TISSU ADIPEUX

Manuel MARK
Institut dEmbryologie
Facult de Mdecine et Hpital Universitaire de Strasbourg
Institut de Gntique et de Biologie Molculaire et Cellulaire
Service de Biologie
de la Reproduction
Il existe deux varits dadipocytes (ou cellules adipeuses):
les adipocytes blancs
les adipocytes bruns
Et deux types de tissu adipeux:
le tissu adipeux blanc ou graisse blanche
le tissu adipeux brun ou graisse brune.
STRUCTURE DES TISSUS ADIPEUX
Cellule sphrique, dun diamtre de 100
microns
Le cytoplasme contient une volumineuse
inclusion (ou gouttelette) lipidique unique:
- constitue de triglycrides;
- entoure par une mince couronne
cytoplasmique contenant un appareil de Golgi,
du rticulum endoplasmique granulaire et lisse
et des mitochondries, un noyau aplati.
Une fine membrane basale entoure la
membrane plasmique.
STRUCTURE DE LADIPOCYTES BLANC
- Les tissus inclus en paraffine
sont dabord passs dans des
solvants des graisses; de ce
fait la gouttelette lipidique
disparat sur les prparations
standards de MO.
STRUCTURE DE LADIPOCYTE BLANC
- Pour lobserver, il est
ncessaire de raliser des
coupes de tissus congels puis
dutiliser des colorants des
graisses comme lhuile rouge.
Les adipocytes blancs sont soit:
- isols au sein du tissu conjonctif lche;
- groups dans la moelle osseuse;
- groups pour constituer le tissu adipeux blanc.
LOCALISATION DES LADIPOCYTES BLANCS
Reprsentation schmatique dun tissu conjonctif lche
Tissu adipeux blanc: dessin daprs
une coupe histologique
15 20 % du poids de ladulte, les adipocytes
- sont tasss les uns contre les autres;
- sont groups en lobules, visibles lil nu, spars par des cloisons conjonctives (contenant
fibroblastes, fibrilles de collagne et capillaires sanguins).
LE TISSU ADIPEUX BLANC
Le tissu adipeux blanc est principalement localis dans :
1) lhypoderme;
2) le msentre, les piploons, les rgions rtropritonales ;
3) les orbites.
LE TISSU ADIPEUX BLANC
Grand et petit piploon
A partir:
- Des triglycrides dorigine alimentaire dgrads dans la lumire de lintestin, ils sont
resynthtiss dans les entrocytes, puis par voie lymphatique rejoignent la circulation
gnrale. La lipoprotine-lipase de l'adipocyte les dgrade nouveau en glycrol et
acides gras libres pour tre nouveau resynthtiss en triglycrides l'intrieur de
l'adipocyte.
- Des triglycrides synthtiss dans les adipocytes partir du glucose. La synthse des
lipides (ou lipognse) est stimule par linsuline
FONCTIONS DE LADIPOCYTE BLANC
I. SYNTHSE, STOCKAGE LIBRATION DES LIPIDES
A. Synthse
Ladipocyte synthtise des triglycrides,
composs d'une molcule de glycrol couple trois chanes d'acides gras.
Le stockage des lipides se fait sous forme de triglycrides.
- Le tissu adipeux blanc renferme la presque totalit des triglycrides de lorganisme.
- lorganisme fait appel cette rserve nergtique lorsque les rserves de glucides sont
puises (jene, efforts physiques, lutte contre le froid.),
FONCTIONS DE LADIPOCYTE BLANC
B. Stockage
I. SYNTHSE, STOCKAGE, LIBRATION DES LIPIDES
La lipolyse est due laction de lipases prsentes dans le cytoplasme des adipocytes:
- actives par ladrnaline et noradrnaline (= hormones mdullo-surrnaliennes ou
transmetteurs provenant des terminaisons sympathiques dans le tissu adipeux blanc);
- librant dans le sang des acides gras libres, utilisables par les autres cellules de
lorganisme des fins nergtiques.
FONCTIONS DE LADIPOCYTE BLANC
C. Hydrolyse des triglycrides (ou lipolyse)
I. SYNTHSE, STOCKAGE, LIBRATION DES LIPIDES
Ladipocyte synthtise et scrte dans le
sang une hormone, la leptine (lepto= mince)
Elle agit sur des rcepteurs prsents sur
des neurones de lhypothalamus.
Elle y active la voie anorexigne (qui coupe la
faim) et inhibe la voie orexigne (qui ouvre
lapptit).
Cest une hormone de la satit agissant
en rgulant lapptit en fonction de la
masse de tissu adipeux, par un
rtrocontrle hypothalamique
II. SYNTHSE DE LEPTINE
FONCTIONS DE LADIPOCYTE BLANC
Inhibition de la voie orexigne
Activation de la voie anorexigne
Chez la souris, linactivation du gne ob (obese, le gne codant pour la leptine) est
responsable dune obsit gntique
II. SYNTHSE DE LEPTINE
Synthse et stockage des triglycrides, intervenant:
- comme rserve dnergie;
- comme isolant thermique;
- comme amortisseur de chocs mcanique;
(orbites, les paumes des mains, les plantes des pieds)
Lipolyse
Scrtion de leptine
FONCTIONS DE LADIPOCYTE BLANC (RESUME)
Ladipocyte brun un noyau central et un cytoplasme rempli de
nombreuses petites vacuoles lipidiques et de mitochondries.
La graisse brune:
- est abondante chez les mammifres hibernants;
- nest prsente dans lespce humaine quau dbut de la vie (rgion
interscapulaire + autour des reins et du cur).
LADIPOCYTE BRUN
Rpartition de la graisse brune chez le nouveau n
La fonction de la graisse brune est de produire de la chaleur (mtabolisme
mitochondrial des acides gras)
LADIPOCYTE BRUN
Graisse pri-ovarienne (souris)
Graisse pri-renale (souris)
TRAVAUX DIRIGES
Abraham-L Kierszenbaum (2006) Histologie et
biologie cellulaire : Une introduction
l'anatomie pathologique, de boeck.
Alan Stevens, James Steven Lowe (2006)
Histologie humaine (3e Ed), Elsevier.
Jean-Pierre Dadoune et coll. (2007) Histologie (2e
Ed), Mdecine Sciences Flammarion.
Jacques Poirier, Martin Catala, et coll. (2006)
Histologie: Les tissus (3e Ed), masson
Jacques Poirier et coll. (1999) Histologie
molculaire: Texte et atlas, Masson.