MAYORES PRODUCTORES DE ACEITES A NIVEL MUNDIAL

Sabemos que existen distintos tipos de aceite, en este caso vamos a mostrar que tanto es
la produccin de cada uno de ellos a nivel mundial.

1. PRINCIPALES ACEITES REFINADOS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS:

A nivel mundial encontramos cuatro aceites principales:
Soja, palma, colza y girasol
Soya: (Glycine soja, SEZ, Soja inspida, Dolichos soja L.) refinado, conserva sabor agradable
despus de calentara 130 C durante 15 minutos y enfriar. Principales pases productores
se encuentran alrededor del 18-23% de la produccin mundial en EEUU, (50%) en
Argentina, Brasil y China. La soja contiene 20% de aceite y aprox. 35 % de protena.

Palma: obtenida de la pulpa del fruto de la palmera (Elaeis guinensis L.) adecuadamente
refinada (color amarillo rojizo). La pulpa contiene aprox. un 40% de aceite. La mayor
produccin mundial procede del sudeste asitico: Malasia e Indonesia y de frica (Nigeria).

Colza o nabina: (Brassica napus, B. campestris), cuyo contenido en cido ercico sea igual
o menor del 5 %. Tambin llamado aceite de canola. Alrededor del 14% de produccin
mundial en China, India, Canad y Europa (Francia y Alemania).

Girasol: (Helianthus annuus L.) refinado. El 13% de produccin mundial en UE, Rusia (25%),
Argentina, China, India. Produccin de cerca del 40% de aceite y 25% de protena (piensos).

2. OTROS SEIS ACEITES IMPORTANTES EN EL MUNDO:

Cacahuete, semilla de algodn, coco, maz, oliva y ssamo:
Cacahuete: (Arachis hipogea L.) puede ser virgen o refinado. En China (35%), India, EEUU y
frica. Cerca del 45% de aceite en la semilla.

Algodn: (gnero Gossypium) refinado. Producido en China, EEUU, India, Rusia.

Maz (de germen de semillas de Zea mays). Contiene un 12% de aceite.

Ssamo: (Sesamum indicum)
Olivas: Durante el 2005 se produjeron ms de 10 millones de TM. Italia (3,9 mill. de TM) y
Espaa (3,3 mill. de TM) los principales productores.

CUADRO N 01: PRINCIPALES PRODUCTORES DE ACEITES VEGETALES, ZAFRA 2008/2009
Fuente:
unidad
tcnica de
estudios
para la
industria
UTEPI

CUADRO N 02: PRODUCCIN MUNDIAL DE ACEITES Y GRASAS (Miles De Toneladas)

P:
provisional
Fuente: OIL
WORLD
Elaborado
por:
FEDAPAL



CUADRO N 03: PRODUCCIN MUNDIAL DE ACITES SEGN TIPO DE ACEITES 2006/2007
Fuente: ODEPA
CUADRO N 04: REA EN PRODUCCIN DE PALMA ACEITERA EN EL MUNDO (miles de
hectreas)

P: provisional
Fuente: OIL
WORLD
Elaborado por:
FEDAPAL




CUADRO N 05: REA EN PRODUCCIN DE PALMA ACEITERA EN EL MUNDO 2007 2008
(%)







CUADRO N 06: PRODUCCIN DE ACEITE DE PALMA (MILES DE TONELADAS)

C
U
A
D
R
O

N

0
7
:

PRODUCCIN DE ACEITE DE PALMA 2007 2008 (%)










CUADRO N 08: PRODUCCIN DE ACEITE DE SOYA EN EL MUNDO, 2006








Fue
nte
: UN Comtrade

CUADRO N 09: PRODUCCIN DE ACEITE DE GIRASOL EN EL MUNDO






PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA
En este caso observaremos en el grfico, que Espaa es uno de los pases que se
encuentra en el ranking mundial.
Como vemos son 30 pases, aproximadamente, los pases que generan la totalidad de la
produccin mundial de aceite de oliva, 3,1 millones de toneladas segn los datos
manejados por el Consejo Olecola Internacional para la campaa 2013-2014
(comprendida entre el 1 de octubre de 2013 y el 30 de septiembre de 2014).
GRAFICO N 1 PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA EN EL MUNDO

