Las plantas producen una variedad de compuestos orgnicos
que no participan directamente en su desarrollo y crecimiento. Estas sustancias fueron denominadas metabolitos secundarios y generalmente estn distribuidas en un nmero limitado de grupos taxonmicos. Muchas de sus funciones an son desconocidas. Se diferencian de los metabolitos primarios porque stos s cumplen funciones metablicas esenciales METABOLISMO SECUNDARIO Comprende los procesos qumicos nicos para una planta dada y no universales. Partes de estos procesos son comunes a un cierto nmero de especies o familias de plantas, pero el resultado obtenido (producto natural) generalmente es diferente de una planta a otra. Precursores qumicos comunes pueden producir resultados diferentes. Los metabolitos secundarios no parecen ser necesarios para la supervivencia de la planta, pero pueden conferirle una ventaja competitiva. Los lpidos son biomolculas formadas por C, H y O (P y N). Constituyen un grupo de molculas de composicin, estructura y funciones muy diversas. Poseen en comn varias caractersticas: No se disuelven en agua (micelas). Solubles en disolventes orgnicos. Son menos densos que el agua. Clasificaccin: Lpidos saponificables: cidos grasos, acil-glicridos, cridos, fosfoglicridos y esfingolpidos. Lpidos no saponificables: esteroides, isoprenoides, prostaglandinas) Turpentine oil (Pistacia terebinthus) Isoprenoides Terpenoides - Terpenos Trementina - Aguarrs ISOPRENOIDES Lpidos no saponificables. Grupo diverso y numeroso formado por alrededor de 30.000 compuestos. Ampliamente distribuidos en el Reino Plantae (abundantes en algunas familias como Coniferae, Rutaceae y Lamiaceae). Insolubles a parcialmente miscibles en agua. Formados por unidades de isopreno (C 5 ). La nomenclatura de las principales clases refleja el nmero de unidades isoprenoides presentes.
Isopreno o metilbutadieno CLASIFICACIN Y NOMENCLATURA Meroterpenos: metabolitos secundarios que se originan slo parcialmente de terpenos. Todos los tipos se encuentran en forma de hetersidos o steres. o bien libres Se clasifican segn el nmero de unidades de isopreno presentes (en compuestos muy modificados es difcil identificar al isopreno): Hemiterpenos: 1 unidad de isopreno (5 C) Monoterpenos: 2 unidades (10 C) Sesquiterpenos: 3 unidades (15 C) Diterpenos: 4 unidades (20 C) Triterpenos: 6 unidades (30 C) Tetraterpenos: 8 unidades (40 C) Politerpenos: ms de 10 unidades isoprenoides. Sntesis del precursor fundamental IPP (isopentenil difosfato): Ruta del cido mevalnico (citoslica) Ruta alternativa (plastdica) Fases intermedias: Preniltransferasas (elongacin) Terpeno sintasas (sntesis terpenos) Modificaciones secundarias y transformaciones BIOSNTESIS BIOSNTESIS Isopentenil pirofosfato Isopentenil pirofosfato Los terpenoides se bioseintetizan mediante un cierto nmero de repeticiones de una molcula de cinco tomos de carbono (C5): el pirofosfato de isopentenilo (IPP) o isopreno activo. El IPP puede ser sintetizado por dos rutas diferentes: La ruta clsica, citoslica, del mevalonato que parte de Acetil CoA La ruta alternativa, plastdica, que consiste en la condensacin de gliceraldehdo-3-P e hidroxietiltiamina (producto del la descarboxilacin del piruvato). El IPP se isomeriza a dimetil alil pirofosfato (DMAPP) El DMAPP acta como donante a una molcula de IPP y forma el geranil pirofosfato (GPP) mediante una reaccin de condensacin cabeza- cola. El GPP formado, a su vez, acta como donante para otra molcula de IPP y forma el farnesil pirofosfato (FPP). Este tipo de condensaciones de pirofosfatos allicos con el IPP produce los pirofosfatos prenlicos de mayor tamao. Ruta del mevalonato
