0

INTEGRANTES:
Fuentes Cancino Isael
Garca Romero Pavel
Gonzlez Gins Gabriela
Hernndez Ruiz Judith
Vargas Flores Francisco Javier
Quero Paredes Roberto Isaias



Catedrtico: Mayra Islas Galicia



Fecha de entrega:



Instituto Tecnolgico de Puebla
Carrera: Ingeniera Industrial
Materia: Taller de Investigacin I
Trabajo: Protocolo de investigacin

Anlisis y prevencin de los Desrdenes Traumtico-Acumulativos
considerando como caso de estudio a los trabajadores del rea de carga y
descarga de la empresa Sigma Alimentos Centro S.A. de C.V.


Nmero de Equipo: 3






1
TABLA DE CONTENIDO
CAPTULO I ..................................................................................................................................... 4
Generalidades de la investigacin ....................................................................................... 4
TTULO ......................................................................................................................................... 5
OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................................... 5
OBJETIVOS ESPECFICOS .............................................................................................................. 5
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .............................................................................................. 6
JUSTIFICACIN............................................................................................................................. 7
INTRODUCCIN ........................................................................................................................... 8
CAPTULO II ................................................................................................................................. 10
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 10
DE TRABAJO ............................................................................................................................ 10
Cronograma de actividades ....................................................................................................... 12
TRABAJO DE GABINETE ............................................................................................................. 12
TRABAJO EN SITIO ..................................................................................................................... 14
CAPTULO III ................................................................................................................................ 25
MARCO CONTEXTUAL ........................................................................................................ 25
Sigma ............................................................................................. Error! Bookmark not defined.
CAPTULO IV ................................................................................................................................ 28
MARCO TERICO ................................................................................................................. 28
CONCEPTOS BSICOS SOBRE LA ERGONOMA ......................................................................... 29
DISCIPLINAS DE APOYO A LA ERGONOMA ............................................................................... 29
FACTOR HUMANO ..................................................................................................................... 30
Levantamiento manual de cargas ............................................................................................. 31
Manipulacin correcta de cargas .............................................................................................. 32
Medidas de prevencin ............................................................................................................. 32
EFECTOS DE RIESGO .................................................................................................................. 33
TRASTORNOS MSCULO-ESQUELTICOS (TME) ....................................................................... 33
desrdenes traumticos acumulativos (DTA) ........................................................................... 34
DEFINICIN ................................................................................................................................ 36
FACTORES DE RIESGO ................................................................................................................ 36
TIPOS DE DTAS.......................................................................................................................... 37


2
causas DE LOS DTAS ................................................................................................................. 38
LEY FEDERAL DEL TRABAJO ....................................................................................................... 39
SNDROME DEL TNEL CARPIANO (STC) ................................................................................... 40
sintomas de los dtas ................................................................................................................. 41
causas del sndrome del tnel carpiano .................................................................................... 42
tratamientos para el sndrome del tnel carpiano ................................................................... 44
Medidas de prevencin ............................................................................................................. 45
CAPTULO V ................................................................................................................................. 46
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................... 46
CONCLUSIN ............................................................................................................................. 47
RECOMENDACIONES ................................................................................................................. 48
ANEXOS ..................................................................................................................................... 50
FUENTES DE INFORMACION........................................................................................................ 59
















3
NDICE DE TABLAS Y FIGURAS
Figura 1.1 Diagrama ilustrativo del planteamiento del problema..
Tabla2.1 Diagrama de la metodologa de esta investigacin ....
Tabla2.2 Puntuacin del brazo....
Tabla2.3 Puntuacin del antebrazo..
Tabla2.4 Puntuacin de la mueca...
Tabla2.5 Puntuacin del cuello....
Tabla2.6 Puntuacin del tronco ......
Tabla2.7 Puntuacin de las piernas...
Tabla 2.8. Puntuacin global para el grupo A....
Tabla 2.9. Puntuacin global para el grupo B..
Tabla 2.10. Puntuacin para la actividad muscular y las fuerzas ejercidas
Tabla 2.11. Puntuacin final
Tabla2.12 Identificacin de actos inseguros y condiciones inseguras que se detect en
la empresa Sigma alimentos S.A de C.V Puebla......
Figura 4.1 Ejemplo de cmo colocar una carga correctamente sobre una pila de caja..
Figura 4.2 Desordenes Traumtico-acumulativos..
Figura 4.3 Partes el cuerpo que mas usamos .
Figura 4.4 Figura 4.4 Mueca mostrando el nervio mediano (frustradas en el crculo)
en el tnel carpiano (definido por los pequeos puntos de flecha).
Figura 4.5 Sndrome del tnel carpiano..
Figura 4.6 Ubicacin del tnel carpiano en la mueca.
Figura 4.7 Paciente presenta graves avanzada sndrome del tnel carpiano tenar con atrofia
muscular.
Figura 4.8 tumor de clulas gigantes de la vaina del tendn en el antebrazo distal con extensin
en el tnel carpiano
Figura 4.9 Radiografa muestra severa artritis en la mueca un patrn conocido como mueca
SLAC (scafolunar avanzada de colapso),
Figura 4.10 una resonancia magntica de la mueca




4






CAPTULO I


GENERALIDADES DE LA
INVESTIGACIN






5
TTULO


Anlisis y prevencin de los Desrdenes Traumtico-Acumulativos considerando
como caso de estudio a los trabajadores del rea de carga y descarga de la
empresa Sigma Alimentos S.A. de C.V.




OBJETIVO GENERAL

Analizar y prevenir los Desrdenes Traumtico-Acumulativos considerando como
caso de estudio a los trabajadores del rea de carga y descarga de la empresa
Sigma Alimentos S.A. de C.V.



OBJETIVOS ESPECFICOS


1. Identificar actividades de trabajo
2. Evaluar de un puesto de trabajo
3. Aplicar mtodos de evaluacin ergonmico
4. Identificar de actos inseguros y condiciones inseguras
5. Identificar de riesgos de trabajo








6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Empresas en Puebla
Industrias Alimenticias
Sigma Alimentos
Problemas detectados:
Ausencia de aplicacin de la ergonoma que permita el involucrar al
trabajador en la evaluacin de su ambiente de trabajo
Seguridad industrial -Riesgos de trabajo
enfermedades
Enfermedades
DTAS (Desrdenes Traumticos Acumulativos)
Ley Federal del Trabajo (LFT)
Dentro del artculo 513 en la tabla de enfermedades de
trabajo no se consideran los DTAS ya que solo tiene
presente las que son mas graves, lo cual nos resulta
necesario que este tipo de leyes adopten las medidas
para cubrir estas enfermedades.
rea de carga y descarga
Equipo de proteccin inadecuado (EPP)
(Ropa de proteccin, guantes, calzado, faja y casco)
Falta de transporte de uso interno(montacargas)
Falta de mantenimiento
Propuesta de mejora

Figura 1.1 Diagrama ilustrativo del planteamiento del problema

















Empresas
en Puebla
Industrias
Alimenticias
Seguridad
Industrial
Sigma
Alimentos
Riesgos
Ley Federal del Trabajo (LFT).
Dentro del artculo 513 en la tabla de
enfermedades de trabajo no se
consideran los DTAS
D
e
n
t
r
o

d
e
l

a
r
t

Enfermedades
Accidentes
DTAS
Actividades Carga y descarga
Propuesta de mejora
Ausencia de aplicacin de la ergonoma que
permita el involucrar al trabajador en la
evaluacin de su ambiente de trabajo

