CEBOCHEF
Nuestro producto est dirigido a personas entre 20 y 40 aos ubicados en la ciudad
de Buenos Aires (Argentina) que les encanta disfrutar y compartir un rato agradable
en un ambiente familiar junto a unas exquisitas cebollas fabricadas en Ocaa
(Colombia) que les permite deleitarse con un producto picantico y dulcecito al mismo
tiempo generando distintas sanaciones al gusto.
Esta idea de negocio pretende realizar e implementar un plan de marketing para la
comercializacin de un producto comestible como lo son las cebollas ocaeras
CEBOCHEF en la ciudad de Buenos Aires Argentina, por medio de estrategias y
tcticas a travs de un marketing mix. Destacando sus atributos y beneficios como
producto innovador en el mercado para poder generar una gran rentabilidad para la
compaa y un posicionamiento en el mercado Argentino.
2. BRANDING
IDENTIDAD CORPORATIVA
Eslogan ORIYA MN
Cebollas con combinacin de sabor picante y dulce para acompaar comidas de sal.
ATRIBUTOS FUNCIONALES
sensacin de que la boca se hace agua haciendo que los clientes se sientan
realmente atrados por el producto.
Confianza: Producto con ingredientes naturales, y con propiedades y
beneficios que mejoran la salud.
Halo Mstico: El sabor picante, dulce y crocante del producto junto con la
presentacin del mismo, buscan llegar a los sentidos visual y gustativo, generando el
deseo de acompaar este producto con alguna comida de sal, genera curiosidad
entre sus clientes por la combinacin de ingredientes
3. ANALISIS DE LA SITUACION
3.1 ANALISIS SITUACIONAL INTERNO
3.1.1 Clientes
3.1.2 Proveedores
3.1.3 Competidores
5. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Realizar e implementar un plan de marketing para la comercializacin de un producto
comestible como lo son las cebollas ocaeras CEBOCHEF en la ciudad de Buenos
Aires Argentina, por medio de estrategias y tcticas a travs de un marketing mix.
Destacando sus atributos y beneficios como producto innovador en el mercado para
poder generar una gran rentabilidad para la compaa y un posicionamiento en el
mercado Argentino.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Relacional: se quiere crear un vnculo con el cliente.
1 CLIENTE
1. Cautivar el 1%(28.901) de clientes potenciales al ofrecerles promociones de
introduccin en el primer trimestre de lanzamiento, con obsequios para asados
como lo son los guantecillos y cucharones por cada compra a nuestro nicho de
mercado.
2. Lograr el posicionamiento de la marca en el 3% de los consumidores de nuestro
producto Cebochef, es decir 86.704 en el primer ao en el mercado.
3. Generar un boca a boca en los consumidores que nos permita contar con un 5%
de nuevos clientes en el primer ao, lo que representa a 144.507 personas.
3. CARACTERISTICAS
FUNCIONALES:
1. Ofrecer y garantizar una calidad en el producto del 100% en temas de
salubridad.
2. El 100% de las
EMOCIONALES:
1. Desencadenar Deseo e interes del 30% (867.045) de las personas del nicho
de mercado al llevar un trimestre de ingreso nuestro producto en el mercado.
2. Lograr que Cebochef se convierta en una de las primeras 3 marcas con mejor
posicionamiento en el mercado atreves del deseo que genere distintas
sensaciones de comer saludable y de gusto para el paladar al momento de su
consumo.
3. Posicionar a Cebochef como un producto de alto nivel de confianza por sus
atributos nutricionales y calidad en cada uno de sus ingredientes lo cual
garantiza a los clientes los beneficios del producto.
4. Garantizar un excelente desempeo del producto en cuanto a su sabor y
diversas maneras de preparacin y uso desarrollando el Halo mistico.
AUTO EXPRESIVOS:
4. COMUNICACIN
BTL
1. Por medio del uso del material POP en puntos de venta en grandes
superficies como Jumbo lograr llamar la atencin del usuario y dar
degustacin del producto un fin de semana al mes.
2. Promocin en punto de venta, por la compra del producto se da un aderezo
para las carnes preparado con las mismas cebollitas ocaeras. Esta
promocin se entregara durante las fechas especiales que se celebran en
Buenos Aires Argentina. se entregaran 80 promociones segn el orden de
compra del producto.
3. Participar con Stand en la fiesta nacional de la cebada que se realiza en el
mes de Enero logrando promocionar nuestro producto.
