Anda di halaman 1dari 6

Latar Belakang Perusahaan

Nama : KFC (Kentucky Fried Chicken)


Logo : Berikut merupakan gambar logo dari KFC


Industri yang dilayani : Restoran, Makanan Cepat Saji
Wilayah geografis : Seluruh Dunia
Pusat Industri : AS
CEO saat ini : Roger Eaton
Pendapatan : $ 9500000000 (2012)
Laba : N / A
Karyawan : N / A
Induk : Yum! Brands
Pesaing utama : McDonald Corporation, Burger King Worldwide Inc,
Subway, Wendy Perusahaan dan banyak lainnya.

KFC adalah rantai restoran makanan cepat saji, yang mengkhususkan diri dalam ayam
goreng. Ini adalah terbesar rantai ayam goreng di dunia dengan lebih dari 17.000 outlet
di 105 negara dan wilayah per Desember 2011.







SWOT KFC (2013)















Analisa SWOT KFC

Strengths
Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa kekuatan
yang dimiliki oleh KFC untuk bersaing di pasar makanan cepat saji, antara lain:
1. Merek terbaik kedua global dalam industri makanan cepat saji dari segi nilai ($ 6
milliar). KFC dikenal oleh banyak orang dan merupakan merek yang dapat
dipercaya di banyak negara terutama karena waralaba awal dan ekspansi
internasional,
2. Asli 11 bumbu dan rempah-rempah resep. Resep ayam asli KFC adalah rahasia
dagang dan sumber keunggulan komparatif terhadap pesaing perusahaan,
Threats

Kejenuhan pada pasar makanan cepat
saji di negara maju,
Kecenderungan akan trend makan
sehat,
Rantai restoran makanan cepat saji
yang berada pada wilayah lokal,
Adanya fluktuasi mata uang, dan
Tuntutan terhadap KFC.
Strengths

Merek global kedua terbaik di industri
makanan cepat saji dari segi nilai ($ 6
milliar),
Resep asli 11 bumbu dan rempah-rempah
Posisi yang kuat di negara berkembang,
khususnya Cina,
Kombinasi KFC - Pizza Hut dan KFC -
Taco Bell, dan
KFC adalah pemimpin pasar di dunia di
antara perusahaan-perusahaan yang
menampilkan ayam sebagai penawaran
produk utama mereka.
Weaknesses

Pemasok yang tidak dapat dipercaya,
Publikasi negatif,
Menu makanan yang tidak sehat,
Perputaran karyawan yang tinggi, dan
Kurangnya upaya pemasaran yang
kuat.
Opportunities

Peningkatan permintaan untuk makanan
sehat,
Layanan pesan antar, dan
Memperkenalkan produk baru yang
hanya ayam kampong.
3. Posisi yang kuat di negara berkembang China. KFC menerima setengah dari total
pendapatan dari China, di mana perusahaan beroperasi lebih dari 4.000 outlet.
Posisi KFC di China adalah salah satu kekuatan utamanya sebagai pasar makanan
cepat saji China terus berkembang,
4. Kombinasi KFC - Pizza Hut dan KFC - Taco Bell. Kemitraan KFC dengan lainnya
Yum! Brands menghasilkan beberapa keuntungan sebagai restoran dapat
menawarkan item dari mitranya tidak memiliki dirinya sendiri dan memenuhi
kebutuhan pelanggan lebih, dan
5. KFC adalah pemimpin pasar di dunia di antara perusahaan yang menampilkan
ayam sebagai penawaran produk utama mereka. KFC telah memposisikan dirinya
dengan jelas di antara rantai makanan cepat saji lainnya bantalan produk ayam
slogan dan merek dagang terkenal.

