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Introduo

Neste boletim abordamos as condies da


colheita de mostra de terra e de folhas a se-
guir em modo de Produo Integrada da vinha
e determinaes a solicitar para anlises de
solo e foliar.

ANLISES DE SOLO
Nas recomendaes de fertilizao baseadas
nos resultados das anlises de solo so toma-
dos em conta os nutrientes existentes no solo
em formas capazes de serem utilizados pelas
plantas. Para que estas recomendaes se-
jam vlidas fundamental que as amostras
colhidas sejam representativas da parcela.
A fase de recolha das amostras uma fonte
de erros, sendo fundamental que sejam segui-
das as regras para essa recolha.
Em modo de Produo Integrada, obrigat-
rio fazer anlises de solo de quatro em
quatro anos, sendo que a primeira anlise
no primeiro ano de adeso.
Na colheita das amostras temos que conside-
rar duas situaes, antes da instalao e aps
a instalao da vinha.

ANTES DA INSTALAO DA VINHA
A colheita de amostras de terra, efectuada
atempadamente relativamente instalao da
vinha, dever obedecer s seguintes regras:

Dividir o terreno em parcelas relativamente
homogneas no que respeita cor, textura,
declive, drenagem e ultimas culturas reali-
zadas.

Recomenda-se que cada parcela homog-
nea no possua uma rea superior a 5 ha.

Percorrer cada uma das parcelas homog-
neas em ziguezague e colher ao acaso, em
pelo menos 15 pontos, sub-amostras de
terra correspondente camada de 0-50 cm
de profundidade (Figura 1).
APS A INSTALAO DA VINHA
A colheita de amostras de terra, a efectuar no
perodo de Outono-Inverno deve obedecer s
seguintes regras:

Dividir as vinhas em zonas homogneas
no que respeita ao tipo de solo, topografia,
exposio, idade e tcnicas culturais ante-
riormente aplicadas.

Em cada fraco homognea marcar, de
forma permanente, 40 videiras que consti-
tuem uma unidade de amostragem, onde
sero efectuadas as colheitas de amostras
de terra para anlise.

Colher 15 a 20 sub-amostra na unidade de
amostragem, correspondentes camada
de 0-50 cm de profundidade.

CUIDADOS A TER NA COLHEITA DA AMOSTRA
TERRA
Limpar a superfcie do terreno de infestan-
tes, pedras, restos de plantas ou outros
detritos antes de colher cada sub-amostra.

Utilizar como material de colheita sondas
apropriadas ou na ausncia destas utilizar
uma enxada e uma p, este material deve-
r estar bem limpo (Figura 2 e Foto 1).

As sub-amostras deveram ser colocadas
em baldes de plstico, bem limpos, de
forma a evitar contaminaes.

Misturar bem a terra das sub-amostras,
retirando eventuais pedras, detritos ou
restos de plantas e extrair cerca de 0,5 Kg
de terra, formando assim a amostra a
enviar para o laboratrio.
ANLISES DE SOLO E FOLIARES (PLANTAS)
Elementos de apoio sua utilizao em Produo Integrada da Vinha

A amostra deve ser colocada numa em-
balagem prpria, ou num saco plstico
limpo devidamente etiquetada e enviada
para o laboratrio acompanhada de uma
ficha informativa, que deve ser requerida
ADVID.

Evitar colher amostras de locais enchar-
cados, prximos de caminhos, de habita-
es, de estbulos ou de depsito de
adubos, correctivos, cinzas ou outros
produtos.

Evitar colher amostras demasiado secas
ou hmidas.
pH (H2O)
Necessidade de cal, se necessrio
Matria orgnica
Fsforo (P), potssio (K) e magnsio (Mg)
assimilveis
Mangans (Mn), zinco (Zn), cobre(Cu) e boro
(B) assimilveis
Bases de troca e capacidade de torca catinica
Calcrio total e Calcrio activo, se a pesquisa
de carbonatos for positiva
Anlise granolumtrica
pH (H2O)
Necessidade de cal, se necessrio
Matria orgnica
Fsforo (P), potssio (K) e magnsio (Mg) e
boro (B) assimilveis

No caso de vinhas candidatas ao modo Produ-
o Integrada, aps a sua instalao, as deter-
minaes a requerer devero ser as exigidas
antes da instalao da vinha.
DETERMINAES A SOLICITAR NA ANLISE DE SOLO
ANTES DA INSTALAO DA VINHA APS A INSTALAO DA VINHA
Fig. 1- Representao da colheita de sub-amostras de
terra
Foto.1- Sonda tipo para colheita de amostras de terra
Fig.2- Ilustrao da colheita de uma sub-amostra utili-
zando uma p (Adaptado de: Varennes 2003)

CASOS ESPECIAIS
No caso em que se observem sintomas de
desequilbrio nutricional em algumas zonas
da vinha (Foto 3), independentemente da
poca do ciclo vegetativo da vinha, deve:

Proceder-se colheita de folhas comple-
tas (limbo + pecolo) com a mesma loca-
lizao nos pampanos em videiras afec-
tadas e em videiras com aspecto normal.

