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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA i FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

i

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA i FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AMBIENTALES INFORME FINAL DE PRACTICAS PREPROFESIONALES

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA i FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA i FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

EVALUACIÓN DE LA REACTIVIDAD DEL COMPOST (3 ,4 y 5 meses) Y LODOS MEDIANTE EL TEST DE LA ACTIVIDAD RESPIRATORIA (AT4)¨ EN EL CIQTOBIA DE LA UNALM

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA i FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

Ejecutor

:

VALENCIA ALBITRES, Christian Eduardo

:

:

Asesor

:

Ing. BETETA ALVARADO, Victor

Lugar de Ejecución

Centro de investigación en química ,toxicología y biotecnología (CIQTOBIA)

Fecha de inicio Fecha de término

:

13 de Enero del 2014 13 de Abril del 2014

TINGO MARIA – PERÚ

2014

ii

AGRADECIMIENTOS

Mi sincero agradecimiento a:

A la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales

Renovables por lo aprendido en sus aulas y laboratorios que me formaron

profesionalmente.

A mi familia por estar apoyándome en cada momento de la realización de mi

practica :Mi abuela ,mi tia Josefa y mi hermana la Dr Vanessa.

Al asesor Ing.Victor Beteta

Alvarado por apoyo

en

la ubicación

de

las

prácticas.

Al Mg Sc. Lizardo Visitación Figueroa por su constante apoyo, dedicación y por

sus sabios consejos.

A la Mg Sc. Mary Flor Cesare y la Ing. Quím. Lena Tello ,Ing Elsa

Huamán por sus consejos y apoyo en la etapa de investigación. Al Laboratorio de análisis químicos con el apoyo con el uso de sus

instalaciones.

iii

ÍNDICE GENERAL

Pág.

I. INTRODUCCIÓN..............................................................................................

  • 1.1. Objetivo general........................................................................................

    • 1.1.1. Objetivos Específicos..................................................................

II.

REVISIÓN DE LITERATURA............................................................................

  • 2.1.1. Residuos sólidos orgánicos.........................................................

    • a) Actividad agropecuaria................................................................

    • b) Actividad agroindustrial................................................................

    • c) Industria de la pesca....................................................................

    • d) Industria forestal..........................................................................

    • e) Residuos sólidos urbanos...........................................................

  • 2.2. Ciclo de los residuos sólidos....................................................................

    • 2.2.1. Generación..................................................................................

    • 2.2.2. Recolección.................................................................................

    • 2.2.3. Transporte....................................................................................

    • 2.2.4. Disposición final...........................................................................

iv

  • 2.4. Manejo de residuos sólidos:...................................................................

    • 2.4.1. Problemática del manejo de residuos sólidos...........................

    • 2.4.2. Residuos sólidos urbanos.........................................................

    • 2.4.3. Programas de manejo de residuos sólidos en el Perú ...................................................................................................

    • 2.4.4. Manejo biomecánico de residuos sólidos..................................

  • 2.5. . Potencial energético de los residuos sólidos.......................................

  • 2.6. Metodologías para describir la reactividad biológica de los residuos sólidos......................................................................................

    • 2.6.1. Actividad respiratoria (AT4).......................................................

  • 2.7. Antecedentes..........................................................................................

  • III.

    MATERIALES Y MÉTODOS...........................................................................

    3.1.1.Lugar de ejecución.................................................................................

    • 3.2. Equipos y materiales..............................................................................

      • 3.2.1. Equipos......................................................................................

      • 3.2.2. Materiales..................................................................................

  • 3.3. Metodología............................................................................................

    • a) Preparación de las muestras.....................................................

    • b) Construcción del sistema..........................................................

  • v

    • d) Determinación de la Humedad.................................................

    • e) Determinación del carbono-Método Loi....................................

    IV. RESULTADOS.................................................................................................

    • 4.1. Resultados actividad respiratoria (AT4).....................................

    V. DISCUSION....................................................................................................

    VI. CONCLUSIONES............................................................................................

    VII. RECOMENDACIONES...................................................................................

    VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...............................................................

    vi

    ÍNDICE DE CUADROS

    • 1. Datos de los Tratamientos analizados mediante

    el

    Test

    de

    reactividad – AT4

    2.

    30

    Pág.

    • 3. Datos de la humedad obtenido del compost de 3 meses.........................

    • 4. Datos de la humedad obtenido del compost de 4 meses ...........................

    • 5. Determinacion de la humedad de la muestra del lodo a nivel de

    laboratorio .................................................................................................

    • 6. Determinacion de

    parámetros adicionales de la solución NaCl

    de la muestra de lodos .............................................................................

    • 7. Determinacion de parámetros adicionales de la solución NaOH.

    36

    • 8. Datos monitoreados del equipo AT4 con el compost

    3 meses.

    37

    • 9. Resultados acumulados del mgCO2/gS a partir de

    los datos

    monitoreados............................................................................................

    • 10. Datos del compost de 4 meses ....................................................................

    • 11. Datos monitoreados del AT4 de 4 meses ....................................................

    • 12. Resultados

    acumulados

    del

    CO2/gS

    por

    los

    datos

    monitoreados ............................................................................................

    vii

    • 13. Datos del compost de 5 meses ....................................................................

    14.Monitoreo de los gastos generados por el compost (5 meses)....................

    • 15. Datos del muestreo de lodos........................................................................

    • 16. Monitoreo mediante el gasto de los lodos ..................................................

    • 17. Resultados totales de los gastos del compost de (3 meses,4

    meses y 5 meses) y lodos ........................................................................

    viii

    ÍNDICE DE FIGURAS

    Pág.

    • 1. Generación de Residuos Sólidos por Regiones ............................................

    • 2. Esquema del Tratamiento de Residuos Sólidos ..........................................

    • 3. Croquis De Ubicación Del Centro de investigación en química ,toxicología y biotecnología (CIQTOBIA). Fuente .Google Maps ............................................................................................................ 2014

      • 4. Diseño utilizado en la evaluación de la reactividad de compost y

    lodos mediante el método de actividad respiratoria –AT4 ............................

    • 5. Representacion gráfica entre el mgCO2 por día .........................................

    • 6. Representación

    gráfica

    entre

    el

    mgCO2/gS

    por

    los

    días

    evaluados ......................................................................................................

    • 7. Representación gráfica entre el mgCO2 por día .........................................

    • 8. Representación

    gráfica

    entre

    el

    mgCO2/gS

    por

    los

    días

    evaluados ......................................................................................................

    • 9. Relación del mg CO2 /grS en función del tiempo .......................................

    10.

    Relación del mgO2acumulado/grS

    en función

    del tiempo

    (Días) ............................................................................................................

    11. Relación de la concentración de mg CO2 en función del tiempo

    muestreado (días) .........................................................................................

    ix

    12.Relación del mgO2acumulado/grS en función del tiempo (Días)

    ......................................................................................................................

    • 13. Muestra de compost utlilizada .....................................................................

    14.Muestra de compost utlilizada………………………………………………60

    • 15. Determinación de

    la

    humedad

    ,

    según

    Ö-NORM S 2022

    y

    S2200 ............................................................................................................

    • 16. Homogenizacion de la muestra de compost ................................................

    • 17. Instalacion y diseño del equipo AT4 ,teniendo como sustrato el

    compost .........................................................................................................

    18. Titulación para la determinación del gasto consumido (ml) o CO 2 consumido (mg)…………………………………………………….… 62

    I.

    INTRODUCCIÓN

    La

    generación

    de

    residuos sólidos municipales ha ido

    incrementándose en los últimos años, por ejemplo, en el Perú, en el año 2001

    se tenía una generación promedio de 0.711 Kg/hab/día, para el año 2007 la

    generación aumento a 1.08 Kg/hab/día. Por otro lado, de este tipo de residuos

    a nivel nacional, el 55.14 % es materia orgánica y el 25.93 % son residuos

    reaprovechables (papel, cartón, plástico, metal, vidrio, entre otros). Por otro

    lado, el 71.52 % de los residuos sólidos generados son dispuestos en

    botaderos que no cuentan con medidas para la prevención de la contaminación

    MINAM (2008).

    Cuando los residuos sólidos orgánicos son dispuestos finalmente

    en rellenos sanitarios, producto de los procesos de degradación, se generan

    diversos lixiviados volátiles, más del 90 % de la desintegración de las

    sustancias orgánicas sale en forma de Dióxido de carbono y Metano, este

    último tiene 21 veces más impacto como "gas de efecto invernadero" respecto

    al dióxido de carbono, Binner et al. (1997).

    La realización del presente informe escrito de las prácticas pre-

    profesionales realizada en la Universidad Nacional Agraria La Molina – UNALM

    en convenio con la Universidad Nacional Agraria de la Selva – UNAS mediante

    2

    la aplicación de Test Bioquímico de la Actividad Respiratoria AT 4

    y evaluar la

    actividad de la degradación de los residuos sólidos (Lodos y compost 3 ,4 y 5

    meses) a partir del consumo de oxígeno por unidad de tiempo.

    I.1.

