BIOQUIMICA

PRE-INFORME





LABORATORIO #2: RECONOCIMIENTO DE GLCIDOS

DIEGO FERNANDO TORRES TRUJILLO COD: 2008276798
JESS ERNESTO COQUECO VARGAS COD: 2009287838
KAREN YULIETH ROJAS VALENCIA COD: 2011198841






UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERA
PROGRAMA INGENIERA DE PETRLEOS
NEIVA
2014




ELEMENTOS UTILIZADOS:
Tubos de ensayo
Gradilla
Vaso para calentar
Mechero.


CARACTERSTICAS Y FUNCIONES:

Tubo de Ensayo:


El tubo de ensayo forma parte del material de vidrio de un laboratorio
qumico. y es el principal material que conlleva la preparacin de soluciones
o la toma de muestras que luego sern depositadas en este.

En los laboratorios se utiliza para contener pequeas muestras lquidas, y
preparar soluciones.

Gradilla:





Una gradilla es una herramienta utilizada para dar soporte a los tubos de
ensayos o tubos de muestras. Normalmente es utilizado para sostener y
almacenar este material. Este se encuentra hecho de madera, plstico o
metal.

Vaso de Precipitados:

Es un recipiente cilndrico de vidrio fino que se utiliza muy comnmente en
el laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y
traspasar lquidos. Son cilndricos con un fondo plano; se les encuentra de
varias capacidades, desde 1 ml hasta de varios litros.
Normalmente son de vidrio o de goma aqullos cuyo objetivo es contener gases o
lquidos. Tienen componentes de tefln u otros materiales resistentes a
la corrosin.

Mechero:





El Mechero est constituido por un tubo vertical que va enroscado a un pie
metlico con ingreso para el flujo del combustible, el cual se regula a travs
de una llave sobre la mesada de trabajo. En la parte inferior del tubo vertical
existen orificios y un anillo metlico mvil o collarn tambin horadado.
Ajustando la posicin relativa de estos orificios (cuerpo del tubo y collarn
respectivamente), los cuales pueden ser esfricos o rectangulares, se logra
regular el flujo de aire que aporta el oxgeno necesario para llevar a cabo la
combustin con formacin de llama en la boca o parte superior del tubo
vertical.
Procedimiento: Para este laboratorio se llevara a cabo dos tcnicas de
asimilacin de glcidos:

Reaccin del Lugol: Se coloca el almidn en contacto con unas gotas de
Reactivo de Lugol (disolucin de yodo y yoduro potsico) y se observa que
toma un color azul-violeta caracterstico la reaccin es positiva, se coloca
en un tubo de ensayo unos 3 cc del glcido a investigar.

Reaccin de Fehling: Se toma la muestra que se quiere analizar (3cc) en
un tubo de ensayo, se aade 1 cc de Fehling A y 1cc de Fehling B, se
observara que el lquido del tubo de ensayo adquirir un color fuerte azul;
se calienta el tubo en bao mara y se observara que la muestra se vuelve
de color rojo ladrillo es reaccin positiva si la muestra queda azul, o cambia
a un tono azul-verdoso es reaccin negativa.


Con la prctica se busca: Identificar los glcidos presentes y de esta manera
conocer y emplear los dos mtodos por el cual se hallan estos reconocimientos,
realizando tambin la hidrlisis del enlace de un disacrido

REACTIVOS:
REACTIVOS FRMULA
Glucosa

C
6
H
12
O
6


Maltosa C
2
0H
14
O
4

Lactosa C
12
H
22
O
11
H
2
O
Almidn (C6H10O5)n
Sacarosa C
12
H
22
O
11

Lugol
Reactivo de Fehling A CuSO
4
x 5H
2
O
Reactivo de Fehling B
NaOH + KNaC
4
H
4
O
6

x 4H
2
O
cido Clorhdrico HCl

Nombre Comercial: Glucosa
Composicin:

Descripcin: Polvo blanco sabor dulce. Es un azcar que se encuentra en
las frutas y en la miel, es el compuesto orgnico ms abundante en la
naturaleza.