Reduccin de la HMG CoA Descarboxilacin Condensacin de 3 molculas de Acetil CoA El cido mevalnico es fosforilado, decarboxilado y deshidratado para dar isopentenilpirofosfato (IPP) El IPP es el bloque activado de 5 C de los terpenos Ruta del cido mevalnico o Ubiquinona o Esteroles o Citoquininas o Brasinosteroides La ruta del Mevalonato origina isoprenoides mitocondriales y citoslicos En el citosol y/o retculo endoplsmico
Sntesis alternativa de IPP en plstidos IPP y sus derivados isoprenoides La ruta alternativa origina en los plstidos o Monoterpenos o Carotenoides o La cadena lateral de las clorofilas o Plastoquinona (fotosntesis) o Tocoferoles (Vitamina E) o Giberelinas (hormona) o Acido Abscsico (hormona) La sntesis de terpenos ocurre a partir de dos precursores universales de naturaleza isoprenoide: IPP y DMAPP El IPP y su ismero DMAPP son los bloques activados de 5C que se unen para formar los terpenos de mayor PM La sntesis de terpenos utiliza la qumica de los carbocationes Las reacciones de alargamiento de cadena y ciclacin del metabolismo de los terpenos son alquilaciones electroflicas en las que se forma un nuevo enlace simple carbono-carbono por reaccin de un carbocatin altamente reactivo (electrfilo) con un doble enlace carbono-carbono (nuclefilo). Desde el punto de vista qumico, el paso limitante es el de generacin de carbocationes. La naturaleza ha seleccionado diferentes estrategias para catalizar este proceso: Ruptura del enlace carbono-oxgeno de un ster difosfato allico. Protonacin de un doble enlace carbono-carbono. DMAPP IPP La isomerizacin de IPP a DMAPP crea un doble enlace allico, a partir del cual se generan carbocationes estabilizados por resonancia Esta incorporacin sucesiva de residuos de IPP forma geranil pirofosfato (GPP), farnesil pirofosfato (FPP), geranil geranil pirofosfato (GGPP). Una prenil transferasa cataliza la transferencia de IPP en un receptor de grupo prenilo (DMAPP) va sustitucin nucleoflica. La elongacin de la cadena prenlica tiene lugar mediante diferentes prenil transferasas que catalizan reacciones cabeza-cola, cabeza- cabeza o cabeza-centro. Sntesis del precursor fundamental IPP (isopentenil difosfato): Ruta del cido mevalnico (citoslica) Ruta alternativa (plastdica) Fases intermedias: Preniltransferasas (elongacin) Terpeno sintasas (sntesis terpenos) Modificaciones secundarias y transformaciones Adiciones secuenciales de unidades C 5 al isopentenil pirofosfato (IPP)
Preniltransferasas Prenilacin: Tambin puede actuar en tomos de C, O, N y S, sobre un amplio rango de compuestos no- terpenoides, incluyendo las protenas. Elongacin Terpeno sintasas Catalizan la formacin de terpenos a partir de: GPP (monoterpeno sintasas) FPP (sesquiterpenos sintasas) GGPP (diterpeno sintasas) Reacciones de ciclacin (terpeno ciclasas) Por ejemplo: Las sesquiterpeno sintasas, tambin conocidas como terpeno ciclasas, catalizan la conversin del sustrato farnesil difosfato (FPP) en ms de 300 productos de ciclacin, los cuales presentan gran diversidad estructural y estereoqumica. Estas enzimas se caracterizan por su homologa estructural, mostrando todas ellas la procedencia de un ancestro comn, a pesar de la escasa