4. Entregar Pendones en supermercados y grandes superficies, con informacin
del producto y llamativos a la vista. Se entregaran 3 pendones por punto.
Estos sern trasformados dependiendo de las fechas especiales que se
celebran y segn las tendencias del mercado.
ATL
1. Publicaciones en de media pgina en peridicos de entrega masiva, Se realizaran
mensualmente durante el primer ao de llegada al mercado.
2. Desarrollar una pgina durante Web para que los compradores realicen compras por
internet, ya que facilita el adquirir el producto. La implementacin se realizara tan
pronto llegue el producto a Buenos Aires y se actualizara continuamente.
6. ESTRATEGIA CORPORATIVA
6.1 ESTRUCTURA
Cuenta con una estructura funcional ya que esta agrupada por actividades y
funciones que deben realizarse dentro de la organizacin como lo es la parte
gerencial, financiera, recursos humanos, ventas y distribucin y logstica. Cada grupo
funcional dentro de la empresa est integrado verticalmente desde la parte inferior
hasta la parte superior de la organizacin. Los empleados dentro de las divisiones
funcionales realizan solo tareas especficas, esto con el fin de tener resultados
efectivos y eficaces.
ORGANIGRAMA CEBOCHEF
6.2 GENTE
6.3 PROCESOS
6.3.5 BROKER
6.4. MEDICION
ENVASE
LLAMATIVO
FRASCO
TRANSPARENTE DE
VIDRIO
-CEBOLLA
-LIQUIDO DE
CONSERVA
ENVASE
RESISTENTE
CONSERVANTES
NATURALES
FUNCIONAL
ES
CLIENT
E
CARACTERISTIC
AS
BENEFICI
OS
EMOCIONAL
ES
CONFIANZ
A
HALO
MISTICO
POR SU SABOR
PICANTE Y DULCE A
LA VEZ
PROVOCA LA
SENSACIN DE QUE LA
BOCA SE HACE AGUA
INGREDIENTES
NATURALES
ISO 9001, CERTIFICADO
EXPORTACION
DECRETO 427
SABOR DULCE Y
PICANTE SIN NECESIDAD
DE SABORIZANTES
TOQUE SECRETO
COLOR ROJO QUE
GENERA SENSACION
DE NOVEDAD EN EL
PRODUCTO
AUTOEXPRESI
VOS
IMPLICIT
O
EXPLICIT
O
BUSCAR LA
COMBINACION
ADECUADA POR
MEDIO DEL SABOR
DESPIERTA GUSTO
POR MEDIO DE SU
TAMAO, ES
INTERESANTE SIN
PROBARLO
CLIENT
E
COMERCIALIZAC
ION
DISTRIBUCI
ON CORTA
PAGINA EN
REDES
SOCIALES
OCASIONES
ESPECIALES
MERCHANDIS
ING
MEDIOS
BTL
CLIEN
TE
COMISION
VIDEOS
POR DE
RECETAS
CUMPLIMIEN
MEJOR FOTO
PARA
CONCURSAR
ASADO
SORPRESA
TO
FIESTA NAL. DE
LA CEBADA,
CERVECERIA
DETALLIS
TA
ALMACEN
ES DE
CADENA
PUNTOS DE
VENTA
COMUNICACI
ON
NOTICIAS DEL
PRODUCTO
CLUB
CHEF EN
CEBOCHEF
LINEA
BROKE
R
MINORIST
A
PROMOCIONAL
MARKETING
VIRAL
INSCRIPCIONES
PARA REDIMIR
PUNTOS
TIENDA
SS
DIA DE LA
MADRE
FIESTA NAL. DEL
CONSUMIDOR
MAR
FINAL
ENTREGA DE
RECETAS DEL
CHEF
MINI
DEGUSTACI
MERCAD
ONES
OS
IMPLEMENTOS DE
MEJOR RECETA
FAMILIAR
PORTADA DE LA
PAGINA WEB
STAND
PUBLICITARIO
HABITANT
ES
POR COMPRAS
COCINA GRATIS
SUPERIORES A
POR COMPRAS
DETERMINADO MONTO
AL DETALLISTA,
MUESTRA GRATIS
CEBOCHEF
MEDIOS
ATL
MARKETING
DIRECTO
MARKETIN
G BOCA PROPUESTA
A
BOCA
PAUTA PUBLICITARIA
EN PERIODICO DE
ENTREGA GRATUIRA,
MEDIA PAGINA
DE VALOR COMUNICACION
PARTICIPACIO
N EN FIESTAS
PROPIAS DEL
PAIS
SEPARATA CON
RECETAS
PRCTICAS
GENERA EL
MARKETING
BOCA A BOCA
QUEJAS Y
RECLAMOS
CONTACT
CENTER
LLAMADA PARA
ENCUESTA DE
SATISFACCION CON
EL PRODUCTO
CLIEN
TE
POST
VENTA
HERRAMIE
NTA
CR
M
PAGINA
PROPUESTA DE VALOR POSTVENTA
WEB
RECETAS
ONLINE
FOTOS DE PLATOS
UTILIZANDO LAS
CEBOLLAS
CONTACTO
EMAIL
Pretende crear vnculo entre el cliente y el producto, con el fin de que conozca los
beneficios de este.