Frmula Qumica: C
6
H
12
O
6


Peso Molecular: 180.16 g/mol

Descripcin de Peligros:


Salud = 1; Inflamabilidad = 0; Reactividad = 0.


Primeros Auxilios:

Inhalacin: Ir al aire fresco.
Ojos: Lavar con abundante agua manteniendo los parpados abiertos.

Ingestin: En caso de malestar, pedir atencin medica.

Proteccin:

Proteccin de las manos: Usar guantes apropiados,

Proteccin de los ojos: Usar gafas apropiadas.

Primeros Auxilios:

Tras Inhalacin: Salir al aire fresco.

Tras contacto con la piel: Aclarar con abundante agua. Retirar la ropa
contaminada.
Tras contacto con los ojos: Aclarar con abundante agua, manteniendo
abiertos los prpados para asegurar la remocin del material.

Tras ingestin (grandes cantidades): Consultar al mdico si existe malestar.


Nombre Comercial: Azcar Estndar Industrial
Sinnimos: Sacarosa (alfa-D-glucopiranosil-1-2-B-fructofuranosido), D-Sucrosa -
Sucrosa - Azcar - Azcar de Remolacha - Caa de Azcar.
Composicin:

Descripcin: El azcar de mesa es el edulcorante ms utilizado para
endulzar los alimentos y suele ser sacarosa. En la naturaleza se encuentra
en un 20% del peso en la caa de azcar y en un 15% del peso de
la remolacha azucarera, de la que se obtiene el azcar de mesa.
La miel tambin es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa
parcialmente hidrolizada.

Frmula Qumica: C
12
H
22
O
11

Peso Molecular: 342,296 g/mol








Peligro a la salud = 2 (Moderado); Peligro de
Inflamabilidad = 1 (ligero); Peligro de Reactividad = 0.

Proteccin:
Ropa de Trabajo: En general, uso de indumentaria de trabajo resistente a
qumicos.

Proteccin Respiratoria: Aplicar proteccin respiratoria slo en caso de
sobrepasarse alguno de os lmites permisibles correspondientes. Debe ser
especfica para partculas slidas.

Guantes de Proteccin: No hay recomendacin especfica, pero como
medida general en el trabajo con qumicos, se sugiere utilizar guantes de
proteccin qumica.

Lentes Protectores: Uso de lentes de seguridad adecuados contra
proyecciones del qumico.

Calzado de seguridad: En general, utilizar calzado cerrado, no absorbente,
con resistencia qumica y de planta baja.

Primeros Auxilios:
Inhalacin :
o Trasladar a la persona donde exista aire fresco.
o En caso de paro respiratorio, emplear mtodo de reanimacin
cardiopulmonar.
o Si respira dificultosamente se debe suministrar Oxgeno.
o Conseguir asistencia mdica.

Contacto con la piel:
o Lavar con abundante Agua, hasta retirar completamente el producto
de la piel. Sacarse la ropa contaminada y luego lavarla.
o De generarse alguna molestia, solicitar ayuda mdica.

Contacto con los Ojos :
o Lavarse con abundante Agua en un lavadero de ojos, por 5 minutos
como mnimo, separando los prpados.
o De haber alguna molestia, enviar a un centro de atencin mdica.

Ingestin:
- Lavar la boca con bastante Agua.
- Dar a beber Agua.
- Derivar a un servicio mdico, de existir alguna molestia.Nombre
Comercial: Almidn.
Sinnimos: Almidn - Maicena - Patata - Arroz de Almidn - Alfa-Almidn -
Almidn Indicador - Amilodextrina.
Composicin:

Descripcin: El almidn es un polisacrido de reserva alimenticia
predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina.
Proporciona el 70-80% de las caloras consumidas por los humanos de todo
el mundo. Tanto el almidn como los productos de la hidrlisis del almidn
constituyen la mayor parte de los carbohidratos digestibles de la dieta
habitual.

Frmula Qumica: (C6H10O5)n


Descripcin de Peligros:

Declaracin de riesgo: Puede provocar irritacin de los ojos, la piel y las
vas respiratorias.

Efectos en los ojos: Puede provocar irritacin de los ojos.