similitud entre sus secuencias de aminocidos. Entre ellas se encuentran enzimas altamente especficas y otras que producen numerosos sesquiterpenos a partir de un mismo sustrato. FUNCIONES PRIMARIAS Hormonas: ABA, GAs, brasinoesteroides. Esteroles (membranas). Dolicoles (transporte de azcares). Carotenoides (pigmentos fotosintticos). Funciones de los terpenos FUNCIONES SECUNDARIAS Txicos (piretrinas, resinas, aceites esenciales). Fitoalexinas (sesquiterpenos de Solanceas). Disuasores alimentarios (lactonas de sesquiterpenos). Atrayentes de polinizadores y dispersores (carotenoides). Alelopata. El hemiterpeno o isopreno es un producto voltil liberado en tejidos fotosintticamente activos. LA EMISIN DE ISOPRENO: -Aumenta con la temperatura -Es mayor en la luz -Favorece la formacin de O3 (en la troposfera) y de otros compuestos que tienen efecto invernadero Metabolitos lipoflicos, voltiles e incoloros. Componentes de aceites esenciales. Son ubcuos en plantas superiores y algas. Se acumulan especialmente en Umbelferas (Apiaceas) y Pinceas, Principales funciones: Interacciones planta-insecto. Atraer polinizadores (aromas florales). Defensa (partes vegetativas). Txicos Disuasores alimentarios Atraccin de depredadores Alelopata (Interaccin planta-planta: canfor, mirtenal, mentofurano) Usos: perfumera, saborizantes, propiedades farmacolgicas. Se clasifican en: Acclicos, Monocclicos, Policicicos e irregulares Monoterpenos (C 10 ) ACICLICOS POLICICLICOS MONOCICLICOS IRREGULARES Distribucin Myrtaceae Asteraceae Zingiberaceae Lauraceae Apiaceae Piperaceae Rutaceae Cupressaceae Lamiaceae Poaceae etc. Monoterpenos (C 10 ) Localizacn Flores (bergamota, nardo) Hojas (melisa, eucalipto, laurel) Cortezas (canela); Leo (l.de rosa, sndalo); Races (vetiver) Rizomas (crcuma, jengibre); Frutos (arauela, ans verde, ans estrellado) Semillas (nuez moscada) Se sintetizan y acumulan en estructuras histolgicas: clulas con aceites esenciales, pelos secretores, glndulas secretoras, canales resinferos, etc. Monoterpenos (C 10 ) Monoterpenos (C 10 ) Coriandrum sativum (cilantro) Melisa officinalis Humulus lupulo Pelargonium sp (geranio) Rosa sp Son esencias voltiles de las flores. Muchos de ellos son txicos para los insectos. Los piretoides presentes en hojas y flores de crisantemos se utilizan como insecticidas. En las conferas se acumulan en los canales resinferos. Alfa y beta pineno, limoneno y mirceno, son algunos ejemplos Monoterpenos (C 10 ) Chrisantemum sp Pinus sp Monoterpenos (C 10 ) ACEITES ESENCIALES Mezcla de mono y sesquiterpenos Disuasores alimentarios Industria alimentaria Perfumera Limoneno Atrayentes de polinizadores Linalool 1,8-Cineol (eucaliptol) Monoterpenos (C 10 ) Limoneno Linalool Eucaliptol Cymbopogon sp Eucaliptus sp Monoterpenos (C 10 ) Gran importancia industrial - perfumes - insecticidas - aditivos alimentarios - resinas - medicamentos ACCIONES FARMACOLGICAS Actividad antimicrobiana Actividad espasmoltica Accin irritante Otras acciones Melisa: reduce colesterol Clavo, nuez moscada: inhb.agregacin plaquetaria Manzanilla: antiinflamatoria Monoterpenos (C 10 )
