SOFT DRINKS

gua com / sem Gs

gua Tnica
H2OH
gua de Coco
Refrigerante Lata
Citrus
Smirnoff ICE
Smirnoff ICE (6 garrafas)
Energtico RED BULL
Energtico TNT, BURN

WHISKY

CLUBE DO WHI SKY
Royal Salute 21 anos (garrafa)
J.W. Blue Label (garrafa)
J.W. Platinum Label (garrafa)
J.W. Gold Label Reserve (garrafa)
Buchana's 18 anos (garrafa)
J.W. Double Black (garrafa)
Buchana's (garrafa)
J.W. Black Label (garrafa)
Old Parr (garrafa)
Chivas Regal (garrafa)
WHISKEY Jack Daniesl's (garrafa)
Grey Goose (garrafa)
Ciroc (garrafa)
Belvedere (garrafa)

WHI SKY SUPER DELUXE
J.W. Blue Label (dose)
J.W. Platinum Label (dose)
J.W. Gold Label Reserve (dose)
Buchana's 18 anos (dose)

WHI SKY 12 ANOS DELUXE
J.W. Double Black (dose)
J.W. Black Label (dose)
Old Parr (dose)
Chivas Regal (dose)
Buchana's (dose)
WHISKEY Jack Daniesl's (dose)

WHI SKY STANDARD
J.W. Red Label (garrafa)
J.W. Red Label (dose)
Ballantines (garrafa)
Ballantines (dose)

VODKA
VODKA SUPER PREMI UM
Grey Goose (dose)
Ciroc (dose)
Belvedere (dose)



VODKA I MPORTADA
Absolut (garrafa)
Absolut (dose)
Stolichnaya (garrafa)
Stolichnaya (dose)

VODKA NACI ONAL
Smirnoff (garrafa + 4 energticos)
Smirnoff (garrafa)
Smirnoff (dose)

DOSES
Cognac Importado
Brandy Fundador
Brandy Domecq
Tequila Ouro/Prata (garrafa)
Tequila Ouro/Prata
Rum Carta Ouro/Prata
Ron Bacardi Big Apple(garrafa)
Ron Bacardi Big Apple
Gin Importado
Gin Nacional
Absinto Nacional
Campari
Steinhager
Licor Amarula
Licor Baileys

CERVEJAS
Original (600ml)
Budweiser (600ml)
Heineken (600ml)
Itaipava Premium (600ml)
Skol (600ml)
Brahma (600ml)

LONG NECK
Stella Artois
Budweiser
Heineken
Itaipava Fest
Skol Beats Extreme
Brahma malzbier
Caracu
Itaipava Light
Itaipava Zero lcool
Brahma Zero lcool
ITAIPAVA CHOPP
Chopp Claro
(Leve, gostoso e com aquela sensao refrescante a
cada gole)
Chopp Black
(Cremoso, leve, com um sabor marcante e uma
espuma que dura at o fim. O chopp Itaipava Black
foi feito 100% para conquistar os paladares mais
exigentes)


VINHO

ESPUMANTE
Met & Chandon (750ml)
Veuve Clicquot (750ml)
Chandon Brut (1500ml)
Chandon Reserve Brut (750ml)
Terra Nova (750ml)
Baby Chandon Brut (187ml)
Terra nova (250ml)

Vinhos
Consulte o Atendente


CACHAAS
Nega Ful Ouro (Nova Friburgo-RJ)
Seleta (Salinas-MG)
Boazinha (Salinas-MG)
Santa Dose (Cachaa, Limo e Mel)
Cachaa da Casa (Artesanal)







CAIPIRINHAS TRADICIONAIS

CAIPIROSKA
SAQURINHA
CAIPIRSSIMA
CAIPIRINHA
FRUTAS:
Kiwi Abacaxi Morango Limo - Maracuj
CAIPIRINHAS EXTICAS
ABAYOMI Encontro Feliz
(Vodka, Morango, Limo, guaran em P, Aucar e
Gelo)
JACIARA - Nacer da Lua
(Saqu, Carambola, Uva Itlia, gua de Coco,
Aucar e Gelo)
NINA - Fogo
(Cachaa, Maracuj, Pimenta Dedo de Moa, Aucar
e Gelo)
NAN- Fruto que cheira forte........
(Vodka, Carambola, Limo, Hortel, Aucar e Gelo)
KUANNA - Doce Perfume
(Vodka, Limo, Licor de Tangerina, Hortel,
Gengibre, Aucar e Gelo)
POTIRA - Flor.
(Vodka, Abacaxi, Hortel, Aucar e Gelo)
IRACEMA - Lbios de Mel
(St. Remy, Limo, Licor de Tangerina, Acar e Gelo)


