TECNOLGICO UNIVERSITARIO DE MXICO

PREPARATORIA 1079

MATERIA:

QUMICA

III

CLAVE: 1501
ALUMNO: Chapa Guzmn Alan Abdi

GRUPO: 5010

PROFESOR: Abundio Jardn Bentez

Ruiz
HORARIO DE LABORATORIO: viernes 10 AM

FECHA: 22-02-13
LABORATORISTA: Mnica

No. DE SESIONES: 3

INTEGRANTES:
COORDINADOR: Blanco Rivera Daniel
Glvez Guerrero Diana Karen
Rodrguez Hernndez Mariana
Chapa Guzmn Alan Abdi

PRACTICA No. 9
cidos y bases

PROBLEMA: Cmo prepararas un acido y base ?

PROPSITO

DE

LA

ACTIVIDAD: Establecer la preparacin y

valoracin de las disoluciones bajo diferentes criterios.

MARCO TERICO
MEZCLAS
Cuando dos o ms sustancias puras se mezclan y no se combinan qumicamente,
aparece una mezcla. Una mezcla puede ser separada en sus componentes
(sustancias) simplemente por mtodos fsicos. Estas pueden ser clasificadas en
homogneas y heterogneas.
a) Mezclas heterogneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse la
discontinuidad a simple vista (sal y carbn, por ejemplo); en otros casos, debe
usarse una mayor resolucin para observar la discontinuidad.
b) Mezclas homogneas: son totalmente uniformes (no presentan discontinuidades
al ultramicroscopio) y presentan iguales propiedades y composicin en todo el
sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogneas se
denominan soluciones.
El lmite a partir del cual se distinguen los sistemas heterogneos de los sistemas
homogneos lo constituye precisamente el ultramicroscopio. Los diferentes sistemas
homogneos que constituyen el sistema heterogneo se denominan fases.
Existen gran nmero de mtodos para separar los componentes que forman una
mezcla; en realidad, cada mezcla implicar el uso de uno o ms mtodos particulares
para su separacin en los componentes individuales. Describiremos brevemente
solo algunos de estos mtodos:
a) filtracin: permite separar slidos suspendidos en un lquido. Implica el pasaje de
todo el lquido a travs de un filtro, una placa de vidrio, etc.
b) destilacin: permite la separacin de sustancias de diferente punto de ebullicin.
Consiste en procesos de evaporacin - condensacin en los cuales se va
enriqueciendo la fase vapor en el componente ms voltil.
c) disolucin: permite separar un slido soluble en algn lquido de otro que no lo es.
d) reparto: separa sustancias de diferente solubilidad en otra fase. Consiste en
adicionar otra fase al sistema en la cual se disuelva en gran proporcin alguna
sustancia del sistema original.
Una extensin ms sofisticada de los ltimos dos mtodos, lo constituye la
cromatografa.
SOLUCIONES
Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias dispersadas como
molculas, tomos o iones, en vez de permanecer como agregados de regular
tamao.
Existen soluciones donde las sustancias que se mezclan tienen distintos estados de
agregacin; as, hay soluciones de gas en gas (en realidad, todas las mezclas de

gases son soluciones), de gas en lquido, de lquido en lquido, de slido en lquido, de

slido en slido (aleaciones), etc (Tabla VI.1).
Una de las sustancias que forman la solucin se denomina disolvente; suele ser el
componente que se encuentra en mayor cantidad. La otra u otras sustancias en la
solucin se conocen como solutos.

