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R RE ED D A AG GR RO OE EC CO ON N M MI IC CA A D DE E

A AD DM MI IN NI IS ST TR RA AC CI I N N D DE E R RE EC CU UR RS SO OS S
Informacin preparada por:Ing. Agr. Carlos Coma
carloscoma@bcereales.bblanca.com.ar
Coordinacin General RADAR: Ings. Agr. C. Coma y A. Sipowicz
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Durante el ao 2001 y en tres entregas, desde AgroRADAR ofrecimos informacin relacionada con la
identificacin de daos en trigo por heladas. En la actualidad y frente a algunos pedidos por parte de
nuestros lectores, re-editamos aquellas entregas.
Conocer los sntomas de daos producidos por heladas en trigo, abilita a realizar una
inspeccin y establecer la ocurrencia efectiva de este desgraciado suceso. Disponer de
este conocimiento, es parte de la necesidad individual de un productor que necesita
posicionarse frente a una situacin no deseada, as como de los responsables en la
aplicacin de los mecanismos de emergencia y contingencia por desastres.
Lo primero a tener en claro es que la ocurrencia de una helada y su consecuencia queda expuesta
por indicadores caractersticos de cada etapa de crecimiento del cultivo.
Desde el punto de vista de la climatologa agrcola, no es el registro trmico el referente de una
helada ya que distintos vegetales, por bajas temperaturas, sufren consecuencias sin que
necesariamente el termmetro llegue a cero grado. Sin embargo, cada especie dispone de valores
termomtricos orientativos, a partir de los cuales y en funcin del estado de las plantas, se supone la
ocurrencia de daos.
Desde el punto de vista atmosfrico, para que se produzca una helada (temperatura igual o
inferior a 0C), se deben producir algunos fenmenos ambientales como: cielo despejado, viento
calmo y poca humedad en el aire favoreciendo la prdida energtica por irradiacin.
Desde el punto de vista de la vegetacin, debern existir tejidos suceptibles a cambios o
modificaciones irreversibles en su estructura y/o funcionalidad.
Las heladas que mayor dao causan a las plantas no son las que se producen durante el perodo
normal de ocurrencia del fenmeno, sino las que ocurren fuera de ste. Es la falta de regularidad
cronolgica la que da a las heladas un carcter de riesgo. En este sentido, sobre los 12 millones de
hectreas de AgroRADAR, rea caracterizada por diferencias climticas, de suelo y culturas
productivas, en trminos de riesgo cabe destacar la importante exposicin de la fraccin continental
de su territorio al estar alejada de la influencia termorreguladora del mar.
Las observaciones a realizar sobre los cultivos, contemplan tres consideraciones
fundamentales:
1) Esterilidad, con particular atencin sobre la parte masculina de la flor.
2) Prdida de actividad fotosinttica y rea foliar por desecacin o muerte de las hojas.
3) Lesiones en tallos inferiores.
Para el efectivo reconocimiento del dao a campo, quien salga a realizar reconocimientos, deber
considerar la utilizacin de una hoja de corte (cortapluma) y lupa.
Como ya se expres, el umbral de temperaturas
debajo del cual se producen daos, est condicionado
por la etapa de crecimiento en que se encuentra el
cultivo. La referencia de la tabla adjunta considera una
exposicin de 2 horas.
Esta informacin, pretende facilitar un patrn de
referencia, a partir del cual se deberian iniciar las
bsquedas de daos.
Macollaje
Durante el macollaje del cultivo, el dao por ocurrencia de heladas se muestra por la presencia de
hojas retorcidas, decoloracin hacia un verde claro/amarillo del follaje y la existencia de tejido
muerto especialmente hacia la punta de las hojas (quemado). Esta situacin comienza a hacerse
evidente a los 2 o 3 das de ocurrido el fenmeno, demorando el desarrollo del cultivo que
posteriormente y frente a temperaturas templadas, podr recuperar su condicin de crecimiento.
Estado Temperatura
Macollaje -11
Encaazn -4
Espiga embuchada -2
Espigazn -1
Floracin -1
Grano lechoso -2
Maduracin -2
R RE ED D A AG GR RO OE EC CO ON N M MI IC CA A D DE E
A AD DM MI IN NI IS ST TR RA AC CI I N N D DE E R RE EC CU UR RS SO OS S
Informacin preparada por:Ing. Agr. Carlos Coma
carloscoma@bcereales.bblanca.com.ar
Coordinacin General RADAR: Ings. Agr. C. Coma y A. Sipowicz
Durante esta etapa, los meristemas, pices o tejidos de crecimiento no son afectados ya que se
encuentran protejidos a nivel del suelo. La temperatura de referencia es de 11C (duracin dos
horas).
Por ltimo y en trminos de productividad, la afectacin en hojas tendr un leve a moderado efecto
negativo sobre el rendimiento final.
Encaazn
Durante este perodo y frente a situaciones de
enfriamiento extremo, aparecen en hojas sntomas
semejantes a los observados durante el macollaje pero
con la peligrosidad adicional de daos en los pices o
tejidos de crecimiento. Es necesario considerar que ante
una helada que no alcance a daar hojas, se debern
inspeccionar los pices de crecimiento, ya que stos son
mucho ms sencibles.
Su bsqueda se debe realizar haciendo un corte
longitudinal en los tallos, estableciendo visualmente el
estado de sus tejidos. En el caso de estar como en A no
existira dao. Si se observan como en B, palidos al
principio y con tonalidades amarillentas/marrones, se
estara frente a la evidencia de severos daos.
Los macollos que se encuentren afectados permanecern verdes, pero al estar daados sus puntos
de crecimiento cesan en su actividad. Como consecuencia de la
destruccin del pice y tal se muestra C, se dar lugar a la
existencia de una lmina de hoja muerta.
Tambin en este estado pueden aparecer tallos inferiores con
decoloraciones y alargamientos de nudos, rajaduras y algunos
internodios paralelos al suelo. Cuando estos daos ocurren, no
se interrumpe la nutricin superior de la planta pero aparece una
zona de
debilitamien-
to de tallo
que de
prosperar, la
planta en su
desarrollo
quedar
expuesta al
quiebre con
vuelco y
cada.
Cuando se
hielan algunos macollos activos, son
reemplazados por otros de desarrollo tardo.
Estos, definen una potencial desuniformidad en la
maduracin del cultivo, estableciendose a
cosecha, un antecedente negativo para la definicin de calidad y del rendimiento del cultivo.
En prximas entregas: Daos en espiga embuchada, espigazn, floracin, grano
lechoso y maduracin.
27 de octubre 2004
A
B
C C

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