PORES
* FRITAS A.L.B.
(Batatas palito fritas chapiscadas com lascas de parmeso
e crispy bacon)
* MANDIOCA FRITA COM ERVAS FINAS
* SARDINHA PORTUGUESA
(Sardinhas fritas e crocantes. Acomp. Tradicional molho
portuguesa)
* CALABRESA FLAMBADA NA CACHAA
(400g de Calabresa acebolada flambada com cachaa
artesanal fabricada na Fazenda So Joo, Poxoru - MT)
* CONTRA FIL ACEBOLADO
(Delicioso petisco apreciado em todo pas. Acomp.
torradas e maionese com ervas)
* CARNE SECA COM MACAXEIRA
(Tradicional petisco nordestino puxado na manteiga de
garrafa e cebola. Acomp. Po fatiado)
* FRANGO PASSARINHO
(400g de Frango do tradicional petisco brasileiro. Acomp.
Mix de folhas com tomate e alho frito)
* ISCA DE FRANGO
(Fil de frango julienne minuciosamente empanado e
frito. Acomp. Maionese de mostarda com ervas)
* ISCA DE PEIXE
(Fil de Pintado julienne minuciosamente empanado e
frito. Acomp. Molho trtaro)
* CAMARO A.L.B
(400g de Camaro puxado na manteiga, alho e ervas)
* LAMBARI
(400g de Lambari fritos) Acomp:Molho tartro e limo
* FILET MIGNON AO MOLHO MADEIRA
(Tiras de Filet Mignon flambadas no conhaque cobertas
com tradicional molho madeira. Acomp. Cesta de pes)

* PICANHA A.L.B
(400g de Picanha grelhada chapiscada com queijo tipo
coalho servida na chapa. Acomp. Mandioca cozida)
* BOLINHO DE BACALHAU
* BOLINHOS DA TIA T
(Deliciosos Bolinhos de Batata Doce com Linguia
Apimentada. OBS.: Receita gentilmente cedida pela Dna
Etelvina de poxoru MT.
* CROQUETE DE ARROZ
* FGADO COM LINGUIA CAIPIRA
APIMENTADA
(Fgado em tiras, rodelas linguia caipira apimentada,
acebolados)
*MINI ESCALOPINE DE FRANGO
(Mini filezinhos de frango recheados com espinafre e
queijo tipo fresco)
* BRUSCHETTAS A.L.B.
(Finas fatias de po italiano cobertos com trs deliciosos
sabores : Tomate Manjerico, Alho Por na Manteiga e
Quejo Especial com um toque de Gelia de Pimenta)
* MINI PASTEIS
(Carne, Frango e Queijo e carne seca c/queijo)
* COSTELINHA DE PORCO
(500g Costelinha de porco assada. Acomp. Molho de
limo, po de alho e mandioca frita)
* MINI BERROS
(400 GR Mini hambrgueres de Carneiro gratinados com
queijo tipo coalho, folhas de coentro. Acomp. Molho aioli)
* MIDOS A.L.B
(400g de Moela e Corao de Frango acebolados e
flambados com um leve toque de vinho tinto. Acomp. Cesta
de pes)


PRATOS LA CARTE

* PICANHA
(250g de Picanha grelhada com arroz, fritas. Acomp.
Molho vinagrete)
* FILET MIGNON AO MOLHO GORGONZOLA
(Acomp. Batata assada e arroz branco)
* FIL DE FRANGO GRELHADO
(Acomp. Brcolis saut, molho a base se mostarda e arroz
com cenoura)
* SALMO
(300g Filet de Salmo grelhado banhado em molho a base
de manteiga, cebola e limo taiti. Acomp. Arroz com
brcolis e batata salteadas no azeite de oliva extra virgem)
* PINTADO MODA ALDEIA
(250g Fil de pintado cobertos com finas lminas de alho
e manteiga, levados ao forno sobreposto no risoto de
aafro com ervilhas)
* ARRUMADINHO DE CARNE DE SOL
(Deliciosa comida nordestina que mistura carne de sol,
arroz e feijo verde no prato, tudo arrumadinho)
*PIRAPUTANGA GRELHADA (2 Pessoas)
(Piraputanga grelhada e recheada com cebola na
manteiga. Acomp. Farofa de banana, piro e arroz
branco )