Efectos en la piel: Puede provocar irritacin cutnea.

Efectos por inhalacin: Puede provocar irritacin de la nariz, la garganta y
los pulmones.

Efectos por ingestin: La ingestin de cantidades grandes puede provocar
obstruccin intestinal parcial, anemia por deficiencia de hierro, reduccin
del colesterol y posible hipertrofia de las glndulas partidas.

Va de penetracin: Por inhalacin, contacto cutneo o ingestin.










Peligro a la salud = 0; Peligro de Inflamabilidad = 1; Peligro de Reactividad = 0.



Proteccin:
Ropa de Trabajo: En general, uso de indumentaria de trabajo resistente a
qumicos.

Proteccin Respiratoria: Aplicar proteccin respiratoria slo en caso de
sobrepasarse alguno de los lmites permisibles correspondientes. Debe ser
especfica para partculas slidas.

Guantes de Proteccin: Utilizar guantes de proteccin de caractersticas
impermeables y resistentes al producto qumico.

Lentes Protectores: Uso de lentes de seguridad adecuados contra
proyecciones del qumico.

Calzado de seguridad: En general, utilizar calzado cerrado, no absorbente,
con resistencia qumica y de planta baja.

Primeros Auxilios:
Inhalacin:
- Trasladar a la persona donde exista aire fresco.
- En caso de paro respiratorio, emplear mtodo de reanimacin
cardiopulmonar.
- Si respira dificultosamente se debe suministrar Oxgeno.
- Conseguir asistencia mdica.

Contacto con la piel:
- Lavar con abundante Agua, hasta retirar completamente el producto de
la piel.
- Sacarse la ropa contaminada y luego lavarla.
- De generarse alguna molestia, solicitar ayuda mdica.

Contacto con los Ojos:
- Lavarse con abundante Agua en un lavadero de ojos, por 5 a 10 minutos
como mnimo, separando los prpados.
- De mantenerse la irritacin, derivar a un servicio mdicoNombre
Comercial: cido Clorhdrico
Sinnimos: cido muritico o salfumn
Composicin:

Descripcin: Este compuesto se puede encontrar como gas licuado, donde
se conoce como Cloruro de Hidrgeno, o como soluciones acuosas de
diferentes concentraciones, que corresponden al cido propiamente dicho.
A temperatura ambiente, el Cloruro de Hidrgeno es un gas incoloro o
ligeramente amarillo con olor fuerte. En contacto con el aire, el gas forma
vapores densos de color blanco debido a la condensacin con la humedad
atmosfrica. La forma acuosa, comnmente conocida como Acido Muritico
o Clorhdrico es un lquido sin olor a bajas concentraciones y humeante y
de olor fuerte para concentraciones altas.

Formula Qumica: HCl

Peso Molecular: 36,46 g/mol


Descripcin de Peligros:

Peligros para las Personas: Corrosivo. Puede producir quemaduras en los
ojos, la piel e irritar las mucosas.

Peligros para el Medio Ambiente: Corrosivo. Peligroso para la fauna y flora
acuticas.

Peligros Fsico-Qumicos:

-En contacto con metales desprende hidrgeno (gas inflamable entre el 4 y
el 75% en volumen en aire).

-Reacciona con lcalis, hipocloritos, cloritos, cloratos, cianuros o sulfuros
desprendiendo gases txicos.

-Sometido a alta temperatura, genera gases de cloruro de hidrgeno
(corrosivo y txico).

-Mezclado con formaldehdo genera el bis clorometil ter que es
cancergeno para los humanos.






Peligro a la salud = 3; Peligro de
Inflamabilidad = 0; Peligro de
Reactividad = 0.

Proteccin:

Proteccin respiratoria:
o -Caso de emisin de gas utilizar mscara con filtro para vapores
inorgnicos.

o -Guantes para riesgos qumicos.
Proteccin ojos: Gafas de montura integral o pantalla facial de proteccin.
La mscara completa de proteccin respiratoria ofrece igualmente
proteccin total para los ojos.

Proteccin cutnea: Traje tipo anticido o mandil de plstico, botas de PVC,
neopreno o caucho si existe riesgo de salpicadura.

