ENCARNACIN - PARAGUAY - AO 11- EDICIN N 135- AGOSTO 2011 - DISTRIBUCIN GRATUITA

Revista de informacin y asistencia tcnica

www. r evi st ael pr oduct or. net
bioestimulantes
foliares
Utilizacin de
como mecanismo
de proteccin
de los cultivos
GRANAR SA-IGRA SEMILLA.
A LA VANGUARDIA DE LA
INVESTIGACIN
CIERRE CON XITO DE LA
XXX EXPO 2011 DE
MARIANO ROQUE ALONSO
s u ma r i o
135
e
d
i
c
i

n
06 EDITORIAL: Seremos 7 mil millones
Seccin AgriculturA, medio Ambiente e inveStigAcioneS
08 Efecto de 4 niveles de N en el cultivo de arroz asociado con acacia mangium (1a Parte)
16 Referencias para el Uso y Manejo Racional de los Recursos Productivos
24 Manual de Buenas Prcticas Agrcola. Uso sostenible del agua (5 Parte)
29 Recomendaciones y Herramientas para Contribuir con el Desarrollo Sostenible en el Sector Agro-
Rural
34 Manual del agricultor. Gua para la produccin de trigo (3 PARTE)
44 La frutilla una fruta sin desperdicios
52 Estanzuela con excelente produccin de frutilla
54 NOTA TAPA: CHEMTEC. Utilizacin de bioestimulantes foliares como mecanismo de proteccin de
los cultivos
58 Ssamo Innovacin en Agronegocios (3 Parte)
Seccin Seguridad Higiene y Seguridad e Higiene, Medio Ambiente
62 Eliminan 180 toneladas de plaguicidas obsoletos
63 El potencial de los recursos naturales en el Paraguay
Seccin gAnAderA
66 El Fortalecimiento de la Competitividad del Sector Pecuario
71 Lanzan el 5 Congreso Mundial Braford en Palermo
72 Un paraguayo present al Gran Campen Braford en Palermo
Seccin empreSA, induStriA, comercio & eventoS
73 Agrofrtil celebr 50 aniversario del Distrito de Yguaz
74 AGROTEC y BASF lanzaron HEAT. Un herbicida diferenciado
76 Cierre con xito de la XXX Expo 2011 de Mariano Roque Alonso
82 Tecnomyl.Lanzamiento del excelente herbicida Tecnup Premium
84 MONSANTO.DEKALB Paraguay realiz nueva edicin de las UEDAP
86 Seminario Agropecuario y presentacin de investigaciones en UNP
87 CEPROCAL premia el esfuerzo de CHEMTEC
88 Granar SA-Igra Semilla. A la vanguardia de la Investigacin
93 Tenomyl-CCU: Suscriben alianza para el tratamiento de los envases vacios
95 Emprendedorismo e incubadora de empresas excelente opcin para jvenes
editorial
El mundo este ao alcanzar los 7 mil millones
de habitantes. Este hecho confgura en un hecho
histrico para el mundo y en un desafo poltico,
econmico, social y cultural para los gobiernos y la
ciudadana. Implicar mayor planifcacin territo-
rial de cada una de las comunidades debido a que
ms personas vivirn en las ciudades-, obligar a
los gobiernos sucesivos a implementar Polticas de
Estado, polticas pblicas y a las sociedades planif-
cacin familiar y por sobre todo, a las instituciones
a implementar planes de sostenibilidad para el cui-
dado del medio y mantener la calidad de vida de
los seres humanos, teniendo en cuenta que ninguna
sociedad escapar a la infuencia de este proceso.
Todos deben ayudar a gestionar la deman-
da, puesto que para garantizar la sostenibilidad,
depender de las decisiones de la sociedad en su
conjunto, de los gobiernos locales, regionales y na-
cionales.
Para el Doctor Babatunde Osotimehin, Direc-
tor Ejecutivo del UNFA Un mundo de 7 mil millo-
nes es un reto y a la vez una oportunidad.
Desde el Fondo de Poblacin de las Naciones
Unidas (UNFPA) se sostiene que independiente-
Seremos
7 mil millones
Un mundo de 7 mil millones
es un reto y a la vez una
oportunidad.
mente de que las situaciones se miren desde la pers-
pectiva macro o micro, el destino que se comparte
es evidente. Por ejemplo, la creciente demanda de
alimentos generada por las economas emergentes
presenta una oportunidad nica para un pas ex-
portador de commodities como Paraguay. Cuanto
ms avanza el tiempo, cada porcin de tierra valdr
tanto como el oro, esto obliga a todos a todos, a ser
ms efcientes, producir ms y mejor, para satisfa-
cer la creciente necesidad de granos y necesidad de
alimentos en el mundo.
DIRECTORES:
Vielva Guilln Netto
Javier Bogado Correa
director@revistaelproductor.net
ADMINISTRACION:
Javier Bogado
Denis Olivera
administracion@revistaelproductor.net
EDICION:
Mg. Prof. Edil Pez
edicion@revistaelproductor.net
REDACCIN:
Fabio Blanco
redaccion@revistaelproductor.net
DEPARTAMENTO DE MARKETING:
Vielva Guilln Netto
director@revistaelproductor.net
COMERCIAL
comercial@revistaelproductor.net
info@revistaelproductor.net
Una produccin de
EL PRODUCTOR DEL PARAGUAY S.A.
Carlos A. Lpez 1523 c/ Villarrica
Edifcio Del Puerto 1 Piso, Dpto. D
Tel/ fax: (071) 205 720
(071) 201136
Encarnacin - Paraguay
www.revistaelproductor.net
Revista de distribucin gratuita por gentileza
de las Empresas e Instituciones anunciantes
AGOST O 2 0 1 1
DISEO Y DIAGRAMACIN:
Daro Enrique Alderete
diagramacion@revistaelproductor.net
SUSCRIPCION Y LOGISTICA
Hernn Martnez
distribucion@revistaelproductor.net
ASESOR JURIDICO
Mximo Alberto Silva Sotelo
el productor
EN EL CULTIVO DE ARROZ
ASOCIADO CON ACACIA MANGIUM
EFECTO DE 4
NIVELES DE N
Sistema agroforestera en callejones en un inceptisol de Panam
por KentAro tomitA. prof. dr. inveStigAdor
Y JoS e. villArreAl. lic. QumicA. dr. inveStigAdor
p
or otra parte, la Acacia mangium, es un rbol
leguminoso, rubusto de fcil establecimiento
en plantaciones. La habilidad de fjar nitrgeno
y el aporte de hojarasca en forma abundante,
colocan a la especie como de alto potencial para la recu-
peracin de suelos degradados (CATIE, 1986).
El trabajo consisti en la evaluacin de los trata-
mientos en parcelas experimentales ubicadas en la fn-
ca experimental de El Coco perteneciente al Subcentro
del IDIAP, ubicado en el distrito de Penonom, provin-
cia de Cocl (Latitud norte : 82500, Longitud oeste :
802110), sobre un suelo clasifcado en la familia fno,
mezclado, isohipertrmico, Aeric Tropaquept. El clima
del sitio se caracteriza por ser tropical hmedo, con pro-
medio de 1,480 mm de precipitacin al ao, con una tem-
peratura promedio que oscila entre 20 y 35C.
Sobre el cultivo de arroz de secano (La Variedad :
IDIAP145-05), se evaluaron 4 tratamientos de N (0, 30, 60
y 100kg/ha) en parcelas instaladas debajo de los rboles
de Acacia mangium plantados (Tienen cerca de 13 aos)
y un testigo fuera de la plantacin, a los cuales se les lla-
m Acacia y Fuera, respectivamente. Como diseo experi-
mental, la parcela principal fue el tratamiento de N al azar
con 3 rplicas. El rendimiento en Acacia fue ms alto que
el en Fuera. Pero se observ que el rendimiento en Acacia
baj por la fertilizacin de 100 kg N/ha. Se consider que
la fertilizacin de 100 kgN/ha fue excesiva para el arroz en
Acacia al determinar el N absorbido por la planta a los 50
das despus de la siembra.
El rendimiento de arroz aument con la fertilizacin
nitrogenada qumica. Adems, el rendimiento en Acacia fue
ms alto que el en Fuera de la plantacin.
Palabras claves: arroz, callejones, nitrgeno, Acacia
mangium, Panam
introduccin
Gran parte de los suelos de la Repblica de Panam han
sido identifcados como suelos degradados, con baja fertili-
dad (ANAM : Autoridad Nacional del Ambiente, 2004). La
degradacin de estos suelos, tiene su gnesis desde la poca
Colonial por el uso del fuego en el sistema de roza, pero el
proceso se aceler con la introduccin del monocultivo me-
canizado del arroz usando variedades mejoradas y crecien-
AGRICULTURA
el productor
8
Gran parte de los suelos de la Repblica de Panam han sido identifcados como
suelos degradados, con baja fertilidad (ANAM : Autoridad Nacional del Ambiente,
2004). Por eso, no es sostenible la produccin arrocera de secano por el uso de
crecientes cantidades de insumos qumicos, etc. Se requiere establecer un sistema
sostenible con bajos insumos para el cultivo de arroz en la regin.
tes cantidades de insumos qumicos...etc. Actualmente,
ya no es sostenible la produccin arrocera de secano.
Por otra parte, La Acacia mangium, es un rbol
leguminoso, robusto de fcil establecimiento en planta-
ciones. La habilidad de fjar nitrgeno y el aporte de ho-
jarasca en forma abundante, colocan a la especie como
de alto potencial para la recuperacin de suelos degra-
dados (CATIE, 1986). En 1979 se introduce en Amrica
Central, en parcelas experimentales en Costa Rica, y a
partir de 1984 se siembra en Panam. En el Campo Ex-
perimental del Subcentro Pacfco Marciaga, El Coco,
Distrito de Penonom, Provincia de Cocl, se siembra a
partir de 1993. Como la experiencia con esta especie en
Panam es reciente, se conoce poco sobre su comporta-
miento en sistema Agroforestal.
mAteriAleS Y mtodoS
El trabajo consisti en la evaluacin de los trata-
mientos en parcelas experimentales ubicadas en la fn-
ca experimental de El Coco perteneciente al Subcentro
Pacfco Marciaga del IDIAP, ubicado en el distrito de
Penonom de la provincia de Cocl, sobre un suelo cla-
sifcado en la familia fno, mezclado, isohipertrmico,
Aeric Tropaquept. El clima del sitio se caracteriza por
ser tropical hmedo, con promedio de 1,480 mm de pre-
cipitacin al ao, con una temperatura promedio que
oscila entre 20 y 35C.
Sobre el cultivo de arroz de secano (La Variedad :
IDIAP145-05), se evaluaron 4 tratamientos de N (0, 30,
60 y 100kg/ha) en parcelas instaladas debajo de los r-
boles de Acacia mangium plantados (Tienen cerca de 13
aos) y un testigo fuera de la plantacin, a los cuales se les
llam Acacia y Fuera, respectivamente). Se emple parce-
la subdividida como diseo experimental, siendo la par-
cela principal el tratamiento de N al azar con 3 rplicas.
El ensayo consisti en la siembra de parcelas de arroz
bajo secano en cuatro niveles de N (0, 30, 60 y 100 kg/ha).
La fertilizacin bsica fue en base a DAP y fertilizacin
adicional de Urea dentro y fuera de los rboles de Acacia
mangium bajo el sistema de cero labranza. La variedad
utilizada fue IDIAP 145-05. La siembra se realiz al voleo,
utilizando una dosis de 113 kg/ha de semilla, la misma
fue ajustada de acuerdo al porcentaje de germinacin y
pureza dentro y fuera de los rboles.
Se realiz la fertilizacin de fsforo, potasio, mag-
nesio y azufre, y el control de maleza y plaga de acuerdo
con el sistema convencional del IDIAP. Tambin se reali-
z anlisis de suelo y planta de arroz de acuerdo con el
sistema adoptado por el IDIAP (DIAZ- ROMEU y HUN-
TER, 1978).
reSultAdoS Y diScuSin
La Tabla 1 muestra los resultados del anlisis de sue-
lo antes de la siembra de arroz. Se observ que haba bajo
contenido de arcilla, por el contrario, alto contenido de
arena (ms de 50%). Especialmente, el contenido de arena
en Acacia fue ms alto que el en Fuera.
AGRICULTURA
: Anlisis realizados en el laboratorio de suelos del idiAp en divisa.
mtodos anlticos: pH en agua(1:1); p y K= extractor mehlich 1 (0.05m Hcl + 0.0125m H2So4); ca, mg y Al = extractor
Kcl al 1m; m.o. = materia orgnica (Walkey-black modifcado); Anlisis fsica = bouyoucos.
tabla 1. caracterstica fsicas-qumicas de los suelos antes de la fertilizacin y la siembra.
el productor
10
Por otra parte, aunque se encontr un valor de pH
cido no hubo problemas de alta saturacin de aluminio
en estos suelos. Adems, el contenido de materia orgni-
ca fue cerca de 1% en los dos tratamientos.
foto 2. condicin del cultivo de arroz a los 50 das des-
pus de la siembra en Acacia. (foto. tomita,2008)
foto 3. cerca de la cosecha de arroz debajo de los rboles
Acacia mangium. (foto. tomita, 2008)
AGRICULTURA
figura 1. dinmica de rendimiento del grano de acuer-
do con la fertilizacin nitrogenada qumica en fuera y en
Acacia.
Las Fotos 1 y 2 muestran las condiciones del cultivo
de arroz a los 50 das despus de la siembra entre Fuera
y Acacia, respectivamente. Adems de las fotos, la foto 3
muestra cerca de la cosecha de arroz debajo de los rbo-
les Acacia mangium. De todos modos, se observ buena
condicin sobre el cultivo de arroz para ambas parcelas.
La Figura 1 muestra la dinmica del rendimiento
del grano de acuerdo con la fertilizacin nitrogenada
qumica en Fuera y en Acacia. Se observ que hubo di-
ferencia signifcativa al 1% en el tratamiento de Acacia y
de Fuera, mientras que al 5% en el tratamiento de nive-
les de N. El rendimiento en Acacia fue ms alto que el
en Fuera. Pero, se observ que el rendimiento en Acacia
baj por la fertilizacin de 100kgN/ha.
La Figura 2 muestra la dinmica del N absorbido
en la planta de arroz de acuerdo con la fertilizacin ni-
trogenada qumica a los 50 das despus de la siembra
en Fuera y en Acacia. Se observ que hubo diferencia
signifcativa al 1% en cada tratamiento de Acacia y de
Fuera, y niveles de N. El N en Acacia fue ms alto que el
figura 2. dinmica de n absorbido en la planta de arroz a
los 50 das despus de la siembra de acuerdo con la ferti-
lizacin nitrogenada qumica en fuera y en Acacia.
foto 1. condicin cultivo de arroz a los 50 das de la siem-
bra en fuera. (foto. tomita, 2008)
el productor
12
en Fuera. Pero, se observ que el rendimiento en Acacia
baj por la fertilizacin de 100kgN/ha al igual que en la
Figura 1. Se considera que la fertilizacin de 100kgN/ha
fue excesiva para el arroz en Acacia.
La Figura 3 muestra la dinmica de la materia or-
gnica en el suelo a los 50 das despus de la siembra
de acuerdo con la fertilizacin nitrogenada qumica en
Fuera y en Acacia. El contenido aument de acuerdo con
la fertilizacin y el contenido en Acacia fue ms alto que
Fuera. Los valores promedios de la materia orgnica en
Fuera y en Acacia fueron de 1.3 y 1.8, respectivamente.
Se considera que la hoja cada de Acacia fue descom-
puesta por la alta fertilizacin nitrogenada qumica, acu-
mulndose como materia orgnica del suelo aunque no
se observ diferencia estadstica signifcativa entre Fuera
y Acacia.
AGRICULTURA
figura 4. comparacin del K intercambiable (el promedio
es de 0-100kgn/ha) en fuera y en Acacia.
figura 3. dinmica de la materia orgnica de acuerdo con
la fertilizacin nitrogenada qumica en fuera y en Aca-
cia.
La Figura 4 muestra la comparacin del K intercam-
biable en el suelo a los 50 das despus de la siembra en
Fuera y en Acacia. Los valores promedios del K en Fuera
y en Acacia, fueron de 60.8 y 97.8, respectivamente. De
los resultados del anlisis de varianza, se observ que
hubo diferencia signifcativa al 5% entre Fuera y Acacia.
Se considera que se acumul el contenido de K en el sue-
lo por la infuencia de la hoja cada de Acacia.
AutoreS: Kentaro tomita. prof. dr. investigador:
universidad nacional de pilar (programa de investigacin y
extensin universitaria) y voluntario Snior de JicA (Agencia
de cooperacin internacional del Japn).
e-mail: tomiken30@hotmail.com
Jos e. villarreal. lic. Qumica. dr. investigador: idiAp
(instituto de investigacin Agropecuaria de panam). centro
de investigacin Agropecuaria central.
e-mail: jevilla38@gmail.com.
el productor
14
Y MANEJO RACIONAL DE LOS
RECURSOS PRODUCTIVOS
REFERENCIAS
PARA EL USO
Importancia, potencialidades y desafos del sector agro-rural paraguayo
ing. Agr. (m.Sc.) Alfredo Silvio molinAS
e
l suelo constituye el recurso natural ms impor-
tante para la produccin de alimentos y el de-
sarrollo socioeconmico del pas. El Paraguay
posee suelos de diferentes tipos y caractersti-
cas con diversas aptitudes agrcolas, siendo la Regin
Oriental la zona agrcola por excelencia puesto que al-
berga los mejores suelosLa apertura de una vasta zona
de frontera agrcola a partir de la dcada del 70 ocasion
la degradacin de los suelos en las reas en las que no se
aplican tcnicas prcticas de manejo y conservacin de
suelos y aguas. La degradacin del potencial natural de
los suelos se manifesta como la:
a) Prdida de la capacidad productiva de las tierras
utilizadas para la agricultura y la ganadera, debido a la
habilitacin de tierras con cobertura boscosa en suelos
de aptitud preferentemente forestal y no agrcolas para
la produccin; y
b) El mantenimiento de los sistemas tradicionales
de produccin, basados en estilos poco adecuados de
aprovechamiento de los recursos, que ocasionaron y
ocasionan la degradacin de la capacidad productiva de
las tierras.
AGRICULTURA
Evaluando los sistemas tradicionales de produccin
podemos aseverar que se ha instalado una conciencia en-
tre los productores agrcolas, sean familiares o empresa-
riales, sobre la necesidad de incorporar a sus sistemas de
produccin las buenas prcticas agrcolas, cumpliendo
con las normas ambientales y ftosanitarias vigentes.
El uso racional de los recursos naturales producti-
vos, en particular del recurso suelo, necesariamente debe
considerar las caractersticas naturales productivas de
los mismos, el potencial y la vocacin de uso, as como
las reas frgiles que demanden atencin especial. Las
distintas reas debern ser utilizadas en forma estrat-
gica para avanzar hacia un uso econmico y sostenido