(EPP)
-Ropa de proteccin-
Guantes
-Calzado
-Faja
-Casco

Falta de transporte de uso interno
(montacargas)
Falta de mantenimiento

Fuente: Elaboracin propia


7
JUSTIFICACIN

El presente trabajo es de gran importancia abierto al pblico en general, ya que si
bien es cierto quin de nosotros no utiliza el cuerpo para realizar cualquier
trabajo o actividad?
Si nos situamos en casa realizamos actividades diversas, que van desde caminar,
limpiar, barrer, comer, dormir, baarnos, etctera., en la escuela podemos, jugar,
correr, brincar y por qu no incluso estudiar y por ltimo y no por eso menos
importante en el trabajo (en cualquier trabajo) hacemos actividades, como escribir,
levantar, acomodar o trasladar objetos, caminar o quedarse de pie, subir o bajar
Tomemos un ejemplo, imaginas si juntramos todas las veces que en casa
caminamos ms las veces que caminamos en la escuela, y ms las del trabajo.
Sin querer acostumbramos a nuestro cuerpo a ser repetitivos., repito, hacemos
frecuentemente las mismas actividades, dijo por si no haba quedado claro.
Dicho lo anterior y complementando la idea principal del primer prrafo este
trabajo se realiz para poder explicar que son los Desordenes Traumticos
Acumulativos pero como el tema es ms que extenso, nos enfocaremos para
hacer un estudio ergonmico en una empresa del estado de Puebla llamada
Sigma alimentos S.A. de C.V.
La idea general del trabajo, para la empresa, es brindar tcnicas para evitar estos
DTA`S, proponer capacitacin para una adecuada forma de cargar y para el
pblico en general, como para los mismos trabajadores es hacer entrar en
conciencia de que unas simples actividades mal realizadas nos puede causar un
gran problema a la salud. Dicho en otras palabras; en la casa en el taller y en la
oficina, los DTA`S pueden afectar a ti y a toda tu familia, dijo por si no hubiera
quedado claro.











8
INTRODUCCIN

En conferencia de prensa la Maestra Griselda Hernndez Torres, Directora de
carrera de Licenciado en Creacin y Desarrollo de Empresas (LCDE) en el
Tecnolgico de Monterrey, Campus Puebla inform que de las 309 mil empresas
que existen en Puebla, 99.8 por ciento son Micro, Pequeas y Medianas empresas
(MiPyMEs) que emplean a ms de 27 mil personas.
Segn datos de la Secretara de Economa (SE) el Estado de Puebla ocupa el
quinto lugar con mayor nmero de negocios en el pas, slo lo superan el Estado
de Mxico con 585 mil empresas, Distrito Federal con 414 mil, Veracruz con 364
mil y Jalisco con 331 mil.
La acadmica coment que del total de empresas existentes en el Estado, el 95.2
por ciento de las compaas son microempresas; es decir, negocios que tienen
menos de 10 trabajadores y cuyas ventas alcanzan como mximo 4 millones de
pesos. Lo que indica, en su opinin, que las empresas juegan un papel
fundamental para el desarrollo econmico y social, pregunta entonces, si es
importante porque los salarios no son importantes?, Por qu la mano de obra
poblana es una de las ms baratas? Porque 27 mil personas prefieren trabajar
bajo condiciones inseguras arriesgando su vida y la de su familia? No respondas
aun.
Puebla se divide en empresas manufactureras, de comercio y de servicios. Las
Industrias manufactureras estn conformadas por unidades econmicas
dedicadas principalmente a la transformacin mecnica, El Comercio al por mayor
comprende las unidades econmicas dedicadas principalmente a la compra-venta
(sin realizar la transformacin) de bienes de capital, materias primas y suministros,
y el Comercio al por menor incluye a unidades dedicadas a la compra-venta de
bienes para el uso personal o para el hogar.
Las caractersticas principales del Comercio al por mayor son:
a) Operan desde una bodega u ocina de ventas.
b) Tienen poca o nula exhibicin de mercancas.
c) Atraen clientes generalmente por va telefnica, mercadeo personalizado o por
medio de publicidad especializada a travs de medios electrnicos, ferias y
exposiciones.
d) Normalmente venden grandes volmenes, excepto tratndose de bienes de
capital, que generalmente son vendidos por unidad.
Es curioso saber esto ya que ms de la mitad del comercio en puebla es al por
mayor, si releemos cada inciso y destacamos las palabras claves obtendramos lo


9
siguiente, el personal opera en una bodega por tanto no hace exhibicin pera
atrae clientes para vender volmenes grandes.
Investigando empresas en puebla logramos ubicar una llamada Sigma Alimentos
S.A. de C.V.
El negocio de carnes fras de Sigma fue establecido en 1939 por la familia Brener,
de quienes Alfa adquiri sus principales marcas incluyendo "Fud", "San Rafael" ,
"Iberomex", "Chimex" y "Viva".
Sigma es lder en Mxico en la produccin y distribucin de alimentos refrigerados
y congelados. En 2009, la empresa registr ventas por 29,664 millones de pesos.
Sigma es fuente de empleo para ms de 28,000 personas. La empresa consta de
certificaciones de higienes y seguridad la pregunta ahora seria, en todas sus
sucursales se aplican las mismas normas o certificaciones? Y tan solo de pensar
que 28,000 personas, estn expuestas a lesiones o accidentes debera de ser algo
ms que preocupante no lo crees?
La Seguridad Industrial es el sistema de disposiciones obligatorias que tienen por
objeto la prevencin y limitacin de riesgos, as como la proteccin contra
accidentes capaces de producir daos a las personas, a los bienes o al medio
ambiente derivados de la actividad industrial o de la utilizacin, funcionamiento y
mantenimiento de las instalaciones o equipos y de la produccin, uso o consumo,
almacenamiento o rehecho de los productos industriales. Entendiste? La
seguridad industrial previene lo que son riesgos laborales basados en normas.
Nosotros somos un grupo de estudiantes del instituto tecnolgico de puebla y
descubrimos que no solo esta empresa, si no la gran mayora aqu del estado a
pesar de estar bajo certificaciones y respaldadas por la ley federal del trabajador,
no llegan a satisfacer o brindar una buena seguridad a sus empleados.
En sigma alimentos pudimos darnos cuenta de su gran problemtica, los
empleados sufren de desrdenes traumticos acumulativos sin saber a lo que esto
se refiere y sin saber que pueden pedir apoyo econmico o asistencia mdica.

El presente trabajo est dividido en 4 captulos:
1) Generalidades de la investigacin. Analizando como base a sigma
alimentos
2) Marco terico
3) Marco contextual
4) Conclusin





10



CAPTULO II

METODOLOGIA
DE TRABAJO







11
Figura 2.1 Diagrama de la metodologa de esta investigacin


























Metodologa de trabajo
Trabajo de gabinete
Investigacin
documental
Conformacin de la
estructura del MT
DTAS
Legislacin laboral
relacionada con DTAS
Sintomatologa de los
DTAS
Trabajo en sitio
Seleccin de empresa
Solicitud de permiso
Aplicacin de mtodos
de evaluacin
ergonmica
Evaluacin de la
estacin de trabajo
Identificacin de
actos inseguros y
condiciones inseguras
Tratamiento
Prevencin
Elaboracin de reporte
final
Estructuracin del
documento final
Fuente: Elaboracin propia


12
CRONOGRAMA DE ACTIVI DADES

TRABAJO DE GABINETE

La investigacin deber realizarse en base a aspectos ergonmicos para la
delimitacin del estudio, as como tambin en el aspecto legal relacionado con los
DTAS, se har hincapi en los trastornos conocidos como: Sndrome del Tnel
Carpiano as como en el Levantamiento por Cargas; la aplicacin de mtodos
evaluacin en la empresa Sigma Alimentos S.A permitir identificar las causas y
posibles prevenciones de los trastornos antes sealados

INVESTIGACIN DOCUMENTAL
Para el cumplimiento de los objetivos particulares del presente estudio, la
investigacin documental comprende la lectura, anlisis y sntesis de: libros
especializados, sitios web relacionados, artculos y publicaciones que contengan
informacin que pueda ser utilizada para enriquecer y sustentar las afirmaciones
presentadas.
DTAS
LEGISLACIN LABORAL RELACIONADA CON LOS DTAS
Durante el desarrollo del presente se referir a la Legislacin laboral en su
ltima edicin, esto con el fin de realizar una bsqueda respecto de las
normas constitucionales que se encuentren relacionadas con la