    Objetivo general

    • - Evaluar de la reactividad del compost (3 ,4 y 5 meses) y lodos mediante el test de la actividad respiratoria (AT4) en el Centro De Investigación En Química ,Toxicología y Biotecnología (CIQTOBIA) de la Universidad Nacional Agraria De La Molina.

    1.1.1. Objetivos Específicos

    • - Determinar el porcentaje de humedad de los residuos de Lodos y de compost (3 ,4 y 5 meses)) de composta.

    • - Determinar el pH de los residuos (Lodos y compost( 3 ,4 y 5 meses).

    • - Determinar la cantidad de

    2 la aplicación de Test Bioquímico de la Actividad Respiratoria AT y evaluar la actividad de

    /L generado en el equipo.

    3

    II.

    REVISIÓN DE LITERATURA

    II.1.

    Definición de residuos sólidos

    Según la legislación

    peruana, Ley N° 27314

    (Ley General de

    Residuos Sólidos), se define Residuo Sólido como:

    “…Aquellas sustancias, productos o subproductos en estado sólido

    o semisólido de los que su generador dispone, o está obligado a disponer, en

    virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que

    causan a la salud y el medio ambiente, para ser manejados, a través de un

    sistema que incluya, según corresponda, las siguientes operaciones o

    procesos:

    4

    4 Existen otras definiciones de residuo sólido, por ejemplo, según TCHOBANOGLOUS, (1994), residuo sólido, son todos

    Existen otras definiciones de residuo sólido, por ejemplo, según

    TCHOBANOGLOUS, (1994), residuo sólido, son todos los residuos que surgen

    de las actividades humanas y animales, que normalmente son sólidos y que se

    desechan como inútiles o no deseados.

    EPA (Environmental Protection Agency), define el término “residuo

    Sólido” como cualquier lodo que provenga de alguna planta de tratamiento de

    residuos, de alguna planta de tratamiento de agua potable, o de cualquier

    planta de control de contaminación de aire y cualquier otro material descartado,

    excluyendo a los sólidos o material disuelto en aguas residuales domésticas o

    sólidos o materiales disueltos en excedentes de irrigación o de descargas

    liquidas industriales.

    5

    2.1.1. Residuos sólidos orgánicos

    El término residuo orgánico se refiere a los compuestos de materia

    orgánica que tiene un tiempo de descomposición bastante menor que los

    inertes (residuos prácticamente estables en el tiempo), entre ellos se tienen a

    los

    restos

    de

    cocina, maleza, poda de jardines, entre otros

    TCHOBANOGLOUS, (1994).

    Según la OPS (1999) menciona que las principales actividades de

    donde provienen comúnmente los residuos sólidos orgánicos son:

    • a) Actividad agropecuaria En esta actividad, se generan una gran variedad de residuos de

    origen vegetal y animal. Los residuos vegetales están integrados por restos

    de cosechas y cultivos (tallos, fibras, cutículas, cáscaras, bagazos,

    rastrojos, restos de podas, frutas, etc., procedentes de diversas especies

    cultivadas. El contenido de humedad de este tipo de residuos es relativo

    dependiendo de varios factores, entre ellos: características de las especies

    cultivadas, ciclo del cultivo, tiempo de exposición a los factores climáticos,

    manejo, condiciones de la disposición, etc. Entre los residuos animales, se

    incluyen excrementos sólidos y semisólidos (estiércoles) y líquidos purines.

    Desechos de faena, cadáveres, sobrantes de suero y leche, etc.

    6

    b)Actividad agroindustrial

    Existe una gran diversidad de residuos generados en la

    actividad agroindustrial. Las características cuantitativas y cualitativas de los

    mismos dependen de numerosos factores, entre otros: Características de las

    materias primas, Procesos de industrialización, Intensidad de la producción,

    Características de los productos obtenidos.

    • c) Industria de la pesca

    Parte

    de

    los

    residuos

    generados

    en

    esta

    industria

    son

    utilizados para

    la

    producción

    de harina de pescado, que es usada en

    la

    fabricación de raciones para alimentación animal. El “ensilado” de pescado es

    una alternativa para el tratamiento de residuos o descartes de plantas

    que

    tiene amplias posibilidades de desarrollo, ya que no requiere maquinaria ni

    instalaciones especiales. Es un proceso

    mediado

    por microorganismos

    que permite obtener un alimento para consumo animal con niveles

    vitamínicos altos, que hasta el momento no ha tenido una gran difusión.

    • d) Industria forestal Es

    una

    agroindustria

    en

    franco desarrollo, que genera

    volúmenes muy importantes de residuos (corteza, costaneros, serrines, etc.).

    Los residuos representan aproximadamente un 40 a 50%

    de

    la

    materia

    bruta. Las alternativas de aprovechamiento que se han implantado hasta

    7

    el

    momento

    están

    enfocadas

    a

    la

    recuperación

    energética

    de

    estos

    residuos.

     

    e)

    Residuos sólidos urbanos

     

    En este tipo de residuo predomina el

    componente

    orgánico.

    Su

    porcentaje en peso puede variar entre un 55 a 70% del peso total, el resto

    corresponde a residuos abióticos. Dentro de esta fracción orgánica, en

    términos generales predominan los desechos de origen vegetal. La

    relación residuos vegetales/animales está sujeta a variaciones de tipo

    estacional muy marcadas en algunas regiones.

    Si

    bien

    los

    Residuos

    Sólidos

    urbanos

    representan

    cuantitativamente una fuente muy importante de materia orgánica, la

    separación de esta fracción

    libre de restos inorgánicos ofrece dificultades lo

    que encarece los costos de recuperación.

    • 2.2. Ciclo de los residuos sólidos

    Según la Ley general de Residuos Sólidos (2000), el ciclo de los

    residuos sólidos comprenden las actividades asociadas a la gestión de

    residuos sólidos desde el punto de generación hasta la disposición final.

    A continuación se describen las etapas del ciclo:

    8

    • 2.2.1. Generación

    La generación de residuos es una consecuencia directa de

    cualquier tipo de actividad desarrollada por el hombre, en la que los materiales

    son identificados como objetos sin ningún valor adicional.

    • 2.2.2. Recolección

    Incluye la recogida misma tanto de elementos sólidos como

    reciclables, y también el transporte de estos materiales al lugar de disposición

    final. Este lugar puede ser una instalación de procesamiento de materiales, una

    estación de transferencia o un relleno sanitario.

    • 2.2.3. Transporte

    Puede comprender los siguientes pasos:

    La

    transferencia de

    residuos sólidos desde un vehículo de recogida

    pequeño hasta un equipo de transporte más grande.

    El transporte subsiguiente de los residuos normalmente

    a

    través de

    grandes distancias a un lugar de procesamiento o disposición final.

    • 2.2.4. Disposición final

    Es el destino final de todos los residuos, bien sea residuos urbanos

    recogidos y transportados directamente a un lugar de disposición, o materiales

    9

    residuales de instalaciones de recuperación de materiales o rechazos de la

    combustión de residuos sólidos o compost, u otras sustancias de diferentes

    instalaciones de procesamiento de residuos sólidos.

    Un relleno sanitario no es un botadero; es una instalación de

    ingeniería utilizada para la evacuación de residuos sólidos en el suelo o dentro

    del manto de la tierra, sin crear peligros para la seguridad, la salud pública y el

    medio ambiente.

    • 2.3. Generación de residuos sólidos en el Perú

    Según el último informe anual de gestión de residuos sólidos en el

    Perú realizado por el MINAM (2010) el incremento de la generación de residuos

    sólidos a nivel nacional se ha visto afectada por: el crecimiento económico del

    país, el crecimiento demográfico, entre otros. El informe menciona que si bien

    la generación per cápita de residuos municipales en nuestro país es inferior a la

    de otros países, en su mayoría, el volumen diario sobrepasa la capacidad de

    gestión e instalaciones para el manejo ambientalmente adecuado de los

    mismos. Nos afirma además que la tendencia en el incremento de la

    generación de residuos municipales puede variar, dependiendo de la localidad

    y la gestión de los residuos realizada. (Ver Figura 1).

    En

    la

    Figura

    1

    podemos notar que

    la

    región que tuvo mayor

    generación de residuos en el año 2009 fue la Región Lima (7918.1 Ton.), y la

    de menor cantidad de residuos generados fue la región Madre de Dios (73.4

    10

    Ton.), en ambos casos consecuencia de la cantidad de habitantes. Lima es la

    región más poblada y Madre de Dios la menos poblada.

    10 Ton.), en ambos casos consecuencia de la cantidad de habitantes. Lima es la región más

    Figura . Generación de Residuos Sólidos por Regiones

    FUENTE: MINAM (2010).

    • 2.4. Manejo de residuos sólidos:

    La

    Ley General

    de

    Residuos Sólidos,

    Residuos Sólidos como:

    define

    al Manejo

    de

    “Toda Actividad operativa de residuos sólidos que involucre

    manipuleo, acondicionamiento, transporte, transferencia, tratamiento,

    disposición final o cualquier otro procedimiento operativo utilizado desde la

    generación hasta la disposición final.”