del suelo.
pArA lAS tierrAS cuYo uSo ActuAl eS lA
AgriculturA, lAS principAleS recomendA-
cioneS Segn Son:
Las tierras de capacidad natural productiva de Cla-
ses. I, II, III y IV destinadas a la Agricultura deberan
mantener su uso actual, por ser territorios cuyas condi-
ciones naturales productivas
son aptas para el desarrollo
agrcola, sea intensivo y ex-
tensivo, son o con moderadas
restricciones, aunque tambin
soportan actividades menos
intensivas como cultivos pe-
rennes, actividades pecuarias,
forestales o de proteccin.
Las tierras cuya capaci-
dad natural corresponde a las
Clases V, VI, VII y VIII, debe-
ran ser identifcadas y exigr-
seles el cambio del uso de sus
tierras de la agricultura a otros
el productor
16
usos menos intensivos y ms conservacionistas para lo-
grar el uso sustentable de sus recursos naturales. En al-
gunos casos, tierras de esta categora pueden incorporar-
se al desarrollo agrcola con obras apropiadas de manejo
y conservacin de suelos y aguas, aunque se deber en
estos casos desarrollar estudios ms detallados que per-
mitan justifcar este cambio de uso de la tierra.
En las tierras de capacidad natural productiva de
Clases II, III y IV, cuyas limitaciones (textura, fertilidad
natural, estructura y profundidad) y topografas deben
ser corregidas y controladas por medidas y prcticas de
manejo y conservacin de suelos, se recomienda realizar
estudios ms detallados que permitan promover en ellas
actividades agrcolas socio-econmicamente rentables
y ambientalmente sostenibles, y aplicar segn los estu-
dios de suelo y capacidad productiva de las tierras, las
buenas prcticas agrcolas que incluyen la realizacin de
las curvas a nivel, las rotaciones de cultivos incluyendo
los abonos verdes, las coberturas permanentes de los
suelos, la aplicaciones de las siembras directas en cada
parcelas, implementar en forma estratgica las cortinas
rompe vientos, asegurar el uso seguro de agroqumicos
en los cultivos, el desarrollo de las barreras vivas de pro-
teccin, la aplicacin de los caminos agro-ambientales,
la reposicin, conservacin y proteccin de los bosques
protectores y de reserva.
preSentAmoS SeguidAmente lAS
cArActerSticAS Y beneficioS de lAS
prcticAS AgrcolAS recomendAdAS:
Curvas a Nivel: Se llama curvas de nivel al lugar
geomtrico de los puntos del suelo con igual altitud, re-
presentado por las terrazas o camellones que siguen las
lneas de nivel y debern distanciarse unas de otras de
acuerdo al porcentaje de la pendiente y al tipo de suelo
de la fnca. Funciona cortando las pendientes y sirven
para retener y distribuir en forma uniforme el agua su-
perfcial, aumentar la infltracin del agua en el suelo y
evita la erosin y prdida de la fertilidad del mismo.
Cobertura de los Suelos: Los abonos verdes son
plantas que se cultivan para ayudar a recuperar y au-
mentar la fertilidad mejorando las caractersticas fsico-
qumicas y biolgicas del suelo. Estas plantas son cul-
tivadas para luego ser incorporadas o dejadas como
restos sobre el suelo a ser cultivado, se recomienda hacer
la incorporacin de los abonos verdes cuando comienza
a forecer. Abonos de invierno son la Canola, Mucuna,
Nabo Forrajero y la Avena, y de verano el Poroto tup y
el Cumand yvyra ,
Siembra Directa: Es una de las alternativas para
evitar el laboreo intensivo del suelo, es un sistema dn-
de no se realizan labranzas y se mantiene una adecuada
cantidad de cobertura con restos de cultivos en la super-
fcie del suelo.
AGRICULTURA
Evaluando los sistemas
tradicionales de produccin
podemos aseverar que se ha
instalado una conciencia entre
los productores agrcolas, sean
familiares o empresariales, sobre
la necesidad de incorporar a sus
sistemas de produccin las buenas
prcticas agrcolas, cumpliendo
con las normas ambientales y
ftosanitarias vigentes.
el productor
18
el productor
19
Entre los benefcios se menciona que controla la
erosin hdrica y elica, mejora la retencin de la hume-
dad, Aumenta la infltracin de agua en el suelo, dismi-
nuye la compactacin del suelo, mejora la estructura del
suelo, aumenta la productividad a largo plazo y adems
mejora la calidad del agua superfcial.
AGRICULTURA
Rotacin de Cultivos: Consiste en cambiar de ru-
bro agrcola en una parcela luego de la cosecha. Entre los
benefcios se menciona que disminuye o elimina las pla-
gas perjudiciales del suelo, controla las malezas, mejora
la disponibilidad de los nutrientes en el suelo, mejora la
fertilidad natural y mejora los rendimientos y rentabili-
dad de los cultivos.
Cortinas Rompe Vientos: Consiste en plantar rbo-
les en lugares estratgicos de las unidades productivas
para controlar los fuertes vientos que pueden afectar a
los cultivos y contribuir con la degradacin de los suelos
por medio de los vientos predominantes de la regin.
Rotacin de Cultivos: Consiste
en cambiar de rubro agrcola en una
parcela luego de la cosecha.
el productor
20
En la Regin Oriental se detectan unas 2.122.486
Ha., de Campo Bajo destinados para la produccin gana-
dera aprovechando las condiciones naturales territoria-
les. El uso recomendado es preferentemente la ganadera
productiva, aunque tambin pueden soportan activida-
des de especial proteccin, para tierras cuya capacidad
natural son de Clase V, IV (Subclase IV-Wd, IV-Sp y IV-
Esp) y VI (Subclase VI-Sp).
Las principales recomendaciones para Campos
Bajos Inundados son:
a) Promover la proteccin de estas reas, evitando
su contaminacin o degradacin.
b) Promover el desarrollo de actividades sostenibles
en estas reas, como la acuacultura o la cra de distintas
especias de mamferos, reptiles, peces, crustceos, etc.,
que eventualmente puedan incorporarse en la economa
familiar.
Promover y facilitar el desarrollo de actividades tu-
rsticas en estas reas, en especial con la participacin de
las comunidades locales.
AGRICULTURA
Barreras Vivas: Es una prctica agrcola que per-
mite aplicaciones seguras de agroqumicos en casos de
cultivos colindantes a caminos vecinales, poblados, ob-
jeto de aplicacin de plaguicidas, se deber contar con
barreras vivas de proteccin a fn de evitar posibles con-
taminaciones por deriva accidental a terceros.
Entre los benefcios se menciona que protege de
posibles contaminaciones por deriva a los usuarios del
camino, la conservacin de caminos rurales, contribuye
a disminuir el estrs y aumentando el rendimiento de los
cultivos, embellece o paisajismo en la vera del camino,
como barrera natural contra plagas y enfermedades de
cultivos colindantes.
recomendAcioneS tcnicAS pArA tierrAS
de uSo pecuArioS.
En la Regin Oriental se detectaron 6.028.946 Ha.,
de Campo Alto, destinadas preferentemente a la produc-
cin ganadera y a actividades de proteccin, cuya capa-
cidad natural productiva es de la Clase V, en algunas
reas IV (Subclase IV-Wd, IV-Sp, y IV-Esp) y VI (Subcla-
se VI-Sp).
Las principales recomendaciones son:
a) Fomentar las actividades pecuarias en esta cate-
gora de tierras, e introducir progresivamente en las mis-
mas pasturas mejoradas (gramneas y leguminosas).
b) Impulsar el desarrollo de actividades silvopasto-
riles en estas tierras (cercas vivas, cortinas rompevientos,
reforestacin en franjas, reforestacin para proteccin de
causes de arroyos y nacientes naturales, etc.) para pro-
piciar una mejor conservacin del agua y un mejor am-
biente para el desarrollo ganadero.
Se recomienda fomentar
las actividades pecuarias.
el productor
22
(5 PARTE)
USO SOSTENIBLE
DEL AGUA
Manual de buenas prcticas agrcolas
lugAr de prepArAcin de lA
Solucin AbAStecimiento Y
lAvAdo de pulverizAdoreS.
Deben cumplirse los siguientes
requisitos:
Distancia a los cursos de agua
de por lo menos 100 metros;
No estar en situacin de riesgo
de inundacin;
El piso debe ser sellado hormi-
gn (cemento) u otro material im-
permeable;
Contar con un sistema de con-
tencin de residuos en caso de de-
AGRICULTURA
El local de preparacin de la solucin,
abastecimiento y lavado de los
pulverizadores debe ser seguro y preparado
para evitar la contaminacin del ambiente.
rrames accidentales, tales como la
construccin sobre una superfcie
inclinada, canales de drenaje y una
caja de coleccin de soluciones de
residuos y agua de lavado. Adems,
se recomienda que el sitio est equi-
pado con material absorbente inerte
(como arena), con escoba o cepillo,
el productor
24
pala y bolsas de plstico para usar
en caso de fugas y prdidas acciden-
tales de soluciones;
Para realizar todo el proceso en
forma segura, es preciso tener en el
lugar de preparacin de la solucin:
una caja de pre-mezclado de pro-
ductos, local para pesaje y medicin
de los plaguicidas, deposito de em-
bases vacos, tanques para el lavado
del EPI, ducha de emergencia para
el lavado de los ojos con agua limpia
prximo a los lugares donde puedan
ocurrir los accidentes.
Tambin es aconsejable tener
disponible en el local, un kit comple-
to de primeros auxilios y procedi-
mientos defnidos para que en caso
de accidentes, se tengan medios de
acceso a los servicios de emergencia
e instrucciones bsicas de primeros
auxilios;
Despus de la utilizacin de en-
vases de productos qumicos se debe
realizar la tcnica del Triple Lavado
como se describe a continuacin:
Vaciar completamente el con-
tenido del envase en el tanque del
pulverizador,
Agregar agua limpia al conte-
nedor de hasta de su volumen;
Tape bien el contenedor y agite
durante 30 segundos;
Verter el agua de lavado en el
tanque del pulverizador;
Repita esta operacin tres ve-
ces;
Inutilice el envase de plstico
o metal, perforando la parte inferior
del mismo.
Estas recomendaciones tam-
bin deben ser consideradas para los
casos de utilizacin de estructuras
mviles para la preparacin de solu-
ciones y pulverizadores de carga.
lAvAdo de eQuipo de
proteccin individuAl
Se recomienda asegurarse de
que el lavado de los equipos de pro-
teccin individual no tenga como
consecuencia la contaminacin de
los recursos hdricos. En general,
se debe priorizar el uso del tanque
nico para el lavado del EPI, situado
preferentemente cerca de las insta-
laciones de suministros y lavado de
pulverizadores.
AbAStecimiento de AguA
pArA lA pulverizAcin
El agua utilizada para abaste-
cer los pulverizadores debe ser ori-
ginaria de un reservorio localizado
cerca del lugar de preparacin de la
solucin, abastecimiento y lavado
de los pulverizadores. En caso de es-
tructuras mviles de pulverizacin,
el agua debe ser transportada en tan-
ques o cisternas mviles. El objeti-
AGRICULTURA
lavado de equipo
de proteccin individual
prevencin de la deriva de la
pulverizacin terrestre y area.
el productor
26
AGRICULTURA
vo es no utilizar directamente agua
capturada de los cursos de agua.
minimizAr el uSo de AguA en
lA pulverizAcin
Se debe tratar de adoptar tec-
nologas de pulverizacin que re-
quieran bajo volumen de solucin
de aplicacin, lo que resulta en una
menor demanda de agua.
Los productores deben con-
trolar la cantidad de agua utilizada,
verifcar la cantidad efectivamente
aplicada en comparacin con lo re-
comendado.
prevencin de lA derivA de
lA pulverizAcin terreStre
Y AreA
En el proceso de pulverizacin,
el productor debe conocer qu culti-
vos existen en propiedades vecinas
y tambin y tambin si existen po-
blaciones que residan en reas que
puedan ser afectadas por la deriva
de la pulverizacin. Si hay reas en
estas condiciones, el productor debe
mantener una distancia como faja de
seguridad en la pulverizacin a fn
de resguardar de cualquier dao a la
vecindad.
El productor debe asegurarse
que la calibracin de los equipos sea
la ms adecuada para disminuir la
deriva. La pulverizacin slo debe-
ra ser hecha con las mejores condi-
ciones climticas de humedad relati-
va, direccin y velocidad del viento.
En caso de aplicacin area , los
cuidados deber ser redoblados. Es
fundamental el seguimiento cons-
tante por parte de profesionales cua-
lifcados en toda la aplicacin para
hacer ajustes y tomar decisiones,
especialmente en lo que respecta al
cambio climtico, la altura de vuelo,
la mezcla de productos, la prepara-
cin y suministro de soluciones y las
cuestiones de seguridad que deben
respetarse.
AlmAcenAmiento de
plAguicidAS
El almacenamiento de plagui-
cidas debe realizarse lejos de los
cursos de agua (por lo menos (500
metros), residencias y lugares donde
se envasen o consuman alimentos,
bebidas, medicamentos y productos
que presenten riesgos de explosin
e incendio. El local debe contar con
seales que indiquen la presencia de
productos peligrosos y debe mante-
nerse cerrado para evitar el acceso
de personas no autorizadas y de ani-
males.
La construccin debe ser hecha
con una estructura frme y durade-
ra, por lo general de mampostera u
otro material no infamable.
El rea de almacenamiento
debe ser ventilada, iluminada, con
piso impermeable y cubierto. Es fun-
damental disponer de sistemas de
contencin de residuos, de protec-
cin contra incendios, procedimien-
tos de seguridad y directrices para
la comunicacin con las autoridades
en caso de emergencia.
Los productos deben ser colo-
cados sobre pallets o plataforma ho-
rizontal rgida para evitar el contac-
to con el piso del depsito.
Tambin es importante que los
productores controlen la cantidad
de productos almacenados y utili-
zados con la informacin incluya el
nombre del producto, ingredientes
activos, fecha de compra y cantidad
almacenada. As mismo, es esencial
mantener en buen estado el emba-
laje y las etiquetas originales de los
plaguicidas.
eliminAcin de loS envASeS
de plAguicidAS
Los envases vacos deben ser
inutilizados inmediatamente por
perforacin. Su almacenamiento
dentro de la propiedad debera ser
slo temporal, y realizarse en un de-
psito exclusivo con acceso controla-
do; de ser posible, de la disposicin
fnal debern encargarse los provee-
dores del producto.
En ningn caso deben dejarse
envases vacos en el campo o des-
echarlos en locales abiertos sin res-
tricciones de acceso.
Los envases vacos deben ser
enviados a organizaciones especia-
lizadas en el reciclaje de materiales
txicos. Se recomienda que los pro-
ductores verifquen con su provee-
dor de plaguicidas cul es el lugar
ms cercano para colecta de envases
vacos.
el uSo de plAguicidAS me-
noS txicoS
El productor debe obligarse
Almacenamiento de plaguicidas
el productor
27
AGRICULTURA
a sustituir los productos qumicos
ms txicos por otros de menor toxi-
cidad. Para la determinacin de qu
producto utilizar, debern conside-
rarse a ms de los benefcios propor-
cionados por el producto, los costos
econmicos, sociales y ambientales
generados.
Cuando sea necesario el uso de
productos con alta toxicidad, el pro-
ductor deber aumentar las medidas
de seguridad de los trabajadores que
aplican el producto y asegurarse de
que en ese momento nadie entre en
la zona pulverizada. Conforme la
toxicidad de los agroqumicos, el
productor deber cumplir con el pe-
riodo de carencia o prdida del valor
residual del producto, previo al ini-
cio de la cosecha de soja.
Al mAcerAmiento
de combuStibleS Y
lubricAnteS
Los combustibles y lubricantes
deben ser almacenados en un lugar
adecuado para contener posibles fu-
gas. El productor debe tener un tan-
que de almacenamiento encima del
suelo y no enterrado como se acos-
tumbra realizar. La base por debajo
de la cisterna debe estar sellada, y
contar con un sistema de retencin
igual o mayor que el volumen del
tanque. El local debe contar con piso
impermeable, los bordes de esta rea
deben tener canaletas para la colecta
de los residuos lquidos que sern
enviados a una caja separadora de
agua y aceite.
El agua es descartada y los resi-
duos deben ser enviados a empresas
que se especializan en el reciclaje de
aceites usados.
locAl de AbAStecimiento
de combuStibleS Y
lubricAnteS pArA
mAQuinAriA Y eQuipoS
El lugar de abastecimiento tam-
bin debe residir cuidados para que
no ocurran grandes prdidas o de-
rramamientos de productos. Cuando
sea posible, el abastecimiento debe
realizarse en un lugar adecuado con
superfcie impermeabilizada y con
canaletas de colecta de residuos que
conduzcan hasta la caja separadora
de agua y aceite. Cuando el proce-
dimiento se realice en el campo, los
trabajadores responsables deben es-
tar capacitados en los procedimien-
tos de abastecimientos y tambin en
los procedimientos en caso de acci-
dente.
diSpoSicin finAl de envASeS
Y reSiduoS de combuStibleS
Y lubricAnteS
Los embalajes y residuos de lu-
bricantes deben ser enviados a em-
presas especializadas en el reciclaje
de estos materiales. Los envases va-
cos no deben ser reutilizados en la
propiedad.
el productor
28
Un nuevo concepto en el agro.
REPRESENTA EN PARAGUAY:
5
.
0
8
3

