PAC QU U1 T2 Contenidos

U1 T2.
Elementos, compuestos y mezclas

Wikipedia
Sabes cunto pesa el alma?
Una curiosa leyenda dice que, cuando morimos,
perdemos 21 gramos y que esa medida
corresponde al alma que se separa de nuestro
cuerpo cuando fallecemos. Esta creencia surgi
en 1907 cuando a un macabro mdico, Duncan
Macdougall, le dio por pesar a la gente en
estado de agona antes de morir. Estos
experimentos difcilmente pueden ser
considerados cientficos, y a pesar de que los
resultados variaron considerablemente de 21
gramos, dentro de la cultura popular esta cifra
se ha convertido en sinnimo de la medida de la
masa del alma.
Hasta ha dado titulo a una pelcula en 2003,
"21 gramos" , en la que intervienen entre
otros: Sean Penn, Naomi Watts y Benicio Del
Toro.
Si quieres ver el "trailer" de la pelcula, pulsa en el botn de ms abajo.

Wikimedia . Cristian Ordenes. CC.

Precisamente eso, los " entes inmateriales ", es lo que
no vamos a estudiar, sino que estudiaremos la materia.
Todos los objetos que podemos percibir con nuestros
sentidos estn hechos de materia: el aire que
respiramos, el libro que leemos, los alimentos que
tomamos, el agua del mar, etc.
Materia es todo aquello que tiene masa y se encuentra
en algn lugar que podemos precisar, es decir, que
tiene un determinado volumen. Por ello, para
demostrar que algo existe y es material, basta con
indicar su masa y su volumen.

Actividad de Lectura
PAC_QU_U1_T2_contenidos file:///C:/Users/Belen/Desktop/AGREGA/PAC_QU/PAC_QU_U1_Co...
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Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen .
Como ya has visto en el tema anterior, la materia est constituida por tomos,
precisamente, su masa se debe a la de los tomos que la forman.
En este tema veremos cmo se encuentra la materia en la naturaleza y cmo podemos
clasificarla. Aprenders a diferenciar los elementos, los compuestos y las mezclas.
En la siguiente galera de imgenes aparecen varios sistemas materiales que debers
aprender a distinguir y clasificar correctamente, pero eso ser ms adelante.

Agua y hielo .
Fotolibre.org . Tat. Licencia
CC.
Cristales de oro . Wikimedia .
Alchemist.hp. Licencia CC.
Caf con leche . Wikimedia . J.M.
Prez. Licencia CC.

Entre los siguientes sistemas se ha "colado" uno que no es material, podras
indicar cul es?
Una imagen religiosa.
Actividad
AV - Pregunta de Eleccin Mltiple
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Un programa del ordenador (por ejemplo, el procesador de textos).
El Sistema Solar.
Una nube.
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1. Cmo se encuentra la materia en la
naturaleza
Iceberg en Flickr . Licencia CC
Sabes cul es la sustancia ms
abundante que se observa en la
fotografa?, el hielo?, el agua?,
acaso el vapor de agua?
Muy buena pregunta, y seguro que
has dado la respuesta correcta, pues
como sabes, el hielo es agua slida y
tambin hay agua en estado gaseoso
en la atmsfera.
Pues es muy difcil encontrar una
sustancia que est, de forma natural,
en los tres estados de agregacin. A
las temperaturas que nosotros
vivimos (digamos que entre -10C y
40C), la mayora de las sustancias o estn en estado slido, o en estado
lquido, o en estado gaseoso... salvo el agua, claro, la sustancia ms abundante
en nuestro planeta.
En realidad, nada "es" slido, lquido o gaseoso. Como el agua, todas las
sustancias pueden estar en estado slido, lquido o gaseoso... segn la
temperatura a la que se encuentren .
Como ya sabes, la materia la podemos encontrar en tres estados de agregacin :
slido , lquido y gaseoso .
Las caractersticas de cada uno de los estados de agregacin se pueden explicar basndonos
en la interaccin entre las partculas que los constituyen:
En los gases apenas hay
fuerzas entre las
partculas y por eso stas
se mueven libremente.
En los lquidos las fuerzas
entre las partculas son
ms intensas que en los
gases, por eso se
mantienen unidas, pero
En los slidos, las fuerzas
entre las partculas son
muy intensas, tanto, que
prcticamente no pueden
moverse, y tan solo
Pre-conocimiento
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conservan una gran
libertad de movimiento.
vibran.
Lampara de plasma .
imagen de dominio pblico.

