Cronaca
Il Citt di Siracusa
balza in testa
alla classifica
Detenuto aggredisce
agente penitenziario
Patteggia condanna
A pagina cinque
A pagina quindici
Sicilia
mail: libertasicilia@gmail.com
Fondatore Giuseppe Bianca nel 1987
marted 4 novembre 2014 Anno XXVII N. 254 Direzione, Amministrazione e Redazione: via Mosco 51 Tel. 0931 46.21.11 FAX 0931 60.006 Pubblicit: Poligrafica S.r.l. via Mosco 51 Tel. 0931 46.21.11 Fax 0931 60.006 0,50
www.libertasicilia.it
I quartieri dicono
no alla soppressione
COMMENTI
Bonifiche
Le verit
nascoste
di Concetto Alota
A pagina sei
A pagina cinque
A pagina quattro
mafia
Cassibile
Escusso
maresciallo
LAVORO
Infopoint
Sit-in
di protesta
H
Sovrintendenza
Rimozione
di tutti i dirigenti
vigili fuoco
a rimozione della dottoressa Beatrice Basile, gi sovrintendente ai beni culturali di Siracusa era solo linizio.
Il governatore Crocetta, infatti, ha provveduto alla rimozione dei dirigenti delle Unit Operative, Rosa Lanteri.
A pagina tre
A pagina sette
A pagina due
Niente soldi
Due mezzi
irreparabili
N
Cronaca di Siracusa 2
CULTURA
Sessantenne
si toglie
la vita
in casa
a rimozione della
dottoressa
Beatrice
Basile, Gi sovrintendente ai beni culturali
di Siracusa era solo
linizio.
Il governatore Crocetta, infatti, ha provveduto alla rimozione dei dirigenti delle
Unit Operative, Rosa
Lanteri (archeologica), Alessandra Trigilia (paesaggistica),
da nomine e revoche
ma anche da ricorsi
al tribunale del lavoro. Tutto inizi con la
rimozione dellallora
sovrintendente Orazio
Micali, sostituito da
Beatrice Basile. Micali
intent una causa civile al termine della quale ha ottenuto una sentenza favorevole per
un suo reintegro nella
carica di Sovrinten-
a seguito di una mia puntuale segnalazione, aveva provveduto a ripulire dai rifiuti
larea adiacente alla strada che conduce
in contrada Perpetua, ma sono bastati pochi giorni per rivedere quel terreno nuovamente deturpato da sacchi di immondizia, a
dimostrazione che occorre anche compiere
delle azioni finalizzate a prevenire l'incuria.
"La periferia, oltre ad essere il biglietto da
visita di una citt, soprattutto luogo di residenza di molti cittadini, per taluni invece
pare essere il classico tappeto sotto il quale
nascondere facilmente la sporcizia. Lingresso della nostra citt va reso vivibile,
bonificato dal pericoloso amianto e da altri
rifiuti affinch sia ripristinato lo stato originario dei luoghi, sia scongiurata la creazione di discariche abusive e di roghi tossici
dannosissimi per la salute degli abitanti.
Il sindaco rassicura,
il provvediento
scatter
soltanto nel 2018
a fine mandato
Convocazione
di un tavolo tecnico
per ripulire Rosolini
ne dell'amianto e dei rifiuti abbandonati,
nonch l'apertura di un tavolo tecnico
per un progetto di pi largo respiro in
tema di ambiente, salute, monitoraggio
del territorio e gestione dei rifiuti."
