Sección C

Jueves 24 de diciembre de 2009

etc@periodicoenfoque.com

Texto y fotos: periodo 2009-2011 por lo local a trabajar y ser obser-

Héctor Colosio que rindió protesta como
Enfoque/Tepic presidente de la confede-
ración patronal, en la que
Hora: el nuevo líder se compro-
2:00 pm. metió para dar continui-
Organizado por: dad al trabajo que reali-
Coparmex. zó por más de dos años
Detalles: Eduardo Ruelas.
Se llevó a cabo el cam- En el evento estuvo pre-
bio de mesa directiva y sente el nuevo presidente
presidente de Coparmex de Coparmex nacional, Ge-
Nayarit, en donde, Alfon- rardo Gutiérrez Candiani,
so Pérez Ochoa, para el quien invitó al nuevo líder
vadores de las acciones que
realizan los gobiernos.
Cabe mencionar que
luego de la toma de pro-
testa y los discursos se
llevó a cabo una comi-
da en la que estuvieron
presentes miembros de
Coparmex quienes, es-
cucharon la conferencia
del periodista Leo Zuc-
kerman, quien habló so-
bre la crisis del país.

Eduardo Ruelas, Gerar

do Gutiérrez Candiani,
Alfonso Pérez y Jorge Gó
mez.

Honorable presídium.
2C • Jueves 24 de diciembre de 2009 ENFOQUE

Ramiro Quezada y Claudia de Quezada. Paty de Gangoiti y Mario Gangoiti.

Manuel Menchaca y Maite de Menchaca. Enrique Echevarría, Jorge Berecochea y Enrique Echevarría.

Antonio Encarnación, Francis Esquivel, Alberto Encarnación y Agustín Encar-

Socios de Coparmex en toma de protesta del nuevo dirigente. nación.

Los asistentes disfrutaron de la conferencia. Disfrutaron de un buen ambiente entre amigos.

Se presentó una conferencia de

Leo Zuckerman

Socios de Coparmex posaron para la foto. Agremiados a Coparmex siempre participando.

ENFOQUE Jueves 24 de diciembre de 2009 • 3C

Chaly de Pérez, Alfonso Pérez, Antonio Echevarría, Antonio Echevarría y Alejandro Alfonso Pérez y Gabriela de Pérez.
Fonseca.

Habrá continuidad durante su dirigencia

Rita Esquivel, Lupe de Naya, Mina de Naya y Chepina de Varela. Moy Pérez, Diana de Pérez, David Pérez y Silvia González.

Álvaro Navarro, Piyeya de González y Sergio González. Caro de Pérez y César Pérez.

Nora de Navarro y Armando Navarro. Liliana Hernández, Marcia Bernal, Cecilia Llanos y Carmen Amalia Bernal.

Gloria Rodríguez, Maria Elena de Correa y Elvira de Magallanes. Jorge del Toro, José Luis Jiménez, Pepe Talavera y Javier Naya.
4C • Jueves 24 de diciembre de 2009 ENFOQUE

Familia Navarro y Almeida. La juventud presente en Coparmex.

Ángel Castro, Mauricio Cánovas Se disfrutó de una tarde de convivencia.

Se reafirman compromisos

Familia Sierra. Abundio Hernández, María Ventura, Jorge Saucedo y Otoniel Arrambide.

Disfrutaron de un grato ambiente. Asistentes atendiendo a la invitación de Coparmex.