Sabas que el plasma es el cuarto estado
de agregacin de la materia?
Cuando un gas se calienta hasta una
temperatura muy elevada los electrones
pueden escapar de sus rbitas alrededor del
ncleo del tomo. Cuando los electrones ya
no estn atrapados en sus rbitas alrededor
del ncleo, tenemos el estado de plasma.
Esto es cuando un gas se convierte en un
montn de electrones que se han escapado
de la fuerza del ncleo, y los iones que
estn cargados positivamente, porque han
perdido uno o ms electrones.
Si bien en nuestro planeta es un estado
poco frecuente, la mayora de la materia en
el Universo se encuentra en el estado de plasma. Esto es porque las estrellas,
que son tan calientes que slo pueden existir en estado de plasma, forman una
gran parte de la materia del Universo.

Que una sustancia est en un estado de
agregacin u otro depende de cmo estn unidas
entre s las partculas que la forman y de lo rpido
que se estn moviendo.
Lo primero depende del tipo de partculas de
las que est hecho el cuerpo, es decir, de la
sustancia concreta de que se trate.
Lo segundo depende de la temperatura a
la que est.
Pre-conocimiento
Actividad
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Termmetro .
Imagen de dominio pblico.
Calentamiento del agua en educaplus.org . Licencia CC

Si el
estado
de
agregacin en que se encuentra una sustancia depende de la temperatura, si aumentamos
la temperatura lo suficiente, lograremos que cambie de estado.
Observa la animacin de la derecha, se trata de un recipiente que contiene unos cubitos
de hielo y que calentaremos lo suficiente. Pulsa el botn comenzar y observa atentamente.
Actuando sobre la temperatura, es decir, calentando o enfriando, podemos
lograr que las sustancias cambien de estado.
Llamamos:
Punto de fusin a la temperatura a la que ocurre el paso de slido
a lquido.
Actividad
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Cambios de estados . Imagen de dominio pblico.
el lquido pasa a gas.
En la grfica se
representa la variacin de
la temperatura de una
sustancia con el tiempo.
Responde a las siguientes
preguntas:
a) Es una grfica de
enfriamiento o de
calentamiento? Por qu?
b) Cul es la
temperatura de fusin?
c) Cul es la temperatura de ebullicin?
d) En qu estado de agregacin se encuentra a 25C?
e) Cul es su estado de agregacin inicial?
Muchas veces el lenguaje nos confunde si no sabemos entenderlo bien. Es lo
mismo decir "el agua se evapora a 100C" que decir "el agua hierve a 100C"?
Pre-conocimiento
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Evaporacin . Licencia CC
nubes se evapora desde el mar, los
ros, los lagos,... acaso el mar, los
ros, los lagos estn a 100C?
Evidentemente no. El agua se
evapora a cualquier temperatura,
pero slo hierve (ebulle) a
100C , cuando est a su
temperatura de ebullicin.
Y cmo es eso? La temperatura est
relacionada con la velocidad media de
las molculas; a una temperatura
dada, no todas las molculas se
mueven igual de deprisa, las hay ms
lentas que la media y las hay ms
rpidas que la media. Siempre habr
alguna molcula "listilla" de la
superficie de un lquido, que corra lo
suficiente como para poder escapar
de sus vecinas y pasar a ser una
molcula de gas. Por eso, los
lquidos se evaporan a cualquier
temperatura .
Debido a esto, para evitar
confusiones, llamamos evaporacin
al paso de agua lquido a agua gas
que se produce a cualquier
temperatura en la superficie del
lquido, y ebullicin , al cambio de
estado que se produce en cualquier zona del agua a temperatura constante
(100C, si la presin es 1 atmsfera).
De manera general, llamamos vaporizacin al cambio de estado de lquido a
gas, por tanto, hay dos tipos de vaporizacin, la evaporacin y la ebullicin.
Tambin de la superficie de los slidos "se escapan" molculas y pasan
a ser molculas de gas. Piensa si no cmo puede ser que olamos un slido o que
la bola de alcanfor (naftalina) que ponemos en el armario "desaparezca" al cabo
de cierto tiempo.
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2. Qu tipos de cambios puede
experimentar
Combustin de unas velas
Flickr Onicfago. Licencia CC.