    JARABO F. (2000) define el manejo de residuos sólidos como el

    conjunto de operaciones que

    se

    llevan

    a

    cabo para

    reducir al mínimo su

    11

    impacto sobre el medio ambiente englobándose en tres etapas: Recolección,

    Transporte, Tratamiento.

    El tratamiento de los residuos puede esquematizarse de la

    siguiente manera:

    11 impacto sobre el medio ambiente englobándose en tres etapas: Recolección, Transporte, Tratamiento. El tratamiento de

    Figura 2. Esquema del Tratamiento de Residuos Sólidos

    FUENTE: JARABO F. (2000)

    Según KIELY (1998), para el buen manejo de los residuos sólidos y

    lograr la minimización de los mismos, se hace necesario incluir los siguientes

    conceptos dentro del esquema del ciclo de los residuos sólidos:

    -

    Minimización:

    Hoy

    en

    día

    la generación

    de

    residuos es una actividad poco

    controlable. La reducción en el origen o minimización es un buen método para

    limitar las cantidades de residuos generados. Según la Ley General de

    Residuos sólidos Minimización es: “Acción de reducir al mínimo posible el

    volumen y peligrosidad de los residuos sólidos, a través de cualquier estrategia

    preventiva, procedimiento, método o técnica utilizada en la actividad

    12

    generadora.”

    -Segregación:

    Según la Ley General de Residuos sólidos Segregación es:

    “Acción de agrupar determinados componentes o elementos físicos de los

    residuos sólidos para ser manejados en forma especial.”. Este proceso

    frecuentemente incluye: La separación de objetos voluminosos, la separación

    de los componentes de los residuos por tamaño, la separación manual de los

    componentes de los residuos; la reducción de tamaño mediante trituración; la

    separación de elementos metálicos, etc.

    -

    Reaprovechamiento:

    Según la Ley General de Residuos sólidos Reaprovechamiento es:

    “Volver a obtener un beneficio del bien, articulo, elemento o parte del mismo

    que constituye residuo sólido. Se reconoce como técnica de

    reaprovechamiento el reciclaje, recuperación o reutilización.”. Los procesos de

    reaprovechamiento se emplean para reducir el volumen y el peso los residuos

    que han de evacuarse y para recuperar productos de conversión de energía. La

    fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos puede ser transformada

    mediante una gran variedad de procesos químicos y biológicos. Un proceso de

    transformación química que se utiliza comúnmente es la incineración, donde se

    13

    recupera energía en forma de calor. El proceso de transformación biológica

    más comúnmente utilizado es el compostaje aerobio y la digestión anaerobia

    para la producción de biogás, biol y biosol. La selección del método dependerá

    de los objetivos buscados en la gestión de residuos.

    • 2.4.1. Problemática del manejo de residuos sólidos

    El problema de Contaminación causado por un mal manejo de los

    residuos sólidos, sigue siendo un tema poco desarrollado en países del tercer

    mundo.

    Según JARABO F. (2000) menciona que

    el problema con

    los

    residuos sólidos nace de su permanencia en el lugar donde son depositados,

    ya que los agentes geológicos son apenas capaces de dispersarlos.

    Históricamente se han

    podido

    eliminar

    los residuos

    sólidos del lugar

    de

    generación depositándolos en lugares alejados o enterrándolos. Pero su

    potencial valor como fuente de recurso y como fuente de una peligrosa

    contaminación ha obligado a la sociedad a un replanteamiento de las

    soluciones.

    • 2.4.2. Residuos sólidos urbanos

    Hoy

    en

    día

    hay

    una

    creciente y masiva concentración de

    habitantes en los núcleos urbanos

    ha ocasionado que en muchas zonas del

    mundo existan problemas relativos a la gestión y manejo de los residuos

    14

    sólidos producidos TAYLOR (2000).

    Según la OPS (1999) menciona que la denominación Residuos

    Sólidos Urbanos hace referencia, en términos generales, a los residuos

    generados por cualquier actividad en los centros urbanos y en sus zonas

    de influencia. Estos son: residuos sólidos domiciliarios, residuos

    provenientes de la limpieza

    y

    barrido

    de

    áreas públicas, residuos del

    mantenimiento de arbolado, áreas verdes, recreativas públicas y privadas.

    A continuación se describen algunos escenarios dentro de la

    región, para darnos una idea del Manejo actual que se le dan a los residuos

    sólidos urbanos, respecto a la generación y disposición de residuos sólidos

    urbanos:

    a) Argentina

    Según el Observatorio Nacional

    para

    la

    Gestión de

    Residuos

    Sólidos Urbanos. 2010, respecto a:

    Recolección de Residuos Sólidos:

    En Argentina el 15% de las localidades más pequeñas, de entre

    2.000 y 10.000 habitantes, tiene recolección selectiva y plantas de tratamiento

    de los residuos para su posterior reciclado y compostaje en el caso de los

    residuos.

    Disposición Final de Residuos Sólidos:

    15

    Más del 70% de los municipios de poblaciones menores a 10.000

    habitantes, vierten sus residuos en botaderos ambientalmente no aptos. Los

    porcentajes continúan elevados hasta las poblaciones de 100.000 habitantes,

    donde el uso de este tipo de botaderos para la disposición final todavía supera

    el 50%. Más aún se estima que como mínimo el 44% del total de los residuos

    sólidos urbanos que se generan son vertidos en forma inadecuada, en sitios

    que no cuentan con los controles mínimos requeridos para una adecuada

    preservación de la salud humana y del ambiente.

    b)Chile

    Según el Primer reporte del manejo de residuos sólidos. Comisión

    Nacional del Ambiente Chile. CONAMA (2010), respecto a:

    Recolección de Residuos Sólidos:

    En Chile la tasa de recolección de residuos sólidos, que considera

    recolección en zonas urbanas, semiurbanas y rurales, se estima que es de un

    95%. La cantidad estimada de residuos municipales recolectados aumentó un

    36% entre 2000 y 2009, pasando de 4,5 a 6,2 millones de toneladas.

    Disposición Final de Residuos Sólidos:

    En materia de disposición final de residuos sólidos municipales

    recolectados, cerca del 60% es dispuesto en instalaciones con Resolución de

    Calificación Ambiental. Por otro lado los botaderos ambientalmente no aptos

    han disminuido en un 64% durante el periodo 2000 a 2009. La eliminación de

    16

    los Residuos sólidos urbanos se realiza mediante 4 operaciones: rellenos

    sanitarios, vertederos, basurales e incineración sin recuperación de energía. De

    estas actividades la más significativa es la eliminación en rellenos sanitarios.

    En el 2009 se gestionó por esta vía el 60% de los residuos destinados a

    eliminación.

    c)

    Perú

    Según el último Informe Anual de Residuos Sólidos Municipales y

    no Municipales en el Perú, Gestión 2009, MINAM (2010), respecto a:

    Recolección:

    Con respecto a la recolección

    de

    residuos sólidos de las 338

    Municipalidades que informaron sobre su Gestión de Residuos, se tiene que

    281 realizan la recolección de sus residuos sólidos.

    Disposición Final de Residuos Sólidos:

    En la etapa disposición final se cuenta con escasas infraestructuras

    de disposición final con licencia de funcionamiento. La situación de la gestión y

    manejo de residuos sigue siendo crítica y prioritaria en su intervención, eso se

    refleja con mayor énfasis en la cantidad de municipios que no disponen de

    infraestructura de disposición final de residuos sólidos. De las 08

    infraestructuras de disposición final en el país, solamente 04 son operadas por

    17

    gobiernos locales, las 04 restantes son de propiedad y manejo de la empresa

    privada.

    2.4.3. Programas de manejo de residuos sólidos en el Perú

    Según el segundo Informe de Gestión Anual de Residuos Sólidos

    MINAM (2009), en las regiones del Perú se están adoptando actividades para

    el manejo de residuos sólidos. Éstos se han podido clasificar según las

    actividades que desarrollan, es así que el 43% de las regiones desarrollan

    actividades de segregación en la fuente y reciclaje, el 17% desarrollan

    actividades de segregación, recolección selectiva y formalización de

    recicladores, un 15% solo actividad de segregación.

    Las regiones que registraron un mayor número de ciudades con

    programas de segregación en la fuente, fueron Lima con 28 distritos incluyendo

    el cercado de Lima, Cusco con 18 incluyendo Machupicchu, Ancash con 16 y

    Piura con 11, un listado con detalles por regiones, provincias y distritos.

    Por otro lado, según MINAM (2009) existen 96 programas de

    reaprovechamiento de residuos sólidos orgánicos consistentes básicamente en

    tratamiento para la elaboración de compost y humos y 128 de inorgánicos,

    dentro de los cuales las regiones de Lima, Cusco, Piura, Ancash y San Martín

    cuentan con un mayor número de programas que reaprovechan residuos

    sólidos inorgánicos y en el caso de orgánico los procedentes de las regiones de

    Ancash, Cusco y San Martín.

    18

    2.4.4. Manejo biomecánico de residuos sólidos

    Según CASTRO (2009), el objetivo de un manejo biomecánico de

    residuos sólidos es tratar dichos residuos según su destino final, utilizando

    tecnologías de selección mecánica y procesos biológicos. El tratamiento de los

    residuos, tiene el objetivo de obtener un beneficio máximo y se encuentra en

    función de:

    • - Tipo de residuo a tratar.