TOXICIDAD Crnica: efectos cancergenos deriv. fenilpro.(asarona, safrol,estragol) Aguda: SNC, aparato respiratorio y cardiovascular(cetonas terp.tuyona pinocanfona) , Alteraciones del comportamiento- nuez moscada; Abortivos: ruda, menta poleo, enebro, etc. Sesquiterpenos (C 15 ) Grupo ms abundante de compuestos terpnicos Presentes en aceites esenciales junto a monoterpenos Reguladores del crecimiento Mecanismos de defensa Fitoalexinas de SOLANCEAS: sesquiterpenos cclicos Elicitores fngicos: Aumentan la actividad sesquiterpeno ciclasa Disminuyen la escualeno sintasa Sesquiterpenos (C 15 ) POR ELICITORES FITOALEXINAS ELICITORES FNGICOS Farnesil-PP ESCUALENO Sesquiterpeno ciclasa Escualeno sintasa + _ POR EL PROGRAMA DE DESARROLLO Sntesis licopeno Sesquiterpenos (C 15 ) Sesquiterpenos (C 15 ) Lactonas sesquiterpnicas Sufijo lido: presencia de la agrupacin lactnica Lactonas sesquiterpnicas Principios amargos Marcadores quimiotaxonmicos Actividades Farmacolgicas Citotxicas, antitumorales Antiinflamatorios Antipaldicos, Antimigraosos Antimicrobiano Alergeno por contacto Distribucin botnica y localizacin Hongos Briofitas Angiospermas (Magnoliceas, Ilicceas,, Apiceas, Laurceas, y Asterceas (mayoritariamente). Pelos secretores (hojas) Flores. Semillas y en Tallos y races (+ raro) Sesquiterpenos (C 15 ) Sesquiterpenos (C 15 ) Chrisantemum sp Humulus lupulo Cannavis sativa Eugenia caryophyllata (clavo de olor) Guaiacum officinale Piper nigrum Sesquiterpenos (C 15 ) Cedrus sp Pinus sp Sesquiterpenos (C 15 ) Antimalaria Artemisina Sesquiterpenos (C 15 ) GOSIPOL Gossypium, spp ACIDO ABSCCICO (ABA) Sesquiterpenos (C 15 ) Un aumento en la concentracin de esta hormona en la hoja como respuesta a un estrs hdrico causa el cierre de estomas, disminuye la transpiracin, inhibe el crecimiento de la planta y el desarrollo de las semillas y los frutos Sesquiterpenos (C 15 ) Funcin de los aceites esenciales Polinizacin. Atrayentes de insectos (semioqumicos) Defensa contra depredadores (ej. irritantes) Sustancias de reserva de la planta Funcin protectora en procesos de cicatrizacin (resinas y blsamos) y actividad antimicrobiana Regulacin de los procesos de evaporacin de agua Deshechos del metabolismo vegetal Mecanismo de defensa contra otros vegetales (alelopata). OH HO H H CHO HOOC COOCH 3 O O O grandisol (atractor sexual del gorgojo del algodn) -cadineno (presente en los cedros) citronelal (repelente de insectos) Bixen (colorante amarillo dorado usado en alimentos) Ambrosina Sesquiterpenos (C 15 ) Sesquiterpenos (C 15 ) rganos vegetales Flores (rosa, jazmn) Hojas (menta, eucalyptus) Leos (alcanfor) Races (lirio, vetiver) Cortezas (canela) Frutos (ans, ctricos) Semillas (almendras) jazmn) rosa Menta sp Eucalyptus sp vetiver Cinnamomum camphora alcanfor) Illicium verum (anis estrellado) Tejidos vegetales Pelos glandulares, ej. Labiatae (menta, lavanda). Clulas modificadas del parnquima, ej. Piperaceae (pimienta). Tubos oleferos vitas , ej. Lauraceae (canela) Tubos esquizgenos, ej. Umbelliferae (anis, hinojo) Canales lisgenos, ej. Pinaceae (pinos) Canales esquizgenos, ej. Rutaceae (ruda) Sesquiterpenos (C 15 ) Diterpenos (C 20 ) Diterpenos (C 20 ) Diterpenos (C 20 ) Ciclacin de diterpenos A partir del GGPP las ciclasas pueden iniciar la formacin de enlaces siguiendo 2 rutas: Tipo A: el grupo Pirofosfato se disocia, con ataque subsecuente por el doble enlace Tipo B: el doble enlace es protonado, generando un catin que es atacado por otro doble enlace Diterpenos (C 20 ) Diterpenos (C 20 ) Derivan del GGPP siempre con reordenamientos de la cadena carbonada Se hayan principalmente en plantas superiores y hongos Incluyen a las giberelinas (GAs): hormonas de crecimiento Acidos resnicos de las