Sabes cul es la diferencia entre los
procesos fsicos y los qumicos? Conocer
en qu consisten estos procesos te va a
ser de gran utilidad para comprender bien
el apartado siguiente: Cmo podemos
diferenciar y clasificar la materia .

Wikimedia . Arnoldius. Licencia CC
Puente oxidado CNICE
Vas a entender fcilmente la diferencia entre
transformacin fsica y qumica con algunos ejemplos:
En el apartado anterior hemos visto que la
materia se puede presentar en estado slido,
lquido y gas, y que la diferencia entre stos es la
libertad con que se mueven las partculas. Por
tanto, cuando se produce un cambio de estado
las partculas que forman la materia son las
mismas, slo que se mueven con ms o menos
libertad.
Cuando encendemos una bombilla, los
electrones del filamento de wolframio se ponen
en movimiento y chocan contra los tomos
haciendo que el filamento se caliente y emita luz,
pero las partculas del filamento no cambian,
siguen siendo tomos de wolframio.

Los cambios de estado y la electricidad son
transformaciones o procesos fsicos , porque no
afectan a las partculas que forman la materia.
En cambio, cuando quemamos una hoja de
papel, encendemos una vela o cuando se oxida un objeto de hierro, sus partculas
cambian al combinarse con el oxgeno de la atmsfera, y se obtienen sustancias
distintas a las iniciales.

La combustin y la oxidacin son transformaciones o procesos qumicos , porque las
partculas que forman la materia se ven afectadas .
Pre-conocimiento
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Transformaciones fsicas . Son aquellos cambios que no afectan a
las partculas que forman un cuerpo. Los cambios de estado (fusin,
ebullicin, etc), la imanacin, la disolucin, etc; son transformaciones
fsicas.
Transformaciones qumicas . Son aquellos cambios en los que las
sustancias que intervienen se convierten en nuevas sustancias. Dichos
cambios son producidos por la electricidad, el calor, la luz, etc.
Mostrar retroalimentacin
Indica cules de los siguientes cambios son transformaciones fsicas:
Combustin de una vela.
Deformacin de un muelle.
Imanacin de un trozo de hierro.
Ennegrecimiento de un anillo de plata.
Secado de la ropa.
Importante
AV - Pregunta de Seleccin Mltiple
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3. Cmo podemos diferenciarla y
clasificarla
Podemos clasificar la materia observando cmo responde al tratamiento por procedimientos
fsicos y qumicos:

Wikimedia . H. Cowper. Licencia CC.
Qu haras para separar los ingredientes de una
ensalada? Lo ms lgico es que uses el tenedor y
apartes mecnicamente los ingrediente uno a uno,
por ejemplo: primero la lechuga, despus el tomate,
seguidamente las aceitunas, etc. Este procedimiento
no modifica las partculas que forman los distintos
componentes de la ensalada y es, por tanto, una
transformacin fsica. Por eso decimos que la
ensalada es una mezcla de sustancias, porque
podemos separar sus componentes por
procedimientos fsicos.
Cualquier material que estudiemos o es una mezcla o
es una sustancia pura. A diferencia de las mezclas,
las sustancias puras no se pueden descomponer en
otras sustancias por procedimientos fsicos.
Importante
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Sustancia pura . Materia que no se puede separar en otras
sustancias por procedimientos fsicos.
Flickr . Bitjungle. C
Si te fijas en la fotografa de la derecha, enseguida te das cuenta
de que se trata de una mezcla de agua y aceite. Observas dos
partes claramente diferenciadas que presentan propiedades
distintas (color, sabor, densidad,...).
A las mezclas, como el agua y el aceite, o la ensalada, que no
presentan el mismo aspecto en todas sus zonas, las denominamos
mezclas heterogneas .
En cambio, si disuelves una cucharada de azcar en un vaso con
agua, obtienes una mezcla que presenta las mismas caractersticas
en todas sus zonas y no puedes distinguir, ni a simple vista ni con
un microscopio, las partculas de azcar disueltas.
A las mezclas que presentan un aspecto uniforme, como el azcar
disuelto en agua, las llamamos mezclas homogneas o
disoluciones .
Mezcla homognea o disolucin . Mezcla que presenta un aspecto
uniforme a simple vista o a travs del microscopio.
Mezcla heterognea . Mezcla que no presenta un aspecto uniforme a
simple vista o a travs del microscopio.
Aunque la mayoria de los materiales que usamos en nuestra vida cotidiana son mezclas,
podemos encontrar algunos ejemplos de sustancias puras en nuestros hogares: el agua
destilada que utilizamos para planchar, la sal de cocina, el papel de aluminio, un anillo de
oro o de plata, etc.
Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos .
Llamamos compuesto a toda sustancia pura que se puede descomponer en otras
mediante procedimientos qumicos.
El agua es un compuesto porque se puede descomponer en hidrgeno y oxgeno si le
hacemos pasar una corriente electrca (electrlisis).
Llamamos elemento a toda sustancia pura que no se puede descomponer en otras por
procedimientos qumicos.
El hidrgeno y el oxgeno no se descomponen por procedimientos qumicos en otras
sustancias ms sencillas y son, por tanto, elementos qumicos.
Importante
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Electrlisis del agua
Compuesto . Es una sustancia pura que se puede descomponer en
otras por procedimientos qumicos ordinarios.
Elemento . Es aquella sustancia pura que no se puede descomponer
en otras mediante procedimientos qumicos ordinarios.
Indica cules de las siguientes sustancias son mezclas:
Cobre
Aceite de oliva
Granito
Agua de mar
Azcar
Importante
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4. Mezclas. Cmo podemos separar sus
componentes
Recuerda
Una mezcla es un sistema material del que se pueden separar distintos
componentes, utilizando procedimientos fsicos.
Estos procedimientos fsicos aprovechan alguna propiedades que
diferencia a los componentes, como pueden ser, el estado de agregacin,
la densidad, el punto de fusin, el de ebullicin, etc...
Las siguientes imgenes se corresponden con algunos procesos de separacin:
Cromatografa. Wikipedia .
Natrij. CC
Criba. Wikimedia . USAID Guinea.
CC.
Extraccin.
Wikimedia . CC

