveis
mensalmente, o que lhe permitir saber com mais preciso se o negcio ser vivel
ou no, e se sim, quo lucrativo ele ser.
Em resposta ao objetivo geral da viabilidade econmica e financeira para
abertura do supermercado, a anlise revelou que ser necessria uma receita de R$
196.609,70 (cento e noventa e seis mil, seiscentos e nove reais e setenta centavos),
para cobrir os custos fixos e variveis obtendo lucro.
As anlises de viabilidade da empresa foram demonstradas atravs do fluxo
de caixa, Payback, VPL e TIR. Em relao ao fluxo de caixa levou-se em
considerao um perodo de 10 anos para analisar e projetar a empresa, atingindo
um valor rentvel ao final do perodo.
Quando utilizado o Payback (Perodo de recuperao do investimento)
verificou-se que a empresa ter o retorno do capital investido em trs anos, nove
meses e vinte e sete dias, considerando esse prazo como mdio segundo a viso
dos scios e os resultados de outros negcios do mesmo ramo. Ao calcular o VPL e
TIR, usou-se um percentual de 12% a.a, taxa mdia praticada pelo mercado.

104
O VPL foi calculado usando-se o valor de 343.728,56 (trezentos e quarenta e
trs mil, setecentos e vinte e oito reais e cinqenta e seis centavos) e a TIR final
ficou em 26,29% a.a. Deve-se levar em considerao que no projeto aqui
apresentado, utilizaram-se dados pessimistas, para que seja mais fcil a empresa
obter dados lucrativos no futuro.
Aps longo estudo de viabilidade, tem-se que a empresa ser vivel,
superando as expectativas de mercado, pois o que se notou atravs dos clculos foi
que em um perodo inferior a 4 anos, ela comear a dar retorno para os scios.

105
CONSIDERAES FINAIS

A pesquisa atual foi realizada com intuito de obter e avaliar a viabilidade
econmica e financeira para a abertura de um Supermercado no bairro Fag, na
regio oeste da cidade de Cascavel, descrevendo, planejando e analisando quais
os processos necessrios para obter informaes que contribuiro na tomada de
decises.
O estudo foi de grande importncia, pois proporcionou aos scios identificar
quais os recursos, planejamento e estratgias que a empresa poder utilizar, para
que a mesma no encontre dificuldades futuras, como conseqncia fechar suas
portas nos primeiros anos de vida. O estudo ainda foi uma forma de oportunidade,
ou seja, uma experincia valiosa, um conhecimento na disciplina, reforando os
conceitos tericos j ensinados e sua aplicao em um futuro empreendimento. O
contato com pessoas do mesmo segmento, como fornecedores e clientes
proporcionaram aos acadmicos uma profunda admirao e um melhor
conhecimento do ramo.
Com relao aos objetivos da pesquisa, foram atingidos. Pode verificar que o
empreendimento vivel, sendo uma oportunidade a sua abertura. Foi analisada a
concorrncia no bairro e o empreendimento ter um retorno aceitvel, tambm pode-
se identificar quais os fornecedores necessrios no setor de mercado, o perfil dos
possveis consumidores, os clculos financeiros apontaram um retorno esperado,
mostrando que o lucro adquirido ser suficiente para o crescimento da empresa.

106
REFERNCIAS

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110

111
Anexo 1- Tabela Simples Nacional

Receita Bruta Total em 12 meses (em R$) Alquota IRPJ CSLL COFINS Pis/Pasep INSS ICMS
At 120.000,00 4,00% 0,00% 0,21% 0,74% 0,00% 1,80% 1,25%
De 120.000,01 a 240.000,00 5,47% 0,00% 0,36% 1,08% 0,00% 2,17% 1,86%
De 240.000,01 a 360.000,00 6,84% 0,31% 0,31% 0,95% 0,23% 2,71% 2,33%
De 360.000,01 a 480.000,00 7,54% 0,35% 0,35% 1,04% 0,25% 2,99% 2,56%
De 480.000,01 a 600.000,00 7,60% 0,35% 0,35% 1,05% 0,25% 3,02% 2,58%
De 600.000,01 a 720.000,00 8,28% 0,38% 0,38% 1,15% 0,27% 3,28% 2,82%
De 720.000,01 a 840.000,00 8,36% 0,39% 0,39% 1,16% 0,28% 3,30% 2,84%
De 840.000,01 a 960.000,00 8,45% 0,39% 0,39% 1,17% 0,28% 3,35% 2,87%
De 960.000,01 a 1.080.000,00 9,03% 0,42% 0,42% 1,25% 0,30% 3,57% 3,07%
De 1.080.000,01 a 1.200.000,00 9,12% 0,43% 0,43% 1,26% 0,30% 3,60% 3,10%
De 1.200.000,01 a 1.320.000,00 9,95% 0,46% 0,46% 1,38% 0,33% 3,94% 3,38%
De 1.320.000,01 a 1.440.000,00 10,04% 0,46% 0,46% 1,39% 0,33% 3,99% 3,41%
De 1.440.000,01 a 1.560.000,00 10,13% 0,47% 0,47% 1,40% 0,33% 4,01% 3,45%
De 1.560.000,01 a 1.680.000,00 10,23% 0,47% 0,47% 1,42% 0,34% 4,05% 3,48%
De 1.680.000,01 a 1.800.000,00 10,32% 0,48% 0,48% 1,43% 0,34% 4,08% 3,51%
De 1.800.000,01 a 1.920.000,00 11,23% 0,52% 0,52% 1,56% 0,37% 4,44% 3,82%
De 1.920.000,01 a 2.040.000,00 11,32% 0,52% 0,52% 1,57% 0,37% 4,49% 3,85%
De 2.040.000,01 a 2.160.000,00 11,42% 0,53% 0,53% 1,58% 0,38% 4,52% 3,88%
De 2.160.000,01 a 2.280.000,00 11,51% 0,53% 0,53% 1,60% 0,38% 4,56% 3,91%
De 2.280.000,01 a 2.400.000,00 11,61% 0,54% 0,54% 1,60% 0,38% 4,60% 3,95%

