PLASTOS O PLASTIDIOS

Los plastos son orgnulos celulares tpicamente vegetales, ausentes slo en

bacterias y cianofceas procariticas, tambin estn ausentes en los hongos
hertrofos. Los plastos son campos de reaccin con una importante
composicin en lpidos y se encuentran limitadas del resto del citoplasma por
dos membranas estructuralmente distintas. A menudo estn coloreadas por
pigmentos de carcter liposoluble. Todos los plastidios en su fase juvenil,
denominados en esa fase protoplastidios, contienen hasta un ! de su peso
en seco de A"#, en estado adulto tienen un $!.
Los plastos se multiplican por diparticin. %l A"# de los plastidios se presenta
como una molcula gigante circular, &ue tiene de $'(.((( a '((.((( pares
de bases, los protoplastos crecen junto con las clulas meristemticas. Los
protoplastos se desarrollan en el interior, mediante la formacin de
repliegues en su membrana interior, ad&uieriendo gran superficie, en esta
superficie interna, los pigmentos fotosinteti)adores se sit*an de forma
ordenada. %n la oscuridad los protoplastos de los vegetales se pueden
transformar en estruturas cristalinas llamadas etioplastos, &ue por el efecto
de la lu), pueden a su ve) transformarse en cloroplastos. Los plastos &ue
estn da+ados o &ue son seniles presentan a menudo en su interior gotas de
lpidos, conocidas con el nombre de plastoglbulos.
%n la reproduccin se,ual de los organismos, los plastidios se transmiten
mediante los gametos, en muchos casos a travs del gameto femenino. %l
A"# de los plastos es especfico y se denomina A"#-plastidial, difiere del
A"#-nuclear por la relacin entre las bases y grosor, es un filamento doble
&ue se replica por una A"#-plastidial-polimerasa especfica, y tambin e,iste
una A.#-plastidial-polimerasa especfica para la transcripcin. /na parte de
las proteinas del plasto se sinteti)a a partir del A"#-plastidial de 0( nm de
longitud, y otra parte del A"#-nuclear. Los genes de los plastos forman el
plastoma, mientras &ue el conjunto de plastos de una clula se llama
plastidoma. Los ribosomas de los plastos son ms pe&ue+os &ue los del
citoplasma, con una velocidad de sedimentacin de 1( s. %stos ribosomas
plastidiales son parecidos a los de los procariontes, y sensibles como ellos a
determinados antibiticos, como el cloroanfenicol o la limcomicina. %n las
bacterias fotosintticas y en las cianoficeas los pigmentos fotosintticos no se
sit*an en orgnulos especiales, sino en cromatoplastoplastos, su estructura
es parecida a los tilacoides de los plastos de las clulas eucariticas.
1
Cromatforos
2romatforos, &ue en las algas superiores pueden tener una forma variable,
como en grandes placas, tal es el caso del gnero 3angeotia.
%n el curso de la evolucin, tanto en las plantas superiores como en los
vegetales terrestres, se ha impuesto la forma lenticular en los plastos, con un
dimetro &ue oscila de 0 a 4 micras, los plastidios adultos de las clulas
diferenciadas, pueden ser5
- 2romatoforos fotosintticamente activos, &ue son los de los
cloroplastos verdes, los feoplastos 6pardos7 y los rodoplastos 6rojos7.
- 2romatforos fotosintticamente inactivos, conocidos como
cromoplastos y son generalmente rojos y amarillos.
- Leucoplastos, son fotosintticamente inactivos y adems incoloros.
Cromatforos fotosintticamente activos:
%n todos estos cromatforos est el pigmento ms importante &ue interviene
en la fotosntesis, se encuentra en los plastidios &ue poseen gran cantidad de
clorofila, recibiendo el nombre de cloroplastos, en otros casos la clorofila
puede &uedar acompa+ada de otros pigmentos, como por ejemplo en las
algas pardas 6feoficeas7, e,isten feoplastos donde la clorofila est
enmascarada por carotinoides pardos, como la fuco,antina, en las algas rojas
2
6rodoficeas7, hay rodoplastos donde la clorofila est enmascarada por
carotinoides de color roji)o, como la ficoeritrina-roja y la ficociamina-a)ul.
Estructura de los cloroplastos:
Los cloroplastos poseen una estructura con forma de disco, el dimetro oscila
entre $ a micras, y un espesor de $ a ' micras. 2ada cloroplasto se
encuentra separado del hialoplasma por ' membranas concntricas de 8( 9
de espesor, la membrana interna y la e,terna del cloroplasto. %n el interior
de esta envuelta se encuentra el estroma, y en el estroma se disponen un
conjunto de estructuras aplanadas y alargadas llamadas tilacoides o lamelas.
