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CRIAO DE GALINHA CAIPIRA

1 Introduo
A criao de galinhas caipiras sempre foi para os pequenos produtores uma importante fonte de
produo de alimentos proticos (carne e ovos), melhorando substancialmente sua alimentao. Todavia
a criao das aves domsticas ditas caipiras, nos terreiros das pequenas propriedades, no acompanhou
a evoluo tecnolgica e por isso apresenta baia produtividade e alta mortalidade, em funo da pouca
qualidade gentica, da falta de cuidados higi!nico"sanit#rios e da defici!ncia alimentar. $ste quadro
impossibilita os pequenos produtores de terem uma produo uniforme e constante durante o ano todo.
$ntretanto a atividade nas pequenas propriedades rurais persiste e to presente quanto o cultivo de
milho, arro% e fei&o.
2 - Manejo de pintino!
A alta mortalidade de pintinhos na criao caipira est# relacionada com o mane&o e alimentao
inadequados e com a no"observ'ncia dos aspectos de higiene e sanidade.
(e&a os pintinhos produ%idos na propriedade, se&a os adquiridos de incubatrios com um dia de vida,
preciso que recebam cuidados para que se desenvolvam saudavelmente, aumentando assim a
produtividade da criao.
)s pintinhos devem ser criados em pinteiros pelo menos at * semanas de idade. +o pinteiro, eles
recebero mais ateno, como, #gua, aquecimento, rao de melhor qualidade, vacinas e medicamentos,
alm disto estaro afastados das aves adultas que podem transmitir doenas. Assim a mortalidade
diminuir# sensivelmente, e o desempenho melhorar# substancialmente.
-ma #rea de . (um) metro quadrado ser# suficiente para */ a 0/ pintinhos. )s pinteiros podem ser
constru1dos na prpria propriedade ou comprados no comrcio (criadeiras teladas).
As instala2es devem ser simples. )s pinteiros suspensos so interessantes do ponto de vista sanit#rio,
evitando v#rias doenas como a coccidiose, por eemplo.
" # E$uipa%ento! ne&e!!'rio!
3 essencial que nos primeiros ./ dias de criao, os pintinhos possam contar com uma fonte de calor.
$sta pode ser fornecida por uma l'mpada de 4/ 5atts, colocada em uma camp'nula adaptada, que pode
ser uma bacia velha ou uma caia de papelo. A camp'nula ser# regulada, podendo suspender ou
baiar, conforme comportamento dos pintinhos.
3 importante que ha&a um c1rculo de proteo em torno do pinteiro para agrupar os pintinhos nos
primeiros dias &unto 6 fonte de calor, evitando o esmagamento dos pintinhos, fator de mortalidade.
+os primeiros ./ dias, dois bebedouros tipo copo presso de um litro so suficientes para 0/ pintinhos.
)s bebedouros podem ser constru1dos na propriedade com latas de goiabada e latas de leo ou
similares. )s bebedouros devem ser colocados em cima de estrados de madeira ou outro material para
impedir que a cama dos pintinhos se&a molhada. Aps ./ (de%) dias estes bebedouros devem ser
trocados por outros maiores, podendo ser feitos de bambu, 789, etc. -m bebedouro com um metro de
comprimento suficiente para 0/ pintinhos.
-m comedouro tipo bande&a de :/ 0/ : cm suficiente para 0/ pintinhos nos primeiros ./ dias. Aps
este tempo, devem"se colocar comedouros tipo calha, de bambu, folha de flandres, madeira ou outro
material apropriado. 9ada ave vai necessitar neste per1odo de ; a ./ cm de espao de comedouro.
7ortanto um comedouro de um metro ser# suficiente para </ aves, pois elas comem de ambos os lados.
3 importante que os pinteiros se&am revestidos por uma cama que pode ser de diversos materiais, como,
cepilho de madeira, sabugo de milho triturado, casca de arro%, etc. +os primeiros dias esta cama deve
ser recoberta por papel ou &ornal para evitar que os pintinhos comam a cama.
+os per1odos de frio intenso conveniente o uso de cortinas no pinteiro, que podero ser feitas de sacos
de pl#stico de rao ou mesmo de sacos de papel ou outro material apropriado.
