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Definicin y Objetivos

La administracin es una de las ciencias sociales muy especfica que se encarga


del correcto manejo, distribucin y gestin de los recursos sin importar su
naturaleza o caractersticas, la administracin adems es la responsable de que
se mantenga el orden y las tareas se lleven a cabo en la manera adecuada.
La administracin es un proceso a travs de el cual se logran determinados
objetivos previamente establecidos, mediante la utilizacin racional de recursos
humanos, materiales, tcnicos y financieros.
La administracin para fines ms prcticos puede ser actividad humana encargada
de organizar y dirigir el trabajo individual y colectivo con la finalidad de alcanzar
ciertos de objetivos predeterminados. La administracin es una de las ciencias
sociales ya que depende de manera muy estrecha del conocimiento y correcto
entendimiento de las conductas sociales, ya que es gracias a los cambios en estas
que la administracin tiende a cambiar sus ideales funcionales.
Ahora bien la administracin tiene como principal objetivo funcional el hacer un
adecuado uso de los recursos con los que se cuenta con el fin de lograr una
optimizacin de los procesos o alcanzar las metas deseadas minimizando
esfuerzos.
Otro objetivo primordial de la administracin es el asegurar que cualquier proceso,
actividad o suceso este adecuadamente planificado, organizado, dirigido y
controlado, a partir de esto se busca que se desarrolle de la manera ms
adecuada y con los resultados esperados. En general la administracin busca no
solo gestionar sino llevar a cumplimiento las medias u objetivos que se plantean
en un proceso, ya sea productivo o simplemente social.
La economa es por excelencia la ciencia del dinero, se encarga del estudio de
todos los movimientos monetarios adems de evaluar sus implicaciones, causas y
consecuencias, en general la economa se encamina a resolver las problemticas
que se puedan presentar al momento de realizar movimientos monetarios.
La economa es una ciencia social que estudia las relaciones humanas en el
mbito de la produccin, el intercambio y la distribucin de riqueza. La economa
busca el entendimiento de los procesos llevados a cabo por el hombre y que
involucren recursos econmicos con el fin de satisfacer necesidades.
La economa tiene como principal objetivo el obtener bienes y servicios a partir del
uso del recurso que se tiene, esto con la iniciativa de poner en circulacin el dinero
y analizar su comportamiento.
Tanto la economa como la administracin tienen una relacin muy estrecha y
ambas son necesarias entre s para llevar a cabo un proceso productivo de calidad
y que cumpla los requerimientos planteados.
Desarrollo Histrico
La historia de la administracin no tiene un surgimiento bien establecido debido a
la discrepancia de los autores al tratar de plantearla. Algunos escritores, remontan
el desarrollo de la administracin a los comerciantes sumerios y a los egipcios
antiguos constructores de las pirmides, o a los mtodos de organizacin de la
iglesia y las milicias antiguas. Sin embargo, muchas empresas preindustriales,
debido a su pequea escala, no se sentan obligadas a hacer frente de manera
obligatoria a las aplicaciones de la administracin.
Las innovaciones tales como la extensin de los nmeros rabes (entre los siglos
V y XV) y la aparicin de la contabilidad de partida doble en 1494 proporcionaron
las herramientas para el planeamiento y el control de la organizacin, y de esta
forma el nacimiento formal de la administracin. Sin embargo es en el Siglo XIX
cuando aparecen las primeras publicaciones donde se hablaba de la
administracin de manera cientfica, y el primer acercamiento de un mtodo que
era muy necesario debido a la aparicin de la revolucin industrial.
Se ha llegado a creer que la administracin moderna como una disciplina
comenz como una consecuencia de la economa en el siglo XIX. Los
economistas clsicos como Adam Smith y John Stuart Mill proporcionaron una
base terica para manipulacin de los bienes, a la produccin, y a la fijacin de
precios. Al mismo tiempo, pensadores como Eli Whitney, James Watt y Matthew
Boulton, desarrollaron herramientas como la estandarizacin, procedimientos de
control de calidad, contabilidad analtica y planeamiento del trabajo. Para fines del
siglo XIX, Len Walras, Alfred Marshall y otros economistas agregaron una nueva
etapa filosfica a los principios tericos de la Administracin. Joseph Wharton
ofreci el primer curso de nivel terciario sobre Administracin en 1881.
En general la administracin y la economa han tenido un desarrollo a la par una
de la otra y generalmente las diversas aportaciones nuevas que se hacan en
alguna favorecan o modificaban los criterios de la otra.
En la actualidad ambas ciencias sociales se han desarrollado de Acuerdo a
nuevas aportaciones filosficas que surgen de la necesidad de optimizar
productos y de lograr metas ms especficas, es por esto que se han ido
modificando los lineamientos para adecuarlos a dichas necesidades.
Escuelas del Pensamiento Administrativo
Escuela de Administracin General e Industrial
Las primeras teoras que se encontraban encaminadas a comprender la
Administracin aparecieron alrededor de 1920. Primero, Henry Fayol, que es
reconocido como el fundador de la escuela clsica de la administracin, fue el
primero en organizar el comportamiento gerencial y estableci los 14 principios de
la administracin en su libro Administracin Industrial y General.
Escuela Burocrtica
Se piensa que las burocracias son organizaciones vastas, que conceden ms
importancia a la eficiencia del proceso que a las necesidades humanas. Weber
como todos los tericos de la administracin cientfica, pretenda mejorar los
resultados de organizaciones importantes para la sociedad, haciendo que sus
operaciones fueran de mayor productividad. Ahora an se conserva la creencia de
que es necesario el hacer un proceso ms eficiente y a tratar de llevar a cabo los
procesos de la mejor manera, sin embargo tambin se busca el bien comn y el
lograr que no solo se logre remuneracin econmica sino adems beneficiar a la
sociedad. Weber pensaba que la ideologa particular de relaciones que presentaba
la burocracia estaba muy encaminada a hacer promesas.
