REVISTA

AGOSTO 2010 / N128

F E D E R A C I O N D E P R O D U C T O R E S D E F R U T A S D E C H I L E F . G .
Recomendaciones Prcticas
L
A
S
P
IC
A
D
A
S
D
E
IN
T
E
R
N
E
T
Para la poda en
arndanos de
distintas variedades
Trazabilidad
control
El campo tiene su programa,
y el productor el control
Trazabilidad - Labores de Campo - Centro de Costos
Manejo de Aplicaciones - Manejo de Insumos y ms.
gestin
www.fedesoft.cl
Un traje a la medida: el software de gestin agrcola concebido por expertos.
DIRECTORIO
Presidente
Antonio Walker Prieto
Primer Vice-Presidente
Cristn Allendes Marn
Segundo Vice-Presidente
Domingo Romero Corts
Tesorero
Ismael Valds Valds
Secretario
Felipe Espinosa Urza
Directores
Rodrigo Echeverra Daz
Francisco Donoso de Toro
Ramn Achurra Larran
Andrs Santa Cruz Lpez
Gerente General
Juan Carlos Seplveda Meyer
REVISTA FEDEFRUTA
Representante Legal
Antonio Walker Prieto
Director
Juan Carlos Seplveda Meyer
Editor
Francisco Javier Jerez Bordal
Asesor Periodstco
Jos Luis Reyes
Revista Fedefruta es una publicacin
de la Federacin Gremial Nacional
de Productores de Frutas. Todos los
derechos de propiedad intelectual
quedan reservados. Se autoriza la
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siempre y cuando se cite la fuente.
Los artculos frmados y opiniones
emitdas por entrevistados, no
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Telfono (2) 585 4500 - Fax (2) 585 4501
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Santago
24
10
4 Editorial:
El terremoto, el cambio de gobierno
y otras hierbas.
Gremial
4 Los primeros pasos de Walker al
mando de FEDEFRUTA
5 La Federacin ya tene un peso,
pero queremos ir ms all, Antonio
Walker prieto, nuevo Presidente de
FEDEFRUTA.
Entrevista
10 Sera deseable que el sector
frutcola se encadenara de forma
ms determinante con los pequeos
productores de fruta, Jos Antonio
Galilea, Ministro de Agricultura.
19 Queremos aumentar la
transferencia tecnolgica y
extensin, Guillermo Donoso, nuevo
director del INIA.
Aspectos tcnicos
24 Recomendaciones prctcas para
la poda en arndanos de distntas
variedades.
31 Avances en el programa de
Control Ofcial de la Polilla del
racimo de la vid Lobesia botrana
(Lepidotera: Tortricidae) en Chile.
35 Nuevas tecnologas
Las picadas de Internet.
47 Viveros
Lo que queremos hacer es entregar
estadstcas que sean confables
y actualizadas, Marcia Barraza,
Presidenta de la Asociacin Gremial
de Viveros Frutales de Chile.
50 Tut Frut
4
...
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...
Antonio Walker P.
Presidente FEDEFRUTA
Este directorio asumi hace dos meses en la
federacin y se propuso como objetvo no
descansar hasta que la frutcultura recupe-
re la compettvidad que tuvo hace 9 aos,
cuando el tpo de cambio estaba alto, sobre
los $600, adems de estable y compettvo.
Un momento en que la frutcultura hizo gran-
des inversiones.
Lo primero que hicimos en FEDEFRUTA fue
ver cunta vale la frutcultura desde el punto
de vista econmico y social. Y, para eso, hi-
cimos un trabajo de cuantfcar lo que se ha
invertdo en las 308 mil hectreas plantadas,
el costo de produccin, de embalaje y comer-
cializacin anual. Descubrimos que hay una
inversin inicial de US$9 mil millones y un
capital de trabajo de US$3 mil millones, de
los cuales el 60% va a mano de obra. Nos di-
mos cuenta de que anualmente las ventas de
fruta chilena al consumidor llegan a US$7 mil
millones, esto es ms de US$4 mil millones
en valor CIF y US$3 mil millones en valor FOB.
Pudimos detectar, adems, que el productor
recibe entre el 14 y el 20% del valor fnal de
venta de una caja de fruta, mientras que todo
el resto del dinero queda en el pas, lo que
muchas veces no se valora. Es por eso que
decimos que valemos mucho ms que el PIB
frutcola.
Como parte de nuestro estudio del sector,
tambin revisamos nuestras oportunidades
y desafos. Es as como llegamos a la conclu-
sin de que la frutcultura tene un tremendo
potencial. Tenemos mercados demandantes
y nuevos destnos, como Asia. Tenemos las
mejores condiciones climatolgicas para pro-
ducir ms de 80 especies y 800 variedades,
para abastecer a los diferentes mercados
del mundo. Sin embargo, tenemos grandes
piedras en el camino: un comportamiento
asimtrico entre el dlar y la UF, la falta de
un crdito especial para la agricultura, la ri-
gidez laboral, la escasez de mano de obra, el
costo de la energa, dfcit en capacitacin,
autolimitaciones como empresario, falta de
investgacin aplicada, exceso de individua-
lismo en desmedro de la asociatvidad y una
imagen como pas an muy dbil.
Esta visin de la industria se la hicimos ver
a las autoridades del pas para sensibilizarlas
en torno a nuestra problemtca. Nos reu-
nimos con el Presidente Sebastn Piera,
con los ministros de Agricultura, Hacienda y
Economa, el Presidente del Banco Central,
con el Vicepresidente Ejecutvo de Corfo el
Gerente General de BancoEstado, el Director
Nacional del Sence y las comisiones de agri-
cultura del Senado y la Cmara de Diputados.
A ellos les hicimos ver las necesidades de un
cuidado especial por el dlar en las poltcas
del pas; de un crdito de bajas tasas, largos
plazos y en dlares; la fexibilizacin de la ley
laboral; el apoyo del gobierno en la entre-
ga de infraestructura para las zonas rurales
(pavimentacin, conectvidad, transporte,
electrifcacin y construccin de escuelas);
facilitar la capacitacin, y la eliminacin del
cobro de horas punta en los meses en que la
frutcultura concentra sus actvidades, ya que
no se pueden adecuar a horarios. Adems, al
Presidente le hicimos ver lo relevante de la
imagen pas y de seguir abriendo mercados
en el Asia, Medio Oriente y Norte de frica.
A nuestros socios en el negocio, a exporta-
dores, a las asociaciones gremiales regiona-
les de productores, a la ASOEX y la SNA, en
tanto, les indicamos la necesidad de reunir
fuerzas para eliminar trabas y trabajar en pro
del sector frutcola, dejando de lado acttu-
des egostas e individualistas.
Por qu remover todos estos obstculos?
Porque el aporte de la frutcultura al empleo
es tremendo. No lo da la minera. Por cada
milln de dlares que la frutcultura exporta,
emplea 157 personas, mientras que por ese
mismo monto la minera produce slo tres
puestos de trabajo. Dado que cerca del 50%
del empleo de regiones lo produce la frutcul-
tura, si esta se torna fuerte y pujante, se va a
traducir en regiones ms fuertes y pujantes.
En defnitva, si queremos descentralizar al
pas, la apuesta es a fortalecer la frutcultura
nacional.
4
Gremial
En sus primeras palabras tras llegar a la presidencia de
FEDEFRUTA, Walker declar que el nuevo directorio
deseaba ayudar a recuperar la compettvidad del sec-
tor. Una tarea en la que necesitaba la cooperacin del
gobierno y los legisladores. Como seal en numero-
sas entrevistas, la frutcultura tene un gran potencial
de crecimiento, gracias a la existencia de mercados no
explotados, sin embargo para concretarlo el sector re-
quiere de crditos en dlares adecuados al sector, una
ley laboral amigable, y un dlar alto y estable.
Es con este mensaje que se reuni con el Ministro de
Agricultura, el Ministro de Hacienda, el Ministro de
Economa, el director de ProChile, el Presidente del
Banco Central, las comisiones de agricultura del Se-
nado y la Cmara de Diputados, y hasta con el propio
Presidente Piera. Autoridades a las que adems les
dio cuenta de la dimensin de la industria frutcola y
de su relevancia en el empleo nacional.
Dentro del sector privado, adicionalmente, se reuni
con los bancos comerciales, como el Banco Estado,
con las dirigencias de la SNA y ASOEX, y con los direc-
tvos de las empresas exportadoras.
Los primeros pasos
de Walker al mando
de FEDEFRUTA
6
El resultado fnal de las eleccio-
nes de FEDEFRUTA fue toda una
sorpresa. Se saba que entre los
productores de la regiones VI y
VII haba inters por ingresar l-
deres de esas zonas al directorio
de la fede-
racin. Pero
ms all de
eso, nada...
Eso has-
ta el 18 de
mayo, da en
que el Con-
sejo deba
elegir a los
mi e mb r o s
del Direc-
torio, y que
fue cuando
comenz a correr el rumor: An-
tonio Walker poda ser el nuevo
Presidente de los frutcultores.
Y as fue. En pleno Consejo de
FEDEFRUTA, Rodrigo Echeverra,
hasta ese momento Presiden-
te, dio cuenta de una decisin
a la que le vena dando vueltas
hace meses: dar por terminada
su tarea en la Federacin y de-
jar su cargo en manos de alguien
que fuera capaz de contnuar su
labor y manejar ese buque. Su
propuesta fue Jos
Antonio Walker Prieto, lder de
Frusptma y conocido produc-
tor de la VII Regin, carta que fue
aceptada de manera unnime
por los consejeros.
Lo increble es que el cambio de
mando tambin fue rpido y algo
sorpresivo para el propio desig-
nado. Das antes de la eleccin,
sencillamente no estaba en sus
planes. Por lo tanto, de la noche
a la maana tuvo que comenzar
a viajar desde Curic a las ofci-
nas de FEDEFRUTA
en Santago, recibir
veintenas de llama-
dos diarios, cientos
de correos elec-
trnicos y correr
a las ms diversas
reuniones y even-
tos. Todo lo cual
se sumaba a las
labores gremiales
y comerciales que
ya tena.
Cul era su impresin de FEDE-
FRUTA antes de asumir su presi-
dencia?
Siempre he tenido la mejor im-
presin de FEDEFRUTA porque
es la asociacin que mejor re-
presenta al productor de fruta. Y
Gremial
Partcipen en FRUITTRADE
Quiero llamar a los productores a partcipar en FRUITTRADE, por-
que es la mejor manera para salir al exterior con nuestra fruta,
dice. Y aade, esta versin va a ser muy signifcatva para noso-
tros, porque vamos a cumplir 25 aos, as que estamos trabajando
para que sea una rueda de negocios muy potente.
La Federacin ya tiene
un peso, pero queremos
ir ms all
Dice que quiere ser un socio del gobierno, y trabajar
codo a codo con la ASOEX y SNA, para aumentar la
compettvidad de la frutcultura. Subraya, eso s, que
es necesario que el sector incremente su productvidad.
Antonio Walker, nuevo Presidente de FEDEFRUTA
REVISTA FEDEFRUTA
soy, un agradecido de la labor rea-
lizada por los presidentes anterio-
res en estos 25 aos. Lo que se ha
logrado es muy impresionante:
aglutnar a tantas asociaciones re-
gionales y a tantos productores de
fruta.
Siempre la v como una asociacin
gremial muy sana, desde el punto
de vista de las personas que la han
presidido y de los directorios que
ha habido. Cosa
que es muy im-
portante porque
hoy estamos en
un mundo muy
i ndi vi dual i sta,
muy egosta.
Siempre he visto
a una FEDEFRU-
TA que incluso
ha sacrifcado
sus propios inte-
reses como aso-
ciacin por fa-
vorecer los inte-
reses generales
de la industria
frutcola. Es una
federacin muy
generosa.
Pero creo que
podemos darle
un mayor peso
al que ha tenido, producto de que
hoy hay un cambio en la industria:
el productor tambin ha pasado a
ser exportador. Y eso le da mucho
peso, potencial, a FEDEFRUTA.
Por qu decidi candidatearse a
la presidencia de FEDEFRUTA?
La verdad es que yo no me can-
didate. Yo estaba muy tranqui-
lo en mi empresa, como socio
de Rucaray Servicios, que es una
planta empacadora de fruta, y
de Rucaray Exportadora. Adems
tengo seis hijos y una seora. O
sea, estaba muy bien, viviendo
en Curic, desarrollando mis cam-
pos. Pero siempre he llevado en
la sangre el tema gremial, que me
ha perseguido. Adems estaba la
formacin familiar: tuve un pap
que fue siempre muy patriota, que
hablaba mucho del pas, que uno
tena que servirlo, porque ha sido
muy generoso con uno. Entonces
siempre ha estado ese bichito en
mi familia. Mis hermanos lo han
canalizado a travs de la poltca y
yo a travs del tema gremial.
Y en un minuto, dado que Rodrigo
Echeverra haba sido presidente
por dos periodos, el directorio de
ese momento estm que era bue-
no tener alternancia y me propu-
so pasar a integrarlo. Y, a su vez,
el nuevo directorio me propuso
la presidencia, por, supongo, mi
cercana con la actvidad frutcola,
mi experiencia en Frusptma, mi
partcipacin en grupos de trans-
ferencia tecnolgica, en corpora-
ciones y fundaciones. Pero, repito,
no estaba en mis planes. As como
fue sorpresivo dentro de FEDE-
FRUTA, para mi tambin lo fue.
Y aqu, ms que una decisin muy
racional, fue un poco esa sensa-
cin de lanzarse a lo desconoci-
do... y a trabajar por la
industria frutcola.
-Cul es su formacin
profesional?
Yo en Chile soy tcnico
agrcola y despus me
fui a estudiar Ciencia de
la Fruta a California, a
la Universidad Cal-Poly.
All estuve de 1982 a
1985. Luego trabaj tres
aos en la exportadora
Frutasa, y el 88 junto
a mi familia fundamos
Agropecuaria Wapri,
que es una frutcola
que se dedica a la plan-
tacin y explotacin de
manzanas, peras, kiwis
y cerezos, que est ubi-
cada, bsicamente, en
la VII Regin.
Esta frutcola la abr junto a mi pa-
dre. Llegamos a plantar 550 hec-
treas. Despus de la muerte de
l, se transform en una sociedad
annima y mis hermanos vendie-
ron sus partes a Ramn Achurra y
Miguel Vial.
Me toc crear esta empresa y de-
sarrollarla. Es una empresa muy
moderna, en que incorporamos
mucha innovacin, tecnologa, en
7
REVISTA FEDEFRUTA
8
que hemos trado muchos exper-
tos extranjeros, de Francia, Nueva
Zelanda, y EE UU. sta fue la pri-
mera empresa chilena en plantar
las manzanas bicolores y la pera
Abate Fetel. Adems, introdujimos
sistemas de conduccin muy mo-
dernos para ese entonces.
Y Wapri se ha caracterizado por te-
ner un gran grupo de trabajo, con
puros tcnicos de regiones que se
han ido capacitando.