Guillermo Aranzábal, Luis Vallarta, Juan Luis Chumacero y José Manuel Macías. José Luis Jiménez, Antonio Simancas, Gilberto Miramontes, Felipe Vargas y Carmen Jaramillo.
ENFOQUE
Frases
celebres
“El sentido co-
mún es el con-
junto de prejuicios
adquiridos antes
de cumplir los 18
años”.
Albert Einstein.
“La imaginación
es más importan-
te que el conoci-
miento”.
Albert Einstein.
“Ningún nume-
ro de experimen-
tos, por muchos
que sean, podrán
demostrar que
tenga razón. Tan
solo un experi-
mento puede de-
mostrar que es-
toy equivocado”.
Albert Einstein.
“El amor no mira
con los ojos, sino
con el alma”.
William Shakespeare.
“El amor es el ol-
vido del yo”.
Henri-Frédéric Amiel.
“El amor es así,
como el fuego;
suelen ver antes el
humo los que es-
tán fuera que las
llamas los que
están dentro”.
Jacinto Benavente.
El amor implica
un fenómeno tan
raro que se puede
vivir toda la vida
sin encontrar el
ser a quien la na-
turaleza ha con-
cedido el poder de
hacernos feliz”.
Honoré de Balzac.
La cocina de Sarita
Lomo relleno
Ingredientes
1 kilo de cinta
de lomo de cerdo
150 gramos de
jamón serrano
3 huevos duros
(cocidos)
6 cucharadas de
aceite de oliva
sal y pimienta negra
Para la salsa del lomo:
250 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
250 ml de vino
blanco (yo usé fino
muy seco)
100 ml de caldo de
pollo
1/2 cuchara
pequeña con sal
1 hoja de laurel
10 cucharadas de
aceite de oliva
Preparación
1. Pon los huevos a co-
cer en agua con sal hasta
que estén duros
2. Prepara el lomo si-
Bienestar
Elige a tu pareja
Agencias
México
Nadie duda de la última afir-
mación de Clarasó, ya que
buena parte de los afanes de
la existencia humana radican
en buscar a la media y en pro-
curar ser felices con ella, si es
posible toda la vida, hasta que
la muerte nos separe.
Pero, ¿cuáles son los invi-
sibles hilos que van uniendo
a mujeres y hombres y con
los que se va tejiendo la com-
pleja y enloquecedora red del
enamoramiento, en que que-
damos gustosamente atrapa-
dos, una y otra vez?
En busca del amor ideal
Para nosotros, algunas perso-
nas son como imanes, mien-
tras que otras nos producen
indiferencia, y otras nos ge-
neran rechazo y ganas de
perderlas de vista. La ciencia
comienza a arrojar algo de
luz sobre uno de los misterios
más impenetrables de las re-
laciones amorosas: ¿qué nos
atrae del otro?, ¿cómo elegi-
mos a nuestras parejas?
Según una investigación
de expertos de la Universi-
dad Federal de Paraná (UFP)
en Curitiba, Brasil, la gente
tiende de manera inconscien-
te a elegir como compañero
a una persona cuyas carac-
terísticas genéticas son dife-
rentes de las propias.
El trabajo brasileño en-
contró evidencias de que las
parejas casadas tienen más
posibilidades de tener dife-
rencias genéticas en una re-
gión del ADN que controla
el sistema inmunológico, es
decir en las defensas orgáni-
cas, en comparación con un
grupo de personas unidas de
forma aleatoria.
Lo diferente es lo mejor
De acuerdo con la doctora,
es probable que este fenó-
meno obedezca a una es-
trategia evolutiva para ga-
rantizar una reproducción
saludable, porque la varia-
bilidad genética es una ven-
taja para la descendencia.
Aunque suele creerse que
las personas buscan pareja
en base a sus similitudes, es
decir prefiriendo a aquellos
que se nos parecen más, la
investigación brasileña ha
demostrado que son las di-
guiendo los pasos Corta,
Relleno y atadolo.
3. Añade sal y pimien-
ta al lomo.
4. Luego añade el ja-
món cortado en lonchas y
los huevos duros. Recuerda
que si quieres que los hue-
vos te queden centrados
debes colocarlos al princi-
pio del enrollado.
5. Cuando tengas el
lomo relleno, enrollado y ata-
do lo pondremos en una sar-
tén grande con las 6 cuchara-
das de aceite de oliva a fuego
fuerte y doraremos el lomo
por todas sus caras. Luego
aparta del fuego y reserva la
carne dentro de la sartén.
6. Ahora empecemos
con la salsa para el lomo re-
lleno. Pela la cebolla y los ajos.
Corta la cebolla en juliana y
los ajos en rodajas fina y pon
todo a pochar en las 10 cu-
charadas de aceite de oliva a
fuego medio. Añade también
la media cucharada pequeña