13
problemtica encontrada durante la investigacin en el rea de trabajo de la
empresa

SINTOMATOLOGA DE LOS DTAS
Los principales problemas de salud originados por malas condiciones
ergonmicas de trabajo son aquellos que se conocen como desordenes
traumticos acumulativos y son desordenes del sistema msculo
esqueltico. Estos problemas afectan bsicamente a tendones, nervios,
articulaciones y el sistema neurovascular, y ocurren cuando existe se
realizan acciones repetitivas, carga dinmica, vibracin por segmentos,
aplicacin de fuerza y/o adopcin de posturas viciosas o extremas y no se
proporciona tiempo suficiente para que el organismo se recupere de estos
esfuerzos.
Los DTA'S son generados por los factores de riesgo por desajuste
ergonmico, es decir, por las acciones, o elementos de una tarea, equipo o
ambiente de trabajo, o una combinacin de los anteriores, que determina un
aumento en la probabilidad de desarrollar la enfermedad o lesin. Estos
desordenes pueden presentarse en cualquier articulacin, aunque las que
ocurren en la regin de la espalda baja y en extremidad superior son las
ms comunes

TRATAMIENTO
El cuerpo humano tiene la capacidad de seguir realizando cualquier
esfuerzo, siempre y cuando tenga la facilidad de recuperarse. Todo lo que
necesita es suficiente descanso a intervalos apropiados entre esfuerzo para
que el cuerpo humano pueda recuperarse y disminuir el riesgo de sufrir un
desorden o molestia en el cuerpo humano.
Cuando se otorga tiempo de recuperacin apropiado, el organismo es
capaz de descansar y recuperarse de modo que estos desordenes no
llegan a presentarse.

PREVENCIN
Con base a los diferentes factores que se puedan llegar a encontrar durante
la evaluacin de la estacin de trabajo, se podrn definir medidas de
prevencin adecuadas a los trastornos en los que se enfoca el estudio.


14
TRABAJO EN SITIO

SELECCIN DE EMPRESA
Industria Sigma alimentos Centro S.A de C.V se seleccion para llevar a cabo el
proyecto porque sus actividades y procesos pueden ser analizados para
identificar los riesgos asociados a la carga y descarga que va relacionado con
desordenes traumtico-Acumulativos y prevencin con fines de mejora y cuidado
integral del trabajador.
APLICACIN DE MTODOS DE EVALUACIN ERGONMICA.
La aplicacin del mtodo comienza con la observacin de la actividad del
trabajador durante varios ciclos de trabajo. A partir de esta observacin se deben
seleccionar las tareas y posturas ms significativas, bien por su duracin, bien por
presentar, mayor carga postural.
stas sern las posturas que se evaluarn. Si el ciclo de trabajo es largo se
pueden realizar evaluaciones a intervalos regulares. En este caso se considerar,
adems, el tiempo que pasa el trabajador en cada postura.
En los trabajadores en cierto tiempo les afecta el musculo esqueltico,
bsicamente a los tendones, nervios, articulaciones y el sistema neutro
vascular. Para eliminar los problemas desarrollan las condiciones para la
manifestacin de los DTAS.
Metodo RULA (Rapid Upper Limb Assessment)
El mtodo Rula (Evaluacin Rpida De Miembro Superior) fue desarrollado por
los doctores McAtamney y corlett de la universidad de Nottingham en 1993
(institute for Ocupational ergonomics)

Este mtodo es utilizado para realizar investigaciones ergonmicas de puestos de
trabajo, donde existe la posibilidad de producirse lesiones por esfuerzo repetitivos
en las diferentes estructurascorporales.



15
Para evaluar la exposicin a factores de riesgos el mtodo se utiliza diagramas de
posturas en el cuerpo tablas de puntuaciones para evaluar y cuantificar las
posturas adoptadas.

Los factores de riesgo evaluados son:
Repeticin de movimientos.
Trabajo musculares esttico.
fuerza postura de trabajo.
Este mtodo RULA se eligi.
Porque sus mtodos Ergonmicos que se enfocan en el proceso de carga y
descarga y por la estacin, a evaluar son todos los movimientos del cuerpo que
se relaciona con el mtodo Rula y permitir priorizar los trabajos que debern ser
investigados. Y si se deben plantear el rediseo de la estacin o si finalmente
existe la necesidad de cambios en la realizacin de tarea. La puntuacin postural,
as como las puntuaciones de fuerza y actividad muscular, indicarn al evaluador
los aspectos donde pueden encontrarse los problemas ergonmicos del puesto, y
por tanto, realizar las convenientes recomendaciones de mejora.
.
El procedimiento de aplicacin del mtodo rula
Determinar los ciclos de trabajo y observar al trabajador durante varios de
estos ciclos.

Seleccionar las posturas que se evaluarn.

Determinar, para cada postura, si se evaluar el lado izquierdo del cuerpo o
el derecho (en caso de duda se evaluarn ambos).

Determinar las puntuaciones para cada parte del cuerpo.

Obtener la puntuacin final del mtodo y el Nivel de Actuacin para
determinar la existencias de riesgos.

Revisar las puntuaciones de las diferentes partes del cuerpo para
determinar dnde es necesario aplicar correcciones.

Redisear el puesto o introducir cambios para mejorar la postura si es
necesario.



16
En caso de haber introducido cambios, evaluar de nuevo la postura con el
mtodo RULA para comprobar la efectividad de la mejora.

Puntuacin del brazo: El primer miembro a evaluar ser el brazo. Para
determinar la puntuacin a asignar a dicho miembro, se deber medir el ngulo
que forma con respecto al eje del tronco. (Ver tabla 2.2)
Tabla 2.2: Puntuacin del brazo
Puntos
Posicin

1 desde 20 de extensin a 20 de flexin
2 extensin >20 o flexin entre 20 y 45
3 flexin entre 45 y 90
4 flexin >90

.

Fuente: Elaboracin Propia con base a (Dez, Garasa, Macaya, & Eransus, 2007)

Puntuacin del antebrazo: Ser analizada la posicin del antebrazo.
La puntuacin asignada al antebrazo ser nuevamente funcin de su posicin.

La puntuacin asignada al antebrazo podr verse aumentada en dos casos: si el
antebrazo cruzara la lnea media del cuerpo, o si se realizase una actividad a un
lado de ste. Ambos casos resultan excluyentes, por lo que como mximo podr
verse aumentada en un punto la puntuacin original. (ver tabla 2.3)

Tabla 2.3: Puntuacin del antebrazo

Puntos
Posicin

1 flexin entre 60 y 100
2 flexin < 60 > 100



Fuente: Elaboracin propia con base a (Dez, Garasa, Macaya, & Eransus, 2007)

Puntuacin de la mueca:
De los miembros superiores (grupo A), se analizar la posicin de la mueca. En
primer lugar, se determinar el grado de flexin de la mueca. (Ver tabla 2.4).



17


El valor calculado para la mueca se ver modificado si existe desviacin radial o
cubital.


Tabla 2.4: Puntuacin de la mueca:

Puntos
Posicin

1
Si est en posicin neutra respecto a
flexin.
2
Si est flexionada o extendida entre 0 y
15.
3 Para flexin o extensin mayor de 15.



Fuente: Elaboracin propia con base a (Dez, Garasa, Macaya, & Eransus, 2007)



Puntuacin del cuello: El primer miembro a evaluar de este segundo bloque ser
el cuello. Se evaluar inicialmente la flexin de este miembro: la puntuacin
asignada por el mtodo. (Ver tabla 2.5)

La puntuacin hasta el momento calculada para el cuello podr verse
incrementada si el trabajador presenta inclinacin lateral o rotacin.