Nombre Comercial: Lactosa
Composicin:

Descripcin: Lactosa (azcar de leche) es un producto blanco a blanco
cremoso, no higroscpico, cristalino producido por la cristalizacin y secado
forzado al aire del suero dulce lcteo fresco. La Lactosa, en bolsas, debe
almacenarse en un rea seca y limpia. No se recomienda almacenarlo por
ms de tres o cuatro meses.

Frmula Qumica: C
12
H
22
O
11
H
2
O

Peso Molecular: 342.30 g/mol










Peligro a la salud = 1; Peligro de Inflamabilidad = 1; Peligro de Reactividad = 0.

Proteccin:

Medidas de orden tcnico: Proveer una ventilacin adecuada, lo cual
puede conseguirse mediante una buena extraccin-ventilacin local y un
buen sistema general de extraccin.

Proteccin respiratoria: Si se cumplen las medidas tcnicas recomendadas
no es necesario ningn equipo de proteccin individual.

Proteccin de las manos: Utilizar guantes de proteccin. Los guantes deben
ser de la talla correcta, y ajustarse a la mano sin quedar demasiado
holgados ni demasiado apretados. Se debern utilizar siempre con las
manos limpias y secas.

Proteccin de la piel: La ropa de proteccin no debe ser estrecha o estar
suelta para que no interfiera en los movimientos del usuario.

Primeros Auxilios:

Inhalacin: Situar al accidentado al aire libre, mantenerle caliente y en
reposo, si la respiracin es irregular o se detiene, practicar respiracin
artificial. No administrar nada por la boca. Si est inconsciente, ponerle en
una posicin adecuada y buscar ayuda mdica.

Contacto con los ojos: En caso de llevar lentes de contacto, quitarlas. Lavar
abundantemente los ojos con agua limpia y fresca durante, por lo menos,
10 minutos, tirando hacia arriba de los prpados y buscar asistencia
mdica.

Contacto con la piel: Quitar la ropa contaminada. Lavar la piel
vigorosamente con agua y jabn o un limpiador de piel adecuado. Nunca
utilizar disolventes o diluyentes.


Nombre Comercial: Lugol de Gram.
Sinnimos: Solucin Yodo Yodurada
Composicin:

Descripcin: Solucin de yodo yoduro en agua para la coloracin de Gram.


Descripcin de Peligros:

Irritante por inhalacin.








Peligro a la salud = 0; Peligro de Inflamabilidad = 1; Peligro de Reactividad = 0.

Proteccin:
Proteccin respiratoria: En caso de formarse vapores/aerosoles, usar
equipo respiratorio adecuado.

Proteccin de las manos: Usar guantes apropiados.

Proteccin de los ojos: Usar gafas apropiadas.

Medidas de higiene particulares: Quitarse las ropas contaminadas. Lavarse
las manos antes de las pausas y al finalizar el trabajo.

Controles de la exposicin del medio ambiente: Cumplir con la legislacin
local vigente sobre proteccin del medio ambiente.

Primeros Auxilios:
Inhalacin: Trasladar a la persona al aire libre.

Contacto con la piel: Lavar abundantemente con agua. Quitarse las ropas
contaminadas.

Contacto con los ojos: Lavar con agua abundante manteniendo los
prpados abiertos.

Ingestin: Beber agua abundante. Provocar el vmito. Pedir atencin
mdica.


Nombre Comercial: Reactivo de Fehling A.
Sinnimos: Cobre II Sulfato en solucin - Cobre II Sulfato en solucin - Sulfato
Cprico en solucin - Sulfato de Cobre II en solucin.
Composicin:

Descripcin: El reactivo de Fehling, tambin conocido como Licor
de Fehling, es una disolucin que se utiliza como reactivo para la
determinacin de azcares reductores. Sirve para demostrar la presencia
de glucosa, as como para detectar derivados de sta tales como la
sacarosa o la fructosa.

Peso Molecular: 249.68 g/mol (Cobre II Sulfato 5-Hidrato).