Questo lobiettivo della portavoce rosolinese M5S alla Camera dei Deputati
Maria Marzana a seguito dell'ennesimo
sopralluogo nelle periferie della citt di
Rosolini. "Nei pressi di contrada Perpetua, lo scenario che si presentato ancora una volta quello di un terreno adiacente alla strada disseminato da sacchi di
spazzatura e di una zona residenziale in
cui, oltre a trovarsi rifiuti abbandonati,
scarti di edilizia, resti di roghi, siringhe,
ci sono anche lastre di amianto sfaldate
altamente cancerogene. Il Commissario,
Cronaca di Siracusa
nex dipendente biologa dellAsp di Siracusa, Giuseppina Bruno, in quiescenza dallo scorso luglio, ha deciso di evolvere il dono ricevuto dai colleghi
in occasione del suo pensionamento e lequivalente della spesa che sarebbe
stata necessaria per la festa di commiato, nellacquisto di uno strumento utile al
reparto di Pediatria dellospedale Umberto I di Siracusa. La donazione avverr
nella giornata odierna nei locali del reparto di Pediatria dellUmberto I. Alla
Sovrintendenza
beni cultiurali
Rimossi tutti
i dirigenti
Sicilia 3
Naturaiblea
Appello
al Governatore
per salvare
le imprese
ed i gravi danni subiti dalle aziende agricole biologiche Natura Iblea srl e La
Moresca srl in territorio di
Ispica, vogliamo rivolgerci direttamente al Presidente della Regione ed al
Presidente della Camera
di Commercio di Ragusa affinch il Consorzio
Autostrade Siciliane dia
delle risposte concrete per
la salvaguardia dei posti
di lavoro e delleconomia
del nostro territorio e si
sieda ad un tavolo con
un alto rappresentante
istituzionale quale figura garante. E questo il
senso della lettera inviata
qualche giorno fa dai
titolari delle imprese che
da due settimane, data di
inizio dei lavori, non hanno ricevuto alcuna convocazione o risposta da parte
del Consorzio Autostrade
Siciliane.
Le due aziende, sebbene
in passato avessero gi
ottenuto una sentenza dal
Tar di Catania di annullamento della procedura
espropriativa nella parte
in cui interessava i loro
terreni, si sono viste
imporre un nuovo Decreto
di Immissione in possesso
durgenza (oggetto di altra
impugnativa giudiziaria
tuttora pendente) e cos le
ruspe hanno iniziato a distruggere tunnel e serre in
piena produzione di ortaggi biologici. I cento dipendenti e le aziende stesse
potrebbero subire dei
danni vitali sia a livello
occupazionale, le aziende
potrebbe essere costretta a
fare dei tagli ingenti ed a
licenziare buona parte dei
dipendenti, sia a livello
di sviluppo del territorio,
visto che verrebbe minata
una realt gi cos in crisi
Cronaca di Siracusa 4
Infopoint: la protesta
dei 13 dipendenti
dichiarazioni -. Scrivono
in un documento emerge
che il dirigente al personale non aveva impegnato
la spesa, che non era stata
fatta alcuna programmazione. Stiamo parlando di
quattro esercizi finanziari dal 2011 al 2014, dove
quindi sono coinvolti tutti,
i revisori dei conti, il dirigente al personale e quello
economico e finanziario,
il presidente della delegazione trattante. Nessuno si
stato sottoscritto
presso il Comune di
Siracusa laccordo per
la proroga al 31 dicembre 2014 del contratto
di solidariet in essere
per la SO.CO.SI. (ufficio tributi) e della Cassa
integrazione in deroga per
UTIl SERVICE (servizi
generali) , ci alla luce
della proroga tecnica che
il Comune di Siracusa ha
disposto nei confronti delle ditte appaltatrici, nelle
more della definizione
della procedura per laggiudicazione della gara
indetta, che prevede un
unico concessionario per
i servizi ad oggi appaltati
alle due distinte aziende.
Nellambito dellincontro
tenuto, stato presentato
dalla cooperativa UTIL
SERVICE affidataria del
servizio delle navette
elettriche, il prospetto
completo dellorganico
comprensivo dei 9 autisti
che sono stati assunti
per lespletamento del
servizio nelle more della
definizione della gara;
le organizzazioni sindacali hanno richiesto al
Comune di stipulare un
protocollo interpretativo
della clausola sociale, per
definire che il personale
in forza alla ditta potr
beneficiare della clausola.
Il comune presente con
il Direttore Generale
Enzo Migliore, ha dato
assenso alla richiesta del
sindacato . e provveder a
convocare senza indugio, una riunione con le
organizzazioni sindacali
per la stesura del protocollo interpretativo. In
merito alla fuoriuscita dei
15 lavoratori ex LSU in
forza alla SO.CO.SI., le
organizzazioni sindacali
hanno espressamente
rivendicato il mantenimento dellaccordo a suo
tempo sottoscritto che
prevede allatto dellaggiudicazione lavvio del
percorso di internalizzazione di detto personale
che dovr concludersi
entro giugno 2015.
