Sabun merupakan hasil produk dari trigliserida dan NaOH yang mempunyai produk samping

berupa gliserol. trigliserida merupakan ester dari gliserol dan tiga asam lemak


cara mendapatkan trigliserida adalah minyak dari tumbuhan atau hewan yang merupakan
penyusun utamanya.cara pembuatan sabun adalah mencampurkan trigliserida dengan
NaOH.reaksinya dinamakan reaksi penyabunan (saponifikasi)



beberapa cara pembuatan sabun:
1. proses dingin
pembuatan sabun dilakukan pada suhu biasa.pada proses ini reaksi penyabunan berjalan
lambat.dan gliserol tidak dapat dipisahkan
2.proses panas
minyak terlebih dahulu dipanaskan hingga suhu 90 derajat celsius baru ditambahkan
NaOH.pada proses ini reaksi berjalan cepat.tetapi pada proses ini gliserol tidak dapat
dipisahkan
3.proses pendidihan
pada proses ini NaOH dan minyak dipanaskan bersama-sama. kemudian ditambahkan
larutan garam misal NaCI untuk memisahkan gliserol