Tabla 2.5: Puntuacin del cuello

Puntos
Posicin

1 Si existe flexin entre 0 y 10
2 Si est flexionado entre 10 y 20.
3 Para flexin mayor de 20.
4 Si est extendido


Fuente: Elaboracin propia con base a (Dez, Garasa, Macaya, & Eransus, 2007)

Puntuacin del tronco: El segundo miembro a evaluar del grupo B ser el tronco.
Se deber determinar si el trabajador realiza la tarea sentada o bien la realiza de


18
pie, indicando en este ltimo caso el grado de flexin del tronco. Se seleccionar
la puntuacin adecuada. (Ver tabla 2.6).
Tabla 2.6: Puntuacin del tronco
Puntos
Posicin

1
Sentado, bien apoyado y con un ngulo
tronco-caderas >90
2 Si est flexionado entre 0 y 20
3 Si est flexionado entre 20 y 60.
4 Si est flexionado ms de 60.

.

Fuente: Elaboracin propia con base a (Dez, Garasa, Macaya, & Eransus, 2007)

Puntuacin de las piernas: Para terminar con la asignacin de puntuaciones a
los diferentes miembros del trabajador se evaluar la posicin de las piernas. En el
caso de las piernas el mtodo no se centrar, como en los anlisis anteriores, en
la medicin de ngulos. Sern aspectos como la distribucin del peso entre las
piernas, los apoyos existentes y la posicin sentada o de pie, los que determinarn
la puntuacin asignada. (Ver tabla 2.7)

Tabla 2.7: Puntuacin de las piernas
Puntos
Posicin

1 Sentado, con pies y piernas bien apoyados
1
De pie con el peso simtricamente distribuido
y espacio para cambiar de posicin
2
Si los pies no estn apoyados, o si el peso no
est simtricamente distribuido


Fuente: Elaboracin Propia con base a (Dez, Garasa, Macaya, & Eransus, 2007)
El uso del mtodo RULA en la Empresa .Le permitir priorizar los trabajos que debern ser
investigados.
La magnitud de la puntuacin postural, as como las puntuaciones de fuerza y actividad


19
muscular, indicarn al evaluador los aspectos donde pueden encontrarse los problemas
ergonmicos del puesto, y por tanto, realizar las convenientes recomendaciones de mejora.

Ejemplo
Pero no se realiz en la Empresa tomamos en cuenta como: Ejemplo que sirve para calcular el
total de los esfuerzos de los movimientos de los operarios y puede ser empleado para realizar
mejores. En los aspectos donde pueden encontrarse los problemas ergonmicos.
Puntuaciones globales
Puntuacin global para los miembros del grupo A.
Con las puntuaciones de brazo, antebrazo, mueca y giro de mueca, se asignar mediante la
tabla 2.8 una puntuacin global para el grupo A.
Tabla 2.8. Puntuacin global para el grupo A.


Fuente: (jose & sabina)




20

Puntuacin global para los miembros del grupo B.
De la misma manera, se obtendr una puntuacin general para el grupo B a partir de la
puntuacin del cuello, el tronco y las piernas consultando la tabla 2.9

Tabla 2.9. Puntuacin global para el grupo B.
Cuello
Tronco
1 2 3 4 5 6
Piernas Piernas Piernas Piernas Piernas Piernas
1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
1
1 3 2 3 3 4 5 5 6 6 7 7
2
2 3 2 3 4 5 5 5 6 7 7 7
3
3 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 7
4
5 5 5 6 6 7 7 7 7 7 8 8
5
7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 8
6
8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9

Fuente: (jose & sabina)

Tabla 2.10. Puntuacin para la actividad muscular y las fuerzas ejercidas.
Puntos
Posicin
0
si la carga o fuerza es menor de 2
Kg. y se realiza
intermitentemente.
1
si la carga o fuerza est entre 2 y
10 Kg. y se levanta intermitente.
2
si la carga o fuerza est entre 2 y
10 Kg. y es esttica o repetitiva.


21
2
si la carga o fuerza es intermitente
y superior a 10 Kg.
3
si la carga o fuerza es superior a
los 10 Kg., y es esttica o
repetitiva.
3
si se producen golpes o fuerzas
bruscas o repentinas.
Fuente: (jose & sabina).


Puntuacin Final
La puntuacin obtenida de sumar a la del grupo A la correspondiente a la actividad muscular y la
debida a las fuerzas aplicadas pasar a denominarse puntuacin C. De la misma manera, la
puntuacin obtenida de sumar a la del grupo B la debida a la actividad muscular y las fuerzas
aplicadas se denominar puntuacin D. A partir de las puntuaciones C y D se obtendr una
puntuacin final global para la tarea que oscilar entre 1 y 7, siendo mayor cuanto ms elevado
sea el riesgo de lesin. La puntuacin final se extraer de la tabla 2.11.

Tabla 2.11. Puntuacin final.

Puntuacin D
Puntuacin C 1 2 3 4 5 6 7+
1
1 2 3 3 4 5 5
2
2 2 3 4 4 5 5
3
3 3 3 4 4 5 6
4
3 3 3 4 5 6 6
5
4 4 4 5 6 7 7
6
4 4 5 6 6 7 7
7
5 5 6 6 7 7 7


22
8
5 5 6 7 7 7 7

Fuente: (jose & sabina)

Evaluacin de estacin de trabajo
Evaluacin de los riesgos Ergonmicos existentes en los puestos de
Trabajo pertenecientes a las Empresas para evaluar los riesgos de estacin de
trabajo que realizar en relacin con los siguientes riesgos laborales de TMES.

Manipulacin manual de cargas: Riesgo que puede producir lesiones
Msculo esquelticas en la zona dorsal y/o lumbar de la columna vertebral
dando lugar a dorsalgias o lumbalgia. Derivado de trabajos en los que se
realicen operaciones de transporte o sujecin de carga por parte de uno o
varios trabajadores.

Vibraciones de cuerpo entero: Proximidad de mquinas: Riesgo
provocado por vibraciones sobre todo el cuerpo que ocurren cuando el
trabajador est sobre una superficie que vibra, habitualmente por
proximidad de mquinas.


Posturas inadecuadas: Analizan las actividades en las que un trabajador
debe mantener una inclinacin de tronco Superior a 20 (flexin o
extensin) durante ms de 6 segundos .Cuestionario basado en ISO11226 /
2000.

Trabajos con empuje o traccin: Riesgo derivado de trabajos que
requieren gran esfuerzo fsico realizado con el tronco, con empujar, tirar,
cavar, etc.

Movimiento Repetitivo: Permite evaluar el nivel de riesgo presente en
una tarea, o varias tareas, causado por la exposicin del trabajador a la
repetitividad de movimientos, considerando factores de riesgo como: la
frecuencia de los movimientos, la fuerza requerida, las posturas forzadas, la
duracin de la tarea/s, los periodos de recuperacin y pausas, y otros
factores adicionales (vibraciones, exactitud, guantes, compresin, ritmo
impuesto por la mquina.




23





Cules son los actos inseguros y condiciones inseguras

Las condiciones fsicas y materiales presentes en cualquier instalacin que
puedan originar un accidente para las personas, que pueden deberse por falta o
deficiente:

Pisos resbaladizos.
Herramientas en malas condiciones.
Escalas con peldaos deteriorados.
Alumbrado deficiente.
Falta de dispositivos de seguridad.
Falta de sistemas de sealizacin.
Obstruccin de vas de circulacin.
Herramientas o equipos en malas condiciones de uso.
Sistemas de transmisin sin protecciones.
Superficie de trabajo en mal estado.
Espacios de trabajo estrechos.
Conductores o interruptores elctricos en mal estado o al descubierto.
Los actos inseguros
Son aquellos que hacen o dejan de hacer, las personas y que pueden generar
accidentes. Dependen directamente de las personas y representan el 95% de los
accidentes.
El origen de estos actos inseguros se debe a factores que llamaremos "medio
social". Estos estn conformados por:

Circunstancias y problemas familiares
Costumbres y usos.
Hbitos de trabajos incorrectos adquiridos con anterioridad
Herencia.
Saber, querer, poder.