    • - Composición y cantidad del residuo.

    • - Legislación aplicable y Requisitos del Cliente.

    La directiva de la Comunidad Europea 2008/98/CE, anexo II,

    menciona que una forma biomecánica de reutilizar el residuo es para utilización

    principal como combustible u otro modo de producir energía

    Alguna de las ventajas que pueden obtenerse por el tratamiento

    biomecánico de residuos se nombran a continuación, Castro (2009):

    • - Disminuir el volumen a confinar y así minimizar el tamaño del relleno sanitario o prolongar su vida útil.

    • - Eliminar la actividad biológica en la degradación de la fracción orgánica de los residuos sólidos hasta que en el relleno sanitario no existen potenciales reales de producción de biogás.

    19

    • - Disminuir la cantidad de residuos que se tiene que confinar o incinerar.

    2.5. .

    Potencial energético de los residuos sólidos

    En la actualidad, los combustibles líderes para la generación de

    energía son el petróleo, carbón y gas natural. Estos cubren el 90% de las

    necesidades energéticas del mundo. Estos recursos son considerados como no

    renovables y en vías de extinción debido a un acelerado consumo PALOMINO

    (2007).

    El abuso en la utilización de los recursos no renovables para

    generar energía ha tenido grandes impactos ambientales, originando una

    preocupación sobre el uso eficiente de energías así como, la generación de

    energías limpias. Los altos índices de contaminación originados por el uso de

    combustibles fósiles han tenido un fuerte impacto, debido a la generación de

    gases de efecto invernadero, los cuales se consideran como una de las

    principales causas de contaminación atmosférica y del calentamiento global

    AGUILAR-VIRGEN (2009).

    Por otro lado, la fermentación y descomposición anaeróbica de los

    Residuos sólidos orgánicos que no son reaprovechados y que son depositados

    en rellenos sanitarios, genera reacciones que reducen la materia a formas más

    estables, de tipo húmico, sin embargo, son en estos procesos de reducción los

    que hacen que se generan residuos secundarios, gaseosos y líquidos. Estos

    residuos secundarios contienen CH 4 , CO 2 , mercaptanos y compuestos

    20

    orgánicos intermedios, los que constituyen una fuente de emisiones de gases

    de efecto invernadero a la atmosfera. También es frecuente encontrar

    presencia de compuestos de azufre en los residuos sólidos, generándose

    además considerables cantidades de H 2 S y compuestos volátiles azufrados

    que se emiten a la atmosfera según ZAROR Z (2010).

    Además existen actividades humanas como la agropecuaria que

    generan grandes cantidades de emisiones de gases de efecto invernadero a la

    atmosfera. Según FAO (2002), en el caso de la ganadería, el estiércol

    producido contiene materia orgánica la cual, bajo condiciones anaeróbicas

    (como en fosas de almacenamiento de estiércol y en lagunas) se convierte a

    biogás, que contiene metano y dióxido de carbono. Tanto el metano, como el

    dióxido de carbono, son gases de efecto invernadero causantes del

    calentamiento global. En general, los gases producidos en el sector

    agropecuario contribuyen con más de un 30 % de dicho efecto QUESADA R.

    (2007).

    Según QUESADA R. (2007), hoy en día se hace necesario crear

    mecanismos de desarrollo que permita una forma de generar energía limpia y

    reducir el consumo de combustibles fósiles reaprovechando los residuos

    orgánicos generadores de gases de efecto invernadero.

    Esto

    puede

    ser

    posible

    con

    la

    utilización de la biomasa,

    entendiendo a ésta como una extensa gama de materia biológica, cuya energía

    puede obtenerse en estado líquido mediante la fermentación de azúcares o

    21

    gaseoso a través de la descomposición anaeróbica de la materia orgánica

    ZAROR Z (2010).

    Para AGUILAR-VIRGEN. (2009), el termino biomasa incluye todos

    los materiales que producen energía provenientes de fuentes biológicas, tales

    como madera o residuos de madera, productos residuos de la industria

    alimenticia, agua residual, residuos sólidos urbanos y otros materiales

    biológicos.

    • 2.6. Metodologías

    para

    describir

    la

    reactividad

    biológica

    de

    los

    residuos sólidos

    Debido a una preocupación sobre el potencial impacto que pueden

    generar la disposición de residuos orgánicos en rellenos sanitarios,

    considerando que más del 90% del carbono presente en dichos residuos se

    transforman en CO 2 y CH 4 (gases de efecto invernadero), BINNER ET AL.

    (1997), en países como Austria y Alemania se han desarrollado diversas

    investigaciones para poder describir de la mejor manera la reactividad de los

    residuos. Entre ella se encuentran las realizadas por la Universidad de BOKU,

    Austria, donde han venido desarrollando metodologías como el Test de

    Incubación, que permiten de manera efectiva determinar la reactividad de los

    residuos orgánicos, evaluando del potencial de generación de gases de los

    mismos y su actividad respiratoria en condiciones de laboratorio.

    Se debe tener presente que en países de Europa, actualmente la

    22

    disposición de residuos orgánicos dentro de rellenos sanitarios se encuentre

    normada, limitando, según normas como la DVO, BGBl. Nr. 164/96 y la AWG,

    BGBl. Nr. 325/90, la concentración de carbono de los residuos que se

    disponen, a aproximadamente solo un 5% de la materia seca; otro parámetro

    normado es la perdida de ignición que debe ser menor a un 8% de materia

    seca, BINNER (2002).

    Los parámetros biológicos utilizados en las metodologías

    desarrolladas para medir reactividad de residuos sólidos, corresponden, en

    gran medida, a los procesos que ocurren naturalmente en la biodegradación de

    materia orgánica. Según BINNER et al. (1997), los Test desarrollados toman en

    consideración la actividad de la respiratoria de los microorganismos producto

    de la descomposición, que proporciona información sobre la reactividad en un

    ambiente aeróbico, y una prueba de incubación y fermentación, lo que refleja

    comportamientos en condiciones anaeróbicas.

    Según BINNER et al. (1999 a.) La determinación experimental del

    potencial de generación de biogás es muy apropiada para evaluar la

    reactividad de los residuos ya que este método experimental permite la

    reproducción de la mayoría de las "condiciones naturales" en el laboratorio.

    2.6.1. Actividad respiratoria (AT4)

    Este

    test

    consiste

    en

    una

    prueba

    aeróbica para evaluar la

    reactividad del residuo, considerando el consumo de oxígeno momentáneo y la

    23

    generación de dióxido de carbono por unidad de tiempo, permitiendo así,

    estimar como progresa la degradación aeróbica de los residuos y la actividad

    de los microorganismos en el tiempo. para generar gas, sino más bien su

    actividad biológica.

    Según CARMONA et al. (2006) la actividad respiratoria del residuo

    orgánico contribuye a la descomposición, junto a otros procesos como la

    humificación y la fragmentación.

    2.6.2. Determinación de la humedad

    El contenido de humedad de la muestra es para algunos

    autores(US DEPARTMENT OF AGRICULTURE AND COUNCIL,2001;ADAS

    CONSULTING Ltd.,2003) el factor más influyente a la hora de determinar los

    índices respirométricos. WENEN.P (2002) realizaro un estudio donde se

    demuestran que el consumo de oxigeno está directamente relacionado con el

    contenido en humedad de la matriz sólida. Para poder obtener resultados

    reproducibles es esencial que la humedad de las muestras sea optimizada y

    preparada de manera que pueda ser reproducible. En general las muestras de

    compost que presentan un contenido de humedad por debajo del 35 % serán

    biológicamente inactivas .

    La humedad de la masa de compostaje debe ser tal que el agua no

    llegue a ocupar totalmente los poros de dicha masa (MIYATAKE Y COL., 2006),

    para que permita la circulación tanto del oxígeno (ya que el proceso debe

    24

    desarrollarse en condiciones aerobias), como la de otros gases producidos en

    la reacción. La humedad óptima para el crecimiento microbiano está entre el

    50-70%; la actividad biológica decrece mucho cuando la humedad está por

    debajo del 30%; por encima del 70% el agua desplaza al aire en los espacio

    libres existentes entre las partículas, reduciendo la transferencia de oxígeno y

    produciéndose una anaerobiosis. Cuando las condiciones se hacen anaerobias

    se originan malos olores y disminuye la velocidad del proceso.

    El

    exceso de humedad puede ser reducido con una mayor

    aireación (HAUG, 1993). A su vez, con un buen control de la humedad y de la

    aireación, puede llevarse a cabo el control de la temperatura. Esto es debido a

    que durante el proceso de compostaje se debe llegar a un equilibrio entre los

    huecos entre partículas (de tamaño variable) que pueden llenarse de aire o de

    agua. Por lo tanto, la humedad óptima depende del tipo de residuo; así se ha

    encontrado que, para la paja de cereales está entre 75 y 85%, para astillas de

    madera entre 75 y 90% y para residuos sólidos urbano (RSU) entre 50 y 55%

    (HAUG, 1993). Además se usó el método según Ö-NORM S 2022 y S2200, se

    encuentra entre 25 – 50 % de humedad.

