REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MUNICIPIO GUAYABAL
ESTADO GUARICO


FUNDO JOSE GREGORIO
PARROQUIA CAZORLA
MUNICIPIO GUAYABAL
DEL ESTADO GUARICO

ACONDICIONAMIENTO DE LAGUNAS PARA LA
PRODUCCION DE CACHAMAS EN EL FUNDOJOSE
GREGORIO, PARROQUIA CAZORLA
MUNICIPIO SAN GERNIMO DE GUAYABAL
DEL ESTADO GUARICO

MONTO DEL PROYECTO
951.160,00 BS.F



GUAYABAL, OCTUBRE 2014





2

INDICE
INTRODUCCION 4
JUSTIFICACION 5
OJETIVOS DEL PROYECTO 6
Objetivo General 6
Objetivos Especficos 6
METAS Y ALCANCE 6
DIAGNOSTICO AGRONOMICO 7
Aspectos Legales 7
Aspectos Fsicos 7-8
Aspectos Agroeconmicos 9
Anlisis Del Diagnostico 9
Alternativas 9
ESTUDIO DEL MERCADO 10
Encuesta 11
Anlisis De Resultados 11
Anlisis De La Demanda 11
Proyeccin De La Demanda 12
Anlisis De La Oferta 12
Anlisis Del Precio 12
Canales De La Comercializacin 12-13
PLANIFICACION AGRO-ECONOMICA 14
Procedimiento Del Cultivo-Ceba De La Cachama 14
Construccin De Laguna 14
Aduccin 14
Preparacin De Las Lagunas 15
Fertilizacin 15
Llenado De Las Lagunas 15
Densidad Y Siembra De Alevines 15-16
Calidad De Agua 16
Cantidad De Agua 16


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NDICE DE TABLAS
TABLA 01: Tabulacin 11
TABLA 02: Calidad De Agua 16
TABLA 03: Plan De inversin 17
TABLA 04: Depreciacin 17
TABLA 05: Costos

18-19
TABLA 06: Ganancia Y Perdida 19
ANEXOS 20
















4

INTRODUCCION

En Venezuela as como el Estado Gurico, la explotacin pisccola como lo es la
cra y ceba de peces en cautiverio (Cachama), no ha tenido el empuje necesario para
consolidar la produccin, esto es producto a la falta de capacitacin tcnico productiva de
las comunidades potencialmente productoras.
Con la ejecucin del presente proyecto como punto de partida para la
implementacin de un conjunto de unidades de produccin de alimento (Cachama), se
podr garantizar a la poblacin en general una fuente de protenas y vitaminas muy
favorables para el organismo. Aunque tambin desde el punto de vista tcnico- econmico,
el cultivo de cachama, es un sistema de produccin muy rentable, debido a la excelente
conversin alimenticia que posee esta especie.
Para el desarrollo de este proyecto en el FUNDO JOSE GREGORIO, ubicado en
la Parroquia Cazorla, Municipio San Gernimo de Guayabal Del Estado Gurico, por
medio del proponente, que presenta el siguiente proyecto, ya que, va a impactar
directamente en la comunidad garantizando empleos para sus habitantes, tambin se
producir el pescado requerido para solventar la problemtica inflacionaria de los
alimentos. Para la puesta en marcha del proyecto, se requiere del acondicionamiento de
cuatro (04) lagunas, ya que las mismas se encuentran pero se necesita reactivarlas.
El proponente, solicita un aporte financiero, por la cantidad de Un Milln
Ochocientos Sesenta Y Un Mil Ciento Treinta Con Cero Bolvares Fuertes
(1.861.130,00 B.F.), para el cultivo de cachama como los es el objeto de este proyecto.





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JUSTIFICACIN
En el reconocimiento de la inmensa deuda social histrica que se tiene con la
poblacin venezolana, el impacto y las acciones de la Revolucin Bolivariana en funcin de
atender las necesidades prioritarias que se encontraban totalmente desasistidas por parte de
los pasados gobiernos, ha quedado explcito en todas las acciones polticas y sociales
llevadas a cabo por el estado en los ltimos aos en las diferentes rea, los objetivos
fundamentales que se ha planteado ejecutar con el trabajo gubernamental para lograr el
bienestar de la mayora de la poblacin, especialmente desde el mbito rural, considerando
el deterioro social en Venezuela, en tal sentido se ha propuesto detener el abandono que ha
sufrido la poblacin rural.
En la parroquia Cazorla, se requiere de la implementacin de un sistema de
explotacin pisccola, con el fin de mejorar los niveles de vida de los habitantes de la zona
y cooperar con las polticas gubernamentales de produccin de alimento, entre otras cosas,
la seguridad agroalimentaria del Estado Gurico.
La ejecucin de este proyecto se hace necesaria para disminuir los precios que
imponen los intermediarios a los consumidores finales, puesto que el proponente Fundo
JOSE GREGORIO, como productor sern los mismos que ofrecern el pescado a los
habitantes del sector, el excedente ser comercializado en ferias o mercados populares
organizados dentro del tanto del Municipio San Gernimo de Guayabal, por los
organismos pblicos y privados.






