Introduccion a la Fsica Experimental

Gua de la experiencia
Determinaci on de la tension supercial de un
lquido.
Metodo del anillo o de Du Nouy.
Departamento de Fsica Aplicada.
Universidad de Cantabria.
Febrero 28, 2005
Tenga en cuenta que la lectura previa de esta gua y la comprobacion de
las ecuaciones le llevara del orden de tres horas, incluyendo la consulta
de las palabras clave, y que la lectura de la bibliografa especca en ingles
le llevara entre una y dos horas.
Resumen
Se describe como desarrollar un metodo experimental para de-
terminar la tension supercial de un lquido utilizando un anillo,
suspendido de uno de los brazos de una balanza de torsion de alta
sensibilidad, que se deja reposar sobre la supercie libre de dicho
lquido, de manera que se puede medir la fuerza necesaria para que
el anillo abandone dicha supercie.
As mismo, se estudia el efecto de la temperatura y de las im-
purezas y/o detergentes en el valor de la tension supercial.
Introduccion
En el contexto de la Termodinamica, la tension supercial es una manifestacion
de la tendencia de un lquido a disminuir su supercie hasta que su energa
potencial de supercie sea mnima, que es la condicion para que el equilibrio
sea estable. Desde el punto de vista de la Mecanica, la tension supercial de
un lquido se dene como el trabajo necesario para aumentar, a temperatura
constante y de modo reversible, el area de una supercie del lquido en una
unidad. Tambien puede interpretarse como la fuerza por unidad de longitud
que act ua a traves de cualquier lnea de supercie, tendiendo a evitar que su
supercie aumente.
1
La tension supercial de un lquido depende unicamente de la temperatura
y de su naturaleza. La variacion de la tension supercial con la temperatura,
para la mayora de los lquidos puros, viene dada por una expresion del tipo:
=
0

1
T
T
C

n
, (1)
donde
0
es la tension supercial, T = 0

C, T es la temperatura en grados
Celsius, y T
C
es la temperatura crtica del lquido. El exponente n en la Ec. (1)
toma valores entre 1 y 2.
El metodo del tensiometro de Du Nouy (instrumento muy delicado, por lo
que debe ser manejado con especial cuidado) para medir la tension super-
cial de un lquido se basa en medir la fuerza necesaria para separar un anillo
metalico, suspendido del brazo de una balanza de torsion de gran precision, de
la supercie del lquido. La fuerza F aplicada al anillo necesaria para despe-
garlo esta relacionada con la tension supercial (o interfase) por la expresion:
=
F
4r
, (2)
siendo r el radio medio del anillo. El factor 4 hace referencia a que la tension
supercial act ua sobre toda la circunferencia del anillo de longitud 2r, a
ambos lados de este (ya que el anillo tiene un cierto espesor). En ocasiones se
emplea un factor corrector que da cuenta de una peque nsima proporcion de
lquido que puede quedar adherido al anillo. Mediante el empleo de la balanza
de torsion, se puede medir la fuerza F con lo que la tension supercial se puede
calcular a partir de la fuerza medida y la Ec. (2).
Figura 1: Diverso material utilizado en las experiencias de la medida de la tension supercial
por el metodo del anillo. Dinamometro de torsion, anillo y cristalizador y pie soporte
regulable en altura.
Descripcion del material
Para llevar a cabo este tipo de experiencias se utiliza el siguiente material (ver
Fig. 1):
2
1. Un dinamometro de torsion.
2. Un anillo metalico.
3. Un cristalizador o un vaso de precipitados.
4. Lquido problema.
5. Plataforma de altura regulable.
6. Calefactor electrico.
7. Termometro digital.
8. Agitador magnetico.
Reexiones previas a la realizacion del experimento
Figura 2: Teora molecular de la tension supercial. Una molecula en el seno del lquido esta
rodeada de otras moleculas de forma simetrica mientras que una molecula en la supercie
solo tiene moleculas por debajo de ella.
1. Que es la tension supercial? Trate de explicar cualitativamente su
origen a partir del analisis de dos moleculas, una situada en el interior
del lquido y otra en su supercie (ver Fig. 2).
2. De que depende la tension supercial? En que unidades se mide?
Sabra explicar cualitativamente por que depende de la temperatura?
Es posible que la tension supercial de un cierto lquido llegue a ser
cero?
3. Cite un par de fenomenos donde se aprecie la tension supercial. Por
que una gota de agua en un laboratorio espacial (orbitando a 400 km de
altura) es esferica?
4. Que dice la ley de Tate? Consulte la bibliografa y justique la Ec. (1).
3
Figura 3: Preparacion del anillo sobre la supercie del lquido. Comience a medir a partir a
partir de la posicion 5, hasta que se produzca justamente el desprendimiento de la pelcula
de lquido.
Indicaciones
Limpie bien el anillo con agua destilada y verique que no este engrasado. Esta
operacion ha de hacerse con sumo cuidado para evitar cualquier deformacion
del anillo. Se acopla el anillo al brazo izquierdo del dinamometro de torsion
cuando este este bloqueado. Contacte con el profesor de practicas para que
obtenga el cero de la balanza.
(1)
(2)
(a)
Figura 4: Montaje experimental antiguo para medir la tension supercial por el metodo del
anillo. (1) Balanza hidrostatica; (2) caja de pesas; (a) anillo.
NOTA: Se ruega extrema delicadeza en el manejo del dinamometro.
Es muy sensible y esta calibrado para medir fuerzas muy debiles.
Gire las ruedas muy suavemente.
4
(1)
(a)
(t)
(c)
(pr)
Figura 5: Montaje experimental moderno para medir la tension supercial por el metodo
del anillo. (1) Dinamometro de precision; (a) anillo; (t) termometro, (c) calefactor, (pr) pie
regulable en altura.
a) Variacion de la tension supercial de un lquido con la temperatura.
Se vierte el lquido problema en el vaso de precipitados, que se sit ua so-
bre la plataforma cuya altura se regula para dejar que el anillo se apoye
en la supercie del lquido (en la posicion 5 de la Fig. 3). As, la bal-
anza se desequilibra porque, ahora, act ua la tension supercial sobre el
anillo. Se recupera el equilibrio girando muy lentamente la rosca frontal
hasta que se aplique la fuerza ascensional necesaria para romper la su-
percie del lquido de manera que el anillo abandone la supercie. En
ese momento, se anotaran la lectura del dinamometro y la temperatura
del lquido. Se comienza con agua a temperatura ambiente y se calienta
lentamente mediante el calefactor electrico tomando puntos cada 10