En los apartados siguientes estudiaremos los procedimientos fsicos que se utilizan para
separar los componentes de mezclas heterogneas y de mezclas homogneas.
Los nombres de los principales procedimientos de separacin de los
componentes de una mezcla son: criba, decantacin, separacin magntica,
filtracin, extraccin, centrifugacin, evaporacin, cristalizacin, destilacin,
cromatografa, etc.
En el siguiente vdeo se explican algunos de estos mtodos.
Actividad de Lectura
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Indica el mejor procedimiento para separar una mezcla heterognea formada
por un slido y un lquido:
Cristalizacin
Filtracin
Destilacin
Separacin magntica
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4.1. Mezclas heterogneas
Recuerda
En una mezcla heterognea se pueden distinguir a
simple vista o con el microscopio los distintos
componentes que tiene, incluso pueden estar en
distinto estado de agregacin.

Flickr . Lippincott.
PROCEDIMIENTO ESTADO DIFERENCIA FUNDAMENTO EJEMPLOS
Filtracin
Slido-
lquido
Slido-
gas
Lquido-
gas
Estado de
agregacin
Uno de los
componentes
no puede
atravesar los
poros de un
filtro por el
tamao de
sus
partculas.
Para separar
una mezcla de
arena y agua
la filtramos.
El polvo se
separa del aire
en el fltro del
aparato del
aire
acondicionado.
El filtro de la
boquilla de los
cigarrillos
separa parte
del alquitrn y
de la nicotina
del tabaco.
Decantacin
Lquido-
lquido
Densidad
Utilizando un
embudo de
decantacin
podemos
separar dos
lquidos
inmiscibles.
Separacin
de agua y
aceite.
Que haras para separar una mezcla de agua y arena? Seguro que lo primero que se te
ocurre es usar un filtro que deje pasar el agua y que no pueda ser atravesado por los granos
de arena. Has pensado en este procedimiento porque sabes que el agua y la arena
presentan estados de agregacin diferentes.
Todos los mtodos de separacin de mezclas se basan en lo mismo, en aprovechar las
diferencias que presentan los distintos componentes en relacin con alguna propiedad, como
puede ser, el estado de agregacin, tamao, densidad, solubilidad, etc.
En la siguiente tabla se recogen algunos de ellos:

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Separacin
magntica
Slido-
slido
Magnetismo
Con un imn
se separan
slidos
magnticos
de los que no
lo son.
Separacin
de latas del
resto de
residuos
slidos en las
plantas de
reciclado.
Disolucin
selectiva
Slido-
slido
Solubilidad
Se separa de
la mezcla por
disolucin y
filtracin el
componente
soluble en un
disolvente.
Separacin
de arena y sal.
En las siguientes imgenes puedes ver como se produce la filtracin a escala microscpica;
un embudo que utiliza el vaco para que la filtracin sea ms rpida; un embudo de
decantacin para separar lquidos que no se mezclan; y un electroimn utilizado en una
central de tratamiento de residuos slidos, para separar las latas del resto.