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OBJETIVOS DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL
Establecer la produccin pisccola de cachama (Colossoma macropomum), en la
unidad de produccin (Fundo JOSE GREGORIO), con el propsito de garantizar
productos de excelente calidad y a precios socialista a la demanda real y potencial de la
Parroquia Cazorla, Municipio San Gernimo de Guayabal del Estado Gurico.
OBJETIVO ESPECIFICO
Incentivar a la cra de cachama en la regin
Colocar excedentes de la produccin de cachama en los mercados populares.
Evaluar el rendimiento de la cra de cachama en la zona.
Aumentar los ingresos de los habitantes de la comunidad.
Proporcionar la comercializacin socialista de cachama en la zona.
METAS Y ALCANCE
Realizar el acondicionamiento de un conjunto de cuatro (04) lagunas de 5.000
mts
2
, cada una.
Cultivar 5.000 alevines (1alevin x mts
2
), en cada laguna.
Mantener el rendimiento en peso promedio de 1 kg/peso vivo en 6 meses de edad.




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DIAGNOSTICO AGRONOMICO
ASPECTOS LEGALES
Identificacin Del Proponente: FUNDO JOSE GREGORIO.
Ubicacin poltica: Sector Agua Verde, Municipio San Gernimo de Guayabal del
Estado Gurico.
Ubicacin prctica: netamente terrestre.
Linderos:
Norte: Cao Agua Verde
Sur: Cao Los Aceites
Este: Terrenos ocupados por Flix Solrzano
Oeste: Terrenos ocupados por Agropecuaria los Algarrobos.

ASPECTOS FISICOS
Superficie productiva proyectada: 87 ha con 7700 mts
2

Topografa: la topografa en este sector es plana en un 100% con pendiente
aproximada al 1%
Accesos y vialidad: es solamente terrestre, se puede transitar durante todo el ao.
Hidrolgica: el suministro de agua es por medio de pozos artesanales, y algunos
pozos que conectan bombas sumergibles.
Texturas del suelo: la textura del suelo predominante en la zona es franco arcilloso
(Fa).
Climatologa: A continuacin se presenta una serie de datos climticos
recolectados de la Estacin Meteorolgica de Banco de San Pedro (Calabozo- Edo
Gurico), los cuales son representativos en la zona donde se ejecutara el proyecto;
los fenmenos climticos los cuales son muy importante para la produccin
pisccola se mencionan posteriormente.
8


o Temperatura: en cuanto a este fenmeno climtico, podemos decir que de acuerdo
con los obtenidos en los registros llevados en la estacin, la temperatura mxima es
de (40.0 C) obtenida durante el mes de marzo y la temperatura mnima absoluta es
de (15.9 C). en el mes de febrero.

o Precipitacin: En Venezuela existen dos estaciones: periodo de lluvia y periodo de
sequa; el primero empieza en la segunda quincena de abril, extendindose hasta el
mes de noviembre y segn los registros llevados la pluviosidad promedio es de 34 ml.
De agua por mts
2
. Mientras que el periodo de sequa se inicia en la segunda quincena
del mes de noviembre hasta la primera quince del mes de abril.
o Vientos: En el estado Gurico, los vientos predominantes son de este-noreste, con
velocidades que van desde 2 a 4.5 mts/seg. O sea 7.2 a 16.2 km/hrs. Producidos por
vientos alisios del noreste, segn datos suministrados.

o Evaporacin: Es un fenmeno muy importante ya que de l depende el tiempo
transcurrido para el llenado de las lagunas, la evaporacin promedio anual en el
Estado Gurico es de 1500 a 2000 mm










9

ASPECTOS AGROECONOMICOS.
Con respecto a este aspecto, se puede decir que, en la zona estudiada, no
existe ningn sistema socio-productivo que garantice el desarrollo de la comunidad
y sus habitantes en general.

ANLISIS DEL DIAGNOSTICO.
Con los datos en este diagnstico, se ha verificado la capacidad que tiene
este terreno, con respecto a la produccin y explotacin pisccola (cachama),
demostrndose que tiene las caractersticas y requerimientos necesarios para la
misma. Este proyecto fomentara bases para el desarrollo dentro de la comunidad.