    2.7. Antecedentes

    • - Ley General de Residuos Sólidos

    En Julio del 2000 el Gobierno del Perú publica la Ley Nº. 27314,

    Ley General de Residuos Sólidos, ésta recalca la importancia y el deber de la

    gestión de residuos sanitaria y ambientalmente adecuadas

    25

    El artículo 13° de la presente ley, menciona:

    “El manejo de residuos sólidos realizado por toda persona natural o

    jurídica deberá ser sanitaria y ambientalmente adecuada. Con sujeción a los

    principios de prevención de impactos negativos y protección de la salud. Así

    como a los lineamientos de política

    ...

    ”.

    El artículo 41° inciso tres de la misma ley, sobre la obligación de la

    población, menciona lo siguiente:

    Es obligación de la población: “…Almacenar los residuos sólidos

    con sujeción a las normas sanitarias y ambientales para evitar daños a terceros

    y facilitar su recolección…”

    Refiriéndonos a la misma ley, El Artículo

    17°,

    menciona

    lo

    siguiente:

    “…Todo tratamiento de residuos previo a su disposición final, será

    realizado mediante métodos o tecnologías compatibles con la calidad

    ambiental y la salud, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento y a las

    normas específicas…”

    -

    ITINETC

    Los primeros trabajos sobre manejo de desechos orgánicos

    realizados en el Perú corresponden al Instituto de Investigación Tecnológica

    Industrial y de Normas Técnicas – ITINTEC a partir del año de 1976, donde

    fueron desarrollados programas de energías renovables dentro del cual se

    incluyó el aprovechamiento de biomasa para la producción de biogás.

    26

    . Según FERRER et al. (2009). Muchos de esos Biodigestores

    instalados se encuentran actualmente en desuso. En el año de 1984 con apoyo

    de ITINTEC, se construyó un biodigestor modelo chino de 5m 3 de capacidad.

    • - Trabajos de Investigación

    Actualmente en el Perú se han realizado diferentes estudios sobre

    el manejo biomecánico de desechos orgánicos para la producción de biogás,

    biol y biosol.

    • - Algunos de ellos:

    En el 2004, se presentó un Estudio sobre el Manejo de los

    Residuos Sólidos provenientes de los puestos de servicio de comida de la

    Universidad Nacional Agraria, En este estudio se realiza un diagnóstico de la

    situación del manejo de los residuos de los puestos y se proponen alternativas

    para su tratamiento.

    En el 2006 se presentó el tema: “Mecanismo de Desarrollo Limpio

    Estudio de Biodigestores, desarrollado por Alfredo Teobaldo Ramos en la

    Universidad Nacional de Ingeniería donde nos muestra la factibilidad de

    implementar los Biodigestores en una Zona Rural del País

    En el 2010 se presenta una alternativa biomecánica para el

    tratamiento de los residuos orgánicos provenientes del comedor Universitario

    de la Universidad Nacional Agraria La Molina para la producción de Biogás y

    Biol.

    • - Ley Federal N º 164/96. Austria

    27

    En

    Austria

    en

    el

    año

    de

    1996

    se

    creó

    la

    legislación

    (“Deponieverordnung”, BGBl 164/96 1996) cuyo objetivo fue prohibir la

    eliminación de residuos sólidos urbanos sin tratar. Esto nació como

    consecuencia de la preocupación del país por la reactividad de los residuos y la

    contribución de generación de gases como el CO 2 y CH 4 , producto de la

    descomposición de residuos en los rellenos sanitarios, en el efecto de

    calentamiento global. Mediante esta ley Austria se ha preocupado porque los

    residuos tratados garanticen la reducción y estabilización de los residuos de

    materia orgánica con alta concentración de carbono antes de verterlos en

    Rellenos Sanitarios, ya que mediante estos métodos se garantiza una

    disminución considerable de las emisiones y una reducción en la reactividad

    de los residuos.

    • - “MBA-Richtlinie” (Guía para el tratamiento Bio-mecánico de los residuos sólidos)

    En

    el

    año 2002 se desarrolló en Austria la “Guía para el

    Tratamiento Biomecánico de los Residuos Sólidos” (“MBA-Richtlinie”) y se hizo

    efectiva según la comunicación No. 2001/423/A. Esta guía recomienda los

    siguientes parámetros que deben presentar los residuos orgánicos que reciben

    tratamiento biomecánico para asegurar la calidad del tratamiento.

    • - Actividad respiratoria. AT4 < 7 mg O2/g DM,

    • - Potencial de generación de gas mediante incubación GS21 < 20 Nl/kg DM

    28

    • - Potencial de generación de gas mediante fermentación GB21 < 20 Nl/kg DM

    Donde:

    DM: Dry Matter, (Materia seca).

    29

    III. MATERIALES Y MÉTODOS

    • 3.1. Descripción del lugar de estudio

      • 3.1.1. Lugar de ejecución

    La presente practica preprofesionales se llevó a cabo en el Centro

    de investigación en química ,toxicología y biotecnología (CIQTOBIA) de la

    Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Agraria de la Molina

    políticamente ubicado en el distrito de la Molina, provincia de Lima y región

    Lima.

    30

    CIQTOBIA
    CIQTOBIA

    Figura 3. Croquis De Ubicación Del Centro de investigación en química

    ,toxicología y biotecnología (CIQTOBIA). Fuente .Google Maps 2014.

    • 3.2. Equipos y materiales 3.2.1. Equipos

      • - Test de Actividad Respiratoria (AT 4 )

    - Balón de oxígeno con manómetro, vasos de vidrio, tubos ,

    mangueras,2 frascos herméticos que soportan altas presiones, silicona de tubo

    3.2.2.

    Materiales

    a) Muestra

    El material que fue objeto de nuestro estudio, fueron los residuos

    de la planta de compostaje que se encuentra en Distrito de San Juan de

    31

    Lurigancho

    en

    el

    primer y segundo intento

    se trabajó

    con

    100

    gr

    de

    muestra(compost y lodos ) , con un diseño que ya habían elaborado y en el

    tercer y cuarto intento se trabajó con 25 gr de muestra (compost y lodos) con

    un diseño mejor elaborado.

    b) Reactivos

    • - Hidróxido de Sodio 0,1N; Ácido Clorhídrico 0,1N; Fenolftaleína al 0,1N.

    3.3.

    Metodología

    • a) Preparación de las muestras

    Para el test de actividad respiratoria se prepararon 2 muestras de

    25 gr de compost (3,4 y 5 meses) y lodos respectivamente.

    Cuadro 1 .Datos de los Tratamientos analizados mediante el Test de

    reactividad – AT 4

    Cantidad

    Composición

    Tiempo(meses )

    Repeticiones

     

    (gr)

    Lodos

    4

    2

    25

    5

    2

    25

    Compost

    4

    2

    25

    3

    2

    25

    FUENTE: Elaboración propia

    • b) Construcción del sistema

    Se utilizó para ello la metodología del Test de Actividad Respiratoria

    by Sapromat descritas en Binner et al. (1999). Se construyó un sistema donde

    32

    se colocaron las muestras saturadas con agua en vasos de vidrios herméticos

    y sellados con silicona. De acuerdo con Carmona et al. (2006) se construyó un

    sistema donde se colocaron las muestras saturadas con agua en frascos de

    vidrios herméticos (400 ml ) y sellados con silicona de tubo. Los envases de

    vidrio fueron conectados mediante mangueras a otros envases colectores de

    CO 2 llenos con una solución de Hidróxido de Sodio 0.1N.

    Las muestras fueron aireadas con oxígeno durante todo el periodo

    de trabajo, la inyección de oxígeno se realizaba cuatro veces al día, en cada

    una de las muestras, durante 30 segundos aproximadamente. El sistema se

    encontraba a una temperatura promedio de 20°C.

    Frasco a presión de gas –AT4
    Frasco a
    presión de gas
    –AT4

    Figura 4. Diseño utilizado en la evaluación de la reactividad de compost y lodos

    mediante el método de actividad respiratoria –AT4

    33

    Se realizó la medición de producción del CO 2 , a través, de la

    titulación de la solución de hidróxido de sodio expuesta al dióxido de carbono

    (NaOH + CO 2 ), con una solución de ácido clorhídrico (HCl 0.1N), donde la

    diferencia del resultado con el blanco (NaOH), representó el volumen de CO 2

    producido. Por cada titulación, se tomó una alícuota de 20ml de solución de

    NaOH con el CO 2 disuelto, filtrando el carbonato de sodio precipitado para

    evitar interferencias en la titulación. Como indicador de la neutralización, se

    adicionó dos gotas de fenolftaleína al 0.1% a la solución. Para la titulación del

    blanco se realizó el mismo procedimiento. Éste procedimiento se realizó cuatro

    veces al día.

