PRTICAS DE MANEJO PARA CORRETA CRIAO DE

BEZERRAS LEITEIRAS

Ricardo Dias Signoretti
1

Em sistemas de produo de bovinos leiteiros a criao de bezerras na fase
compreendida do nascimento ao desaleitamento, exige prticas de manejo eficientes
e muitos cuidados. O perodo neonatal (at 28 dias de idade) a fase mais crtica
representando cerca de 75% das perdas durante o primeiro ano de vida. Para evitar
estas perdas os tcnicos e produtores devem estar atentos sade e o crescimento
dos bezerros antes, durante e no perodo imediatamente aps o parto.

Dentre os fatores de produo mais importantes e crticos na criao de bezerras
destacam-se os seguintes: cuidados com as vacas antes do parto, o fornecimento do
colostro, a cura do umbigo, o fornecimento da dieta lquida e o desenvolvimento do
rmen. Os manejos sanitrio, nutricional e ambiental adequados so fundamentais
para produo eficiente de bezerras possibilitando minimizar a mortalidade e perdas
de animais e maximizar a lucratividade, tanto na reposio de matrizes do rebanho
como na comercializao de machos para reproduo e abate.

Cuidados com as vacas no perodo de gestao

Vale ressaltar que os tcnicos e produtores devem estabelecer critrios para
reproduo do rebanho leiteiro peculiares em cada sistema de produo, tais como:
o peso e idade cobertura e do touro adequado para o correto acasalamento (a
dificuldade de partos para novilhas deve ser de 7 a 9% e para vacas de 10 a 11%).


1
Engenheiro Agrnoma graduado pela Escola Superior de Agricultura e Cincias de Machado - MG. Mestre
em Zootecnia pela UFV/Viosa-MG. Doutor em Zootecnia, rea de Concentrao em Nutrio de
Ruminantes pela UFV/Viosa - MG. pesquisador Cientfico do Polo Regional de Desenvolvimento
Tecnolgico dos Agronegcios da Alta Mogiana - Colina/SP. Coordenador da diviso de Consultoria
Tcnica em Bovinocultura de Leite da COAN Consultoria. E-mail: ricardo@coanconsultoria.com.br



A secagem da vaca 60 dias antes do parto provvel fundamental para produo de
colostro de boa qualidade e de bezerras com peso adequado ao nascer, alm de
trazer inmeras vantagens na vida produtiva e reprodutiva das vacas.

Alm disso, ao redor de 30 dias (vacas) e 45 dias (novilhas) antes do parto provvel,
os animais devem ser alocados em piquetes ou baias em boas condies de higiene
e receber a dieta de transio (pr-parto) que objetiva preparar a vaca para uma
nova lactao, alm de evitar inmeras desordens metablicas que venham a causar
prejuzos aos produtores de leite.

Cuidados aps o parto
Aps o nascimento a bezerra est exposta a vida extra-uterina e precisar adaptar-
se o mais rpido possvel para enfrentar as vrias mudanas fisiolgicas.
Principalmente, a regulao da temperatura corporal, se a bezerra for submetida a
estresse prolongado aumenta as chances de mortalidade. Alm disso, aps o
nascimento deve-se estar atento quanto remoo das membranas fetais, muco do
nariz e boca, quanto necessrio. A cura de umbigo deve ser feita o mais rpido
possvel com tintura de iodo (7 a 10%), sendo este procedimento repetido pelo
menos at o terceiro dia de vida.

A ingesto do colostro, sempre de alta qualidade, de suma importncia e deve ser
fornecido o mais rpido possvel, no mximo at 6 horas aps o nascimento,
preferencialmente mamado na vaca; na quantidade de 2 kg para bezerras de raas
grandes e 1 kg para bezerras de raas pequenas, perodo em que a absoro de
imunoglobulinas mais eficiente. E, posteriormente, na quantidade de 2 litros pela
manh e 2 litros tarde, pelo menos por 2 a 3 dias aps o nascimento,
principalmente, pelo seu elevado valor nutritivo e para reduzir a incidncia de
diarrias durante as primeiras semanas de vida.




As bezerras que recebem nutrio inadequada, ou so criadas em instalaes sem
boa ventilao, ou que esto submetidas ao estresse pelo frio ou calor tm um
grande risco de desenvolver doenas e aumentar a taxa de morbidade e mortalidade.

Manejo nas primeiras semanas de vida
Aps o nascimento as bezerras devem ficar 24 horas com a me e receberem os
cuidados comentados anteriormente. Logo aps este perodo de ser identificado por
tatuagem ou brinco e possuir ficha zootcnica para registro do nmero de
identificao, da filiao, das pesagens e observaes durante a sua vida.
No caso das bezerras, deve-se inspecionar as tetas e as extra numerrias devem
retiradas. Aps 15 a 30 dias de vida deve ser realizada a descorna dos animais.