Colher duas amostras de terra na cama-
da de 0 a 50 cm, uma na zona onde se
localizam as videiras com sintomas e
outra na zona com videiras sem sinto-
mas.

Registar na ficha de informao que
acompanha as amostras os sintomas
observados, indicando em que tipo de
folhas so observados (folhas novas,
folhas velhas) e localizao na vinha.
ANLISE FOLIAR
A anlise foliar complementa a anlise de
solo com o objectivo de estabelecer e gerir
adequadamente a fertilizao da vinha ao
longo dos anos.

Tem ainda como objectivos:
Identificar o estado de desequilbrio de ca-
rncia ou toxicidade de um nutriente;
Verificar se aplicao de nutrientes ao solo
est ou no a ser utilizada pela planta;
Verificar e identificar a interaco entre nutri-
entes;
Saber qual o estado de nutrio da videira
num estado fenolgico preciso.

Para a prtica da produo Integrada da
vinha, obrigatrio, proceder anlise
foliar no primeiro ano de adeso e repetir
a anlise, de dois em dois anos, na poca
recomendada .
A colheita de amostras para anlise foliar,
deve obedecer s seguintes regras:

A amostragem deve ser efectuada no
perodo de plena florao.

O local de colheita da amostra a uni-
dade de amostragem (a mesma utiliza-
da para a recolha de amostras de terra).

Colher a folha oposta ao cacho basal
(Fig. 3), uma ou duas por videira, no
lanamento inserido no tero mdio do
brao da videira.

Fazer a colheita de 40 a 60 folhas.

Ainda na vinha destacam-se os pecolos
inteiros que so guardados em sacos de
pano ou de papel tipo Kraft (Foto 2) ou
em alternativa embrulhados em papel
absorvente (papel de cozinha), no usar
sacos de plstico e agrafos.
Nota: as regras da realizao de anlises de
solo e foliar referidas neste boletim dizem
respeito s normas estabelecidas no manual
Produo integrada da cultura da vi-
nha (CAVACO, M.; CALOURO, F. & CLMACO,
P. 2005. . DGPC. Oeiras: 146 pp) e na Portaria
n. 229-B/2008 de 6 de Maro e suas actualiza-
es que regulam a aplicao da aco
Alterao de modos de Produo Agrcola -
Produo Integrada e Agricultura Biolgica.

Azoto (N)
Fsforo (P)
Potssio (K)
Clcio (Ca)
Magnsio (Mg)
Enxofre (S)
Ferro (Fe)
Mangans (Mn)
Zinco (Zn)
Cobre (Cu)
Boro (B)
DETERMINAES A SOLICITAR NA
ANLISE FOLIAR
CUIDADOS A TER NA COLHEITA DA AMOTRA
DE FOLHAS

As folhas devem ser colhidas com o
pecolo (parte da folha utilizada para a
anlise) pela manh ou ao fim do dia.

As folhas devem estar limpas de terra,
isentas de doenas e pragas e os trata-
mentos fitossanitrios devem, sempre
que possvel, ser distanciados da colhei-
ta das folhas.

Enviar a amostra para o laboratrio, no
mesmo dia da colheita ou no dia seguin-
te, devidamente identificada.

At ao envio da amostra esta deve con-
servar-se a baixa temperatura
(preferencialmente na gaveta do frigorfi-
co destinada aos frutos e legumes).

Preencher correctamente a ficha infor-
mativa que acompanha a amostra de
modo a fornecer as informaes neces-
srias para uma boa interpretao dos
resultados, que deve ser solicitada
ADVID.

Foto. 2 Saco de papel tipo Kraft, para os pecolo
Fig. 3 - Folha a colher para a amostra da anlise foliar
Foto 3 - Sintomas de carncia de magnsio em casta tinta
(Fonte: Vigneron Champenois-Guide Pratique, 2006)