ms abundantes en nuestra alimentacin y la principal fuente de energa de nuestro organismo Las protenas (carnes, huevos, lcteos, legumbres) necesarios para el crecimiento y formacin de los tejidos Los lpidos o grasas (grasas y aceites) productores de energa. Los minerales Al igual ue las vitaminas ayudan a regular las funciones del organismo Las vitaminas son compuestos umicos en general muy complejos, de distinta naturale!a, "on imprescindibles para el funcionamiento del organismo, pueden ser# Liposolubles $idrosolubles $%&%'(' AL%)'(*A+%A 's necesario lavarse las manos con agua y jabn antes de manejar los alimentos y despu,s de cada interrupcin, sobre todo: -espu,s de ir al ba.o, fumar o comer. 'n caso de herida en manos, es preciso vendarlas o recubrirlas al contacto con alimentos. "i se tocan animales.
Colegio SANTO DOMINGO DE GUZMN El que naci para ser grande y mejor A/0 -' LA" 12)3+'"
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PRESENTACIN 's importante el estudio de los alimentos dentro de nuestra formacin educativa, porue estamos en una etapa de crecimiento y creemos ue debemos estar informados y ms aun desarrollar una cultura nutricional, porue en nuestra sociedad, las familias muchas veces desconocen el valor nutritivo de los alimentos y la cantidad ue reuiere nuestro organismo para reponer las energas utili!adas en nuestras actividades diarias. Los integrantes LOS ALIENTOS Los alimentos nos proporcionan recursos materiales y energ,ticos ue permiten mantener la vida, crecer y recuperar p,rdidas, reali!ar movimientos y cualuier trabajo fsico y mental. AB2C '" LA (2*+%1%:(D 's la captacin y utili!acin ue hace el organismo de las sustancias nutritivas y energ,ticas ue recibe de los alimentos, necesarias para el mantenimiento de la vida. CLASI!ICACION "E LOS ALIENTOS E.F >. Los alimentos 1onstructores, como su nombre lo indica son los ue permiten el crecimiento y la reproduccin de nuestros tejidos. A ellos se debe la formacin de los mGsculos, la sangre, la piel, el cabello y otras partes del cuerpo "e encuentran principalmente en las carnes, los huevos, la leche y sus derivados (ueso, yogur o manteuilla). Los alimentos energ,ticos son sustancias ue nos proporcionan la energa necesaria para el desarrollo de nuestras actividades. (Arro!, trigo, cebada, los a!Gcares, los almidones (presentes en la papa, el pltano o la yuca) y las grasas (aceite y manteuilla). Los alimentos reguladores intervienen en el funcionamiento y el euilibrio del cuerpo, previenen y nos protegen de las enfermedades. 'llos son los ue contienen vitaminas, minerales y fibras, como por ejemplo las frutas naranja, banana, dura!no, man!ana, ciruela, sanda, melnH verduras, !anahoria, tomate, lechuga, repollo, espinaca, acelga, !apallito, !apallo, brcoli, etc.