24

Tabla 2.12 Identificacin de actos inseguros y condiciones inseguras que
se detect en la empresa Sigma alimentos S.A de C.V Puebla.
Fuente: Elaboracin Propia








CONDICIONES INSEGURAS
EN LA EMPRESA




ACTOS INSEGUROS EN LA
EMPRESA
Pisos resbaladizos.


Falta de dispositivo de
seguridad.


Herramientas en malas
condiciones.


Falta de sistema de seal
tica.

espacio de trabajo estrecho.

falta de mantenimiento.


los operadores no utilizan
equipo de seguridad
EPP.


25


CAPTULO III

MARCO
CONTEXTUAL









26




Este proyecto se desarroll en la empresa Sigma Alimentos Centro S.A de C.V en
su sucursal de Puebla, ubicada en Rio Suchiate #5 corredor Industrial Sanctorum,
es una empresa alimenticia la cual tiene una gran gama de productos refrigerados
los cuales son: carnes fras, quesos, yogurt y comidas preparadas; este CEDI
(Centro de Distribucin) a su vez distribuye estos productos a tiendas de
autoservicio en todo puebla como lo son Wall-Mart, Bodega Aurrera, Comercial
Mexicana , Chedraui, Soriana etc.
Misin

Entender a nuestros consumidores para deleitarlos con productos alimenticios y
ser la empresa preferida de nuestros clientes, proveedores y personal, basados en
el slido apoyo de nuestro talento humano.

Visin

Ser la compaa lder de alimentos refrigerados en los mercados de Mxico,
Latinoamrica e Hispano de Estados Unidos de Amrica.
Valores Sigma

ORIENTACIN ALCLIENTE
Desarrollar formas efectivas de identificar, encontrar y exceder las necesidades de
los clientes (internos y externos), conocer sus necesidades, evaluarlas,
comprometerse a satisfacerlas, tener una interaccin abierta.

CALIDAD Y SERVICIO
Satisfacer con oportunidad y calidad las necesidades de los clientes internos y
sobretodo los externos, cumplir con los requerimientos acordados y en lo posible
exceder sus expectativas.



27
ORIENTACIN A RESULTADOS
Alinear el trabajo a los objetivos estratgicos de la empresa, establecer estndares
altos y enfocarse en los resultados ms que en el esfuerzo realizado; ser objetivo
en los anlisis, buscar el logro y cumplimiento de resultados concretos, completar
cosas y acciones.
TRABAJO EN EQUIPO
Desarrollar y mantener relaciones cooperativas con personal de cualquier rea o
nivel organizacional a travs de compartir informacin consistentemente,
responsabilidades, toma de decisiones y dar reconocimiento para el logro de un
propsito comn como apoyo al negocio. Tener claro que el trabajo en equipo est
por encima de la capacidad tcnica de un individuo.

INTEGRIDAD
Comportamiento honesto, autntico, responsable, prudente profesional, leal y
solidario. Hablar siempre con la verdad.
El material que utiliza esta empresa es el montacargas y mini triler para su
distribucin.
La matriz de Sigma Alimentos Centro S.A de C.V se encuentra en Mxico D.F y de
ah se producen todos estos productos y se traen a Puebla mediante un triler de
5 toneladas aproximadamente y llegando al Estado se arman los pedidos para su
posterior ubicacin en el mercado













28






CAPTULO IV


MARCO TERICO





29
CONCEPTOS BSICOS SOBRE LA ERGONOMA

La ergonoma es la ciencia del trabajo humano y busca adaptar el entorno al
hombre, a sus caractersticas fsicas, psicolgicas y sociales, con el fin de generar
bienestar y satisfaccin e incrementar la calidad y la productividad.
La ergonoma rescata la individualidad. Es multidisciplinaria al considerar al ser
humano de forma integral relacionndolo con su entorno laboral, para establecer
as un sistema que interacta hacia el objetivo de crear un producto u ofrecer un
servicio optimo, reduciendo las variables de tiempo y costo y teniendo siempre en
cuenta el bienestar del trabajador.
Como la individualidad es compleja tambin la ergonoma lo es de modo que
ahora se tratara algunos factores de riesgo ergonmico que se generan con mayor
frecuencia en el sitio de trabajo y poder aplicar medidas de control adecuado

DISCIPLINAS DE APOYO A LA ERGONOMA

La ergonoma requiere de otras disciplinas, entre las que se destacan:
La anatoma: ciencia encargada del estudio de las estructuras del organismo en su
conjunto, conforme a su espacio, ubicacin, disposicin, composicin, relacin
topogrfica y clasificacin propia del cuerpo.
La fisiologa: estudia el funcionamiento de los sistemas fisiolgicos y de todo el
organismo; el consumo energtico es uno de sus objetivos principales.
La administracin: contribuye a elevar la productividad del trabajo. Incluye los
mtodos y tiempos, as como las comunicaciones.
La estadstica: Se aplica a los estudios antropomtricos para determinar los
percentiles, medida de posicin muy til para una caracterstica fsica por debajo
de la cual un cierto porcentaje de la poblacin queda incluido. El total de los datos
es dividido entre cien partes iguales.
La psicologa: Estudia las leyes de los comportamientos, las actitudes, aptitudes y
la carga mental.
La pedagoga: contribuye con el proceso de perfeccionamiento de la informacin.


30
La ingeniera: apoya la planificacin y diseo de las estaciones de trabajo.
La arquitectura: Se encarga de lograr la armona en cuanto a los espacios, los
accesos y la estructura fsica.
Las ciencias ambientales: contribuyen a observar al trabajador, no como un ser
aislado, sino como miembro de una comunidad, con proyeccin hacia el futuro.
La biomecnica: disciplina que estudia a la estructura de carcter mecnico que
existen en los seres vivos, particularmente en los seres humanos. Describe el
movimiento humano en trminos de la fsica Newtoniana y para ello se vale de las
tres ramas fundamentales de esa corriente:
1.- La esttica, que analiza los cuerpos en interaccin de fuerzas mientras no hay
desplazamientos ni aceleraciones angulares (combinacin de fuerza, postura y
duracin).
2.- La dinmica, encargada de las leyes del movimiento de los cuerpos que
interactan.
3.- La cinemtica, centrada en los cuerpos en movimiento con base en variables
fundamentales como longitud, tiempo y masa, y variables derivadas como
velocidad y aceleracin.

FACTOR HUMANO

Las personas son diferentes, no obstante, se debe disear para el hombre medio.
En el espacio de trabajo se consideran cuatro aspectos respecto al individuo:
Posturas: mantener una postura genera un esfuerzo que aumenta a medida que
el cuerpo se aleja de una situacin de equilibrio estable. Ninguna postura que
deba mantenerse por mucho tiempo es ideal. Lo recomendable es que la estacin
de trabajo permita cierta movilidad, de modo que los msculos cansados puedan
recuperarse.
Movimientos: el movimiento es necesario para disminuir el esfuerzo. Debe
preferirse a la inmovilidad prolongada. No obstante, movimientos forzados,
repetitivos e iguales causan lesiones y generan monotona.
Visibilidad: el conjunto de objetos que debe o puede observar un trabajador
desde su lugar de trabajo debe estar dispuesto de forma tal que la postura que


31
adopte la persona no sea nociva. Si debe leer alguna informacin, sta debe ser
clara, fcil de interpretar y reducirse a la necesaria.
Ambiente fsico: aspectos como la iluminacin, ruido, temperatura, ventilacin y
vibracin deben controlarse y adecuarse a las necesidades del trabajador, de
modo que lo concentren en su trabajo y contribuyan a aumentar su rendimiento y
confort.(Mario, Maria Teresa, Mario, & Juan, 2012).