Despus se asoci a Rucaray?
Luego me incorpor como socio a
Rucaray Servicios y Rucaray Expor-
tadora, de Ramn Achurra. l ha
sido mi gran socio, amigo y compa-
ero en la lucha gremial. Yo siem-
pre le digo mi compaero comba-
tente. Porque l fundo Frusexta.
Con l compartmos la creencia en
la accin gremial.
Y Frusexta y Frusptma fueron
muy importantes para que yo lle-
gara a la presidencia de FEDEFRU-
TA. Tambin el equipo de Wapri.
Porque, sabes t que Wapri casi
no ha tenido rotacin de gente.
Los que han llegado ah, han esta-
do toda la vida.
Por la flosofa de la empresa?
S. En Wapri manda la mejor idea
y no el Gerente General, que soy
yo. Siempre he dicho que hay un
trato muy horizontal, de mucho
respeto.
La flosofa ha sido la de desarrollar
el equipo humano de la empresa
y creer en la productvidad. Antes
se pensaba que la rentabilidad de
un predio estaba ms por las altas
producciones, la calidad, el factu-
rar ms, el aumentar los ingresos,
ms que por bajar costos.
Y eso es justamente lo que usted
busca proyectar a la frutcultura
nacional al buscar aumentar la
productvidad del sector?
Claro. Como el tpo de cambio no
depende de nosotros, no nos que-
da ms que ser altamente efcien-
tes. Entonces, nosotros estamos
haciendo un llamado a recuperar
la compettvidad, haciendo que
nuestro productor sea cada da
Gremial
La labor asociatva de Walker
Antonio Walker lleg a FEDEFRUTA con toda una
historia de trabajo asociatvo a sus espaldas. La
primera iniciatva en la que partcip como fun-
dador fue la Corporacin Pomanova, creada en
1991. Hoy la componen 22 tcnicos que se renen
mensualmente a intercambiar informacin tcni-
ca. Es un grupo que est principalmente enfoca-
do a la investgacin, desarrollo e intercambio de
conocimientos en pomceas. De ese intercambio
de informacin hacemos un seminario anual don-
de todos mostramos todo lo que hacemos y ve-
mos, dice.
Una segunda iniciatva, que cre junto a otros em-
presarios 14 aos atrs, es Frutales y Gestn 2000,
un Grupo de Transferencia Tecnolgica (GTT) que
se junta una vez al mes para intercambiar ideas en
gestn de las empresas: cmo ser ms efciente,
cmo abordar los temas tcnicos, laborales, fnan-
cieros, etctera, afrma.
Sin embargo, su proyecto ms conocido es la Aso-
ciacin Gremial de Productores de Fruta de la Sp-
tma Regin (Frusptma), gremio que fund junto
a otros productores hace 12 aos. Lo formamos
porque nos dimos cuenta que esa regin era muy
importante dentro del sector frutcola y no esta-
ba representada gremialmente. Entonces, nues-
tra asociacin se creo para ser puente entre los
productores, la industria, y las autoridades econ-
micas y poltcas. Adems, para defender los in-
tereses de los productores de fruta de la regin,
explica.
En Frusptma part como director, con Patricio
Yvar como presidente, y al cabo de tres aos fue
elegido por los productores como la nueva cabeza
del gremio. Desde ese momento y hasta la fecha
se ha mantenido en el cargo, logrando reunir a
ms de 150 asociados.
Sobre su labor, seala: Al fnal el que ms ha reci-
bido de estos grupos he sido yo. Les he dedicado
mucha energa y cabeza, pero me han devuelto
con creces el tempo que les he dedicado.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ms efciente y asociatvo.
En relacin a los objetvos de su
gestn, usted ha mencionado
que hay mucho que se puede me-
jorar en la investgacin.
Creemos que la investgacin tene
dos problemas en Chile. Una, que
hay poco presupuesto y, dos, que
se gasta mal. El primer paso es gas-
tar bien los recursos disponibles,
ya que se ha invertdo dinero en
grandes grupos administradores
de esos fondos en los que buena
parte de ese presupuesto se va al
staf administratvo y no al invest-
gador y a su investgacin.
Hay que fortalecer a los extensio-
nistas y darle ms importancia a la
transferencia. Creo que tenemos
que potenciar la trada de ase-
sores extranjeros, los centros de
investgacin regional y nacional,
apoyar a los asesores nacionales,
a los GTT, y que la investgacin
aplicada vaya dirigida a resolver
los problemas de la industria y no
a satsfacer las inquietudes de los
cientfcos.
Cmo desea abordar la relacin
con ASOEX?
La idea es trabajar muy unidos con
ellos, tener una relacin autntca,
transparente, en que nos poda-
mos mirar de igual a igual. Slo as
se podr mantener en el tempo.
Lo que le quiero decir a ASOEX es
que nuestra Federacin ya tene 25
aos y que hay 9 mil productores
en Chile. Por lo que ASOEX necesi-
ta de los productores de fruta para
desarrollar su actvidad gremial y,
a su vez, nosotros necesitamos de
las exportadoras para nuestro tra-
bajo. Representamos a la frutcul-
tura chilena, pero ninguno es ms
importante que el otro. Debemos
asumir que somos fundamentales
para el desarrollo de esta industria
y que somos socios, no compet-
dores. Y para ser socios, el primer
requisito es la generosidad.
Con la Sociedad Nacional de Agri-
cultura (SNA) probablemente de-
sea un trabajo similar...
Nosotros nos sentmos parte de la
SNA. Entendemos que representa
a la agricultura chilena y nosotros
asumimos que representamos a la
frutcultura, por lo que somos par-
te del directorio de la SNA. Enton-
ces nos sentmos parte del alma
de esa asociacin.
Qu rol le espera dar a las aso-
ciaciones gremiales regionales?
Nosotros estamos buscando una
forma de fnanciamiento para
ayudarlas, porque la frutcultura
se hace en todo el pas. Y una de
nuestras principales ideas es for-
talecer las asociaciones gremiales
que estn en cada una de estas
regiones.
Hay propuestas para este fn?
Las estamos estudiando. Y espera-
mos pronto tener lista una.
En algn momento de esta entre-
vista usted dijo que quiere darle
ms peso a FEDEFRUTA. Cmo
espera hacerlo?, tambin con
cambios en el fnanciamiento?
Para hacerlo se requiere algn tpo
de fnanciamiento. No podemos
distraer el 80% de nuestro tempo
en solucionar el tema econmico
de FEDEFRUTA. Ese porcentaje de
tempo debe estar dedicado a de-
sarrollar ideas para que nuestra
industria sea ms efciente, ms
compettva, ms grande. Y el 30%
a cmo lo fnanciamos. Estamos
buscando que toda la industria
frutcola partcipe en el fnancia-
miento de FEDEFRUTA.
La Federacin ya tene un peso,
pero queremos ir ms all. Cont-
nuar la labor de Rodrigo Echeve-
rra y los anteriores presidentes.
Cul va a ser la posicin que va
a tomar al trabajar con el gobier-
no?
Queremos ser los mejores socios
del gobierno. Los mejores aliados
de los ministros de Agricultura y
Hacienda, del Presidente de la Re-
pblica.
No slo queremos fscalizarlo.
Nosotros hemos pedido que el
terremoto no le nuble las 25 me-
didas para la agricultura. Adems,
queremos ser propositvos, proac-
tvos, darle ideas, para promover
en conjunto a la frutcultura. Si al
gobierno le va bien, o a sus polt-
cas, a la frutcultura tambin.
Queremos una relacin franca,
de dilogo. Nos hemos sentdo
muy acogidos como directva por
el nuevo Ministro de Agricultura.
Hemos tenido dos o tres reunio-
nes, en donde ha sido extremada-
mente deferente al tomar nues-
tras posiciones e ideas. Queremos
que le vaya bien y si se desva del
camino que creemos correcto, se
lo haremos ver.
REVISTA FEDEFRUTA
9
10
Entrevista
REVISTA FEDEFRUTA
El nuevo mandams del Minagri es crtco del actuar de los
anteriores gobiernos en el sector agrcola y ya anuncia una
serie de cambios en insttuciones como Indap, INIA y FIA.
Jos Antonio Galilea, Ministro de Agricultura:
Sera deseable que
el sector frutcola se
encadenara de forma
ms determinante
con los pequeos
productores de fruta
REVISTA FEDEFRUTA
11
12 12
Ya lleva seis meses en el cargo y,
pese a todo el tempo que le han
consumido los efectos del terre-
moto, ha trado consigo ideas
y cambios que los empresarios
agrcolas aplauden. Ha sido un co-
mienzo auspicioso.
Sin embargo, dada su historia,
era bastante predecible. l, como
dicen los dirigentes gremiales,
es un hombre que conoce bien
el sector. No slo porque ha tra-
bajado en el campo, en el fundo
de su familia, donde tene trigo y
est plantando avellano europeo.
Tambin, porque mientras fue di-
putado representando al Distrito
49, de la Regin de la Araucana,
integr la comisin de Agricultu-
ra, Silvicultura y Pesca.
Claro, en un comienzo caus
preocupaciones entre algunos
frutcultores. No sabe nada de
frutcultura, decan. Sin embargo,
el famante nuevo ministro revir-
t rpidamente esas incipientes
crtcas. Su apertura a las inquie-
tudes de los gremios frutcolas,
los cambios propuestos por el Mi-
nisterio, y su actva partcipacin
en eventos de este sector, fueron
claves.
Cul es su percepcin del sector
frutcola?, qu aspectos de esta
industria le han llamado posit-
vamente la atencin y cules ne-
gatvamente?
Yo tengo la opinin de que se
trata de un sector muy pujante,
dinmico y diversifcado. Y digo
esto ltmo porque la cantdad de
rubros frutcolas que se han vuel-
to relevantes es alta y creciente.
Hasta hace algn tempo, poca
gente se poda imaginar la rele-
vancia que podan llegar a tener,
por ejemplo, las granadas. Con la
apertura del mercado norteame-
ricano para esa fruta se descubri
que ah hay un rubro con muchas
posibilidades.
Yo creo que las expectatvas del
sector agrcola son enormes y cre-
cientes. Se est adecuando a los
requerimientos de los mercados
ms exigentes en temas como,
por ejemplo, la produccin limpia
y la huella de carbono. Son temas
que se estn abordando y eso ha-
bla muy bien de su desarrollo.
Respecto a lo negatvo... no lo
pondra desde esa perspectva...
Creo que sera deseable que el
sector frutcola se encadenara de
forma ms determinante con los
pequeos productores de fruta,
que yo creo que tenen un enor-
me potencial. Al encadenarse los
pequeos y medianos producto-
res a la industria y al sector pro-
ductor de mayor tamao, que te-
ne la experiencia y la relacin con
las empresas exportadoras, no
slo se les resolvera un proble-
ma, sino que eventualmente se
les permitra a muchos de ellos
formar parte del desafo exporta-
dor.
Esa vinculacin hara posible que
muchos de esos pequeos pro-
ductores mejoraran su product-
vidad, la calidad de su fruta. Creo
que ah hay un desafo pendiente
del propio sector.
-Para ello tambin podra ser
adecuado fortalecer la asociat-
vidad...
Quizs en el rubro frutcola pueda
ser distnto, pero a nivel general
los casos de xito asociatvo vin-
culados a pequeos productores
no son muy frecuentes. Yo creo
ms en el encadenamiento, es
decir, en un gran productor cola-
borando con ms pequeos.
-Cmo es esto de los encadena-
mientos?
Nosotros, a travs de INDAP, he-
mos tenido muchos ofrecimien-
tos de empresas que estn dis-
puestas a entrar en una relacin
comercial con productores de dis-
tntos rubros. Ellos pueden, con
la ayuda de organismos tcnicos
como INDAP, prestarles asesora
tcnica, mejorar su produccin, la
calidad de su producto y su ren-
Entrevista
Claro, en un comienzo
caus preocupaciones
entre algunos frutcul-
tores. No sabe nada de
frutcultura, decan. Sin
embargo, el famante
nuevo ministro revirt
rpidamente esas inci-
pientes crtcas. Su aper-
tura a las inquietudes de
los gremios frutcolas,
los cambios propuestos
por el Ministerio, y su
actva partcipacin en
eventos de este sector,
fueron claves.
13
REVISTA FEDEFRUTA
dimiento, y hacer una suerte de
agricultura de contrato con esas
empresas. Se convierten en pro-
veedores.
De ese encadenamiento estoy
hablando. Hay un porcentaje
importante de pequeos y me-
dianos agricultores que tenen
capacidades, pero no el volu-
men para entrar a los mercados
internacionales. Y, por lo tanto,
si se vinculan con los mercados
a travs de empresas, les resul-
ta mucho ms fcil llegar a ellos.
-En el Encuentro Regional de
Frutcultores de Buin usted dijo
que las medidas dirigidas a hacer
frente a los poderes comprado-
res no slo sern aplicables a la
leche y los cultvos tradicionales.
De hecho, ha anunciado una Fis-
cala Antmonopolio Agrcola.
Cules van a ser los instrumen-
tos que se utlizarn y cmo van
a funcionar?
El anuncio del Presidente en su
discurso del 21 de mayo, en orden
a crear una fscala especializada
en trminos agrcolas, natural-
mente es una propuesta de una f-
gura que se enmarca en la fscala
nacional econmica. No estamos
hablando de un ente paralelo,
sino de un fscal que, dentro de
la fscala nacional econmica, se
dedique al estudio, investgacin,
reunin de informacin respecto
del funcionamiento de los merca-
dos silvoagropecuarios.
Hemos evaluado dos posibilida-
des para poder dar respuesta al
anuncio del presidente. Una de
ellas era darle curso por la va le-
gislatva, es decir, modifcar la ley
que crea la fscala nacional eco-
nmica para crear esta fgura. Lo
otro es hacerlo por la va adminis-
tratva. Nos hemos ido inclinando
por esta ltma alternatva porque
es ms expedita y porque even-
tualmente se enmarca dentro
de facultades que el fscal nacio-
nal econmico podra tener para
nombrar a una persona con un
determinada dedicacin.
Por lo tanto, hemos estado ha-
blando con el fscala nacional
econmica. Esas conversaciones
estn avanzadas y pronto vamos a
tener lista esa tarea que nos en-
carg el presidente.
-Qu otros instrumentos pien-
san usar?
Est prctcamente terminado el
proceso de revisin interna de un
proyecto de ley que hemos llama-
do de muestra y contramuestra,
pero que, en realidad, norma la
comercializacin de productos
silvoagropecuarios. Fundamental-
mente apunta a la asimetra entre
el poder que compra y los agricul-
tores que venden, porque a veces
son industrias con compradores
muy concentrados y productores
numerosos y atomizados.
Lo que suele ocurrir es que los
poderes compradores, a travs
de sus propios laboratorios, de-
terminan las caracterstcas de los
productos que adquieren, y en
funcin de ellas defnen el precio
a pagar. Los agricultores no te-
nen la posibilidad de cuestonar
el anlisis del que su producto
fue objeto, con lo cual este poder
comprador acta como una suer-
te de juez y parte.