    Para hacer el cálculo de oxígeno consumido por unidad de tiempo,

    según GUEVARA E. et al. (1996) se tomó como referencia un coeficiente

    respiratorio (CO 2 liberado/O 2 consumido) igual a 1. Guevara nos indica que

    para sustratos como legumbres, cereales o materiales con contenidos altos de

    sacarosa, fructosa, glucosa o almidón; sin mayor contenido de aceites y

    grasas, el volumen de O 2 absorbido es igual al volumen de CO 2 liberado.Para

    convertir los ml de CO 2 a mg de CO 2 , se tomó como referencia, según los

    cálculos realizados, que a 20°C, se tiene que 1000mg de CO 2 equivale a 546ml

    de CO 2 .

    d)

    Determinación de la Humedad

    El contenido de humedad de la muestra y asegurarse que no hay

    limitaciones

    de la actividad por encontrarse el material demasiado húmedo o

    34

    demasiado seco(disminuirá la actividad potencial de los microorganismos) de

    las muestras en el laboratorio de análisis químico-bachiller Karina. El valor

    recomendado, según Ö-NORM S 2022 y S2200, se encuentra entre 25 –

    50 % de humedad.

    • e) Determinación del carbono-Método Loi

    Este método es proporcional al carbono orgánico basado en el

    Método: ÔNORM S 2023, Analytical methods and quality control of compost,

    1986 donde se realizó lo siguiente:

    Pesar las capsula de porcelana y colocar sobre esta 10 g de la

    muestra a analizar. Con el objetivo de evitar que la temperatura exceda los

    550°C, se queman las muestras previamente con unos 350°C, para que el

    valor de calentamiento pueda utilizarse, las muestras secas se van

    extinguiendo durante 5 horas bajo una temperatura ligeramente por debajo

    de 550°C en la mufla. Es sumamente importante mantener la temperatura

    máxima a 550°C puesto que a partir de 550°C se quebrantan “cada vez más

    carbonatos”, pretendiendo de este modo una pérdida por calcinación más

    elevada. Sacar las muestras del horno y transferirlas a un desecador,

    permitiendo su enfriamiento a temperatura ambiente. Se pesa la

    35

    capsula. La pérdida por calcinación se calcula según la fórmula siguiente:

    35 capsula. La pérdida por calcinación se calcula según la fórmula siguiente: %MS=%Muestra seca

    %MS=%Muestra seca

    36

    IV. RESULTADOS

    Se estimó la cantidad de oxígeno consumido por cada 25 gr de

    residuo seco, utilizando la metodología de actividad respiratoria AT 4 . BINNER et

    al. (1999) . Cada tratamiento se hizo por duplicado por un periodo de 4 días.

    Para el presente Test según GUEVARA E. et al. (1996). asumimos un

    coeficiente de respiración (CO 2 / O 2 ) igual a uno, por lo que asumimos que el

    oxígeno consumido era igual al dióxido de carbono liberado.

    4.1.Resultados actividad respiratoria (AT4)

    4.1.1. Datos obtenidos de la evaluación de la Humedad

    Cuadro 2. Datos de la humedad obtenida del compost de 3 meses

    Datos Humedad

    Peso de

    N° muestra

     

    Peso

    gr.

    Peso

    la

    %

    % Humedad

    Promedio

    Muestra

    crisol

    Muestra

    final

    muestra

     

    Humedad

     

    (G)

    • (W) estufa

    105°C

     

    (B)

     

    7

    Compos

    42.44

    5.04

    42.76

    0.26

    94.7

     

    13

    t 3

    41.41

    5.17

    44.19

    2.73

    46.5

    70.61

    meses

    Fuente: Elaboración propia

    37

    Cuadro 3. Datos de la humedad obtenida del compost de 4 meses

    Datos Humedad

    N° muestra

     

    Peso de

    % Humedad

    Promedio

     

    Peso

    gr.

    Peso

    la

    %

    Muestra

    crisol

    Muestra

    final

     

    muestra

    Humedad

     

    (G)

    (W)

    estufa

    105°C (B)

    21

    Compos

    41.77

    5.22

    43.36

    1.59

    69.5

     

    39

    t 4

    39.68

    5.06

    41.18

    1.52

    69.9

    69.71

    meses

    Fuente: Elaboración propia

    Los datos obtenidos de la humedad del compost de 4 meses y del

    compost de 3 meses están dentro del rango normal .

    Cuadro 4. Determinación de la humedad laboratorio

    de la muestra del lodo a nivel de

    Datos Humedad

     

    Peso de

    N° muestra Muestra

    Peso

    crisol

    gr.

    Muestra

    Peso

    final

    la

    muestra

    %

    Humedad

    %

    Humedad

    (G)

    (W)

    estufa

    105°C

    Promedio

     

    (B)

    • 23 30 Lodos

    • 41.40 43.68

    5.03

    2.27

    54.8

    • 42.47 44.79

    5.13

    2.31

    55.0

    54.89

    Fuente: Elaboración propia

    En el Cuadro 4 se observa que es mayor de 35 % lo que nos indica

    que el lodo esta reactivo con un 54.89% , dado que si estuviera debajo del

    valor mencionado inicialmente la muestra de compost será biológicamente

    inactivas y el coeficiente de respiración será bajo.

    38

    4.1.2. Datos obtenidos de la evaluación del pH

    Cuadro 5. Determinación de parámetros adicionales de la solución NaCl de la muestra de lodos

    Muestra NaCl

    Muestra

    Temperatur

    a

    Conductivida

    d

    pH

    Promedio pH

    26.00

    °C

    >1100

    mS/cm

    9.17

    7.55

    Lodos

    26.50

    °C

    >1100

    mS/cm

    5.92

    Fuente: Elaboración propia

     
     

    El pH promedio determinado

    en el lodo salió 7.55 de modo que

    salió básico lo que indica que no hay presencia de HCO 3 en el agua con NaCl.

     

    Cuadro 6. Determinación de parámetros adicionales de la solución NaOH

     

    Muestra NaOH

     

    Muestra

    Temperatur

    a

    Conductivida

    d

    pH

    Promedio pH

    26.00

    °C

    >1100

    mS/cm

    9.17

    7.55

    Lodos

    26.50

    °C

    >1100

    mS/cm

    5.92

    Fuente: Elaboración propia

    El pH promedio determinado en el lodo salió básico lo que indica

    que no hay presencia de HCO 3 en el agua con NaOH, por lo que la

    conductividad es alta. El pH salió igual al de la solución NaCl que también es

    básico lo que indica que los datos salieron correlacionados.

    4.1.3. Datos obtenidos de la evaluación del compost (3meses ,4 meses y 5 meses) y lodos

    • a) Muestra del compost de 3 meses

    Cuadro 7. Datos del compost de 3 meses

    Datos

    39

    HCl (M)

    0.1

    NaOH (M)

    0.1

    Caudal O2 inicial (l/m)

    5

    Volumen inicial NaOH (ml)

    200

    Peso del Frasco compost 1 (g)

    401.1

    Peso del Frasco compost 2 (g)

    401.7

    Peso del

    Compost 1 (g)

    25

    Peso del

    Compost 2 (g)

    25

    Volumen de agua destilada(ml)

    200

    Tiempo de oxigenación (seg)

    15-

    20

    AT4 Compost 1

    AT4 Compost 2

    XRA-11

    XRB-11

    Peso del Frasco: 401.1 g Peso Muestra: 25 g. Hora y Fecha de Inicio: 12 pm. el 21/02/14

    Peso del Frasco: 401.7 g Peso Muestra: 25 g. Hora y Fecha de Inicio: 12 pm. el 21/02/14

    Compost 3 meses - AT4

    Gasto(ml)

    Promedio diario

    CO 2

    CO 2

    Muestreo

    muestra

    muestra

    C1

    C2

    C1

    C2

    2

    1

    • 1 10.00

    10.00

    9.70

    9.83

    21.63

    21.34

    • 1 9.80

    9.60

     
    • 1 9.70

    9.50

    • 2 9.30

    8.50

    8.30

    9.13

    20.09

    18.26

    • 2 9.20

    8.30

     
    • 3 8.90

    8.10

    • 3 8.60

    8.00

    • 3 8.10

    7.20

    6.93

    7.93

    17.45

    15.25

    • 4 7.90

    7.00

     
    • 4 7.80

    6.60

    • 4 7.90

    6.50

    6.60

    7.85

    17.27

    14.52

    Cuadro 8. Datos obtenidos en el monitoreo del equipo AT4 con el compost 3 meses

    Fuente: Elaboración propia

    *Blanco=10ml

    40

    Cuadro 9. Resultados acumulados del mgCO 2 /gS a partir de

     

    los datos

    monitoreados

    mg CO 2

    Acumulado

    mg CO 2 /gS

    M1

    M2

    Suma1

    Suma2

    1

    2

    • 21.34 21.34

    21.63

    21.63

    0.63

    0.62

    • 18.26 39.60

    20.09

    41.73

    1.21

    1.15

    • 15.25 54.85

    17.45

    59.18

    1.72

    1.60

    • 14.52 69.37

    17.27

    76.45

    2.22

    2.02

    Fuente: Elaboración propia

    40 Cuadro 9. Resultados acumulados del mgCO /gS a partir de los datos monitoreados mg CO

    Figura 5.Representacion gráfica entre el mgCO2 por día

    En la Figura 5 en los 3 primeros días hay una degradación de la

    materia orgánica por actividad microbiana en el 4 día entra a un proceso de

    estabilización.

