Trabajo colaborativo1

Aporte individual







Yamile Guzman Vanegas
201103_11


Tutor
Golda Meyer Torres Vargas




Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
14 septiembre 2014
Introduccin

Dentro de este trabajo se abordaran los temas de aminocidos y enzimas
buscando dentro de ellos sus aspectos ms importantes y entendiendo la
importancia que estos tiene en la vida del ser humano y las funciones vitales que
cumplen en el organismo para su buen funcionamiento.
















Los aminocidos



Los aminocidos son compuestos orgnicos que se combinan para formar
protenas, los aminocidos consta de un grupo amino, un grupo carboxlico, un
tomo de hidrogeno y un grupo distinto R.
Dentro de los aminocidos encontramos son vitales para el cuerpo; obteniendo
algunos de los alimentos(esenciales),los que produce el organismo(no
esenciales), otros que no son netamente necesarios pero cuando el cuerpo lo
requiere estos se activan.
Nombre
aa
Estructura qumica aa Caracterstica aa
Grupo R
no polar

Forman las protenas de los
seres vivos, es un
aminocido no esencial para
el ser humano pero de gran
importancia.
Alanina
Valina

La valina es un aminocido
ramificado, junto con
la leucina y la isoleucina. Los
tres se degradan
obtenindose sus derivados
alfa-cetocidos, sustratos de
un complejo
multienzimtico.
Leucina

La leucina es un aminocido
considerado esencial y, que
interacta con los
aminocidos isoleucina y vali
na. Se utiliza en el hgado,
tejido adiposo y tejido
muscular.
Isoleucina

Se considera esencial para
el cuerpo ya que no puede
ser sintetizado por el
organismo y por lo tanto,
debe ser ingerido como un
componente de protenas.
Prolina

Su composicin es idntica a
la de la leucina, pero la
colocacin de sus tomos es
ligeramente diferente y por lo
tanto a propiedades
diferentes.
Metionina

La Metionina adems de
un aminocido esencial, es
un antioxidante de gran
alcance y una buena fuente
de azufre para el cuerpo.
Fenilalanin
a

Se ha visto que la
fenilalanina tiene la habilidad
de bloquear ciertas enzimas
en el sistema nervioso
central, que normalmente se
encargan de degradar
las hormonas naturales
parecidas a la morfina.
Triptofano

Es precursor del
neurotransmisor serotonina,
de la melatonina y de
la vitamina B3 o niacina. Se
le considera un aminocido
esencial.
Grupo R
polar sin
carga

Es precursor del
neurotransmisor serotonina,
de la melatonina y de
la vitamina B3 o niacina. Se
le considera un aminocido
esencial.
Glicina
Treonina

La L-treonina se obtiene
preferentemente por un
proceso de fermentacin por
parte de los
microorganismos aunque
tambin puede obtenerse
por aislamiento a partir de
hidrolizados de protenas.
Serina

Son esenciales para el
desarrollo y supervivencia de
las neuronas, en el sistema
nervioso central.
Tirosina

Es precursor de
ciertos neurotransmisores,
de las hormonas tiroideas y
de las melaninas. Dentro de
las clulas, su fosforilacin
es clave en muchos
procesos de sealizacin.
Cisteina

La cistina tiene relacin con
varias enfermedades, como
la cistinuria, enfermedad
autosmica recesiva
caracterizada por la
presencia de clculos
renales.
Asparagin
a

La cistina tiene relacin con
varias enfermedades, como
lacistinuria, enfermedad
autosmica recesiva
caracterizada por la
presencia de clculos
renales.
Glutamina

Es el aminocido ms
abundante en
los msculos (60%), as
como en la sangre y, est
muy relacionado en
el metabolismo que se
realiza en el cerebro.
Grupo R
con carga
positiva

Es un aminocido
esencial para los humanos
adultos. En
el tejido heptico, puede ser
sintetizada en el ciclo de
la ornitina o ciclo de la urea.
Arginina
Lisina

La lisina estimula la
liberacin de la hormona del
crecimiento; esto ha hecho
que se utilice, sola o
combinada con otros
aminocidos.
Histidina

Interviene en centros activos
de enzimas y es til en
muchas protenas por su
capacidad de no estar
cargada a pH fisiolgico y
pasar a estado inico a pH
cido.
Grupo R
con carga
negativa

Es un neurotransmisor y uno
de los 20 aminocidos con
los que las clulas forman
las protenas. cido
Asprtico
cido
Glutmico

Es uno de los aminocidos
ms abundantes del
organismo y un comodn
para el intercambio de
energa entre los tejidos.

Realice un cuadro de dos columnas, el primer con el nombre del aa y el segundo
con la descripcin.


Nombre aa Descripcin
Cisteina Se utiliza cuando hay intoxicacin por
plomo o por otros metales. Posee un
efecto neutralizante de la toxicidad
inducida por quimioterapia y
radioterapia de indicacin oncolgica.
Arginina La administracin de 6 gramos de
arginina induce reducciones del
colesterol superiores al 10%.
Taurina

Es eficaz como anticonvulsivo y
ansioltico; los resultados de los
estudios preliminares sugieren su
utilidad en el tratamiento de algunas
formas clnicas de epilepsia
Metionina Es eficaz en el manejo de la
enfermedad de Parkinson. Posee un
efecto protector frente a las
radiaciones.
Valina Beneficiosa en el entrenamiento
deportivo, ya que puede reemplazar la
terapia con esteroides.
Treonina Se trata de un factor fundamental en los
procesos de reproduccin linfocitaria,
repercutiendo positivamente sobre la
inmunidad en general.
Histidina La administracin de histidina a
pacientes con artritis reumatoide severa
se acompaa de mejoras en la
enfermedad; se ha demostrado que los
pacientes con esta patologa poseen
niveles deficitarios de este aminocido.
Acido asprtico El cido asprtico es componente de
los edulcorantes artificiales ms
novedosos.
Triptfano En un estudio realizado con pacientes
con sndrome de fatiga crnica se
demuestra la eficacia de la
administracin combinada de triptfano
y fenilalanina
En la siguiente tabla encuentra las principales funciones biolgicas de las
protenas; agrega una columna y describa las significativas acciones de estas
molculas.