k
g
/
h
a

U
n
d
i
n
o

C
a
r
r
a
d
o
r
e
C
o
r
p
u
s

C
h
r
i
s
t
i
205 sc/alq
4
.
9
0
0

k
g
/
h
a

G
i
l
m
a
r

M
e
l
l
o
S
a
n

A
l
b
e
r
t
o
198 sc/alq
4
.
7
4
5

k
g
/
h
a

E
d
i
n
e
v
a
n

C
r
o
t
i
G
l
e
b
a

8
191 sc/alq
4
.
5
0
0

k
g
/
h
a

H
e
l
m
u
t

R
e
i
m
e
r
C
o
l
o
n
i
a

5
5
182 sc/alq
4
.
5
3
7

k
g
/
h
a

V
a
l
d
e
c
i
r

P
e
r
e
i
r
a
P
a
s
o

I
t
a
183 sc/alq
4
.
6
0
0

K
g
/
h
a

V
a
l
d
i
r

H
o
f
f
C
a
p
i
t

n

M
e
z
a
186 sc/alq
4
.
6
0
0

K
g
/
h
a

D
a
v
i
d

y

E
n
r
i
q
u
e

W
a
l
l
N
u
e
v
a

D
u
r
a
n
g
o
186 sc/alq
4
.
3
7
5

K
g
/
h
a

H
e
r
m
a
n
o
s

B
r
o
n
s
t
r
u
p
C
a
p
i
t

n

M
i
r
a
n
d
a
176 sc/alq
187 sc/alq
4
.
6
3
0

k
g
/
h
a

O
d
a
c
i
r

M
u
m
b
e
r
N
u
e
v
a

T
o
l
e
d
o
el productor
29
RECOMENDACIONES
Y HERRAMIENTAS
e
xisten adems otros ele-
mentos a implementar,
entendiendo que se ha ago-
tado la frontera agrcola,
pero de ninguna forma la frontera
productiva que est recin comen-
zando. Se hace necesario estimular
el uso de nuevas tecnologas como la
Mecanizacin, la aplicacin de Bue-
nas Prcticas y la Biotecnologa.
Se recomienda solucionar los
problemas de escasez de tierras, de
falta o irregularidad de sus ttulos y
la inseguridad jurdica frente a inva-
siones y robos de la propiedad pri-
vada, que se solucionen en defnitiva
confictos que se arrastran histrica-
mente pues se tiene la sensacin en
el sector Agro-Rural que los mismos
estn creciendo y volvindose cada
vez ms crticos.
Estos instrumentos claves a re-
solver pasan por el respeto a la Cons-
titucin Nacional, las instituciones y
las leyes vigentes actualmente, es-
pecialmente con la aplicacin efcaz
del nuevo Estatuto Agrario, donde
las acciones ms dinmicas y con un
enfoque ms descentralizado, ase-
gurara asignar tierras sobre la base
de criterios y objetivos competitivos
(econmicos, sociales y ambientales),
facilitando la transferencia de tierras
de antiguos a jvenes productores,
apoyar tcnica y crediticiamente a los
AGRICULTURA
Para incrementar signifcativamente la productividad es clave, diversifcar la produccin,
promover las exportaciones y buscar nuevos mercados de exportacin internacionales,
siempre buscando disminuir la vulnerabilidad de los ecosistemas intervenidos, mantener la
expansin competitiva de la agricultura moderna y contribuir con la modernizacin activa
de la Agricultura Familiar por medio del mejoramiento de los servicios sociales bsicos.
PARA CONTRIBUIR CON EL DESARROLLO
SOSTENIBLE EN EL SECTOR AGRO-RURAL
productores, a sus organizaciones,
acelerar el proceso de regularizacin
de la tierra, as como la titulacin de
las tierras y la modernizacin en de-
fnitiva del catastro rural para dina-
mizar el mercado de tierras rurales
en el Paraguay.
Es necesario fortalecer el nuevo
sistema de investigacin y transfe-
rencia tecnolgica para aumentar
los recursos de la innovacin agro-
pecuaria y forestal, de manera que
sus prioridades se orienten hacia las
necesidades reales de los usuarios y
aumenten la participacin de estos
en la gestin del sistema como com-
peticin entre oferentes, pblicos y
privados. La reciente creacin por
ley del IPTA es un paso trascenden-
tal para modernizar la investigacin
agrcola, pero su consolidacin de-
pender de la voluntad poltica para
generar las condiciones adecuadas
para que los sectores pblicos y pri-
vados trabajen en post de la inves-
tigacin. Se deber necesariamente
incrementar el crdito formal, espe-
cialmente a la Agricultura Familiar,
considerndolo sustancialmente
como un servicio productivo auto-
sostenible y libre de subsidios, im-
pulsando una mayor participacin
de la banca comercial, apoyando a
las instituciones micro-fnancieras
con bajos costos de transaccin, y
el productor
32
AGRICULTURA
- Contribuir con la efciencia
y efcacia de los centros y entes de
servicios de apoyo a la produccin
y comercializacin de los productos
del sector Agro Rural.
- Racionalizacin y potenciar
la dotacin de infraestructura y equi-
pamientos en las zonas rurales como
la dotacin de caminos, electricidad,
agua, viviendas, etc.
- Defnir normativas y meca-
nismos de utilizacin racional, pre-
servacin y regulacin ambiental
que garanticen la sostenibilidad de
los recursos naturales.
- Fomentar el aprovechamien-
to del potencial forestal, formulando
programas de aprovechamientos
sostenibles del bosque natural y de
forestacin, reforestacin y agro-fo-
restera.
Los sectores pblico y privado
en alianzas estratgicas estn lla-
mados a jugar un papel importante
en el desarrollo de la agricultura,
ganadera y las actividades foresta-
les, pero requiere una considerable
modernizacin, descentralizacin
regional y local, para lo cual se de-
bern crear las condiciones estabi-
lidad poltica que desemboquen en
el incentivo adecuado para que los
pequeos, medianos y grandes pro-
ductores, puedan seguir generando
crecimiento econmico para comba-
tir la pobreza en el Paraguay.
mejorando la efciencia del crdito
de inversin.
La modernizacin y el mejora-
miento del sistema de tributacin y
el gasto pblico, a travs de una ma-
yor racionalidad en el sistema impo-
sitivo sobre el uso y manejo racional
de las tierras, el incremento de la
proporcin del gasto agropecuario y
forestal dentro del presupuesto na-
cional, y el mejoramiento de la ef-
ciencia del gato pblico rural, entre
otras cosas elevando la participacin
de los bienes y servicios pblicos en
detrimento de apoyos a bienes pri-
vados.
Se debera as mismo, promo-
ver programas y agendas de desa-
rrollo rural con enfgoque territorial
e intersectorial, que incluyan servi-
cios productivos y sociales bsicos,
citando como los ms prioritarios:
Se debera as mismo, promo-
ver programas y agendas de desa-
rrollo rural con enfoque territorial
e intersectorial, que incluyan servi-
cios productivos y sociales bsicos,
citando como los ms prioritarios:
- Mejorar el uso y manejo ra-
cional de los suelos utilizados con
fnes productivos, evitando en todo
momento los problemas de defores-
tacin, degradacin por erosin y
usos inadecuados de los suelos en
las unidades productivas.
el productor
33
AGRICULTURA
GUA PARA LA
PRODUCCIN DE TRIGO
Manual del agricultor.
fuente: mAg/cApeco/imbio
fertilizAcin
Los datos de los siguientes cuadros se pueden usar como
gua para defnir una necesidad de fertilizacin adecua-
da (Recomendacin RENALAS, 2005).
AGRICULTURA
El potencial del rendimiento de un cultivo sin estrs de agua (sequa) depende de
una buena nutricin. Es necesario conocer el anlisis del suelo y la expectativa del
rendimiento para hacer los nmeros del costo benefcio de una fertilizacin adecuada
y efciente. Esta decisin puede variar entre distintas regiones y aos.
(3 PARTE)
cuadro 5
recomendaciones preliminares de fertilizacin nitrogenada en el cultivo de trigo
Tabla 2. Categoras de disponibilidad de fsforo (P) ex-
tractable por el mtodo Mehlich-1, conforme la clase de
suelo segn el tenor de arcilla, y el contenido de fsforo
en el suelo.
el productor
34
AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA
cuadro 6
recomendaciones preliminares de la fertilizacin fosfatada para soja, maz y trigo en sistema de Siembra directa
Tabla 3. Categoras de disponibilidad de potasio (K) ex-
tractable por el mtodo Mehlich-1, conforme el conteni-
do de potasio en el suelo.
(1) Clase 1: 410 - 600 g kg-1 de arcilla; Clase 2: 210 - 400
g kg-1 de arcilla.
*M = mantenimiento (extraccin de cultivos + prdidas)
Trigo: 10 kg de P2O5, Maz: 12.5 kg
de P2O5 por tonelada, y Soja: 15 kg de P2O5 por tonela-
da de grano.
**R = reposicin (extraccin de cultivos) Trigo: 10 kg de
P2O5, Maz: 8 kg de P2O5 por tonelada, y Soja: 12 kg de
P2O5 por tonelada de grano.
Categora mg dm-3 de K
Muy baja hasta 25
Baja 26 50
Media 51 75
Alta 76 150
Muy alta mayor que 150
cuadro 7
recomendaciones preliminares de la fertilizacin potsica para soja, maz y trigo en sistema de Siembra directa
*M = mantenimiento (extraccin de cultivos + prdidas)
**R = reposicin (extraccin de cultivos) Trigo y Maz: 6 kg de K2O
por tonelada y Soja: 20 kg de K2O por tonelada de grano
Categora Clase de suelo conforme el tenor de arcilla (1)
----- mg dm-3 de P ----------
Muy baja 4,0 5,0
Baja 4,1 - 8,0 5,1 - 10
Media 8,1 - 12,0 10,1 - 15,0
Alta 12,1 - 24,0 15,1 - 30,0
Muy alta > 24 > 30
el productor
36
AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA
mAneJo de mAlezAS
mAlezAS principAleS:
En general, la disminucin po-
tencial del trigo debido a las malezas
no excede el 10% del rendimiento.
En casos de severa infestacin, este
dao no slo se incrementa, sino
tambin hay problemas en la cose-
cha debido al atascamiento del cilin-
dro, enrollado de caracol, difcultad
de la limpieza e incremento en la hu-
medad del grano y cuerpos extraos.
Las principales malezas en el cultivo
son:
Malezas gramneas: Avena ne-
gra, Acevn, Pasto cloris y Falsa ce-
bada.
Malezas de hoja ancha: Ysypoi
de invierno, Agosto Poty, Lengua de
buey, Serraja, Nabo silvestre y Cua-
tro canto.
1. Una buena densidad de siem-
bra que resulte en una excelente
cobertura del suelo no solo ayuda a
controlar la poblacin de malezas y
su crecimiento, sino tambin es res-
ponsable de la mejor utilizacin de
los recursos naturales (agua, luz so-
lar etc.)
2. La siembra superfcial, cuando
las condiciones de humedad del cam-
po lo permiten, acelera la emergencia
evitando que las malezas se desarro-
llen ms rpido que el cultivo.
3. La siembra del cultivo en la
mejor poca y con la fertilizacin
adecuada para la regin ayuda a un
mejor desarrollo del cultivo. Esta si-
tuacin acta como efecto supresor
de las malezas.
4. De ser posible, el cultivo de tri-
go debe ser concentrado en campos
libres de malezas gramneas. El uso
de gramneas como abonos verdes
debe ser manejado de forma correcta
para no permitir que estas se con-
viertan en malezas. Su control con
herbicidas es efciente, pero aumen-
ta el costo de produccin en compa-
racin con el control de malezas de
hoja ancha.
5. La parcela de produccin de
trigo debe ser monitoreada con mu-
cha frecuencia para aplicar la solu-
cin en el momento ms efectivo,
sobre todo en reas destinadas para
la produccin de semillas.
cuadro 8
lista de herbicidas
el productor
38
AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA AGRICULTURA
plAgAS principAleS
Los daos causados a los cultivos
por las plagas son variables depen-
diendo de la plaga. El dao principal
observado cada ao es la presencia
de la enfermedad Virus del Enanis-
mo Amarillo de la Cebada que es
trasmitido por pulgones de la hoja
(Schizaphis graminum), de la espiga
(Sitobion avenae) y de la raz (Rho-
palosiphum ruf abdominale).
El dao directo de los pulgones
es poco, excepto en aquellos casos
donde introducen la toxina a la plan-
ta causando un amarillez general
(clorosis).
Entre las orugas cortadoras las
principales son la Oruga del trigo
(Pseudaletia sequax) y el Gusano
cogollero (Spodoptera frugiperda).
el productor
40
AGRICULTURA
Cuando el ataque de la oruga es es-
pordico y limitado, principalmente
a las hojas, el ataque del gusano co-
gollero es ms fuerte bajo condicio-
nes de sequa. En esta situacin el
gusano cogollero es ms voraz. Pue-
de actuar como cortador en la fase
de plntula.
En algunas regiones especial-
mente en el sur de Itapa, el Coro de
las pasturas (Diloboderus abderus),
se ha convertido en una plaga de
ataque temprano y de mucha impor-
tancia en cultivos extensivos.
Las larvas consumen preferen-
temente races y semillas de gram-
neas, y una larva puede consumir
hasta 10 plantas. El adulto es un es-
carabajo que suele ser atrado por los
alumbrados de las casas o chacras.
Las chinches Barriga verde,
atacan y deforman plntulas recin
germinadas, deforman espigas y
como atacan en los granos lechosos,
afecta la calidad de los granos. Vie-
nen de varios cultivos hospederos
como nabo forrajero, canola, rbano
silvestre y malezas en general.
Es importante el relevamiento de
las reas de produccin para detec-
tar y aplicar medidas de control ms
efcientes para el productor (umbral
econmico). En el caso de las plagas
hay muy poca resistencia gentica
en la las variedades. Solo en el caso
de los pulgones se puede observar
diferencias, tanto en su dao direc-
to como en la trasmisin del virus.
Como consecuencia, el control qu-
mico es la mejor alternativa y debe
ser efectuado en la fase inicial de la
aparicin de una plaga.
En el caso del pulgn de la hoja,
hay que controlar cuando el 10% de
las plantas muestren colonias en for-
macin. En el caso del pulgn de la
espiga, 10 pulgones por espiga, re-
quieren control.
el productor
42
AGRICULTURA
origen
lA frutillA o freSA
Las frutillas modernas de fruto
grande tienen un origen relativa-
mente reciente (siglo XIX), pero las
formas silvestres adaptadas a diver-
sos climas son nativas a casi todo el
mundo, excepto frica, Asia y Nue-
va Zelanda.
Algunos escritores clsicos
como Plinio, Virgilio y Ovidio, ala-
ban su fragancia y sabor. Ellos se
referan a Fragaria Vesca, la comn
Frutilla de los Bosques, que creci
en grandes superfcies de Europa,
especialmente en Francia e Inglate-
rra.
La forma ms conocida de ellas
es la Alpina, an cultivada y ori-
ginaria de las laderas orientales del
Sur de los Alpes, mencionadas en
los libros por el ao 1400. En aque-
llos tiempos se cultiv tambin Fra-
garia moschata que se distingua por
ser una planta de buen desarrollo y
frutos de un caracterstico olor a al-
mizcle.
Alrededor de 1600, esta Fraga-
ria moschata fue llevada por coloni-
zadores a Amrica del Norte, donde
se adapt muy bien, especialmente
en las costas del este.
En 1614 el misionero espaol
Alfonso Ovalle descubri por pri-
mera vez en Chile, en sitios cercanos
a la poblacin de
Concepcin, frutos grandes de
frutillas, que fueron posteriormente
clasifcados como Fragaria chiloen-
sis, conocidos vulgarmente como
Fresal de Chile.
El padre Gregorio Fernndez
de Velasco menciona la existencia de
las frutillas del Ecuador como fresas
quitensis, seguramente se refera a la
variedad Fragaria chiloensis.
En el ao de 1714, Francois
Frezier, un experto ingeniero al ser-
vicio de Luis XIV de Francia, llev
algunas de estas plantas desde Con-
cepcin a Europa, en un viaje mar-
timo que dur seis meses y en el que
solo cinco plantas sobrevivieron.
Del cruzamiento de esta especie
Fragaria chiloensis L. con Fragaria
virginiana Duch se obtuvieron plan-
tas de mejor rendimiento y grandes
La frutilla,
una fruta sin
desperdicios
La Frutilla es una fruta de agradable sabor y propiedades, que
se comercializa en todos los pases, con la misma se realizan
una infnidad de productos para diversos. La planta tiene
ingentes utilidades, adems que su fruta no tiene desechos, se
utilizan sus hojas y races para tratar diversas enfermedades.
Su nombre cientfco es Fragaria S.S.P., pertenece a la familia
de las rosceas. Algunas variedades se tratan de Monte Alegre
(Brasil), Florida 90 (Estados
Unidos), Camanducaia (Brasil),
Campinas (Brasil), Corazn de
Cobra y Tufts. El producto es
exigente en fertilidad, y requiere
suelo areno-arcilloso con un pH
(calidad del suelo) de 5,5 a 6,5.
el productor
44
AGRICULTURA
frutos de muy buena calidad. Que
han sido clasifcados como Fragaria
x Ananassa Duch, especie hbrida a
partir de la cual se han desarrollado
las variedades actualmente cultiva-
das.
En 1795 se indica que T.A.
Knight inici sus trabajos de mejo-
ramiento a travs de cruzamientos e
hibridaciones utilizando materiales
de Norteamrica y obtuvo dos va-
riedades conocidas como Dowton y
Eton. Estas investigaciones estimu-
laron para que posteriormente en
Inglaterra en 1811 y 1814 se desarro-
lle el mejoramiento de la frutilla bajo
los auspicios de la Englands Ronal
Horticultural Society.
En 1806, N. Keens cre la va-
riedad Keens Seedlings y poste-
riormente la Keens Imperial en
1814, que fueron utilizadas en todo
el mundo como material de ftome-
joramiento por sus excelentes carac-
tersticas.
En 1834, en Estados Unidos
de Norteamrica se cre la primera