Dar a conocer los beneficios del producto al entregar muestras del mismo.
UNICA
DURADERA
POTENTE
Est enfocada en despertar los sentidos del consumidor
Llama la atencin del cliente por ser un producto nuevo y llamativo.
MEDIBLE
Para medir la efectividad del marketing diseado se aplicara la siguiente formula
(Venta de producto en perdi normal Venta de producto en ocasiones especiales)
ALCANZABLE
RELEVANTE
UNICA
DURADERA
POTENTE
MEDIBLE
Al ser una distribucin corta permite que sea uniforme y efectiva la entrega del
producto hasta el consumidor final, Nivel de efectividad de las entregas de
mercancas en cuanto a los pedidos enviados en un perodo determinado se
medir a travs de la siguiente formula (Nmero de entregas cumplidas x
100 / total de pedidos requeridos).
ALCANZABLE
RELEVANTE
Es necesario contar con una plataforma de servicios y pagina web para poder atender
y satisfacer las necesidades del cliente.
UNICA
Debido a que muchas empresas no cuentan con pgina web ni un rea de contac
center definida, razn por la cual no tienen un canal de comunicacin para atender al
cliente, tambin se brindaran recetas diarias y se realizaran las respectivas encuestas
para evaluar el grado de aceptacin del producto para poder implementar las
medidas correctivas y ofrecer siempre el mejor de los servicios.
DURADERA
Ya que extiende sus beneficios y atributos ante el cliente para brindar siempre una
plataforma gil y sientan que tienen la mejor atencin.
POTENTE
MEDIBLE
ALCANZABLE
ESTRATEGIA COMPETITIVA
Cebochef tiene una estrategia competitiva basada en el Factor de Diferenciacin, por lo cual
su propuesta de valor se da a travs de los beneficios funcionales, emocionales y auto
expresivos del producto.
Propuesta de Valor
RELEVANTE
Se logra ajustar a las necesidades de nuestro nicho de mercado
Es prctico y de fcil uso para el tipo de comida que est enfocado.
La propuesta de valor de Cebochef a travs de su mensaje auto expresivo Picanticas y
Dulcecitas lograr ser impactante, toda vez que el consumidor se podr identificar con el
producto por el deseo de consumir que se transmitir al cliente.
NICA
Teniendo en cuenta la estrategia de comunicacin y apoyado con el servicio postventa que
se implementar a lo largo de la comercializacin, se generara un mayor grado de
recordacin en la mente del consumidor con el fin de crear un alto sentido de familiaridad
con el producto.
POTENTE
Con una segmentacin eficaz se puede llegar al mercado objetivo ms fcilmente,
resaltando las fortalezas de nuestro producto que potencialicen desencadenantes como el
del Halo mstico, y a travs de las cuales se lograra desarrollar factores diferenciadores
frente a los dems competidores.
MEDIBLE
Evaluar el nivel de satisfaccin del cliente por los beneficios del producto adquirido se realiza
a travs de la siguiente formula (Satisfaccin del Cliente = Clientes Satisfechos / Total de
Clientes x 100 = %).
ALCANZABLE
La medicin se realiz de acuerdo a los objetivos, es decir, con la informacin real la cual
nos da una visin perfecta del nicho que queremos alcanzar y a la cual queremos llegar con
nuestro producto.
DURADERA
Cebochef busca una estrecha relacin con los clientes adaptando nuestro producto al gusto
y a las necesidades del Nicho de mercado seleccionado.