112
Anexo 2- Forma Jurdica do Supermercado

Legislao Especfica, supermercado atividade definida na legislao
sanitria. A Lei n 5.991, de 17 de dezembro de 1973, dispe sobre controle
sanitrio. A Lei n 9.069/95 alterou a Lei n 5.991/73, incluindo supermercados nas
atividades sujeitas fiscalizao sanitria.
Legislao Federal, a Lei Federal n 9.317/96 classifica microempresa como
aquela que tem receita bruta anual de at R$ 240.000,00 (duzentos e quarenta mil
reais) e empresa de pequeno porte, aquela cuja receita bruta ultrapasse os R$
2.400.000,00 (dois milhes e quatrocentos mil reais). Essa conceituao foi mantida
no Estatuto Nacional das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Lei Geral
das Microempresas).
A Lei Federal n 5.991 de 17 de dezembro de 1973, dispe sobre o controle
sanitrio do comrcio de drogas, medicamento, insumos farmacuticos e correlatos,
e d outras providncias, no permitida a comercializao de produtos
farmacuticos em supermercados.
Legislao Estadual classifica Microempresa (ME) como a sociedade
empresria ou o empresrio individual cuja receita bruta anual no ultrapassa R$
288.515,00 (duzentos oitenta e oito mil, quinhentos e quinze reais); Empresa de
Pequeno Porte (EPP) a sociedade empresria ou o empresrio individual que tem
receita bruta anual acima de R$ 288.515,00 (duzentos e oitenta e oito mil,
quinhentos e quinze reais).

113
APNDICE ENTREVISTA APLICADA PARA MORADORES DO BAIRRO FAG.

Essa entrevista desenvolvida como parte integrante de trabalho acadmico
para o curso de Administrao da FAG, com o intuito de pesquisar o a viabilidade
para abrir um supermercado no bairro FAG em Cascavel - PR.
Solicitamos sua cooperao, ser garantido o anonimato. As questes so
compostas de mltiplas escolhas.
Os acadmicos Alexandre Lapin Ribeiro; Andrey Mikael Pasa; Maria Clara
Dietrich Ayala e Silmara Ribeiro da Silva agradecem a colaborao.
Escolha uma alternativa.

01. GNERO
A- Feminino B- Masculino

02. QUAL SUA IDADE?
A- At 21 anos C- de 30 a 40
B- De 21 a 30 anos D- acima de 40

03. QUAL A RENDA MENSAL FAMILIAR APROXIMADA?
A- menos de 1 Salrio Mnimo C- 4 a 6 Salrios Mnimos
B- 1 a 3 Salrios Mnimos D- Acima de 6 salrios mnimos

04. ONDE SEU LOCAL DE RESIDNCIA?
A- Cascavel B- Outra cidade

114
05. VOC MORA SOZINHO, COM A FAMLIA OU AMIGOS?
A- Sozinho B- Famlia C- Amigos

06.SE COM FAMLIA OU AMIGOS, QUANTAS PESSOAS RESIDEM NA CASA?
A- At 2 B- 3 C- 4 D- acima de 4

07. ENUMERE, POR ORDEM DE IMPORTNCIA, DO QUE VOC MAIS SENTE
FALTA NO BAIRRO.
A- Farmcia C- Panificadora
B- Supermercado D- Posto de Combustvel

08. EM QUAL SUPERMERCADO VOC COSTUMA COMPRAR?
A- Muffato C- Irani
B- Beal D- Outros

09. VOC COSTUMA FAZER COMPRAS COM QUE FREQUNCIA?
A- Diariamente D- Semanalmente
B- At 02 vezes por semana E- Quinzenalmente
C- Mensalmente

10. QUAL O VALOR MDIO MENSAL GASTO NAS COMPRAS DE
SUPERMERCADO?
A- Menos de 1 salrio mnimo C- Entre 2 e 3 salrios
B- 1 salrio mnimo D- Acima de 3 salrios

115
11. VOC FIEL A UM SUPERMERCADO, OU PROCURA VARIAR O LUGAR
DAS COMPRAS?
A- Sim, sou fiel a um supermercado B- No, procuro variar

12. PARA O SUPERMERCADO TER SUCESSO, O QUE PRECISA OFERECER
PARA ATRAIR CLIENTES, EM ORDEM DE IMPORTNCIA?
A- Bom atendimento D- Estrutura
B- Variedade nos produtos E- Localizao
C- Preo F- Flexibilidade na forma de pagamento

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ALEXANDRE LAPIN RIBEIRO

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