MASSAS

* ESPAGUETE BOLONHESA
(Espaguete amanteigado coberto com tradicional molho
bolonhesa)
* PENNE PARISIENSE
(Pasta tipo penne ao molho a base de creme de leite,
ervilha, presunto, queijo e frango desfiado)
* LINGUINE AMATRICIANA
(Pasta tipo linguine ao tradicional molho siciliano que
leva pequenos cubos de bacon, molho de tomate fresco,
cebolas tipo charlotte e pimenta calabresa, deixando-o
levemente picante)
* PENNE SALTIADO COM CAMARES
(Pasta tipo penne salteado em azeite de oliva extra virgem
com camares e ervas)

SALADAS

* SALADA TROPICAL
( Alface americano, rcula, abacaxi, manga, morango e
mussarela de bfala, servida com molho de azeite extra
virgem, hotel e limo)
* CEASAR'S FRANGO
( Alface americana, tiras de frango grelhado, parmeso,
molho ceasar, croton e salsa)

SANDWICHES

* HAMBURGUER A.L.B
(200g Hamburguer de fraldinha coberto com delicioso
queijo especial, bacon e molho aioli)
* GALO NDIO
(200g Fil de frango grelhado com alface americana e
tomate servidos na baguete com requejo cremoso)
* SANDWICHE PALESTRINO
(200g Bisteca de porco desossada com rcula e pasta de
manjerico servida no po francs)
* BERRO DO ALDEIA
(200g de um delicioso hambrguer de Carneiro coberto
com finas fatias de queijo e almeiro temperado em tiras)


* PAU DI D EM JHOIDO
(300g Carne de Sol coberta com fatias de queijo coalho,
alface, tomate e cebola puxada na manteiga de garrafa
servidos no delicioso po srio)

OBS.: Todos os Sandwiches acompanham Fritas com
Crispy Bacon e Lascas de Parmeso
CALDOS

* CALDO MUQUECA DE PINTADO
* CALDO DE DOBRADINHA
* CALDO DE FRANGO
* CALDO DE FEIJO
OBS. : Todos os caldos so individuais e acompanham
Queijo Mussarela Ralado e Po


SUA OPO EM COMBI NADOS
( PARA AT 4 PESSOAS )

* PAELLA ALDEIA...................
(
* TRIO ALDEIA
(300g Fil de Frango grelhado, 300g de Calabresa
flambada na cachaa artesanal e 300g de Picanha
grelhada)
* TRIO GUARUJ
(300g de Salmo grelhado, 300g de Camaro ao alho
e leo e 300g de Fil de Merluza empanado e frito)
* MUQUECA PINTADO
(Postas de Pintado, temperadas e cozidas ao leite de
coco)
* MOJICA DE PINTADO
(Fil de Pintado em cubos, pedaos de mandioca
inteiros com temperos da regio)
* VENTRECHA DE PACU FRITA C/ PIRO
(Tradicional prato cuiabano,so postas de pacu frita
sobreposto no delicioso piro de cabea do prprio)

* PACU GRELHADO (aprox. 1.400g)
(Pacu grelhado recheado com uma deliciosa farofa
de Banana da Terra)
OBS.: Escolha trs de nossos deliciosos
acompanhamentos para o seu combinado:
Arroz Branco / Arroz com Brcolis / Fritas / Piro
de Peixe / Farofa Tropeira / Farofa de banana da
Terra / Mix de Folhas com Tomate / Pur de
batatas Mix de Legumes Cozidos no Vapor











DRINKS CLSSICOS

DRY MARTINI
(Gim Importado, Vermute Dry e Azeitona Verde)
GIM TNICA
(Gim Nacional e gua Tnica)
MARGARITA
(Tequila Prata, Curaao e Suco de Limo)
MOJITO
(Rum Carta Branca, Hortel, Acar, Suco de Limo
e gua com Gs)
PIA COLADA
(Rum Carta Branca, Suco de Abacaxi, Leite de Coco
e Creme de Leite)
ALEXANDER
(Conhaque, Licor de Cacau, Creme de Leite e Canela
em P)
SEX ON THE BEACH
(Vodka, Licor de Pssego, Suco de Laranja e Kaly
Grenadine)
SCREWDRIVER
(Vodka e Suco de Laranja)
CUBA LIBRE
(Rum Carta Ouro e Coca-Cola)
JACK coke
(Jack Daniel's, Suco de Limo e Coca-Cola)
ESPANHOLA
(Vinho Tinto Seco, Abacaxi, Suco de Abacaxi e Leite
Condensado)


