nama bahan

makanan
ukuran (kg/gr/butir)
tingkatan kualitas
umur bahan
makanan
Beras 2kg Mutu 2 1,5 bulan
Puding 2 sachet Kelas A 4 - 7 bulan
pisang 3 buah AAA >5hari
semangka 4 buah Kelas B >7hari
melon 1 buah Kelas A >7hari
anggur 1x Kelas A >5hari
jeruk 4 buah Kelas A >7hari
susu 1 sachet Baik 3 bulan
apel 2 buah Grade A (31-4 buah/kg) >7hari
tomat 1 buah Kelas A 58 hari
jagung 1 buah Kelas A 15 hari
pepaya 2 buah KelasA >7hari
kacang hijau 25 gram Kelas A >7 hari
warna
identitas pabrik
bening Beras Bengawan atau Beras IR - 64
Agar- agar satelite
Kuning dengan bintik coklat pisang susu
Hijau kekuningan
Hijau kekuningan Melon sakata
Seragam Buah AnggurBS-6
Orange Jeruk
Putih kekuningan Frisian Flag
Merah Apel anna
Merah Tomat Beef
kekuningan oto corn
Kemerahan Pepaya merah delima
Hijau Super bean
keterangan khusus
Derajat sosoh 100%
Kadar air maks 14%
beras kepala min 95%
butir utuh min 50%
Butir patah maks 5%
Butir menir 0%
butir merah 0%
butir kuning/ rusak 0%
butir mengapur 0%
benda asing 0%
butir gabah 0 butir/100gr
Campuran var. lain maks 5%
berat 1,5 kg/ sisir, Kulit buah tipis, berwarna kuning berbintik hitam. Daging buah putih kekuningan
TPT min 10%
kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak;
bentuk lonjong
bobot mencapai 2kg
buah utuh atau tidak retak
tanpa tangkai atau maksimal tangkai 3 cm
mutu kemanisan min 12 brix
warna seragam, ukuran sesuai dengan ukuran maksimal
volume sari buah minimum 35% dari total berat buah
Total area yang mengalami penyimpangandan cacat maksimum10 % total luaspermukaan buah
penyimpangan tersebut tidak boleh mempengaruhi mutu daging buah.
Susu kental manis
penampilan buah hijau kemerahan dengan rasa buah manis segar
Kerusakan maks 5%, ukuran 15mm, ukuran sedang 100 - 150 gr/ buah
diameter tongkol 1 - 2cm
1/3 ujung berwarna kuning
TPT min 11.5%
biji kacang hijau ber nas