variedad comercial dioica conocida
como Hooey, ms resistente al fro
que las importadas de Inglaterra.
Posteriormente Wilson (1851) me-
diante sus trabajos de ftomejora-
miento transforma la produccin de
frutilla como cultivo de importancia
econmica en todo el territorio de
norteamrica.
La frutilla o fresa es un vegetal
del tipo vivaz que puede vivir varios
aos, sin embargo dura dos aos en
produccin econmica, en planta-
ciones de mayor edad las plantas se
muestran manifestamente ms d-
biles, con bajo rendimiento y frutas
de menor calidad debido a una ma-
yor incidencia de plagas y enferme-
dades, especialmente virosis.
Se ha convertido en un culti-
vo industrial muy importante a ni-
vel mundial, se puede afrmar que
la planta posee las ms variadas y
complejas posibilidades de mane-
jo, esta condicin le ha permitido
un desarrollo inusitado en las reas
productivas. Al desarrollo cientfco
y tecnolgico en la produccin de
esta fruta ha contribuido la naturale-
za de su morfologa y fsiologa, que
permiten manejarla en condiciones
de ambiente controlado y tambin la
atraccin que ofrecen sus caracters-
ticas de forma, color, gusto y aroma,
lo que ha hecho de la frutilla uno de
los productos ms apetecidos, tanto
para consumo directo como para la
elaboracin de derivados de gran
demanda universal.
La importancia actual que se ha
dado en el mundo a la fresa o frutilla
de expansin de consumo, incluso a
mercados alejados que pueden ser
abastecidos gracias al transporte a-
reo
Su nombre cientfco es Fra-
garia S.S.P., de la familia de las
rosceas. Sus variedades son: Mon-
te Alegre (Brasil), Florida 90 (Esta-
dos Unidos), Camanducaia (Brasil),
Campinas (Brasil), Corazn de Co-
bra y Tufts. El producto es exigente
ha hecho que su cultivo se extienda
a casi toda
Europa, principalmente en el
Reino Unido, Francia, Alemania, ex-
Yugoslavia, Pases Bajos, Polonia y
Espaa. En
Amrica: Estados Unidos, Ca-
nad, Mxico, Guatemala, Costa
Rica, Colombia, Ecuador, Chile y
Argentina. Hay opiniones que sos-
tienen que la fresa es uno de los
productos con creciente posibilidad
en fertilidad, y requiere suelo areno-
arcilloso con un pH (calidad del sue-
lo) de 5,5 a 6,5.
SiembrA en pArAguAY
La mejor poca de siembra de
la frutilla es la que va de marzo a
mayo. A medida que el invierno se
aproxima, los das se vuelven ms
cortos y la temperatura va bajando,
y es cuando la planta produce frutos
de ms calidad. La cobertura muerta
La frutilla o fresa es un
vegetal del tipo vivaz
que puede vivir varios
aos, sin embargo dura
dos aos en produccin
econmica.
el productor
46
AGRICULTURA
de los canteros es un cuidado cultu-
ral indispensable y caracterstico en
el cultivo de la frutilla. Se usan dife-
rentes materiales: paja seca, cscara
de arroz, plstico blanco o negro. El
riego es otro cuidado cultural indis-
pensable por ser la frutilla muy exi-
gente en agua durante todo su ciclo
cultural. La cosecha fuerte en Para-
guay se realiza entre los meses de
setiembre y octubre.
lA coSecHA
Se realiza entre 60 a 80 das des-
pus del trasplante, prolongndose
durante algunos meses hasta que
el calor sea fuerte. Generalmente, la
cosecha va de julio a diciembre. La
productividad en cultivos comercia-
les vara de 2 a 4 kg/m de cantero.
El punto ideal de cosecha es cuando
el 75% de la superfcie del fruto pre-
senta coloracin roja, no debiendo
cosechar cuando esta coloracin no
alcanz el 50% de la superfcie. El
mejor tipo comercial es el fruto con
ms de 14 gramos de peso; de forma
regular y bien colorada.
lAS frutillAS ofrecen
vArioS beneficioS
Segn estudios realizados en
la Universidad Nacional del Litoral
(UNL) las frutillas son una de las fru-
tas que ms alimentan: en compara-
cin con otras de consumo masivo,
tienen hasta 8 veces ms cido el-
gico, una sustancia que inhibe la re-
produccin de clulas cancergenas
y tiene propiedades antioxidantes
Se conoce que algunas de las
frutas pueden ofrecer a quienes las
consuman diversos micronutrientes
al organismo o aportar fbra y agua
para saciar el apetito y nutrir sabia-
mente, las frutillas ofrecen tres prin-
cipales benefcios a la salud, los que
se detallan a continuacin.
El primero de ellos es el preve-
nir la oxidacin de la sangre al brin-
dar antioxidantes que evitan que los
glbulos rojos se rompan, por lo tan-
to, es bueno para prevenir la anemia
y para conservar la correcta circula-
cin sangunea, pues comer frutillas
incrementa la capacidad antioxidan-
te del plasma sanguneo.
Segn estudios mdicos se co-
noce con certeza que su consumo pe-
ridico previene el cncer de esfa-
go, como lo confrm el realizado en
Ohio, quiz, debido a estas mismas
sustancias no nutritivas con accin
antioxidante.
Adems estimula la memoria
a largo plazo, debido a un favonoi-
de que posee llamado fsetina. Los
alimentos no slo son fuente de nu-
trientes importantes para el organis-
mo, sino tambin, de sustancias con
efectos benefciosos para la salud
humana que muchas veces se desco-
noce.
Incluir variedad de frutas en el
marco de una dieta equilibrada per-
mitir gozar de una buena nutricin
y adems, de los benefcios de estas
sustancias ftoqumicas que tanto
pueden ayudar a nuestro organis-
mo.
A estos benefcios se suma la
importante cantidad de vitamina C
que aporta la frutilla al organismo,
ayudando as a mejorar la calidad de
la piel y su elasticidad.
Para consumir las frutillas,
puede elaborar sencillas recetas que
conserven la integridad de la fruta
como batidos naturales, ensaladas
de fruta o postres que contengan la
fruta en su estado natural, pues si
sta es mezclada con azcar, miel o
crema, puede incidir al aumento de
peso y caloras, hacindolas perjudi-
ciales para la salud.
Ingeridas como parte de un
postre o solas, 100 gramos estas pe-
queas nos aportan gran cantidad
de hierro, vitamina C -cerca de 10
veces ms que lo que aporta una na-
ranja- y cido saliclico, ideal para
contrarrestar algunos sntomas de la
artritis y la artrosis. Adems, sus pe-
pitas son excelentes para regularizar
el trnsito intestinal lento.
el productor
48
ESTANZUELA
CON EXCELENTE
PRODUCCIN DE FRUTILLA
En la localidad de Estanzuela
en las postrimeras del lago Ypaca-
ray y zona de Patio unas 500 fa-
milias trabajan directamente en la
produccin y venta de frutilla. En
Estanzuela se cultivan 75 hectreas
de las 350 hectreas de frutilla que se
cultivan a nivel nacional y que este
ao con la superproduccin podra
generar la cosecha de 2 millones de
kilos de la apreciada fruta. El pasa-
do ao se registr una cosecha de
1.800.000 kilos.
En la presente temporada en
varias zonas de Estanzuela, la cose-
cha de la frutilla comenz en mayo.
Su produccin se origina a mediados
del siglo XX con la inmigracin rusa
e italiana. Actualmente los poblado-
AGRICULTURA
En la localidad de Localidad de Estanzuela, se encuentran en
plena cosecha y produccin de la Frutilla. Sobre la ruta que une
Itaugu-Aregu a la alura del kilmetro 34, una veintena de
productores ofertan las apreciadas frutas con altsima calidad,
as como de los diversos procesos y derivados de la Frutilla.
Este ao la fruta de Estanzuela experiment una maduracin
tempranera y con calculo de superproduccin. Se estima que este
ao a nivel nacional se produciran alrededor de 2 millones de
kilos frutilla. La cosecha tradicional y la mayor zafra de la fruta
se registran entre los meses de setiembre y octubre, donde los
precios comienzan a caer por la superproduccin.
res de Estanzuela y Cocu Guas se
dedican a su intenso cultivo y pro-
duccin.
El precio de la fruta oscila entre
20.000 y G. 25.000 guaranes por kilo,
mientras las tortas, tartas y piononos
cuestan entre G. 20.000 y G. 30.000.
Los precios de las mermeladas, dul-
ces y jaleas oscilan entre G. 10.000 y
G. 30.000; los licores se ofertan desde
G. 12.000 hasta G. 60.000, mientras
que el jugo al natural cuesta G. 5.000
por vaso y la porcin de postre con
igual precio.
Tradicionalmente como cada
ao, tanto los productores de Estan-
zuela como de Kocu Guaz, reali-
zan el ya reconocido Expo Frutilla
que ya fgura en el circuito turstico
de la Secretaria Nacional de Turis-
mo (SENATUR), que se realiza a
principios del mes de Agosto. Este
ao se inici el 5 de agosto con la
denominacin de Expo Frutilla
Aregu 2011, festa que atrae a mi-
les de visitantes y compradores. La
inauguracin ofcial de la Muestra se
realiz el domingo 14 de agosto. En
tanto que la eleccin y coronacin
el productor
52
AGRICULTURA
comienzan a caer a 7.000 guaranes
por kilo por la gran produccin de
la fruta. En el mes de agosto los pro-
ductores se centraron en el cuidado
y pulverizacin de la plantacin. Las
variedades ms plantada en Aregu
es la Dover y y en menor porcentaje
la Sweet Charlie.
El clima inestable, que vara
entre das clidos, fro y con lluvias,
favoreci para la temprana foracin
de los plantines y la rpida madura-
cin de las frutas, cuya cosechas ini-
ciales comenzaron en mayo pasado.
Para los productores y comer-
ciantes de la localidad, las frutillas
tempraneras traen ingentes benef-
cios por el alto precio de comerciali-
zacin y por ser una fruta muy apre-
ciada en el mercado.
de la Reina de la Expo Frutilla ser
el da 3 de setiembre, en la sede de
la cooperativa COPAFI. La clausura
est prevista para el 11 de setiembre,
y el 18 se prev el cierre de la tem-
porada 2011 con el Festival Nacional
de la Frutilla. La organizacin de la
Feria est a cargo del Comit de Pro-
ductores Aregu Poty y del comi-
t de Cocu Guaz, con el apoyo de
la Municipalidad local, la WWF, el
Cuerpo de Paz y la Secretara Nacio-
nal de Turismo.
Los productores de Estanzuela
en el mes de julio comenzaron a im-
plementar nuevos plantines en sus
respectivas parcelas para la zafra
ms fuerte de la frutilla que se regis-
tra entre los meses de setiembre y oc-
tubre, para dichos meses los precios
el productor
53
NOTA DE TAPA
UTILIZACIN DE
COMO MECANISMO DE PROTECCIN DE LOS CULTIVOS
BIOESTIMULANTES
FOLIARES
Los aminocidos son las unidades elementales
constitutivas de las molculas denominadas Protenas.
Son pues, y en un muy elemental smil, los ladrillos
con los cuales las plantas constituyen permanentemente
sus protenas.
ing. WAlter dietze
deSArrolliStA nutricin vegetAl
ing. Alberto brtez
deSArrolliStA comerciAl
el productor
54
NOTA DE TAPA
L
os cultivos producen las
protenas que necesitan,
por medio de la sntesis
de los aminocidos, los
cuales a la vez se forman
a travs de un proceso
bioqumico muy complejo que utili-
za substancias elementales (Nitrge-
no, Carbono, Oxgeno e hidrgeno).
Los bioestimulantes tienen como
componente principal a los amino-
cidos que pueden estar en forma de
pptidos de distinto peso molecular.
Los aminocidos libres actan
como transportadores de los nu-
trientes que necesitan las plantas y
ayudan a asimilarlos muy rpida-
mente. Los pptidos de cadena cor-
ta tambin ayudan a la asimilacin
y transporte rpido de nutrientes
debido a su facilidad en formar de
quelatos con metales y activan los
sistemas enzimticos estimulan-
do la formacin de hormonas. Las
cadenas largas de pptidos actan
como tensioactivos activando la fo-
ra microbiana autctona, con la que
aumenta la mineralizacin y la fja-
cin del Nitrgeno atmosfrico y de
los otros elementos nutricionales.
El secreto del xito del bioes-
timulante est en su proceso de fa-
bricacin que consiste en hidrlisis
controlada de protenas (colgeno)
que fnalmente produce aminoci-
dos como la prolina y la hidroxipro-
lina (alrededor de un 30%).
Esta composicin de aminoci-
dos presente en el bioestimulante es
diferente de otros productos cuyos
aminocidos derivan de otro tipo
de protenas. La presencia de estos
2 aminocidos asegura la resistencia
de la pared celular de las plantas,
explicando as su enorme participa-
cin en la proteccin contra heladas,
stress hdricos o sequas. (Henze,
University of Bonn, Marzo 1994).
La aplicacin foliar de Bio-
estimulantes es una prctica com-
plementaria que ha permitido
incrementar los rendimientos en
diferentes cultivos. Con esta prc-
tica se ha conseguido aumentar el
rendimiento de los cultivos de un 10
al 20% proporcionando a las plantas
los aminocidos y pptidos que ya
estn listos para ser utilizados por
las mismas ahorrndose as estas las
energas bioqumicas y biolgicas.
AMINOACIDO ACCION BIOQUIMICA
Glicina Precursor de la clorofla
Prolina e Hidroxiprolina
Regulador del equilibrio del agua (fuerte antiestress y efecto antise-
nescence)
Formacin de las paredes celulares (accin nematosttico)
Esencial en la fertilidad del polen en fores (mejor produccin de
frutos)
Acido Glutaminico y Gluta-
mina
Reserva de nitrogeno orgnico para la formacin de amino cidos y
proteinas
a travs de reacciones de transaminase
Serina
Regulador del equilibrio del agua, muy importante para la sntesis de
clorofla
Arginina
Precursor de la poliaminas, muy importante para el comienzo de la
multiplicacin celular
Fenilalanina
Precursor de la formacin de lignina, formacin de la madera y el
endurecimiento de la misma
Alanina
Juega un papel importante en al hormona del metabolismo y en el
mecanismo de defensa contra virus
Triptofan
Precursor del cido indol actico, la auxina natural del regulador de
crecimiento en plantas
Fusariosis Susceptible
Piricularia Medianamente resistente
el productor
55
NOTA DE TAPA
Actan en forma anloga a las hormonas vegetales
equilibrando y sinergizando los promotores de creci-
miento en las plantas. Activan las enzimas con un poder
catalizador y accin funcional. Aumenta la produccin
de clorofla, lo que mejora el transporte y la asimilacin
de los nutrientes. Son totalmente solubles en agua lo que
permite una absorcin rpida y una traslocacin a todas
las partes de las plantas.
Estos bioestimulantes orgnicos cumplen papeles
especfcos como, biocatalizadores de los procesos enzi-
mticos, reguladores nutricionales de los cultivos, reduc-
cin de los daos causados por la sequa, suelos salinos,
enfermedades virsicas y fngicas, aplicacin errnea
de plaguicidas, fros intensos y granizadas.
Se ha observado que las plantas resisten estrs h-
drico, cuando se les aplican aminocidos (Chen y Aviad,
1990 y Taiz y Zeiger, 1998) e involucra respuestas fsio-
lgicas, estructurales y modifcaciones morfolgicas a
corto y largo plazo. Estos cambios ayudan a minimizar
el estrs en la planta y a maximizar los recursos internos
y externos (Alarcn, 2000).
Para plantas estresadas por fros intensos o cam-
bios bruscos de la temperatura, granizo o aplicaciones
errneas de plaguicidas, se recomienda la aplicacin de
los bioestimulantes entre las 24 a 48 horas del aconteci-
miento, aplicando 1 a 2 veces con un intervalo de 7 das
hasta que las condiciones climticas mejoren, las dosis
a ser utilizadas dependern del tipo del cultivo y de la
severidad de los daos. Si se cuenta con la informacin
de fros intensos o granizadas se puede aplicar en forma
preventiva. La dosis sugerida es de 1 litro por ha.
Los bioestimulantes adems de dar excelente re-
puestas a condiciones climticas adversas tambin tie-
nen otros benefcios como ser:
Germinacin uniforme y enraizamiento agresivo,
facilitando un mejor aprovechamiento de los fertilizan-
tes de base aplicados
Aumento del rendimiento de los cultivos y mejora
la calidad de los granos ( peso hectoltrico, protena, etc)
Acelera el desarrollo vegetativo aumentando y vi-
gorizando la masa vegetal.
Incrementa el nmero de fores disminuyendo el
aborto de las mismas y vigoriza la fertilidad del polen.
Mejora el cuajado y la maduracin de los frutos.
Estos productos se pueden mezclar con la mayora
de los ftosanitarios presente en el mercado, ayudando
as a aumentar la efciencia y mejorando la penetracin
en la planta.
Diversas investigaciones han determinado que los
aminocidos pueden servir como agente quelatante para
diferentes elementos como el fsforo (Massonneau et al.,
2001) y el hierro (Bienfait, 1998), al favorecer su transpor-
te y penetracin en el interior de los tejidos vegetales.
Los Bioestimulantes se encuentran asociados con
el productor
56