Manejo na fase de aleitamento
Existem diferentes formas de fornecimento do leite para as bezerras, os principais
so: aleitamento artificial e natural. No aleitamento artificial, as bezerras so
apartadas da vaca, logo aps o nascimento, e recebe a dieta lquida (leite, colostro
excedente ou sucedneo de leite) em balde, mamadeira ou bibero.
Para o sucesso do aleitamento artificial, necessrio que:
As vacas desam o leite sem a presena dos bezerros;
A produo mdia diria de leite, por vaca, seja igual ou superior a 8 kg;
O tratador de bezerros deve reconhecer a importncia da higiene, tanto
pessoal como da limpeza eficiente dos baldes e demais utenslios;
mamadeiras e biberes devem ser higienizados com mais cuidados que os
baldes.
As principais vantagens deste sistema de aleitamento so as seguintes:
Permite racionalizar o manejo dos animais, separando as bezerras das vacas;
A ordenha mais higinica;
Permite o controle da quantidade de leite ingerida pelos animais;
A incidncia de doenas pode ser menor;
Possibilita o controle de custos na fase de cria.


Na prtica, em diferentes sistemas de produo de leite, o perodo de aleitamento
artificial tem durao de 60 dias, sendo fornecido 2 litros de leite pela manh e 2
litros tarde.

As instalaes de bezerras devem ter boa ventilao e boa insolao com intuito de
propiciar conforto aos animais e, ainda devem ser o mais barata possvel.
A utilizao de abrigos individuais (Figura 1) com a separao fsica das bezerras
propicia a reduo da disseminao de doenas, aumenta o poder de observao
sobre o animal facilitando a identificao imediata dos primeiros sinais de doenas.



Figura 1 Abrigos individual mvel

Desaleitamento precoce
Quando se adota a desmama ou desaleitamento precoce obtm-se as seguintes
vantagens:
Reduo no custo da alimentao;
Reduo da mo de obra;
Menores ocorrncias de distrbios gastrintestinais.




A interrupo no fornecimento da dieta lquida pode ser feito respeitando-se alguns
critrios importantes:
O tamanho e a idade, o mais utilizado o peso do animal.
Na prtica, as bezerras estaro prontas para serem desaleitadas
abruptamente quando estiverem consumido 600 a 800 g de concentrado
inicial por dia, de maneira consistente, independente de sua idade,
tamanho ou peso.
O concentrado inicial para bezerras deve conter as seguintes caractersticas:
Ser palatvel;
Possuir textura grosseira;
Conter baixo nvel de fibra (6 a 7%) e alto de energia (72 a 75% de NDT);
Deve conter nveis adequados de protena (16 a 18% de PB), minerais e
vitaminas.

Manejo aps o desaleitamento (60 dias de idade)
Ateno por parte do tratador aps o desaleitamento de ser redobrada, pois este
um perodo crtico no sistema de produo de bezerras, momento que os animais
passam por muitas mudanas, tais como:
A fonte principal de nutrientes muda de lquido para slido;
A bezerra que era monogstrico se transforma em ruminante tem que se
adaptar a novo processo de digesto e fermentao;
A quantidade de matria seca reduzida drasticamente.
Vale ressaltar que o estresse ao desaleitamento potencializado quando outras
prticas de manejo so executadas ao mesmo tempo (descorna, mudana de
instalao, mudana do tipo de dieta, principalmente, no concentrado ou no
volumoso, etc.). Neste sentido, para reduzir o estresse ao desaleitamento
recomenda-se a permanncia dos animais no mesmo ambiente por mais duas
semanas, aps a retirada da dieta lquida. Os animais devem receber gua e o
mesmo concentrado e volumoso. Deste modo, ocorrer menor estresse, pois os
animais perdero o hbito da ingesto de dieta lquida.


Em seguida a este manejo, as bezerras podem ser criadas seguindo as seguintes
recomendaes:

1 Lote coletivo (Transio):
Est fase onde ocorre a segunda maior incidncia de doenas, em virtude ao que
foi comentado anteriormente. Ento, de suma importncia estar atento aos
cuidados, principalmente nutricional e sanitrio. O tamanho do lote no deve exceder
8 animais (Peso de 75 a 100 kg), este procedimento permite que os mesmos sejam
observados mais criteriosamente. A rea necessria nos piquetes de 15 a 45 m
2
/
animal. J, a rea de cocho de 30 cm/animal e de sombra 1 m
2
/ animal.
O manejo alimentar nesta fase consiste de dieta contendo:
Volumoso: dar preferncia feno de alta qualidade, podendo fornecer tambm
gramneas verdes, silagem de milho ou sorgo ou cana-de-acar.
Concentrado: utilizar o mesmo que estava sendo utilizado na fase anterior e a
quantidade a ser ofertada depender da qualidade dos alimentos volumosos
disponveis e dos objetivos da explorao, principalmente da idade desejada
para a primeira pario. Normalmente, limita-se de 1 a 2 kg de
concentrado/animal/dia.
Sal mineralizado: deve estar disposio dos animais.
gua limpa e fresca vontade.
O programa de controle sanitrio deve ser adotado de acordo com as
enfermidades que ocorrem na regio e a legislao vigente.
A condio corporal nesta fase deve ser maior que 3,0.