ALTERNATIVA.
Construir un conjunto de cuatro (04) lagunas para la explotacin de
(cachama). En ciclo completo.

















10

ESTUDIO DE MERCADO


ENCUESTA
Calculo de la muestra para la encuesta.
Formula

DATOS
P= 30%= (0.30)
Q=30%= (0.30)
S=10%= (0.10)
N=?
N: Muestras
P: Poblacin
Q: Demanda
S: Margen De Error
Habitantes de la comunidad de Paso Ancho, total encuestado 85 personas
aproximadamente.

N=

= 36 muestras
Margen De Error
S=

S=

S= S= = 5.8%







11


TABLA N 1
TABULACION
Fuente Clculos propios
ANALISIS DE RESULTADOS.
El mercado para el rubro (cachama), en la comunidad y en la parroquia Cazorla,
beneficiara tanto a los productores como a los consumidores, ya que tiene un alto
porcentaje de consumo (78%) como se evidencia en la tabla de tabulacin y solo un (22%)
de la muestra no la consume, lo que no quiere que no estn dispuesta a comprar. Se puede
evidenciar que la mayora de los consumidores encuestados adquiere el pescado a las orillas
del rio y a precios muy elevados, lo que hace muy inestable su comercializacin, los
resultados obtenidos nos indican que el (72%), estara dispuesta a comprar el pescado
producido en cautiverio.
ANALISIS DE LA DEMANDA.
La demanda del pescado (cachama), en la localidad, se ha visto bastante aceptable
con respecto a otras carnes ofrecidas al pueblo para su consumo, la nueva poltica del
Gobierno Revolucionario, es promover programas alimenticios por medio del consumo de
carnes blancas, debido a su alto contenido de protenas, vitaminas y menor cantidad de
grasas, de esta forma se estar contribuyendo con la estabilidad agroalimentaria y el
desarrollo econmico del sector. En resumen, la demanda es bastante considerable en
comparacin con otros rubros alimenticios lo que hace necesario implementar este
proyecto.
SEXO
PREGUNTAS
Consume
Usted
Cachama
Donde lo Adquiere
A Qu Precio
EL Kilogramo
Le
Gustara
Consumir
Nuestro
Producto
Si No En El Rio Mercado 100bsf 140bsf Si No
Masculino 16 2 15 10 3 10 12 6
Femenino 12 6 14 5 8 15 14 4
Total 28 8 29 15 11 25 26 10
12

PROYECCIN DE LA DEMANDA.
Este clculo no se realiz por falta de informacin registrada con respecto a la
produccin de pescado en el Estado Gurico.
ANALISIS DE LA OFERTA.
La oferta en este caso es favorable debido a que la mayor parte del pecado que se
consume es producto de la pesca artesanal y esta se realiza generalmente en verano o
bajada de agua; en el invierno la pesca no satisface la demanda. Para el caso de este
proyecto se tendr una produccin constante, proporcionndole a la comunidad las
cantidades necesaria para su alimentacin, es por eso, que la oferta de este proyecto es
positiva.
ANLISIS DE PRECIO.
El precio se determin de acuerdo a las caractersticas de la oferta y la demanda, ya
que las dos presentan datos positivos para la venta del rubro, el precio est acorde al costo
de produccin, obteniendo un enfoque hacia el comercio socialista y tomando en cuenta
que la poblacin es de escasos recursos se coloc a 90 Bs/kg.
CANALES DE COMERCIALIZACIN.
Para este proyecto se utilizara el de productor-consumidor final, debido a que es
producido y ser comercializado por medio de los representantes del Fundo JOSE
GREGORIO







PRODUCTOR
CONSUMIDOR FINAL
13

MARGENES DE COMERCIALIZACION.
Como el canal de comercializacin es productor-consumidor final, no existe
margen, es decir, es (0).


















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PLANIFICACIN AGROECONOMICA
PROCEDIMIENTO DEL CULTIVO-CEBA DE CACHAMA
Actualmente para la cra y ceba de la cachama se est utilizando el hibrido
(cachamoto), tambin producido en las diferentes estaciones pisccolas del INIA, el cual es
obtenido del cruce de un macho de (morocoto), con la hembra de la (cachama), los
resultados obtenidos de estos ejemplares son muy favorables tanto en lo econmico como
en lo productivo.
CONSTRUCCIN DE LAGUNAS.
Debido a que el cultivo de cachama se adapta perfectamente a los estanques o
lagunas, con un apropiado manejo se obtendrn excelentes resultados a la hora de la
cosecha. Es por ello que se ha diseado un modelo para las lagunas de dicha explotacin de
forma rectangular, ya que nos permite manejar y aprovechar mejor el terreno; a
continuacin las caractersticas de las lagunas.
FORMA: rectangular
ANCHO: 50 mts
LARGO: 100 mts
AREA: 5.00 mts
2

TALUD: 0,30 mts
PROFUNDIDAD: 1 mt.