La pared de los tilacoides se forma por una membrana de 1( 9 de espesor, y
as se puede distinguir una )ona intermembranosa entre las dos envueltas
del cloroplasto y el interior del tilacoide, espacio intralamelar o lculo. Las
membranas de los tilacoides se asientan seg*n el eje principal del plasto,
dando dos tipos de estructuras, una formada por discos aplastados de (. a
(.8 micras de dimetro, &ue se apilan unas sobre otras, originando los grana,
entonces se dice &ue estn formadas por los tilacoides de los grana: y el otro
conjunto de estructuras, estn limitando cavidades &ue se encuentran en el
estroma de forma variable, y se conocen como los tilacoides del estroma. Los
grana se distinguen en las clulas vivas como )onas ms verdes dentro del
cloroplasto al verlo al microscopio5
%n una clula, en cada cloroplasto suele haber de 0( a 8( grana, cada uno de
los cuales est formado apro,imadamente por $( tilacoides, la )ona donde se
unen los tilacoides y los grana se denomina )ona de transicin. La )ona de
los cloroplastos representa una superficie de ;(( veces la de la membrana
e,terna de la envoltura. Los espacios intermembranosos y los
intratilacoidales poseen un contenido ms claro &ue el estroma, en el
estroma hay una sustancia fundamental finamente granular, adems de
plastoglbulos &ue tienen un dimetro de ;(( a ((( 9, granos de almidn,
fibrillas de A"#-plastidial, &ue se agrupan en nucleoides de ( a 0( 9 de
tama+o, y plastorribosomas &ue tienen $1( 9 de dimetro. %n el estroma de
los cloroplastos de ciertas algas y musgos, e,isten unas inclusiones
refringentes llamadas pirenoides. Los pirenoides tienen una estructura
granular y act*an como centros de formacin de almidn, o tambin puede
formar determinadas lpidos como en las diatomeas 6tipo de vegetales7. Los
pirenoides se multiplican por estrangulacin simple, o bien desparecen en el
momento de la divisin del plastidio y se vuelven a formar en los plastos
resultantes.
3
Estructura de la envuelta
Las membranas de la envuelta de los plastos contienen un 8(! de lpidos y
un 0(! de proteinas. Los lpidos son talactolpidos, fosfolpidos y sulfolpidos
en proporcin decreciente, tambin pueden contener una pe&ue+a proporcin
de pigmentos carotenoides, pero no clorofila. Las cadenas polipeptdicas son
diferentes de las de los tilacoides, entre estas proteinas estn la galactosil-
transferasa, &ue son en)imas &ue catali)an la sntesis de los glucoplpidos de
las membranas, adems de ser transportadores &ue controlan el paso de
molculas entre el estroma y el hialoplasma.
3embranas de los tilacoides
Los microt*bulos de los tilacoides se componen de un 4! de lpidos, un
$'! de pigmentos y un ;(! de proteinas. Los lpidos son semejantes a los
de la membrana de la envuelta, pero en proporciones distintas. Los
pigmentos son la clorofila, con un $(!, y los carotenoides, con un '! de la
masa total de las membranas. Ambas son solubles en los solventes de los
lpidos. Las clorofilas son complejos porfirina-magnesio, estas molculas
poseen un polo hidrfobo, &ue corresponde a un alcohol, el fitol, y un polo
hidrfilo &ue corresponde al n*cleo tetrapirrlico. %n los vegetales superiores,
en las membranas de los tilacoides e,isten dos tipos de clorofila, &ue difieren
por el grupo situado en el n*cleo de la porfirina, en la clorofila <a<, hay un
grupo metilo y en la clorofila <b<, un grupo formilo. %,isten tambin
carotenoides, &ue son sobre todo carotenos y ,antofilas.
Los carotenos son largas molculas hidrfobas, formadas por unidades de
isopreno, cuyos e,tremos constituyen anillos de cromatidios.
Las ,antofilas son derivados o,igenados de los carotenos. Las proteinas son
de tres tipos5 las asociadas a las clorofilas, forman complejos proteina-
clorofila: las constituyentes de la cadena fotosinttica de transporte de
electrones: y AT=-asas responsables de la fosforilacin.
isopreno:
H2C
\
C - CH2
//
HC
\
CH2
Cromatforos fotosintticamente inactivos:
>on los cromoplastos y los leucoplastos. Los cromoplastos producen las
coloraciones amarilla y anaranjada y el color rojo de muchos frutos, al menos
parcialmente. Los cromatoplastos se desarrollan a partir de cromoplastidios
4
incoloros, o proceden de cloroplastos &ue han perdido la clorofila, tambin
pueden e,istir cloroplastos en los rganos de las raices, el color se debe al
contenido en carotinas rojas liposolubles y ,antofilas, &ue generalmente son
amarillas, en el interior de los plastidios, se conocen ms de 1( carotinoides,
como por ejemplo la carotina de la )anahoria, la licopina del tomate,
capsantina, capsorrubina de los pimientos, etc.
Los leucoplastos se presentan en las fanergamas, en las fanergamas
parasticas o &ue viven en simbiosis con hongos, e,isten tambin en los
rganos incoloros de las plantas verdes, especialmente en las raices y
ri)omas subterrneos y en tejidos aislantes. %n muchos casos como en el
tubrculo de la patata, estos cromatforos pueden enverdecer con la lu), en
los tubrculos, ri)omas y tejidos corticales, forman almidn a partir de
a)*car recibiendo el nombre de amiloplastos, con frecuencia poseen cristales
proteicos y gotas de lpidos.