Frmula Qumica: CuSO
4
x 5H
2
O


Descripcin de Peligros:

Inhalacin: Irritaciones leves en membranas mucosas y vas respiratorias
superiores.

Contacto con la piel: Probable irritacin leve.
Contacto con los ojos:
- Irritaciones.
- Opacidad corneal.
- Inflamacin local.

Ingestin:
- Nocivo leve.
- Dolores gastrointestinales.
- Gastritis.
- Posibles dolores de cabeza, nuseas y vmitos.
- Irritacin gastrointestinal.

Otros efectos: Irritaciones, enrojecimiento y dermatitis en piel expuesta.

Por inhalacin: Lesiones en hgado y pulmones.

Por ingestin: Daos al hgado, riones, cerebro y msculos.









Peligro a la salud = 1; Peligro de Inflamabilidad = 0; Peligro de Reactividad = 0.


Proteccin:
Ropa de trabajo: En general, uso de indumentaria de trabajo resistente al
producto qumico.

Proteccin Respiratoria: Aplicacin de proteccin respiratoria slo en caso
de sobrepasarse alguno de los lmites permisibles correspondientes. Debe
ser especfica para el producto.

Guantes de Proteccin: Utilizacin de guantes de Goma Natural u otros de
caractersticas impermeables y que no sean atacados por la solucin
qumica.

Lentes Protectores: Uso de lentes de seguridad resistentes contra
salpicaduras y proyecciones del qumico.

Calzado de seguridad: Como medida general, utilizar calzado cerrado, no
absorbente, con resistencia qumica y de planta baja.

Primeros Auxilios:
Inhalacin :
- Trasladar a la persona donde exista aire fresco.
- En caso de paro respiratorio, emplear mtodo de reanimacin
cardiopulmonar.
- Si respira dificultosamente se debe suministrar Oxgeno.
- Conseguir asistencia mdica.

Contacto con la piel:
- Lavar con abundante Agua, a lo menos por 5 minutos.
- Como medida de carcter general, utilizar de preferencia una ducha de
emergencia.
- Sacarse la ropa contaminada y luego lavarla.
- De mantenerse la irritacin, solicitar ayuda mdica.
Contacto con los Ojos:
- Lavarse con abundante y rpida Agua en un lavadero de ojos, entre 5 y
10 minutos como mnimo, separando los prpados.
- De persistir la lesin, enviar a un servicio mdico.
Ingestin:
- Lavar la boca con bastante Agua.
- Dar a beber abundante Agua.
- Inducir al vmito, solo si la persona est consciente.
- Derivar a un centro de atencin mdico de inmediato.

Nombre Comercial: Reactivo de Fehling B.
Composicin:
Descripcin: El reactivo de Fehling, tambin conocido como Licor
de Fehling, es una disolucin que se utiliza como reactivo para la
determinacin de azcares reductores. Sirve para demostrar la presencia
de glucosa, as como para detectar derivados de sta tales como la
sacarosa o la fructosa.

Frmula Qumica: NaOH + KNaC
4
H
4
O
6
x 4H
2
O




Descripcin de Peligros:

Inhalacin: Irritaciones severas de las membranas mucosas y tracto
respiratorio superior.

Contacto con la piel:
- Severas irritaciones.
- Posibles quemaduras.

Contacto con los ojos:
- Severas irritaciones.
- Posibles quemaduras.
- Visin borrosa.
- Posible dao permanente.

Ingestin:
- Irritaciones severas.
- Posibles quemaduras del tracto digestivo y estmago.
- Nocivo.
- Nuseas, dolor abdominal y vmitos.
- Posible diarrea.









Peligro a la salud = 2; Peligro de Inflamabilidad = 1; Peligro de Reactividad = 0.

Proteccin:
Ropa de trabajo: Uso de indumentaria de trabajo resistente al producto
qumico.
Proteccin respiratoria:
- Aplicacin de proteccin respiratoria slo en caso de sobrepasarse
alguno de los lmites permisibles correspondientes.
- Debe ser especfica para componentes del producto.
- En situaciones con altas concentraciones ambientales, casos de
emergencias o ambientes con concentracin desconocida, debe usarse
un sistema de respiracin con suministro de aire o aparato autnomo.