Este proyecto de ley pretende lle-
nar ese vaco, estableciendo labo-
ratorios para distntos productos,
entes que estn certfcados y que
puedan analizar una contramues-
tra, para contrastar los resultados
de la empresa compradora.
El proyecto de ley es genrico ya
que no apunta a un rubro en par-
tcular. Y lo que probablemente
va a ocurrir es que, a la hora de
dictar los reglamentos, tenga-
mos que entrar en la cancha chi-
ca. Este proyecto est a punto de
salir del ministerio a la Secretaria
General de la Presidencia para su
evaluacin e iniciar su trmite en
el Congreso.
Las salvaguardias. Ese es un tema
que no slo consider el Presiden-
te el 21 de mayo, sino que tambin
forma parte de un desafo nuestro
mucho ms ambicioso, que es
un cambio en la insttucionalidad
antdistorciones. No se consegui-
ra mucho si nos contentramos
con slo extender el periodo en
que se pueden establecer salva-
guardias, si simultneamente la
insttucionalidad que funciona es
lenta y toma decisiones cuando ya
los daos se han producido.
El tema de las salvaguardias lo
estamos abordando desde una
perspectva mucho ms amplia,
que es la de revisar el funciona-
miento de la comisin de distor-
siones, su composicin, los plazos
con que opera y los instrumentos
que puede recomendar. Tenemos
un equipo haciendo una revisin
14
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
de esa insttucionalidad para poder, a partr
de eso, levantar una propuesta de modifca-
cin, que tendremos que consensuar con el
Ministerio de Hacienda y con la divisin eco-
nmica de la Cancillera.
-Las salvaguardias, justamente, generan al-
gunas preocupaciones en el sector frutco-
la. Bsicamente por la posibilidad de que,
al aplicarlas, la reaccin de la contraparte
comercial sea negatva y derive, por ejem-
plo, en medidas pararancelarias. Han teni-
do en cuenta eso?
Evidente. El tema es que cuando un pas ut-
liza un instrumento como la salvaguardia o
un derecho antdumping, naturalmente lo
hace en funcin de que la informacin y los
antecedentes ameritan el establecimiento
de ese tpo de mecanismos. No lo hace por
capricho o por una situacin infundada.
Y la retaliacin del pas afectado natural-
mente tene que tener en cuenta si el ins-
trumento que lo est afectando tene o no
sustento. Si no lo tene, las probabilidades
de que responda son evidentes. Si la salva-
guardia tene sustento y respaldo, no es tan
matemtco una retaliacin.
Esta es una discusin que a mi juicio no te-
ne mucho sentdo. Las salvaguardias en Chi-
le existen, slo que con la opcin de colocar
un ao ms, pero los sectores afectados por
esta opcin cortoplacista establecen que
debiramos irnos a plazos ms largos, segn
las propias normas de la OMC. Nadie est pi-
diendo que nos saltemos las normas de esa
organizacin.
Entonces, no veo qu pudiera cambiar para
efectos de los pases que pudieran sentrse
afectados, si las salvaguardias que tu tenes
son renovables por un ao o si son por tres
aos y renovables por tres ms. Cuando es-
tableces la alternatva de tres ms tres lo
nico que ests haciendo es otorgarle a la
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
insttucionalidad que funciona en
esta materia un plazo ms largo,
pero no la ests obligando a ha-
cerlo. Funciona con los mximos
y, por lo tanto, teniendo tres aos,
la comisin de distorsiones puede
recomendar la aplicacin de una
medida por un ao o por un perio-
do entre el mnimo y el mximo.
La mayora de los pases del mun-
do, incluidos los desarrollados,
tenen frmulas ms extensas,
de cuatro ms cuatro. Son con-
tados con los dedos de las ma-
nos los que tenen tres ms tres.
Y me parece que no es razona-
ble que por el mero hecho de
tener el mecanismo alguien se
va a poder sentr afectado por-
que los destnos de su producto
van a tomar una medida contra-
ria. Yo creo que eso no ocurre.
Ha efectuado gestones su mi-
nisterio en relacin a la elimina-
cin del cobro de horas punta en
abril?
Este es claramente un tema
preocupante para el sector y para
el Ministerio de Agricultura tam-
bin.
Con motvo del terremoto hicimos
al interior del gobierno algunas
gestones para ver si era posible
levantar esta norma y no fue po-
sible, lo que no signifca que esto
no sea un desafo para nosotros
en trminos de encontrar las razo-
nes que pudieran eventualmente
derivar en una revisin de esta
norma que, por lo dems, afecta
al sector agrcola en su conjunto.
No slo a determinados rubros.
Estoy pensando en todas las ac-
tvidades agrcolas que utlizan
energa para riego, que son de los
ms variadas.
Lo que va a haber que hacer es
coordinarse con las autoridades
que tenen en sus manos estas
materias para intentar buscar op-
ciones de fexibilidad.

-Tienen alguna cifra del total de
dineros inyectados en la agricul-
tura para hacer frente a los efec-
tos del terremoto?
Es difcil dar una cifra porque las
responsabilidades que asumi
el Ministerio de Agricultura por
los efectos del terremoto son va-
riados. Van desde infraestructu-
ra productva mnima en manos
de pequeos agricultores hasta
obras de riego importantes. Noso-
tros nos enfocamos bsicamente
en tres reas: dos que nos corres-
ponden directamente y una terce-
ra que no, pero en el que el minis-
terio tene un rol que jugar, y que
es el tema de vivienda.
Estas tres reas son, primero, in-
fraestructura productva de pe-
queos agricultores daada o lisa
y llanamente colapsada, para lo
cual se generaron una serie de
instrumentos, bsicamente por
la va de bonos, que se entregan
a pequeos agricultores en cifras
que deben estar cerca de los 13
mil millones de pesos
Segundo, riego. Nosotros hicimos
desde el primer da un acabado
catastro de las obras daadas por
el terremoto y nos dimos cuenta
de que los requerimientos de
recursos para poder rehabilitarlas
eran de entre 30 y 32 mil millones
de pesos, algo as como US$62
millones.
Todas las inversiones que sobre-
pasan las 30 mil UF, es decir, los
$600 millones, son responsabili-
dades que asume la Direccin de
Obras Hidrulicas del Ministerio
de Obras Pblicas (MOP). Inver-
siones menores las asume el Mi-
nisterio de Agricultura a travs
de los concursos de la Comisin
Nacional de Riego. Pero este tra-
bajo lo hicimos en conjunto con
el MOP. Nos coordinamos todo el
tempo, porque no slo debamos
reunir el dinero para restablecer
estas obras, sino que adems de-
bamos hacerlo contra el tempo,
porque la necesidad era que que-
darn rehabilitadas antes de la
prxima temporada. De lo contra-
rio, el dao iba a pasar a la tempo-
rada siguiente.
Deben ser entre 15 y 20 las gran-
des obras de riego que asumi
el MOP, el resto nosotros, por la
va de concursos especiales de la
Ley de Riego para obras daadas
por el terremoto. Incluso antes
de conseguir los recursos hicimos
algunas reasignaciones, es decir,
postergamos concursos habitua-
les de la Ley de Riego por montos
cercanos a los $5 mil millones para
focalizarlos a obras daadas por el
terremoto. Una vez que consegui-
mos recursos frescos del Ministe-
rio de Hacienda reestablecimos
esos concursos postergados.
Con gran satsfaccin estoy segu-
ro que vamos a llegar a septem-
bre u octubre con prctcamente
la totalidad de las obras daadas
habilitadas para operar la prxima
temporada.
Y, tercero, el tema vivienda. Es
una materia en la que nosotros
no tenemos mayores responsabi-
lidades, porque naturalmente le
corresponden al Ministerio de Vi-
vienda, pero con ellos estuvimos
siempre coordinados. En muchas
comunas del pas nuestros Pro-
desales contribuyeron a levantar
informacin de viviendas rurales
daadas, para que los pobladores
rurales y los pequeos propieta-
rios pudieran encontrar solucio-
nes a sus problemas de vivienda.
Esos han sido los tres ejes centra-
les de nuestro trabajo en materia
de terremotos.
-Uno de nuestros directores se-
al en una ocasin que a su pre-
dio no llegaba Internet. Cmo se
va a hacer frente en su gestn a
los problemas de conectvidad en
las zonas rurales?
Entendo que hay un proyecto
avanzado sobre esta materia en
el Ministerio de Transporte y Te-
lecomunicaciones. Por lo dems,
es un tema que hemos estado
abordando permanentemente a
travs del Fondo de Innovacin
Agraria (FIA), destnando recursos
a esta materia. Yo espero que en
un plazo razonable la cobertura
de Internet en los sectores rurales
aumente de manera drstca.
Las limitaciones que genera el no
tener conexin en el rea rural,
donde se desarrollan industrias
de la ms distnta ndole, muy
vinculadas a las exportaciones, es
equivalente al no tener agua pota-
ble, luz elctrica o telefona. Ade-
ms, en muchos sectores rurales
no existe telefona celular y, como
estn vinculadas, esto es una de-
bilidad compettva importante.
Son pocos los agricultores en el
pas que poseen las condiciones
para tener facilidades de acceso.
Estoy pensando en agricultores
que tenen ofcinas en ciudades.
Deben ser contados con los dedos
de las manos, porque la mayora
de los agricultores tenen sus ins-
talaciones en los propios predios.
Esta es una limitacin de la que
nos estamos ocupando. Si bien
nos afecta como sector, su habi-
litacin est radicada en otras re-
partciones del gobierno. Espero
que al trmino de un par de aos
los problemas en la cobertura de
Internet sean cosa del pasado.
-Otra rea en que existen limi-
taciones es en el acceso a la in-
formacin estadstca de expor-
taciones. ProChile y Odepa man-
tenen estadstcas pblicas, pero
los sistemas de entrega de datos
son poco fexibles y carecen de
una rpida actualizacin. ASOEX
cuenta con informacin actuali-
zada proveniente del SAG, pero
los empresarios y organizaciones
gremiales que desean acceder a
ellas deben pagar por ello. No
sera adecuado un acceso ms
amplio a ese tpo de informacin,
teniendo en cuenta que asocia-
ciones como FEDEFRUTA requie-
ren de estos datos para su toma
de decisiones, las que benefcian
de paso a los productores?
Hay que reconocer que la infor-
macin de ASOEX naturalmente
es muy valiosa. Sin embargo, lo
que hace es bsicamente infor-
mar de volmenes de caja de fru-
ta fresca, de manera semanal. Eso
se basa en informacin que los
exportadores entregan al SAG. Y,
efectvamente, hay datos que se
entregan gratuitamente y otros
que son vendidos.
Los datos de ODEPA y ProChile
tenen como fuente el Servicio
Nacional de Aduanas, se actuali-
zan mensualmente y en trminos
generales responden a todos los
productos agropecuarios impor-
tados y exportados. Yo creo que
es efectvo que la frecuencia de
estos servicios ha sido siempre
motvo de preocupacin.
Por otro lado, de ODEPA me infor-
man que hay una buena notcia y
es que va a publicar un boletn de
precios de frutas y hortalizas chi-
lenas en los mercados de destno
ms relevantes, informacin que
se estar disponible semanalmen-
te en su sito web.
En las conversaciones que he teni-
do con las asociaciones gremiales
ste siempre ha sido un tema. Por
lo tanto, si la informacin que hoy
es capaz de entregar el ministerio,
bsicamente a travs de ODEPA,
no es todo lo precisa, actualizada
y tl que se quiere, naturalmente
nosotros tenemos la mejor volun-
tad para mejorar esa entrega de
informacin.
Un fondo que ha sido considera-
do clave para impulsar las expor-
taciones en el sector frutcola es
el Fondo de Promocin de Expor-
Entrevista
16
REVISTA FEDEFRUTA
17
taciones Agropecuarias. Lo se-
guir apoyando el Minagri?
Desde luego. Este fondo es admi-
nistrado por ProChile, pero nues-
tro mbito tene lineamientos y re-
cursos del Ministerio de Agricultu-
ra y, por lo tanto, le vamos a seguir
dando apoyo. La evaluacin que
tenemos es que ha sido exitoso.
Qu cambios espera introducir
a las insttuciones que funcionan
bajo el alero del Minagri? Me re-
fero al INIA, INDAP, entre otros.

Partamos por lo ms grande, que
son los cambios al propio Mina-
gri. Hace mucho tempo que se
viene hablando de convertrlo en
un Ministerio de Agricultura y Ali-
mentacin. Y nosotros, las nuevas
autoridades, hacemos nuestro
ese desafo. Es un proceso de gran
envergadura y alcance, y proba-
blemente no va a ser fcil. Porque
signifca cambiar diseos del Esta-
do que vienen desde hace mucho
tempo. Pero yo me atrevera a
decir que, en trminos generales,
ya est bastante asumido en qu
se tene que convertr el Minagri.
Mientras eso ocurre, que es un
desafo de ms largo aliento, hay
un proyecto que present la ad-
ministracin anterior en el Con-
greso sobre esta materia, que
estamos revisando, pero que nos
damos cuenta que necesitamos
enriquecer mucho ms de acuer-
do al desafo que nosotros sent-
mos tener en esta modernizacin
del ministerio.
Respecto a sus servicios, por nom-
brar algunos, el Indap para noso-
tros tene que concentrar mucho
mejor su foco accin de lo que ha
sido hasta ahora. Resolver en un
plazo razonable esta disyuntva de
si este es un organismo que tene
que cubrir un rol social o produc-
tvo. De algn modo durante mu-
cho tempo el Indap internamen-
te se debata en esta especie de
disyuntva si es un rgano social
o productvo. Pero, como su nom-
bre lo indica, es el Insttuto de
Desarrollo Agropecuario, y este
nos da luces de hacia dnde nos
interesa llevarlo, sin que esto im-
plique renunciar completamente
al rol social que cumple.
Hay un sector de pequeos pro-
pietarios, bajo 5 hectreas, que
atendemos apenas parcialmente
por una cuestn de recursos. No
ms de un tercio y eso signifca
que nos quedan muchos de esos
pequeos propietarios sin que
el Indap los pueda atender. Pero
tambin nos queda un tremendo
sector de 5 a 6 hectreas de riego
bsico hacia arriba que prctca-
mente no cuentan con la colabo-
racin y el apoyo del Indap. Esto
signifca que tenemos que revisar
bien los programas que tene, los
recursos que utliza, cmo se foca-
lizan. Tenemos que hacer infnita-
mente ms efciente su aplicacin
y el trabajo en general. Y creo que
cuando logremos esa transforma-
cin vamos a estar en condiciones
de pedir nuevos recursos para
hacernos cargo de un porcentaje
mayor de pequeos agricultores.
Para nosotros es angustante sa-
ber que hay miles de pequeos
agricultores que estn, desde el
punto de vista social y productvo,
en manos de nadie.