C
(hasta una temperatura proxima a 75

C). Es esencial que el anillo repose
horizontalmente sobre la supercie libre del lquido y que el sistema no
este sometido a vibraciones.
Repita el procedimiento un mnimo de 5 veces.
Muestre en un esquema las fuerzas que act uan sobre el anillo.
Represente gracamente la tension supercial () en funcion de la tem-
peratura.
Elabore las tablas, los gracos y el calculo de errores seg un las normas.
Elabore el informe correspondiente a este experimento seg un las normas.
b) Variacion de la tension supercial de una mezcla de lquidos con el por-
centaje de mezcla.
Repita el procedimiento anterior, ahora a temperatura ambiente, uti-
lizando una mezcla de agua y alcohol para cuatro porcentajes de alcohol:
5
T/C

/

m
N

m
-
1
Figura 6: Variacion de la tension supercial del agua con la temperatura (Ref. [1]).
20, 40, 60 y 80 %.
Represente gracamente los resultados.
t/

C 10
3
/N m
1
t/

C 10
3
/N m
1
0 75,7 30 71,2
10 74,2 40 69,6
15 73,5 50 68,9
20 72,5 60 66,2
25 72,0 70 64,4
Tabla 1: Variacion de la tension supercial del agua con la temperatura.
Preguntas adicionales relacionadas con la experiencia
1. Una vez determinada la tension supercial mediante la Ec. 1, contraste
los resultados obtenidos con los que se encuentran en la bibliografa.
Cuales son las posibles fuentes de error?
2. Que le ocurre a la tension supercial con la temperatura? Cual cree que
es la causa de este comportamiento? Es posible ajustar los resultados
de acuerdo con una dependencia dada por la Ec. 1?
3. Que otro metodo se puede emplear para medir la tension supercial?
4. Como cree que afectara a la tension supercial del lquido el empleo de
detergentes?
6
Referencias
[1] F. W. Sears, M. W. Zemansky, H. D. Young y R. A. Freeman, Fsica
Universitaria, Ed. Addison Wesley Longman, 9
a
Ed., Mexico (1998), pp.
434-438
[2] J. M. de Juana Sardon, Fsica General, I, Ed. Alambra Universidad,
Madrid (2000), pp. 281-292
[3] M. W. Zemansky y R. H. Dittman, Calor y termodinamica, Ed. McGraw-
Hill, 6
a
Ed., Madrid (1994)
[4] W. B urger, Curiosidades de la fsica. Tensiones superciales, Investigacion
y Ciencia 306(Marzo), 83-85 (2002)
[5] J Pellicer, J A Manzanares and S Mafe, The physical description of ele-
mentary surface phenomena. Thermodynamics versus mechanics, Am. J.
Phys. 63, 542-547 (1995)
[6] E. P. Clancy, Do it yourself measurement of surface tension, Am. J.
Phys. 26, 341-342 (1958)
[7] F. L. Roman, J. Faro, S. Velasco, A simple experiment for measuring the
surface tension of soap solutions, 69, 920-921 (2001)
[8] S. J. Palmer, The eect of temperature on surface tension, Physics Educ.
11, 119-120 (1976)
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