Guantes de proteccin: Utilizacin de guantes de Goma Natural, Butilo,
Neopreno, Nitrilo y/o PVC.

Lentes Protectores: Utilizar lentes de seguridad resistentes contra
salpicaduras y proyecciones de la solucin qumica.

Calzado de seguridad: Uso de calzado cerrado, no absorbente, con
resistencia qumica y de planta baja.

Primeros Auxilios:
Inhalacin:
- Trasladar a la persona donde exista aire fresco.
- En caso de paro respiratorio, emplear mtodo de reanimacin
cardiopulmonar.
- Si respira dificultosamente se debe suministrar Oxgeno.
- Conseguir asistencia mdica de inmediato.

Contacto con la piel:
- Lavar con abundante Agua en ducha de emergencia, a lo menos de 15
a 20 minutos.
- Sacarse la ropa contaminada y luego lavarla o desecharla.
- Si persiste el dao, continuar lavando y solicitar ayuda mdica.

Contacto con los ojos:
- Lavarse con abundante Agua en un lavadero de ojos, como mnimo
entre 15 y 20 minutos, separando los prpados.
- De mantenerse la lesin, derivar a una asistencia mdica.

Ingestin:
- Lavar la boca con bastante Agua.
- Dar a beber 250 a 300 ml de Agua para diluir.
- Control del shock, manteniendo a la persona abrigada.
- No inducir al vmito.
- Derivar a un centro de atencin mdica rpidamente.














MEDIDAS TRAS INCENDIOS:

PRODUCTO GLUCOSA MALTOSA LACTOSA SACAROSA ALMIDN LUGOL
Medios de
extincin
adecuada
No es
inflamable,
aunque con
fuego
alrededor
puede
quemar
Agua, CO
2
,
espuma, polvo.
Polvo extintor
o CO2. En
caso de
incendios
ms graves
tambin
espuma
resistente al
alcohol y
agua
pulverizada.
No usar
chorro directo
de agua.
CO2, polvo
extintor o
chorro de
agua rociada.
Combatir
incendios
mayores con
chorro de
agua rociada
o espuma
resistente al
alcohol.
Utilizar
dixido de
carbono,
qumicos
en polvo o
un
atomizador
de gua.

Adecuados a
las
condiciones
del medio
ambiente.
Riesgos
especiales
Incompatible
con agentes
oxidantes. Al
quemarse
produce
carbn,
monxido y/o
CO
2
y humo.
Combustible,
en caso de
incendio
posible
formacin de
gases de
combustin o
vapores
peligrosos.
El fuego
puede
producir un
espeso humo
negro. Como
consecuencia
pueden
formarse
productos
peligrosos:
monxido de
carbono,
dixido de
carbono.
Posible
formacin de
gases txicos
en caso de
calentamiento
o incendio.
Si la
mezcla de
aire y polvo
se inflama
puede
producirse
una
explosin.
El incendio
de esta
substancia
puede
emitir
gases
txicos

Incombustible
Maniobras
y equipo de
proteccin
especial
Usar
indumentaria
y
precauciones
normales
para
incendio.
Usar agua,
qumico
seco, dixido
de carbono y
espuma.
Permanencia
en el rea de
riesgo solo si
va provisto de
sistemas
respiratorios
artificiales
independientes
del entorno.
Segn la
magnitud del
incendio,
puede ser
necesario el
uso de trajes
de proteccin
contra el
calor, equipo
respiratorio
autnomo,
guantes,
gafas
protectoras o
mscaras
faciales y
botas.
No se
requiere
equipo
especial.
Se
recomienda
que los
bomberos
usen el
equipo de
respiracin
autnomo y
un equipo
completo
de
proteccin
contra el
fuego.

No
permanecer
en la zona de
peligro sin
sistemas de
respiracin
artificial e
independiente
del ambiente.
Precipitar
vapores
emergentes
con agua.
Procurar que
el agua de
extincin no
penetre en
acuferos
superficiales
o
subterrneos.