Cronaca di Siracusa
Escusso
Melilli
nellaula del Pestaggio
tribunale il
di una donna
maresciallo
Condannata
dei carabinieri Salvato- Ha rimediato
condanna a 1
re Palazzolo. laanno
e 3 mesi di
Nella prossi- reclusione una
che inma udienza donna
sieme con altre
aveva
i due fratelli quattro,
preso di mira a
calci e a pugni
pentiti
una melillese. La
POLITICA
Util service
e Socosi
Proroga
ai lavoratori
Contestano la scelta della Provincia di decurtare per il 31
dicembre
limpiego da 36 a 27 ore settimanali
Sicilia 5
In foto, il palazzo di
Giustizia di Siracusa.
l maresciallo dei
carabinieri Salvatore Palazzolo, stato
escusso ieri mattina
al processo che scaturisce dalloperazione antimafia denominata Knock out. Il
sottufficiale stato
sentito ad apertura di
dibattimento al cospetto del tribunale
penale di Siracusa.
Rispondendo
alle
domande del pubblico ministero Andrea
Ursino, il verbalizzante ha fatto lescursus delle indagi-
Aggred agente
Un detenuto
patteggia
ulteriori a carico di
Giuseppe Cerqua,
di 36 anni, originario di Mugnano in
provincia di Napoli.
Limputato,
assistito dallavvocato
Concetta Zuppardi,
ricorso al rito del
patteggiamento per
chiudere la partita
con la Giustizia. La
vicenda si verificata il 30 marzo 2012
quando gli agenti di
polizia penitenzia-
primissimo piano da
parte del cassibilese
Salvatore Galiffi. In
pi duna conversazione i carabinieri lo
ascoltano minacciare
altri indagati come
Giuseppe Olanda e
Paolo Sciuto, oltre
che appiccare lincendio alla vettura di
Mirko Giacona. Minacce che intendevano fare comprendere
ai tre chi comandasse
il traffico degli stupefacenti a Cassibile e
costringerli a mettersi in riga.
Il maresciallo si
sottoposto al controesame di alcuni dei
legali che formano
il collegio difensivo
prima di concludere ludienza. Nella
prossima, fissata per
il primo dicembre,
saranno sentiti due
collaboratori di Giustizia, Francesco e
Sebastiano Bologna,
entrambi collegati in
videoconferenza dai
luoghi segreti in cui
vivono sotto protezione ormai da diversi anni. Salvatore Galiffi ha preannunciato
di rilasciare dichiarazioni
spontanee
probabilmente legate
allepisodio dellincendio allautomobile di Giacona, che,
secondo una perizia
dei tecnici dei vigili
del fuoco di Siracusa,
sentenza stata
emessa dal giudice monocratico
del tribunale di
Siracusa a carico
di S.F. melillese
di 42 anni, assistita dallavvocato
Alfredo Giuffrida. La posizione
dellimputata
stata stralciata
rispetto a quella delle altre
quattro. Doveva
rispondere del
pestaggio subito
dalla vittima.
Lepisodio incriminato avvenne
il 4 settembre
2010 in piazza
Umberto primo a
Melilli. Secondo
quanto ricostruito dagli inquirenti, la vittima
dellaggressione
avrebbe dato
una spallata alla
figlia di una delle
quattro donne,
Ne nato dapprima un diverbio e
successivamente
si passati alle
mani. Ad avere la
peggio stata la
malcapitata che
stata accerchiata
e aggredita dalle
cinque donne. Il
provvidenziale
intervento da
parte di un volontario della congregazione della
Misericordia, ha
evitato che alla
donna finisse
peggio. E stata
quindi, soccorsa
e trasportata in
ospedale, dove i
medici le hanno
riscontrato lesioni ritenute guaribili in cinque
giorni.
Cronaca di Siracusa 6
Il Petrolchimico siracusano
stranamente rimasto
sempre fuori
dagli scandali sui rifiuti
e dei veleni,
ma la Sogesid anche qui
deteneva
il potere di
di Concetto Alota
Bonifiche: le verit
mai raccontate...