Nitrgeno total
(N en %)
Calcio (Ca
en %)
Boro (B
en %)
Zinc
(Zn en %)
Potasio
(K2O en %)
Magnesio
(Mg)
Molibdenio
(Mo)
Cobalto
(Co)
Bioest. Normal 8,50%

Bioest. Ca,
Bo, Zn
4,25%
2 5 4
Bioest. Mg 3,97%
5 gr
Bioest. K 3,97%
16,1
Bioest. Zn 3,60%
5,7
Bioest. Co Mo 4,25%
13 gr 3 gr
macro y micronutrientes facilitando as la correccin de
cualquier defciencia de los mismos en las distintas eta-
pas de los cultivos. La aplicacin de los Bioestimulantes
se inicia en el tratamiento de las semillas, luego en el cre-
cimiento vegetativo, foracin y llenado de granos.
Las diferentes mezclas de Bioestimulantes con otros
nutrientes son:
Bioestimulante Normal: mayor contenido de nitr-
geno total, que favorece la formacin del follaje y las ra-
ces, ahorrando energa, para que las plantas optimicen
su metabolismo en la fase del desarrollo vegetativo.
Bioestimulante con Calcio, Boro, Zinc: los elemen-
tos que contiene, aumentan la cantidad de fores viables
por planta, mejorando el cuajado y asegurando de sta
manera una ptima carga de granos o frutos.
Bioestimulante con Cobalto Molibdeno: Los ami-
nocidos en conjunto con el cobalto y el molibdeno, me-
joran la germinacin, la nodulacin y el enraizamiento.
La utilizacin de un buen inoculante en tratamiento de
semillas, optimiza la accin del fertilizante
Bioestimulante con Magnesio: el magnesio es fun-
damental en el proceso de fotosntesis; por lo tanto es
esencial para la formacin de hojas en buena cantidad
y calidad.
Bioestimulante con Potasio: el potasio interviene en
los mecanismos de regulacin hdrica de la planta y en la
sntesis de protenas e hidratos de carbono; por lo tanto
es fundamental su aplicacin en el momento de llenado
de granos o frutos.
Bioestimulante con Zinc: El Zinc, es promotor de
las auxinas, que controlan el crecimiento vegetal, activa
a las enzimas de las protenas y acta en la formacin de
materiales genticos.
Los Bioestimulantes pueden ser utilizados en cul-
tivos extensivos, intensivos as tambin en foricultura,
horticultura y fruticultura.
Recientemente hemos visto respuestas signifcati-
vas a la aplicacin de estos productos en el cultivo de
Maz en la zona de Pastoreo Caaguaz con el Produc-
tor Miguel Agero, quien realiz 4 aplicaciones secuen-
ciales de Bioestimulantes durante el ciclo del cultivo
mezclado con productos ftosanitarios, una aplicacin
pre helada y otra post helada arrojando resultados muy
favorables despus de lo intensos fros. Observndose
un mejor llenado de granos y tamao de espigas supe-
riores al del rea no tratada. Tambin cabe mencionar
que el productor realiz una buena preparacin de suelo
y una fertilizacin de base a la parcela tratada y al testigo
por igual.
NOTA DE TAPA
el productor
57
INNOVACIN EN
AGRONEGOCIOS
SSAMO
El punto de arranque del ssamo se dio con la empresa paraguaya Shirosawa Company.
m.A.g.
lAS empreSAS pionerAS
El punto de arranque del ssamo se dio con la em-
presa paraguaya Shirosawa Company. La misma fue a
buscar oportunidades en el comercio internacional es-
tudiando el mercado y sus exigencias para luego desa-
rrollar el producto en base a las caractersticas del suelo
nacional. Antes de su incursin en el rubro, la variedad
de ssamo para uso conftero, no era cultivada en el pas.
Para implementar defnitivamente el cultivo del ssamo
pasaron aos de muchas reuniones con productores y
expertos, adems de cultivos y cosechas experimentales
en San Pedro, Concepcin, Canindey y el Chaco.
AGRICULTURA
En el ao 1993, luego de evaluar los resultados de
los productores mecanizados como los menonitas en el
Chaco y de la colonia Nueva Durango en Canindey,
Shirosawa Company decide cambiar de estrategia y se
inclina hacia la contratacin de pequeos productores
que realicen la tarea manualmente. Con este tipo de sis-
tema se consigui que las semillas se cosechen sin dete-
rioros, manteniendo el color y textura requerida por los
consumidores japoneses.
El ssamo surge como una nueva forma de em-
prender agro-negocios en Paraguay caracterizado por la
alianza empresario-productor. Este aspecto signifc el
(3 PARTE)
el productor
58
AGRICULTURA
gran avance de este rubro, sin el cual hubiera sido impo-
sible pasar de las 1.000 hectreas cultivadas a fnales de
los aos 90, a 100.000 hectreas sembradas a fnales de
esta dcada. Esta alianza es un modelo que tambin se
da en algunas industrias, y en el agro es ms frecuente
en rubros de alto valor agregado. En Paraguay fue toda
una novedad.
A fnales de los aos 90 Shirosawa Company logra
adaptar la variedad Escoba Blanca, una semilla de alta
calidad gentica, y consigue atraer no solamente a in-
versionistas sino tambin a miles pequeos productores
interesados en adherirse a su propuesta de negocio. La
empresa gener una cultura de calidad basada en in-
centivos monetarios, colocacin del producto y el cum-
plimiento por los productores de las exigencias mundia-
les del mercado internacional.
De ah en adelante, a pesar de la competencia de
otras empresas, esta compaa se establece como lder en
el mercado, consolidando de manera paralela el perfec-
cionamiento del producto y la alianza con la principales
empresas del Japn dedicada al rubro. Recientemente,
la empresa lanz una variedad mejorada de la Escoba
Blanca con lo cual marca nuevamente su perfl de inno-
vador, no solamente en el rea social, trabajando exito-
samente con pequeos productores sino tambin en lo
tecnolgico.
Otra empresa precursora fue Semillas Kemagro que
incursiona a fnales de los 90 en el negocio del ssamo y
tambin logra establecerse gracias a una combinacin de
desarrollo de nuevas cuencas de pequeos productores
y una importante empresa japonesa del rubro. El foco
inicial de Kemagro en el departamento de Concepcin y
especial Horqueta que a fnales de los 90 y principios
del 2000 poda llamarse la capital del ssamo facilit el
desarrollo de nuevas cuencas de productores.
La empresa tambin trabajo con la variedad Esco-
ba Blanca e incorpor nuevas variedades en Paraguay
como la Inia, que es ms apropiada para el mercado de
Estados Unidos, donde la empresa est incursionando.
Otra innovacin de esta empresa se dio en la tecnologa
de tratamiento de las semillas.
El tener semillas superiores a la competencia es
indudablemente otra rea de tecnologa propietaria de
cada empresa dedicada al ssamo. La variedad no sola-
mente deber ser apreciada por los consumidores japo-
neses, sino tambin debe manejarse apropiadamente a
la hora de la siembra. Los pequeos productores de cada
empresa deben recibir una preparacin para someterse
estrictamente al uso de semillas desinfectadas y aproba-
das por el SENAVE.
La tcnica de saneamiento contra hongos y bacte-
rias de las semillas de siembra tiene otras implicancias.
Algn os pequeos productores, que adquieren ms se-
millas para cultivar de lo que usan realmente, mezclan
su restante de semillas de siembra con el lote de semi-
llas cosechadas. Pero cuando estas semillas de siembra
estn saneadas con productores qumicos, las mismas
dejas restos de los mismos en los lotes de exportacin,
que al ser detectadas en Japn, producen el quiebre de la
confanza de las compradores, la cual se fue ganando a
lo largo de estos aos. Por ello, las empresas estn cam-
biando sus tcnicas de saneamiento o desinfeccin. Ke-
magro encontr una interesante nueva forma de sanear
semillas con productos naturales.
Finalmente, la empresa Hierbapar & Arasy entr al
negocio a mediados del 2000 con un enfoque ms prag-
mtico. El xito de este joven grupo empresarial no est
en su tecnologa o gentica de semilla, sino en las alian-
zas con personas que fnancian la compra de ssamo y
en la forma de relacionamiento directo de la empresa
con los productores. Tradicionalmente, las empresas de-
dicadas a los agro-negocios delegan el relacionamiento
con pequeos productores en sus agrnomos o mandos
medios. En este sentido, es importante sealar que estas
nuevas empresas que incursionan en el ssamo paragua-
el productor
59
AGRICULTURA
all no existen muchas fncas pequeas y no est muy
arraigada la agricultura familiar. El Gobierno Nacional,
las gobernaciones y las municipalidades del Norte tam-
poco dieron mucho apoyo al ssamo, tal vez porque te-
nan en vista otros rubros como el zapallito, la sanda o
la murucuy. Lo cierto es que en la zafra 2003/2004 el
ssamo se muda a San Pedro.
el deSpegue en SAn pedro
El cultivo de ssamo en Paraguay comenz a te-
ner una gran connotacin econmica y social a partir
del 2004. La zona de San Pedro se eriga como el centro
de esta exitosa experiencia econmica y empresarial. Es
ah donde entraron masivamente nuevos productores,
se desarrollaron importante empresarios acopiadores y
muchas cooperativas incursionaron en el rubro. De nue-
vo, fueron los agentes privados quienes implantaron el
rubro en la zona siempre bajo el modelo de la alianza
empresario-productor.
El motivo del xito en San Pedro, comparado a otras
zonas, en primer lugar responde a razones tcnicas, pues
sus tierras son ms aptas para el cultivo de ssamo que
las de Concepcin. Otro factor clave del xito fueron las
alianzas, ya mencionadas ms arriba, entre productores,
empresarios, la cooperacin internacional y el sector
pblico, como los tcnicos de la Direccin de Extensin
Agrcola (MAG - DEAG) y representantes de goberna-
ciones. En San Pedro muchos pequeos productores se
dedican a hierbas como el cedrn y el kaa hee a las cs-
caras de ctricos al banano y a la pia. Muchas agencias
internacionales presentes en la zona, conjuntamente con
cooperativas y productores, buscaban fomentar estos
nuevos rubros comerciales, inclusive se apuntaba al tr-
tago y al poroto, como nuevas soluciones a la creciente
pobreza y desempleo en la zona. Pero en realidad, falta-
ba un rubro con una demanda internacional asegurada.
Un grupo de empresarios fomentaba el kaa hee
como el rubro de gran futuro para pequeos producto-
res, pero de hecho, hasta mediados de la actual dcada,
la misma no tena una demanda internacional segura.
Faltaba un comprador con nombre y apellido, capaz de
adquirir la produccin de 100.000 hectreas y este no fue
encontrado. Los mismos empresarios del kaa hee vean
como su principal objetivo, no exactamente encontrar un
comprador, sino allanar el camino a nivel internacional
para que el edulcorante sea reconocido en los pases de-
sarrollados. Esta y otras barreras fueron solucionadas
exitosamente por la Mesa Sectorial de la Stevia (kaa
hee) en la Red de Inversiones y Exportaciones del Mi-
nisterio de Industria y Comercio (MIC-REDIEX).
yo, rompen con esta tradicin y se presentan cara a cara
con los pequeos productores.
Hasta el 2003 el departamento de Concepcin, y en
especial la zona entre Horqueta y la ciudad de Concep-
cin, fue la principal zona sesamera. Los productores
fueron asistidos integralmente por las empresas privadas
y as surgieron varios acopiadores en Horqueta, quienes
en algunos casos tambin llegaron a vender directamen-
te a las empresas internacionales. A inicios de los aos
2000 fue importante la alianza entre la Cooperativa del
Norte y Shirosawa Company para difundir el cultivo en
la zona. En Horqueta, la empresa Kemagro instal una
sucursal que distribua semillas y brindaba asistencia
tcnica a comits de productores.
Hasta el 2003 el departamento de Concepcin, y en
especial la zona entre Horqueta y la ciudad de Concep-
cin, fue la principal zona sesamera. A partir del 2004,
San Pedro se eriga como el centro de esta exitosa ex-
periencia econmica y empresarial, pues sus tierras son
ms aptas para el cultivo de ssamo que las de Concep-
cin.
En esos aos estaba en boga la idea de que la ma-
duracin del ssamo requera de un perodo solar ma-
yor, lo cual se da justamente en la zona de Concepcin.
Por ello, las empresas apostaron a esa zona aun cuando
el productor
60
el productor
61
EL POTENCIAL DE LOS
RECURSOS NATURALES
EN EL PARAGUAY
IMPORTANCIA, POTENCIALIDADES Y DESAFOS DEL SECTOR AGRO-RURAL PARAGUAYO
MEDIO AMBIENTE
Las condiciones climticas en la Regin Oriental del Paraguay y su Interaccin con
los tipos de suelos determinan ecosistemas adecuados para la produccin agrcola y
pecuaria, que primordialmente afectan la formacin y composicin de los bosques,
estos ecosistemas ambientales con recursos naturales productivos presentan
limitaciones a considerar tcnicamente para su aprovechamiento sostenido. Los
estudios preparados y publicados sobre el potencial y las limitaciones denotan en
todo momento que esta regin por naturaleza propia permite un uso adecuado para
la agricultura y la ganadera.
En la Regin Occidental el clima es tropical a sub-tro-
pical y las condiciones meteorolgicas variables, pre-
dominantemente clido y hmedo, con frentes fros
que aparecen en la poca invernal. Las precipitaciones
varan desde 400 milmetros (Extremo Oeste) hasta
1.700 milmetros (Extremo Este), ocurriendo la mayor
parte entre los meses de octubre y marzo.
La situacin climtica en correlacin al recurso pro-
ductivo suelo representa, especialmente en la regin
Oriental, la principal riqueza productiva para la agri-
cultura en el Paraguay, manteniendo un potencial
para fnes de uso agrcola del 52%, aprovechada hasta
el momento en tan solo un 30% del potencial natural
disponible, en esta regin del pas donde vive y traba-
ja el 97% de la poblacin nacional.
Los recursos naturales productivos de la Regin
Oriental se hallan sobre un ambiente fsiogrfco con
topografa ondulada asociada a colinas relativamente
pequeas y valles anchos, la elevacin sobre el nivel
del mar vara desde 55 metros en el Distrito de Pilar
hasta aproximadamente 842 metros en la Cordillera
del Ybytyruz, Distrito de Independencia.
Para evaluar el potencial de los recursos naturales de
la Regin Oriental, deberemos considerar que estn
conformados por tierras altas en forma de lomadas,
con serranas en la parte central que divide las cuen-
cas de los Ros Paraguay y Paran, existe adems una
abundancia de ros y arroyos, siendo los dos princi-
pales el Ro Paran y Paraguay que forman las dos
cuencas principales, cuyos suelos en la mayor parte
de sus cuencas hdricas son residuales, originarios de
rocas areniscas y basalto.
Los suelos derivados de material parental arenisca,
son denominados podzlicos arenosos de color rojizo
o marrn-rojizo.
En la zona norte, tienen drenaje hacia el Ro Apa, un
tributario del Paraguay, donde existen infuencias de
suelos calcreos, y en la zona sur de la cuenca yace un
el productor
62
MEDIO AMBIENTE
gran territorio compuesto de suelos hidromrfcos de
color gris, los suelos de la cuenca del Ro Paran son
de origen volcnico, son suelos profundos, arcillosos
y de color rojo.
La regin Occidental se caracteriza por una antigua
llanura aluvial formada por la sedimentacin causada
por la erosin de la Cordillera de los Andes, varias
reas de esta regin todava estn sujetas a inundacio-
nes peridicas debido al relieve suave y al subsuelo
arcilloso compacto, mientras que en algunas zonas
hay reas amplias de suelos hidrofrfcos.
El uso de la tierra para fnes agrcolas en la Regin Oc-
cidental es limitado por las condiciones edafo-climti-
cas naturales, pero muy adecuado para el uso pecuario
y especialmente silvo-pastoril, donde su produccin
se viene sustentando en la habilitacin planifcada de
tierras con bosques nativos y el aprovechamiento de
los espacios naturales para la produccin ganadera.
En el Chaco existen unas 3.419.551,65 Ha (14,25%) de
