EL FLUIDO

Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando es sometido a un

esfuerzo cortante por mas mnimo que este sea.
La diferencia esencial entre un slido es que su modulo de deformacin es mucho mayor
manteniendo sus mismas propiedades.
PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS
Extensiva: Si la masa sufre alteracin, la propiedad de fluido tambin cambia
Intensiva: Si la masa sufre alteracin, la propiedad del fluido se mantiene constante
Los fluidos estn compuestos por un gran nmero de molculas en permanente movimiento.
En la mayor parte de las aplicaciones de ingeniera lo que interesa son los efectos promedio o
macroscpicos de un gran nmero de molculas, son los que comnmente percibimos y medimos.
En la definicin de fluido no se hace referencia a la estructura molecular de la materia. Por esta razn se
trata al fluido como una sustancia infinitamente indivisible, dicho de otro modo un medio continuo, sin
importar el comportamiento individual de las molculas.
PROPIEDADES UTILIZADAS FRECUENTEMENTE
Densidad : Es la relacin entre la masa y el volumen que ocupa en el espacio.

Densidad Relativa o Gravedad Especfica : Es la relacin entre la densidad del fluido y

otro considerado como flujo patrn.
Para un fluido lquido, el fluido patrn es considerado el agua.
Para un fluido gas, el fluido patrn es considerado el aire.

Peso Especfico : Es la relacin entre el peso y el volumen del fluido, tambin se puede
decir que es el producto entre su densidad y la gravedad.

Viscosidad : Es la propiedad del fluido que se opone al movimiento de la misma cuando

es sometido a un esfuerzo cortante.

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VISCOSIDAD
Viscosidad Dinmica : Es la constante de proporcionalidad entre el esfuerzo de cizalla y
la variacin de la velocidad en la direccin transversal al movimiento, denominado
viscosidad absoluta, podemos decir que es el tiempo que tarda en fluir.
Viscosidad Cinemtica : Esta constante desecha las fuerzas que generan el movimiento,
se puede encontrar dividiendo a la viscosidad dinmica entre su densidad.

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO-NEWTONIANOS

Hay fluidos para los que la relacin entre el esfuerzo cortante o de cizalla y el gradiente de velocidad no es
tan sencilla de relacionar. Es as como podemos dividir a los fluidos en dos grandes grupos.
Un primer grupo seran los fluidos en los que el esfuerzo es proporcional al gradiente de velocidades
denominados Fluidos Newtonianos
El segundo grupo son aquellos en que los esfuerzo cortantes ya no es proporcional al gradiente de
velocidades denominados Fluidos no Newtonianos.
La formula para determinar el esfuerzo cortante de los fluidos est dado por:
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO-NEWTONIANOS
Fluidos newtonianos: A=0, n =1. Satisfacen la ley de viscosidad de Newton, siendo B== cte.
de deformacin. Ejemplos: aire, agua.
Fluidos no-newtonianos. No satisfacen la ley de Newton de la viscosidad.
Plsticos: A0. El esfuerzo debe alcanzar un cierto valor para que fluyan. Ejemplo: pasta
de dientes
Plstico de Bingham: caso particular de plstico para el que n = 1. Ejemplo: pinturas.
Pseudo-plsticos A=0, n<1. La viscosidad aparente disminuye al aumentar el esfuerzo.
Tienen este comportamiento las disoluciones de macromolculas y suspensiones diluidas
o moderadamente concentradas. Ejemplos: barro, leche, sangre. La viscosidad decrece
porque las macromolculas y las partculas en suspensin se alinean con el esfuerzo.
Dilatantes A=0, n>1. La viscosidad aparente aumenta al aumentar el esfuerzo. Por lo
general, tienen este comportamiento las suspensiones concentradas. Ejemplo:
disoluciones concentradas de almidn y arena mojada). En este tipo de material el lquido
acta lubricando el paso de una partcula slida sobre otra. Sin embargo, cuando el
esfuerzo aumenta se pierde la propiedad lubricante y la viscosidad aumenta.
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO-NEWTONIANOS
Clasificacin de lo fluidos en funcin al gradiente de deformacin
FLUIDO NEWTONIANO
El esfuerzo cortante es directamente proporcional al gradiente de velocidad y ese
constante de proporcionalidad es llamado viscosidad
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
Lquidos: La relacin es inversamente proporcional a la variacin de la temperatura.
Gases: La relacin es directamente proporcional a la variacin de la temperatura.
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
Lquidos

Gases

VISCOSMETROS
Son instrumentos que nos ayudan a calcular la viscosidad de los fluidos