de sal y la hoja de laurel. Deja
al fuego al menos 20 minu-
tos, hasta que las verduras
ferencias entre los seres hu-
manos las que contribuyen
al éxito reproductivo.
Además, según los in-
vestigadores de Curitiba,
el impulso subconsciente
para tener niños sanos es
importante a la hora de ele-
gir a un compañero para
tener descendencia.
Los científicos aún no
tienen claro cuáles son
las señales del cuerpo de
las personas genéticamen-
te diferentes que más nos
atraen, aunque creen que el
olor corporal o la estructura
del rostro podrían desem-
peñar un papel importante
en las elecciones de pareja.
El grupo Bicalho compa-
ró la información genética
de 90 parejas casadas con
los datos pertenecientes a
otras 152 parejas generadas
de forma azarosa para par-
ticipar en el estudio.
La salud pesa demasiado
Encontraron que las pare-
jas casadas tenían más di-
ferencias de forma científi-
camente significativa en el
MHC (las siglas en inglés
de Complejo Mayor de His-
tocompatibilidad), un fac-
tor del sistema inmunológi-
co que también tiene tras-
cendencia a la hora de te-
ner descendencia sana.
Los padres con regio-
nes genéticas diferentes
podrían proporcionar a sus
hijos una mejor oportuni-
dad de evitar las infeccio-
nes, porque sus genes de
las defensas orgánicas son
más variados, según los ex-
pertos brasileños.
Foto: Enfoque
estén bien tiernas y empie-
cen a dorarse un poco. Lue-
go aparta del fuego y tira la
hoja de laurel.
7. Vamos a usar una
olla rápida para hacer la car-
ne, Coge la carne que hemos
dorado en la sartén y méte-
la en la olla rápida. Como en
la sartén se habrá quedado
algo de jugo del lomo echare-
mos 50 de los 250 ml de vino
blanco en la sartén y calenta-
remos hasta que empiece a
hervir. Entonces con una cu-
chara de palo “araña” el fon-
Otro estudio, publicado
en la revista Psychological
Science, de la Asociación
para las Ciencias Psicológi-
cas estadounidense, indica
que las mujeres y los hom-
bres son igual de selectivos
para elegir pareja, poniendo
en entredicho la creencia de
que los varones son menos
exigentes en ese aspecto.
Un grupo de psicólogos
de la Universidad Northwes-
tern, en Illinois, convocaron
a 350 estudiantes univer-
sitarios para participar en
una serie de rondas de ci-
tas rápidas. Las citas rápi-
das o speed dating consisten
en mantener encuentros de
corta duración o minichar-
las, en los que se entra en
conversación con una perso-
na desconocida para estable-
cer afinidades e iniciar una
relación sentimental.
Citas rápidas, exigencias
similares
Los psicólogos de Illinois
comprobaron que, en la mi-
tad de las rondas de citas
rápidas, los hombres rota-
ban por la sala en tanto
que las mujeres permane-
cían sentadas en un lugar.
Después de mantener
cada una de las citas de
cuatro minutos, los par-
ticipantes informaron so-
bre su deseo romántico
por la otra persona y qué
nivel de confianza les me-
recía el encuentro. Tras
cada cita, también indica-
ban si estarían interesa-
dos en ver nuevamente a
la persona con la que aca-
baban de charlar.
do de la sartén para que los
jugos se separen del fondo y
se mezclen con el vino. Apa-
ga el fuego y añade el vino a
las verduras (cebolla y ajo).
8. Ahora pasa la cebolla
con el ajo y el vino por una
batidora de forma que nos
quede un puré más o menos
denso. Luego añade el res-
to del vino (los 200 ml res-
tantes) y los 100 ml de caldo
de pollo y bate un poco más
para que quede todo bien
fino (quedará bastante líqui-
da la salsa, no te preocupes).
9. Vierte la salsa so-
bre el lomo y cierra la olla
rápida. Lee las instruccio-
nes de tu olla rápida y pon
al fuego durante 25 minu-
tos (si tu olla tiene dos po-
siciones tienes que poner-
la en la de alta presión).
10. Con la carne comple-
tamente fría quita las cuer-
das que ataban el lomo. Y
con un cuchillo bien afila-
do corta rodajas de lomo
relleno de un 1cm más o
menos de grosor.
¡Disfrútalo!
Jueves 24 de diciembre de 2009 • 5C
Horóscopos
ARIES
21 marzo - 20 abril
Las relaciones familiares tendrán hoy prioridad
absoluta entre tus quehaceres. Valorarás a las
personas que se preocupan por ti cada día. Aprovecha es-
