Vitaminas del grupo B

Las vitaminas del grupo B forman un grupo de

vitaminas relacionadas con el metabolismo. Al principio
se crea que slo era una vitamina, pero luego se descu-
bri que eran varias, con funciones parecidas.
Son hidrosolubles, por lo que se pueden perder en el agua
de coccin y, en caso de tomarse en exceso, se eliminan
por la orina (hasta cierto lmite).
Las siguientes son las vitaminas del grupo B aceptadas:
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboavina)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina B5 (cido pantotnico)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B8 (biotina), conocida tambin como vi-
tamina H
Vitamina B9 (cido flico)
Vitamina B
12
(cobalamina)
Las siguientes sustancias, que no son necesarias para la vi-
da humana,
[cita requerida]
se han incluido tambin dentro del
grupo B, aunque en realidad no son vitaminas:
[cita requerida]
Vitamina B-4 (adenina)
Vitamina B7 (biotina), ms comnmente conocida
como vitamina I
Vitamina B10, tambin llamada vitamina R (cido
pteroilmonoglutmico mezclado con otras vitaminas
del grupo B)
Vitamina B11, tambin llamada vitamina S
Vitamina B13 (cido ortico)
Vitamina B14, una mezcla de vitaminas B-10 y B-
11
Vitamina B15 (cido pangmico)
Vitamina B-16
Vitamina B-17 (amigdalina)
Vitamina B-22, comnmente llevada como un in-
grediente del Aloe vera
Vitamina B-c, otro nombre para la vitamina B-9
(cido flico)
Vitamina B-h (inositol)
Vitamina B-t (L-carnitina)
Vitamina B-w, otro nombre para la vitamina B-7
Vitamina Bx (cido 4-aminobenzoico) o vitamina
B10 bacteriana, tambin llamada PABA (por las si-
glas en ingls de Para-Amino-Benzoic Acid, cido
para-aminobenzoico)
1 Vitaminas del grupo B aceptadas
La vitamina B1 o tiamina Es fundamental para el pro-
ceso de transformacin de azcares y cumple una
importante labor en la conduccin de los impulsos
nerviosos y en el metabolismo del oxgeno. Se en-
cuentra en la levadura de cerveza, el germen de trigo,
la carne de cerdo, el hgado y los riones, el pescado,
el pan integral, las alubias cocidas, la leche y sus de-
rivados, principalmente.
La vitamina B2 o riboavina Por su parte, es una pie-
za clave en la transformacin de los alimentos
en energa, ya que favorece la absorcin de las
protenas, las grasas y los carbohidratos. Esta vita-
mina se encuentra en su estado natural en la levadura
seca, el hgado, los quesos, los huevos, las setas, el
yogur, la leche, la carne, el pescado, los cereales, el
pan integral y las verduras cocidas.
La ausencia de la B2 puede ocasionar anemia, trastor-
nos del hgado, conjuntivitis, sequedad, dermatitis
de la piel y mucosas, adems de lceras en la boca.
Para obtener mejores resultados se recomienda no
mezclarla con cido brico, penicilina, etc.
La vitamina B3 o niacina La vitamina B3, niacina o
cido nicotnico, con frmula qumica C6H5NO2 es
una vitamina hidrosoluble cuyos derivados, NADH
y NAD+, y NADPH y NADP+, tienen un papel
esencial en el metabolismo energtico de la clula
y de la reparacin de ADN.[1] El trmino vitamina
B3 tambin incluye a la correspondiente amida, la
nicotinamida, o niacinamida, con frmula qumica
C6H6N2O. Dentro de las funciones de la niacina se
incluyen retirada de productos txicos del cuerpo y
1
2 2 VASE TAMBIN
su participacin en la produccin de hormonas es-
teroideas, sintetizadas por la glndula adrenal, tales
como las hormonas sexuales y las hormonas relacio-
nadas con el estrs.
La vitamina B5 o cido pantotnico La vitamina B5
o cido pantotnico es una vitamina hidrosoluble re-
querida para mantener la vida (nutriente esencial).
El cido pantotnico es necesitado para formar la
coenzima A (CoA) y se considera esencial para el
metabolismo y la sntesis de carbohidratos, prote-
nas y grasas. Su estructura qumica es una amida en-
tre D-pantotenato y beta-alanina. Su nombre deriva
del griego pantothen, que signica de todas partes,
y se encuentran pequeas cantidades de cido pan-
totnico en casi todos los alimentos. Hay altas canti-
dades en cereales de grano completo, legumbres, le-
vaduras de cerveza, jalea real, huevos y carne. Se en-
cuentra habitualmente como un anlogo de alcohol,
la provitamina pantenol, y como pantotenato de cal-
cio.
La vitamina B6 o piridoxina Su papel en el crecimien-
to, conservacin y reproduccin de todas las clulas
del organismo es importantsimo. La aportan la le-
vadura seca, el germen de trigo, el hgado, los rio-
nes, la carne, el pescado, las legumbres, los huevos,
la colior, los pltanos, las judas verdes y el pan
integral.
Bajos niveles de esta vitamina producen inamaciones
en la piel tales como la pelagra, sequedad o eccemas,
adems de anemia, diarrea y hasta demencia. La B6
se utiliza con mucho xito en mujeres menopusicas,
dado que alivia los sntomas de este perodo.
La vitamina B8 o biotina La biotina (del griego bios,
vida), vitamina H o vitamina B8 y a veces tam-
bin llamada vitamina B7, es una vitamina estable
al calor, soluble en agua y alcohol y susceptible a la
oxidacin que interviene en el metabolismo de los
hidratos de carbono, grasas, aminocidos y purinas.
La vitamina B9 o cido flico Resulta indispensable
para el sistema nervioso, pues que afecta positi-
vamente a su crecimiento y funcionamiento, as
como tambin en el de la mdula sea; adems,
favorece la regeneracin de las clulas. La B9 se
encuentra en las espinacas, los berros, las frutas,
la zanahoria, el pepino, el hgado, los riones, el
queso, los huevos, la carne y el pescado.
Su carencia provoca cansancio, insomnio e inapetencia
y, en las mujeres embarazadas, puede traer como
consecuencia malformaciones en el feto.
La vitamina B12 o cobalamina Desempea un papel
muy importante en el crecimiento, contribuye al
normal desarrollo del sistema nervioso, es indispen-
sable para la mdula sea, la sntesis de glbulos ro-
jos y el correcto funcionamiento del tracto gastro-
intestinal. Se encuentra en los huevos, los derivados
de la leche, el hgado, los riones, el pescado y las
carnes.
2 Vase tambin
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Fsforo
3
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3.1 Text
Vitaminas del grupo B Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminas_del_grupo_B?oldid=76708920 Colaboradores: Joseaperez, San-
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