pastura implantada para la produccin ganadera, esta
condicin de uso hace que este territorio represente
una alternativa muy vlida y complementara para
el desarrollo econmico y social de nuestro pas. La
cobertura vegetal natural de esta regin esta represen-
tada por bosques xerftos y de Quebracho ocupan-
do unas 12.044.073 Ha., matorrales y cerrados unas
973.529 Ha., y como parques nacionales, reservas y
comunidades indgenas unas 2.964.043 Ha.
Este punto busca ilustrar sobre el potencial que tiene
el Paraguay en relacin a la biodiversidad y las reas
silvestres protegidas, donde podemos adelantarnos a
aseverar que existe verdaderamente un compromiso
de la sociedad paraguaya por los avances que se han
venido obteniendo en el conocimiento, conservacin
y uso sustentable de los mismos en ambas regiones
del pas.
biodiverSidAd Y diverSidAd biolgicA.
La bsqueda de conocimientos cientfcos sobre las
condiciones naturales de la fauna y la fora paraguaya
se realiza en forma coordinada en el Museo Nacio-
nal de Historia Natural y el Centro de Datos para la
Conservacin de la Secretaria del Ambiente (SEAM),
realizando para ello inventarios de especies naturales
el productor
63
y delineando recomendaciones tcnicas urgentes para
la conservacin y el uso sostenible de los mismos.
Existen tambin Organizaciones No Gubernamenta-
les (ONGs) que contribuyen a realizar los inventarios,
aunque a veces, de manera ms aislada.
El conocimiento sobre el tema es an incipiente, deri-
vando en la escasa adopcin de medidas para la con-
servacin y uso sostenible de la fauna y fora silvestre
y la escasa disponibilidad de recursos humanos y f-
nancieros que posibiliten la implementacin de pro-
gramas conducentes al inventario de estos compo-
nentes del medio ambiente.
El Paraguay no cuenta con un inventario completo de
las especies de fauna y fora que habitan el territorio,
razn por la cual los registros cuantitativos son toda-
va aproximados. A la Fecha, se han identifcado unas
167 especias de mamferos, 685 especies de aves,
135 especias de reptiles, 230 especies de peces, unas
500 familias con 1.140 gneros y 30.000 especies de
invertebrados; unas 13.000 especies de vegetales re-
presentan a lo menos seis o siete corrientes forsticas.
La gran diversidad biolgica en el pas obedece a la
MEDIO AMBIENTE
variedad de ecosistemas existentes.
Por los sistemas tradicionales de produccin que por
dcadas se han venido implementando, varias espe-
cies han sido afectadas en su estructura y en sus ciclos
biolgicos naturales y estn en peligro de extincin.
A pesar de que existe una frondosa legislacin ambien-
tal nacional e internacional que busca trabajosamente
conservar, preservar y hacer un uso sustentable de la
biodiversidad en el Paraguay, el cambio del uso de la
tierra, de deforestacin de los bosques para destinar
los suelos a fnes agrcolas y pecuarios, la caza y la
pesca indiscriminadas, son las principales causantes
de la prdida de la diversidad biolgica.
Es importante que los administrados de estas leyes
nacionales y acuerdos internacionales, entiendan que
las soluciones no pasan por formular y promulgar
ms y ms leyes y normas que prohban y limiten el
aprovechamiento de los recursos provenientes de la
diversidad natural (fora y fauna silvestre), sino ms
bien por proponer incentivos, condicionar un uso ra-
cional que no solo valore estos recursos, sino que per-
mita la retribucin econmica y fnanciera justa por la
conservacin el uso racional de los mismos.
el productor
64
MEDIO AMBIENTE
ELIMINAN 180 TONELADAS
DE PLAGUICIDAS OBSOLETOS
Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG)
El MAG busca agilizar las ta-
reas para la destruccin total de los
desechos txicos en el lugar.
La informacin fue dada por el
Ministro de Agricultura y Ganade-
ra, Enzo Cardozo Jimnez, durante
una conferencia de prensa realizada
este lunes en el local del MAG.
El ministro Cardozo, como re-
presentante del gobierno nacional y
organismo ejecutor de la elimina-
cin de los residuos txicos manifes-
t la importancia del hecho, ya que
se estaba convirtiendo en un peli-
gro para la ciudad de Asuncin. De
igual manera, valor la importancia
de experiencias adquiridas en cuan-
to al tratamiento de desechos txicos
en Latinoamrica.
As tambin el Secretario de Es-
tado agradeci la cooperacin eco-
nmica del gobierno de Japn para
la realizacin de dicha actividad y
asegur que la ganancia del pue-
blo paraguayo consiste en un paso
Con la asistencia tcnica de la FAO (Organizacin de
Naciones Unidas para la Alimentacin y Agricultura),
en el marco del Proyecto UTF/PAR/015/PAR
Disposicin Final de Plaguicidas Resultantes del
Incendio en la Ex OFAT (ao 2010-2011), el Ministerio
de Agricultura y Ganadera (MAG), el Servicio Nacional
de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE),
la Secretaria del Ambiente (SEAM) y el Ministerio de
Salud Pblica y Bienestar Social (MSPyBS) realizaron
el reempaque y transporte va terrestre de los residuos
txicos, que estaban en la ex OFAT, hasta Paranagu
(Brasil) y para su posterior envo al Reino Unido donde
sern incinerados.
importante en trminos de descon-
taminacin.
Por otro lado, se aguarda el
dictamen tcnico de los profesio-
nales del rea para el usufructo del
predio de la ex OFAT de manera que
el MAG y el SENAVE tengan la po-
sibilidad disponer del edifcio como
local propio.
Todas las actividades fueron
realizadas bajo los ms altos estn-
dares de seguridad de las Naciones
Unidas y la Unin Europea. Se tuvo
en cuenta en todo el proceso, las con-
diciones de salud y seguridad para
los trabajadores con estrictas obser-
vancias de normas pertinentes, ade-
ms de contar con profesionales de
la salud en forma permanente en el
lugar durante el tiempo de trabajo.
La disposicin de estos plagui-
cidas obsoletos es considerada un
gran paso en la limpieza a nivel na-
cional de este tipo de sustancias.
el productor
65
PECUARIA
EL FORTALECIMIENTO
DE LA COMPETITIVIDAD
DEL SECTOR PECUARIO
En las zonas rurales alejadas de
las plantas lecheras y de los centros de
consumo masivos, los pequeos produc-
tores comercializan leche cruda en la ve-
cindad, utilizndose el excedente para la
produccin de queso.
ubicAcin del tAmbo
La eleccin del sitio para la insta-
lacin del tambo debe ser bien estudia-
do, se debe tener en cuenta el mercado
y la fertilidad de la tierra principalmen-
te, por lo cultivos que se deben realizar;
son aspectos fundamentales a tenerse en
cuenta. Otro aspecto son las vas de co-
municacin, por sobre todas las cosas en
pocas lluviosas por la comercializacin
diaria del producto, y si se trata de leche
fresca es fundamental prever la forma de
conservarla
inStAlAcin
Generalmente las instalaciones de
un tambo se ubican en el centro del te-
rreno o predio, porque as las distancias
son ms cortas a todas partes del tambo.
Sin embargo, hay otros factores a tener-
se en cuenta, como ser la topografa del
terreno, la disposicin de las aguadas y
la proximidad del camino pblico que
tiene acceso al mercado, son aspectos in-
teresantes e importantes, As, habr ven-
tajas en tener el corral de ordee cerca
del corral de alojamiento de los terneros
y el galpn donde se prepara el alimen-
to, pero estas distancias deben de ser de
por lo menos 50 metros ya que el polvo
que produce la molienda de los granos
puede perjudicar la salud de los terneros
pequeos y tambin comprometer la hi-
giene de la leche.
conStruccioneS
La produccin de leche en el Paraguay, va en aumento cada da. Felizmente hay ms conciencia
sobre la importancia de consumir este producto y sus derivados, por el aporte nutritivo que sta
representa. Existen en el pas varias cuencas lecheras que estn industrializando el producto y se
presenta al mercado leche Esterilizada, Pasteurizada, Quesos, Crema de leche, Yogurt, Dulce de
leche, etc., con diferentes sabores y presentaciones que se hacen apetecibles al consumidor.
Es un aspecto que se debe tener
muy en cuenta a la hora de elegir los ma-
teriales a ser utilizados en las construc-
ciones del tambo. Es imposible producir
leche higinica si no se cuenta con la ms
mnima comodidad en cuanto a instala-
ciones y equipamientos.
El tambero debe cuidar sus inver-
siones y por ello sus instalaciones deben
ser ptimas que permitan reducir el tra-
bajo humano, prdidas en el ordee, el
manipuleo y la conservacin de la leche.
mAteriAleS
En este tpico lo que fundamental-
mente se tiene en cuenta es que los ma-
teriales puedan ser lavados y desinfec-
tados peridicamente sin que el mismo
se deteriore, este punto es un requisito
fundamental para producir leche higi-
nica y de buena calidad.
Los pisos de los galpones de terne-
ros, debe ser impermeables (lechera da)
de modo a no absorber las deyecciones
lquidas y as prevenir contaminaciones,
puesto que las enfermedades contagio-
sas se difunden rpidamente y produce
elevada mortandad si no se acta rpida-
mente y afecta a las utilidades del ao.
El galpn de ordee y la sala don-
de se manipula la leche deben ser lava-
dos diariamente, pues de lo contrario las
deyecciones y los residuos de la leche
entran en fermentacin, atraen moscas y
por lo tanto el producto fnal no es hi-
ginico.
Por todo lo sealado anterior-
mente las instalaciones ms adecuadas
son aquellas construidas con cemento o
mampostera, pero como esto es costoso,
el tambero tendr que construir como
pueda, teniendo en cuenta al mximo
posible lo sealado anteriormente.
Las instalaciones necesarias en un
tambo son las siguientes; Galpn de or-
dee con brete, Galpn de preparacin
de alimentos, Galpn de terneros, Corra-
les con aguadas, y una sala para el mani-
puleo y la conservacin de la leche.
Galpn de ordee: Debe ser
construido de tal manera a proteger del
sol y la lluvia en las horas de ordee,
adems debe contar con los accesorios
correspondientes para amarrar o atar si
no se cuenta con bretes o cepos higieni-
zar la ubre, alimentar y ordear diaria-
mente a las vacas. La capacidad del gal-
pn ya vara de acuerdo a la cantidad de
animales con que se cuenta y el nmero
de ordeadores si ya se trabaja en forma
empresarial.
En uno de los extremos se debe
contar con un local de almacenamiento
de los alimentos que se les da a los ani-
males cuando son ordeados.
Entre los accesorios mencionamos
el productor
66
los cepos, comederos, las caeras de
agua corriente si se cuenta con ello y la
instalacin elctrica. Los comederos se
ubican frente a los cepos y pueden ser
construidos de madera, chapas o cemen-
to y pueden ser continuos o individua-
les, el primero facilita la limpieza y la
distribucin del alimento y el segundo
es ms seguro si aparecen enfermedades
contagiosas.
Sera interesante, proteger a los
animales de los efectos del calor que de
alguna manera disminuye el rendimien-
to y como es costoso hacer albergues, te-
chados, entonces se recomiendan plantar
rboles para suministrar sombras.
limpiezA de potreroS
Los animales encontrarn mayor
comodidad y seguridad en los potreros
limpios de maraas, arbustos y yuyos
espinosos, donde no estarn expuestos
a picaduras de vboras e insectos vene-
nosos.
El yuquer, el caraguat y otras
plantas espinosas producen heridas en
los pezones libres de las vacas en pro-
duccin, luego se infectan y se producen
gusaneras, mastitis, etc., cuando no han
sido vistos con tiempo.
deSAgue Y drenAJe
La eliminacin de las aguas estan-
cadas, baches y otros humedales, es im-
prescindible pues la excesiva humedad
favorece a la proliferacin de hongos y
bacterias patgenas y la reproduccin de
moscas, mosquitos y otros insectos que
complica la conservacin de la leche y la
comodidad de las personas y los anima-
les
SombrA Y ArbolAdo
En la lucha contra el calor, una
buena sombra es de capital importancia.
La temperatura a la intemperie es
mucho ms elevada que al abrigo de una
sombra.
Las razas bovinas productoras de
leche normalmente son ms sensibles
al calor, no as las razas Ceb o Criollos
que soportan temperaturas elevadas a
campo abierto.
En los das de mucho calor los ani-
males ya recurren a la sombra a media
maana y no vuelven al pastoreo si no
entrada la tarde.
Cuando se realizan los desmontes
para el cultivo de los pastos hay que ase-
gurar la conservacin de los rboles.
Aguadas
En los potreros y corrales se debe
disponer de abundante agua para las va-
cas en produccin.
Entre todos los animales domsti-
cos los que tienen mayores necesidades
del agua son los bovinos y sobre todo
los de produccin de leche porque bien
sabemos que el 87% de la leche le corres-
ponde al agua.
La cantidad de agua que necesita
cada bovino vara con el peso, la produc-
cin de leche, la clase de alimento que
recibe y la estacin del ao, pero en un
hato de animales de tamao corriente
cada vaca puede consumir de 45 a 55 li-
tros de agua por da.
Durante la mayor parte del ao se
cree que una vaca puede consumir de 2,5
a 4,5 litros de agua por cada litro de leche
que produce, sin contar con el agua que
contienen los alimentos. Con los calores
del verano consumen mucho ms.
El ganado lechero debe disponer
de bastante agua y a discrecin de da y
de noche, si le falta agua disminuir su
rendimiento.
En ausencia de aguadas naturales
PECUARIA
el productor
67
PECUARIA
permanentes, la perforacin de pozos ar-
tesianos es una buena solucin, y la apli-
cacin de un molino de viento o de una
bomba a motor de potencia adecuada, es
la nica solucin al problema.
AloJAmiento pArA terneroS
En un tambo bien manejado, los
terneros deben estar separados todo el
da de la madre, cualquiera sea el siste-
ma de crianza que se adopte.
Las instalaciones de alojamien-
to de los terneros deben ser adecuados
para realizar otras actividades como ser
alimentacin, medicacin, otros, adems
de proteger del sol y las inclemencias del
tiempo.
Los ms pequeos y recin naci-
dos deben estar separados de los terne-
ros grandes, y la construccin para los
mismos debe proporcionar proteccin
contra el fro, la lluvia y las corrientes de
aire, permitiendo una abundante ilumi-
nacin y aireacin.
Las dimensiones deben calcularse
teniendo en cuenta que cada ternero ne-
cesita 3m2 de superfcie para que estn
debidamente alojados.
En el sistema de crianza natural,
donde los terneros maman directamente
de la madre todo el tiempo de lactacin;
resulta muy prctico que el corral de los
terrenos est en el mismo galpn de or-
dee.
corrAleS, breteS Y bAoS
gArrApAticidAS
Los animales del tambo, requieren
de bretes y corrales apropiados.
La facilidad y seguridad de con-
tencin de los animales se traduce a la
larga en menor gasto de personal.
En cuanto a la lucha contra la ga-
rrapata se deben hacer baos peridicos
garrapaticidas que generalmente se ha-
cen en forma de pulverizaciones.
Si no se combaten las garrapatas,
stas pueden producir enfermedades
llamadas Piroplasmosis y Anaplasmosis
(tristeza) que pueden llevar a la muerte
del animal si no se acta con rapidez.
Las aplicaciones de los garrapa-
ticidas se deben realizar por la maana
o entrada la tarde, pues el sol debilita la
accin de los productos
mAneJo del gAnAdo en el
cAmpo
El celo: La hembra solo recibe al
macho en pocas bien determinadas que
se denominan periodos de celo o calo-
res.
Es solamente durante estos perio-
dos que el vulo de la hembra est en
condiciones de ser fecundado por monta
natural o por inseminacin artifcial.
Fuera de stos periodos de celo, las
hembras de los animales domsticos no
reciben al macho, ni estn en condicio-
nes de ser fecundadas
