Suele definirse al punto de ebullicin como el instante en el cual se produce el cambio de
estado de una materia que pasa de lquido a gaseoso. El concepto, en concreto, refiere a la temperatura que provoca que la presin de vapor de un lquido iguale a la presin de vapor del medio en cuestin. SOLUBILIDAD Solubilidad es la cualidad de soluble (que se puede disolver). Se trata de una medida de la capacidad de una cierta sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se conoce como soluto, mientras que aquella en la cual este se disuelve recibe el nombre de solvente o disolvente. La concentracin, por otra parte, hace referencia a la proporcin existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente en una disolucin. ESTABILIDAD Estabilidad es la cualidad de estable (que mantiene el equilibrio, no cambia o permanece en el mismo lugar durante mucho tiempo). El trmino procede del latn stabiltas. Por ejemplo: Mi hijo est aprendiendo a andar en bicicleta pero todava no tiene buena estabilidad, Cuidado con esa copa: su estabilidad es frgil y puede caerse con slo rozarla, Tengo un trabajo con poca estabilidad, El equipo ha perdido su estabilidad ante la seguidilla de lesiones. SNTESIS En otras palabras, puede decirse que la sntesis es la conformacin de algo completo a raz de los elementos que se le han quitado durante un procedimiento previo. Una tesis se entiende como un juicio o afirmacin; su expresin contraria u opuesta se identifica con el nombre de anttesis. La sntesis es aquella proposicin que consigue reunir y combinar esos juicios previos. DESHIDROGENACIN En bioqumica, se entiende por deshidrogenacin la prdida de tomos de hidrgeno (generalmente un par) por parte de una molcula orgnica. En realidad, la prdida de tomos de hidrgeno es una oxidacin ya que la molcula pierde electrones (y naturalmente protones). De hecho, la mayora de las oxidaciones de sustratos durante el catabolismo se realizan por deshidrogenacin. Por tanto, es una reaccin qumica clave en la obtencin de energa por parte de las clulas. Por el contrario, la ganancia de hidrgenos es una reduccin y recibe el nombre de hidrogenacin. DESHALOGENACIN La deshalogenacin qumica es un proceso qumico para retirar los halgenos (bromo, yodo, flor, pero especialmente, cloro) de un contaminante qumico, volvindolo menos peligroso. DESHIDRATACIN La deshidratacin es la alteracin de agua y sales minerales en el plasma de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situacin de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinacin de estos factores. Tambin ocurre en aquellas enfermedades donde est alterado el balance hidroelectroltico. Bsicamente, esto se da por falta de ingestin o por exceso de eliminacin de agua. DESHIDROHALOGENACIN. Mediante la deshidratacin y la deshidrohalogenacin se puede obtener ms de un producto.Para determinar cual ser el mayoritario se utiliza la regla de Saytzeff: "Cuando se produce una deshidratacin o una deshidrohalogenacin el doble enlace se produce preferentemente hacia el C ms sustituido".