DRINKS EXTICOS

LIGHT OF HAVANA
(Vodka, Malibu, Licor de Melo, Suco de Abacaxi e
Suco de Laranja)
ABSINT
(Absinto, Suco de Laranja, Acar e Soda)
SUBMARINO
(Cerveja e Tequila. Como um submarino submerso no
mar, o shot de tequla submergi na caneca de
cerveja crustada com sal.)
COQUETEL DE FRUTAS
(Vodka, Suco de Laranja, Suco de Pssego, Suco de
Abacaxi, Suco de Uva, Leite Condensado e um leve
toque de Soda)
DRINK DO INFERNO
(Licor de Cacau, Amarula, Licor de Laranja, Tequila,
Jack Daniel's e Absinto)
SANGRIAS
TINTA (1L)
(Bebida feita com Vinho Tinto Seco, Frutas Tropicais,
Acar, Vodka, Licor de Casca de Laranja e Soda.
Deliciosa e Intensa.)
FRISANTE (1L)
(Saborosa mistura de Frutas Tropicais com Vodka,
Licor de Casca Laranja, Vinho Frisante e um leve
toque de Soda)







DRINKS ICE CREAM (SORVETE)

IBIRAPUERA
(Whisky, Kaly Vanilla, Sorvete de Creme, Bolacha
Negresco e Chantilly)
MOEMA
(Vodka, Kaly Menta, Sorvete de Creme, Bolacha
Negresco e Chantilly)
ANHANGABA
(Conhaque, Licor de Cacau, Creme de Leite, Sorvete
de Creme e Canela em P)
ANHANGUERA
(Rum Prata, Malibu, Leite de Coco e Sorvete de
Creme)
ITAQUERA
(Cachaa e Sorvete de Limo)
DRINKS ALDEIA

NO ALCOLI COS

SODA ITALIANA
(Kaly de sua Preferncia e gua com Gs)
GUA VIVA
(Kaly Apple green e gua de Coco)
MOJITO SEM LCOOL
(Mix de hortel com limo levemente adocicado e
misturado com gua bem gelada. Uma delicia!)
ROSE BOMBOM
(Kaly Raspberry, Morango, Sorvete de Creme e
Chantily)
MENTA VIP
(Kaly Mint, Suco de Laranja, Abacaxi, Sorvete de
Creme e Chantily)
GURI
(Kaly Strawberry, Abacaxi, Leite de Coco, Leite
Condensado e Chantily)










DRINKS ALDEIA

ALCOLI COS

ROO
(Kaly Watermelon, Vodka, Morango e Suco de
Laranja)
PX CITY
(Kaly Apple Green, Tequila e Suco de Limo)
PVA.
(Kaly Mint, Vodka, Suco de Limo e Soda)
GUIRA
(Kaly Cassis, Vodka, Morango e Suco de Laranja)
PEDRA PRETA
(Kaly Watermelon, Melancia, Curaao e Vodka)
CAMPO VERDE
(Kaly Apple Green, Vodka e Soda)
RIO VERMELHO
(Kaly Grenadine, Vodka, Suco de Abacaxi e Suco de
Limo)
RIO ARAREAU
(Kaly Lemon, Rum Prata, Curaao e Soda)







SUCOS
SUCOS FUNI CI ONAI S

SUPER ANTITOXINAS - Uva Itlia e Melancia
(Ajuda a eliminar substncias prejudiciais ao
organismo)
BELEZA NATURAL - Abacaxi, Laranja, Cenoura e
Beterraba
(Uma tima combinao entre frutas e vegetais que
so antioxidantes ricos em betacaroteno)
MATA SEDE - Caju e gua de Coco
(Auxilia na hidratao e recomposio do organismo)
GUERRA CONTRA GRIPE - Abacaxi, Limo,
Acerola e Hortel
(Tem propriedades antivirais)
PORPS - Laranja, Cenoura, Beterraba e Couve
(Fortificante para o corpo)
SAI CACHAA - Melancia, Abacaxi, Hortel e
Gengibre
(As frutas ricas em gua fazem milagres porque
hidratam e nutrem o corpo ao mesmo tempo)
JARRA (750ml)
COPO (300ml)

SUCOS ESPECI AIS
MELANGIBRE
(Melancia + Gengibre)
LIGIBRELADO
(Limo + Gengibre + Melado de Cana)
ABACAL
(Abacaxi + Hortel)

MARACULEITE
(Maracuj + Leite)
MARALIMEL
(Maracuj + Limo + Mel)
LARANBACAMO
(Laranja + Abacaxi + Limo)
JARRA (750ml)
COPO (300ml)
SUCOS
*Abacaxi
*Laranja
*Limo
*Maracuj
*Melancia
JARRA (750 ml)
COPO (300ml)