strazione composto di
cinque membri, tre di
nomina del Ministro
dell'Ambiente, uno del
Ministro dell'Economia e uno del Ministero delle Infrastrutture
e trasporti; presidente,
stato per lungo tempo il siracusano, Vincenzo Assenza, uomo
vicino all'ex ministro
dell'ambiente Stefania
Prestigiacomo,
che
intasca va per questo
ruolo 257 mila euro
all'anno. Con lui nel
consiglio di amministrazione c'erano anche
due mandatari, anche
Luigi Pelaggi, indagato
per corruzione nell'ambito dell'inchiesta sullo
smaltimento illegale
dei rifiuti dall'area ex
Sisas di Pioltello-Rodano, alla periferia di
Milano, discariche di
cui si occupa la stessa
Sogesid. Tra il 2008
e il 2011 il ministero
dell'Ambiente assegn
all'epoca alla Sogesid
426 milioni. Gli effettivi beneficiari furono,
- tra gli altri, il ministero, regioni, autorit
portuali, commissari
delegati e altri enti
pubblici,
destinatari
di 381,6 milioni per
la realizzazione degli
interventi. A Sogesid
sarebbero andati 45,6
milioni, quasi tutti
usati per progettazioni non realizzabili. La
Sogesid, secondo gli
ambienti giudiziari, sarebbe andata sulla sua
strada, senza guardare
in faccia a nessuno:
con progetti costosi e
Sicilia 7
Cronaca di Siracusa
Inchiesta bonifiche
Tra gli indagati
Vincenzo Assenza
C
anche lavvocato
rosolinese Vincenzo Assenza, tra i ventisei indagati, coinvolti nellinchiesta della Procura della
Repubblica di Venezia su
una presunta associazione
per deinquere finalizzata
alle truffe per le bonifiche
nei siti di interesse nazionale, tra i quali quello di
Priolo Gargallo.
Per la magistratura veneta
lorganizzazione era concentrata a ottenere denaro
pubblico. Al centro del
sistema era lex direttore generale del Ministero
dellAmbiente (dagli anni
90 al febbraio 2009),
Gianfranco Mascazzini,
che alimentava il sistema clientelare conferendo
arbitrariamente incarichi
pagati con soldi dello Stato. Fondi destinati a risolvere problemi ambientali che in realt venivano
Niente soldi
per due mezzi
dei pompieri
N
on ci sono i soldi per riparare due automezzi dei vigili del fuoco, da due mesi
fuori servizio. La denuncia dei segretari del
Conapo, Francesco Anzalone e del coordinatore dellUsb vigili del fuoco, Giovanni Di
societ 8
Soleluna, il progetto
di educativa familiare
sari, se si vuole
essere operativi e
ottenere risultati
concreti: agire
e produrre prevenzione lavorando sullindividuo,
sul contesto scuola-famiglia e sul
sistema. Vogliamo
cos rivolgere il
nostro intervento
mirato sui minori
il cui il disagio, se
pur presente, non
sia ancora emerso
nella sua drammaticit.
Come
Amministrazione
comunale abbiamo
lobbligo di prevenire il disagio,
proprio ad iniziare
dai pi piccoli dei
nostri
cittadini,
sa, ha rifinanziato
solo per un terzo.
La societ e la comunit ideale del
futuro conclude
il sindaco Caiazzo
- si hanno solo se
si attenzionano le
problematiche e si
previene il disagio
dei pi piccoli.
Il nostro un progetto sinergico che
coinvolge la scuola, le famiglie e le
strutture stesse del
Comune aggiunge il sociologo Sebastiano Scaglione, amministratore
Unico di Passwork
i minori a rischio
di disagio o devianza, con difficolt scolastiche
Al siracusano
Bruno Caruso
la delega al Lavoro
e sociali, vengono
infatti individuati
sulla scorta di valutazioni operate
dallUfficio
dei
Servizi
Sociali.
Oltre a prevenire,
dunque, lobiettivo anche quello
di mettere in rete,
nel contempo, le
risorse stesse della
scuola, degli enti
pubblici e del privato sociale, al fine
di
incrementare
lefficienza-efficacia dellesistente.
Le azioni sui cui ha
iniziato ad operare
Soleluna riguardano, pertanto, la
dispersione scolastica, prevedendo
percorsi di recupero ed inserimento
sociale, inducendo
i ragazzi a proiettarsi in una dimensione, quella
futura, che sovente
trascurano di vedere, riducendo
il tasso di istituzionalizzazione,
e sviluppando, al
contrario, interventi che rappresentano unalternativa
allistituzionalizzazione dei minori, sostenendo la
famiglia e tutte le
agenzie educative.
Attraverso poi la
partecipazione alle
attivit di laboratori creativi e di animazione, si tender
altres a valorizzare
le competenze dei
minori, per rafforzarne lautostima e
la fiducia verso le
proprie potenzialit.
Ed inoltre, rafforzare le competenze educative della
scuola e della famiglia, con colloqui e consultazioni, ed intervenendo
attraverso la realizzazione di un ciclo di incontri che
avr come obiettivi
quello di favorire
lacquisizione di
nuove modalit comunicative e relazionali.