    41

    41 Figura 6.Representación gráfica entre el mgCO2/gS por los días evaluados b) Muestra del compost de

    Figura 6.Representación gráfica entre el mgCO2/gS por los días evaluados

    • b) Muestra del compost de 4 meses

    Cuadro 10. Datos del compost de 4 meses

    Datos

    HCl (M)

    0.1

    NaOH (M)

    0.1

    Caudal O 2 inicial (l/m)

    5

    Volumen inicial NaOH (ml)

    200

    Peso del Frasco compost 1 (g)

    402.1

    Peso del Frasco compost 2 (g)

    401.6

    Peso del

    Compost 1 (g)

    25

    Peso del

    Compost 2 (g)

    25

    Volumen de agua destilada(ml)

    200

    Tiempo de oxigenación (seg)

    15-

    20

    • - Compost 4 meses :Se diluyó 750 gr en 250 ml de agua destilada

    AT4 Compost 1

    Cuadro 11.Datos monitoreados del AT4 de 4 meses

    XRA-11

    Compost AT4

    AT4 Compost 2

    XRB-11

     
     

    Peso del Frasco: 402.1 g Peso Muestra: 25 g.

    Hora

    Peso del Frasco: 401.6 g Peso Muestra: 25 g.

    CO

    2

    muestra 1 CO

    2

    Muestre

    muestra 2

    Hora y Fecha de Inicio: 11 am. el 25/02/14 Hora y Fecha de Inicio: 11 am. el 25/02/14

    Gasto(ml

    Promedi

    42

    o

    1

    1

    1

    2

    2

    3

    3

    3

    4

    4

    4

     

    )

    o diario

     
     

    C1

    C2

    C1

    C2

    12:00pm

    10

    10

    9.83 9.83

    21.63

    21.63

    2pm

    9.7

    9.8

    04:00 p.m.

    9.8

    9.7

    09:00 a.m.

    9.8

    9.7

    9.85 9.65

    21.23

    21.67

    12:00 p.m.

    9.9

    9.6

    2pm

    9.5

    9.7

    9.23 9.17

    20.17

    20.31

    5pm

    9.1

    9

    10:30

    9.1

    8.8

    12:30

    9.1

    8.85

    9.03 8.88

    19.54

    19.87

    03:30

    8.9

    8.8

    10:00

    9.1

    9

    Fuente: Elaboración propia

    *Blanco=10ml

    Cuadro 12 .Resultados acumulados del CO 2 /gS por los datos monitoreados

     

    mgCO 2

    Acumulado

    mgCO 2 /gS

    M1

    M2

    Suma1

    Suma2

    1

    2

    • 21.63 21.63

    21.63

    21.63

    0.8652

    0.8652

    • 21.23 42.86

    21.67

    43.30

    1.7144

    1.732

    • 20.17 63.03

    20.31

    63.61

    2.5212

    2.5444

    • 18.54 81.57

    19.87

    83.48

    3.2628

    3.3392

    Fuente: Elaboración propia

    42 o 1 1 1 2 2 3 3 3 4 4 4 ) o diario

    Figura 7.Representación gráfica entre el mgCO 2 por día

    En la Figura 7 en el Compost 1 y el Compost 2 fueron bajando la

    concentración promedio de mgCO 2 en función del tiempo por la pendiente.

    43

    43 Figura 8.Representación gráfica entre el mgCO /gS por los días evaluados Acá se observa que

    Figura 8.Representación gráfica entre el mgCO 2 /gS por los días evaluados

    Acá se observa que los datos están muy correlacionados esto

    significa que el compuesto analizado no ha estado muy reactivo, ha logrado la

    estabilidad y según las referencias bibliográficas si concuerda con lo expuesto.

    En la Figura 8 se puede apreciar que tiende a una correlación casi igual a 1 ,

    que indica que los errores entre los datos tienden a la similitud. En cambio en

    la Figura 7 se observa que en el día 3 el compost 1 emite cantidad de mgCO2

    casi similar en comparación con el compost 2 esto se da en el compost de 4

    meses.

    • c) Muestra de compost (5 meses)

    44

    Cuadro 13.Datos del compost de 5 meses

    Datos

    propia(2014)

    HCl (M)

    0.1

    NaOH (M)

    0.1

    Caudal O2 inicial (l/m)

    5

    Volumen inicial NaOH (ml)

    200

    Peso del Frasco compost 1 (g)

    400.5

    Peso del Frasco compost 2 (g)

    401.1

    Peso del

    Compost 1 (g)

    25

    Peso del

    Compost 2 (g)

    25

    Volumen de agua destilada(ml)

    200

    Tiempo de oxigenación (seg)

    15-20

    Fuente: Elaboración

    AT4 Compost 2

    XRB-11

    Peso del Frasco: 400.5 g

    Peso Muestra: 25 g.

    Hora y Fecha de Inicio : 8:30 am

    XRA-11

    AT4 Compost 1

    Peso del Frasco: 401.1 g

    Peso Muestra: 25 g.

    el 29/02/14 Hora y Fecha de Inicio: 8:30 am el 29/02/14

    Fuente: Elaboración propia

    Cuadro 14.Monitoreo de los gastos generados por el compost (5 meses)

     

    Compost AT4

     

    Promedio

    Hora

    Gasto(ml)

    diario

    C1

    C2

    C1

    C2

    • 1 10.2 10.2

    09:00

    9.73

    9.80

    • 1 9.5

    12:00pm

    9.5

    • 1 9.6

    2: 00pm

    9.7

    • 2 9.2

    09:00 a.m.

    9.6

    9.09

    9.35

    • 2 9

    12:00 p.m.

    9.3

    • 2 9.15

    2:00pm

    9.2

    • 2 9

    5:00pm

    9.3

    • 3 9.4

    10:30am

    8.7

    9.23

    9.07

    • 3 9.2

    12:30pm

    9.2

    • 3 9.1

    03:30pm

    9.3

    • 4 9

    10:00am

    8.75

    8.48

    8.93

    • 4 8.2

    12 :00pm

    8.85

    Muestreo

    CO 2 muestra

    CO 2 muestra

    • 1 2

    21.41

    21.56

    19.99

    20.57

    20.31

    19.95

    18.65

    19.64

    *Blanco=10.2 ml

    Cuadro 15.Monitoreo de los gastos generados acumulados meses)

    por el compost (5

    45

     

    mg CO 2

    Acumulado

    mg CO 2 /gS

    M1

    M2

    suma1

    suma2

    1

    2

    • 21.41 21.41

    21.56

    21.56

    0.8564

    0.8624

    • 19.99 41.40

    20.57

    42.13

    1.656

    1.6852

    • 20.31 61.71

    19.95

    62.08

    2.4684

    2.4832

    • 18.65 80.36

    19.64

    81.72

    3.2144

    3.2688

    45 mg CO Acumulado mg CO /gS M1 M2 suma1 suma2 1 2 21.41 21.41 21.56

    Figura 9. Relación del mg CO 2 /grS en función del tiempo

    En la Figura 9 la pendiente del compost 1 como del compost 2 son negativos con -0.7978 y -0.6405 donde se observó que la disminución de la concentración de mgCO2 en el 3 día hubo una variación en el compost 1 debido a que hubo entrada del gas de O 2 .

    46

    46 Figura 10. Relación del mgO acumulado/grS en función del tiempo (Días) En la Figura 10

    Figura 10. Relación del mgO 2 acumulado/grS en función del tiempo (Días)

    En la Figura 10 se puede apreciar que

    tiende a una correlación

    casi igual a 1 , que indica que los errores entre los datos tienden a la similitud.

    • d) Muestra de Lodos

    Cuadro 15 .Datos del muestreo de lodos

    Datos

    HCl (M)

    0.1

    NaOH (M)

    0.1

    Caudal O 2 inicial (l/min)

    5

    Volumen inicial NaOH (ml)

    200

    Peso del Frasco Lodos 1 (g)

    403.5

    Peso del Frasco Lodos 2 (g) Peso del Lodo en Lodos 1

    401.93

    (g)

    25

    Peso del Lodo en Lodos 2

    (g)

    25

    Fuente: Elaboración propia

    Cuadro 16.Monitoreo mediante el gasto de los lodos

    Muestreo

    Gasto (ml)

    Gasto diario

    CO 2 (mg)

    47

    promedio Gasto(ml)

    lodos 1

    lodos 2

    Lodos 1

    Lodos 2

    Lodos 1

    Lodos 2

    • 1 10.2

    10.2

    9.93

    9.90

    21.85

    21.78

    • 1 9.8

    9.9

    • 1 9.8

    9.6

    • 2 8.9

    9

    8.30

    8.27

    18.26

    18.19

    • 2 8.4

    8.2

    • 2 7.6

    7.6

    • 3 7

    3.8

    6.22

    3.17

    13.68

    6.97

    • 3 6.5

    3

    • 3 5.15

    2.7

    • 4 4.5

    1.5

    4.00

    1.23

    8.80

    2.70

    • 4 3.5

    0.95

    *Blanco=10.2 ml - Fuente: Elaboración propia

    Cuadro 17.Monitoreo de los gastos generados por el compost (5 meses)

     

    mg CO 2

    Acumulado

    mg CO 2 /gS

    M1

    M2

    suma1

    suma2

    1

    2

    • 21.85 21.78

    21.85

    21.78

    0.874

    0.8712

    • 18.26 18.19

    40.11

    39.97

    1.6044

    1.5988

    • 13.68 6.97

    53.79

    46.94

    2.1516

    1.8776

    8.80

    2.70

    62.59

    49.64

    2.5036

    1.9856

    Fuente : Elaboración propia

    47 promedio Gasto(ml) lodos 1 lodos 2 Lodos 1 Lodos 2 Lodos 1 Lodos 2 1

    48

    Figura 11.Relación de la concentración de mg CO 2 en función del tiempo

    muestreado (días).