Sentmos que el Estado ha tenido
durante bastante tempo a mu-
cho pequeo agricultor, e incluso
habitante rural, eventualmente
botado. Y eso para nosotros es un
desafo tremendo. Hemos estado
haciendo un anlisis de los distn-
tos programas que aplica el Indap
y creemos que hay algunos que,
desde el punto de vista terico,
estn muy bien concebidos, pero
que no necesariamente estn
bien dirigidos o focalizados, y hay
otros a los que lisa y llanamente
no les hemos encontrado mayor
asunto o que hagan una contribu-
cin razonablemente importante
al sector.
Respecto al INIA, es un organismo
que tene un tremendo prestgio,
pero que en los ltmos aos se ha
debatdo en enormes problemas
de carcter presupuestario, que
han ido afectando su funcin y ta-
rea. Y esto se traduce simplemen-
te en el hecho que una parte muy
importante de su fnanciamiento
tene que provenir de proyectos
de investgacin y muchas veces
esos proyectos son tomados sim-
plemente como un elemento que
ayuda al fnanciamiento del inst-
tuto, pero que no necesariamente
prestan una contribucin al sec-
tor. Esto es un poco el investgar
por investgar, en el sentdo de
que se hace la investgacin y el
proyecto slo para obtener recur-
sos que puedan pagar los sueldos
a fn de mes. Y eso ha ido alejan-
do al INIA de hacer investgacin
aplicada y de hacer sobre todo
ms extensin, de modo que sus
xitos investgatvos le lleguen al
sector.
18
Entrevista
Ese es un cambio que se requie-
re hacer con cierta urgencia y que
ya hemos conversado en varias
ocasiones con el nuevo director
del INIA, Guillermo Donoso, quien
coincide en el diagnstco, as
como el Consejo del INIA.
-Y van a establecer un fnancia-
miento ms estable?
Hay varias alternatvas. Una es, la
ms fcil de todas, ponerle al INIA
un presupuesto base mayor y que
la dependencia de proyectos sea
menor, pero nosotros queremos
explorar otras alternatvas y nos
parece que una mayor vincula-
cin con el sector privado, como
ocurre en otras partes del mundo,
podra tambin consttuirse en
una suerte de fuente de fnancia-
miento que no podramos descar-
tar de plano. No queremos sen-
cillamente cruzar la calle a pedir
fondos al Ministerio de Hacienda.
A lo mejor eso puede ser parte de
la solucin.
Y sobre el FIA. Nosotros quere-
mos con toda precisin estable-
cer lo que es innovacin. A veces
las palabras se convierten en es-
pecies de comodines y lo que al-
guien entende por innovacin no
lo entenden otros como tal. Por
lo tanto, tomar esta defnicin al
interior del Consejo del FIA y con
su directora, nos parece esencial
porque va a permitr poner co-
rrectamente el foco en qu pro-
yectos innovatvos fnanciar. Y
no desperdigarnos en cosas que
muchas veces pueden ser innova-
tvas slo para quien las present
o para el interesado. Esa es una
tarea que llevamos bastante ms
avanzada.
Fortalezas y debilidades de la
labor de los gobiernos de la Con-
certacin en el Minagri?
Yo soy bastante crtco del que-
hacer agrcola de los ltmos go-
biernos. Yo creo que en muchas
materias falt voluntad poltca.
Por ejemplo, nunca me expliqu
la razn por la cual hubo tanta
resistencia en generar elementos
y poltcas pblicas que ayudaran
a transparentar el funcionamien-
to de ciertos mercados del sector
agrcola.
Creo que en trminos generales,
para poner tambin un aspecto
positvo, los ltmos gobiernos se
entendieron bien con el sector ex-
portador, salvo por las discusiones
que haba sobre el tema del tpo
de cambio. Pero creo que fueron
acertadas las poltcas de apertura
y los Tratados de Libre Comercio.
Y tengo tambin una crtca, indu-
dablemente, con la forma en que
se abordaban las poltcas relat-
vas a pequea agricultura. Yo creo
que ah hubo una carencia de ob-
jetvos y cuando la hay se produce
una tendencia a improvisar. Y es-
tmo que en materia de pequea
agricultura siempre uno puede
encontrar casos que son la excep-
cin a lo que estoy diciendo, pero
en trminos generales yo creo
que esa falta de objetvos se not
e hizo que el Indap se desvirtua-
ra y estuviera muy por debajo de
las expectatvas de los pequeos
agricultores.
Creo que el sector agrcola en los
ltmos gobiernos nunca se cons-
ttuy en uno especialmente re-
levante y de preocupacin de las
autoridades.


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REVISTA FEDEFRUTA
Si hubiera que resumir en una palabra
los planes del nuevo director del INIA,
sin duda, el concepto que predomina es
potenciar. Y a todo nivel: en investga-
cin, transferencia, y los lazos con los
productores. Dentro de esta fnalidad
quiere incrementar la complementacin
del Insttuto con entdades similares de
nuestro pas y abrirlo a proyectos con-
juntos con expertos extranjeros.
Guillermo Donoso,
nuevo director del INIA:
Queremos aumentar
la transferencia
tecnolgica
y extensin
20
Guillermo Donoso, el nuevo di-
rector del Insttuto de Investga-
ciones Agropecuarias (INIA) es un
hombre de aulas. Se le nota. En su
acttud y en su forma de hablar.
Cuida sus palabras, tene un dis-
curso estructurado.
Impresin que se explica y refuer-
za al revisar su currculo. Tras reci-
birse de ingeniero agrnomo en la
Universidad Catlica de Chile, via-
j a Estados Unidos donde realiz
un doctorado en Economa Agr-
cola y de Recursos Naturales en la
Universidad de Maryland, desde
donde salt inmediatamente a la
Facultad de Agronoma e Ingenie-
ra Forestal, su anterior casa de
estudios, para trabajar como pro-
fesor auxiliar. All hizo carrera: Dos
aos despus, en 1994, fue desig-
nado director del Departamento
de Economa Agraria y el 97, deca-
no de la facultad.
Mi historia es ms bien acadmi-
ca, reconoce. No obstante, sea-
la, mantuve siempre vinculacio-
nes con el mundo privado a travs
de asesoras, trabajos y estudios.
Pero no es lo nico que llama la
atencin en Donoso. Tiene un
acento extrao, forneo. Yo nac
en Colombia. Mi padre trabajaba
para la Organizacin Panamerica-
na de la Salud por lo que cambi-
bamos mucho de pas. Viv en Ro
de Janeiro, Sao Paulo, Guatemala
y en Estados UnidosHe estado
dndome vueltas por el mundo,
explica.
Cules van a ser las prioridades
durante su gestn?
Van a haber varias. Vamos a for-
talecer toda la actvidad de in-
vestgacin en base, primero, a
las prioridades y lineamientos
que nos entregue el Ministerio,
y segundo, respondiendo efec-
tvamente a las necesidades del
sector privado. Para eso quere-
mos obtener una vinculacin muy
gil con el sector privado, y a tra-
vs de ese lazo levantar las rea-
les necesidades de investgacin.

Asociado a eso, a fortalecer la ac-
tvidad bsica del INIA, queremos
aumentar la transferencia tecno-
lgica y extensin. Queremos in-
dagar y desarrollar conocimiento,
pero nuestro mandato, al fnal, es
que los agricultores y la industria
de alimentos incorporen las tec-
nologas. Adems, que encuen-
tren las soluciones que requieren
Entrevista
Vamos a estudiar cul es
la mejor estructura para
realizar una transferencia
efectva hacia los agricultores,
apoyndolos en todo lo que es
la adopcin de tecnologa.
en nuestros productos y en los es-
tudios que se efectan, para que
puedan seguir creciendo y lograr
a futuro, la meta de hacer de Chi-
le una potencia agroalimentaria.
Vamos a estudiar cul es la mejor
estructura para realizar una trans-
ferencia efectva hacia los agricul-
tores, apoyndolos en todo lo que
es la adopcin de tecnologa. Eso
lo lograremos tomando los cono-
cimientos generados por nuestros
investgadores y en otras universi-
dades, tanto del pas como del ex-
tranjero, adaptndolos a nuestro
medio y transfrindolos.
Existen algunas reas donde fal-
ta investgacin en las que INIA
pueda apoyar?
Creo que s, pero tenemos que
determinar primero qu estn
realizando otras insttuciones de
investgacin, como las univer-
sidades. Lo que debemos lograr
es una muy buena complemen-
tacin. Hay reas en las cuales el
expertse no est en las universi-
dades, sino que en el INIA, y que
tenemos que potenciar.
En aquellas en que existen capaci-
dades en ambas insttuciones, hay
que complementarlas, trabajar en
conjunto y lograr un mayor desa-
rrollo de investgaciones colabo-
ratvas, esto tanto con casas de
estudio nacionales como interna-
cionales.
Existen reas que debemos de-
sarrollar con fuerza para el de-
sarrollo de Chile. Hay mucha his-
toria en mejoramiento gentco.
Producto de eso es la gran can-
tdad de variedades que hemos
lanzado al mercado. Pero tenemos
que mantenerlas y concentrarnos
ahora en desarrollo de nuevas va-
riedades frutcolas y hortcolas,
que cumplan con las caracterst-
cas que nos demandan los mer-
cados y nos permitan un manejo
amigable con el medioambiente,
porque la mayora de este traba-
jo ha sido en otros mbitos de la
agricultura.
S, porque me parece que no he
escuchado de nuevas variedades
hortcolas de INIA.
Han salido algunas, pero son po-
cas, porque nos estamos introdu-
ciendo en esa rea ahora. Y all
hay un trabajo fuerte que hacer.
REVISTA FEDEFRUTA
21
22
FEDEFRUTA siempre ha plantea-
do que es prioritario que la inves-
tgacin sea prctca, utlizable y
que exista comunicacin con los
productores. Como, usted deca,
que haya retroalimentacin o
una vinculacin. Pero, cmo es-
peran fortalecerla?
A todos los niveles. En el prime-
ro estn el Consejo del INIA y los
centros regionales. La idea es que
estas instancias tengan un rol re-
levante, que planteen sus deman-
das de investgacin. En segundo
lugar, debemos vincularnos y
fortalecer la relacin con los pro-
ductores. Eso parte por acercar-
nos y escuchar ms a FEDEFRUTA,
ASOEX, Fedecarne, Fedeleche y
las dems asociaciones. Y lo otro,
es trabajar directamente con los
agricultores, en das de campos,
seminarios y mesas redondas,
para recibir sus opiniones.
El otro tema que FEDEFRUTA ha
sealado como relevante es la
transferencia, que usted ya men-
cion...
Si investgo un tema y sus resul-
tados se traducen en una publi-
cacin cientfca, un informe o un
boletn, no signifca que soy la per-
sona ms idnea para sentarme
con los productores y transferir
el conocimiento. Algunos exper-
tos poseen esa cualidad y pueden
trabajar a todos los niveles. Pero
necesitamos una estructura que
pueda traducirlos, formatearlos y
divulgarlos, con el objetvo de que
los agricultores puedan evaluar si
le convienen y por qu, para que
dispongan de nuestro apoyo para
adoptar la tecnologa. No slo hay
que transferir, sino que tambin
colaborar.
Otro tema al que los producto-
res se referen de tanto en tanto
son los Grupos de Transferencia
Tecnolgica (GTT). De hecho, los
ha mencionado el nuevo presi-
dente de FEDEFRUTA, Antonio
Walker. Leopoldo Snchez, el ex
director del INIA, coment que
el gran problema de estos grupos
radicaba en el fnanciamiento, ya
que los privados eran retcentes
a partcipar. Qu opina de estos
grupos?, los impulsar?
Los GTT vienen de una poca
en que fueron relevantes y con
los que se lograron resultados
muy importantes. En el caso de
los que an persisten, hay que
buscar la forma para que sigan
cumpliendo la labor de transfe-
rencia. El formato de reunir a los
productores en torno a un tema
o un producto e ir conversando
la experiencias exitosas, y que se
produzca no slo intercambio de
nuevos conocimientos, sino que
tambin de prctcas que han ido
adoptando distntos agricultores,
es muy atractvo. Pero lo GTT no
son aplicables en todas las reas.
Lo que necesitamos es una carte-
ra de formas de transferencia. Me
reunir con los encargados para
analizar el tema de los GTT, cono-
cer sus problemas y defnir cmo
podemos potenciarlos, porque
los que existen han sido exitosos.
Pero en otras reas vamos a eva-
luar otras posibilidades.
Entonces, no vamos a tener un
lineamiento de generar GTT para
todo... Si es la forma adecuada,
tenemos que crearlo o potenciar-
lo, de lo contrario, debemos bus-
car otras herramientas de transfe-
rencia que nos permitan asegurar
que el agricultor obtenga una ma-
yor rentabilidad y pueda ser com-
pettvo.
Buena parte de sus publicaciones
giran en torno al mercado de de-
rechos de aprovechamiento de
agua. Ser el agua o su manejo
ptmo, uno de los temas priori-
tarios dentro de su periodo?
S. Claramente se ha investgado
mucho en el tema. Sin embargo,
con nuestro nivel de desarrollo, el
agua es un recurso escaso en mu-
chas o en casi todas las regiones.
En algunas es claramente ms es-
caso que en otras, pero a nivel
nacional ya tenemos problemas
de escasez relatva.
Si advertmos las proyecciones de
cambio climtco a nivel nacional,
el agua va a ser un recurso limi-
tante, y no en 100 aos, sino que
a muy mediano plazo. Y va a res-
tringir el desarrollo de todos los
sectores: la minera, la industria,
el crecimiento urbano, el mante-
nimiento de las funciones de los
ecosistemas.
Entonces, tenemos que buscar
mecanismos que nos permitan
seguir desarrollndonos con un
recurso cada vez ms escaso [...]
En el sector agrcola vamos a in-
vestgar cmo aumentar la ef-
ciencia y buscar variedades cada
vez ms resistentes a los dfcit
hdricos.
Y en huella de carbono?
En este tema ya hay bastante
avance. El ao pasado los vit-
cultores, con el apoyo de Innova
Chile y CORFO, empezaron a desa-
rrollar su huella de carbono. Exis-
te un estudio en manzanas y uva
de mesa, de la Universidad Santo
Toms y varios otros. Vamos a se-
guir trabajando en esto, pero no
slo para presentar un certfcado
de emisiones que nos permita en-
trar a los mercados. Esto se debe
mirar desde el prisma de que,
cuando yo estudio mis procesos
para determinar las emisiones de
gases efecto invernadero, tengo la
Entrevista
23 23
REVISTA FEDEFRUTA
gran posibilidad de detectar opor-
tunidades de mejora.
Algunos sectores que efectuaron
estudios de huella de carbono,
han encontrado nuevas lneas
de efciencia energtca y desa-
rrollan buenas prctcas para lo-
grar reducir las emisiones, lo que
se traduce en menores costos.
Nosotros vamos a investgar los
procesos productvos, ajustn-
dolos, para obtener una huella
menor. Hay cosas que son de apli-
cacin muy rpida, otras que van
a requerir de ms investgacin.