gimnospermas: ac. pimrico y sus ismeros y cidos abiticos . Son generalmente cclicas con algunas excepciones (fitol). Distribucin restringida (Lamiceas y Asterceas) Diterpenos (C 20 ) steres del forbol: activacin PKC estimulan crecimiento de clulas. Estructura compleja, lbiles. Marcada toxicidad (reacciones inflamatorias en contacto con la piel y mucosas). Potencial teraputico: Actividad antihipertensora (forskolina) Accin antitumoral: Taxol (Taxus brevifolia) Diterpenos (C 20 ) Diterpenos (C 20 ) Mezclas naturales complejas Ms o menos slidas amorfas Transparentes y fractura vtrea Se ablandan por calentamiento (funden) Insolubles en agua, ter de petrleo Solubles en cloroformo, EtOH, ter etlico Aceites esenciales (oleo-resinas, blsamos) Gomas(gomo-leo-resinas
cidos alcoholes y steres: benzoato y cinamato de bencilo, c. benzoico c. cinmico, alcohol coniferlico,etc. (Blsamos). Derivados diterpnicos: c. abitico y pimrico (Trementinas) Derivados triterpnicos: c. siamresinlico (Benju de Siam) Derivados del lignano: podofilotoxinas (Podfilo) Diterpenos (C 20 ) Diterpenos (C 20 ) Triterpenos (C 30 ) Triterpenos (C 30 ) Esteroides. Algunos alcoholes esteroidales son importantes componentes de las membranas vegetales. Limonoides. Son txicos o disuasores alimentarios (azadiractina y sustancias amargas de los limones). Cardenlidos: Digitalis purpurea (dedalera): activas sobre el msculo cardiaco Asclepias sp (algodoncillo): uso en defensa por mariposa monarca Saponinas. Glucsidos de triterpenos y esteroides con propiedades detergentes por tener una parte insoluble (triterpeno) y una soluble (azcar) Son txicas por formar complejos con los esteroles. Yamogenina, del am (Dioscorea) se emplea como anticonceptivo Fitoedicsonas. Presentan la misma estructura bsica que las hormonas de algunas insectos. Su ingesta es letal.
Triterpenos (C 30 ) Triterpenos (C 30 ) Beta-sitosterol. Girasoll Soja Triterpenos (C 30 ) REGULADOR VEGETAL Triterpenos (C 30 ) Triterpenos (C 30 ) GLUCSIDOS CARDIACOS * Digitoxina * Digitoxigenina * Gilatoxigenina Digitalis purpurea Triterpenos (C 30 ) Asclepias curassavica Triterpenos (C 30 ) Planta txica Hojas son ricas en sustancias digitlicas (oleandrina) muy activa, (mieles txicas) La intoxicacin por adelfa es parecida a la intoxicacin digitlica, entre 4-12 horas despus de la ingesta se producen alteraciones gastrointestinales acompaadas de nuseas y vmitos, con deposiciones diarreicas sanguinolentas, vrtigo, ataxia, midriasis, excitacin nerviosa seguida de depresin, disnea y convulsiones tetaniformes. Nerium oleander Glicsido cardiotnico Planta que lo contienen Localizacin Ouabana Convalotoxina Digitoxina Cimarina Strophantus kombe Convallaria majallis Digitalis sp Adonis vernalis Semillas Hojas y races Ltex Raz Triterpenos (C 30 ) Convalaria majalils Adonis vernalis Triterpenos (C 30 ) Alfa-solanina Saponinas Expectorante Diurtica Hemoltica Quillaja saponaria Chenopodium quinoa (quinoa) Tetraterpenos (C 40 ) Tetraterpenos (C 40 ) Tetraterpenos (C 40 ) Tetraterpenos (C 40 ) CAROTENOIDES: CAROTENOS Y XANTOFILAS
Aparato fotosinttico Proteccin frente a especies reactivas de oxgeno Disipacin exceso de E (ciclo delas xantofilas) Pigmentos accesorios Precursores del ABA Atraccin polinizadores y dispersores (flores y frutos). Tetraterpenos (C 40 ) Tetraterpenos (C 40 ) Tetraterpenos (C 40 ) Capsaicina (Capsicum sp) Crocina (Croccus sativus) Bixina (Bixa orellana)