LEVANTAMIENTO MANUAL DE CARGAS
Algunos trabajos requieren la manipulacin de cargas en las que intervienen
directamente el esfuerzo humano para alzar, sostener, desplazar y colocar e
indirectamente para desplazar(jalar) empujar, lanzar.
Estos esfuerzos pueden provocar mltiples lesiones en el trabajador por
cansancio, fundamentalmente. Ejemplo de cmo colocar una carga correctamente
sobre una pila de cajas (ver figura 2.1)

Figura 4.1
Ejemplo de cmo colocar una carga correctamente sobre una pila de cajas

Fuente:(enciclopedia de salud y seguridad en el trabajo , 2001)


32
MANIPULACIN CORRECTA DE CARGAS

a) Antes de iniciar el levantamiento, asegurarse de tener la espalda recta,
meter el mentn ayuda a sostener esa posicin
b) Para empezar a mover la carga se utiliza el peso corporal
c) La carga se levanta con la fuerza de las piernas flexionadas; los brazos y
los codos cerca del cuerpo
d) La mirada debe seguir la misma direccin del desplazamiento
e) Al bajar un objeto se doblan las rodillas. no hay que encorvarse para
depositar la carga
f) Los levantamientos deben ser espaciados y no continuos.


MEDIDAS DE PREVENCIN
Toda organizacin debe procurar utilizar la energa mecnica cuando hay trabajo
pesado de por medio; las actividades de resistencia y fuerza continua deben
mecanizarse y dejar al trabajador el control de los equipos.
Otra recomendacin importante cosiste en alternar trabajo pesado con trabajo
ligero a lo largo de la jornada y contemplar periodos de descanso. Tambin se
pueden rotar las tareas para no usar siempre los mismos grupos musculares.
Planear el almacenamiento, la manipulacin y el transporte de carga implica
considerar los siguientes aspectos:
1. En cuanto a la carga en si:
a) Peso y forma de la carga
b) Volumen, textura, dentro de gravedad y accesibilidad
c) Tipo de carga.

2. En cuanto al espacio y a las condiciones que se usan para manipular la
carga:
a) Fijacin del punto de apoyo para alzar la carga
b) Condiciones del suelo
c) Tipo de ropa y elementos de proteccin personal(EPP)
d) Frecuencia y duracin de la operacin (repeticin )


33

3. En cuanto al trabajador:
a) Estudiar sus condiciones y antecedentes fsicos, psicolgicos y
sociales.
b) Proporcionarle informacin y las precauciones para manipular
carga.(enciclopedia de salud y seguridad en el trabajo , 2001)


EFECTOS DE RIESGO

Adems de accidentes de trabajo que `pueden ocurrir por sobreesfuerzos, fatiga,
falla en los equipos, etc., un mal manejo ergonmico hace que sean muy
frecuentes las lesiones musculo-tendinosas o por trauma acumulativo. Unas y
otras ocurren luego de un periodo prolongado de esfuerzos inadecuados sobre un
segmento corporal especfico. Estas lesiones y enfermedades se desarrollan en
msculos, nervios, tendones, ligamentos, articulaciones, cartlagos y discos
intervertebrales.

TRASTORNOS MSCULO-ESQUELTICOS (TME)
Los trastornos msculo esquelticos (TME) constituyen una de las principales
causas de las enfermedades de origen laboral en los estados miembros de la
Unin Europea y los costes sociales y econmicos que ocasionan son
particularmente elevados. Por ese motivo, es muy acertado el lema elegido para la
semana Europea DA LA ESPALDA A LOS TRASTORNOS MUSCULO-
ESQUELTICOS!.
Los mecanismos que desencadenan el riesgo de padecer trastornos musculo
esquelticos parecen estar ya perfectamente identificados, al igual que los
principales factores de riesgo, entre los que se incluyen el trabajo repetitivo, el
esfuerzo fsico y las malas posturas. No obstante, la bsqueda de unas medidas
eficaces y sostenibles para contrarrestar los TME siguen siendo el reto al que se
enfrentan todas las personas que participan en las tareas de prevencin, los
interlocutores sociales y las autoridades pblicas.
Actualmente los trastornos msculo esquelticos (TME) constituyen un rea
prioritaria dentro de la prevencin de los riesgos laborales en Europa. Aunque es


34
difcil establecer comparaciones a escala internacional, todos los datos tienden a
confirmar un incremento sustancial y uniforme de estos trastornos en todos los
pases europeos. Obviamente, las repercusiones sociales son muy fuertes pero
tambin lo son las repercusiones econmicas, y precisamente en el momento en
que las empresas tratan de incrementar su flexibilidad para seguir siendo
competitivas surgen problemas de gestin de personal. El envejecimiento general
de la poblacin activa es otro factor que hace de los TME una cuestin
preocupante.


DESRDENES TRAUMTI COS ACUMULATIVOS (DTA)

Los desrdenes traumticos acumulativos (DTA) son los desordenes musculo-
esquelticos relacionados con el trabajo como resultado del sobre uso de alguna
parte del cuerpo por repeticin o movimientos forzados requeridos en muchas
ocupaciones En la actualidad, tanto en el mbito nacional como internacional, uno
de los motivos ms frecuentes de consulta mdica por parte de los trabajadores
de la industria son los desordenes traumticos acumulativos.(Hernando & Mara
Patricia, 1997)
El trauma acumulativo es un problema de gigantescas proporciones en el mundo
de la medicina del trabajo y para los sistemas de seguridad social en todos los
pases. Los desrdenes de trauma acumulativo se han incrementado
considerablemente en las ltimas dcadas, hasta el punto de considerarse
la nueva epidemia industrial.
Los principales problemas de salud originados por malas condiciones ergonmicas
de trabajo son aquellos que se conocen como desordenes traumticos
acumulativos y son desordenes del sistema msculo esqueltico. Estos problemas
afectan bsicamente a tendones, nervios, articulaciones y el sistema
neurovascular, y ocurren cuando existe se realizan acciones repetitivas, carga
dinmica, vibracin por segmentos, aplicacin de fuerza y/o adopcin de posturas
viciosas o extremas y no se proporciona tiempo suficiente para que el organismo
se recupere de estos esfuerzos. Cuando se otorga tiempo de recuperacin
apropiado, el organismo es capaz de descansar y recuperarse de modo que estos
desordenes no llegan a presentarse.

Las lesiones traumticas acumulativas constituyen la categora de enfermedades
laborales de crecimiento ms rpido.


35
Actualmente representan un 56% de las enfermedades laborales, segn la OSHA;
y un coste para las empresas.(vase Figura 2.2)


Figura 4.2
Desordenes Traumtico-acumulativos)















Fuente:(Fernando, 2001)








36
DEFINICIN
Desde el punto de vista ergonmico se considera trastorno traumtico acumulativo
la lesin musculo-esqueltica derivada de:

Mantenimiento de posturas forzadas de mueca y hombros
Aplicacin de una fuerza manual excesiva
Ciclos de trabajo muy repetitivos, dando lugar a movimientos rpidos de
pequeos grupos musculares o tendinosos.
Tiempos de descanso ineficientes.
FACTORES DE RIESGO
Uso de excesiva fuerza cuando se est trabajando.
Nmero elevado de repeticiones de la misma accin.
Postura incomoda cuando se est trabajando.
Falta de periodos adecuados de descanso y/o tiempo de recuperacin.(Ver
figura 2.3)


Figura 4.3
Partes el cuerpo que mas usamos

Fuente:(Fernando, 2001)




37
TIPOS DE DTAS
Sndrome del tnel del carpo
Patologa de hombro
Patologa de Codo
Patologa de columna
Los DTA ms comunes son: dolor lumbar, dolor cervical, dolor de hombro, dolor
en codos (epicondilitis), sndrome del tnel del carpo, tendinitis De Quervain,
quistes ganglionares, tendinitis, sinovitis, tenosinovitis, neuritis interdigital,
atrapamiento del cubital en el canal de Guyn. De los anteriores, este trabajo
estar enfocado hacia el anlisis de los desrdenes por trauma acumulativo de
columna y miembros superiores: dolor lumbar, dolor de cuello, dolor de hombro,
dolor de codo y dolor en mueca o sndrome del tnel del carpo.(Ver figura 2.5)

Figura 4.4
Mueca mostrando el nervio mediano (frustradas en el crculo) en el tnel carpiano
(definido por los pequeos puntos de flecha). Ocupante el tnel carpiano, junto con el
nervio mediano son los nueve tendones flexores (visto en un color gris a la derecha del
nervio mediano). La gran flecha seala el ligamento carpiano transverso.