Wikimedia .
Dominio Pblico.
Flickr . Teofolio.
www.paisajelimpio.com
Sugiere un mtodo para separar los componentes de una mezcla formada por
arena, agua y aceite.
Wikimedia . C. Bauer

Los COLOIDES son un caso particular de mezclas
heterogneas. En ellos las partculas del componente
que se encuentra en menor proporcin son muy
pequeas, y no se ven a simple vista. Muchos de los
productos que utilizamos diariamente son coloides: las
espumas, las gelatinas, los geles de bao, la salsa de
tomate, la nata batida, la leche, la mayonesa, las
pinturas, la mantequilla, el queso, etc.
Curiosidad
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Sabas que la leche contiene ms de 100.000 compuestos diferentes.
19 de 34 08/07/2013 14:52
4.2. Disoluciones
Recuerda
Una mezcla homognea, o disolucin , es
aquella en la que los componentes estn tan
ntimamente mezclados, que es imposible
distinguirlos tanto a simple vista como al
microscopio.

Wikimedia . Dominio Pblico.
Imagen propia
Has visto alguna vez en una lata de
cerveza una indicacin como la siguiente:
ALC. 4,8 % vol ? Sabes que significa?
Como sabes, la cerveza es una bebida
alcohlica que se fabrica a partir de la
cebada. Podemos considerar a la cerveza
como una disolucin de alcohol y otras
sustancias en agua (ms del 90% de su
volumen es agua). Decimos que el agua es
el disolvente porque se encuentra en
mayor proporcin, mientras que el alcohol
y cada uno de los otros componentes se
denominan solutos , porque se
encuentran en menor proporcin. Pues
bien, ALC. 4,8% vol es el porcentaje de alcohol en volumen que hay en una
cerveza determinada. Se lee cuatro con ocho por ciento en volumen de
alcohol , e indica que en cada 100 mililitros de esa cerveza hay 4,8 mililitros
de alcohol etlico.
Seguro que conoces muchos ejemplos de disoluciones, algunas de ellas como el aire o el
agua potable son imprescindibles para nuestra vida. El aire es una mezcla homognea de
distintos gases entre los que destacan el nitrgeno y el oxgeno; el agua potable es una
disolucin de distintas sales en agua; el agua de mar es una disolucin de cloruro de sodio
y otros compuestos en agua; la gasolina es una mezcla homognea de distintos
hidrocarburos, etc.
Curiosidad
Importante
20 de 34 08/07/2013 14:52
Disolvente . Componente de la disolucin que se encuentra en
mayor proporcin.
Soluto. Componente o componentes que se encuentran en menor
proporcin.

DISOLUCIN = SOLUTO + DISOLVENTE
Wikimedia . FEXX. Licencia CC.
Disolucin o coloide?
A veces es difcil distinguir a simple vista si
una mezcla es una disolucin o un coloide.
Hay un mtodo sencillo que nos ayuda a
diferenciar entre ambos tipos de mezclas.
Si iluminamos un coloide, y lo miramos en
direccin perpendicular a la de la luz, vemos
las partculas en suspensin, porque la luz
se esparce como le ocurre a la luz de los
faros de un coche cuando hay niebla, o a los
rayos de sol que se cuelan entre los rboles
de un bosque.
Esto no ocurre cuando iluminamos una disolucin.
Las disoluciones se pueden clasificar atendiendo al estado de agregacin del soluto y del
disolvente.
Disolvente Soluto Disolucin Ejemplo
Slido
Slido
Slido
Aleaciones. Ej. Acero (carbono en hierro)
Lquido
Slido
Lquido
Gas
Lquido
Suero fisiolgico (sales en agua)
Alcohol en agua
Oxgeno en agua
Gas Gas Gas Aire
Curiosidad
AV - Actividad de Espacios en Blanco
21 de 34 08/07/2013 14:52
El agua pura, la sal de cocina y el xido de bario son .
El aire, el agua del grifo y la gasolina son .
La leche con Cola Cao y los macarrones con tomate son
.
El hidrgeno, el zinc y el diamante son .
Enviar
heterogneas o disoluciones.
Wikimedia . ECB.
De qu estan hechas las monedas de un euro?
Una moneda de un euro es una mezcla heterognea
formada por dos partes diferentes, que se distinguen a
simple vista. El anillo exterior es de color dorado y
est hecho de una aleacin de cobre, zinc y nquel; y
el interior es de color plata, y est formado por una
aleacin de cobre y nquel.
Para separar los componentes de una disolucin en el laboratorio o en la industria se utilizan
procedimientos que dependen del estado de agregacin de la mezcla y de las propiedades
fsicas de los componentes.
Entre los mtodos de separacin ms utilizados se encuentran la cristalizacin y la
destilacin:
Curiosidad
22 de 34 08/07/2013 14:52
CRISTALIZACIN . Se utiliza para separar
un slido que est disuelto en un lquido y
para purificar sustancias slidas. Se deja la
disolucin en un recipiente para que el lquido
se evapore a temperatura ambiente. Este
procedimiento se utiliza en las salinas para la
extraccin de sal.