El solvente o disolvente es el componente considerado como la sustancia que

disuelve al otro componente o soluto. Esta distincin, aunque arbitraria, es bastante
til. Cuando ambos son lquidos, y uno de ellos es mucho ms abundante que el otro,
se le llama disolvente al ms abundante: en el vinagre, el agua es el disolvente y el
cido actico, el soluto; en un cido actico ligeramente contaminado con agua, la
situacin es inversa. Pero en ocasiones, la denominacin de soluto y solvente se
realiza simplemente adjudicando el primer nombre a aquella sustancia que nos
interesa ms desde el punto de vista qumico; as, en las soluciones concentradas de
cido sulfrico (tienen 98 g de cido por cada 2 g de agua) se llama
convencionalmente soluto al cido sulfrico.
De acuerdo a la cantidad de soluto disuelto en cierta cantidad de solvente, las
soluciones pueden denominarse:
a) Diluida: es aquella que contiene solamente una pequea cantidad de soluto (o
solutos) en relacin a la cantidad de disolvente.
b) Concentrada: es aquella que contiene una gran proporcin de soluto. Estos
trminos son tan imprecisos como las palabras "grande" o "pequeo", en realidad,
estos trminos sern usados de acuerdo a la mxima cantidad de soluto que puede
disolverse -en esas condiciones- en esa cantidad de solvente (que obviamente cambia
de acuerdo a las sustancias consideradas).
c) Saturada: precisamente, aquellas soluciones que contienen la mxima cantidad de
soluto posible disuelta en cierta cantidad de solvente, se denominan saturadas. La
concentracin de soluto en esas soluciones se denomina solubilidad; esta cantidad
vara, en general, con la temperatura.
d) Sobresaturada: en ocasiones, un solvente disuelve mayor cantidad de soluto que
la que es posible a esa temperatura (mayor que la solubilidad); ese tipo de soluciones
se denomina sobresaturada. Una solucin de este tipo no representa una situacin
estable y finalmente deriva en la solucin saturada correspondiente y un exceso de
soluto sin disolver.

Ms adelante, volveremos sobre el tema de la solubilidad, pero previamente

debemos analizar un modo de especificar las cantidades de cada sustancia
presentes dentro del sistema.

MEDIDAS DE CONCENTRACIN DE SOLUCIONES

La concentracin de una solucin puede expresarse en forma cualitativa
(utilizando los trminos diluida o concentrada) o especificar en forma cuantitativa
(determinando que cantidad de soluto tiene disuelto y en que cantidad de solvente),
es decir conocer las cantidades relativas de los diversos componentes.
La composicin se expresa de diferentes formas: podemos indicar la cantidad de
una de las sustancias (soluto) respecto de la otra (solvente) o indicar la cantidad de
una sustancia (soluto o solvente) respecto del sistema total (solucin). Supongamos
que tenemos una solucin de dos componentes: A (disolvente) y B (soluto).
Adoptamos la siguiente notacin:
mA , mB = masa ( peso ) en gramos de A o B en solucin
nA

, nB

= nmero de moles de A o B

VA , VB = volumen de A o B puros en litros.

V

= volumen total de la solucin en litros.

Dispersin coloidal
En qumica un coloide, suspensin coloidal o dispersin coloidal es un sistema
fisicoqumico formado por dos o ms fases, principalmente: una continua,
normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas. La
fase dispersa es la que se halla proporcionalmente en menor cantidad. La mezcla
heterognea no es visible a nivel macroscpico, sin embargo con la ayuda de una
microscopio es posible distinguir sus componentes y apreciar que se trata de una
mezcla heterognea.
Suspensin qumica
Suspensin se denomina a las mezclas que tienen partculas finas suspendidas en un
lquido durante un tiempo y luego se sedimentan. En la fase inicial se puede ver que
el recipiente contiene elementos distintos. Se pueden separar por medios fsicos.
Algunos ejemplos de suspensiones son el engrudo (agua con harina) y la mezcla de
agua con aceite.
MOL
El mol (smbolo: mol) es la unidad con que se mide la cantidad de sustancia, una de
las siete magnitudes fsicas fundamentales del Sistema Internacional de Unidades.
Dada cualquier sustancia (elemento o compuesto qumico) y considerando a la vez un
cierto tipo de entidades elementales que la componen, se define como un mol a la
cantidad de esa sustancia que contiene tantas entidades elementales del tipo
considerado, como tomos hay en 12gramos de carbono-12. Esta definicin no aclara
a qu se refiere cantidad de sustancia y su interpretacin es motivo de debates,
aunque normalmente se da por hecho que se refiere al nmero de entidades, como
parece confirmar la propuesta de que a partir del 2011 la definicin se base

directamente en el nmero de Avogadro (de modo similar a como se define el metro a

partir de la velocidad de la luz).
El nmero de unidades elementales tomos, molculas, iones, electrones, radicales u
otras partculas o grupos especficos de stas existentes en un mol de sustancia es,
por definicin, una constante que no depende del material ni del tipo de partcula
considerado. Esta cantidad es llamada nmero de Avogadro (NA)y equivale a:

PLANTEAMIENTO DE LA HIPTESIS:
Si utilizamos las medidas adecuadas, entonces podremos realizar una disolucin en
gel.