PRODUCTO HCL DILUIDO BICARBONATO R. FEHLING A R. FEHLING B
Medios de
extincin
adecuada
Los apropiados al
entorno.
Use cualquier
medio para
extinguir el fuego
de los alrededores.
No es combustible.
Espuma. Polvo
seco. Dixido de
carbono. Agua
nebulizada. Arena.
Espuma. Polvo
seco. Dixido de
carbono. Agua
nebulizada. Arena.
No utilizar chorro
directo de agua.
Riesgos
especiales
Incombustible. En
contacto con
metales puede
formarse
hidrgeno
gaseoso (existe
riesgo de
explosin).
Precipitar los
vapores formados
con agua. No
permitir el paso
del agua de
extincin a
acuferos
superficiales o
subterrneos.
No se lo considera
peligroso bajo
condiciones de
fuego, no es
inflamable ni
explosivo. Este
material es usado
como agente
extinguidor
adecuado para toda
clase de fuego.
Incombustible.
Pueden
producirse humos
perjudiciales para
la salud.
La descomposicin
trmica genera:
Vapor corrosivo.
Pueden producirse
humos
perjudiciales para
la salud.
Maniobras y
equipo de
proteccin
especial
Utilice aparatos
de respiracin
autnoma y ropa
protectora
especial,
resistente a los
productos
qumicos
involucrados
(cidos).


Use equipo de
respiracin
autnoma y ropa
protectora para
combatir el fuego.





No entre en la
zona del incendio
sin el equipo
protector
adecuado,
incluyendo
proteccin
respiratoria.
Tomar las
precauciones
habituales en caso
de incendio
qumico. Evite que
el agua (sobrante)
de extincin del
fuego afecte el
entorno.
No entre en la
zona del incendio
sin el equipo
protector
adecuado,
incluyendo
proteccin
respiratoria.
Tomar las
precauciones
habituales en caso
de incendio
qumico. Evite que
el agua (sobrante)
de extincin del
fuego afecte el
entorno.


MEDIDAS CONTRA DERRAMES:


Manipulacin:


Producto Glucosa Maltosa Lactosa Sacarosa Almidn Lugol
Manipulacin
La alta
concentracin
de este
producto y la
baja actividad
de agua lo
hacen
sumamente
estable ante el
ataque
microbiolgico,
no requiere
condiciones
especiales de
manejo. Evitar
su dilucin con
agua.
No tiene
indicaciones
particulares.
Mantener
en
recipiente
cerrado.
Ambiente
seco y
temperatura
ambiente.
El producto
no requiere
medidas
especiales de
manipulacin,
se
recomiendan
las siguientes
medidas
generales:
No emplear
nunca
presin para
vaciar los
envases, no
son
recipientes
resistentes a
la presin.
Evitar la
exposicin
prolongada
o repetida.
Evitar la
formacin
de polvo y
de
aerosoles.
Adoptar
una
ventilacin
adecuada
en los
lugares
donde
desarrollar
el polvo.
Eliminar las
posibles
fuentes de
ignicin (por
Ej., calor,
chispas, llama,
impactos,
friccin,
electricidad) y
seguir los
procedimientos
apropiados
para la puesta
a masa y las
conexiones.
Minimizar la
generacin y
acumulacin
de polvo.
Utilizar
nicamente en
un rea bien
ventilada.
Sin muchas
exigencias.
Almacenar
bien cerrado,
en lugar bien
ventilado.
Almacenar
entre +15C
y +25C.
Resguardado
de la luz.