Por ejemplo, en los diseos de los
packing se puede ser mucho ms
efciente, para que usen menos
energa. Y eso es de rpida imple-
mentacin.
Usted proviene del mundo aca-
dmico y probablemente cono-
ce bastante de insttuciones de
investgacin. Piensa realizar
cambios en el INIA en base a esa
experiencia?
Como dije al principio, queremos
potenciar al INIA en investgacin
y desarrollar un trabajo en trans-
ferencia. Lo ms probable es que
eso requiera de reajustes, pero no
tenemos claro cules ni si son tan
necesarios. Lo que vamos a hacer
es estudiar nuestras capacidades
y buscar la mejor forma de artcu-
larlas para dar respuesta [...] Pero
no hay apriori un pensamiento de
reestructuracin.
Dado que usted viene del mundo
acadmico, piensa mejorar los
lazos con las universidades?

S. Vamos a seguir un modelo
orientado a un trabajo de mayor
colaboracin con otras insttucio-
nes acadmicas y del sector pri-
vado que tambin est realizando
investgaciones. No tenemos la
posibilidad de que los centros
compitan entre s, porque nues-
tros recursos no lo permiten, ni
de ser insttuciones muy grandes
como ocurre en otros pases de-
sarrollados.
Y cul va a ser la relacin con las
insttuciones internacionales de
investgacin?
Ya tenemos bastantes relaciones
con grupos internacionales, pero
vamos a abrir mucho ms el INIA
al exterior, de manera que nues-
tros estudios no sean slo del Ins-
ttuto con una entdad nacional,
tambin con expertos de otros
pases que nos pueden dar ms
apoyo en la investgacin de pun-
ta.
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Aspectos Tcnicos
Recomendaciones Prctcas
Para la poda
en arndanos
de distintas
variedades
24
REVISTA FEDEFRUTA
Esta prctca agrcola debe ser realizada
con cuidado y en forma correcta para ob-
tener un nivel productvo ptmo y fruta
de calidad. Uno de los aspectos funda-
mentales a considerar es que durante el
proceso se pueda alcanzar el equilibrio
entre el crecimiento vegetatvo en bro-
tes, hojas y races y, el reproductvo, en
yemas forales, fores y frutos.
Jos San Martn
Ingeniero Agrnomo
Insttuto de Investgaciones Agropecuarias INIA
Centro Regional Raihun
25
26
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26
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La poda es una tcnica comn de manejo que incide
de manera signifcatva en la planta, que se propone
lograr una condicin favorable para que pueda crecer
sana. Un ejemplo claro se evidencia en aquellas que
no han sido taladas completamente o slo de manera
parcial, en las cuales se produce un aumento notorio
de los puntos de crecimiento, y una excesiva cantdad
de ramas con brotes cortos y sin vigor.
Normalmente el arndano produce yemas forales en
la parte apical de los brotes, los que posteriormente
toman forma de racimos frutales y de yemas vegeta-
tvas, que se ubican en la parte basal y media, y que
luego se transforman en brotes con hojas. De esta
manera se conforma una unidad hoja/fruta que se
sustenta por s misma.
Si estas unidades tenen poca fuerza, como ocurre
en la madera de invierno, que posee brotes cortos y
delgados, la relacin hoja/fruto durante primavera y
verano es inadecuada, y no asegura la produccin de
fruta de tamao adecuado y buena calidad.
Este fenmeno se observa claramente en las plantas
que no han sido podadas, en las que se evidencia una
carga excesiva de fruta y poco follaje.
Bajo estas condiciones, la fruta permanece en la plan-
ta y sus bayas son de bajo peso. Lo que genera serios
problemas para los productores debido a que deben
eliminarlas durante el proceso de seleccin. Con ello
aumenta el volumen de fruta para congelado o pulpa,
producto de menor valor relatvo en el mercado.
Aspectos Tcnicos
REVISTA FEDEFRUTA
27
La poda moderada tende a reducir el nmero de pun-
tos de crecimiento o cantdad de brotes, lo que tene
un efecto importante en su vigor y tamao, as como
en la relacin hoja/fruto. Estas condiciones producen
un equilibrio adecuado de crecimiento y redunda en
una planta bien desarrollada y productva, sin deterio-
ro de la calidad de la fruta.
poca de poda
Esta tcnica se efecta cuando las plantas estn en
receso, desde mediados de mayo a fnes de agosto.
Dependiendo de la superfcie de cultvo y la dispo-
nibilidad de mano de obra, la poda puede atrasarse,
siempre que se termine antes de la brotacin de las
plantas. Efectuarla ya avanzada la temporada de in-
vierno permite diferenciar fcilmente las yemas fora-
les, adems de eliminar la madera enferma y daada
por las heladas invernales.
Poda en plantas nuevas
De manera general, los expertos afrman que en los
primeros aos las plantas requieren de una poda sim-
ple, lo que es acertado, especialmente si se considera
el tamao que tenen en esta fase. Pero es muy im-
portante tener presente que es un error conservar la
madera muy delgada y arbustva que se forma en la
base de la planta, debido a que le impide crecer y de-
sarrollar brotes de mayor energa.
REVISTA FEDEFRUTA
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28
Por lo tanto, la poda en plantas nue-
vas consiste en remover madera del-
gada y dbil con exceso de ramifca-
ciones, as como mantener los bro-
tes ms largos y vigorosos. Todas las
yemas forales deben ser eliminadas
los dos primeros aos mediante des-
punte de los brotes que las conten-
gan. A partr del tercero, se deben
dejar aquellos que contengan yemas
forales para evitar la sobre produc-
cin. Por lo tanto, algunos brotes re-
querirn despunte raleando la mitad
a un tercio del total de yemas.
Plantas en produccin
Para cortes de mayor envergadura
en plantas adultas, es recomenda-
ble eliminar el exceso de ramas, en
especial, las ms antguas y dbiles
que han producido en los ltmos
dos o tres aos. Esta accin contri-
buye al ingreso de luz y la circulacin
del aire, lo que es benefcioso para
la salud de las plantas y facilita la pe-
netracin de aplicaciones sanitarias.
Por esta razn, e independiente de
la edad de los brotes, aquellos que
crecen hacia el centro de la planta
y se entrecruzan deben ser elimi-
nados. Tambin, toda la madera
daada o enferma. As como descar-
tar los brotes tardos originados en
la corona y en la base de la planta,
los que se reconocen porque estn
poco lignifcados, son de seccin an-
gulosa y no redonda como en brotes
normales. Si ya se han presentado
bajas temperaturas invernales es
posible ver daos en su mdula al
realizar un corte de rebaje.
En cortes de mayor detalle, es im-
portante ralear toda la ramilla corta
que sea posible, a fn de reducir el
Aspectos Tcnicos
El manejo de poda mantene un equilibrio entre el crecimiento vegetatvo y
productvo de las plantas, permite producciones consistentes cada ao y ase-
gura buena calidad de fruta
REVISTA FEDEFRUTA
nmero de yemas frutales entre
40 y 50%. Todo depende del vi-
gor de la planta. Si el crecimiento
es fuerte, puede soportar mayor
carga y no afectar el tamao del
fruto.
Para el raleo de ramillas, debe
eliminar aquellas ms dbiles y
dejar las ms fuertes, que estn
bien orientadas y dispongan de
espacio. Debido al costo y tempo
que puede tomar una poda de de-
talle, se recomienda efectuar po-
cos cortes mayores, que muchos
cortes de detalle.
Poda de arndanos de produc-
cin temprana
Existen dos posibilidades con el
manejo de poda en variedades de
produccin temprana: Uno tradi-
cional o de invierno, que involu-
cra las estrategias que se realizan
normalmente durante la etapa de
receso, desde la cada de hojas en
otoo a brotacin a fnes de in-
vierno, el que consiste en eliminar
toda aquella madera que ha pro-
ducido por uno o ms perodos
consecutvos, que se reconoce
fcilmente porque presenta un
mayor nivel de ramifcacin. Esta
condicin implica ramillas delga-
das, sin vigor y yemas forales de
menor calidad.
La fruta de mejor calidad se pro-
duce en ramillas de buen vigor a
vigor medio, de aproximadamen-
te 15 a 25 cm. Estas se deben
fomentar con una intensidad de
poda que oscila entre moderada y
severa dependiendo del vigor de
cada planta. Si la planta presen-
ta un buen vigor y crecimiento,
la poda debe ser moderada y, al
revs, si el vigor es bajo la poda
debe ser severa o fuerte.
Por otra parte, la planta emite con
mayor o menor intensidad renue-
vos o brotes largos desde su base,
los que al fnal de la temporada
pueden llegar a medir entre 0.8
a 1.5 m. Aquellos que se origi-
nan desde la corona o en el sub-
suelo, tenden a ser ms largos y
vigorosos que los que emergen a
partr de madera en la parte baja
o media de la planta. Estos brotes
largos son muy importantes para
la estructura del rbol debido a
que generan madera productva
de recambio. Para fomentar este
tpo de brotes, se debe eliminar
aquellos ms antguos, mediante
poda de raleo.
REVISTA FEDEFRUTA
Las ramillas laterales cargadoras de mejor vigor (derecha) portan fruta
de mejor calidad.
La identfcacin fcil de yemas
vegetatvas y forales facilita la
poda invernal, permite conocer
en forma antcipada el potencial
productvo de las plantas.
29
El raleo de brotes antguos en la base de la planta indu-
ce la produccin de renuevos desde la corona. El ma-
nejo general debe tender a favorecer este tpo de creci-
mientos con un buen plan de fertlizacin, riego y poda.
Otra posibilidad es la poda en fase de crecimiento o
de verano, la que se lleva a cabo inmediatamente des-
pus de terminada la faena de cosecha. Esto es posible
ya que variedades tempraneras como Duke, Blueta, y
Earliblue y de bajo requerimiento de fro como ONeal,
Misty y Sharpblue, producen al inicio de la temporada.
Despus de la cosecha se presenta un perodo prolon-
gado de crecimiento desde noviembre a marzo.
Es importante recordar que toda poda efectuada du-
rante la estacin de crecimiento es debilitante. Sin
embargo, el principio utlizado aqu es eliminar la ma-
dera que carg fruta para evitar su desarrollo posterior,
aunque bajo un esquema de raleo tradicional de todas
maneras se eliminar durante el invierno, lo que permi-
tr evitar que la planta pierda energa.
Adems, los brotes generados en madera que carga
fruta son de menor vigor y sus yemas forales, de cali-
dad inferior, por lo tanto, eliminarlas antcipadamente
benefcia a la planta. Asimismo, genera mayor espacio
y permite que ingrese ms luz al centro de la planta
para fomentar el vigor de brotes en crecimiento, ade-
ms de incrementar la formacin de yemas forales de
buena calidad en lo que resta de temporada.
Aspectos Tcnicos
30
Avances en el programa de Control
Oficial de la Polilla del racimo de la
vid Lobesia botrana (Lepidoptera:
Tortricidae) en Chile
En abril del 2008, en un huerto de vid del sector sur de
la Regin Metropolitana, el Servicio Agrcola y Gana-
dero identfc la presencia en el pas de la Polilla del
racimo del vid, Lobesia Botrana, especie de origen
europeo que estaba ausente en el contnente Ameri-
cano, siendo Chile el primer pas en que se reportaba
su presencia. Posteriormente, se detectaron brotes
del insecto en California, Estados Unidos (octubre de
2009), y Mendoza, Argentna (marzo 2010).
En el contnente europeo este insecto se comporta
como una plaga primaria de los viedos, al alimentar-
se su larva de las fores y de las bayas de los racimos,
provocando prdidas de produccin, adems de oca-
REVISTA FEDEFRUTA
Trampa lobesia
32
sionar la pudricin y deshidratacin de los
racimos. De no tomarse medidas de control,
esto hace disminuir los rendimientos de la
fruta a cosechar y en la vid para vino.
Dado lo anterior, esta especie fue catalogada
por el SAG, como plaga de importancia cua-
rentenaria para nuestro pas, declarando su
Control Obligatorio con el objetvo de erradi-
carla. Esto implica la aplicacin integrada de
diferentes medidas ftosanitarias tendientes
a suprimir y, en el mediano plazo, eliminar
completamente al insecto de distntas reas
de nuestro territorio.
El primer paso en este proceso fue imple-
mentar un sistema de vigilancia del insecto,
para defnir la real distribucin de la plaga en
el pas. Esto se realiz y se efecta an me-
diante el trampeo y la prospeccin visual, y
en aquellos lugares (huertos) donde se de-
tecta su presencia, se establecen reas regla-
mentadas en las que se deben adoptar me-
didas de resguardo para el movimiento de la
fruta de vid, adems de realizar acciones de
control para su eliminacin.
Como resultado del desarrollo de las dis-
tntas acciones incluidas en el Programa de
Control Ofcial de Lobesia botrana (PCOLB)
del SAG, que se desarrolla en el marco de
una estrecha accin coordinada pblico/
privada, se pudo constatar que durante el
ejercicio 2009/2010 se ha logrado un signi-
fcatvo avance de acuerdo a los objetvos
propuestos. Es as como en ms de 482 huer-
tos de vid (38% de un total de 1267 que pre-
sentaban previamente la plaga) durante esta
temporada, no se ha detectado la presencia
del insecto. Asimismo, los niveles de captu-
ra en los huertos que presentan la plaga han
cado signifcatvamente y no ms de 25 de
ellos, equivalente a un 3%, presentan ms de
100 capturas en toda la temporada.
Adems, se ha podido constatar que a pesar
de la deteccin de la Lobesia botrana o Poli-
lla del Racimo de Vid en viedos chilenos, no
Prospeccin
Descortesado
SAG Lobesia
33
han existdo prdidas directas en
la produccin ni daos econmi-
cos desde su identfcacin el ao
2008, lo que reafrma el objetvo
del SAG de mantenerla bajo con-
trol obligatorio.
Otro avance del PCOLB correspon-
de a la defnicin de un procedi-
miento para levantar las actuales
reas reglamentadas cuando no
se detecta la plaga por un pero-
do de tempo determinado. Esta
situacin, de concretarse, pasara
a ser indita en el mundo, ya que
en ningn otro pas se ha logrado
la erradicacin del insecto, en el
marco de un programa de control
ofcial. Cabe sealar que, al ser el
PCOLB un programa pionero en el
mundo en plantearse como ob-
jetvo la erradicacin de la plaga,
sus procedimientos y planes de
accin estn siendo analizados y
evaluados por pases como Esta-
dos Unidos, donde la plaga fue
detectada recientemente.
Estrategia general del PCOLB
Esta estrategia se basa en el de-
sarrollo integrado de 4 lneas de
accin ftosanitaria, que son: vi-
gilancia ftosanitaria, control de la
plaga, acciones de cuarentena, y
difusin y comunicacin.
Vigilancia ftosanitaria
Tiene como objetvo el determi-
nar la presencia y distribucin de
la plaga en el pas, lo que permite
orientar las acciones de control y
cuarentena a las reas con pre-
sencia del insecto. Este mismo
sistema de vigilancia permite veri-
fcar los resultados de las acciones
de control en los huertos donde se
ha detectado la plaga, de acuerdo
a la cantdad de detecciones reali-
zadas a lo largo del tempo.
