En este captulo se presentaron y se discutieron los conceptos bsicos de la transferencia de calor. La ciencia de la termodinmica trata de la cantidad de transferencia de calor a medida que un sistema pasa por un proceso de un estado de equilibrio hacia otro, en tanto que la ciencia de la transferencia de calor trata de la razn de esa transferencia, la cual es la cantidad de principal inters en el diseo y evaluacin del equipo de transferencia de calor. La suma de todas las formas de energa de un sistema se llama energa total e incluye las energas interna, cintica y potencial. La energa interna representa la energa molecular de un sistema y consta de las formas sensible, latente, qumica y nuclear. Las formas sensible y latente de la energa interna se pueden transferir de un medio a otro como resultado de una diferencia de temperatura y se mencionan como energa calorfica o trmica. Por tanto, la transferencia de calor es el intercambio de las formas sensible y latente de la energa interna entre dos medios, como resultado de una diferencia de temperatura.La cantidad de calor transferido por unidad de tiempo se llama razn de transferencia del calor y se denota por Q
. La razn de transferencia del calor por unidad de rea se llama flujo de calor, q .Un sistema de masa fija recibe el nombre de sistema cerrado y uno que comprende transferencia de masa a travs de sus fronteras es un sistema abierto o volumen de control. La primera ley de la termodinmica o el balance de energa para cualquier sistema que pasa por cualquier proceso se puede expresar como Eent - Esal =Esistema
Cuando un sistema cerrado estacionario comprende slo transferencia de calor y no interacciones de trabajo a travs de su frontera, la relacin de balance de energa se reduce a Q= mcT
en donde Q es la cantidad de transferencia neta de calor hacia el sistema o desde ste. Cuando el calor se transfiere con una rapidez constante de Q , la cantidad de transferencia de calor durante un intervalo de tiempo _t se puede determinar a partir de
Q =Q
En condiciones de estado estacionario y en ausencia de cualesquiera nteracciones de trabajo, la relacin de conservacin de la energa para un volumen de control con una admisin y una salida, y con cambios despreciables en las energas cintica y potencial, se puede expresar como Q =m cp_T donde m _ rVAc es el gasto de masa y Q es la razn de transferencia neta de calor hacia afuera o hacia adentro del volumen de control. El calor se puede transferir en tres modos diferentes: conduccin, conveccin y radiacin. La conduccin es la transferencia de calor de las partculas ms energticas de una sustancia hacia las menos energticas adyacentes, como resultadode la interaccin entre ellas, y es expresada por la ley de Fourier de la conduccin del calor como Q cond =-kA
donde k es la conductividad trmica del material, A es el rea perpendicular a la direccin de la transferencia de calor y dT/dx es el gradiente de temperatura. La magnitud de la velocidad de conduccin del calor a travs de una capa plana de espesor L se expresa por
Q cond = kA
donde _T es la diferencia de temperatura de uno a otro lado de la capa. La conveccin es el modo de transferencia de calor entre una superficie slida y el lquido o gas adyacentes que se encuentran en movimiento y comprende los efectos combinados de la conduccin y del fluido en movimiento. La razn de la transferencia de calor por conveccin se expresa por la ley de Newton del enfriamiento como Q conveccin = hAs (Ts - T )
donde h es el coeficiente de transferencia de calor por conveccin, en W/m2 K o Btu/h ft2 F, As es el rea superficial a travs de la cual tiene lugar esa transferencia, Ts es la temperatura de la superficie y T es la temperatura del fluido suficientemente lejos de dicha superficie.
La radiacin es la energa emitida por la materia en forma de ondas electromagnticas (o fotones), como resultado de los cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o molculas. La razn mxima de la radiacin que se puede emitir desde una superficie a una temperatura termodinmica Ts es expresada por la ley de Stefan-Boltzmann como
Qemitido, mx =sAsT 4
s, donde s _ 5.67 _ 10_8 W/m2 K4 o 0.1714 _ 10_8 Btu/h ft2 R4 es la constante Stefan-Boltzmann. Cuando una superficie de emisividad e y rea superficial As, a una temperatura termodinmica Ts, est por completo encerrada por una superficie mucho ms grande (o negra), a una temperatura termodinmica Talred, separada por un gas (como el aire) que no interfiere con la radiacin, la razn neta de la transferencia de calor por radiacin entre estas dos superficies se da por Q rad = esAs (T 4s- T 4alred)
En este caso, la emisividad y el rea superficial de la superficie circundante no tienen efecto sobre la transferencia neta de calor por radiacin. La razn a la cual una superficie absorbe radiacin se determina a partir de
Qabsorbido= aQ incidente
en donde Qincidente es la razn a la cual la radiacin incide sobre la superficie y a es la absortividad de esta ltima.