Biocatalisis Enzimas
Mecanismos
de defensa.
La propiedad
fundamental de los
mecanismos de
defensa es la de
discriminar lo propio
de lo extrao.
En bacterias, una
serie de protenas
llamadas
endonucleasas de
restriccin se
encargan de
identificar y destruir
aquellas molculas
de DNA que no
identifica como
propias.
Anticuerpos.

Es una protena
producida por el
sistema inmunitario
del cuerpo cuando
detecta sustancias
dainas, llamadas
antgenos. Los
ejemplos de
antgenos abarcan
microorganismos
(tales como bacterias,
hongos, parsitos y
virus) y qumicos.
Estructura. Las clulas poseen
un citoesqueleto de
naturaleza proteica
que constituye un
armazn alrededor
del cual se organizan
todos sus
componentes, y que
Colgeno (tejido
conectivo).
Es una protena
fibrosa que contienes
grandes cantidades
de una estructura
regular formando un
cilindro largo. El
colgeno se
encuentra en todas
dirige fenmenos
importantes como el
transporte.
los tejidos sirviendo
de armazn y sostn.
Contraccin. La actina y la
miosina constituyen
las miofibrillas
responsables de la
contraccin
muscular.
Actina y miosina
(musculo
esqueletico).

La actina y la miosina
son protenas
existentes en el
msculo y se
encargan de su
contraccin y
relajacin.
Transporte. Sirve bien para
llevar una molcula
hidrofbica a travs
de un medio acuoso
o bien para
transportar
molculas polares a
travs de barreras
hidrofbicas.
Hemoglobina. La hemoglobina es
una protena que
contiene hierro y que
le otorga el color rojo
a la sangre.
Almacenami
ento.
La ovoalbmina de
la clara de huevo,
la lactoalbmina de
la leche,
la gliadina del grano
de trigo y
lahordena de la
cebada, constituyen
una reserva de
aminocidos para el
futuro desarrollo del
embrin.
Ferritina.

La ferritina es una
protena que se
encuentra dentro de
las clulas y que
almacena hierro de
manera que el cuerpo
lo pueda usar
posteriormente.
Actividad
hormonal.
Las hormonas son
sustancias
producidas por una
clula y que una vez
secretadas ejercen
su accin sobre
otras clulas dotadas
de un receptor
adecuado.
Hormonas
peptidicas.

Hormona cuya
estructura se basa en
la unin de varios
aminocidos que
contienen uno o ms
grupos peptdicos.
Neurotransmi
sion.
Neuropeptidos. son los
transportadores de
las sustancias
qumicas que viajan
por todo nuestro
cuerpo. Son en cierta
forma una especie de
mensajero qumico
Reconocimie
nto.
La superficie celular
alberga un gran
nmero de protenas
encargadas del
reconocimiento de
seales qumicas.
Existen
receptores hormonal
es de
neurotransmisores,
de anticuerpos, de
virus, de bacterias.
Receptores de
hormonas y
neurotransmisores.

Los
neurotransmisores
son molculas
generadas por
nuestras propias
neuronas. Se
generan, y corren
hacia unos lugares
especficos llamados
receptores.
Mecanismos
geneticos.
Nucleoproteinas.

1- Intervienen en la
transmisin de los
caracteres
hereditarios.
2- Participan en la
sntesis proteica.
3- Intervienen en la
divisin celular.
4- Forman parte de
los virus.
Equilibrio
electrolitico.
Albumina.

La albmina se
encuentra en gran
proporcin en
el plasma sanguneo,
siendo la principal
protena de la sangre,
y una de las ms
abundantes en el ser
humano.
Que es la cinetica enzimtica?
Estudia la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas. Estos estudios
proporcionan informacin directa acerca del mecanismo de la reaccin cataltica y
de la especificad del enzima.
Explique mediante graficos y narrativa propia, .que es el sitio activo
de las enzimas?

Las enzimas tienes unas cavidades a las cuales se les denomina sitio activo y es
all donde se une al sustrato para que se produzca reaccin.
Grafique y explique la relacion entre el modelo llave-cerradura o
enzima sustrato.

El modelo llave-cerradura supone que la estructura del sustrato y la del centro
activo son complementarias, de la misma forma que una llave encaja en una
cerradura.

Describa las variables implicitas en la cinetica enzimatica.
La velocidad de una reaccin catalizada por un enzima depende de
1. la concentracin de molculas de sustrato [S]
2. la temperatura
3. la presencia de inhibidores
4. pH del medio, que afecta a la conformacin (estructura
espacial) de la molcula enzimtica.




Bibliografa

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aminoacidos/los-aminoacidos-informacion-completa.html
Peres Gerardo, Navarro Yolanda.(2011). Universidad Nacional Abierta y a
Distancia UNAD. Modulo Bioqumica.