+o primeiro dia de criao, a #gua o alimento mais importante. Adicionar de . a <= de a>car 6 #gua,
principalmente se os pintinhos foram adquiridos de incubatrios distantes. A #gua deve ser de boa
qualidade, devendo ser trocada v#rias ve%es ao dia, lavando"se bem os bebedouros.
A alimentao dos pintinhos nas primeiras quatro semanas deve ser 6 base de rao balanceada,
adquirida de firma id?nea.
( )a&inao
)s pintinhos adquiridos de incubatrios id?neos &# v!m vacinados contra mare@, ne5castle e gumboro
e, 6s ve%es, bouba avi#ria. )s pintinhos no vacinados devem receber a ..A dose de vacina contra
ne5castle aos ./ a .< dias por via ocular ou na #gua. A vacinao contra bouba dever# ser feita em
todos os pintinhos, comprados de incubatrios ou no), entre a :.A e *.A semana de criao.
Aps * semanas, os pintinhos sero colocados com as demais aves adultas, devendo ser criados no
sistema de semiconfinamento.
) pinteiro dever# ser devidamente desinfetado, com retirada da cama, que poder# ser usada na
adubao de culturas, porm no deve ser colocada na #rea do parque destinado 6s aves.
7intinhos encontrados mortos no interior do pinteiro devem ser enterrados, preferencialmente em fossas,
feitas apropriadamente para essa finalidade.
5 - Manejo da! a*e! adu+ta!
+este sistema recomendado de semiconfinamento, as aves sero recolhidas ao galinheiro 6s 0 horas da
tarde e soltas 6s B horas da manh. 7ara isso, h# necessidade de se ter um galinheiro fechado. A #rea
de parque dever# ser de : m
<
por ave. 7ara um rebanho de :/ aves, necessitar"se"# de uma #rea de C/
m
<
. +a #rea do parque as aves devero ter 6 disposio #gua de boa qualidade. -ma soluo fa%er
bebedouros utili%ando bambu"gigante ou garrafas pet de refrigerante. $ste bebedouro pode ser colocado
)s bebedouros devem ser colocados em pontos estratgicos no parque, 6 sombra, e a #gua dever# ser
trocada diariamente.
9omedouros com farinha de ossos calcinada tambm podero estar dispon1veis para as aves. (empre
que poss1vel, evitar que animais mortos fiquem na #rea do parque, pois podem provocar o aparecimento
do botulismo, uma doena que acarreta alta mortalidade.
A criao con&unta de perus, patos e galinhas sempre apresenta problemas, pois doenas so
transmiss1veis de uns aos outros. Dentro da possibilidade de cada produtor, ser# interessante ter #reas
separadas para estas aves.
9omo a grande maioria das cria2es envolve frangos e criao de galinhas botadeiras, sugere"se que
todas as aves se&am presas 6 tardinha e na manh seguinte, aps receberem uma rao suplementar,
se&am soltas as frangas e frangos, deiando as galinhas criadeiras e as prestes a entrarem em postura
presas at 6s ./ horas da manh. $ste mane&o permitir# melhor ateno 6s aves, quando sero
ofertados melhor alimentao, tratamento com verm1fugos, vacinas e outros medicamentos, se
necess#rio, e melhor observao da postura das aves. 3 tambm na parte da manh que as galinhas
botam mais ovos.
, A+i%entao
,-1 # A+i%ento! $ue pode% !er .orne&ido! /! a*e! na &riao / !o+ta
Gro!0 milho, girassol, so&a, fei&o"guandu, arro% quebradinho, sorgo, etc.
)erde0 Eolhas de couve, repolho, alface, chicria, mostarda, mamo, goiaba, banana, mandioca,
abbora, inhame, capins, etc. As frutas e legumes fornecem vitaminas e sais minerais 6s aves, alm de
aumentar a pigmentao (cor) da gema.
1ai! %inerai!0 manter os comedouros com calc#rio calc1tico ou farinha de ossos. 9ascas de ovos
mo1das servem tambm como fonte de c#lcio.