En total, en el pas se instalaron
24.000 trampas entre septembre
de 2009 y mayo de 2010, las que
son retradas en el otoo/invier-
no, perodo en que no vuela el in-
secto, dejndose solo un porcen-
taje (15%) para verifcar posibles
vuelos errtcos en esta poca del
ao.
La actvidad de trampeo es com-
plementada con la prospeccin
(inspeccin) visual de plantas de
vid, en la que se busca la presencia
o ausencia de estados inmaduros
del insecto (huevos y larvas ). Esta
prospeccin consiste en visitar los
huertos de vid, casas con parras,
etc., y revisar las plantas en busca
de la presencia de estados inma-
duros de la plaga (huevos, larvas,
pupas).
Control de la plaga
En los huertos de vid en que se
confrma la presencia del insecto,
ms aquellos ubicados en un rea
de un kilmetro de radio alrede-
dor del lugar de captura, se esta-
blecen las siguientes medidas de
control.
Control qumico, que consiste en
la aspersin de plaguicidas apro-
bados por el SAG orientados a
eliminar huevos y larvas neonatas
de Lobesia botrana, en cada una
de las generaciones del insecto.
REVISTA FEDEFRUTA
Larva
34
Confusin sexual, estrategia que
se basa en la instalacin en los
huertos en que se ha detectado
la plaga, de una cierta cantdad
de emisores de feromona sexual
de la hembra del insecto (350
por hectrea), lo que busca pro-
ducir un efecto de saturacin del
producto en el rea. Esto genera
la desorientacin del macho de
Lobesia botrana que se encuentre
presente e impide, en la mayora
de los casos, que este localice a la
hembra, evitando la cpula y fer-
tlizacin.
Control cultural, estas medi-
das se aplican de preferencia en
la poca de receso de las vides
(otoo invierno) y estn dirigi-
da a disminuir las poblaciones del
insecto invernantes, para facilitar
o hacer ms efcientes las medi-
das de control que se adoptarn
a salidas de invierno, principal-
mente control qumico. Se rea-
lizan descarga y destruccin de
la fruta remanente de la cosecha
y destruccin de los rastrojos de
cosecha (con esto se elimina las
eventuales larvas pupas pre-
sentes en los racimos). Adems,
se realiza poda y descortezado
de las plantas y destruccin del
material resultante en el mismo
predio afectado (se elimina princi-
palmente pupas).
Medidas de cuarentena
Estas medidas tenen el propsito
de impedir la dispersin pasiva de
la plaga por traslado de material
infestado con el insecto, desde las
reas con presencia de la polilla
del racimo, hacia reas libres de la
misma.
El PCOLB defni como rea regla-
mentada, el rea incluida en un
radio de 5 kilmetros a partr de
cada lugar con presencia del in-
secto. De acuerdo a la evaluacin
que se realiz de esta temporada,
se est considerando reducir este
radio de cuarentena.
Los huertos de vid que se en-
cuentren incluidos en el rea re-
glamentada, deben cumplir con
la normatva de cuarentena del
PCOLB, la que considera entre
otras medidas la inmovilizacin
de la fruta considerada como hos-
pedante de la plaga (en este caso
vid), o de productos susceptbles
de portar la plaga (ej. bins o cajo-
nes cosecheros que transportaron
uva, etc.). Cuando es necesario
desplazar fruta o productos entre
reas reglamentadas o fuera de
estas reas (por vinifcacin, etc.),
sta debe someterse a un proce-
dimiento de resguardo aprobado
por el SAG, que impida la disemi-
nacin del insecto por esta va.
Estas medidas de mitgacin de
riesgo de transporte de la plaga
son acordadas entre el SAG, los
productores y recibidores de fruta
o de productos reglamentados.
Difusin y comunicacin
Esta actvidad tene como prop-
sito lograr la mxima cooperacin
y apoyo de la ciudadana que pue-
de verse involucrada en las distn-
tas acciones ftosanitarias que se
deben adoptar en el PCOLB para
la erradicacin de la plaga. Con
este propsito se ha adoptado
una estrategia de divulgacin, que
ha permitdo dar a conocer a un
amplio espectro de la poblacin
involucrada, antecedentes para
el reconocimiento de la plaga, sus
caracterstcas, el dao asociado
a la presencia del insecto, el im-
pacto econmico del mismo, las
medidas de control que se aplican
y los contactos para cualquier
consulta que se pueda tener al
respecto.
Este programa, tene una expre-
sin nacional determinada por
una red de trampas de vigilancia
instaladas entre Arica y Punta Are-
nas y acciones de control entre las
regiones de Atacama y de La Arau-
cana. Las acciones contenidas en
el PCOLB han permitdo que los
mercados receptores de uva de
mesa chilena, luego de conocer
sus detalles, se mantengan abier-
tos y no hayan implementado me-
didas adicionales que tengan un
impacto negatvo en el negocio
exportador.
Aspectos Tcnicos
35
REVISTA FEDEFRUTA
Mltples son las ventajas de usar Fedesof, el progra-
ma de gestn productva, administratva y de Buenas
Prctcas Agrcolas (BPA) de FEDEFRUTA. Se reduce
tempo, ya que los datos ingresados son compartdos
por diferentes registros, se facilita la trazabilidad, y se
puede tener tanto una visin panormica del negocio
como acceso a datos especfcos.
Le gustara poder tener en unos cuantos clic un re-
sumen de los costos en un periodo determinado?, o
el listado de los insumos en stock, con sus fechas de
vencimiento y todos sus movimientos, en el caso de los
agroqumicos?, o, mejor an, tener todos los registros
solicitados para certfcarse en Buenas prctcas Agr-
colas ordenados y listos para ser impresos?
Estas son algunas de las funciones que se puede ob-
tener al utlizar Fedesof, el sofware de gestn pro-
ductva, administratva y de Buenas Prctcas Agrcolas
(BPA) que FEDEFRUTA lanz el ao pasado.
Orden en el campo
Fedesof permite conocer el estado de los stocks, llevar
un control de las aplicaciones, efectuar rdenes de tra-
bajo, manejar la mano de obra y el uso de maquinaria,
y llenar los registros que requieren las certfcaciones
de BPA. Eso en pocas palabras.
En la primera de estas funciones, el control de los
stocks, el programa entrega las herramientas necesa-
rias para efectuar rdenes de compra, ingresar las en-
tradas de insumos, su salida o traslado a otras bodegas
de la empresa. Datos que son sumamente tles para
poner orden en la bodegas, al permitr inventariar los
stocks, y tener conocimiento de los productos adquiri-
dos dentro de un periodo, as como su valorizacin y
fecha de vencimiento.
La elaboracin de las rdenes de aplicacin es espe-
cialmente tl. En ellas se puede indicar la fecha de la
aplicacin, la plaga objetvo, los litros a aplicar, la m-
quina a utlizar, la calibracin, los cuarteles objetvo y
su estado fenolgico, entre otros puntos. Lo interesan-
te es que, en la medida que se ingresan estos datos,
el programa comienza a calcular y mostrar los valores
hora de los tractores, mquinas y aplicador, la capaci-
dad de la mquina, su mojamiento y el tempo estma-
do en que debiera efectuarse la aplicacin.
Ingresar el producto a aplicar es sencillo ya que Fe-
desof hace uso de la lista de plaguicidas autorizados
por el Servicio Agrcola y Ganadero (SAG), la que es ca-
paz de descargar y procesar. Por lo mismo, en la orden
de aplicacin slo es necesario seleccionar el tpo de
aplicacin y su objetvo (una plaga, por ejemplo) para
que se muestre una lista de productos autorizados
para la fnalidad indicada. No slo eso. En el listado el
programa indica si el producto est en stock, avisa si
el producto seleccionado est vencido o en cantdades
menores a las necesarias y si las carencias sobrepasan
la fecha estmada de cosecha de cada cuartel seleccio-
nado.
El programa, adems, permite emitr rdenes para ha-
Fedesoft a fondo
Capacitacin y soporte
Otra de las ventajas de Fedesof es el respaldo
con el que cuenta el usuario a la hora de re-
solver las preguntas y problemas que surgen al
usar el programa. Fedesof cuenta con soporte
y una capacitacin en el uso del programa. De
esta forma, el usuario queda preparado para
comprender y utlizar todas las funciones de la
aplicacin.
cer uso de los insumos necesarios
para la aplicacin as como para re-
querir las maquinarias. Ello en los
respectvos registros.
Ms all del control del movimien-
to y uso de los suministros y maqui-
narias, Fedesof logra ser de gran
ayuda a la hora de administrar la
mano de obra. El programa inclu-
ye una serie de herramientas para
manejar los datos bsicos de cada
trabajador, designar labores (a tra-
vs de las rdenes de trabajo), de-
terminar valores de trato por labor
y llevar un completo registro de los
trabajos efectuados.
Trazabilidad y BPAs
Uno de los aspectos que ms atrae
de este sofware es su manejo de
las trazabilidades y de los registros
exigidos para la certfcacin de las
BPA.
Las exigencias de trazabilidad son
cada vez ms comunes en los mer-
cados de destno de la fruta chile-
na, ya que permiten reconstruir la
historia de un producto y as deter-
minar la fuente de cualquier falla
o contaminacin. Fedesof cubre
este aspecto al contar con 16 re-
gistros de trazabili-
dad, los que se ali-
mentan completa-
mente de los datos
ingresados en las
distntas rdenes
de trabajo incluidas
en el programa.
Gracias a ellos es
posible obtener
desde datos globa-
les a otros ms espe-
cfcos. Por ejemplo, se puede soli-
citar al programa que muestre las
labores de campo efectuadas en
un periodo determinado en todos
los cuarteles o en algunos de ellos,
por todos los trabajadores o una
seleccin de ellos. Es ms, se pue-
de pedir que muestre el registro de
todas las labores, de algunas o de
slo una de ellas.
El programa adems tene 38 re-
gistros BPA, los que sirven para
completar el cuaderno de campo
solicitado por las empresas certf-
cadoras en el marco de las normas
de certfcacin ms utlizadas. En-
tre ellos hay de monitoreo de es-
tados fenolgicos, de registros de
cosechas, de mantencin de ma-
quinarias, y de limpieza de canales,
pozos y tranques.
Para uso de todo productor
Otra de las grandes gracias del
programa es que es altamente
fexible. Es decir, lo puede usar des-
de un productor de cebollas a uno
de uva de mesa.
Para ello, la aplicacin cuenta con
los llama-
dos archivos maestros, una serie
de registros en los que el usuario
puede determinar los centros de
costos, los estados fenolgicos a
usar, los tpos de labores de campo,
los tpos de aplicaciones y un sinfn
de otros aspectos.
Fedesof, sin embargo, ayuda con
Capacitacin y soporte
Requerimientos Mnimos
1- Computador Pentum IV o superior.
2- 512 Mb de memoria Ram o superior.
3- Al menos 50 MB de espacio en disco duro.
4- Resolucin de pantalla de 1024x768 pixeles a 256 colores o superior.
5- Unidad externa para respaldo (pendriver, disco duro externo u otro).
El sofware exige respaldar los antecedentes cada 7 das.
6- Se recomienda poseer conexin a internet para asistencias remotas.
7- Conocimientos bsicos en computacin (Windows, Ofce, navega-
cin web).
Promocin para socios de
CAPFRUTA y FEDEFRUTA
Contratar Fedesof para los so-
cios de FEDEFRUTA y Capfruta
es especialmente econmico.
Actualmente existe una promo-
cin que les entrega licencia para
el sofware por 12 meses por un
valor de $100 mil.
Para hacer efectva la promocin
y consultar por condiciones futu-
ras, se debe contactar con Karin
Albornoz al (2) 5854504 o a kal-
bornoz@fedesof.cl
Las funciones de Fedesof
en un dos por tres
1- Ingreso de las compras a bodega.
2- Ingreso de rdenes de aplicacin.
3- Orden de labores de mano de obra diaria.
4- Orden de insumos agrcolas
5- Manejo de centros de costos
6- Registros BPA, para las certfcaciones Global-gap
y Tesco
36
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
gran parte de este trabajo ya que
trae ingresados de fbrica listas
de plagas, especies y estados feno-
lgicos. Adems de una conexin
con la lista de plaguicidas autori-
zados por el Servicio Agrcola y Ga-
nadero (SAG), que facilita bastante
el trabajo de ingreso de productos.
Obviamente, estos datos pre-ins-
talados tambin pueden comple-
mentarse o modifcarse en parte o
totalmente.
La fexibilidad del programa, ade-
ms, se nota a la hora de solicitar-
le datos, ya que el usuario puede
obtener desde informacin global
a otra ms especfca. Por ejem-
plo, se le puede pedir un informe
consolidado de costos que incluya
todos los centros de costos, todos
los cuarteles y todos los tpos de
gastos en un ao. Pero tambin es
posible solicitarle que ese informe
slo cubra los costos en agroqumi-
cos aplicados a un lote en especf-
co durante un mes dado.
En este sentdo, Fedesof es una
aplicacin que realmente puede
ser utlizada por todo tpo de pro-
ductores hortofrutcolas para fa-
cilitar su trabajo, aumentar la pro-
ductvidad de sus huertos, mejorar
su producto y llegar a los mercados
ms exigentes. En defnitva, una
ayuda para aumentar la compett-
vidad.
CONVENCIN NACIONAL
DE PRODUCTORES DE FRUTAS
Y HORTALIZAS
6 / 7 Octubre 2010
Hotel Sheraton
Santiago
www.fruittrade.cl Ms informacin:
www.fruittrade.cl
info@fruittrade.cl
Telfono (56 2) 585 45 00
San Antonio 220, Of. 301
Santiago - Chile
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B R I N G S P E A C E O F M I N D
MUCHO MS
MUCHO MS RENTABLE MUCHO MS COMPRADORES MUCHO MS OPORTUNIDADES
MUCHO MS NEGOCIOS Mucho Ms Pases MUCHO MS CERCA Mucho ms Diversifcacin MUCHO
MS BENEFICIOSA MUCHO MS FCIL MUCHO MS ENTRETENIDA Mucho Ms Simple MUCHO MS
CMODA MUCHO MS AMABLE MUCHO MS INTERNACIONAL MUCHO MS ASEQUIBLE
Mucho Ms Barato MUCHOS MS CONTACTOS mucho ms confable MUCHO MS PERSONAL
Mucho Ms Intuitiva MUCHO MS DIRECTA MUCHO MS DESTINOS Mucho ms conveniente
Quines pueden participar?
Productores:
Frutas y hortalizas frescas Productos orgnicos
Frutos secos Deshidratados.
Cadena proveedora a travs de stands
(ms de 1.500 contactos en 2 das).
37
38
www
En estos ltmos aos han surgido una serie de si-
tos y aplicaciones online que facilitan el trabajo del
productor. Revista FEDEFRUTA hizo una seleccin de
ellos.
El productor no es un gran amigo del computador.