Fuente: (Fernando, 2001)






38
CAUSAS DE LOS DTAS

El cuerpo humano tiene la capacidad de seguir realizando cualquier esfuerzo,
siempre y cuando tenga la facilidad de recuperarse. Todo lo que necesita es
suficiente descanso a intervalos apropiados entre esfuerzo para que el cuerpo
humano pueda recuperarse y disminuir el riesgo de sufrir un desorden o molestia
en el cuerpo humano.
Cabe sealar que los DTA'S son generados por los factores de riesgo por
desajuste ergonmico, es decir, por las acciones, o elementos de una tarea,
equipo o ambiente de trabajo, o una combinacin de los anteriores, que determina
un aumento en la probabilidad de desarrollar la enfermedad o lesin.

Existen abundantes estudios, en que se ha reconocido diversidad de tareas y
puestos de trabajo poniendo especial foco sobre las lesiones msculo tendinoso.
Destaca de este esfuerzo de estudio su gran valor predictivo y preventivo.

Estos desordenes pueden presentarse en cualquier articulacin, aunque las que
ocurren en la regin de la espalda baja y en extremidad superior son las ms
comunes.
Si bien un factor de riesgo representa una determinada potencialidad de dao, es
importante tener presente que el efecto de la combinacin de factores (o
sinergismo) produce efectos muchos ms significativos que los esperables de la
simple suma de los factores individuales.

Los estudios de la Administracin de Salud y Seguridad en el Trabajo de los
EE.UU. (OSHA) sobre factores de riesgo ergonmico han permitido establecer la
existencia de 5 riesgos que se asocian ntimamente con el desarrollo de
enfermedades msculo esquelticas.
1. Desempear el mismo movimiento o patrn de movimientos cada varios
segundos por ms de dos horas ininterrumpidas.

2. Mantener partes del cuerpo en posturas fijas o forzadas por ms de dos horas
durante un turno de trabajo. (Fernando, 2001)




39
LEY FEDERAL DEL TRABAJO

La ley federal del trabajo no toma en cuenta estas enfermedades, ya que solo
tiene presente las que son ms graves.
Lo cual es necesario que estos tipos de leyes adopten las medidas necesarias
para cubrir los tipos de enfermedades como:
Tnel de carpiano y otras derivadas por esta.

RIESGOS DE TRABAJO
Artculo 472.las disposiciones de este titulo se aplican a todas las relaciones de
trabajo, incluidos los trabajos especiales, con la limitacin.
Artculo 473.riesgos de trabajo son los accidentes y enfermedades a que estn
expuestos los trabajadores en ejercicio o con motivo del trabajo
Artculo 475.enfermedad de trabajo es todo estado patolgico derivado de la
accin continuada de una causa que tenga su origen o motivo en el trabajo en el
medio en el que el trabajador se vea obligado a prestar sus servicios
Artculo 476.seran consideradas en todo caso enfermedades de trabajo las
consignadas en la tabla del artculo 513
Artculo 513.para los efectos de este titulo la ley adopta la siguiente tabla de
enfermedades de trabajo.
TABLA DE ENFERMEDADES DE TRABAJO
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR FACTORES MECANICOS Y
VARIACIONES DE LOS ELEMENTOS NATURALES DEL MEDIO DE TRABAJO
143. Retraccin de la aponeurosis palmar o de los tendones de los dedos de las
manos.(ley federal del trabajo )





40
SNDROME DEL TNEL CARPIANO (STC)

La mueca tiene un tnel por donde pasan los tendones y el nervio central de la
mano. Al doblar la mano constantemente se pueden inflamar los tendones que, al
engrosarse, presionan el nervio central, lo que produce dolor, hormigueo y
entumecimiento.
Afecta el antebrazo, la mano y la mueca.
Tiene mayor riesgo de sufrir el sndrome quienes ejercen movimientos repetitivos
con la mueca.. (Ver figura 2.4)
Las mujeres son tres veces ms propensas a tener sndrome de tnel carpiano
que los hombres.(Mario, Maria Teresa, Mario, & Juan, 2012)


Figura 4.5 sndrome del tnel carpiano


Fuente:(Mario, Maria Teresa, Mario, & Juan, 2012)





41
SINTOMAS DE LOS DTA S
Generalmente los sntomas comienzan gradualmente, con ardor y
hormigueo frecuente o entumecimiento con picazn en la palma de la
mano y los dedos, especialmente el pulgar, el ndice y dedo
medio. Algunas personas que padecen el sndrome de tnel carpiano
dicen que sus dedos se sienten intiles e hinchados, an cuando no es
casi aparente la inflamacin. A menudo los sntomas aparecen primero
en una o ambas manos durante la noche, ya que muchas personas
duermen con las muecas flexionadas. Una persona con el sndrome del
tnel carpiano puede despertarse con la necesidad de sacudir la mano
o la mueca. A medida que los sntomas empeoran, las personas
pueden sentir hormigueo durante el da. La disminucin en la fuerza de
agarre podra dificultar cerrar el puo, asir objetos pequeos, o realizar
otras tareas manuales. En casos crnicos y/o no tratados, los msculos
en la base del pulgar podran atrofiarse. Algunas personas no pueden
discriminar entre calor y fro al tacto. (Ver figura 2.6 y 2.7)
Figura 4.6
Esta imagen muestra la ubicacin del tnel carpiano en la mueca. El ligamento
carpiano transverso (TCL) constituye el techo del tnel carpiano a travs de la cual
el nervio mediano (MN) atraviesa desde el antebrazo en la mano. Despus de que
ha cruzado en la mano, el nervio mediano se divide en los peridicos de motor
rama


Fuente:(Fernando, 2001)


42

Figura 4.7
Este paciente presenta graves avanzada sndrome del tnel carpiano tenar
con atrofia muscular (flecha).



Fuente: (Fernando, 2001)



CAUSAS DEL SNDROME DEL TNEL CARPIANO
El sndrome del tnel carpiano a menudo es el resultado de una combinacin de
factores que aumentan la presin sobre el nervio mediano y los tendones en el
tnel carpiano, en lugar de un problema con el nervio mismo. Podra haber una
predisposicin congnita el tnel carpiano es simplemente ms pequeo en
algunas personas que en otras. Otros factores que contribuyen incluyen
traumatismo o lesin en la mueca que causa inflamacin, como un esguince o
una fractura; obesidad, sobreactividad de la glndula pituitaria; hipotiroidismo;
artritis reumatoide; problemas mecnicos en la articulacin de la mueca; estrs
laboral; uso repetitivo de herramientas de mano vibradoras; retencin de lquidos
durante el embarazo o la menopausia; o el desarrollo de un quiste o tumor en el
canal. En algunos casos no puede identificarse ninguna causa.(vase la figura 2.8
y 2.9)




43
Figura 4.8
Intraoperatorio. Esta imagen muestra un gran tumor de clulas gigantes de la
vaina del tendn en el antebrazo distal con extensin en el tnel carpiano. El largo
y ms grande flecha seala la parte de las clulas gigantes que entr en el tnel
carpiano provoca la compresin de la mediana nervio. La delgada y la ms
pequea flecha sealan el nervio mediano, que se retract en esta foto. El
paciente present con firmeza en el antebrazo distal y los sntomas del sndrome
del tnel carpiano

Fuente: (Fernando, 2001)
Figura 4.9
Este conjunto de la radiografa muestra severa artritis en la mueca un patrn
conocido como mueca SLAC (scafolunar avanzada de colapso), que es
generalmente debido a una fractura del hueso escafoides. Este paciente tena
dolor de la artritis y sntomas compatibles con el sndrome del tnel carpiano
debido a la presin sobre el tnel carpiano de la artritis.




