Yakissoba tradicional

Ingredientes:
500g de peito de frango cortado em cubinhos
500g de coxo mole, cortado em cubinhos
1 xcara (ch)de shoyu Sakura Tradicional
3 colheres (sopa) de saqu Daiti Prata
1kg de macarro pr cozido (pode ser substituido por 500g de macarro instntaneo cozido)
2 colheres (caf) de alho triturado Kenko
2 colhres (sopa) de cebola triturada Kenko
200g de cogumelo Kenko
400g de legumes para yakissoba (acelga, couve-flor, brcolis, cenoura)
1 pimento de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortado em quadradinhos
Para o molho base
500 ml de gua
1 cubo de caldo de galinha
1 xcara (ch) de shoyu Sakura Tradicional
4 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
1- Tempere o frango e a carne com shoyu e saqu e deixe marinando na geladeira por uma
hora
2- Aquea o leo em uma panela grande e frite o alho e a cebola at dourar
3- Frite as carnes. Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe at que estejam amolecidos
4- Prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes
5- Coloque o caldo e deixe cozinhar at engrossar um pouco. S ento mexa
6- Numa panela anti-aderente, coloque um fio de leo e frite o macarro at dourar
7- Coloque o macarro num refratrio e despeje o preparado em cima.

Pronto agora s servir
Rendimento: 6 pores.


Yakissoba da casa

Ingredientes
300g espaguete do fininho
1 cebola grande picada em pedaos mdios
1 colher de sopa de leo
1/2 mao pequeno de brcolis
1/2 mao pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres de sopa de molho shoyo
400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
100 g de champignon
1 cenoura cortada em rodelas mdias
250ml de gua
1 colher de sopa de maisena diluda em 50ml de gua
acelga ao seu gosto
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como esta

Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarro aldente enquanto faz o molho
2. Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a
cebola, no precisa dourar
3. A seguir acrescente a carne e refogue
4. Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo
mdio
5. Ponha a gua e deixe ferver em fogo alto para ento colocar a maisena
dissolvida em gua
6. Mexa at engrossar, baixe o fogo e ento coloque o champignon a couve-flor, o
brcolis e
7. a cenoura
8. Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga
9. Cozinhe at a cenoura, o brcolis e a couve-flor ficar ao ponto
10. Quando estiver pronto coloque o macarro, misture bem, acerte o sal e tampe a
panela por mais um minutinho
11. Est pronto para servir
12. A dica usar espaguete integral para a receita ficar mais saudvel, o sabor
continuar o mesmo
Informaes Adicionais
o Se no encontrar o molho para Yakissoba, utilize apenas 10 colheres de molho
shoyo. Ficar delicioso tambm, praticamente a mesma coisa.