Flickr . Dachalan. CC.
DESTILACIN . Se utiliza para separar una
disolucin de sustancias lquidas con distinto
punto de ebullicin; por ejemplo, una mezcla
de agua y alcohol. Se introduce la mezcla en
un matraz, se calienta y la temperatura va
aumentando hasta que empieza a hervir el
alcohol que es ms voltil que el agua. Se
hace pasar el vapor de alcohol por un
refrigerante donde se enfra y condensa, y lo
recogemos en un vaso.

Wikimedia . Dominio Pblico.

En la siguiente animacin puedes ver cmo se separan dos lquidos en el laboratorio
mediante la destilacin:
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5. Sustancias puras: elementos y
compuestos
Recuerda
Una sustancia pura es aquella de la que no se
pueden separar diferentes componentes por

Cobre Wikimedia . J.
Zander

Hemos vistos que
si una sustancia
pura no puede
descomponerse en
otras por
procedimientos
qumicos es un
elemento . Esto
es debido a que los
elementos estn
formados por un
solo tipo de
tomos; es decir,
por tomos que
tienen el mismo
nmero atmico.
En cambio, los compuestos son sustancias puras que se pueden descomponer en otras
sustancias, porque estn formados por ms de un tipo de tomos.
El agua es un compuesto formado por los elementos qumicos hidrgeno y oxgeno; la sal de
cocina es un compuesto qumico llamado cloruro de sodio, formado por los elementos cloro y
sodio; el papel de aluminio y un anillo de oro, estn formados, respectivamente, por los
elementos aluminio y oro.
En las siguientes fotografas puedes ver algunas sustancias puras: una bobina
de aluminio en una fbrica de Brasil, cristales de cuarzo, una mina de yeso en
Sorbas (Almera) y cristales de azufre.

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Wikimedia . R. Stuckert. Licencia CC Wikimedia . K. Hammond. Licenc. CC Wikimedia
Indica cul o cules de las sustancias anteriores son compuestos:
Aluminio
Cuarzo
Yeso
Azufre
Elemento . Sustancia pura que est formada por un slo tipo de
tomos.
Compuesto. Sustancia pura que est formada por ms de un tipo de
tomos.
Importante
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La caja contiene una mezcla de dos elementos.
La caja contiene un solo elemento.
La caja contiene una mezcla de un compuesto y un elemento.
La caja contiene una mezcla de dos compuestos.
Enviar
A continuacin se representan cuatro cajas que contienen elementos y
compuestos. Indica la letra que se corresponde con cada caja.

Caja A Caja B Caja C Caja D

Wikimedia . J. Walker
COMPOSICIN QUMICA DEFINIDA
Las sustancias puras se representan mediante frmulas, que indican
la proporcin entre los tomos de los elementos que las componen.
La composicin de una sustancia pura es siempre la misma,
independientemente del modo en que se haya preparado o de su
lugar de procedencia. Esto es lo mismo que decir que las sustancias
puras tienen una frmula definida e invariable.
En el agua hay el doble de tomos de hidrgeno que de oxgeno,
independientemente de que la obtengamos en el laboratorio por
cualquier procedimiento o de que se encuentre en el mar, en un ser
vivo o en un planeta extrasolar. Por eso, la frmula del agua es
H
2
O.