    En la Figura 11 en el lodo 1 la pendiente del lodo 1 es -4.3743 y del

    lodo 2 es -6.8475 lo que me indica el consumo de la materia orgánica por la

    presencia de la actividad microbiana.

    48 Figura 11.Relación de la concentración de mg CO en función del tiempo muestreado (días). En

    Figura 12. Relación del mgO 2 acumulado/grS en función del tiempo (Días)

    Cuadro 18.Resultados totales de los gastos del compost de (3 meses,4 meses y 5 meses) y lodos

    Lodos

    Compost

     

    3 meses

    4 meses

    5 meses

    Gasto (ml)

     

    Gasto(ml)

    Gasto(ml)

    Gasto(ml)

    lodos 1

    lodos 2

    C1

    C2

    C1

    C2

    C1

    C2

    10.2

    10.2

    10

    10

    10

    10

    10.2

    10.2

    9.8

    9.9

    9.6

    9.8

    9.7

    9.8

    9.5

    9.5

    9.8

    9.6

    9.5

    9.7

    9.8

    9.7

    9.6

    9.7

    8.9

    9

    8.5

    9.3

    9.8

    9.7

    9.2

    9.6

    8.4

    8.2

    8.3

    9.2

    9.9

    9.6

    9

    9.3

    7.6

    7.6

    8.1

    8.9

    9.5

    9.7

    9.15

    9.2

    7

    3.8

    8

    8.6

    9.1

    9

    9

    9.3

    49

    6.5

    3

    7.2

    8.1

    9.1

    8.8

    5.15

    2.7

    7

    7.9

    9.1

    8.85

    4.5

    1.5

    6.6

    7.8

    8.9

    8.8

    3.5

    0.95

    6.5

    7.9

    9.1

    9

    -

    -

    -

    -

    -

    -

    9.4

    8.7

    9.2

    9.2

    9.1

    9.3

    8.75

    9

    8.2

    8.85

    Fuente: Elaboración propia

    V.

    DISCUSION

    Según BINNER et al. (1999 ) menciona que este test consiste en

    una prueba aeróbica para evaluar la reactividad del residuo, considerando el

    consumo de oxígeno momentáneo y la generación de dióxido de carbono por

    unidad de tiempo, permitiendo así, estimar como progresa la degradación

    aeróbica de los residuos y la actividad de los microorganismos en el tiempo. En

    50

    comparación con los resultados obtenidos los lodos y los compost de 3

    meses,4 meses y 5 meses presentan reactividad cuando se hizo la titulación.

    Según CARMONA et al. (2006) menciona que la actividad

    respiratoria del residuo orgánico contribuye a la descomposición, junto a otros

    procesos como la humificación y la fragmentación. En el año 2002 se desarrolló

    en Austria la “Guía para el Tratamiento Biomecánico de los Residuos Sólidos”

    (“MBA-Richtlinie”) y se hizo efectiva según la comunicación No. 2001/423/A.

    Esta guía recomienda los siguientes parámetros que deben presentar los

    residuos orgánicos que reciben tratamiento biomecánico para asegurar la

    calidad del tratamiento en la Actividad respiratoria (AT4 < 7 mg O 2 /g DM) en

    comparación con mis resultados durante el tratamiento se obtuvieron datos

    que fueron menores a la tasa máxima de consumo de oxígeno ,que están

    en el Cuadro 9,Cuadro 12 , Cuadro 15 , Cuadro 17 ,donde se menciona los

    datos promedios diarios de los compost de 3 meses fue (muestra 1:2.22

    mgCO2/gS y muestra 2:2.202mgCO2/gS),en el compost de 4 meses fue

    (muestra 1:3.2628 mgCO2/gS y muestra 2:3.392mgCO2/gS), en el compost de

    5 meses (muestra 1:3.2144 mgCO2/gS y muestra 2:3.2688 mgCO2/gS) y en

    los lodos (muestra 1:2.50 mgCO2/gS y muestra 2:1.98 mgCO2/gS),donde se

    observa que todos los datos están dentro del rango y aptos para su disposición

    final sin perjudicar la calidad ambiental y calidad de vida de los seres vivos.

    El

    contenido

    de

    humedad

    de

    la

    muestra

    es

    para

    algunos

    autores(US DEPARTMENT OF AGRICULTURE AND COUNCIL,2001;ADAS

    51

    CONSULTING Ltd.,2003) el factor más influyente a la hora de determinar los

    índices respirometricos . La humedad de la masa de compostaje debe ser tal

    que el agua no llegue a ocupar totalmente los poros de dicha masa (MIYATAKE

    Y COL., 2006), para que permita la circulación tanto del oxígeno (ya que el

    proceso debe desarrollarse en condiciones aerobias), como la de otros gases

    producidos en la reacción. La humedad óptima para el crecimiento microbiano

    está entre el 50-70%; la actividad biológica decrece mucho cuando la humedad

    está por debajo del 30%; por encima del 70% el agua desplaza al aire en los

    espacio libres existentes entre las partículas, reduciendo la transferencia de

    oxígeno y produciéndose una anaerobiosis. En comparación con lo

    mencionado con el autor en el Cuadro 2 y Cuadro 3 el contenido de humedad

    se encuentran dentro de las condiciones para el crecimiento microbiano con un

    70.81%(3 meses) y 68.71% (4 meses ) y de Lodos con un 54.89%.

    Según WENEN.P (2002) realizo un estudio donde se demuestran

    que el consumo de oxigeno está directamente relacionado con el contenido en

    humedad de la matriz sólida. En general las muestras de compost que

    presentan un contenido de humedad por debajo del 35 % serán biológicamente

    inactivas .En el caso de la humedad del compost presente en el Cuadro 2 y

    Cuadro 3 el contenido de humedad se excedió a lo mencionado por el autor

    con un 70.81%(3 meses) y 68.71% (4 meses ). El exceso de humedad puede

    ser reducido con una mayor aireación (HAUG, 1993) y para residuos sólidos

    urbano (RSU) entre 50 y 55% (HAUG, 1993). Además se usó el método según

    Ö-NORM S 2022 y S2200, se encuentra entre 25 – 50 % de humedad que es

    52

    (4 meses ) y de Lodos con un 54.89% es debido al excederse el contenido de

    agua destilada a nivel de laboratorio.

    VI. CONCLUSIONES

    1.

    Hubo mayor reactividad en la muestra de lodos

    en comparación con las

    muestras de compost (3 meses, 4 meses y 5 meses), debido a que se

    generaba más mg CO 2 que se fijaba en el NaOH (0.1M).

    53

    • 2. Se generó una disminución de mg CO 2 en las muestras del compost y lodos en función del tiempo (4 días); debido a la degradación y consumo de la materia orgánica por la actividad microbiana.

    • 3. Existe una excelente correlación en el test aeróbico, lo cual demuestra el gran potencial de generación de mg CO 2 de estos residuos (lodos y compost (3,4 y 5meses)).

    • 4. Los porcentajes de humedad del compost de 3 meses es 70.81 % y 69.71 % de 4 meses y del lodo con un 54.89%, lo que indica que la humedad es óptima para el crecimiento microbiano y mejora la transferencia de oxígeno produciéndose una aerobiosis. Además se usó el método según Ö-NORM S 2022 y S2200, se encuentra entre 25 – 50 % de humedad.

    • 5. El pH evaluado al NaCl

    es de 7.55 y

    NaOH

    es 7.55 en la submuestra de

    lodos ,ya que este compuesto es

    altamente reactivo

    y

    los

    datos se

    encuentran dentro del rango optimo (6.5-8.5) .

    54

    VII. RECOMENDACIONES

    • - Utilizar compost como acelerador de crecimiento de las plantas, por ser un abono orgánico que tiene impacto negativo mínimo contra el suelo en comparación con los lodos de aguas residuales que son más reactivas.

    • - Realizar trabajos similares a la práctica para mejorar el método ya que se está aplicando en el Perú a distintas condiciones de Austria.

    • - Se recomienda controlar el pH y humedad durante el desarrollo del test de reactividad AT4 de los lodos y compost.

    55

    • - Realizar un análisis de calidad de las muestras de compost y lodos para el correctivo monitoreo.

    • - Se recomienda la evaluación constante del equipo por cada dos horas para el correspondiente monitoreo de datos.

    56

    VIII.

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