Los sntomas del celo son muy
caractersticos en el vacuno. Durante el
mismo demuestran una inquietud extre-
ma y anormal. La vaca o vaquilla en ca-
lor monta o se deja montar por las otras
hembras del grupo y regularmente en el
momento de la plenitud de los calores
adopta una actitud completamente pa-
siva. Los rganos genitales externos se
infaman y producen secreciones.
El periodo de celo dura 24 a 48
horas en la hembra y si no es fecundada
repite cada 21 a 28 das.
durAcin de lA geStAcin
El periodo de gestacin del vacuno
dura de 275 a 280 das. La gestacin de la
cra macho tiende a ser ms prolongada
que la de la hembra ( 9 meses ).
poca del primer celo en las vaqui-
llas y edad para el primer servicio: La
vaquilla bien criada entra por primera
vez en celo a los 10 meses de edad, ms
comnmente de 12 a 15 meses.
Lo ideal es que tengan su primer
servicio a los 15 a 18 meses.
El primer celo despus del parto
y la repeticin de los calores: El primer
celo despus del parto sobreviene entre
las 6 y 8 semanas, raramente antes de las
3 o 4 semanas.
El primer celo despus del parto
puede demorarse cuando las vacas han
perdido estado durante su periodo de
produccin ms intensa o han tenido di-
el productor
68
fcultades en el parto.
Si no se prea al animal los calores
se repiten regularmente cada 3 a 4 sema-
nas, si se demora fuera de lo normal para
entrar en celo, podemos estar en presen-
cia de quistes ovricos.
Nuevo servicio: La vaca lechera no
debe ser servida antes de haber transcu-
rrido 3 meses del ltimo parto, aunque
haya entrado en celo antes de ese tiem-
po. Si se procede as, cada vaca lacta en
promedio durante 300 das y tiene un
periodo de descanso de 6 a 8 semanas, y
procrea 1 ternero por ao.
Duracin de la lactacin: Un servi-
cio antes del tiempo conveniente acortar
el periodo de lactacin, pero si el servicio
se demora demasiado (6 meses o ms),
la produccin de leche desciende mucho
antes del sptimo mes de preez, por lo
tanto hay que retirar la vaca del tambo,
y entonces permanece seca durante un
tiempo demasiado largo en el ao.
Periodo de descanso: Haciendo
servir a la vaca a los 3 meses del parto y
prolongando la lactacin hasta 300 das
en promedio, se logra darle un periodo
de descanso de 6 a 8 semanas. Este des-
canso es necesario para que el organis-
mo de la vaca se reponga del desgaste
que ha experimentado durante su pro-
duccin, y reponga sus reservas de gra-
sas, minerales, protenas y desarrolle los
tejidos glandulares de la ubre.
Monta: Cuando se mantiene al toro
a campo con las lecheras, puede cruzarse
3 o 4 veces, pero en un tambo en el que
se necesita aprovechar al mximo la ca-
pacidad del reproductor, por su elevado
costo y mantenimiento, resulta ventajo-
sa la monta dirigida. La monta se debe
repetir una segunda vez porque suelen
tener fallas en un 30 a 40% en la preez
de las vacas o vaquillonas, sin embargo
en 2 montas se asegura la preez, a no
ser que exista algn problema fsico.
El momento propicio para la mon-
ta o inseminacin artifcial, si se utiliza
este sistema, es entre las 12 y 20 horas de
haber aparecido el celo. Si la monta es a
campo, la primera cubricin se realiza al
comienzo del calor, y la segunda a las 12
a 20 horas del inicio.
Es muy importante llevar un re-
gistro de montas, esto es a los efectos de
que el volumen de la produccin no baje
en forma brusca y no se pueda cumplir
con las exigencias del consumidor.
Para conseguir este resultado, el
tambero debe separar el toro del resto
del ganado y disponer las montas de
modo que las pariciones resulten esca-
lonadas en los diferentes meses del ao
con mayor nmero en otoo e invierno.
Una vez obtenida la regulacin
el productor
69
de los partos hay que conservarlo. Para
ello se mantiene separado al toro del res-
to del plantel y servir regularmente las
vacas 3 meses despus de paridas. Los
espacios que dejan las vacas que se re-
trasan por la falta de estado o por causa
de enfermedades, y los ocasionados por
mortandad o por venta de vacas viejas,
se suplen con vaquillonas de recambio
que deben estar en condiciones de entrar
a producir escalonadamente conforme a
su edad y desarrollo
meJorAmiento gentico
El mejoramiento Gentico es un
rea de la zootecnia que utiliza los cono-
cimientos acerca de la heredabilidad y
estadsticas para perfeccionar el desem-
peo productivo de cualquier ser vivo.
Mejorar un plantel signifca intro-
ducir o modifcar una serie de tecnolo-
gas o procesos que permitan cambiar
determinadas caractersticas, conforme
a los objetivos del criador.
Los cambios realizados por el hom-
bre involucran, especialmente, aspectos
de nutricin, reproduccin y tipo/mor-
fologa animal, de acuerdo a sus intere-
ses personales o de sus necesidades de
supervivencia, como transporte, traccin
o produccin de carne. Ms adelante,
cuando el hombre pas a ordear los
animales, la mejora de la produccin de
leche despert su inters.
definir el SiStemA
reproductivo
La utilizacin de la monta natural
o la inseminacin artifcial para realizar
la reproduccin en un rebao depende
de muchos factores y de los objetivos
que el criador pretende lograr. Elegir
un reproductor para ser utilizado en el
rebao no es tarea fcil, es decir, no es
simplemente aparear el toro o utilizar el
semen ms caro del mercado en la mejor
vaca y esperar que la progenie sea la me-
jor animal del rebao.
Adopcin de lA montA nAturAl
Por motivos econmicos y prc-
ticos, el criador, muchas veces, es obli-
gada a adoptar la monta natural en su
rebao como la nica opcin para la re-
produccin de sus vacas y la obtencin
de la nueva generacin.
El nmero de vacas en el rebao
es el principal factor que determina la
adopcin de la monta natural para re-
baos menores, ella es obligatoriamente
utilizada. Es necesario guardar la pro-
porcin de 50 vacas para un reproduc-
tor, proporcin mayor o menor de vacas
por reproductor es problema para la ef-
ciencia reproductiva en el rebao.
Un toro joven alimentado de 1 a 2
aos de edad, puede realizar un servicio
liviano de no ms de 2 a 4 montas por
PECUARIA
mes, distribuidas de 1 a 2 por semana.
Entre los 2 y 3 aos puede servir de 40 a
60 vacas por ao y a partir de esa edad
de 80 a 90 por ao.
Ordenando la monta, el toro no
tendr que hacer ms de 8 a 10 servicios
por mes. En todo caso, no se le debe per-
mitir ms de una monta por da.
Para lograr un buen rendimiento
del toro, se le debe mantener en buen es-
tado pero no gordo. La gordura excesiva
entorpece al animal, aparte del ser muy
pesado para el servicio a las vaquillas.
puntoS A tener en cuentA
pArA lA AdQuiSicin del
reproductor.
1- Origen o idoneidad del criador
2- El pedigr o genealoga del ani-
mal
3- Aspectos sanitarios con vacu-
naciones al da y exmenes para evitar
transmisin de enfermedades infecto-
contagiosas
4- Examen androlgico y prueba
de fertilidad de los toros
5- La existencia de endogamia o
consanguinidad, visto que el reproduc-
tor en caso de monta natural no debe
permanecer ms de tres o cuatro aos en
el rebao.
Adopcin de la Inseminacin Ar-
tifcial
La utilizacin de la inseminacin
artifcial para realizar los apareamien-
tos en los rebaos puede proporcionar
al criador o productor de leche varios
benefcios, como, mejora de la sanidad
reproductiva, mejora gentica efciente,
diversidad de gentica disponible (por el
gran numero de reproductores que pue-
den ser utilizados en su propiedad), su-
presin de accidentes con funcionarios o
con el productor en el manejo de toros,
uso de reproductores que transmiten fa-
cilidad de parto en vaquillas.
eleccin del Semen
Se recomienda usar los principios
de un ndice de seleccin para elegir el
toro.
Con base en los valores de la DEP
de las caractersticas, cuanto ms alto
es el valor, mas ganancia gentica ser
obtenido; por lo tanto, la confabilidad
de la DEP es usada para decidir sobre la
intensidad del uso del toro elegido en el
rebao. No obstante, no se debe descui-
dar del apareamiento para cada una de
las vacas del rebao, evitando aparea-
mientos entre parientes.
Animales genticamente mejora-
dos o generados de cruzamientos diri-
gidos tienen ms probabilidad de lograr
los objetivos deseados, pues son selec-
cionados de acuerdo con las caractersti-
cas deseadas de cada criador.
En un rebao de actividad lechera,
se debe tener en cuenta tres aspectos de
importancia econmica, de acuerdo con
los objetivos de la seleccin gentica:
Productividad, reproduccin efciente y
longevidad; es decir, el productor siem-
pre busca mayor produccin de leche de
la vaca, desea que ella produzca cada vez
mas (obteniendo mas cras y lactaciones)
y que ella permanezca ms tiempo en el
rebao, evitando que sea sustituida rpi-
damente, pues uno de los mayores o el
mayor gasto de la actividad es la recra
de terneras y vaquillas para la reposicin
de rebaos.
el productor
70
PECUARIA
Las frutillas modernas de fruto
grande tienen un origen relativa-
mente reciente (siglo XIX), pero las
formas silvestres adaptadas a diver-
sos climas son nativas a casi todo el
mundo, excepto frica, Asia y Nue-
va Zelanda.
Algunos escritores clsicos
como Plinio, Virgilio y Ovidio, ala-
ban su fragancia y sabor. Ellos se
referan a Fragaria Vesca, la comn
Frutilla de los Bosques, que creci
en grandes superfcies de Europa,
especialmente en Francia e Inglate-
rra.
La forma ms conocida de ellas
es la Alpina, an cultivada y ori-
ginaria de las laderas orientales del
Sur de los Alpes, mencionadas en
los libros por el ao 1400. En aque-
llos tiempos se cultiv tambin Fra-
garia moschata que se distingua por
ser una planta de buen desarrollo y
frutos de un caracterstico olor a al-
mizcle.
Alrededor de 1600, esta Fraga-
ria moschata fue llevada por coloni-
Lanzan el 5 Congreso
Mundial Braford en Palermo
zadores a Amrica del Norte, donde
se adapt muy bien, especialmente
en las costas del este.
En 1614 el misionero espaol
Alfonso Ovalle descubri por pri-
mera vez en Chile, en sitios cercanos
a la poblacin de
Concepcin, frutos grandes de
frutillas, que fueron posteriormente
clasifcados como Fragaria chiloen-
sis, conocidos vulgarmente como
Fresal de Chile.
El padre Gregorio Fernndez
de Velasco menciona la existencia de
las frutillas del Ecuador como fresas
quitensis, seguramente se refera a la
variedad Fragaria chiloensis.
En el ao de 1714, Francois
Frezier, un experto ingeniero al ser-
vicio de Luis XIV de Francia, llev
algunas de estas plantas desde Con-
cepcin a Europa, en un viaje mar-
timo que dur seis meses y en el que
solo cinco plantas sobrevivieron.
Del cruzamiento de esta especie
Fragaria chiloensis L. con Fragaria
virginiana Duch se obtuvieron plan-
tas de mejor rendimiento y grandes
el productor
71
PECUARIA
UN PARAGUAYO PRESENT
AL GRAN CAMPEN
BRAFORD EN PALERMO
Por primera vez un paraguayo
fue contratado en la 125 Exposicin
Rural de Palermo para presentar
animales de bozal durante el juzga-
miento de uno de los eventos ms
competitivos del continente. No solo
fue contratado sino que tuvo el pri-
vilegio de presentar al Gran Cam-
pen Braford.
Se trata de Diego Fernndez
Zavala, vicepresidente de la Asocia-
cin Paraguaya de Criadores Bra-
ford, quien ejerci de presentador de
ocho animales de bozal en las Juras
de las razas hbridas Braford y Bran-
gus. Entre ellos, el toro Rio Berme-
jo 1406 Cordobs que fue ungido
Gran Campen Braford de la Expo
Palermo 2011.
Lo que hace el presentador es
destacar al jurado los atributos del
animal teniendo en cuenta que, aun
con un buen animal, si no mostrs
todo lo que tiene, tens menos chan-
ces de ganar. Me pone muy contento
que un pas con mayor trayectoria y
profesionalismo en este aspecto me
haya elegido, coment.
Diego Fernndez fue contra-
tado por la prestigiosa empresa
Shonko S.A. tras varios aos de fre-
cuentar exposiciones en el vecino
pas y aprender de maestros como
Ricardo Firpo y el norteamericano
Patrick Simons. Este es un ofcio
que puede llegar a ser muy bien
remunerado pero que en Paraguay
por mucho tiempo fue ignorado,
coment Diego Fernndez.
Observ que la ganadera para-
guaya, que se est haciendo conocer
en el mundo y recibe a extranjeros
compradores de gentica, empieza a
ser ms exigente y minuciosa en to-
dos los aspectos, por ejemplo, dando
mayor nfasis en la presentacin de
animales en las competiciones.
Los expositores empezaron a
contratar expertos argentinos para
capacitar a sus cabaeros presenta-
dores. Se est mejorando bastante
respecto a tres aos atrs, pero es-
tamos todava muy distantes de los
argentinos en este sentido, seal
Fernndez Zavala.
47 ton., de cArne
brAford A europA
Desde su lanzamiento en oc-
tubre de 2009 hasta junio de 2011 se
han producido 81.747 kilos de Carne
Braford distribuidos en los merca-
dos europeo y paraguayo con marca
propia, segn cifras precisadas por
Vctor Florentn, gerente de ventas
de Frigochaco.
La Asociacin Paraguaya de
Criadores de Braford envi en el
periodo 2010-2011, 47 toneladas de
Carne Braford paraguaya a Euro-
pa bajo el rgimen de la Cuota Hil-
ton.
Seal que la baja del dlar
afecta al mercado ya que esta sor-
presiva coyuntura golpea a todos los
eslabones de la cadena productiva.
Cuando cerramos tratos con los eu-
ropeos, el dlar estaba a Gs 5.300 y
ahora que baj nos vimos obligados
a renegociar con nuestros proveedo-
res quienes ahora perciben Gs 600
menos por kilo en gancho seal
Florentn.
La Carne Braford est a dis-
posicin de los consumidores en las
gndolas de los supermercados Su-
perseis.
el productor
72
EMPRESAS
E
n este contexto
Agrofrtil realiz
en su stand de la
expo la Noche Japone-
sa, compartiendo con sus
clientes de la regin comi-
das tpicas japonesas en
una ambientacin acorde
a la ocasin, para home-
najear a los clientes de la
colonia en su cincuente-
nario.
El Sr. Toshiaki
Ruben KonoYwasaki
del comit organizador de la expo
coment: la decoracin oriental del
stand estaba muy hermosa y recibi
muchos elogios de nuestra gente; la
cena con comidas tpicas ya es una
tradicinmuy valorada por nosotros
en el stand de Agrofrtil. Nos gus-
tara agradecer la participacin de
Agrofrtil que sigue siendo nuestro
aliado en la expo y esperamos contar
siempre con su apoyo en las prxi-
mas ediciones.
Por su parte el Sr. Luiz Carlos
de Andrade coment que Agrofrtil
viene apoyando el evento desde sus
inicios, convirtindose en lo que es
hoy, una de las mayores Expos del
departamento de Alto Paran.
Agradecemos la invitacin de
la gente de Yguaz, nos sentimos
muy orgullosos de participar de
este evento que rene muchos ami-
gos nuestros de la colonia japonesa
agreg el Sr. Luiz Carlos de Andra-
de.
AGROFRTIL CELEBRA CON SUS
CLIENTES EL CINCUENTENARIO DEL
DISTRITO YGUAZ EN LA EXPO.
La Comisin de
la Expo Yguaz
realiz la XIV
edicin de la
muestra, sta
vez celebrando el
cincuentenario
de Fundacin del
Distrito Yguaz.
el productor
73
CON EL PODER
DE KIXOR
AGROTEC Y BASF LANZARON HERBICIDA HEAT
E
l acto de lanzamiento ofcial de Heat cont con la
participacin de ms de 550 productores de la re-
gin, invitados especiales y directivos de ambas
frmas. Se llev a cabo los das 3 y 4 de agosto, en el local
de CTG Indio Jos (Santa Rita) y en la Churrascaria O
Costelo (San Alberto), respectivamente.
El ejecutivo de BASF Cssio Greghi destac que es
todo un logro y un orgullo poder brindar al productor el
herbicida que tiene como principal componente la tecno-
loga Kixor y que ya fue lanzado en los Estados Unidos
y Canad, con gran xito. Y subray que es la primera