Sicilia 9
Una iniziativa
di Save Villa
Reimann
per meglio far
conoscere
la figura
di Christiane
Reimann
In foto, lincontro
di ieri pomeriggio.
mentarie
della
Reimann stata
finora realizzata e che il suo
Patrimonio
si
trova, inopinatamente, abbandonato e collocato
alla rinfusa in
diversi siti: dalla
stessa Villa Reimann alla sua
dependance, dal
caveau dei Vigili Urbani alla
stanza del suo
Comandante,
dalla Soprintendenza al sotterraneo dell'Archivio
Storico
Comunale. Per
questa situazio-
Reso omaggio
alla tomba di
Christianne Reimann
Come
re loperato di questa
donna che Siracusa ha
avuto il privilegio di
ospitare e dalla quale
la citt stata gratificata dalle cospicue
donazioni che devono
essere tutelate e valorizzate secondo le Sue
volont testamentarie.
ne
incresciosa
abbiamo richiesto l'istituzione
di una commissione di indagine per avviare
una ricognizione
precisa e puntuale di tutti i beni
e poterli cos riportare nella loro
collocazione originaria.
Purtroppo oggi
vi solo incuria e degrado,
avvolto nel silenzio di chi dovrebbe vigilare
e che invece copre incapacit e
parzialit di intervento.
Basti
dire che fino ad
oggi presente
in Villa Reimann
un ufficio comunale di cui non si
comprende bene
la funzione se
non quella di fare
da carceriere al
parco della villa.
Non riusciamo
a comprendere
come questa collocazione possa
rispettare minimamente
l'uso
indicato espressamente
dalla
Reimann che immaginava ben altro per contribuire al progresso
societ
societ 10
Carnevale 2015,
al via lorganizzazione
Una manifestazione che
continuer a
valorizzare
le tradizioni legate ai
sapori della
gastronomia
della citt
In foto, Palazzolo A.
ministrazione di
cui facevano parte
i carristi, i rappresentanti dei quartieri, gli operatori
del settore turistico e i consiglieri;
le proposte sono
state recepite dalla giunta e dal
Consiglio.
Sar quindi una
grande
manifestazione che continuer a valorizzare le tradizioni
legate ai sapori
della gastronomia
di Palazzolo, che
sono tanto rinomate in provincia,
e apprezzate anche da altri territori.
E poi ci sar la
mostra dei carri
con la grande novit di questa edizione che stata
proposta dal grup-
Un tratto di
strada della
SS124 Siracusa-Floridia, allincrocio tra via
Ascari,
la rotatoria
da poco
completata
po di lavoro: cio
linstallazione dei
carri sulle piazze
principali e non la
sfilata per il paese.
I carri allegorici di
Palazzolo, conosciuti per la loro
maestosa
grandezza
potranno
essere ammirati
nei loro colori, nei
loro
movimenti proprio nelle
piazze, mentre a
sfilare saranno i
gruppi in maschera che faranno
da raccordo tra
le piazze dove ci
saranno i carri e
il corso Vittorio
Emanuele.
Mantenuta
cos
la tradizione con
qualche elemento di innovazione
suggerito da chi si
occupa da anni di
realizzare i carri.
La tradizione del
Carnevale afferma il sindaco
Carlo
Scibetta
verr mantenuta non solo con i
carri allegorici ma
soprattutto con la
valorizzazione dei
nostri prodotti. Il
Carnevale lega le
sue radici alla salsiccia, il cui riconoscimento come
prodotto di qualit si deve proprio
al Carnevale. Si
rinnover poi la
sfilata dei carri
con la mostra sulle piazze e con i
gruppi in maschere che faranno da
raccordo tra le vie
e il corso. Come
spesso ribadito il
Carnevale si far
e verranno rispettate le nostre tradizioni.
In foto, il luogo
del guasto.
in doppio senso
sulla carreggiata
opposta.
Nella
zona interessata
riammodernata, si aperta
una
voragine
di 2 metri circa di profondit
e altrettanti in
larghezza. Nella strada in questione il manto
ceduto paurosamente e cittadini
Unattivit di ricerche
strumentali in mare
La
to Marittimo di
Siracusa.
Le navi, le imbarcazioni ed i
natanti di qual-
IMO 8411279,
impegnata nelle
suddette operazioni, dovranno
mantenersi
ad
una distanza di
sicurezza
non
inferiore a 500
metri e dovranno altres prestare la massima
attenzione alle
segnalazioni che
potrebbero essere fatte da bordo.
si chiedono se i
lavori siano stati
eseguiti correttamente, insomma
in quella zona i
disagi, in questi ultimi mesi,
sono stati tanti.