PROPIEDADES CARACTERSTICAS

La densidad, el punto de fusin y el punto de ebullicin son propiedades que se utilizan para
identificar una sustancia pura en el laboratorio, ya que cada sustancia presenta unos valores
concretos para estas magnitudes.
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Las sustancias puras tienen una composicin definida y unas
propiedades caractersticas (densidad, punto de fusin y ebullicin, etc)
que permiten diferenciar unas de otras, y que utilizamos para identificarlas.
En la siguiente animacin se representa la fusin y la ebullicin del agua. Como puedes
observar, mientras se producen los cambios de estado de una sustancia pura, la
temperatura permanece constante.
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5.1. Cmo se clasifican los elementos
CNICE , Licencia CC.
Te has preguntado alguna vez el
porqu de los nombres de los
elementos qumicos?
Los nombres de los elementos han tenido
un origen diverso: el latn o el griego (Helio:
en griego, Sol; Selenio: en griego, Luna;
Lutecio: del latn lutetia, primer nombre de
Pars,... ), la geografa (Escandio; Polonio;
Renio, por el ro Rin;...), los nombres de
cientficos (Einstenio, Bohrio, Mendelevio,
...), etc.
Como sabes, los elementos se representan por smbolos que estn formados por
las iniciales de sus nombres en latn, y si dos elementos comienzan por la
misma letra, se aade una segunda para evitar confusin.
Mendleiev . Wikimedia . Post of the USSR

En la actualidad
conocemos 118
elementos qumicos, que
estn clasificados en la
Tabla Peridica de los
Elementos, cuya primera
versin fue elaborada
por Mendeliev a finales
del siglo XIX.
Cuando ordenamos los
elementos segn su
nmero atmico
creciente, sus
propiedades se repiten
regularmente, es decir,
despus de un nmero
determinado de
elementos volvemos a
encontrar otro con
propiedades semejantes.
Seguramente te habrs dado cuenta que en los supermercados se colocan los artculos
parecidos en el mismo pasillo para facilitarnos la compra, pues por algo parecido ordenamos
los elementos en la Tabla Peridica, de manera que aquellos que tienen propiedades
qumicas similares se encuentren en la misma columna, ya que esto nos facilita el
conocimiento de los elementos y la comprensin de sus propiedades.
Curiosidad
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Elementos Qumicos
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ELEMENTOS QUMICOS
[contraer] [desplegar]
Evolucin de la T.P.
Estructura electrnica
Selecciona un elemento
Las propiedades qumicas y la mayora de las propiedades fsicas de los
elementos se repiten peridicamente al ordenarlos segn su nmero atmico
creciente.
La Tabla peridica se divide en 18 columnas verticales llamadas grupos o familias y 7 filas
horizontales denominadas perodos .
En la siguiente aplicacin podis encontrar informacin sobre los elementos qumicos y sus
propiedades.
En la Tabla peridica los elementos se ordenan:
En orden decreciente de su nmero atmico en columnas y familias.
En orden creciente de su nmero atmico en grupos y perodos.
Importante
AV - Pregunta de Eleccin Mltiple
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En orden creciente de su nmero de electrones en filas y perodos.
En orden decreciente de su nmero atmico en grupos y perodos.
Una propiedad qumica es aquella que se observa cuando una sustancia se
transforma en otra. Veamos un ejemplo:
Todos los elementos del primer grupo se combinan con el oxgeno. Los
compuestos que forman son: Li
2
O, Na
2
O, K
2
O, Rb
2
O y Cs
2
O. En
todos ellos se repite la misma proporcin: por cada tomo de oxgeno
encontramos dos tomos del elemento. Por eso, decimos que las
propiedades qumicas varan peridicamente, porque despus de un
nmero determinado de elementos, nos encontramos con otro que tiene
propiedades similares, y por eso lo colocamos en la misma columna (en el
mismo grupo).

Una propiedad fsica es aquella que se puede medir sin que se modifiquen
las partculas que forman la sustancia. El radio atmico, la densidad, el punto de
fusin o ebullicin son propiedades fsicas. Veamos un ejemplo:
A medida que nos desplazamos por el tercer perodo de izquierda a
derecha vemos que el radio atmico (distancia entre el ncleo y el ltimo
nivel de electrones) va disminuyendo progresivamente. Puedes
comprobarlo consultando los datos en la tabla peridica de arriba. Esto es
debido a que cada elemento tiene un protn ms en el ncleo y un
electrn ms en el ltimo nivel, lo que hace que aumente la atraccin
elctrica y que disminuya el radio de los tomos. Lo mismo ocurre con
otras propiedades fsicas, y por eso decimos que varan peridicamente.
Busca en la Tabla Peridica de arriba los puntos de fusin y de ebullicin del
cloro, bromo y yodo (los puedes encontrar en propiedades trmicas) y, a partir
de ellos, indica cual es el estado de agregacin de estos elementos a 25C.