vez que un producto se lanza en Paraguay a poco de ha-
berse lanzado en el mercado estadounidense. Paraguay
es un pas estratgico para nosotros, por los cultivos
muy importantes como soja, maz, trigo y girasol, entre
otros, sigui Greghi. La forma de manejar los cultivos
- y ms especfcamente, la soja - ha cambiado mucho en
lo referente a manejo y tcnicas. Creemos que tecnolo-
gas que son buenas y siguen sindolo, deben adaptarse
a la realidad actual. Bajo ese concepto nace Heat, una he-
rramienta con tecnologa de ltima generacin. Nuestra
EMPRESAS
Las empresas Agrotec y BASF realizaron
el lanzamiento de Heat, el primer herbicida
con el poder de la molcula Kixor. Diseado
para ser aplicado con glifosato y controlar
las malezas ms difciles, Heat es un nuevo
herbicida desarrollado por BASF para un
quemado rpido y total de malezas, con
fexibilidad para la rotacin de cultivos.
Amplio eSpectro de control
Heat ofrece la ms rpida velocidad de quemado, baja
volatilidad, evita sobredosis de glifosato en malezas tolerantes,
es producto franja verde (ms seguro para el ambiente y los
aplicadores), es compatible con diferentes formulaciones de
glifosato, brinda mayores mrgenes de seguridad, puede ser
aplicado en el mismo da de la siembra y tiene alta velocidad
de penetracin. Puede utilizarse en tratamientos de barbecho
o quemado previo a la siembra. En mezclas con glifosato, debe
ser aplicado sobre las malezas emergidas antes de la implan-
tacin de los cultivos. Controla un amplio espectro de malezas:
Mbuy (Buva), Suico, Cerraja, uat Pyt (Espina Colorada),
Araxix arachichu (Mara Pretinha), Toro Rat, Ganbarrusa, Kaa
ruru (Yuyo Colorado), kaa pyt, Altamisa, Kapii una (Picon),
Kaaru Rupe, Nabo, Quinoa, Kaar (Paico), Santa Luca, Fal-
sa Cerraja, ana Kamby (Lecherita), Picon Blanco, Vira Vira,
Ysypoi (Campanilla), Cuatro Cantos (Santo Filho), Falso Trbol,
Kaa Piky, Ysypo de Invierno (Enredadera), Kaa Ti, Verdolaga,
Rbano, Ype Rupa (Poaia Branca), Lengua de Vaca, Taperyva
(Caf Silvestre) y Typycha H (Guanxuma). Como todo producto
de la lnea BASF, Heat es representado en Paraguay exclusiva-
mente por Agrotec..
el producto
Quemado_rapido_de_Hea
el productor
74
intencin es pasar las indicaciones precisas para optimi-
zar los resultados.
Graghi explic que BASF cuenta en Paraguay con
una alianza estratgica con Agrotec, empresa a la que
considera como la ms prestigiosa en el campo del
agronegocio, ya que permite llegar hasta el productor
de forma clara y con los mejores productos. Adems de
ser una industria qumica, BASF ya es un proveedor de
soluciones para el productor. A nosotros nos gustara co-
crear, junto con Agrotec y los productores, herramientas
cada vez mejores para la produccin, fnaliz.
lo ltimo en HerbicidAS
Mariano Anzini (Gerente Regional de Marketing
para el Cultivo de Soja) explic que Kixor es el corazn
y componente del principio activo de Heat. Asegur que
tiene el atributo diferencial de facilitar un quemado r-
pido y total de ms de 90 malezas en distintas regiones
del mundo. Heat es el producto que mejor acta sobre
las malezas de difcil control o resistentes al glifosato.
Kixor controla ms de 90 malezas en 30 cultivos dife-
rentes, lo que la hace una molcula sumamente fexible y
posible de combinarse en distintas dosis con otros prin-
cipios activos, para terminar en muchos productos dis-
tintos, remarc. Est indicado especialmente para los
cultivos de soja y maz, arroz y trigo, entre otros. Y ofrece
un montn de posibilidades de uso, lo cual lo convierte
en un herbicida sumamente fexible para ser usado en
cualquiera de los cultivos citados.
Heat se sostiene sobre diferentes pilares: la mol-
cula Kixor (que nos da una alta seguridad y garanta
de un resultado exitoso), el rpido quemado (el atributo
ms visible de este producto), la efcacia de los resulta-
dos (un mayor rendimiento, por tener limpio el lote de
EMPRESAS
Joo luiz SAndri (Agrotec)
Hicimos pruebas con Heat en la zafra pasada y
nuestros clientes avalaron los resultados: tiene una ve-
locidad de quemado impresionante y es muy poco vol-
til, lo que reduce los daos por deriva que perjudican al
ambiente y a los vecinos. Es un producto franja verde,
que otorga mayor seguridad para el ambiente y los apli-
cadores; adems, es el socio perfecto para el glifosato,
ya que potencia su accin. En el rea Tecnolgica de San
Alberto lo usamos el ao pasado en ensayos y mostr un
muy buen control sobre ysypoi. Tambin lo ensayamos
con agricultores en las regiones de Bella Vista, Santa Rita,
Campo 9, San Alberto, Nueva Esperanza y Pedro Juan
Caballero. Mostr excelentes resultados de control sobre
Buva y otras plantas dainas de difcil control. Finalmente,
llega un herbicida que viene a escribir una nueva historia
contra las malezas.
robinSon oSipe (univerSidAd
eStAduAl norte de pArAn,
bAndeirAnteS)
Heat impulsa la germi-
nacin para disminuir la com-
petencia inicial: si tengo plan-
tas dainas al comienzo del
cultivo de soja, con 7 das ya
tengo perjuicios. Se debe hacer
un manejo anticipado y aplicar
un producto que limpie el rea
con accin residual; ese plus
har que la soja nazca prime-
ro y, cuando las plantas dai-
nas emerjan, la soja ya estar
con 10 das. De esta manera, consigo retrasar la primera
aplicacin de glifosato con xito. Hoy hay 14 plantas en
el mundo que el glifosato solo no controla. Heat tiene un
potencial muy grande para controlar la Buva luego de la
cosecha de trigo o maz, y no hay problema para aplicar
Heat y sembrar soja despus.
JoS nAvArrete (bASf)
Heat es un herbicida innovador, una nueva tecno-
loga y el mejor acompaante para el glifosato. No tiene
restricciones de uso en trminos generales y es bastante
amigable con el ambiente. Paraguay es estratgico para
BASF, la soja tambin: Paraguay fue el pas que ms
creci en trminos de PIB el ao pasado y est entre los
mayores exportadores de soja. Con Agrotec, nuestro socio
en Paraguay, vamos a seguir invirtiendo en potenciar la
agricultura..
soja desde el momento de la siembra), es el aliado per-
fecto del glifosato (Heat trabaja sobre la velocidad de
absorcin del glifosato y reduce la posibilidad de lavado
por lluvias), sigui Anzini. Un glifosato que tiene Heat
agregado reduce el riesgo de lavado, tolerando lluvias
luego de tan slo 30 minutos de ser aplicado, argumen-
t. Por su innovador principio activo, Heat se destina
principalmente a controlar las malezas de hoja ancha
(como la Buva), incluso las de difcil control. Acta de
manera ms rpida y precisa, permitiendo un efectivo
control de malezas en mucho menos tiempo y penetran-
do rpidamente de manera profunda en el tejido verde
de las malezas, reduciendo el riesgo de lavado.
el productor
75
EMPRESAS
CIERRE CON XITO DE
LA XXX EXPO 2011 DE
MARIANO ROQUE ALONSO
LA MAYOR MUESTRA DEL PAS
L
os directivos de la Comisin Central de Ex-
posiciones (CCC) de la Expo 2011 se mos-
traron satisfechos por los logros obtenidos
en los diversos aspectos de la Muestra.
Este ao la Expo se desarroll con me-
joras en la infraestructura, nuevos exposi-
tores nacionales e internacionales, una rueda de nego-
cios que atrajo empresas y empresarios interesados en
Paraguay y con una variada agenda de espectculos que
despert el inters del pblico joven.
Esta vez la XXX Expo 2011, cerr con 702.000 perso-
nas ingresantes, de los cuales el 25% de pagantes que
dejaron en boletera ms de 600 mil dlares americanos,
otros ingresantes fueron estudiantes, expositores e invi-
tados especiales.
La Expo 2011, este ao tuvo actividad destacada en
todos los mbitos, si bien no se pudo superar la meta de
800 mil visitantes, todo sali perfecto, con mejores y ms
dispuestos stanes, donde se pudieron apreciar tecnolo-
gas, biotecnologas, maquinarias, manufacturas, gana-
deras y toda la produccin de la industria, comercio y
los servicios del pas y de varias pases del extranjero.
Las principales fnalidades y/u objetivos de la Expo
Feria son: Promover el acercamiento de los sectores em-
Culmin la 30 edicin de la Expoferia Internacional de Ganadera, Industria,
Agricultura, Comercio y Servicios (Expo 2011) y la LXVI Exposicin Nacional de
Ganadera, en el predio de la Asociacin Rural del Paraguay (ARP) de Mariano Roque
Alonso. La trigsima edicin coincidente con el Bicentenario de la Independencia del
Paraguay se realiz del 9 al 24 de julio en el predio de la Asociacin Rural del Paraguay.
el productor
76
EMPRESAS
presariales, con el objeto de estimular su permanente
superacin; Promover los sectores nacionales de la ac-
tividad empresarial privada o estatal, ya sean de la pro-
duccin primaria, industrial y de servicios, demostrando
el desarrollo alcanzado por los mismos; y Promover la
venta de productos expuestos, tanto en el mercado na-
cional como internacional.
La Muestra fue inaugurada ofcialmente tras el dis-
curso del Dr. Juan Nstor Nez, Presidente de la Aso-
ciacin Rural del Paraguay, acto que se realiz en el
Ruedo Central de la ARP y que cont con la presencia
del Vicepresidente de la Repblica, Dr. Federico Franco,
autoridades gubernamentales y empresarios de los ru-
bros ms representativos del pas, donde fue notoria y
criticada la ausencia del Presidente de la Repblica, Fer-
nando Lugo y los miembros de los diversos gabinetes
ministeriales.
Al inicio de su discurso destac que el Paraguay se
encuentra en una situacin inmejorable, -a pesar de los
problemas polticos y sociales-, y que tiene su propio
peso en los indicadores mundiales, considerando que el
pas hoy ocupa el 4 puesto como exportador mundial
de soja; 8 exportador mun dial de carne y que actual-
mente produce alimentos para 80 millones de personas
en el mundo. Indic que se aport para el pas 4.500 mi-
llones de dlares en exportaciones con la generacin de
1.100.000 empleos directos y que en el 2010 la inversin
global agropecuaria lleg a 62 mil millones de dlares.
Asegur que el sector agropecuario paraguayo es hoy
uno de los ms competitivos del mundo con una inver-
sin global de 25 mil millones de dlares, lo que impli-
ca que el Paraguay ocupe en Latinoamrica el 5 lugar
en materia de libertad econmica y el tercero con mejor
clima de inversiones, asegur el Dr. Nez.
En otro momento manifest Estamos decididos a
seguir trabajando para que el Estado sea fortalecido
con recursos genuinos como el Impuesto a la Renta Per-
sonal cuya vigencia hemos apoyado desde un principio
el productor
78
EMPRESAS
a condicin de que el Gobierno se comprometa a tres
cosas fundamentales: ampliar la base tributaria, achicar
signifcativamente la evasin y a mejorar la calidad del
gasto pblico, para que este momento excepcional de
crecimiento se transforme en desarrollo social y econ-
mico necesitamos un clima poltico predecible.
Y Sobre todo, eStAble.
Por otra parte respecto a la inseguridad y las invasio-
nes, el Directivo reclam al gobierno nacional reclama-
mos se cumplan la Constitucin y las leyes y se castigue
con todo el peso de la ley a los eternos instigadores e
invasores de tierras. Ya estamos cansados del bandidaje
y del haragn. Que se termine la impunidad y nos dejen
trabajar.
Resalt la grandiosidad de la Expo y del esfuerzo
puesto por cada una de las empresas, industrias e insti-
tuciones de servicios para que a lo largo de sus treinta
aos la Muestra se haya transformado para convertirse
en una verdadera ciudad donde este ao permiti brin-
dar trabajos a ms de 10.000 personas.
A su turno el Vicepresidente Dr. Federico Franco
refri que el Gobierno debe apoyar a las personas que
son pobres de solemnidad y no a aquellos pobres,
profesionales de la invasin, al tiempo de manifestar
que hace falta en el pas una Poltica de Estado que tras-
cienda los partidos polticos. El mismo, sali en defensa
de la propiedad privada y se lanz contra los invasores
de tierras, exigiendo una respeto irrestricto de la propie-
dad privada. Al respecto acot Quiero hacer pblico el
compromiso, que como vicepresidente iniciaremos los
trabajos para que los pobres de solemnidad, los hijos de
paraguayos, puedan ocupar las tierras mal habidas en
este pas, asegurando la propiedad privada de los que
poseen la tierra, acot.
ruedA de negocioS con
25 milloneS de dlAreS
Ms que auspicioso result la Rueda de Negocios,
con ms de 1.500 mesas de reuniones y una intencin
el productor
79
EMPRESAS
de negocios por ms de 25 millones de dlares. Las ron-
das fueron coordinadas por el Centro de Cooperacin
Empresarial y Desarrollo Industrial (Cedial) y la Red de
Inversiones y Exportaciones (Rediex).
El pasado ao la Rueda registr negociaciones por
22.5 millones de dlares americanos.
Sin duda el volumen negociado dej satisfecho a em-
presarios, industriales, as como a los dems expositores
del sector automotor, frmacos, electrnica, maquinarias
de produccin, comercial y de servicios por los resulta-
dos de la promocin y venta de los productos.
Se destac la participacin de numerosas frmas del
exterior interesadas en conseguir proveedoras paragua-
yas de materias primas.
De la Rueda de Negocios, tomaron participacin 210
empresas, de las cuales 50 son importantes compaas
fueron extranjeras. Estos centraron su intencin en reali-
zar transacciones con frmas paraguayas proveedoras de
materias primas.
Sector gAnAdero
En total 16 asociaciones de criaderos participaron en
el Sector Ganadero, quienes expusieron excelentes bovi-
nos, equinos, ovinos, caprinos, con la muestra de 1.700
ejemplares de 32 razas. Las ventas productos de los re-
mates redituaron para los ganaderos 16.014.500.000 mi-
llones de guaranes. (U$S 3.202.900dlares americanos).
En la ganadera se demostr una vez ms la excelente
calidad gentica de las razas expuestas que brindan un
importante status para la ganadera paraguaya.
En la ltima jornada de la feria, el ingreso de perso-
nas fue masivo, aprovechando las bondades del clima, y
mucha gente se lleg hasta el campo de exposiciones de
la ARP para acompaar a la seleccin nacional de ft-
bol a travs de pantallas gigantes para luego disfrutar
de los fuegos de artifcio y del festival de reguetn con
destacados artistas nacionales que marcaron el fnal de
la muestra.
loS premiAdoS de lA expo 2011
La Itaip Binacional y el Banco Ita galardonados
como los mejores stands de la Expo 2011, en las catego-
ras de los sectores privado y pblico, respectivamente.
Mejor stand de la Expo 2011: Sector publico: Itaip
Binacional.
Mejor stand de la Expo 2011: Sector privado: Banco
Ita Paraguay S.A.
Mejor stand de la industria al aire libre: 1er.lugar;
Cooperativa Chortitzer Limitada.
Mejor stand del sector agrcola: 1er. Lugar: Inbio ;
2do. Lugar: Infona.
Mejor stand de comercio al aire libre: 1er. Lugar: Sony
Paraguay; 2do. Lugar: Sambarie SRL Prestige.
Mejor stand de servicios generales: 1er. Lugar: Sol SA
Transporte y Turismo; 2do. Lugar: Western Union.
Mejor stand de servicios de comunicacin: 1er. Lu-
gar: Telefnica del Paraguay SA- Tigo.
Mejor stand de servicios bancarios y fnancieros: 1er.
Lugar: Visin Banco.
Mejor stand de producto de exportacin: 1er. Lugar:
Vicente Scavone y ca. Lasca; 2do. Lugar: Cooperativa
Colonias Unidas.
Mejor pabelln nacional de la Expo: Unin Industrial
Paraguaya Pabelln Industrial.
Mejor stand dentro de pabelln nacional: 1er. Lugar:
Vilux; 2do. Lugar: SEAM.
Mejor pabelln extranjero: 1er. Lugar: Pabelln de la
Embajada de los EE.UU de Amrica;
2do. Lugar; Pabelln de la Embajada de China
Taiwn.
Mejor stand dentro de pabelln extranjero: 1er. Lu-
el productor
80
Su Casa en Asuncin