Quienes desembarcan en el rubro frutcola suelen
odiar las ofcinas, el encierro... y aquellas maquinitas.
Sin embargo, una cosa es que les gusten y otra que las
necesiten. Porque los computadores e Internet poco
a poco han comenzado ha transformarse en herra-
mientas fundamentales para el trabajo del productor
hortofrutcola.
Por lo mismo, es cada vez ms comn que dentro de
las nuevas generaciones de productores exista un por-
centaje importante de personajes altamente tecnolo-
gizados, que en mitad del campo sacan a relucir su
telfono celular multmedia o su notebook con banda
ancha mvil.
Una tendencia que en parte se debe al creciente n-
mero de sitos y aplicaciones online que facilitan la
vida del productor, informndolo o entregndole da-
tos tcnicos y comeraciales claves. Pero, cules son
aquellos sitos o herramientas que se han vuelto tan
tles para los productores? Revista FEDEFRUTA hizo
su seleccin.

htp://www.odepa.cl
Este es el gran centro de informacin estadstca y
comercial gratuita del agro. En la seccin estadstcas
mantene cifras de superfcie frutcola y hortcola ba-
sadas en datos los de ODEPA y CIREN, estmaciones de
produccin frutcola (actualizadas hasta la temporada
2004-2005) y volmenes de frutas y verduras arribados
a los mercados mayoristas de Santago. Adems, entre-
ga datos de volmenes y valor de exportaciones e im-
portaciones nacionales y regionales de una enorme lis-
ta de productos silvoagropecuarios, con la posibilidad
de ordenarlas por pas de origen o destno y realizar
consultas por periodo.
Cyberfruta
Las picadas
de Internet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
39
40
Otra seccin de inters para los
productores es la de precios. En la
categora Frutas y Hortalizas, de la
subseccin Precios por Rubro, se
ofrecen valores promedio sema-
nales de productos hortofrutco-
las en supermercados y ferias de
Santago y Talca, as como un lista-
do de las publicaciones del Boletn
de Precios y Mercados de Berries
de Prochile Maule. No obstante,
lo que ms llama la atencin es
el servicio de precios de mercado
va mensajera de texto, sistema
que por un bajo costo permite al
empresario suscribirse o realizar
consultas individuales por $100
cada una para conocer precios
de 94 tpos de frutas y verduras
en mercados mayoristas y ferias
de Santago, as como valores de
6 fertlizantes, en base a informa-
cin entregada por empresas dis-
tribuidoras de insumos agrcolas
de la Regin Metropolitana. En
la subseccin Series de Precios,
adems, se encuentra disponible
una tabla de precios de la terra,
informe que contene valores de
propiedades agrcolas publicados
desde el ao 1999 (ubicadas des-
de la Regin de Atacama a la de
Magallanes).
Obviamente, no se puede dejar
de mencionar la seccin publica-
ciones donde se pueden encon-
trar desde resmenes de tempo-
rada hasta estudios de temtcas
relacionadas con el agro, como el
reciente Anlisis del mercado del
agua de riego en Chile.
htp://icet.odepa.cl/
Subsito de Odepa en que la ent-
dad concentra una serie de mapas
e informacin censal. Aqu es po-
sible encontrar mapas de las em-
presas agroindustriales, y de la
infraestructura de embalaje, fro y
fumigacin, por comuna. Sin em-
bargo, la herramienta clave de
este sito es un mapa dinmico
(ubicado al lado izquierdo de la
pgina de inicio), en el que se
pueden apreciar reas agroclim-
tcas, ros, infraestructura val y
obtener informacin sobre nme-
ro y superfcie de explotaciones
de cada comuna.
htp://www.prochile.cl
Este sito contene toneladas de
informacin de suma utlidad para
el productor/exportador. Desde
su pgina de inicio el visitante
puede navegar para encontrar no-
tcias de inters; datos y fechas de
ferias internacionales; informa-
cin de las actvidades de promo-
cin de ProChile, como Semanas
de Chile y Sabores de Chile, y
de los talleres de orientacin para
exportar; el valor de exportacio-
nes por mercado, empresa o pro-
ducto; estudios de mercado por
producto y pas de destno; e in-
formacin sobre los tratados de
libre comercio.
A travs de este sito, el produc-
tor puede conocer y solicitar al-
guno de los estudios a pedido
que ProChile elabora por valores
que varan entre $3 mil y $20 mil
cada uno: estudios de mercado,
informes de situacin arancela-
ria, precios de los productos en el
exterior, normatvas de importa-
cin (como requisitos sanitarios y
ftosanitarios), normas de origen,
y estadstcas de exportaciones
chilenas e importaciones de otros
pases.
Adems, el sito es la plataforma
utlizada para postular a los con-
cursos silvoagropecuarios de Pro-
Chile.
htp://www.censoagropecuario.
cl/
Para quienes buscan datos de
plantacin por especie, ya sea a
nivel nacional o por regin y co-
muna, este es el lugar a visitar.
Censoagropecuario.cl reune toda
Cyberfruta
42
la informacin obtenida en el VII
Censo Nacional Agropecuario y
Forestal (2007). Las cifras entre-
gadas relatvas a la frutcultura
(ver tabla 10) incluyen superfcie
en formacin y produccin.
htp://www.agroportal.cl/
Este es el sito ideal para quienes
necesitan tener a la mano, y de
forma actualizada, los precios de
frutas y verduras en el mercado
nacional. Agroportal entrega en
lnea los ltmos precios mnimos,
mximos y promedio obtenidos
por frutas y hortalizas en distn-
tas zonas del pas. En varios casos,
adems, especfca la variedad de
la fruta.
El sito tambin permite acceder
a grfcos que muestran la trayec-
toria de los precios en el ltmo
tempo. Por ejemplo, si se consul-
ta por la bandeja de 8 kilos de uva
sultanina de primera, se muestra
la trayectoria de su precio desde el
28 de enero de este ao.
Como seala Pedro Calandra,
Director de CETIC-AGREN de la
Universidad de Chile, entdad que
desarrollo el sistema, Agroportal
se diferencia del esquema de in-
formacin de precios de ODEPA
por la forma en que se entrega.
Tiene una presentacin que sim-
plifca la bsqueda. Est pensado
en un agricultor sin preparacin
tcnologica, dice.
Al igual que Odepa, entrega un
servicio de precios de frutas y hor-
talizas en el mercado nacional va
mensajera de texto, por un valor
de $100 ms IVA por mensaje.
htp://faostat.fao.org
A veces es sumamente tl contar
con informacin de produccin,
exportaciones e importaciones
de productos frutcolas de otros
pases. Para esos casos una buena
alternatva es visitar el sito de es-
tadstcas de la FAO. All se pueden
encontrar gratuitamente datos de
produccin, exportaciones, im-
portaciones y precios, por pas y
producto. Lamentablemente los
datos ms actuales son del 2007.
htp://www.usda.gov/
Es el principal canal de infor-
macin del Departamento de
Agricultura de Estados Unidos.
A travs de este portal y de sus
subsitos, son anunciados los
grandes cambios que regirn a
las importaciones frutcolas en
EE UU, se entregan estadstcas
de la agricultura norteamrica-
na, informacin de precios de los
productos importados, y repor-
tes de cosecha y exportacin.
Dos subsitos de especial inters
son los del Economic Research
Service (htp://www.ers.usda.
gov/) y el Agricultural Marke-
tng Service (htp://marketnews.
usda.gov/). El primero contene
publicaciones y reportes, como
es la serie Fruit and Tree Nuts
Outlook, que entrega datos de
la produccin y exportacin es-
tadounidense de distntas espe-
cies. Una de las zonas ms inte-
resantes del segundo, en tanto,
es el Fruit and Vegetable Market
News Portal, donde se accede a
los precios obtenidos por la fruta
recibida en los distntos termina-
les de EEUU y otras ciudades del
mundo.
htp://www.simfruit.cl
Este sistema de inteligencia de
mercado naci con una clara mi-
sin: facilitar a los productores
Cyberfruta
43
REVISTA FEDEFRUTA
frutcola el acceso a informacin
de mercado limitada anteriormen-
te slo a grandes empresas. Para
ello entrega distntos paquetes de
servicios, los que estn adaptados
a las diversas posibilidades de pago
existentes en el sector.
SimFRUIT ofrece informacin de
volumenes de fruta cosechada,
precios, toneladas arribadas a los
pases de destno, tendencias de
mercado, proyecciones, y fchas
de mercados, compradores y re-
tailers.
Las frutas analizadas son uva de
mesa, frutas de carozo, arndanos,
manzanas, peras, ctricos, paltas, y
kiwis. En tanto que los mercados
estudiados son EEUU, Asia, Europa
y Latnoamrica.
Adicionalmente, SimFRUIT entrega
las ltmas notcias de la industria
frutcola mundial, incluyendo no-
tas elaboradas a partr de los pro-
pios informes del sistema de inteli-
gencia de mercado.
Boletn de precios de berries
(htp://regiones.prochile.cl/
maule/)
Es una iniciatva de ProChile Mau-
le que reune informacin de pre-
cios y volumenes de berries fres-
cos y para procesado. Adems,
incluye un resumen de la oferta
de la competencia y un listado de
seminarios y eventos de inters
para el productor de berries. Est
disponible en htp://regiones.pro-
chile.cl/maule/
htp://www.portalfrutcola.cl
Portal que contene notcias del
sector frutcola, agenda de even-
tos, directorio de proveedores,
avisos clasifcados, ofertas de tra-
bajo, un archivo de revistas de la
industria y links a otras fuentes de
informacin relevante.
htp://www.directoriofruta.cl/
Directorio de proveedores de la
industria frutcola chilena publica-
do con el patrocinio de FEDEFRU-
TA y FRUITTRADE. Permite buscar
entre cientos de proveedores por
categora y regin, y entrega los
datos necesarios para contactar-
los: direccin, email, telfono y
sito web.

El directorio se puede revisar en
formato de papel digital. Adems,
los socios de FEDEFRUTA con sus
cuotas al da obtenen la versin
fsica gratuitamente.
htp://www.agroclima.cl/
Los datos que entrega este portal
son bastantes cercanos a los sue-
os de informacin agroclimtca
de cualquier agricultor, y cada da
se acerca ms. El llamado Siste-
ma Agroclimtco FDF-INIA-DMC
ofrece informacin meteorolgica
y agroclimtca actual y acumula-
da de sus estaciones individuales
e informacin resumida a nivel
regional.
Los parmetros que entrega son
mltples y van desde la tempera-
tura diaria hasta la evapotranspi-
racin potencial (sumamente tl
para evaluar las necesidades de
riego). Datos que, si el usuario se
suscribe, se pueden exportar a ta-
blas excel.
Tambin cuenta con modelos
predictvos y alertas. Por ejem-
44
plo, puede estmar en qu fe-
chas tendran lugar los distntos
estados fenolgicos de huertos
de manzanos y vides de mesa si
estos estuvieran ubicados en los
alrededores de una determinada
estacin, determinar las fechas
de los estados fenolgicos de la
Polilla de la Manzana, o alertar si
estn dadas las condiciones para
que aparezcan enfermedades y
problemas, como el Odio y la
Botryts, en los huertos. Alertas,
estas ltmas, que pueden llegar
al telfono mvil o al correo elec-
trnico del usuario tras el pago
de una suscripcin.
htp://www.meteochile.cl
Es el sito de la Direccin Me-
tereolgica de Chile. Ofrece los
pronstcos por ciudad para los
prximos cuatro das, informe de
precipitaciones, y una zona de
agrometereologa. En esta ltma
es posible encontrar pronstcos
nacionales y regionales con infor-
macin especialmente destnada
a los agricultores, un informe de
las tendencias agrometeorol-
gicas para los siguientes meses,
comentarios agrcolas mensuales
para cultvos de platos y ctricos
en formato de audio, y mapas de
riesgo agroclimtco para las mis-
mas especies.
Obviamente existen otra op-
ciones para revisar pronstcos
bsicos. Una de ellas es htp://
chicureo.com/Directorio/clima.
shtml, sito en el que se ofrecen
pronstcos comparados, es de-
cir, pginas con los pronstcos
de varias empresas e insttucio-
nes (AccuWeather, Weather.com,
Meteochile, entre otras) para la
zona elegida por el usuario.
htp://www.portalcomercioexterior.cl/
Encontrar y reunir las normatvas
y exigencias que deben cumplir
los productos para poder ser ex-
portados puede ser una odisea.
Este portal fue creado para sim-
plifcar esa tarea. Con slo ingre-
sar el producto a exportar, su uso
y el pas de destno, el sito per-
mite acceder a un resumen de las
normatvas y procedimientos a
considerar.
El portal incluye links a los trata-
dos de libre comercio frmados
por Chile, a la normatva y legisla-
cin ligada al proceso exportador,
y un glosario de trminos comu-
nes.
htp://www.innovacionagraria.cl/
Esta es como una gran central de
apoyo a la innovacin, con publi-
caciones, instrumentos, buscador
de proyectos y una ruma de ma-
terial para quienes desean inno-
var.
La primera seccin a revisar es
aquella denominada sencillamen-
te como innovacin (ver men
superior). All se encuentran tres
buscadores de proyectos e inicia-
tvas: la Base Nacional de Proyec-
tos de Innovacin Agraria, la Base
de Iniciatvas FIA y el Banco de
Negocios FIA. En los tres casos,
hay disponible un buscador sim-
ple, en el que el usuario slo debe
ingresar la materia en la que est
interesado, y uno avanzado, que
permite hacer bsquedas por ru-
bro, ao y regin.
La seccin tambin incluye un di-
rectorio de organismos naciona-
les dedicados a promover la inno-
vacin, un listado de publicacio-
nes sobre el tema, una seleccin
de instrumentos de fomento que
apoyan y fnancian la innovacin
en el sector silvoagropecuario, y
un formulario para contactar a un
profesional especializado en in-
formacin silvoagropecuaria.
Cyberfruta
45
REVISTA FEDEFRUTA
En la seccin base de datos
estn listadas bases de tesis di-
gitales, de revistas electrnicas
gratuitas y de legislacin agrcola.
Tambin ofrece un buscador de
investgadores por rubro, de inst-
tuciones por sector, un directorio
silvoagropecuario y un calendario
de eventos agrcolas.
Finalmente, en la seccin Biblio-
tecas en red se encuentra una
base de datos de publicaciones
disponibles en las bibliotecas y
centros de documentacin de los
servicios del Ministerio de Agri-
cultura, y una pgina con las lt-
mas novedades bibliogrfcas de
estos. Adems, vincula con la Red
de Informacin Silvoagropecuaria
de Chile (htp://www.redagrochi-
le.cl), que es un portal con links a
revistas online y bibliotecas y cen-
tros de documentacin pblicos
y privados con textos de inters
para el sector agrcola.
http://financiamiento.innova-
cion.cl/instrumentos/financia-
miento
Es el complemento perfecto de in-
novacionagraria.cl. En este sito se
puede navegar por la oferta de f-
nanciamiento disponible para los
emprendimientos y innovaciones.