ADUCCION.
EL suministro de agua es favorecido por la direccin del viento en la zona. Adems de
otras caractersticas edafo-climaticas.
PREPARACIN DE LAS LAGUNAS PARA SIEMBRA DE ALEVINES.
Es el proceso ms importante del proyecto debido a que se debe garantizar a los
alevines un excelente ambiente, que sea favorable para su desarrollo, es decir, que al
momento de la siembra los alevines deben contar con una abundante alimentacin natural
15

que los ayude en su adaptacin o climatizacin. De esto no ser as, se corre el riesgo de que
al momento de la siembra los alevines presente un alto porcentaje de mortalidad.
FERTILIZACION.
Esto se efecta con el fin de inducir al crecimiento de fito-zooplancton el cual
constituye el alimento natural de los alevines y proporciona hasta un 64% de protena cruda
contribuyendo con el buen crecimiento de las mismas. Este proceso se debe realizar de 5 a
8 das antes de la siembra de los peces-, para ello se puede utilizar el estircol de bovino en
0,20 a 0,25 kg/m
2;
gallinaza 0,10 a 0,15 kg/m
2.
Y si se utiliza abono qumico (NPK) debe
ser en 0,03 a 0,04 kg/m
2
.
Estos porcentajes son para lagunas recin construidas. Se debe tener cuidado al
momento de abonar la laguna para no provocar putrefaccin en la laguna. Las lagunas se
pueden re-abonar a los 22 das con un tercio de las proporciones recomendadas.
LLENADO DE LAS LAGUNAS.
Este paso se efecta despus de haber hecho el abonamiento, se debe alcanzar un
nivel acutico favorable. El llenado de las lagunas debe hacerse con la cada del agua a 1 m.
aproximadamente con el fin de que al momento de caer, el agua produzca la oxigenacin
necesaria.
DENSIDAD Y SIEMBRA DE ALEVINES.
La siembra de alevines se debe hacer con demasiado cuidado, a manera de no
provocarles lesiones o cualquier tipo de trauma a los alevines. Generalmente se siembran
con un peso promedio de 3 gr. Los cuales deben ser transportados en bolsas de plsticos a
razn de 250-500 alevines por cada bolsa de 60 lts. Dependiendo el tiempo de transporte.
Una vez en las lagunas, las bolsas con los alevines se deben colocar dentro de la
superficie del agua de la laguna, para procurar una nivelacin de ambas temperaturas, esto
se puede lograr en un tiempo de 10 a 15 min, luego se abren las bolsas, se combina el agua
de la laguna con el agua de las bolsas y al cabo de 5min se deben liberar los alevines. La
densidad de siembra para este proyecto es de 1 alevn por m
2
. De laguna para obtener un
16

mejor rendimiento, es decir, cada laguna tendr 5.000 alevines, para ello, se debe tambin
mantener un nivel acutico ya que se debe retribuir el agua perdida por evaporacin o
filtracin.
CALIDAD DE AGUA.
Se debe garantizar una buena calidad de agua ya que de eso depende la vida y el
desarrollo de los alevines y las cachamas, para ello es recomendable mantener algunos
rangos ptimos que debe tener el agua de las lagunas cultivadas.
TABLA N2
CALIDAD DE AGUA
RANGO TEMPERATURA PH OXIGENO
ACEPTABLE 25 - 32C 6.6 - 9.5 4
OPTIMO 28 - 30C 7.5 - 8 7

CANTIDAD DE AGUA.
El cultivo de cachama en cautiverio, se tiene que tener garantizado, el nivel acutico
ya que ese es su ambiente de vida, esto se debe manejar durante todo el ciclo productivo, o
sea seis meses para ello es recomendable la construccin de un pozo profundo para as
suministrarle agua a las lagunas cuando estas presenten prdidas.













