Resumen.

La prctica de aldehdos y cetonas.

Metodologa experimental.
Para la prctica se utiliz un equipo de filtracin al vaco, el cual consista en un
Erlenmeyer con un desprendimiento lateral, un tapn con orificio y un embudo,
unido al desprendimiento del erlenmeyer una manguera que se conect a una
llave de paso de alta presin para generar el vaco, Se dobla un papel filtro el cual
se dispone en el embudo del equipo de filtracin, cada papel debe ser pesado
antes de filtrar cada solucin, se vierte cada solucin en el embudo con papel
filtro, una vez filtrada la solucin, se toma el papel filtro y se pone a secar en la
campana de extraccin, se vuelve a pesar el papel una vez seco, para obtener el
peso del compuesto filtrado, una vez obtenido el producto filtrado se calcula el
porcentaje de rendimiento de cada una de las pruebas.
Para la primera reaccin en un tubo de ensayo se midi 1 mL de solucin de
bisulfato de sodio, en igual proporcin se le agrego pentanal, esta mezcla se agit
fuertemente, la mezcla se calent, se puso en un beaker con hielo y agua para
enfriarla, luego tomamos papel filtro, el cual se dispuso en el embudo del equipo
de filtracin, se sec en la campana de extraccin, ya seco el papel filtro este se
pes, del cual se obtuvo un porcentaje de rendimiento. En la segunda reaccin se
midi 1 mL de 2,4-dinitrofenilhidracina al cual se le agreg 0.5 mL de pentanal y se
agit fuertemente, la solucin se torn de un color amarilloso, no fue necesario
enfriar la sustancia, se realiz el mismo proceso con 0.5 mL etilmetilcetona
reemplazando al pentanal, se filtraron ambas soluciones y se secaron los papeles
filtro en la campana de extraccin donde se obtuvo el porcentaje de rendimiento
para la primera reaccin y para la segunda reaccin. La tercera reaccin fue la de
Cannizaro, se midi 0.5 mL de benzaldehdo a este se le agreg 2.5 mL de
solucin al 30% de hidrxido de potasio, se agit fuertemente la mezcla, de lo cual
se not que se forma una especie de pasta color beige en el fondo del tubo de
ensayo la reaccin fue exotrmica por lo que se tuvo que poner a enfriar el tubo de
ensayo, se volvi a agitar fuertemente esta sustancia, la cual quedo disuelta en el
resto de solucin se le agrego un poco de agua para disolverlos y luego se le
adicionaron 0,5 mL de solucin de HCl al 10%, se verti el contenido del tubo
dentro del papel filtro, se formaron unos grumos (benzoato de potasio) en el papel,
los cuales se secaron en la campana de extraccin, una vez secos se pesaron y
se calcul un porcentaje de rendimiento. En la cuarta prueba, se tom 1 mL de
agua a la que se le agregaron 10 gotas de etilmetilcetona, luego se midieron 2 mL
de solucin de yodo en yoduro de potasio, la mezcla se torn de un color caf, se
agreg agua en un beaker la cual se calent en una estufa con placa, se introdujo
ah el tubo de ensayo con la mezcla, cuando ah se le empezaron a agregar gotas
(35 gotas) de hidrxido de potasio hasta que la sustancia se decolor, la sustancia
se pas a un bao de agua-hielo para enfriarla, esta solucin se filtr y se pudo
observar que se formaron unos cristales trasparentes, los cuales se pusieron a
secar en la campana de extraccin, una vez secos se pesaron y se calcul el
porcentaje de rendimiento. Se tomaron todos los productos de la prctica y se
depositaron en los recipientes destinados para dicho fin.