Ello a travs de un buscador que
requiere contestar a cinco pre-
guntas: el fnanciamiento es para
emprendimiento o innovacin?,
en sector rural o urbano?, para
quin, para qu? y qu tpo de
instrumento se prefere? Los re-
sultados entregan un resumen de
las herramientas disponibles con
un link para obtener ms informa-
cin. Sencillo y rpido.
http://www.inia.cl/link.cgi/Do-
cumentos/Biblioteca/
A travs de esta direccin se llega
a la Base de Informacin Biblio-
grfca Agrcola Chilena del INIA.
All se pueden encontrar textos
disponibles online o en las biblio-
tecas del INIA.
Dentro de esa misma pgina, en el
men izquierdo, se ofrece acceso
al catlogo de revistas especializa-
das disponibles en las bibliotecas
del INIA as como a un listado de
revistas online de Chile y el mun-
do.
http://financiamiento.minagri.
cl/
Este es el sito para quienes re-
quieren fnanciamiento privado o
pblico para sus proyectos agrco-
las. El portal cuenta con un lista-
do de herramientas por temtca
y una bsqueda guiada. En esta
ltma el usuario debe responder
un total de 5 preguntas (como qu
tpo de fnanciamiento requiere,
sus ventas anuales, o si desea te-
ner apoyo de CORFO), para obete-
ner un listado de los instrumentos
que podran cumplir con sus ex-
pectatvas.
Adicionalmente, al lado izquierdo
del sito se encuentra un vnculo
a la gua Herramientas de Finan-
ciamiento para el Sector Agrcola,
un documento PDF en donde se
listan y resumen estos instrumen-
tos.
htp://www.elfrutcultor.cl
46
Es el newsleter ofcial de FEDEFRUTA. Es publicado
semana por medio y contene informacin de ten-
dencias de mercado, hechos de relevancia para la
frutcultura nacional, seminarios y talleres. Es, ade-
ms, el principal medio para conocer el calendario y
los programas del Ciclo de Encuentros Regionales de
Productores Frutcolas de FEDEFRUTA y la Conven-
cin Nacional de Productores de Fruta o las noveda-
des de FRUITTRADE.
Para inscribirse al newsleter slo hay que ingresar a
htp://www.elfrutcultor.cl y pinchar en Suscrbase
a El Frutcultor.
htp://www.fedefruta.cl
El sito de FEDEFRUTA contene informacin sobre su
labor y servicios. Pero no slo eso. Publica peridi-
camente notcias del sector hortofrutcola, las que
se pueden seguir a travs de su sistema RSS (el co-
no naranjo que est ubicado al lado del ttulo de la
seccin de notcias), que permite saber cuando se
ha publicado una nueva notcia. Adems, publica las
charlas de los eventos que efectu la Federacin y
entrega a sus socios una zona en la que se reunen
exclusivos informes, estudios y documentos.
htp://www.fruitrade.cl
Este es el sito para inscribirse en la exitosa rueda
anual de negocios de FEDEFRUTA. Los partcipantes
validados acceden a un rea privada donde pueden
hacer bsquedas de compradores, si es un produc-
tor (y vice-versa), para solicitarles reuniones en cual-
quiera de los dos das que dura el evento. La gracia
es que habitualmente los socios de la entdad gre-
mial pueden inscribirse gratuitamente antes una fe-
cha claramente estpulada y se reunen en el pas con
compradores de todo el mundo, desde Asia, pasando
por Norteamrica, Europa y Latnoamrica. Es una
excelente alternatva para hacer contactos e iniciarse
en la comercializacin directa de fruta.
Cyberfruta
REVISTA FEDEFRUTA
Aos ya que Marcia
Barraza, Gerente de
Viveros El Tambo, ve-
na apareciendo en
los directorios de la
Asociacin Gremial
de Viveros Frutales
de Chile (AGVF). Que
asumiera como Pre-
sidente era cosa de
tempo.
Y as fue. En abril del ao pasado fue elegida como tal,
hacindose cargo en un periodo bastante especial, de
cambio de autorida-
des de gobierno, con
todas las oportuni-
dades que eso signi-
fca.
Barraza no lo desa-
provech. Ya presen-
t al nuevo Ministro
de Agricultura, Jos
Antonio Galilea, una
propuesta que per-
mitra contar con estadstcas de plantaciones, re-
plantes y arranques de manera actualizada y online.
Marcia Barraza, Presidenta de la Asociacin
Gremial de Viveros Frutales de Chile:
Lo que queremos hacer
es entregar estadsticas
que sean confiables y
actualizadas
47
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
De estos y otros temas Barraza habl durante una vi-
sita que realiz a FEDEFRUTA en junio pasado. He aqu
un punteo:
Estadstcas de plantacin: Las estadstcas que exis-
ten son las de Ciren, hay una declaracin de plantas
al expendio que nos exige el SAG anualmente, en la
que slo aparecen las plantas que estn a la venta,
pero no las que efectvamente se venden. Por lo
tanto, no es una estadstca real de venta. Entonces
lo que queremos hacer es entregar estadstcas que
sean confables y actualizadas y que consttuyan una
herramienta tl para la toma de decisiones por parte
de la industria.
Este tema se lo presentamos al ministro, quien est
de acuerdo en apoyar esta iniciatva en conjunto con
ODEPA y el SAG. Creemos que hoy se presenta una
coyuntura en que los viveros y las insttuciones gu-
bernamentales estn interesadas en tener estadst-
cas online al da para nuestra industria. Hay voluntad
poltca. As que esperamos trabajar tambin con el
apoyo de FEDEFRUTA, para contar pronto con una ley
que permita exigir a los productores declarar sus plan-
taciones, arrancas y reinjertaciones, al menos una vez
al ao. De esta manera se contara con importante
informacin actualizada ao a ao por regin, comu-
na o localidad.
Con esta ley resguardaramos tambin la propiedad
intelectual sobre las variedades protegidas que se co-
mercializan en el pas, muchas veces en forma ilegal.
Hay que tener mucho cuidado con esto, pues el tema
de la UPOV 91 viene fuerte. Por otra parte, creemos
que esta informacin permitra al SAG, como ente fs-
calizador, facilitar la labor de trazabilidad de los ma-
teriales utlizados en las nuevas plantaciones o rein-
jertaciones para asegurar que provienen de viveros
debidamente registrados (ya sea de autoconsumo o
viveros comerciales) y que cumplen por tanto con los
requisitos ftosanitarios mnimos exigidos por ley. Re-
ferente al tema ftosanitario, es importante destacar
el control sobre el Plum Pox Virus (PPV), que es una
plaga cuarentenaria que afecta a varias especies de
carozos y lamentablemente creemos que hay bastan-
te desconocimiento en el sector sobre sus implican-
cias, siendo indispensable hacer un trabajo de edu-
cacin y difusin sobre el tema para tomar todos los
resguardos del caso para limitar su diseminacin.
Certfcacin de plantas: En la asociacin gremial se
juntaron 12 viveros que ya estn trabajando en la cer-
tfcacin de plantas, a travs de la Corporacin para
el Desarrollo Viverstco. En principio se est traba-
jando en pomceas y carozos, pero se quiere integrar
otras especies, como vides, lo que no se ha podido ha-
cer an por el costo que tene. Ya existe tambin una
experiencia en la certfcacin de ctricos, que estuvo
desarrollando hace algn tempo la Pontfcia Univer-
sidad Catlica de Valparaso, y que se est intentado
reactvar.
Los viveros de la asociacin, adems estamos traba-
jando en la trazabilidad de nuestros materiales. Hay
asociados que ya cuentan con certfcacin BPA para
viveros y otros que estn desarrollando sus sistemas
de trazabilidad, sin que an sea una exigencia del
SAG. Estamos trantando de ser proactvos.
Obviamente comercializar una planta certfcada va
a tener un valor mayor que una planta corriente o es-
tndar por todo el proceso que involucra, incluyendo
los servicios del SAG como ente certfcador. Por lo
mismo, esperamos que cuando estas plantas salgan
al mercado, haya un apoyo de los productores en re-
conocer el esfuerzo. Yo creo que hoy en da los pro-
ductores estn ms conscientes de lo importante de
empezar un proyecto con una buena planta. Cosa que
antes no era s, cuando lo que importaba era conse-
guir la planta ms barata. Hoy estn ms informados,
se preocupan ms y hasta envan a sus asesores al vi-
vero.
Temas en agenda: La propiedad intelectual y la pro-
pagacin ilegal de las variedades. El desarrollo de las
variedades lleva tempo, es de un alto costo y, obvia-
mente, vemos que en eso hemos sido vulnerados, en
parte por desinformacin de viveros y productores.
Nosotros vamos a publicar en nuestra pgina web
(htp://www.viverosfrutales.cl) el listado de las varie-
dades protegidas, sus marcas asociadas y los viveros
Viveros
48
autorizados a propagarlas, informacin que hoy no
est disponible.
Creemos que es muy importante el tema de educar
a los productores y a los viveros, tanto a aquellos que
estn dentro de la asociacin como a aquellos que no
lo estn. Queremos pensar que el tema de la ilega-
lidad pasa ms por un tema de desinformacin y no
tanto por querer aprovecharse de la situacin.
Tendencias: Se ha dejado de comprar ciruelas
DAgen. La venta de plantas de arndanos ha bajado
bastante.... En vides sigue la demanda. Fjate que se
ha vuelto a pedir Thompson, pero se est colocando
donde se debe, en el norte. Tambin se est plantan-
do nogal y granado hacia el norte. Hacia el sur, cerezo,
nogal, avellano europeo y manzano. Debiera venir un
repunte en las ventas de ciruelos para fresco, porque
hay zonas en que se produce bastante bien.
REVISTA FEDEFRUTA
SERVICIO DE ANALISIS COMPARATIVO
DE LIQUIDACIONES TEMPORADA
2009 / 2010
CUOTA 2010 AL DIA
GRATIS PARA SOCIOS
49
PTI Regin Metropolitana por cerrar su segundo ao
50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Intenso ha sido el segundo ao
del Programa Territorial Inte-
grado (PTI) Regin Metropoli-
tana, un proyecto destnado a
potenciar 11 rubros de la hort-
cultura y frutcultura de las pro-
vincias de Chacabuco, Maipo y
Melipilla: zanahorias, cebollas,
radicchios, lechugas, melones,
frutllas, uva de mesa, damas-
cos, almendras, nogal y ciruelo
europeo.
Durante ese periodo el PTI
apoyo o coofnanci eventos y
cursos de INDAP, la Universidad
Catlica, FEDEFRUTA y otras
entdades. Paralelamente, sus
ejecutvos trabajaron con la
Comisin Nacional de Riego
(CNR) en el proyecto Maipo
II, apoyaron la certfcacin de
hortaliceros en Buenas Prct-
cas Agrcolas (BPA) en la pro-
vincia de Chacabuco, partcipa-
ron en la mesa de plaguicidas
de la provincia de Chacabuco
y en la creacin del Programa
de Mejoramiento de la Com-
pettvidad AgroCapital de la
Agencia Regional de Desarrollo
Productvo de la Regin Metro-
politana.
Como parte de su trabajo tam-
bin levant perfles ocupacio-
nales en competencias labora-
les para hortalizas al aire libre,
y estuvo ligado a la certfca-
cin de ms de un centenar de
personas en competencias en
hortalizas bajo invernadero.
Otros frutos de este programa
fueron diversas fchas de horta-
lizas as como el manual de ges-
tn empresarial, el que actual-
mente se encuentra en diseo.
Cules son los nuevos proyec-
tos del PTI para su tercer ao?
Manuel Tarraza, Gerente del
PTI, explica que va a tener cua-
tro ejes: nos planteamos como
objetvo la georreferenciacin
de la produccin certfcada en
BPA de la Regin Metropolita-
na, y una plataforma comercial
online que utlice estos datos.
Deseamos contnuar con el le-
vantamiento de perfles ocupa-
cionales de competencias labo-
rales en hortalizas al aire libre,
y trabajar en la actualizacin
tcnica de profesionales y tc-
nicos a travs de talleres tem-
tcos para los rubros abordados
por el PTI. Esto, obviamente,
sin dejar nuestro trabajo en la
organizacin y apoyo de even-
tos relevantes para el sector
FEDEFRUTA y CORFO
lanzaron programa
destinado a mejorar calidad
e inocuidad de hortalizas
en Lampa
En junio fue lanzado el Programa Transferencia
Tcnica a Mypes Hortcolas Comuna de Lam-
pa, iniciatva ejecutada por FEDEFRUTA, con el
apoyo del Comit de Hortalizas (HORTACH), el
Programa Territorial Integrado Regin Metropo-
litana, y el fnanciamiento de CORFO, que busca
adecuar la produccin de hortalizas de la comu-
na de Lampa a las ms altas exigencias de los
consumidores.
El proyecto fue iniciado a principios de este ao
con la seleccin de los 62 productores con los
que se trabajar y con posteriores entrevistas
de diagnstco a cada uno de ellos. Estas evalua-
ciones dieron pie a planes prediales, que gene-
raron intervenciones que se ejecutaron a partr
de agosto, y que permitrn mejoras en aspectos
productvos y de gestn, as como implementar
Buenas Prctcas Agrcolas (BPA). Para ello se
est capacitando y guiando a los productores
con cinco charlas tcnicas, 3 das de campo y 9
visitas a los predios.
Adicionalmente, el proyecto buscar vincular
econmicamente a las empresas agrcolas par-
tcipantes con cadenas de supermercados o la
agroindustria y fortalecer el capital social de es-
tos productores (para que los aprendizajes tc-
nicos, de gestn y calidad sean asimilados con
mayores probabilidades de xito).
www.fruittrade.cl
VIII RUEDA INTERNACIONAL
DE NEGOCIOS FRUTAS Y HORTALIZAS
CHILENAS DE EXPORTACIN
6 / 7 Octubre 2010
Hotel Sheraton
Santiago

ORGANIZAN:
COLABORAN: AUSPICIAN:
B R I N G S P E A C E O F M I N D
MUCHO MS
MUCHO MS RENTABLE MUCHO MS COMPRADORES
MUCHO MS OPORTUNIDADES MUCHO MS NEGOCIOS
Mucho Ms Pases MUCHO MS CERCA Mucho ms Diversifcacin
MUCHO MS BENEFICIOSA MUCHO MS FCIL MUCHO MS ENTRETENIDA
Mucho Ms Simple MUCHO MS CMODA MUCHO MS AMABLE
MUCHO MS INTERNACIONAL MUCHO MS ASEQUIBLE
Mucho Ms Barato MUCHOS MS CONTACTOS mucho ms confable
MUCHO MS PERSONAL Mucho Ms Intuitiva MUCHO MS DIRECTA
MUCHO MS DESTINOS Mucho ms conveniente
Quines pueden participar?
Productores:
Frutas y hortalizas frescas Productos orgnicos
Frutos secos Deshidratados.
Cadena proveedora a travs de stands
(ms de 1.500 contactos en 2 das).