Weaknesses
Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa kelemahan
yang dimiliki oleh KFC untuk bersaing di pasar makanan cepat saji, antara lain:
1. Pemasok yang tidak dapat dipercaya. Selama bertahun-tahun, KFC telah tertular
pemasok, yang memasok unggas yang terkontaminasi ke KFC atau yang
memperlakukan ayam, sehingga mengakibatkan penurunan penjualan dan reputasi
yang rusak,
2. Publikasi negatif. KFC menerima banyak kritik dari PETA atas kondisi ayam telah
diajukan. Selain itu, menerima publisitas buruk bagi menjual sayap ayam dengan
ginjal. Ada kurang lebih buruk banyak berita dari KFC, dimana perusahaan
kerusakan reputasi secara signifikan,
3. Menu makanan yang tidak sehat. Menu KFC sebagian besar terbentuk dari kalori
tinggi, garam dan makanan lemak dan minuman. Menawarkan menu tersebut
meminta protes oleh organisasi yang melawan obesitas dan karenanya, menurunkan
popularitas KFC. Konsumen juga sering memilih untuk pilihan yang lebih sehat,
4. Perputaran karyawan yang tinggi. Kerja di KFC adalah pekerjaan terampil rendah
dibayar dan rendah. Ini menghasilkan kinerja yang rendah dan turn over karyawan
yang tinggi, yang meningkatkan biaya pelatihan dan menambah biaya keseluruhan
dari KFC, dan
Opportunities
Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa peluang
yang dimiliki oleh KFC untuk bersaing di pasar makanan cepat saji, antara lain:
1. Peningkatan permintaan untuk makanan sehat. Sementara permintaan untuk
meningkat makanan sehat, KFC bisa memperkenalkan pilihan makanan yang lebih
sehat dalam menu dan membalikkan kelemahan menjadi kekuatan,
2. Layanan pesan antar. KFC sepenuhnya bisa mengeksploitasi (yaitu uji memberikan
layanan sekarang) kesempatan ini dan menjangkau lebih banyak pelanggan, dan
3. Memperkenalkan produk baru yang hanya ayam kampung. KFC bisa
memperkenalkan makanan baru ke menu dan menawarkan daging babi, daging sapi
atau hanya makanan vegetarian, yang akan menargetkan kelompok konsumen yang
lebih luas dan akan menghasilkan lebih banyak pelanggan.

Threats
Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa ancaman
yang dimiliki oleh KFC untuk bersaing di pasar makanan cepat saji, antara lain:
1. Kejenuhan pasar makanan cepat saji di negara maju. Pasar makanan cepat saji di
negara-negara maju sudah penuh sesak oleh begitu banyak rantai restoran makanan
cepat saji dan ini sudah terbukti menjadi ancaman bagi KFC karena merasa sulit
untuk tumbuh di negara maju,
2. Trend menuju makan sehat. Karena pemerintah dan berbagai organisasi mencoba
untuk memerangi obesitas, orang menjadi lebih sadar makan makanan sehat
daripada apa KFC memiliki terutama untuk menawarkan dalam menu,
3. Rantai restoran makanan cepat saji lokal. Restoran cepat saji lokal sering dapat
menawarkan pendekatan yang lebih lokal untuk melayani makanan dan menu yang
tepat mewakili selera lokal. Meskipun KFC melakukan pekerjaan yang besar dalam
mengadaptasi menu sendiri untuk selera lokal, meningkatnya jumlah rantai
makanan cepat saji lokal dan lebih rendah harga makanan mereka adalah ancaman
bagi KFC,
4. Fluktuasi mata uang. KFC menerima bagian dari pendapatan dari operasi di luar
negeri. Penghasilan yang harus dikonversi ke dalam dolar dan dapat mempengaruhi
keuntungan bisnis, terutama ketika dollar menguat terhadap mata uang lainnya, dan
5. Tuntutan terhadap KFC. KFC telah digugat untuk berkali-kali dan kehilangan
beberapa tuntutan hukum. Tuntutan hukum yang mahal karena mereka memerlukan
waktu dan uang. Sebagai KFC terus beroperasi kurang lebih dengan cara yang
sama, ada probabilitas tinggi untuk tuntutan hukum lebih mahal untuk datang.

Berdasarkan analisa SWOT KFC yang telah dijelaskan dapat disimpulkan bahwa
perusahaan KFC ini berada pada kuadran 2. Kuadran 2 disini merupakan suatu posisi
dimana meskipun menghadap berbagai ancaman seperti pemberitaan yang negatif,
pemasok yang kurang dapat dipercaya dan kejenuhan terhadap makanan cepat saji
namun perusahaan ini masih memiliki kekuatan dari segi internal strategi yang harus
diterapkan adalah menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang jangka panjang
dengan cara strategi diversifikasi (produk/pasar).












BERBAGAI PELUANG
3 . Mendukung strategi turn - around 1. Mendukung strategi agresif
4 . Mendukung strategi defensive 2. Mendukung strategi diversifikasi
KELEMAHAN
INTERNAL

KEKUATAN
INTERNAL

BERBAGAI ANCAMAN
REFERENSI:

1. http://www.strategicmanagementinsight.com/swot-analyses/kfc-swot-analysis.html
diakses pada 17 Oktober 2014
2. KFC (2013). About us. Available at: http://www.kfc.com/about/
3. Wikipedia (2013). KFC. Available at: http://en.wikipedia.org/wiki/KFC
4. 9WSYR (2013). Yum Brands: KFC sales will fall in China after probe.
Available at: http://www.9wsyr.com/business/story/Yum-Brands-KFC-sales-will-
fall-in-China-after/bcy0s-8mAUeqWoh6fnmpCw.cspx
5. Interbrand (2013). Best Global Brands 2012.
Available at: http://www.interbrand.com/en/best-global-brands/2012/Best-Global-
Brands-2012.aspx