Curiosidad
AV - Actividad de Espacios en Blanco
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.
Enviar
Por qu varan perodicamente las propiedades de los elementos?

Cuando los cientficos descubren que los electrones se encuentran alrededor del ncleo del
tomo en distintos niveles de energa, se dan cuenta de que los elementos de un mismo
grupo tienen el mismo nmero de electrones en el ltimo nivel; como, adems, sus
propiedades qumicas eran parecidas, la conclusin fue inmediata: los elementos de un
mismo grupo tienen propiedades qumicas similares porque tienen el mismo nmero de
electrones en el ltimo nivel.
Las propiedades qumicas de un elemento vienen determinadas
fundamentalmente por el nmero de electrones que tienen en su ltimo nivel.
Los elementos del grupo 18, llamados gases nobles, son estables (no cambian) y, por ello,
no se combinan prcticamente con ningn elemento, siendo las nicas sustancias que se
encuentran en la naturaleza en forma de tomos aislados. Esta estabilidad se debe a que
tienen en su ltimo nivel el mayor nmero posible de electrones (dos electrones el helio y
ocho todos los dems).
Gases nobles . Wikimedia . Alchemist-hp y Jurii. Licencia Creative Commons.
Los dems elementos se combinan entre s para ser estables, y para ello, ganan o pierden
electrones para adquirir el nmero mximo posible de electrones en su ltimo nivel, como el
gas noble ms prximo.
Llamamos METALES a los elementos que tienen tendencia a perder electrones. Se sitan a
la izquierda y en el centro de la tabla peridica.
Por ejemplo, un tomo de sodio tiene 11 electrones (2 en el primer nivel, 8 en el segundo
nivel y 1 en el tercer nivel), por lo que tiende a perder un electrn, y as ser estable como el
nen.
Importante
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A los elementos que tienden a ganar electrones los llamamos NO METALES y son los que
estn a la derecha de la tabla y el hidrgeno.
Por ejemplo, el cloro tiene 17 electrones (2 en el primer nivel, 8 en el segundo nivel y 7 en
el tercer nivel) y tiende a captar un electrn para ser estable como el argn (por ejemplo,
quitndoselo a un tomo de sodio que, como hemos visto, tiende a perder un electrn).
Los elementos que ocupan las casillas de color rosa en la Tabla Perodica de arriba se llaman
METALOIDES , y tienen propiedades intermedias entre los metales (a la izquierda de ellos)
y los no metales (a la derecha).
Los elementos qumicos los podemos clasificar en metales, no metales,
metaloides y gases nobles.
Verdadero Falso
Verdadero Falso
Verdadero Falso
Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:
Los gases nobles no tienen tendencia ni a captar ni a ceder electrones porque
son estables.
Los no metales tienden a perder electrones.
Los metales tienen tendencia a perder electrones.
Donde crees que se formaron los elementos qumicos?

Parece ser que el hidrgeno y parte del helio se crearon en la gran explosin
(Big Bang) que origin el universo hace 13700 millones de aos. Estos
elementos formaron nubes de gas a partir de las cuales se originaron las
estrellas. Todos los elementos hasta el hierro se crean en el interior de las
Importante
AV - Pregunta Verdadero-Falso
Curiosidad
33 de 34 08/07/2013 14:52
Supernova . Nasa . Dominio Pblico.
pesados, en un proceso llamado
fusin nuclear. Para la formacin de
los ncleos de los elementos ms
pesados que el hierro se necesita
una energa mayor que no est
disponible en las estrellas, pero si en
las supernovas. Las supernovas son
estrellas que se vuelven inestables y
explotan generando una gran
cantidad de energa.
Los planetas se forman a partir de
los elementos esparcidos por las
supernovas en el espacio
interestelar.
Cada uno de los tomos de nuestro
cuerpo tiene su origen, por tanto, en
la evolucin y muerte de una estrella.
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Elementos, compuestos y mezclas

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