44
Fuente: (Fernando, 2001)
TRATAMIENTOS PARA EL SNDROME DEL TNEL CARPIANO
Los tratamientos para el sndrome del tnel carpiano deben comenzar lo antes
posible, segn las indicaciones del mdico. Las causas subyacentes como la
diabetes o la artritis deben tratarse primero. Generalmente el tratamiento inicial
implica descansar la mano y la mueca afectadas durante al menos 2 semanas,
evitando actividades que puedan empeorar los sntomas, e inmovilizando la
mueca con una tablilla para evitar mayor dao al girarla o doblarla. Si hay
inflamacin, aplicar una bolsa de hielo puede ayudar a reducir la hinchazn.(vase
en la figura 3)


Figura 4.10
Se trata de una resonancia magntica de la mueca. Axial Esta seccin muestra
significativa de la inflamacin tenosynovial de los tendones flexores

Fuente: (Fernando, 2001)



45

MEDIDAS DE PREVENCIN

En el lugar de trabajo, los trabajadores pueden hacer condicionamiento en el
trabajo, realizar ejercicios de estiramiento, hacer descansos frecuentes, usar
tablillas para mantener derechas las muecas, y usar una postura y posicin
correcta de la mueca. Usar guantes sin dedos puede ayudar a mantener las
manos tibias y flexibles. Las estaciones de trabajo, herramientas y manijas de
herramientas y las tareas pueden ser rediseadas para permitir que la mueca del
trabajador mantenga una posicin natural durante el trabajo. Los trabajos pueden
ser rotados entre los trabajadores. Los empleadores pueden desarrollar
programas en ergonoma, el proceso de adaptar las condiciones del lugar de
trabajo y las demandas del trabajo a las capacidades de los trabajadores. Sin
embargo, la investigacin no ha demostrado demanera concluyente que estos
cambios en el lugar de trabajo eviten la ocurrencia del sndrome del tnelcarpiano.
((Institutos Nacionales de Salud (NIH), el National Institute of Neurological
Disorders and Stroke (NINDS), 2012)















46











CAPTULO V

CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES






47

CONCLUSIN

En conclusin como futuros ingenieros debemos de tener primordial importancia
sobre nuestros trabajadores y mantenernos al tanto de su seguridad. El estudio de
los factores de riesgos en el lugar de trabajo es una parte muy importante dentro
del campo de la ergonoma. Debemos conocer muy bien cules son los factores y
situaciones de riesgo que existen en nuestro centro de trabajo ya que slo de esta
forma podremos proponer y desarrollar las medidas preventivas y protectoras
necesarias para hacerles frente de manera efectiva.
El conocimiento de los Desrdenes Traumtico-Acumulativos (DTA'S), las causas
que los generan (posturas viciosas, repeticiones, vibraciones, mal diseo de
herramientas, etctera) y los sntomas que se presentan en el cuerpo humano no
es ms que una herramienta que tenemos para poder combatirlos y minimizarlos,
no es algo que debamos de pasar desapercibido por tratarse de algn simple dolor
o anomala, puesto que con la comprensin y la aplicacin de estos
conocimientos, el da de maana podremos explicarnos muchas cosas que se
presenten en el lugar de trabajo.
Es de vital importancia tener los conocimientos bases de este tema tan amplio
para poder desarrollar nuestras propias tcnicas y mejoras cuando identifiquemos
un riesgo ergonmico, no solo en el trabajo, sino incluso dentro de nuestra vida
cotidiana. As mismo, consideramos que un exhaustivo anlisis del puesto de
trabajo es un factor del cual nos podemos basar para encontrar los riesgos
ergonmicos a los cuales estn expuestos los trabajadores en este caso de los
trabajadores de la empresa Sigma Alimentos centro S.A. de C.V.
Dicho lo anterior se recomienda que los trabajadores tengan informacin sobre las
lesiones y enfermedades relacionadas con la ergonoma, entre otras cosas los
sntomas habituales y qu condiciones relacionadas con el trabajo las causan para
poder prevenir dichas lesiones y detectar en donde puede haber un riesgo
ergonmico y poder hacer algo al respecto.
"En la casa en el taller o en la oficina, los desrdenes traumtico-Acumulativos
pueden afectar a ti y a tu familia"




48

RECOMENDACIONES
En lo que se pudo observar en la empresa SIGMA ALIMENTOS S.A DE C.V.
se hacen las siguientes recomendaciones:
Mantenimiento de reas de carga y descarga, se pudo observar que
el piso se encuentra en mal estado (liso), lo cual necesita una nueva
reconstruccin para evitar con ello resbalones y accidentes, lo cual le
genere a la empresa prdidas monetarias.
Capacitacin cada dos meses a los empleados u obreros, que se
encuentren laborando en dicha empresa. La capacitacin seria de
como cargar y descargar adecuadamente para evitar un accidente.
Modificacin del rea de trabajo (instalaciones).
Reemplazar la sealizacin de riesgos o instrucciones que maneje la
empresa.
Consultas medicas cada 4 meses para detectar algn problema.
Consulta psicolgica a los empleados para que su nivel de
desempeo sea el adecuado.
Adquirir un software que se encargue del inventario dentro de la
empresa.
Proporcionar a los empleados nuevos equipos de proteccin personal.
Mantenimiento con colores a las reas de trabajo
Reemplazar una puerta de lata que se encuentra en el almacn para
que los operarios no sufran algn tipo de accidente.
Realizar estudios de iluminacin, ruido, temperatura en la empresa
cada tres meses.
Mantenimiento continuo a las instalaciones
Poner en carpetas con etiquetas cada papeleo (notas, Facturas, etc.)
Adquirir ms botes de basura para todas las reas.
Poner un semforo en el patio donde transiten los triler o
camionetas.
Tener una agenda de cada nmero de telfono de los proveedores
para tener un orden especfico.
Dar plticas de las enfermedades que pueden ocasionar el ambiente
de trabajo a los operadores.
Adquirir otro montacargas ya que solo existe uno.
Dividir los alimentos que se tienen en dicho lugar por reas.


49
Poner un checador digital y elaborar credenciales plastificadas para
llevar un control adecuado.
Optar por las 5s
Adquirir un nuevo botiqun de emergencias con todo lo necesario para
cualquier emergencia.
Adquirir una alerta para desastres naturales.
Adquirir ms extinguidores
Contratar asesores de venta para promocionar los productos en
rancheras, pueblos, municipios o en la misma ciudad.
Adoquinar la calle que lleva a la entrada de la empresa.






















50













ANEXOS







51




Sigma Alimentos
Entrada de
la empresa
Sigma Alimentos



52


Entrada de la empresa sigma alimentos





53
rea de descarga de la materia prima

rea de descarga


Almacn de la materia prima


54




55





56




57




58







59










FUENTES DE
INFORMACION








60
(2012). (Institutos Nacionales de Salud (NIH), el National Institute of Neurological Disorders and Stroke
(NINDS).
enciclopedia de salud y seguridad en el trabajo . (2001). madrid: edicion espaola.
Fernando, G. (2001). Tratando de medicina en el trabajo. LG Quick Memo.
Hernando Restrepo Osorio, M. P. (1997). Estudio descriptivo de los desrdenes traumticos acumulativos en
los trabajadores del Complejo Industrial de Barrancabermeja septiembre 1996 agosto 1997 . colombia .
Hernando, R. O., & Mara Patricia, A. ,. (1997). Estudio descriptivo de los desrdenes traumticos
acumulativos en los trabajadores del Complejo Industrial de Barrancabermeja septiembre 1996 agosto
1997 . colombia .
ley federal del trabajo .
Mario, M., Maria Teresa, M., Mario, R., & Juan, R. (2012). seguridad e higiene industrial. colombia:
Alfomega.
(Dez, M., Garasa, A., Macaya, M. ,., & Eransus, J. (2007). Trastornos msculo-esquelticos de origen laboral.
GOBIERNO DE NAVARRA.
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