MATERIALES:

1 cucharada cafetera de trietanolamina (5 ml)*

2 cucharadas soperas de carbopol (15 g)*
5 cucharadas soperas de alcohol desnaturalizado (50 ml)*
1 taza de agua fra, previamente hervida o clorada
10 gotas de su esencia preferida (opcional)*
1/4 de cucharada cafetera de colorante vegetal, segn la esencia (opcional)*

Plan de investigacin
Tipo de investigacin: experimental y observacional
Instrumentos de investigacin: cristalera
Programa de actividades

Llenado de protocolo 25-02-13

Investigacin
-02-13

Entrega de protocolo
22-02-13

Lugar: laboratorio

DESARROLLO:
1.- Vierta el agua en el recipiente de 500 ml, aada poco a poco el carbopol,
moviendo constantemente con el agitador hasta que se disuelva.
2.- Enseguida incorpore la trietanolamina
3.- Bata suavemente con el agitador o con la batidora hasta obtener una mezcla
homognea.
4.- Sin dejar de batir, aada el alcohol y, poco a poco, el colorante y la esencia, hasta
obtener el tono y aroma deseados.

RESULTADOS:

CUESTIONARIO:
Qu diferencia existe entre disociacin y ionizacin? la disociacin consiste en dividir una molcula en
fragmentos ms simples y puede ser Fotoqumica, Ionica y trmica.
La ionizacin es es la variacin del nmero de electrones de un tomo con formacin de cationes o aniones
El proceso
tiene lugar gracias a la aportacin externa de energa.
En agua , los cidos son fcilmente ionizables.
Cundo se dice que un cido es fuerte? Un cido fuerte es un cido que se disocia casi por completo en
solucin acuosa para ganar electrones (donar protones), de acuerdo con la ecuacin:
HA (aq) H+ (aq) + A- (ac)
Si una sustancia produce grandes cantidades de iones hidrxido en solucin se llama? cido
Enumere por lo menos tres caractersticas generales de un cido y una base:
Acido.
1) Conducen electricidad porque poseen electorcitos (iones en solucin acuosa)
2) Cambian color (al tornasol se ponen rojo)
3) Liberan O gaseoso frente a algunos metales.
Base.
1) Cambian de color (azules)
2) Reacciones con soluciones de cido, pierden propiedades.
3) Jabonosas o resbaladizas.
Qu es un indicador de pH? Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un medio.
Habitualmente, se utilizan como indicador de las sustancias qumicas que cambian su color al cambiar el pH
de la disolucin.
Qu sustancia se forma de la reaccin de un cido con una base? Una sustancia neutra.
Menciona por lo menos 4 indicadores y da su cambio de coloracin a diferente pH:
El dimetilazobenceno en solucin acuosa cida aparece rojizo (en ragos de pH 2.9 y 4.0) empezando el
viraje a color amarillo en los 4.0 siendo amarillo a ese pH.
El azul de bromofenol es un compuesto orgnico usado en anlisis de laboratorio como indicador de pH. El
intervalo de viraje se encuentra con pH 3 (amarilo)-pH 4,6 (azul violeta-prpura). El indicador se puede
preparar al 0,1% en alcohol etlico al 20%.
La fenolftalena es un indicador de pH que en soluciones cidas permanece incoloro, pero en presencia de
bases toma un color rosado o rojo grosella.
El carmn de ndigo (denominado tambin indigotina) es un colorante sinttico de color azul empleado en
la industria alimentaria con el cdigo E 132. Es empleado tambin como un indicador de pH que es azul a

un pH de 11.4 virando a amarillo a los 13.0.

Menciona por lo menos 10 actividades industriales en los que el pH juega un papel determinante: La
industria alimenticia, la industria de limpieza, en la creacin de pinturas, en la realizacin de detergentes, en
la industria textil, en la creacin de nuevos medicamentos, en la creacin de productos para la piel, en la
creacin de productos para el cabello.

CONCLUSIONES
Se acepta la hiptesis ya que al utilizar las medidas adecuadas, logramos una
disolucin en gel, justo como decan las instrucciones.

BIBLIOGRAFA DE CONSULTA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla#Dispersi.C3.B3n_coloidal
http://es.wikipedia.org/wiki/Mol
http://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n
http://www.profeco.gob.mx/tecnologias/usoperso/gelfc.asp
http://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Partes_por_mill%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido