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Manejo y alimentacin de ovinos
Publicado el: 20/04/2007
Autor/es: Ing. Joaquin A. Paulino

(66211)
(103)
Es necesario conocer el estado del ciclo de produccin en el que se encuentra cualquier grupo determinado
de ovejas en todo momento, para poder separarlas y manejarlas correctamente. Sin considerar el sistema de
produccin que el productor (destete temprano o una vez por ao), la clave para maximizar los rendimientos
productivos reside en alimentar para la produccin, conocer en que etapa de produccin estn los animales
que se estn alimentando y minimizar los costos de alimentacin evitando la alimentacin extra innecesaria.

Hay seis (6) etapas importante de produccin:
1. mantenimiento.
2. Flushing (acondicionamiento).
3. reproduccin.
4. inicio de la gestacin.
5. Final de la gestacin.
6. Inicio de la lactancia.
El manejo y la nutricin, deben cambiar en cada una de estas etapas, si se desea obtener buenos resultados
de corderos destetados y comercializados.
Los requerimientos nutricionales son menores durante el mantenimiento e inicio de la gestacin; y ms alto al
final de la gestacin y la lactancia, especialmente para ovejas multifetales (que cran mellizo o trillizos).

REQUERIMIENTO DIARIO DE NUTRIENTES EN OVINO
Etapas
Peso
vivo
Ganancia
diaria
Consumo
materia
seca
% peso
vivo
TDN ED EM Protena Calcio Fsforo
Kg. G/dia Kg/dia
consumo
MS.
Kg/dia Mcal/dia Mcal/dia
Cruda
G/dia
G/dia G/dia
Mantenimiento 60 10 1.1 1.8 0.61 2.7 2.2 104 2.3 2.1
Inicio
gestacin (1
15 semanas)
60 135 1.6 2.7 0. 94 4.1 3.4 161 5.5 3.4
Final
gestacin
(ultimas 4
semanas)
60 160 1.7 2.8 1.07 4.7 3.9 192 6.6 3.8
1ra 6-8
semanas
lactancia
60 -100 2.5 4.2 172 7.6 6.2 336 9.0 6.4
Destete muy 10 200 0.55 5.0 0.4 2.1 1.7 157 4.9 2.2
temprano
Destete
temprano
22 250 1.2 6.0 0.92 4.0 3.30 205 6.5 2.9
Destete
normal
30 300 1.3 4.3 1.0 4.4 3.6 191 6.7 3.2
Crecimiento 40 400 1.5 3.8 1.14 5.0 4.1 234 8.6 4.3
Desarrollo 50 425 1.7 3.4 1.29 5.7 4.7 240 9.4 4.8
Finalizacin >60 350 1.7 3.7 1.29 5.7 4.7 240 8.2 4.5
Semental 80 290 2.8 3.5 1.8 7.8 6.4 268 8.5 4.6
Fuente: nutrients requirements of sheep. NRC.

CONCENTRACIN DE NUTRIENTES EN DIETAS DE OVINO
Peso vivo
(libras)
10 42 das < 45
< 20 KG
45-80
20-35 KG
80-100
35-45 KG
>100
> 45 KG

Estado de
produccin
Preiniciador Iniciador Crecimiento Desarrollo Engorde Gestacin/
Lactancia
Protena C.% 20.0 18.0 17.0 16 14 15
ED Mcal/ Kg. 3.4 3.4 3.3 3.3 3.3 3.0
EM Mcal/kg 2.9 2.8 2.7 2.7 2.7 2.5
TDN % 80.0 78.0 78.0 78.0 78.0 69.0
Calcio % 0.82 0.54 0.51 0.55 0.55 0.37
Fsforo % 0.38 0.24 0.24 0.28 0.28 0.26
Sal % 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
Fuente: nutrients requirements of sheep. NRC.

Nota: El alimento iniciador puede aplicarse desde los 10 das de edad de 0.5 a 2.0 libras/ cordero/ da.

Puede agregarse 22-55 Mg. de oxitetraciclina o clortetraciclina / Kg. de alimento. Tambin un coccidiostato
lasalocid (Avatec) de 22-33 Mg./ Kg. de alimento.

Calculo urinario puede prevenirse agregando cloruro de amonio a 0.5% de la dieta o aplicando 7-14 gr./
animal / 7 das. Tambin aumentar la sal a 4.0% de la dieta aumenta consumo de agua disminuye el calculo
urinario

PROGRAMA DE ALIMENTACIN PARA OVINO
Etapas
Peso
Vivo
(libras)
Consumo
de
Materia
Seca /
animal/
da
(libras)
% del
Peso
Pivo
Concentrado
%
Concentrado
libras/ da
Forraje
%
Forraje
libras/
da
Destete
temprano < 45
lb.
44.00 2.60 6 85.00 3 15.00 1
Crecimiento 45-
80 libras
66.00 3.10 5 60.00 2 40.00 3
Desarrollo 80-
100 libras
88.00 3.30 4 75.00 3 25.00 2
Engorde >100
libras
110.00 3.50 3 80.00 3 20.00 2
Mantenimiento 70.00 2.60 4 0.00 0 100.00 7
Flushing 70.00 4.00 6 15.00 1 85.00 9
Inicio gestacin 70.00 3.10 4 0.00 0 100.00 8
Final gestacin 80.00 4.20 5 35.00 2 65.00 7
Lactancia 70.00 5.50 8 35.00 2 65.00 9
Semental 80.00 6.20 8 30.00 2 70.00 11
NOTA: este programa debe ser ajustado en base a un promedio de peso por etapas productivas del rebao.

ETAPAS DE PRODUCCIN

Mantenimiento (periodo seco):

Como las ovejas solo necesitan mantener su peso, aplicar concentrado ( 0.5 a 1.0 libras) si: el forraje es pobre
y si perdieron mucho peso en la lactancia.

Flushing (acondicionamiento) y reproduccin:

Flushing es la prctica de aumentar la ingestin de alimento y mejorar las condiciones corporales de las
ovejas antes y despus de la monta o inseminacin. El propsito es aumentar el valor de la ovulacin, la tasa
de fertilidad, y el ndice de nacimiento. Dos semanas y cuatros semanas despus de la monta aportar de 0.5 a
1.5 libras de concentrado/ oveja/ da y 5 a 9 libras de forrajes.

Inicio de la gestacin( 15 semanas antes del parto):

En esta etapa el crecimiento fetal es bajo y el requerimiento de nutrientes es similar a la etapa de
mantenimiento.
Final de la gestacin ( 4 semanas antes del parto):

Es el periodo de mayor demanda de nutrientes para el crecimiento fetal y el desarrollo del potencial de
produccin de leche. Ms del 80% del desarrollo fetal ocurre en las ltimas 6 semanas de gestacin. La
alimentacin inadecuada en este periodo (especialmente de energa) repercutir negativamente sobre la
produccin de leche en la lactancia, el peso al nacimiento de los corderos y el vigor (supervivencia). Debe
aportarse de 1.50 a 2.00 libras de concentrado/ oveja/ da. Y 5 a 7 libras de forrajes.

Lactancia:

Las ovejas alcanzan su pico de produccin de leche aproximadamente a las 3 a 4 semanas despus del parto
y producen el 75% de su produccin total de leche en las primeras 8 semanas de lactancia.
El crecimiento del cordero depende de la produccin de leche y la produccin de leche depende a su vez
directamente de la ingestin de nutrientes similar a la vaca lechera. Debemos aplicar de 2.0 a 3.0 libras de
concentrado/ oveja/ da y 7 a 9 libras de forrajes.

DESTETE TEMPRANO

Los productores que practican un programa de destete temprano deben mantener sus ovejas en condiciones
corporales ptima, para obtener xitos en sus programa de partos. Los animales no deben perder condiciones
corporales durante la lactancia, para lograr un buen desempeo y que produzcan un buen numero de
corderos, con peso adecuado al destete.

Evaluacin de las condiciones corporales

La evaluacin de las condiciones corporales es fundamental en un programa de nutricin. El productor debe
registrar la puntuacin de la condicin corporal de sus ovejas para determinar si responden al programa de
alimentacin que se aplica. Si esta evaluacin no es llevada rigurosamente, el anlisis de los forrajes y la
formulacin de concentrado es de poca utilidad. Debe evaluarse como responde el rebao a la alimentacin
suministrada. Si no, nunca podr obtenerse un programa de nutricin adecuado para el rebao.

Condiciones corporal rangos
0-espina dorsal prominente y afilada, sin cubierta de grasa. Msculo gastado, protuberancia transversal salida.
Ovejas muy delgadas, en mal estado y dbil. Esqueleto sin cobertura de grasa, hueso ocular prominente y
hundido. Jorobado y aislado del rebao.

1-espina dorsal prominente y afilada, sin cubierta de grasa. Msculo gastado, protuberancia transversal salida.
Ovejas delgadas, en mal estado pero giles. Esqueleto sin cobertura de grasa. Permanece en el rebao.

2- espina dorsal prominente, pero suave. Pequea cubierta de grasa, msculo lleno, protuberancia transversal
redondeada. Ovejas delgadas, pero fuerte, sano sin msculo. Sin cubierta de grasa sobre la espina, grupa o
costillas, pero el esqueleto no se nota.

3-espina dorsal redondeada, pero suave. Msculo lleno, protuberancia transversal redondeada, pero suave.
Pequeos depsitos de grasas sobre las costillas, hombros, espina y base de la cola. Se nota el hueso de la
cadera.

4-espina dorsal evidente solo como lnea. Cubierta de grasa considerable, pero firme, protuberancia no
palpable, apariencia redondeada. No se nota el hueso de la cadera. Firme depsitos de grasas en el pecho y
base de la cola.

5-No se nota la espina dorsal ni la protuberancias transversal. Oveja muy gordo con exceso de grasa sobre
los hombros, espina, grupa y costillas. Deposito de grasa excesivo en pecho, flanco y base de la cola, sin
firmeza. Ovejas parecen molestas y no se quieren mover.

Espacio de comedero

Proveer un mnimo de 45 cm de espacio de comedero / oveja. Esto asegura que todas las ovejas tengan igual
oportunidad para consumir su racin diaria .Si no se provee este espacio las ovejas mas pequeas y las mas
productivas perdern condiciones corporal y sern menos productivas.

Agua

En nuestras condiciones tropicales el agua es el nutriente ms importante. El rebao debe tener una fuente de
agua fresca y limpia permanente. Se recomienda una superficie de agua de 0.10 m2 por 40 ovejas.
Programa de manejo de los corderos

Un productor no puede abastecer efectivamente al rebao con la alimentacin apropiada si las ovejas no
estn en la misma etapa del ciclo de produccin. Para asegurar que todas las ovejas estn en la misma etapa
de produccin el control de las montas es muy importante. Un rendimiento bastante aceptable econmico y
productivo, se puede obtener programando tres a cuatros pocas fijas de monta o cubriciones por ao.
Cada periodo de monta dura 34 das, o sea dos ciclos estrales completos.

Tres pocas de montas

Ejemplo # 1.
Fecha de montas/ servicios Fecha de parto Fecha destete
1 monta
Agosto 15 introduccin sementales
Sep. 15 salida sementales
Enero 9 a Feb. 8 Abril 8
2 monta
Nov.20 introduccin sementales
Dic. 20 salida sementales
Abril 16 a Mayo 16 Julio 16
3 monta
Abril 5 introduccin sementales
Junio 5 salida sementales
Sept. 01 a Nov. 01 Enero 01
Ejemplo # 2.
1 monta
Dic 15 introduccin sementales
Enero 15 salida sementales
Mayo 15 a junio 15 Agosto 15
2 monta
Abril 15 introduccin sementales
Mayo 15 salida sementales
Sep. 15 a Oct. 16 Dic. 15
3 monta
Agosto 15 introduccin sementales
Sep 15 salida sementales
Enero 15 a Feb. 15 Abril 15
Ejemplo # 3.

1 monta
Dic 15 introduccin sementales
Enero 15 salida sementales
Mayo 15 a junio 15 Sep. 15
2 monta
Marzo 15 introduccin sementales
Abril 15 salida sementales
Agosto.. 15 a Sep. 15 Dic. 15
3 monta
Junio 15 introduccin sementales
Julio 15 salida sementales
Nov.15 a Dic.15 Marzo 15
4 monta
Sep. 15 introduccin sementales
Oct. 15 salida sementales
Feb.15 a Marzo 15 Junio 15
Ventajas del sistema de monta por pocas

Pueden prepararse mejor los sementales y rotarlos si es necesario.
Mejor manejo de las hembras prximas al parto.
Se obtiene grupos grandes de corderos destetados, para engorde y venta.
Facilita el manejo tecnificado de los rebaos.
Programacin de produccin de corderos de acuerdo a la demanda del mercado o disponibilidad de forrajes.
Permite aumentar la tasa de natalidad, mediante a una sobrealimentacin pre y posterior a la monta.

Ventajas del destete temprano

Cuando el cordero es suplementado con concentrado, gana de 0.5 a 0.75 mas libras, que cuando solo es
alimentado con leche materna.
Los corderos estn listo para la venta uno a dos meses antes.
Los corderos no necesitan pastoreo son confinado en un feed lot, permitiendo aumentar la densidad de ovejas
y un mejor control de parsitos.
Conclusin
El nfasis reciente en la industria ovina en la seleccin gentica de ovejas mas grandes con
mayor tasa de crecimiento y que pueden producir corderos mltiples y animales capaces de
producir mas leche. Esta mejora gentica hace necesario aportar niveles ms altos de energa,
protena, minerales y vitaminas, para que alcance su potencial gentico.
Bibliografa
1-Rodney Koot 1999. Sheep production hand book.

2-Steve H. Umberger 1996. Feeding sheep.

3-Sarah Elizabeth 1999. A comprehensive look at ewe nutrition.

4- R.M. Dixon, et al. Interaction between heat stress and nutrition in sheep fed roughage diets.

5-Pave Jordan 2005.Vitamin requirements of sheep and cattle during a dry season.

6-John Martin, 2000.Why early weaning.

7- Mike Neary, 1997. The basic of feeding sheep.8-Manitoba agriculture, 2006. By-product for sheep.

Autor/es

Joaquin A. Paulino
Santiago, Repblica Dominicana
Ing. Agrnomo Zootecnista

(66211)
(103)

Luis Fernando Jaimes Porras
San Gil, Santander, Colombia
Zootecnista - Esp. Docencia Universitaria
Contactar Profesional

Universidad Libre - Colombia
Re: Manejo y alimentacin de ovinos
22/03/2014 | Hombre, Seor RENE SOLIS:

Gracias por sus comentarios, me impulsan a mejorar da a da, y con esto tal vez podamos ser
referencia para aquellos quienes inician en este HERMOSO MUNDO DE LA
OVINOCULTURA.

Sus comentarios me trasladan a un pequeo corregimiento Santandereano llamado CACHIR,
es una tierra que hace 35 aos era muy acogedora, temperatura de 14 a 16C durante el da y
10C en las noches y tal vez un poco ms baja; este corregimiento era mi sitio predilecto de
vacaciones de semana santa, junios y diciembres cuando era seminarista, all tambin mis tos
y tas se dedicaban a criar animales como cabras, vacas, pollos y gallinas criollas, cerditos,
uno que otro caballito para la silla o para traer lea de la montaa para la cocina y las
infaltables ovejas Corridale y hampshire, era algo muy bonito, aunque no eran muchas eran un
gran tesoro, las esquilbamos 2 veces por ao con tijera corriente (de modistera),les
dbamos sal mezclada con panela rallada para poderlas amarrar o al menos tocar, y pastaban
en praderas de Kikuyo (Pennisetum clandestinum) y algo de falsa poa y trboles blancos;
estbamos todos los primos pequeos entre los 10 y 15 aos, mis tas nos regalaban panelas
para ir a la quebrada a hacer melcochas las cuales las ponamos en hojitas de limn o
guayaba, y si haba tiempo bamos a lanzar un anzuelito por si picaba una trucha en la
quebrada, imagnese, todo eso haba en ese lindo corregimiento...hoy han cambiado mucho
las cosas y ya no es lo mismo,...que lstima.
La produccin de ovejas de lana era bastante en toda aquella comarca, los das sbados
llegaba una buseta (le llambamos LA LECHERA), all el dueo de la buseta compraba todo o
que traan los campesinos, muchas frutas como mora, curuba, manzanas, granadillas,
ciruelas, duraznos, tambin legumbres como pepinos, papa criolla (amarilla), cebolla de rama;
de la misma manera, los campesinos tenan matas de fique las cuales raspaban y vendan su
fibra, el seor compraba carne para llevar a Bucaramanga, pues la gente que un da se haba
ido de CACHIRI le hacan los encargos, adems la carne era muy buena y barata, pues en
ese tiempo no se escuchaba de enfermedades, ni plagas y mucho menos de productos
qumicos para produccin pecuaria..... en fin usted con sus comentarios me hizo viajar algunos
aos atrs.
Volvamos, aquel seor de la buseta tambin compraba toda la lana que los campesinos
obtenan de sus ovejitas durante las semanas de trabajo, as mismo los campesinos bajaban
algunas ovejitas, machos y hembras para comercializar y llevar otras cosas para sus veredas
y tal vez si el negocio era bueno poda alcanzar para un aguardiente o una cerveza bavaria
que en aquel tiempo vala 4 pesos colombianos.
Cuando sacrificbamos un ovejito, nos quedbamos observando como mis tas hacan
rellenas o morcillas (embutidos caseros y muy artesanales), con mi to LUIS ERNESTO
jugbamos naipe espaol o domino en la cocina al abrigo de un buen caf o aguapanela,
esperando que estuvieran cocinadas las rellenas y despus que nos comamos al menos 1 2
nos bamos a dormir, y en ese momento el reloj ya poda marcar la 1:00 de la madrugada, se
imaginar ese fro, pero cuando se tienen 15 aos an nada duele.

Bueno tal vez por estas cosas que le comento, ser mi pasin con los ovinos y en general con
los asuntos del campo, y ahora ya que hemos podido acceder a estudios universitarios y
postgraduales, por que no luchar por lo que algn da nos toco el nervio.

Cuando comenta lo de "hacer candelas", pueden ser espacios geogrficos muy diferentes y
distantes, pero el costumbrismo puede llegar a ser el mismo, y lo digo porque mis tas tambin
hacan mecheros que son las mismas candelas de las que usted habla,ellas las hacan en un
frasco de metal o vidrio, por lo general siempre vi estas botellas de vidrio de color mbar, all
llenaban con petrleo o cebo y dejaban descolgar y sumergir una mecha de trapo impregnada
de cebo en el combustible y con eso nos alumbramos durante las noches fras de esas tierras
que al recordar me lleno de nostalgia.
Gracias por leer mis lneas, que bueno que exista este medio, tal vez nunca tengamos la
oportunidad de conocernos, pero parece que nos hemos cruzado en el camino.

Este espacio no solo ha de servir para tocar temas tcnicos, pues la vida tiene mltiples
oportunidades para el disfrute y uno de ellas es este tipo de conversatorios.

Un abrazo.
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Guillermo Nigrinis Consuegra
Bucaramanga, Santander, Colombia
Mdico Veterinario
22/03/2014 | El colega Porras y Rene tienen toda la razn.
Estn con los conceptos modernos de la ovinicapricultura criolla colombiana donde los
entendidos afirman QUE PRIMERO HAY QUE EDUCAR AL CAMPESINO PRODUCTOR
PARA LOGRAR UN VERDADERO DESARROLLO DE LAS INDUSTRIAS OVINAS Y
CAPRINAS
RECORDEMOS QUE EL EMPLEO DE TECNOLGICAS APROPIADAS ES EL FUTURO EN
LA CRA DE LOS PEQUEOS RUMIANTES COLOMBIANOS
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Ren Solis
Medelln, Antioquia, Colombia
Ovinocultor
24/03/2014 | reholas muchachos.

parece que el espacio se est haciendo nostlgico. no puede ser de otra forma habiendo
crecido en un pueblo como Cachiri. la sencillez tiene esa magia, atrapa el alma (ests jodido
viejo, tenemos un solo corazn). la iglesita a la vuelta del camino es una pintura en s misma.

el fogn, la sobremesa y la baraja espaola fueron las mismas; las promesas de la vida creo
que tambin. el carromato se nos hizo muy pesado cargando esas remembranzas, y las
ovejas, claro. sin ellas el paisaje no tendra sentido...

jajajaj la culpa es del vino.

(asado dominguero en el aprisco)

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Ren Solis
Ovinocultor
25/03/2014 | me deca don Lus Fernando que quizs por la comunin que tuvo en edad
temprana con el campo, qued en l ese inters por los ovinos.

es un asunto importante, omos hablar de educar al campesino, de nuevas tecnologas, etc.
Pero el asunto es ms complejo, creo que por eso casi todos los proyectos que se tratan de
implementar fracasan.

formar inters por una actividad con la que no se ha tenido contacto es, principalmente en
las actividades rurales, una empresa imposible. el espacio donde la cra de ovinos logra algn
xito, no es propiamente el del campesino, sino el del empresariado.

echmosle un vistazo a los criaderos de ovinos tropicales. en todos (o casi) hay un factor que
lo viabiliza y que no es propiamente la rentabilidad de su produccin y venta. algunos lo tienen
para dorar su discurso poltico, otros porque son tcnicos en ovino cultura y lo ocupan para
reforzar su imagen laboral, otros (como dijo Luis) por turismo, etc.

ms bien la dificultad es doble, porque no hay en los trpicos un mercado para el ovino. al
igual que la cra, el mercado se restringe a un segmento minoritario y exclusivo, en el que
necesariamente se debe contar con ventajas competitivas.

me toc criarme con ovinos. matbamos todos los sbados un capn con el que hacamos un
asado esa tarde, al das siguiente otro asado, el lunes y martes bistec de cuartos, despus
puchero y los dos das restantes guiso de gallina. no haba luz, no se poda refrigerar, los
veranos eran extremadamente clidos y las ovejas eran la solucin; adems de darnos lana
(que por entonces vala algo) cueros y lumbre.

como dato curioso nada ms. la humanidad se alumbr con cebo de oveja durante milenios,
hasta que Rockefeller comercializ el querosene.

saludos.
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25/03/2014 | Don Ren, interesante su reflexin, y considero que para todos nosotros los que
hacemos parte de alguna forma de ste sub-sector pecuario de la economa nacional, es
importante observar que el gusto o inclinacin por los conceptos pecuarios deber nacer
desde las entraas, desde el nervio que nos permite sensibilizarnos con el hecho pragmtico
de que las condiciones de produccin estn dadas desde otrora, lo nico es que NO TODO es
dinero en forma inmediata, y en ocasiones las producciones AGROPECUARIAS dejan
intangibles que solo con el tiempo generan esos recursos econmicos que darn bienestar,
godd will, imagen corporativa, etc.. pero si desfallecemos por el hecho de que un proyecto
pecuario a los dos o tres aos no genera ingresos sustanciales, ya no sirve, entonces no se
estar creando empresa; hay ocasiones en que hay que hacerle la cara dura a los negocios,
recordemos que "El tigre no caza todos los das", pero "En cualquier momento salta la liebre",
lo importante es no perder la perseverancia, observar oportunidades donde otros ven
amenazas,y sea cual fuere la orientacin de una explotacin ovina, lo importante es marcar
derroteros alcanzables y medibles cuantitativamente, pues lo cierto es que LOS OVINOS SON
RENTABLES, sin importar para que se cran o como se cran, solamente deber tenerse
perseverancia, administracin, responsabilidad, disciplina y el objetivo de lo que se quiere....
PERO MUY CLARO, y cual ser la forma de alcanzarlo o conseguirlo.
A veces tal vez se consiga estudiando, otras veces visitando cabaas, fincas, apriscos, etc,
otras veces leyendo, o como usted das atrs lo comentaba por ah, "lo que una simple
comunin con la majada le dira", no importa la va que escoja el empresario ovinocultor, tal
vez elija la que mejor le parezca y as muy seguramente lo llevar al xito en su negocio.

Saludo cordial.
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Camila Lozano
Barranquilla, Atlantico, Colombia
Mdico Veterinario
26/03/2014 | buen da, muy buenos aportes queridos colegas,tengo una pregunta, estoy
iniciando en el sector ovino y quisiera saber cual es la mejor opcin para incorporar a la dieta
de mis animales la moringa y botn de oro. gracias....
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Ren Solis
Ovinocultor
26/03/2014 | me es imposible hacerte una recomendacin Camila.

soy remiso las plantas exticas. el "botn de oro" al menos es mesoamericano.

lo de las plantas exticas se debe a las dificultades que pueden presentar para con la flora y
fauna americana, que incluso puede derivar en problemas patolgicos.

hay plantas que las recomiendan los libros (uno trascribe a otro, y a este otro y otro...), pero en
la prctica pueden ser difciles de manejar. por ejemplo: la morera.

una pequea siembra de ambas variedades, que luego pudiera servirte como germoplasma
sera en mi opinin, una opcin prudente

saludos cordiales.
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Mdico Veterinario
26/03/2014 | Colega Camilla:
El BOTN DE ORO, la Moringa,la Morera el Quiebrabarriogo,el Matar ratn o cualquier otro
forraje arbustivo, es bueno para los ovinos o cualquier rumiante sea este clasificado como
grande( vacunos, bfalos etc ) o pequeo ( ovinos y caprinos en nuestro pas)con el objeto de
aportar alguna cantidad de protena a la dieta.

Como usted bien lo sabe,teniendo en cuenta que los microorganismos rumiantes ante la
presencia de urea endgena que se transporta con la saliva, administrando pastos de buena
calidad, pueden ser transformados en protena.

Alimentar los animales herbvoros con estos forrajes arbustivos se hace difcil y engorroso si
tenemos en cuenta que segn los entendidos, para hacer un suministro adecuado de forraje
arbustivo a los animales que aporte niveles adecuados de protena a la racin diaria, se
necesita de sembrar entre 160 a 200 arboles por animal
ENTONCES, DESDE EL PUNTO DE VISTA PRCTICO, PARA MANTENER
ADECUADAMENTE NUTRIDOS LOS OVINOS, DEBEN RECIBIR UNA RACIN DIARIA DE
PASTOS DE BUENA CALIDAD ADICIONADA DE SAL MINERALIZADA CON ALGO DE
ENERGA EN FORMA DE HARINAS, GRASAS O ACEITES.

RECUERDE QUE PARA HACER RENTABLE UN NEGOCIO OVINO, DEBE TENERSE EN
CUENTA UNO DE LOS FACTORES MAS IMPORTANTES LA ADECUADA Y BUENA
ALIMENTACIN PERO CON PRODUCTOS DE BAJO PRECIO Y FCIL CONSECUCIN.}
ES LO QUE DENOMINAMOS TECNOLOGAS APROPIADAS

Le recomiendo mi libro LOS OVINOS TROPICALES DE PELO donde se trata el tema con un
captulo sobre nutricin y otro sobre alimentacin

genigrinisce@live.com
Telefono mvil 3103178149
Girn, Santander, Colombia.
(1)
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26/03/2014 | Buen da Camila:

Nuestros suelos son tan buenos que es "PECADO" mal-utilizarlos con especies que no
generan siquiera el 3% de la biomasa que otras especies muy bien conocidas si proveen.

Lo anterior es para decir, la Moringa es para los pases desrticos, pues en esos suelos solo
se produce ese tipo de alimento,...toda esa situacin de hambruna los ha llevado a consumir
stas especies vegetales hasta el punto de venerarlas, y que para nada son alternativa para la
alimentacin de nuestros animales.

Por ah dicen los MAGOS que es el alimento Milagro, pero Milagro de qu? Milagro que
pueda llegar a 1,5 cortes por ao!, y que un rbol de sos produzca ms de 1 libra (500
gramos) de forraje por corteeso s sera un milagro!.

EntoncesNosotros en estos suelos de excelente calidad (PORQUE TODOS NUESTROS
SUELOS SON BUENOS, BUENOS....NO HAY SUELO MALO, SINO MAL MANEJADO), No
los debemos malgastar ni subutilizar plantando especies que no generen rentabilidad; ms
bien, en nuestros suelos podemos producir Botn de Oro (Tithonia diversifolia), Ramio
(Bohemeria nivea), Caa panelera, o de azcar o forrajera (Saccharum officinarum), Maz
amarillo (Zea mays), pasto King grass (Saccharum sinense) Aro (Trichantera gigantea),
Matarratn (Gliricidia sepium), Chachafruto (Erytrina edulis), Frjol guandl (Cajanus cajan),
Leucaena (Leucaena leucocephala), Alfalfa (Medicago sativa) etc.. etc.. y stas especies si
estn referenciadas en Colombia , donde como mnimo, la ms regular de las anteriores le da
tres cortes por ao, mientras que la Moringa en el mejor de los casos le d una sola, sin
olvidar que hay que esperarle ms de un (1) ao para el primer corte, adems la produccin
de biomasa de la Moringa es muy pero muy inferior a cualquiera de las conocidas en
Colombia.

En resumen, deje la idea de la moringa para los desiertos y/o zonas ridas y estriles y ms
bien cultive especies que le den satisfacciones a usted y comida a sus animales. Ah le
menciono algunas buenas alternativas para establecer bancos proteicos y otros energticos.

Por ltimo dirijase al blog de LECHERIA aqu mismo en ENGORMIX y lea el artculo
"PRODUCCION DE ENSILAJE DE MAIZ EN CONDICIONES DE PRODUCCION ORGANICA
Y SOSTENIBLE"

xitos.
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Ren Solis
Ovinocultor
27/03/2014 | hola a todos.

comparto las opiniones de ambos especialistas. justamente ese asunto de la biomasa no es
como lo cuentan en los libros, una simple cuestin de kilos por hectrea, porcentaje de
protena o palatabilidad. Quisiera ver a uno de esos bibligrafos cosechando (o mejor dicho
corriendo) hojas de morera en las ventoleras de temporada seca. Con suerte volver con
medio kilo de hojas en los bolsillos.

el mercado es fundamental en la cra de ovinos, y el esquema de ventas comienza en el
potrero. el segmento tiene veleidades gourmet, como complemento ofrezco lea, no solo para
coccin, sino como aromatizante (byrsonima crassifolia) u otras por su estabilidad calorfica
como la guazuma ulmifolia, por su escaso humo, cenizas blancas, etc. tambin importa una
brochure, un discurso palatable jajaja. se puede afirmar que el cordero est ms cerca de los
vinos, que de las carnes. siempre hay alguien que sabe ms del asunto, es una delicatesen,
no un coeficiente metablico.

para el caso una pregunta: debe madurarse o no la carne de cordero?

les pido disculpas por la impertinencia. saludos.
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Proyecto Agropecuario de Ovinos y Caprinos
Publicado el: 05/09/2006
Autor/es: Rafael D, Montero G, Medico Veterinario

(45209)
(63)
Venezuela confronta un dficit en el abastecimiento de protenas de origen animal manifiesto en un bajo
consumo per capita, agravada esta situacin en los actuales momentos por el alza del precio experimentado
por las carnes rojas y previsibles para las carnes blancas debido a la poltica monetaria a implantarse a partir
del 2003, la cual encarecer el principal insumo de estas explotaciones (alimento concentrado), cuyas
materias primas se generan en alto porcentaje fuera de nuestras fronteras.

La anterior situacin requiere de una accin inmediata de todos los entes involucrados en el desarrollo
nacional tendiente a una utilizacin racional de todos de nuestros recursos, que partiendo de nuestra realidad,
permita desarrollar alternativas que faciliten eliminar el flagelo de la desnutricin de nuestra poblacin.
Las investigaciones realizadas en nuestro medio permiten afirmar que la explotaciones de las pequeas
especies (Ovinos y Caprinos), representan una alternativa viable para incrementar la produccin de carne.

La produccin de Ovinos y Caprinos en Venezuela debe dejar de ser una actividad secundaria en nuestra
ganadera y debe cobrar nuevos impulsos para intensificarlas en aquellas reas donde por razones de
tradicin y condiciones agroecologicas, su explotacin representa ventajas comparativas ante otras especies
de animales. Esta produccin debe enmarcarse atendiendo por tanto, una funcin ecolgica, poltica, social y
econmica. Es por esta razn, que el impulso e implementacin de un programa de desarrollo tcnico-
econmico de las explotaciones de ovinos y caprinos a nivel nacional, solo es posible lograrlo con la
participacin directa del gobierno nacional, en la parte econmica, y de las universidades, corporaciones y
centros de investigacin, estructurando programas dentro del concepto de investigacin-desarrollo, que
propendan a resaltar el carcter marginal anteriormente aludido.

Venezuela posee variables medios ecolgicos entre los cuales se hallan algunos, como el caso de las zonas
ridas y semiridas, de ecologa bastante difcil, marginales para la produccin agrcola e incluso para la
produccin bovina, las cuales podran incrementar su rentabilidad mediante la crianza racional de ovinos y
caprinos, los cuales han mostrado una buena adaptacin a estas zonas

La cra de ovinos y caprinos en su diferentes formas constituye una alternativa viable. La marginalidad y la
falta de coherencia en los programas de desarrollo, han hecho que pierda la tradicionalidad de estas
explotaciones en nuestro pas.

El establecimiento de un centro de recra de Ovinos y caprinos, vendra a subsanar los problemas antes
planteados, pues no solo proveera material gentico para el mejoramiento de los rebaos existentes, sino
que se constituira en modelo de empresa a imitar y en centro de capacitacin, tanto profesional y tcnico
como de productores.

En base a las anteriores consideraciones nos permitimos presentar el siguiente proyecto de factibilidad para el
establecimiento de un centro de recra de Ovinos y Caprinos, el cual debera estas ubicado en el Occidente
del estado Falcn y la Costa Oriental del Lago de Maracaibo, pudiendo ejercer su rea de influencia hacia el
occidente en los municipio Pez, Mara, Maracaibo y Urdaneta del estado Zulia y el Occidente de los estados
Falcn y Lara y los Municipios Miranda, Santa Rita y Cabimas.

Por todas estas razones el presente proyecto pretende rescatar esa tradicionalidad de las explotaciones de
ovinos y caprinos, basndose en el conocimiento de sus aspectos zootcnicos, alimenticios, sanitarios y
genticos.

Objetivos.

Objetivos especficos
El de producir reproductores (machos y hembras) para sastifacer la demanda de los productores de la regin.
Centro educativo para la docencia, investigacin y extensin.

Objetivos generales
La finalidad de la inversin cuyo financiamiento se solicita es crear una unidad de produccin en condiciones
fsicas y materiales de arrojar al mercado una produccin anual de 6000 Kg. de carne de ovinos y caprinos en
canal, que contribuya a abastecer la gran demanda que existe en el mercado regional y nacional. Adems de
producir la cantidad de 6000 Kg. de queso de cabra anual, para abastecer la demanda del mercado.
Establecer un programa de reproduccin planificada y ceba estabulada para corderos y cabritones y desechos
zootcnicos.

Justificacin de la explotacin de ovinos y Caprinos

Justificacin en Funcin Social
Por su especial metabolismo y ciclo de vida corta, los ovinos y caprinos son especies que pueden transformar
los principios nutritivos de los piensos y concentrados de baja calidad en carne y leche y otros subproductos
tiles al hombre.
Pueden rentabilizar las reas marginales para la explotacin de bovinos y por su fcil manejo y bajo costo de
produccin permiten una mas rpida recuperacin del capital invertido.

Justificacin en Funcin del Desarrollo
Por su participacin en los programas de desarrollo agropecuario a nivel nacional y programas de
mejoramiento gentico donde constituye la base para el mejoramiento de los sistemas de explotacin
tradicional.
Por su participacin en los programas de fomento de la industria artesanal, especialmente en lo relativo a
pieles y tejidos.
Por jugar un papel importante en la investigacin, al poner en manos de profesionales y tcnicos, los
elementos necesarios para elevar la productidad, reducir costos, mejorar la eficiencia de la tierra, estudiar la
capacidad de adaptacin de razas importantes, para as mejorar los grupos existentes, utilizar un manejo
adecuado al estado fisiolgico de los animales y un manejo sanitario acorde al medio.

Justificacin en Funcin Econmico
Por ser las clases de ms bajos recursos econmicos y bajos ingresos familiar las que se dedican a la
explotacin de estas especies, se facilita la planificacin y ejecucin de programas integrales de desarrollo a
nivel regional y nacional.

Limitaciones del desarrollo de las explotaciones de ovinos y caprinos
.- Desconfianza en el xito de la explotacin, debido a los fracasos presentados en el inicio de su desarrollo.
.- Falta de mercados organizados para la colocacin de la produccin.
.- Desconocimientos de las cualidades de sus productos.
.- Temor a la existencia de enfermedades especficas.
.- Deficiente poltica de importacin de vientres y reproductores seleccionados.
.- Carencia de personal especializado.
.- Falta de ayuda crediticia.
.- Ausencia de campaas de divulgacin.
.- La carencia por parte de los productores de tradicin en la crianza de estos animales.
.- La carencia a nivel nacional de centros de recras en donde adquirir reproductores de alta gentica para
mejorar los rebaos.

Ventajas de la explotacin de Ovinos y caprinos
.- Los gastos de instalaciones son bajos si los comparamos con los requeridos para la explotacin de otras
especies de animales domsticos.
.- El manejo de los animales es sencillo, un solo hombre puede manejar un rebao de 500 ovejas y de un
poco menos de cabras, por su condicin no gregaria y su tendencia a la produccin de leche.
.- Se pueden utilizar terrenos de variada conformacin topogrfica.
.- Utilizan como forrajes las gramneas de bajo porte, as como una gran variedad de malezas existentes.
.- Proporcionan al productor, adems de carne de excelente calidad, leche, abonos y otros subproductos
agroindustriales.
.- Se adaptan bien a los distintos tipos de explotaciones, incluyendo las de tipos agroindustrial, independiente
del contexto ecolgico.

Aspectos Tcnicos

Manejo
A pesar que el trmino manejo es bastante indefinido, e incluye varios significados, se prestara una cuidadosa
y permanente atencin a las operaciones de manejo, principalmente a lo que respecta a la organizacin del
rebao, alimentacin, reproduccin, sanitario, seleccin y mejoramiento gentico y construcciones e
instalaciones. El manejo esta determinado por el tipo de explotacin y esta a su vez esta orientada por
factores ecolgicos, climticos, mano de obra y mercado.

Manejo Forrajero
La funcin de cras de pequeas especies, ovinas y caprinas, es transformar los principios nutritivos de los
piensos y concentrado en carne y leche para el consumo humano. Esta transformacin se debe llevar a cabo
con la mayor eficiencia posible. As como conseguir la produccin de leche adecuada y los aumentos de
pesos mas econmicos durante el crecimiento y el engorde, para los cual es necesario tener en cuenta los
principios bsicos con respecto a la cantidad de fuentes nutritivas de los alimentos y el grado en que son
utilizados con eficiencia por los animales en crecimiento y la lactancia (madres).

El sistema de alimentacin en los ovinos y caprinos va a estar directamente relacionado con el tipo de
explotacin y con la especie, pudiendo ser la base el pasto de corte y suplementacion de concentrado. La
alimentacin del rebao se har en base a la utilizacin al mximo de los pastos y forrajes generados en la
explotacin, suplementados con fuentes de energticas y/o proteicas para las categoras que lo requieran en
determinado momento. Adems los animales tendrn libre acceso a mezclas minerales que proporcionen los
macro y micro elementos requeridos para una buena alimentacin.

En el primer caso, se requiere disponer de un conjunto de potreros que permita el establecimiento de un
sistema rotacional de corte y pastoreo, en la utilizacin de los pastos Elefante y Buffer, los cuales se
establecieron tomando en consideracin su rendimiento por Ha, el crecimiento vegetativo y el tiempo de corte,
en el caso de los caprinos, adems del pastoreo rotacional en ovinos.

Los pastos por razn de su prolongado ciclo vegetativo, responden particularmente a la fertilizacin y al riego
y en los trpicos, con ayuda del agua se pueden mantener existencia de forraje fresco y apetecible durante
todo el ao. Durante el presente proyecto describiremos el procedimiento que seguiremos para eliminar los
sistemas rudimentarios y tradicionales que hacen de nuestras tierras marginales e inadecuadamente
explotables, haciendo el uso mas eficiente de las tierras y los pastos para aumentar el nmero de U.A y
obtener los mximos rendimiento por U.A/Ha, tiempo, capital y trabajo, en nuestras explotaciones.

Se precisa la adquisicin de 60 Has. de tierras, las cuales deben poseer agua superficial y/o profundas con
factibilidad para el riego de un rea mnima de 05 has. , superficie que adems de aumentar la capacidad de
carga de la explotacin, servir para garantizar la alimentacin del rebao en los aos de muy escasa
pluviosidad. Adquirida la tierra, se precisa de inmediato proceder al establecimiento de la totalidad de los
pastos, con lo que se evitara que las inversiones por este concepto se vean incrementados debido a la ola
inflacionaria que azota al pas. El programa forrajero propuesto se basa en el establecimiento de un rea de
riego y un rea de secano. El rea de riego se sembrara de Pasto Elefante por el sistema de riego por
inundacin o surcos, adems de la aplicacin de las normas tcnicas recomendables dentro de un sistema
racional de explotacin de pastizales.

Se ha comprobado que un metro cuadrado (1 m2) de Pasto Elefante produce ms de seis kilogramos (Kg.) de
forraje verde por corte, cada 36 das, en suelos frtiles, clima y humedad apropiados. Es decir que, bajo
fertilidad, riego y clima adecuados, el Pasto Elefante puede producir ms de 60 ton de forraje verde por
hectreas, a intervalos de 5 a 6 semanas durante el ao.

Teniendo en cuenta tal produccin de forraje, el periodo de recuperacin del pasto y el consumo diario de un
animal en MS, que puede estimarse en 3 kilos de forraje verde, en promedio. Una hectrea, es 10000 m2,
dividida en 36 cuadrados iguales, produce 36 parcelas de 277 m2 cada una. Cada parcela de 277 m2 debe
producir 1660 Kg. de forraje verde, si un metro produce 6 Kg. Por lo tanto esta parcela debe mantener diario la
cantidad de 550 animales.

Tabla N 01 Capacidad de Sostenimiento

El rea de secano estar formada por 40 has de pasto buffer (Cenchrus ciliarias), divididas en 20 potreros de
aprox. 2,0 has c/u, lo cual permitir una adecuada rotacin de los animales.
La aplicacin de fertilizantes, as como las tcnicas recomendables para el manejo de este pasto hacen
posible la obtencin de 8 cortes/ao, con un rendimiento por corte de 8.000 Kg. Mantenindonos dentro de
una lnea conservadora, hemos adoptado para los fines de calculo un rendimiento de 6.000 Kg. /ha y un total
de 6 cortes/ao, distribuidos entre poca de lluvia (uno) y poca de verano (dos). El ndice de
aprovechamiento del pasto asumido para la poca de lluvia y de verano es de 60 % y 30 % respectivamente.

Las condiciones pluviomtricas de la zona, caracterizadas por periodos de lluvias y de sequa, denominados
popularmente invierno y verano de aproximadamente de 3 meses cada uno y se alternan los meses
durante todo el ao, deben quedar reflejados en los clculos que se hagan de la oferta forrajera. En este
sentido, se procedi a calcular:

a.- Produccin forrajera para un periodo de invierno del rea de riego, rea de secano y total.
b.- Produccin forrajera para un periodo de verano del rea de riego, rea de secano y total.
c.- Produccin forrajera total expresada en materia seca (MS.) y discriminada por periodo (invierno y verano) y
por especie forrajera.

El mejor aprovechamiento y conservacin de los pastizales se logra mediante un pastoreo rotacional de los
mismos que permita el aprovechamiento en el momento que presenten tantos cualitativa como
cuantitativamente su estado ptimo. En este sentido se plantea el pastoreo de cada potrero durante 7 das por
dos grupos de animales, siendo el tiempo de ocupacin por cada grupo de 3,5 das, teniendo luego un periodo
de descanso entre 21 y 28 das en poca de lluvia y de 47 a 56 das en pocas de verano. En poca de
invierno y verano el pastoreo ser complementado con pasto de corte, ya sea en forma directa o a travs de
mezclas de alimentos.

Se tratara en lo posible de que los animales en crecimientos ingresen de primero en el ciclo de pastoreo de
cada potrero, para en esta forma poder brindar a esta categora de animales el pasto de mejor calidad que
permita expresar todo su potencial gentico; adems de que por razones sanitarias (contaminacin
parasitaria), no es conveniente el pastoreo de un rea posterior al pastoreo de la misma por animales adultos.

Dado que en el centro se explotaran dos razas, se requiere estructurar los grupos para el pastoreo de tal
forma que aunque no conformen el ideal de categora para un centro de este tipo, permitan, dentro de los
recursos disponibles, un manejo racional del rebao. En este sentido, los grupos a conformarse sern los
siguientes.

A1: Corderas y capones (corderos castrados) de las dos razas durante toda su etapa de crecimiento (3 10
m).
A2: Hembras adultas West African (ovejas y borregas) as como sus corderos durante la poca de lactacin.
Durante el periodo de monta se incorporan a este grupo los moruecos West African.
B1: Corderos enteros en crecimiento (3 10 m), mas los moruecos de las razas durante el periodo de
descanso (no monta).
B2: Hembras adultas Barbados Barriga Negra (ovejas y borregas), as como sus corderos durante la poca de
lactacin. En poca de monta se les incorporaran los moruecos Barbados Barriga Negra.
Esto conllevo a la determinacin de la carga animal como criterio de medida en la planificacin del programa
forrajero, establecido no por el numero de cabezas por ha, sino por la cantidad de materia seca que pueda
consumir una UAOC y la cantidad de materia seca que da una ha de pasto durante un ao, expresado en
Kgs/MS/UA/Ao.

Como base para el calculo se tomaron las informaciones y formulas presentadas en Nutrient Requientments
of Rumiants in developing Countries Leonard c. Kearl- International Feedstuffs Institute UTAH
Agricucultural Experiment Station UTAH University Logan, UTAH USA. , December 1982, las cuales
sealan un consumo de materia seca (M.S) de una dieta ideal de 2,5 M.cal.E.M de M.S de la siguiente
magnitud:

- Para mantenimiento y/o Crecimiento....................................74,9 gr.M.S./P.V.Kg.
- Para gestacin (primeras 15 semanas).................................74,9
- Para gestacin (ultimas semanas)......................................90,0
- Para lactacin (primera mitad).........................................138,0
- Para lactacin (segunda mitad).........................................90,0

La misma fuente ya sealada presenta la formula para determinar el factor de correccin (F) por el cual debe
multiplicarse el consumo obtenido de la dieta ideal de 2,5 Mcal.E.M/kg. de M.S., para obtener el consumo
mximo esperado de la dieta que se le esta suministrado a determinado rebao.

La formula en el caso de las pequeas especies es la siguiente:

F =-0,666+1,333 (E.M) 0,2666 (E.M.
2
)

en donde E.M = densidad Energtica del alimento ofrecido o que se esta suministrando, expresado en
M.cal.E.M./ Kg. de M.S.

Con el anterior marco de referencia en mente, se procedi a calcular la demanda diaria de M.S. de cada
categora para cada estado fisiolgico, as como la demanda anual de M.S por categora.

Para los fines del presente proyecto, las diversas categoras del rebao (Machos reproductores, hembras
adultas, hembras y machos jvenes, cras), se han caracterizado segn el estado fisiolgico por el cual estn
atravesando en un determinado momento, en la siguiente forma:

- Moruecos y Chivatos: Macho mayor de 10 meses destinado a la reproduccin, con peso vivo promedio de 60
Kg.
- Moruecos y Chivatos (flushing): Animal que se encuentra en una etapa de fortalecimiento previo a la monta.
- Oveja y cabra: hembra adulta con uno o ms partos y con un peso vivo promedio de 35 Kg.
- Oveja y cabra G.I.: Hembra durante los dos primeros tercios de la gestacin.
- Oveja y cabra G.I.I: Hembra en el ltimo tercio de la gestacin.
- Oveja y cabra L.I: Hembra durante la primera mitad de la lactancia.
- Oveja y cabra L.I.I: Hembra en la ltima mitad de la lactancia.
- Borrega y Cabritona: Hembra mayor de 10 meses, con peso promedio de 30 Kg. que recientemente se
incorpora al plantel de reproductoras y que segn el estado fisiolgico en que se encuentra se denominara
borrega o cabritona (G.I.- G.I.I, L.I, L.I.I).
- Corderos y Cabritos: Animales machos y hembras con edad comprendida entre los tres meses (destete),
hasta los 10 meses. No abarca los animales lactantes ya que sus requerimientos estn incluidos dentro de los
requerimientos de la madre.

Con el objeto de calcular la demanda diaria de las diversas categoras del rebao ovino durante las diversas
etapas fisiolgicas que deben atravesar en el transcurso del ao, se procedi a determinar el factor de
correccin F para la densidad energtica promedio de la oferta forrajera (1,96 M.cal.E.M./Kg. M.S; dicho factor
resulto ser 0,92 y resulto de la siguiente ecuacin:

F =-0,666 +1,333. (1,96) 0,266. (1,96
2
). Con el factor de correccin ya determinado se procedi a calcular la
demanda diaria individual de M.S para cada estado fisiolgico.

El calculo de la demanda anual esperada de M.S para cada categora segn su estado fisiolgico, as como la
equivalencia en unidades animales ovinos y caprinos (U.A.O.C) que resultaron al relacionar el consumo de
cada categora con el consumo de la hembra adulta vaca, la cual fue tomada como unidad animal base. El
conocimiento de este tipo de unidad animal permite adecuar la carga animal a la oferta inmediata de pasto
existente en un potrero.

Conocida la demanda anual de M.S de cada categora segn su estado fisiolgico, se procedi a sumar estas
demandas para obtener as las demandas a anuales totales de M.S. esperados para cada categora.
Esta informacin, as como la equivalencia en unidades animales de c/categora. Igualmente se presenta en
este cuadro el promedio ponderado del consumo de M.S. de una U.A.O.C. promedio del rebao, tomando en
cuenta el porcentaje que cada categora tiene en el mismo.

La Produccin Forrajera Total nos muestra una oferta total anual de 454967 Kg. de M.S. para toda el rea del
proyecto. Ahora bien, si dividimos esta oferta total la demanda anual de M.S. promedio de U.A.O.C. del
rebao obtendremos la capacidad de sustentacin del rea del proyecto.

Manejo Alimenticio
Lograr que los animales expresen todo su potencial gentico, es un requisito fundamental para un centro de
recra, pues ello dar la base para una adecuada seleccin. Se requiere que el alimento suministrado, no solo
cubra los requerimientos para el mantenimiento de la masa corporal. Sino que proporcione tambin todo lo
necesario para llevar adelante la funcin a la cual se le destine. Proporcionar una dieta que cumpla con esta
funcin significa en el caso de los rumiantes, proporcionar un adecuado balance entre todos los nutrientes,
pero especial importancia tiene el caso de la energa y la protena, ya que los minerales son relativamente
fciles de suministrar a travs de mezclas minerales y las vitaminas en su gran mayora son sintetizadas por
el propio animal, utilizando la simbiosis con los microorganismos ruminales.

Tomando en cuenta las anteriores consideraciones se procedi en primer lugar a calcular los requerimientos
diarios de energa, expresada en energa metabolizable (E.M) y de protena, expresada en protena total
(P.T).

Las bases para el calculo de los requerimientos energticos fueron tomados de Nutrient Requeriements of
Rumiants in developing Countries y mostrados en detalle son los siguientes.

- Mantenimiento: (93 Kcal. E.M) (P.V Kg. 0,75)
- Ganancia de peso: (0,86 Kcal.) (grs. de ganancia) (P.V Kg. 0,75)
- Gestacin I: Mantenimiento + ejercicio + ganancia de peso (si la hubiere).
- Ejercicio: Se asumi un 10 % de los requerimientos de mantenimiento.
- Lactancia I: (212Kcal E.M) (P.V Kg. 0,75) + ejercicio + ganancia de peso (si la hubiere).
- Lactancia II: 67 % de los requerimientos de la Lact. I + ejercicio + ganancia de peso (si lo hubiere).

En el caso de Gestacin II recomendados (17 % de los requerimientos de mantenimiento, parecen muy
exagerados, se prefiri adoptar los recomendados por el N.R.C. (15 % de mantenimientos) + ejercicio +
ganancia de peso (si lo hubiere).
Estos son los requerimientos diarios de energa por cabeza para cada categora del rebao, segn el estafo
fisiolgico en que se encuentra el animal.

El calculo de los requerimientos de protenas fueron hechos en base a las recomendaciones que aparecen en
Nutrient Requirements. Conocidos los requerimientos en E.M y P.T para cada una de las categoras segn
su estado fisiolgico, se procede a calcular el aporte de estos nutrientes que proporciona el pasto ingerido por
cada categora, as como el balance entres estos aportes menos los requerimientos. Es bueno hacer destacar
que en el verano, debido a la baja calidad que presenta el Buffer, las categoras oveja GII, Borrega G II y
corderos en crecimiento (3 10 m) permanecern estabulados consumiendo una mezcla de alimento ad hoc.
que ser preparada en la propia explotacin. En el caso de las otras categoras, demandaran del pastoreo un
30 % de sus requerimientos de M.S, siendo suplido el resto con pasto de corte ms algn alimento energtico
y/o proteico (Panelas alimenticias) que balancee la dieta de cada categora.

En el caso de la suplementacion con fuentes energticas y/o protenas, se establecer un sistema de
racionamiento por categoras, tanto en calidad como en cantidad. Se requiere que el alimento suministrado no
solo cubra los requerimientos para el mantenimiento de la masa corporal, sino que proporcione tambin todo
lo necesario para llevar adelante la funcin a la cual se le destine. Esta suplementacin es posible mediante la
preparacin de un concentrado, que responda a las exigencias nutricionales de los ovinos y caprinos; Adems
de la fuente energtica como pudiera ser la que se utiliza en la preparacin de las panelas alimenticias. Con el
fin de conocer los requerimientos diarios de suplemento para cada categora y la densidad energtica y
proteica del mismo se elaboraron la situacin para verano y para invierno respectivamente.

Conocidas las densidades energticas y proteicas de los suplementos a administrar a las diversas categoras
y en aras de simplificar el manejo alimenticio se procede a elaborar dos tipos de raciones denominadas A y B
las cuales describimos a continuacin.

- Racin A: Balanceada para proporcionar en base seca, 1,91 Mcal E.M (Kg. y 11,03 % de P.T, en base seca.

- Racin B: 2,70 Mcal. E.M. /Kg. M.S. y 15,5 % de P.T, en base seca.

Elaboradas las raciones y conocidas sus densidades energticas proteica se procede a calcular el consumo
diario de cada categora, tanto en verano como invierno, de la formula que mas se adecua a cada situacin,
ajustando el consumo diario de acuerdo a las caractersticas de la formula. Igualmente se procedi a calcular
el consumo anual de cada categora tanto en verano como en invierno.

El reagrupamiento de las diversas categoras segn su estado fisiolgico en las categoras bsicas,
mostrando el consumo de cada tipo de suplemento tanto en base seca, base fresca, es decir, con un 90 % de
M.S aproximadamente.

Como corolario de la suplementacion proteica, se presenta los requerimientos de los diversos suplementos
para los diferentes aos de ejecucin del proyecto.
El primer alimento de la cra es el calostro, adems de ser una sustancia nutritiva, acta como laxante y
contiene gammaglobulinas que van a darle la inmunidad a la cra. Despus del calostro el cordero continua
consumiendo leche, siendo la produccin de la madre el factor de mayor influencia en el crecimiento de este
hasta el destete (3 meses), siendo de gran importancia el tener en cuenta los factores de los cuales ella
depende.

En nuestro caso, los cabritos sern separados de la madre al nacer o al consumir el calostro y es alimentado
con sustituto lcteo hasta el destete. Al suministrarle a la cra sustituto de leche materna hay que tener
cuidado en su composicin, ya que la leche materna tiene mayor cantidad en materia seca, grasa y protena y
menor contenido de lactosa que la de vaca, siendo necesario no solo tener en cuenta a la cantidad de
protena sino la calidad, ya que esta afecta la rata de crecimiento de las cras.

Un programa de amamantamiento artificial, es el siguiente: separacin de las cras de las madres
inmediatamente despus del nacimiento (72 horas), ordeo de las madres durante los siete primeros das y
distribucin del calostro a las cras en tres tandas cada da. Amamantamiento artificial con teteros en base a
sustituto lcteo, hasta el destete (8-12 semanas), a razn de dos tomas (50-60 onzas) por da hasta los 8-10
das previos al destete cuando se reduce a una toma. Se puede reducir ese periodo mediante la
administracin a los cabritos a partir de la segunda semana de heno de leguminosas de buena calidad y
alimento concentrado alto en protenas cruda, digestible y baja en fibra.

La cra joven depende del rpido desarrollo de la flora y fauna de su rumen para poder utilizar los
carbohidratos, excepto lactosa y glucosa, no consumiendo alimentos considerables antes de los 21 das de
edad, independientemente de su tamao y la cantidad de leche consumida. Despus de los 21 das de edad
no hay grumos de leche en el abomaso, siendo ya funcional el rumen; Es conveniente que la cra tenga
alimentos slidos a su disposicin antes del destete, aunque consuma pocas cantidades de este, acelerando
as el desarrollo y funcionamiento del rumen, observndose un efecto beneficioso despus del destete si se
ha incluido forraje en la dieta de la cra antes del destete. Con el fin de suplementar un posible dficit de
minerales de la dieta, los minerales tendrn libre acceso a una sal mineral que les proporcione los macro y
micro elementos en forma balanceada.

De acuerdo a Nutrient Requirements, se estimo el consumo de los animales adultos en 10 grs. /da y para
las cras un promedio de 5 grs./da.

Con el fin de suplementar un posible dficit de minerales de la dieta, los minerales tendrn libre acceso a una
sal mineral que les proporcione los macro y micro elementos en forma balanceada.
De acuerdo a Nutrient Requirements, se estimo el consumo de los animales adultos en 10 grs. /da y para
las cras un promedio de 5 grs./da.

Programa del Manejo Reproductivo

El medio adverso de gran parte del pas, por su baja pluviomtrica, agudizada por su irregular distribucin y
por una evaporacin elevada, ofrece pastos escasos nicamente aprovechables por rusticas especies de
doble y aun de triple aptitud explotadas en rgimen extensivo de pastoreo, clsico trashumancia e incluso
nomadismo. Junto a este medio desfavorables aparecen unas series de limitaciones socio-econmicas que
gravitan, con mayor o menor intensidad sobre las distintas zonas ridas y semiridas del tamao y estructura
de las empresas agrarias, nivel econmico, tcnico y cultural, emigracin, problemtica de la mano de obra
pastoril, etc. Lo que ha frenado aun mas una posible mejora, mantenindose estas especies un tanto
marginadas en la aplicacin de las normas tcnicas de produccin animal.

Los objetivos del manejo reproductivo es organizar y definir etapas de la vida reproductiva en una explotacin
utilizando tcnicas adecuadas de manejo que hagan econmicamente rentable su crianza y garantizar el
rendimiento y eficiencia reproductiva de las madres, al igual que supervivencia y crianza sana de las cras.
Las normas de manejo deben estar adaptadas a la regin, tipos de reproductores y disponibilidad de
alimentos.
Es evidente que las posibilidades de un programa gentico en ovinos y caprinos es notable. Los altos techos
productivos marcados por ciertas razas y el deseo de alcanzar altas metas rpidamente, plantea la necesidad
de organizar un plan de mejoras que se adapte a las circunstancia del pas. Hay que tener en consideracin
ciertos criterios en el establecimiento del plan de mejoras, organizacin de la empresa, seleccin.

Es necesario evitar una descontrolada introduccin de razas extraas, pues se pone en peligro la gran reserva
gentica que suponen los grupos criollos, cuyas reales posibilidades se desconocen en general, pudiendo
ser mas rentable aun con una menor productividad bruta, dad su mayor adaptabilidad al medio. A partir de
estos grupos criollos se establecer el rebao comercial de la explotacin, realizando cruzamiento con razas
nubianas x alpinas en los caprinos y en los ovinos con West African y Barbados Barriga Negra, razas estas
escogidas, debido a la buena adaptacin que presentan a las condiciones de la regin, as como a su relativa
buena productividad.. Para mejor aprovechamiento de este potencial deber hallarse la empresa ordenada en
lo posible dentro de un plan que cumpla escalonadamente una concreta misin productiva. Los programas de
seleccin en grupos criollos, se consideraran fundamentalmente el tamao y caracteres reproductivos,
tendiendo con ello hacia una mxima adecuacin al medio ambiente.

No es necesario hacer hincapi en la influencia de los caracteres reproductivos sobre la productividad,
rentabilidad y posibilidades de progreso gentico de las especies.

Hay que mostrarse receptivo ante la notable influencia de la reproduccin en la productividad numrica, para
incrementar dicha productividad se precisa:

- Estacin sexual prolongada (mayor numero de partos por vientres / aos).
- Incremento de la prolificidad (ms cras por partos).
- Disminucin de la mortalidad perinatal (especial en partos mltiples).

La mayora de las razas tropicales son de amplia estacin sexual (anoestro estacionario breve o inexistencia),
lo que les permite en general, cubriciones continuas o en tandas y por ende incrementar el nmero de partos
anuales.
Para obtener mayor xito en el plan es preferible realizar, todo el esfuerzo selectivo sobre uno o dos
caracteres, decidindose, por la prolificidad y el tamao. Por otra parte, en los rebaos mejorantes de base,
situados en condiciones favorables, la seleccin afectara primordialmente al carcter que han de aportar en el
cruce sobre los rebaos rsticos, prolificidad, produccin lechera, calidad de la canal, sin descuidar otros
caracteres complementarios de inters. Consideramos que en la especie ovina es necesario aplicar esquemas
de cruzamientos sencillos.

Entre los cruzamiento a realizar en la unidad de explotacin sealaremos el comercial o industrial, produccin
de carne, en los ovinos. Se seleccionaran considerando fundamentalmente el crecimiento, ndice de
transformacin, rendimiento y calidad de la canal, no importando tanto su rusticidad pues la descendencia ira
toda al matadero.
En el mejoramiento de la produccin de leche y carne a nivel de caprinos se tendr en cuenta la produccin
lechera en cantidad, adems de la calidad, facilidad de ordeo, mastitis y enfermedades pdales. No obstante
al principio solo se atender en la seleccin dos caracteres representativos e importantes, a fin de obtener un
progreso gentico tangible.
Con el objeto de manejar adecuadamente el rebao de los ovinos y caprinos se proyecta la divisin en
grupos, de acuerdo a la fase de produccin y al peso de los mismos. El manejo por especie se realizara por
separado pero el manejo es el mismo.

El flujograma del proceso de produccin se inicia con la monta o servicio, etapa en la cual se juntan los
reproductores machos y hembras aptos para la cra, aptitud que ha sido determinada en el proceso previo de
seleccin. Concomitantemente, en el proceso de seleccin, los machos y hembras descartados del proceso
de cra son destinados a la venta como carne.
Ocurrida la monta, los machos retornan al plantel de reproductores en donde permanecern por un tiempo,
determinado por el programa de montas, aprovechndose este tiempo para que los animales recuperen sus
condiciones fsicas.

Las hembras, proseguirn con el periodo gestante (ovinas y caprinas) prximas al parto, las cuales sern
llevadas al galpn de maternidad, posterior al parto se permitir a las madres lactantes aportar el calostro a
las cras durante las primeras 72 horas, transcurrido este tiempo, las cras caprinas pasaran al galpn de
crianza para las normas elementales de sanidad y el amamantamiento artificial. Las hembras ovinas pasaran
a lactar sus cras durante un periodo de 3 meses, al trmino de los cuales sern separadas de sus cras y
retornaran al plantel de hembras vacas a reiniciar el ciclo. Un porcentaje de hembras no quedaran preadas y
en este caso retornaran al plantel de hembras vacas al no ms detectarse esta situacin.

Las ovejas secas gestantes y/o vacas, borregas y cabras gestantes y/o vacas y cabritonas, sern manejadas
como rebao seguidor de las cabras en polucin. Adicionalmente estos grupos se dividirn para el empadre o
cubricin por un chivato o carnero segn sea la especie.

Un grupo ser formado por los cabritos en su respectivo corral, el manejo de este grupo debe ser cuidadoso
dado que en este ocurren los mayores porcentajes de mortalidad. En el transcurso de los dos meses ser
descornado y marcado. La alimentacin estar en funcin de la edad y peso. Los corderos, luego de tres
meses de lactancia y 7 meses de crecimiento post-destete cambian, al igual que los cabritos, a la categora de
borregos y cabritones y tendrn el siguiente destino:

- Corderas y Cabritonas: Sufrirn un proceso de seleccin el cual las discriminar entre Borregas y Cabritonas
para la reproduccin y Borregas y Cabritonas para carne.
Las borregas y cabritonas seleccionadas como reproductoras sern destinadas en primer lugar para
incrementar y/o reemplazar las hembras del propio rebao y en segundo lugar para ser ofrecidas en venta a
los productores de la regin.
Las hembras que en el proceso de seleccin no alcancen los parmetros establecidos para ser destinadas a
la reproduccin sern vendidas como carne.

- Corderos y Cabritones: Al igual que las hembras, sufrirn un proceso de seleccin, aunque mucho mas
exigente.

Desde la poca de la lactancia se proceder a hacer selecciones peridicas con el objeto de descartar el 20 %
de los machos que presenten los ndices zootcnicos peores, procedindose de inmediato a su castracin.
Posteriormente, tras el sometimiento a una prueba de crecimiento con complementacin a base de
concentrado se proceder a hacer la ultima seleccin, descartndose los animales que hallan respondido en
menor forma a la prueba, estimndose que el 30 % de los machos enteros pueden pasar a la categora de
machos para la reproduccin, siendo estos animales los que van a ser ofrecidos en venta a los productores,
no descartndose la posibilidad de dejar en el rebao algn reproductor que presente caractersticas
excepcionales.
Dentro del programa se espera que los animales muestren una ganancia de 125 grs/dia, se aspira que las
hembras sean cubiertas a los 18 meses; adems de alcanzar el 80 % de su peso adulto. Si las hembras
alcanzan su peso de monta antes de los 18 meses, se proceder a efectuarse la monta.

El ltimo grupo le corresponde a los reproductores, los cuales permanecern en un corral apartado de las
hembras y solamente sern utilizados en pocas de montas y sern llevados a los corrales de servicio, a
razn de 25 hembras por macho.
Desde el punto de vista fsico, si la cabra y la oveja presentan una teta se eliminara, si presenta enfermedades
pdales fuerte u otras enfermedades sern descartadas.
Cuando se estabilice el rebao y exista un numero de borregas y cabritonas de reemplazo, se elegirn
aquellas hembras adultas con edad avanzada y con ciertos problemas citados anteriormente.
Los machos reproductores, sern descartados cada tres aos y en un mximo de 5 aos para evitar la
consaguinidad y cuando presenten menos del 60 % de preez.
Los cabritones y borregos se seleccionaran en un 30 %, las cabritonas y borregas se seleccionaran en un 50
% y el resto se descartaran, buscando como mnimo que presenten un peso de 30 Kg. para el momento de la
venta.
Cuando este cubierto el lote de cabritonas y borregas necesarias para el movimiento del rebao esperado y
existiendo aun un exceso, se elegir para el descarte aquella que sea hija de alguna hembra eliminada por
algn problema y el resto se lleva a la venta a los productores de la zona.
La planificacin del programa de reproduccin y mejoramiento gentico estar bajo la supervisin de un
medico veterinario, el cual debe establecer un programa de seleccin y cruzamiento a travs del cual se
procure obtener animales mestizos (criollos x nubiana x alpina), con el fin de una productividad adecuada y
adaptabilidad a las condiciones agroecologicas de la zona.

A objeto de tener un manejo de la gentica del rebao, se utilizara la monta controlada para los grupos de
hembras de produccin, secas y primer servicios con lo cual se tendr un mejor conocimiento de las
caractersticas del reproductor y de las hembras que se desea reunir.

Programa del Manejo Gentico

Dado el carcter de Centro de Recra que va a tener esta explotacin, se requiere establecer un programa
de mejoramiento gentico que permita, mediante seleccin constante, producir animales que posean no solo
las caractersticas fenotpicas de la raza, sino adems que presenten y trasmitan caractersticas de alta
productividad que deriven en beneficios econmicos.

En este sentido, para el rebao de fundacin se deben seleccionar animales que adems de poseer las
caractersticas de cada una de las razas a explotar (West African Barbado Barriga Negra en los ovinos y
Nubiana y Alpina en los caprinos), posean una conformacin y desarrollo en relacin a edad y sexo de cada
individuo. Adems se tomara en cuenta la condicin sanitaria de los animales, as como tambin se debe
hacer una evaluacin del aparato reproductor de cada animal.

Para la seleccin del rebao ya establecido, se deben llevar registros tcnicos productivos de cada individuo
que nos permita determinar ndices o tasas individuales y de los rebaos necesarios para una adecuada
seleccin.

Un criterio de seleccin en las hembras adultas, ser la fertilidad, este parmetro se evaluara desde el
momento de la monta o servicio, establecindose que una vez estabilizado el rebao, toda hembra joven que
no quede preada durante el primer periodo de monta debe ser eliminada del rebao, no as el caso de las
hembras adultas de mas de un parto a las cuales se les dar una nueva oportunidad (repaso).
La razn de esta norma estriba en el hecho de que la hembra adulta de mas de un parto ya mostr su
carcter de hembra frtil en su pasaje por hembra joven y que la falla para concebir puede ser efecto del
agotamiento por una reciente lactancia copiosa.

La habilidad materna ser evaluada en el momento del primer parto hasta la poca del destete y tomando en
cuenta los siguientes factores:

- N de corderos nacidos/hembra/parto.
- N de cras destetadas.
- Ganancia de peso de las cras al destete.

En las hembras para reemplazo, adems de que presenten las caractersticas propias de cada raza, deben
ser seleccionadas en base a ndice de crecimiento experimentado desde el nacimiento hasta el destete, para
lo cual se requiere el peso de cada animal a los 10 30 90 das. Este ndice de crecimiento esta relacionado
con la produccin lechera de la madre, de manera que midiendo este ndice evaluamos la habilidad materna.
Los machos destinados a reproductores sern evaluados en la etapa de cra en base al ndice de crecimiento.
En las etapas post-destete se consideraran adems del crecimiento por edad, caractersticas de conformacin
y patrn racial. Finalmente se realizara a cada animal la evaluacin seminal y la prueba de la libido.

Movimiento de Rebao

El rebao a establecerse como ya se indico anteriormente estar conformado por dos razas en los ovinos
(West African y Barbados Barriga Negra) y dos en los caprinos (Nubiana y Alpina Francs), las cuales tendrn
para los efectos del movimiento de rebao pocas diferentes para el apareamiento o monta, parto, destete,
etc.

La razn de tal sistema de manejo estriba en el hecho de que en esta forma los requerimientos de
instalaciones para paricin podrn ser reducidas a la mitad, ya que en un momento determinado solo estarn
pariendo la mitad del rebao. Lo anterior, adems de permitir un ahorro en instalaciones, permitir racionalizar
el uso de la mano de obra ya que disminuye el numero de hembras y corderos por partos, distribuyndolo en
tres poca del ao, lo cual hace factible contratar menos mano de obra y darle pleno uso a travs de todo el
ao a la mano de obra fija del centro. Adems el escalonamiento de las ventas, derivado de esta forma
particular de manejo, permitir escalonar los ingresos en el transcurso del ao contando en esta forma con los
recursos monetarios para cubrir los gastos que se vayan presentando.

Del anlisis de lo anterior se desprende que la estabilizacin del rebao se logra a partir del 6 ao,
observndose adems que consolidado el rebao tendr un total aproximado de 1500 U.A.O.C., cifra esta que
esta por debajo con respecto a la capacidad de sustentacin del rea, lo cual, unido a lo conservador que ha
sido en la estimacin del presupuesto forrajero y a la suplementacion alimenticia que ha de hacerse para
lograr que los animales expresen todo su potencial gentico, determinara un margen de seguridad bastante
amplio en cuanto a las provisiones se refiere.

Manejo Sanitario

En cualquier clase de explotacin animal el punto bsico para la obtencin de rendimientos sastifactorios es la
sanidad animal. Con animales enfermos no es posible obtener un resultado positivo, cualquier sea el esfuerzo
aplicado. El ahorro en la adquisicin de medicamentos, tanto en cantidad como calidad, constituye un factor
que no siempre es comprendido. Un medicamento eficiente, suministrado convenientemente y en el momento
oportuno, jams dejara de producir resultados sastifactorios que compensaran plenamente el gasto realizado.
No hay dudas que las precarias condiciones de sanidad y alimentacin en las cuales se desarrollan gran parte
de los rebaos ovinos y caprinos, constituyen las causas de su baja productividad, que se traducen en gran
mortalidad general del rebao a causa de enfermedades infecciosas y parasitarias y escasa expresin de sus
bondades genticas. Se diseara las acciones mdicas veterinarias de conformidad a los fenmenos
fisiolgicos del animal, sean estos: preez, celos, pariciones, lactancia, cra, desarrollo y destete.

Se considera el parto como punto de partida en la organizacin de las actividades de prevencin y control. La
salud del rebao esta comprometida en las categoras de cabritos y cabras en produccin ms que en otras.
La edad de mayor incidencia de mortalidad de cabritos ocurre entre el nacimiento y destete. Mientras que en
las cabras se observa la tendencia a ocurrir despus de los 4 aos.

La limpieza y desinfeccin con cal espolvoreada a los corrales de parto y cra es una buena prctica sanitaria.
En la categora de fase de lactancia se presentan varias enfermedades tales como: retencin de placenta,
mastitis, sarna, helmintiasis, enterotoxemia, fracturas las cuales se pueden manejar con medidas de
prevencin y control. Se recomienda mejorar las condiciones de alimentacin con raciones de buena calidad y
cantidad, evitar los cambios bruscos en el tipo de concentrado y forraje, ya que esto evita la presentacin de
los casos de enterotoxemia.

Es importante el aporte de minerales de comprobada calidad, ya que durante esta etapa las hembras
movilizan un volumen apreciable de minerales del hueso y les hace propensa a las fracturas en sus habituales
peleas.
Para controlar y prevenir las mastitis, se procura ordear en un ambiente limpio, higinico y seco. Se
recomienda el lavado de las manos del ordeador y ubres, adems se realizara la prueba de CMT, como
ayuda temprana del diagnostico de la mastitis, permitiendo el aislamiento y tratamiento de cabras enfermas.
Como norma sanitaria general las hembras dispondrn de espacio suficiente, as como sombra y cobijadero.
El agua se les dar en forma abundante, limpia y fresca para garantizar una adecuada produccin.
Se dispondr de un corral de enfermera para mantener aislados a los animales enfermos.
Se baaran contra los ectoparsitos, especialmente el piojo y zancudos que atacan fuertemente a los ovinos y
caprinos.
Se realizara la prueba de brucelosis de aglutinacin lenta en tubo y la prueba de leptospirosis.
Se realizan las vacunaciones respectivas, triple, aftosa, carbn bacteridiano, tratamiento contra coccidias.
Se realizaran desparasitaciones con productos de amplio espectro para controlar todos los tipos de parsitos.
Al nacimiento se inyectaran las cria con 3 cc de Antibitico (Oxitetraciclina), Vitaminas AD3E y Yodofen, esto
por via SC. Debe de mamar obligatoriamente, para obtener los Ac de la madre.

Construcciones e Instalaciones

Toda explotacin ganadera tcnicamente dirigida, debe disponer de ciertas instalaciones que proporcionen a
los animales y al hombre, un mnimo de comodidades. Dichas instalaciones deben ser econmicas,
planificadas de acuerdo al tipo explotacin y distribuidas de forma tal, que faciliten las operaciones de
alimentacin, reproduccin, sanidad y dems actividades que ocurren diariamente.

Los galpones o apriscos son instalaciones para recoger el ganado y tienen mltiples funciones, de acuerdo a
su forma y distribucin. La altura mas recomendable es de tres (3) metros del nivel del suelo a la viga de
mayor altura y de 2,4 metros del suelo a los laterales. La superficie se relaciona con el binomio madre-cra,
estimndose que la pareja requiere una superficie de 1,5 m2 y la pareja madre-cordero levante, de 1,75 m2.,
borregos (as), cabritones (as) 1,0 m2 y los reproductores de 2 a 3,5 m2, cabras en produccin de 1,5 m2 y los
cabritos de 0,5 m2.

Las cercas son de distintas naturaleza, estructura y conformacin; las ms comunes son las cercas de
alambre de pas y ellas deben responder a las siguientes caractersticas generales:
Las madrina o botalones de treinta a cuarenta centmetros de dimetro, enterrados a una profundidad de 65-
70 cms. de profundidad, montadas sobre cemento para que resista mejor la tensin del alambre y estarn
colocadas a una distancia de 50 mts unas de otras.

Los estantillos con un dimetro de 10 cms., pueden ser redondos o cuadrados y se entierran a una
profundidad de 50-60 cms., dependiendo de la naturaleza del terreno, su funcin es mantener uniforme la
separacin de las cuerdas de alambre. Se colocan a una distancia de 5 mts unos de otros. Se pueden colocar
a distancia de 10 mts., cuando se usan separadores de alambre en distancia de un metro de separacin.

El alambre de pas o liso, completa la estructura de la cerca. Para una cerca de ocho pelos de alambre y 1,4
mts de altura, las cuerdas deben colocarse manteniendo una separacin de 10, 10, 15, 15, 20, 20,25 y 25 cms
del suelo a la ultima cuerda respectivamente.

Los comederos sern de tubos de aguas blancas de 4 para el suministro de alimento concentrado y pasto
picado. Se estima que los animales adultos ocupan un espacio de treinta (30) cms. Por lo tanto la capacidad
de cada comedero se determinara por la cantidad de animales que utilizaran simultneamente en ese
momento y a la categora del animal. Se colocaran a una altura de 70 cms.

Los bebederos se realizaran con tanquillas de cementos, las cuales tendrn el tamao de acuerdo a las
categoras de animales a utilizarlas.

Metas de una unidad de produccin

Tal como esta concebido el programa de establecimiento de pastos, se espera que para el momento de
iniciarse la ejecucin del proyecto, se cuente con 30 has de pasto secano y tres bajo riego (Pasto Elefante).

El rebao lechero de cabras, al iniciarse el proyecto, se estima estar constituido por 240 cabezas (120
Nubiana y 120 Alpinas y 12 reproductores (6 Nubiana y 6 Alpina)) y 88 cabritones y para el ao de
estabilizacin en 300 cabezas.

El rebao de ovejas, al iniciarse el proyecto, se estima estar constituido por 240 cabezas (120 West African y
120 Barbado barriga negra y 12 reproductores (6 West African y 6 Barbado barriga negra)) y 88 borregos y
para el ao de estabilizacin en 300 cabezas. La produccin Lctea estimada al iniciarse el proyecto es de
300 kg/cabra, para lactancias de 150 das de duracin y, 510 kgs/cabra y lactancia de 170 das de duracin en
el ao de estabilizacin.

La tasa de natalidad se estima en hembras adultas de 85 % y en hembras jvenes de 90 %, en promedio se
considerara alrededor del 85 % de nacimientos para la totalidad del rebao. El rebao inicial estar integrado
por cabras mestizas de nubiana y alpina razas especializadas en produccin lechera, que sern servidas por
reproductores con una proporcin no menor de sangre de la raza especializada. Se estima alcanzar la
estabilizacin del rebao con una proporcin de aproximadamente 5/8 de la raza especializada en produccin
lechera.

Para el cuarto ao del proyecto se espera que la unidad de produccin haya consolidado su infraestructura y
alcanzado sus metas de produccin.

Evaluacin

Con el fin de conocer las bondades de un proyecto, se procede a realizar la evaluacin del mismo. Con este
objeto se realiza el calculo del Estado de Resultados Proyectados o Estado Demostrativo de Perdidas y
Ganancias, Rentabilidad de la Inversin, Presupuesto de Caja y Tasa de Interna de Retorno

Estado de Resultados Proyectados o Estado Demostrativo de Perdidas y Ganancias
Del estudio de la relacin entre los ingresos y los egresos durante los aos proyectados, se debe observar
que todos los aos muestren utilidad neta positiva.

Rentabilidad de la Inversin
Para el clculo de la rentabilidad de la inversin en el proyecto, nos basaremos en el siguiente cuadro
conceptual:
Rentabilidad: Relacin porcentual entre la ganancia neta promedio y el capital invertido.
Ganancia Neta Promedio: Promedio de las ganancias netas obtenidas desde el 1 hasta el 15 ao.
Capital Invertido: Capital total invertido y Capital obtenido en prstamo.

Presupuesto de Caja
Para mostrar la efectiva capacidad de pago que tiene el proyecto, se han de realizar la proyeccin del flujo de
caja para los diferentes aos del proyecto. En este sentido se debe apreciar que existe una liquidez
satisfactoria que no deja dudas sobre la capacidad de pago de la explotacin sujeto del proyecto.

Tasa Interna de Retorno
Para determinar la rentabilidad real del proyecto expresado en trminos de los aos analizados y realizado
sobre una base dinmica que permita conocer los valores actualizados de ingresos y costos, se ha recurrido a
la elaboracin de la Tasa Interna de Retorno. La cual debe ser mayor que 1.

En estas condiciones se espera que la unidad de explotacin sirva en la zona de patrn de referencia a los
pequeos y medianos productores que se dedican a esta actividad, utilizando niveles incipientes de
tecnologa, siendo igualmente escaso el rendimiento productivo

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