tos momentos para disfrutar con los tuyos sin cortapisas.
TAURO
21 abril - 20 mayo
Puedes iniciar en un día tan significativo como hoy una rela-
ción importante a nivel afectivo, que será toda una sorpre-
sa para ti mismo, porque se trata de alguien que está bas-
tante cerca en tu día a día. Lo verás ahora con otros ojos.
GÉMINIS
21 mayo - 21 junio
Aunque te cueste tomar una decisión drásti-
ca, es el momento de asumir esa responsa-
bilidad y hacerlo de manera rápida, de lo contrario ten-
drás algunas consecuencias que te amargarán el día. Pue-
des sufrir contratiempos relacionados con la salud.
CÁNCER
22 junio - 22 julio
Tu curiosidad innata te llevará a vivir una si-
tuación difícil y a conocer un problema serio relacio-
nado con una persona muy querida. Actúa con extre-
mada prudencia. Vigila los trastornos digestivos.
LEO
23 julio - 22 agosto
La salud te puede molestar estos días debido a los
trabajo y nervios pasados, y te vendrá muy bien
un descanso reparador, de esos que incluye también des-
conectar mentalmente. Puedes planear un viaje de recreo.
VIRGO
23 agosto - 21 septiembre
Las cuestiones amorosas te irán estupendamente
de cara al próximo fin de semana; si estás casa-
do o tienes pareja, vivirás momentos de gran felicidad y sa-
tisfacción, y si estás libre, las posibilidades serán numerosas.
LIBRA
Excelente coyuntura para el progreso profe-
sional; en breve obtendrás gratificaciones que
te ayudarán a superar los ajustes presupuesta-
rios de esta temporada; un reparto de benefi-
cios o el pago de atrasos vendrán como anillo al dedo.
ESCORPIO
23 octubre - 21 noviembre
Momento propicio para hacer nuevas amista-
des, probablemente gracias a actividades o ini-
ciativas que no habías probado anteriormente, en espe-
cial si están relacionadas con el mundo de la cultura.
SAGITARIO
22 noviembre - 22 diciembre
Puede que hoy te toque cocinar para tus se-
res más queridos, y el trabajo sea gran-
de, pero la satisfacción de ver a todos en tor-
no a la mesa será inigualable, porque habrá algo o al-
guien muy especial con quien no contabas.
CAPRICORNIO
23 diciembre - 21 enero
Si sacas la fortaleza de tu carácter y pe-
leas como un león lograrás una bue-
na recompensa. Enseña las garras si hace falta y no
dejes escapar eso que tanto quieres, porque pue-
des estar ante una de tus últimas oportunidades.
ACUARIO
22 enero - 21 febrero
Estarás más receptivo a las sensibilidades ajenas
de lo que en ti es habitual, de forma que apro-
vecharás el momento par dedicarte a la familia y también a
los amigos. No dejes que te influyan los temas económicos.
PISCIS
22 febrero - 20 marzo
En las relaciones con tu pareja procura ser un
poco más realista y no te dejes llevar por lo que con-
sideras un amor perfecto. Los defectos saltan a la vis-
ta, pero debes ignorarlos si quieres seguir adelante.
6C • Jueves 24 de diciembre de 2009
Texto y fotos:
Héctor Colosio
Enfoque/Tepic
Hora:
9:00 pm.
Organizado por:
La festejada.
Detalles:
Un concurrido grupo de amigos y
familiares de María Ventura se die-
ron cita en un conocido antro para
felicitarla por su cumpleaños, el
cual tuvo lugar en días pasados.
Los presentes saborearon espe-
ciales bocadillos que se prepararon
para este día que acompañaron con
ENFOQUE
Gaby Terán, la festejada y
Paty Mendoza. Angélica de Sermeño, María y Carmen Jaramillo.
Una grata velada inolvidable.
Rosalidia Jiménez, la festejada y María Elena de Correa,
bebidas refrescantes y finos vinos
de mesa con los que se brindó por
la felicidad de la festejada.
Consecutivas felicitaciones recibió
María en el convivio en el cual estu-
vo rodeada de la sociedad nayarita,
quienes no quisieron perderse ni un
minuto del festejo. La buena música
amenizó la velada, durante la cual la
festejada agradeció la compañía y las
muestras de cariño de que fue obje-
to. Largas horas de convivencia fue-
ron las que se llevaron a cabo en esa
ocasión, mientras se hizo la entrega
de obsequios, que la homenajeada re-
cibió con sumo agrado.
¡Muchas felicidadse!
La festejada pasó una noche divertida junto a sus amigas.
Sara
ENFOQUE Jueves 24 de diciembre de 2009 • 7C