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TABLA N. 03
PLAN DE INVERSIN

TABLA N. 04
DEPRECIACIN

DESCRIPCION MONTOS
VIDAD
UTIL
(AO)
DEPR.INDIVIDUAL
Cava Cuarto 1.20m X 1.50m X 2.35m 98.000,00 15 6.533,33
Cerca perimetral 60.600,00 15 4.040,00
Pozo profundo 15.000,00 15 1.000,00
Moto bomba de "5 izuzu 105.000,00 10 10.500,00
Planta Elctrica izuzu, 4400 Watts Modelo 4400e
38.000,00 10 3.800,00
Electro bomba "1 izuzu 32.000,00 5 6.400,00
Artes de pesca (chinchorro, atarrayas,) 10.000,00 15 666,67
kit de laboratorio 30.000,00 20 1.500,00
DEPRECIACIN TOTAL 34.440,00



DESCRIPCIN unidad cantidad precio (Bs) total (Bs)
Construccin e infraestructura
Acondicionamiento De Lagunas 50*100*1 mts
2
unidad 4 25.000,00 100.000,00
Construccin De Cerca perimetral 5.000mts
2

unidad 1 168.330,00

168.330,00
Pozo Profundo 25 mts de 2 unidad 2 15.000,00 30.000,00
Sub-Total

298.330,00
EQUIPOS y herramientas


Moto bomba de 5 hp 2" Isuzu unidad 3 35.000,00 105.000,00
Planta Elctrica Isuzu, 4400 Wat Modelo 4400e unidad 1 38.000,00 38.000,00
Cava Cuarto 1.20m X 1.50m X 2.35m unidad 1 98.000,00 98.000,00
Electro bomba "1HPmarca saer unidad 1 32.000,00 32.000,00
Artes de pesca (chinchorro, atarrayas) unidad 1 10.000,00 10.000,00
Kit de laboratorio unidad 1 30.000,00 30.000,00
Sub-Total

313.000,00
ALEVINES E INSUMOS


Alevines de cachama unidad 20.000,00 1,80 36.000,00
Alimento concentrado (cachamarina) saco 564,00 700,00 394.800,00
Plan sanitario unidad 2 7.000,00

14.000,00
Mano de obra 12 meses unidad 15 4.500,00

810.000,00
Sub-Total 1.254.800,00
total 1.861.130,00
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TABLA N 05
COSTOS

COSTOS FIJOS

CONCEPTO VALOR ACTUAL Bs (%) MONTO (Bs)
Construccin e Instalaciones 298.330,00 5% 14.916,0
Maquinarias y Equipos 313.000,00 5% 15.650,00
CONCEPTO VALOR ACTUAL Bs meses
Mano de obra 1 obrero 4.250,00 12 51.000,00
MONTO TOTAL 81.566,00

COSTOS VARIABLES

ALEVINES E INSUMOS VALOR ACTUAL Bs MONTO (Bs)
alevines de cachama 36.000,00 5% 1.800
alimento concentrado (cachamarina) 394.800,00 5% 19.740
Plan sanitario 14.000,00 5% 700
MONTO TOTAL 444.800,00 22.240,00

COSTOS TOTALES
AO costos fijos costos variables totales costos
1 81.566,00 444.800,00 526.366,00
2 81.566,00 444.800,00 526.366,00
3 81.566,00 444.800,00 526.366,00
4 81.566,00 444.800,00 526.366,00
5 81.566,00 444.800,00 526.366,00

CAPITAL DE TRABAJO
AO CAPITAL DE TRABAJO INVENTARIO 50% EFECTIVO 50%
1 1.254.800,00 627.400,00 627.400,00
2 1.254.800,00 627.400,00 627.400,00
3 1.254.800,00 627.400,00 627.400,00
4 1.254.800,00 627.400,00 627.400,00
5 1.254.800,00 627.400,00 627.400,00




19

INGRESOS POR VENTAS
ao KG Precio unitario Total
1 20.000,00 90 1.800.000,00
2 20.000,00 90 1.800.000,00
3 20.000,00 90 1.800.000,00
4 20.000,00 90 1.800.000,00
5 20.000,00 90 1.800.000,00






TABLA N 06
GANANCIA Y PRDIDA

AO 1 2 3 4 5
Ingresos
Ventas

1.800.000,00

1.800.000,00

1.800.000,00 1.800.000,00 1.800.000,00
TOTAL INGRESO 1.800.000,00

1.800.000,00

1.800.000,00

1.800.000,00 1.800.000,00
Costos
Costos Produccin 526.366,00 526.366,00 526.366,00 526.366,00 526.366,00
Intereses 95.116,00 74.860,00 58.729,86 40.986,70 21.469,22
Depreciacin 34.440,00 34.440,00 34.440,00 34.440,00 34.440,00
Total Costos 655.922,00

655.922,00 655.922,00 655.922,00 655.922,00
Utilidad

1.144.078,00

1.144.078,00

1.144.078,00

1.144.078,00 1.144.078,00