Producto HCl diluido Bicarbonato R. Fehling A R. Fehling B
Manipulacin
Tome todas las
precauciones
necesarias para
evitar el contacto.
Evite la fuga del
vapor o roco en el
aire o tenga
dispositivos
adecuados para
su control. Las
reas donde se
maneje el
producto deben
tener una
ventilacin
adecuada.
Coloque una
ducha de
seguridad y un
Transporte en
vehculos con
plataforma
cerrada.
Estibacin de
sacos de
manera
entrelazada.
Para estibacin
mecanizada
usar ballets con
42 sacos (7
planchas de 6
sacos),
y con envoltura
plstica de
seguridad.
Arrumes altos,
mximo 4
Lavarse
concienzudamente
tras la
manipulacin.
Procure una
buena ventilacin
de la zona de
procesamiento
para evitar la
formacin de
vapor.
No respirar el
polvo, el humo, el
gas, la niebla, los
vapores o el
aerosol. Evtese el
contacto durante
el embarazo y la
lactancia. Lavarse
concienzudamente
tras la
manipulacin.
Procure una
buena ventilacin
de la zona de
procesamiento
para evitar la
formacin de
vapor.
lavaojos de
emergencia cerca
del rea de
manejo de
qumicos.
Inspeccione los
recipientes para
verificar que no
tengan fugas
antes de
manejarlos.
metros en
bodegas
cubiertas. No
coloque los
sacos
directamente
sobre pisos
hmedos, use
ballets. Evite
golpear los
sacos. Asle las
sustancias
incompatibles.



INFORMACIN TOXICOLGICA:


PRODUCTO GLUCOSA MALTOSA LACTOSA SACAROSA ALMIDN LUGOL
TOXICIDAD
NO ES
TOXICO.
NO ES
TOXICO.
NO ES
TOXICO

NO ES
TOXICO.

Tras
inhalacin
Aplica slo
en casos
donde se
produce un
aerosol,
puede
causar
irritacin de
la garganta
y la nariz.
Necesari
a la
presencia
de polvo
Si se
cumplen
las
medidas
tcnicas
recomen
dadas no
es
necesario
ningn
equipo de
protecci
n
individual
Filtro P1
Si se
excede el
Lmite de
Exposicin
Ocupacion
al (OEL)
aplicable,
se debe
usar un
respirador
adecuado
con un
factor de
proteccin
suficiente
para
mantener
la
exposicin
por debajo
del nivel
del OEL
En caso de
formarse
vapores/aeros
oles, usar
equipo
respiratorio
adecuado.
Tras contacto
con la piel
Puede
producir una
leve
irritacin.
La
proteccin
adecuada
segn el
Implement
acin de
guantes y
cremas
Elegir una
proteccin
para el
cuerpo
Usar
vestimenta
de
proteccin
Usar guantes
apropiados
sitio y las
condicione
s.
protectora
s pero
estas no
se pueden
usar una
vez
expuestas
.
segn la
cantidad y
la
concentraci
n de la
sustancia
peligrosa en
el lugar de
trabajo.
(uniformes,
botas de
laboratorio,
trajes de
trabajo
desechable
s, etc.)
tanto en las
reas de
produccin
como en las
de los
laboratorios
.
Tras contacto
con los ojos
Irritacin de
los ojos
puede causar
lagrimeo y
enrojecimient
o
Precisa
Las
pantallas
faciales
deben
tener un
campo de
visin con
una
dimensin
en la lnea
central de
150 mm
como
mnimo,
en sentido
vertical
una vez
acopladas
en el
armazn.
Gafas
protectoras
contra
productos
qumicos.
Usar gafas
protectoras.
Se debe
mantener
en el
trabajo un
rea
destinada al
lavado de
los ojos
Usar gafas
apropiadas.

PRODUCTO HCL DILUIDO BICARBONATO R. FEHLING A R. FEHLING B
Toxicidad
Tras inhalacin
En caso de
formarse
vapores/aerosoles,
usar equipo
respiratorio
adecuado. Filtro E
(HCl). Filtro P
(HCl).
Puede causar
irritacin en las
membranas
mucosas.
Utilice una
mascarilla
homologada
Utilice una
mascarilla
homologada
Tras contacto con la
piel
Usar guantes
apropiados
(neopreno, nitrilo,
ltex).
Puede causar
irritacin en la
piel e
hipersensibilidad.
No es
Llevar guantes.
Usar
indumentaria
protectora
adecuada
Llevar guantes.
Usar indumentaria
protectora
adecuada
dermatolgicame
nte txico.
Tras contacto con
los ojos
Usar gafas
apropiadas.
Puede causar
irritacin,
conjuntivitis
qumica, lagrimeo
y dolor.
Gafas qumicas
o gafas de
seguridad.
Gafas qumicas o
pantalla de
proteccin.