Escuela de Relaciones Humanas
Esta surgi como una forma de combatir la poca armona que se presentaba en
los lugares de trabajo en donde los empleados no desarrollaban adecuadamente
la productividad deseada lo que provocaba que los procesos no se llevaran a cabo
de la manera ms correcta, as surgi esta afluente filosfica encaminada a cuidar
las necesidades del trabajador y de esta manera lograr un correcto desarrollo de
las actividades productivas.
Escuela Neoclsica
La escuela neoclsica surgi como una serie de teoras que se basaban
principalmente de otros pensamientos filosficos para crear un estilo de
pensamiento que fuera incluyente.
Escuela Burocrtica
La escuela burocrtica surgi despus de la neoclsica como una alternativa a los
pensamientos neo clasistas al basarse enteramente en la importancia del poder y
la autoridad al momento de desempear las actividades productivas.
Escuela de l a Teora Z
Esta ltima escuela tiene como principio funcional la productividad como el
objetivo ms importante de la administracin, adems de que presenta la
competencia productiva entre Japn y E.U.A como ejemplo del papel de esta en el
desarrollo.
Las diferentes escuelas del pensamiento administrativo han servido como
parteaguas de los fundamentos actuales de la administracin, pero adems han
permitido observar todos los cambios que ha sufrido y los que puede llegar a sufrir
a futuro.
Definicin de Empresa y Clasificacin
Una empresa es una unidad organizacional que se compone de las personas y
todos los bienes que se tengan sin importar si son materiales o intrnsecos
adems de englobar todas las motivaciones y objetivos que mueven a dichos
participes.
Las empresas son los organismos que abarcan todos los componentes de un
proceso ya sea productivo, financiero o de algn otro tipo, pero que comparten
entre si las aspiraciones y los fundamentos bsicos.
Las empresas se clasifican de diversas maneras pero una de las principales es de
acuerdo a los sectores econmicos en los cuales se desempean, a partir de esto
las empresas se jerarquizan en: Extractivas, que son las que se encargan de la
obtencin de las materias primas y de los recursos naturales; Servicios, que tienen
como finalidad el ofrecer una prestacin al consumidor; Comercial, las cuales se
enfocan en el proceso del comercio de productos o de ofertar servicios;
Agropecuaria, que est relacionada estrechamente con el campo y sus productos;
Industrial, que intercede al transformar las materias primas en productos
elaborados.
Existen clasificaciones similares o que acomodan las empresas de acuerdo a otros
factores como su capital o su tamao, sin embargo los sectores econmicos son
los que presentan ms relevancia para el anlisis econmico y administrativo.
La empresa que se est iniciando PolviFrut est encaminada a convertirse en una
de las empresas del ramo comercial ms importantes debido a que se pretende
lograr que se posicione como la empresa lder de la regin en el procesamiento de
extractos para bebidas, adems de que se le da un fuerte apoyo a su
conformacin estructural y humana, lo que demuestra que es una empresa que
cuida no solo la calidad de los productos y servicios, sino que adems, lo hace
promoviendo un desarrollo humano muy fuerte.
La empresa PolviFrut tiene como iniciativa el lograr que sus productos se
posicionen en el gusto del pblico y que adems sean reconocidos por no solo
pertenecer al sector comercial sino incurrir en otorgar al consumidor un servicio.
reas Bsicas de una Empresa
Las empresas al ser organismos que requieren un manejo muy minucioso y una
organizacin muy especfica, se componen de diversas reas que logran que
funcionen de manera correcta tanto dentro de su propio proceso, como en
relaciones exteriores.
Las reas que componen una empresa usualmente son muy variables pero en
general engloban las siguientes:
Direccin: encargada de la toma de decisiones que conlleven el
funcionamiento de la empresa.
Administracin: sirve como motor del manejo de recursos de la empresa.
Finanzas: ayuda con el manejo y optimizacin del capital financiero.
Produccin: se encarga de la transformacin de las materias primas y del
manejo del proceso productivo.
Recursos Humanos: es la que tiene como meta cuidar del personal de la
empresa y asimismo vigilar la realizacin de su trabajo.
Mercadotecnia: acta al sentar las bases de la imagen que la empresa
ofertara de su producto al pblico meta.
Dentro de la empresa PolviFrut, las diferentes reas se diferencian y actan de la
siguiente manera para el proceso de elaboracin de concentrados para bebidas.
rea de direccin: Es la responsable de las acciones que se llevan a cabo dentro
de la misma, esta rea se encargara de dictar los procesos productivos de los
productos procesados as como de las dems reas.
rea de administracin: Gestiona todos los recursos: maquinaria, materias primas,
trabajadores, inversin econmica e instalaciones y que se necesiten en las
distintas reas para que lleven a cabo sus actividades.
rea de finanzas: Esta rea se encargara del uso y manejo del recurso econmico
para de esta manera realizar las compras de la materia prima (frutas y cereales)
para realizar los productos.
rea de produccin: El rea de produccin ser la encargada de generar las
caractersticas de cada tipo de concentrado en polvo para diferentes bebidas, esto
es desde la generacin del producto como tal hasta la ingeniera del proceso y de
la planta procesadora de este.
rea de recursos humanos: El rea de recursos humanos est destinada al
manejo y direccin del personal interino de la empresa, a seleccionar el personal
que deber laboral en cada una de las reas ya mencionadas.
rea de mercadotecnia: el rea de mercadotecnia ser la encargada de llevar a
cabo el posicionamiento del producto en el rea mercantil, esto gracias a la
investigacin de los nichos a los que puede estar dirigido cada producto para
elaborar bebidas.