En espera de la cigüeña

de Lavín

Texto y fotos: mamente se estrenará junto con su es-

Héctor Colosio poso Omar Lavín como papás.
Enfoque/Tepic La fiesta prenatal fue organizada por
Chelo Lozano de Lavín a la cual asistie-
Hora: ron familiares y amigas, quienes ofrecie-
9: 00 am. ron a la futura mamá útiles consejos para
Organizado por: el cuidado del bebé. Las asistentes degus-
Chelo Lozano de Lavín. taron de un rico desayuno en grata con-
Detalles: vivencia.
Con gran alegría se realizó el Baby ¡Felicidades!
Shower de Sara de Lavín quien próxi-
8C • Jueves 24 de diciembre de 2009
Texto y fotos:
Gerardo Rivera
Enfoque/Tepic
Hora:
5:00 pm.
Organizado por:
El Liceo del Valle.
Detalles:
Una tarde muy emotiva pa-
saron los pequeños, padres
de familia y maestros que
Luis Javier Villegas, Lilia Guzmán
y Luis Javier Villegas.
ilio Rosales.
Timo Rosales y Em
ENFOQUE
conforman la familia del rando esos momentos que
Liceo del Valle, ya que se serán inolvidables, igual-
realizó el festival navideño mente se ofreció una va-
en las instalaciones de la riedad de comida la cual
Preparatoria del Valle. los invitados a este signi-
Se ofreció una varie- ficativo festival pudieron
dad de bailables, villanci- degustar en un ambiente
cos y la tradicional pasto- muy familiar.
rela, padres de familia es- Esa tarde los pequeños
tuvieron en todo momen- de esta reconocida prima-
to atentos a la actuación ria recibieron con gran en-
de sus pequeños y captu- tusiasmo la Navidad.
Irán González Sánchez,
Irán González Cortez y
Blanca Estela Cortez
Luna.
Divertidos bailables presentaron
esa tarde navideña.