2 Lote coletivo
Da mesma forma, o tamanho do lote no deve exceder 8 animais (Peso de 100 a
125 kg), este procedimento permite que os mesmos sejam observados mais
criteriosamente. A rea necessria nos piquetes, rea de cocho e de sombra so
as mesma adotadas na fase anterior.



Quanto alimentao, pode-se utilizar concentrado de menor custo, utilizando-se
alimentos alternativos para substituir o milho e o farelo de soja, respeitando-se a
limitao nutricional (Quadro 1).

Com relao pastagem, nesta fase, os animais devem dispor, com exclusividade,
de pelo menos dois piquetes para rodzio. As bezerras so muito seletivas no
pastejo, sendo a qualidade e disponibilidade de pasto de grande importncia para o
desenvolvimento das mesmas. A carga animal durante esta fase deve ser branda.
Sal mineralizado: deve estar disposio dos animais.
gua limpa e fresca vontade. O programa de controle sanitrio deve ser adotado
de acordo com as enfermidades que ocorrem na regio e a legislao vigente.
A condio corporal nesta fase deve ser de 3,0 a 3,5.

Quadro 1: Sugestes de limites de participao de alguns alimentos em misturas de concentrados
para bezerros.

3 Lote coletivo
O tamanho do lote pode ser maior e comportar de 15 a 20 animais (Peso de 125 a
175 kg).
Alimento concentrado Recomendao
Farelo de algodo at 20%
Farelo de amendoim at 30%
Farelo de arroz at 20%
Farelo de arroz desengordurado at 20%
Farelo de canola sem restries
Melao 7 a 10%
Milho modo sem restries
Farelo de soja sem restries
Gro de soja cru at 20%
Farelo de trigo at 30%
Polpa ctrica at 40%
Uria At 1/3 da protena total


A rea cocho deve ser de 40 cm/animal e devemos manter os cuidados com a
sombra. O fornecimento de concentrado s bezerras dependente da qualidade do
volumoso utilizado e do plano de alimentao adotado. Em geral, nesta fase
necessrio o fornecimento de 1 a 2 kg de concentrado com 16% de PB e 66% de
NDT. Na elaborao do concentrado pode-se utilizar alimentos alternativos regionais
disponveis a baixo custo.

Com relao a pastagem, nesta fase, os animais devem dispor, com exclusividade,
de pelo menos dois piquetes para rodzio.
Sal mineralizado: deve estar disposio dos animais.
gua limpa e fresca vontade.
O programa de controle sanitrio deve ser adotado de acordo com as enfermidades
que ocorrem na regio e com a legislao vigente.
A condio corporal nesta fase deve ser de 3,0 a 3,5.

Avaliao das bezerras
Dentre os fatores que devem se avaliados para verificar se as bezerras esto sendo
bem criadas destacam-se os seguintes:
- Taxa de mortalidade: o ideal no perder nem uma bezerra, mas considera-se
aceitvel uma taxa de 5% de mortalidade ao ano.
- Taxa de morbidade: pode ser avaliada pelos gastos de medicamentos. Quanto
menor o gasto com remdio melhor o desempenho dos animais e menor a morbidez.
- Os pesos dos animais podem ser utilizados para monitorar o crescimento das
bezerras (Quadro 2). Esta avaliao pode ser feita atravs de balana ou fita mtrica.












Quadro 2: Sugestes de pesos aos dois e seis meses de idade de bezerras de raas
grandes (Holandesa, Parda sua), pequenas (Jersey) e de animais mestios
Holands-Zebu.


Aspecto geral e a condio corporal: as bezerras durante a fase de cria devem
apresentar condio corporal, em mdia, igual a 3, numa escala 1 a 5 (sendo
1= muito magra e 5 = obesa).

Consideraes finais
Se as prticas de manejo como alimentao correta da vaca gestante e o
fornecimento do colostro o mais cedo possvel aps o nascimento forem adotados
nos sistemas de produo de leite no Brasil, as taxas de morbidade e mortalidade
das bezerras sero reduzidas e promover maior eficincia tcnica e econmica
atividade leiteira. Vale ressaltar, que o mais importante, nesta fase, propiciar boas
condies corporais para as bezerras, evitando-se que elas fiquem subnutridas ou
supercondicionadas.


Raas Idade (Meses) Peso (kg)
Raas grandes
Nascimento
6 meses
40
146
Raas pequenas
Nascimento
6 meses
25
104
Mestias Holands x Zebu
Nascimento
6 meses
30
120