Tal y como se puede observar en la grfica inicial, Espaa se sita al frente del ranking
mundial de pases productores de aceite de oliva, con 1,5 millones de toneladas
producidas, el 50% del total de la produccin mundial.
Otros dos pases europeos ubicados en el mar mediterrneo, Italia y Grecia, copan las dos
restantes posiciones de este pdium internacional, con cifras de 450 y 230 mil toneladas
de aceite de oliva generadas.
Despus, y por encima de las 100 mil toneladas, Turqua, Siria y Marruecos se sitan en la
cuarta, quinta y sexta plaza del ranking, con producciones de 180, 130 y 120 miles de
toneladas, respectivamente.
Y dentro de la lista de los diez mayores productores de aceite de oliva del mundo se
encuentran tambin Tnez, Portugal, Argelia y Chile, cuyas cifras se enmarcan en las 80,
76, 62 y 32 miles de toneladas producidas, por ese orden cada uno.
A partir del dcimo puesto, Argentina y Jordania producen 30 y 25 mil toneladas de aceite
de oliva, mientras que Australia (18) Libia (15), Palestina (15), Lbano (14), Israel (11),
Albania (10), Estados Unidos (10) e Irn (9) completan la lista de los principales
productores de aceite de oliva hasta la vigsima posicin del ranking.
Exportaciones de aceite de oliva
En cuanto a las exportaciones de aceite de oliva por pases, Italia se alza en este nuevo
contexto con el primer puesto del ranking, gracias a una cifra de 243 mil toneladas de
aceite de oliva exportado.
En segundo lugar, Espaa, con 225 mil toneladas, supera a Tnez, cuya cifra ya es
sensiblemente menor; 60 mil toneladas exportadas.
GRAFICO N 2 EXPORTADORES DE ACEITE DE OLIVA











Portugal y Turqua, en la cuarta y quinta plaza, respectivamente, exportan cada uno 56 y
50 mil toneladas de aceite de oliva.
Y con cifras menores a 30 mil toneladas exportadas se encuentran Siria (25), Argentina
(21), Chile (14), Grecia (13), Marruecos (11), Australia (7), Estados Unidos y Albania (6),
Palestina (4) y Francia (2).
Por ltimo, Egipto, Jordania, Lbano e Israel completan con una sola tonelada o una
cuanta inferior, el ranking de pases exportadores de aceite de oliva mostrado en este
post.
PRODUCTORES DE GRASAS ANIMALES
Como podemos observar en el cuadro son muchos pases que son productores de grasa
animal.
CUADRO N 10 Los 10 pases mayores productores de grasa animal en el mundo (FAO,
2002) en miles de T.







Podemo
s entender que EE.UU. es uno de los productores de grasa animal con un cantidad de
6,962.849, a nivel mundial. Estos datos fueron presentados por (FAO, 2002).

CUADRO N 11 Los 5 pases mayores productores de grasa animal en Europa (FAO,
2002) en miles de t.






Tambin encontramos datos acerca de los mayores productores de Europa, uno de ellos
es Alemania con una cantidad de 2,216.216 de grasa animal. Estos datos fueron
presentados por (FAO, 2002).
PRODUCCIN DE ACEITE DE PESCADO
En estos cuadros podemos ver la cantidad de produccin de aceite de
pescado, por pases a nivel mundial.

CUADRO N 12 PRODUCCIN MUNDIAL DE ACEITE DE PESCADO
CUADRO N 13 PRODUCCIN MUNDIAL ACEITE DE PESCADO



CONCLUSIONES
Por lo tanto la demanda mundial de aceites vegetales crece ms rpidamente que ningn
otro alimento.
La produccin mundial de aceite de palma en el periodo 2007/08 en 41.73 millones de
toneladas, registrando un aumento a los aos anterior. En la actualidad, este aceite ocupa
el primer lugar tanto por el volumen producido como por la cantidad comercializada en el
mundo. A partir de la campaa 2004/05 el aceite de palma tiene el liderazgo en la
produccin de aceites y grasas desplazando al segundo lugar al aceite de soya.
De acuerdo a proyecciones de la FAS-USDA los volmenes producidos en concepto de
aceites de soya durante la zafra 2008/2009 son de 10.518.000 toneladas, donde Argentina
concentra el 56,1%, Brasil el 21,9%, Estados Unidos 10,1% y Paraguay participa con el
2,5%.
Segn proyecciones de la FAS-USDA los volmenes producidos de aceites de girasol
durante la zafra 2008/2009 son de 11.452.000 toneladas. Ucrania resulta el principal
exportador con el 38,4%, seguido de Argentina con el 35,3% y Rusia con el 15,1%.
Espaa, Italia y Grecia producen un mayor % del total mundial de aceite de oliva ya que
3,1 millones de toneladas de produccin, segn los datos manejados por el Consejo
Olecola Internacional para la campaa 2013-2014. Teniendo presente que Italia es uno de
los exportadores con un ranking mayor 243 mil toneladas de aceite de oliva exportado.
La demanda de aceite de oliva est creciendo ms rpidamente en los pases
desarrollados, por sus cualidades nutritivas y saludables.
Como tambin vemos, Estados Unidos es uno de los pases con una mayor produccin de
grasas de animal de acuerdo a la informacin dada por (FAO, 2002). Tambin un mayor
productor en EUROPA, es el pas de Alemania.
Pero nuestro pas es el mayor productor de aceite de pescado como vemos en los cuadros
ya presentados, a nivel mundial son los pases con mayor produccin.