,-2 # Ra3e! de %enor &u!to $ue pode% !er preparada! na propriedade
RAO A
INGREDIEN4E 56AN4IDADE
Eub# de milho ;: @g
Earelo de so&a << @g
Earinha de carne e ossos 0 @g
RAO A
INGREDIEN4E 56AN4IDADE
Eub# de milho *: @g
Earelo de so&a << @g
Fuirera de arro% :/ @g
Earinha de carne e ossos 0 @g
RAO A
INGREDIEN4E 56AN4IDADE
$sterco de su1nos B/ @g
Gao para aves </ @g
4A7ELA 1 # 1u8e!to de %i!tura %inera+
In8rediente! 5uantidade 9:8;
Eosfato de 7atos de Hinas <.,/
9alc#rio <B,0
(al comum /,0
< 1anidade= Hi8iene e Pro.i+a>ia
A alta mortalidade nos plantis av1colas est# relacionada com a falta de cuidados higi!nicos e de
profilaia adequada 6 criao.
Algumas dessas doenas podem ser prevenidas com a vacinao, como so os casos da ne5castle e da
bouba avi#ria. As demais devem ser prevenidas com as pr#ticas higi!nico"sanit#rias, uma ve% que no
eistem vacinas para o seu controle e quando eistem so de efeitos duvidosos.
Doena Cara&ter?!ti&a )a&inao
Ne@&a!t+e 3 uma doena de alta
mortalidade. +o h# remdio para
a cura. 7revine"se com vacinao
que pode ser feita na #gua, no
olho ou na narina.
Pintino!0
" ..A dose, B a .< dias de idade (. gota no olho ou no nari%)
" <.A dose, :/ a :0 dias
" :.A dose, B/ a C/ dias
Ga+o! e 8a+ina! poedeira!0
" vacinar a cada * meses (. gota no olho ou no nari%).
7ouAa a*i'ria 3 a chamada pipoca. A doena
transmite"se pela picada de
mosquitos.
" 8acinar os pintinhos entre </ e :/ dias e repetir aos ;/ a B/
dias de idade.
Arrancar : a * penas da coa e esfregar a vacina com uma
escova ou pincel de p!los duros no local. 7ode ser feita
tambm na membrana da asa. 9om uma agulha tipo m#quina
de costura, molha"se na vacina e perfura"se a membrana da
asa.
B # Pr'ti&a! i8iCni&o#!anit'ria! de!ej'*ei!
Hanter limpos e desinfetados os equipamentos e instala2es na criao,
a) 7eAedouro! Devem ser lavados diariamente com #gua e sabo e, eventualmente, desinfetados
com soluo de #gua sanit#ria.
b) Co%edouro! +o m1nimo uma ve% por m!s retirar as crostas de fe%es e periodicamente desinfet#"
los com soluo de #gua sanit#ria. +o deiar comida velha e mofada nos comedouros.
c) Nino! 7ulveri%ar contra piolhos com produtos apropriados, observando as recomenda2es dos
fabricantes. Trocar a cama sempre que necess#rio.
d) Pi!o do 8a+ineiro I (e for de cho ou ti&olos, retirar a cama e pulveri%ar com soluo de creolina ou
ben%ocreol de : em : meses. (e for de cimento, aps a retirada da cama, pulveri%ar com soluo de
cal e creolina.
e) Pu+eiro! Gaspar periodicamente os puleiros para retirar as crostas de fe%es e pincelar com soluo
de cal e creolina, periodicamente. 7ulveri%ar com esta soluo as laterais do galinheiro, se for de
madeira, bambu ou alvenaria.
f) D8ua Deve ser de boa qualidade.
g) Ani%ai! %orto! +o dei#"los na #rea do parque ou dentro do galinheiro. Devem ser queimados
ou enterrados em fossas apropriadas.
h) Drea do par$ue I Hant!"la sem a presena de lio com muito material org'nico.
i) )er%?.u8o! Eornecer verm1fugos 6s aves regularmente pelo menos de C/ em C/ dias ou
regularmente, cascas de sementes de abbora.
E # 7iA+io8ra.ia
" Abreu, E. $. Criao de 8a+ina! &aipira!J sistema semi"etensivo. Kelo Lori%onte, I $mater"HM.
Nnforma2es tcnicas, <. .CB4. <*p.
" Abreu, E. $. Criao de 8a+ina! &aipira!J sistema etensivo. Kelo Lori%onte, $mater"HM.
Nnforma2es tcnicas, .. .CB4. </p.
Hd. 8eter. Dirceu Alves Eerreira
Oootecnista Poo Gicardo Albane%
Departamento Tcnico da $materIHM

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