Los plastos
en Chlorophyta sinteti)an y almacenan almidn 6se colorean de yodo7
en Chromophyta y Rhodophyta sinteti)an otros polisacridos &ue son
almacenados en orgnulos e,traplastidiales y no se colorean de yodo
Tipos de platos segn la pigmetancin
cloroplastos, verdes, en Chlorophyta
feoplastos, verde amarillentos, pardos, marrones, en Chromophyta
rodoplastos, rojos por las ficobilinas, en Rhodophyta
Ultraestructura de los plastos
membrana plastidial
o una unidad de doble membrana (triple en Dinophyceae y Euglenophyceae
o puede estar conectado al ncleo por !"
estroma plastidial, matri#, contiene ribosomas plastidiales, glbulos lip$dicos,
%&' plastidial y gr(nulos de almidn (en Chlorophyta
tilacoides, s(culos aplanados )ue contienen los pigmentos, presentan una gran
variacin de un grupo a otro
*ariaciones+
Rhodophyta, tilacoides aislados, dispuestos paralelamente al eje mayor del plasto,
con un tilacoide perif,rico, adosados a los tilacoides se encuentran numerosos
ficobilisomas (con ficoeritrina y ficocianina
Chromophyta, tilacoides en fasc$culos paralelos de 3-4 capas, a menudo con tres
tilacoides perif,ricos
Chryptophyta, tilacoides en grupos de dos, si .ay biliproteinas, est(n locali#adas
entre las dos membranas
Chlorophyta, disposicin de tilacoides irregular, aislados o agrupados, con
abundantes gr(nulos de almidn en el estroma
Tipos de sistema plastidial segn el nmero y la situacin de los plastos
arqueoplastidiado, un plasto por c,lula
/
mesoplastidiado, varios plastos agrupados en una red por elementos incoloros
neoplastidiado, varios plastos independientes
heteroplastidiado, numerosos, divisin del trabajo, dos tipos de plastos,
"volucin de los cloroplastos en Chlorophyta
10 plastos nicos, centrales, con un pirenoide central1a2ilar, Prassiola
20 cloroplastos nicos, parietales, con varios pirenoides
o Ulothrix, un anillo abierto, con un solo pirenoide
o Draparnaldia, un anillo cerrado, de bordes irregulalres con varios
pirenoides
o Ulva, un cloroplasto aplicado contra la pared superior, con varios
pirenoides
30 cloroplastos perif,ricos, nicos, pero con perforacin, formando un ret$culo,
adosados a las paredes, con varios pirenoides, Acrosiphonia, Siphonocladus
40 cloroplastos numerosos, aislados, fusiformes, redondeados, cada uno un
pirenoide, Bryopsis, Derbesia, Threntepohlia, Codium (sin pirenoide
/0 dos tipos de plastos, cloroplastos y amiloplastos (leucoplastos, Caulerpales,
Udotea
Pigmentos de los plastos
clorofilas
clorofila a, en todas las algas e2cepto en algunas raras formas .etertrofas
(saprfitas o par(sitas
clorofila b, (siempre presente en plantas superiores, solo en Chlorophyta
clorofila c, (cloroficina, en feofitas (Chromophyta
clorofila d, en rodofitas
pigmentos carotenoides
.idrocarburos derivados del isopreno
siempre asociados a las clorofilas de los plastos
carotenos
beta caroteno, en todas plastos de algas (y plantas superiores
alfa caroteno, solo en clorofitas y rodofitas
xantofilas
luteina, en rodofitas
#ea2antina, clorofitas y plantas superiores
viola2antina, clorofitas y plantas superiores
sifoneina, sifono2antina, en Codiales solo
fuco2antina, neofuco2antina, dan el color oscuro en feofitas
diato2antina, en Bacillariophyceae
peridinina, diadino2antina, en Dinophyceae
bilicromoproteidos, solubles en agua, .idrosolubles, en rodofitas
formados por
globulinas
3
grupos prost,ticos cromforos, ficobilinas (ficoeritrina y ficocianina, formados
por 4 anillos tetrapirrlicos en cadena abierta
tipos+
r-ficoeritrina
r-ficocianina
aloficocianina
floridorrubina, sustituye a la ficoertirina en algunas rodofitas
2020 4lastos
5os plastos son org(nulos 6estructuras celulares especiali#adas semejantes a los rganos
6 limitados por dos membranas0 7ay tres tipos importantes de plastos+ los cloroplastos
contienen clorofila y pigmentos carotenoides8 en ellos se lleva a cabo la fotos$ntesis, el
proceso de captacin y fijacin de la energ$a solar en forma de energ$a )u$mica
acumulada en los enlaces de diversos compuestos de carbono0 5os leucoplastos carecen
de pigmentos e intervienen en la s$ntesis de almidones, aceites y prote$nas0 5os
cromoplastos sinteti#an carotenoides0
9