Occorrer scavare per circa
sei metri di profondit, fino ad
intercettare la tubatura che tanti
problemi ha creato nelle ultime
settimane. Una
volta
valutata
concretamente la
portata della perdita, si salder il
nuovo squarcio
in attesa di poter
sostituire i primi
800 metri della
condotta portante m ormai usurata dagli anni e
dalla manutenzione inesistente. Sicuramente
la
riparazione
coincider con
nuovi disservizi
nellerogazione
idrica. I tecnici
prevedono
un
abbassamento
della pressione
dovuto alle operazioni sulla rete.
Successivamente la strada sar
ripristinata e i lavori lungo la statale 124 saranno
completati.
Sicilia 11
societ
politica
Culotti:
Lesempio
di spending
review venga
dai Consiglieri comunali
le circoscrizioni a Siracusa
interviene sulla "Spending
review ordita dal sindaco
Garozzo, il presidente del
quartiere Neapolis lavv.
Giuseppe Culotti che fa riferimento alla convocazione degli Stati Generali delle
Circoscrizioni. "Il sindaco
di Siracusa, da buon renziano - dice Culotti - apprende
dal suo leader il vezzo dell'
"annuncite", utile soltanto a
distrarre la cittadinanza dai
veri problemi che ogni giorno la affliggono . La sacrosanta necessit di rivedere
le voci di spesa - prosegue
il presidente della Circoscrizione - sembra valere
infatti soltanto nei confronti
dei Quartieri, gi tagliati in
passato, mentre non tocca
in nessun modo il Consiglio
Comunale. Eppure - prosegue - i la matematica non
un'opinione ed bene che i
cittadini sappiano il costo
sostenuto dalla collettivit
per ogni singolo consigliere comunale, pari a quasi
5000 euro al mese, a fronte
dei 250 euro (sempre lordi)
corrisposti ai rappresentanti
di quartiere. Oltre ai costi
per cos dire vivi, ai cittadini
deve essere reso noto il vezzo che hanno le commissioni
di riunirsi la mattina, spesso
in modo infruttuoso, obbligando l'amministrazione a
corrispondere i rimborsi per
i consiglieri (aventi diritto)
costretti in questo modo ad
abbandonare il posto di lavoro. Ultimo esempio in tal
senso - spiega Culotti - la
curiosa scelta del presidente
della commissione Decentramento, Giuseppe Casella,
di convocare ben 9 sedute
per ascoltare singolarmente
tutti i presidenti delle Circoscrizioni; un modo certamente innovativo di attuare
la Spending Review, ma dal
risultato quanto meno discutibile. Auspico a questo
punto - conclude l'avvocato
- il ritorno del buon senso da
parte di tutti e l'apertura di
un dibattito serio sull'argomento, senza dogmi e preconcetti".
SPECIALE 12
Al Ristorante
dellHotel Relax ,nel quartiere Neapolis, un
calice di benvenuto ed i piccoli sfizi dello
Chef Corrado
Iacono hanno
dato linput alla
Cena Ecumenica 2014 della
Delegazione di
Siracusa il 16
ottobre u.s. alle
ore 20 e 30;
in questa data
ed alla stessa
ora, compatibilmente con
il fuso orario,
288 Delegazioni in Italia e nel
Mondo si sono
idealmente riunite per celebrare ecumenicamente il
tema dellanno
2014: Il Riso
(Il tema, scelto
dal Centro Studi "Franco Marenghi", volto
a recuperare
la cucina delle
molte variet di
riso, attraverso
ricette tradizionali, in parte
dimenticate e
patrimonio delle cucine regionali, senza
trascurare le
ricette che associano il riso
ai prodotti locali).
Simposiarca
dellIncontro
accademico
pi solenne
dellanno, il
Delegato An-
gelo Tamburini
che ha illustrato, appunto, il
Tema dellAnno: il Riso, nelle peculiarit
storiche, gastronomiche e
territoriali ed
ha cos esordito: La ricerca
storica ci tra-
go, maestro di
casa del Cardinale Ippolito D'Este, nel
descrivere un
banchetto, servito il 16 gennaio 1543 alla
corte Estense,
precisa che il
secondo servizio di cucina
comprendeva,
con i timballi
di piccione, di
conigli e lepri,
in salsa pevorada, anche sei
piatti di riso alla
siciliana con
tuorli d'uovo
crudi, formaggio grattugiato,
pepe, zafferano e l' immancabile zucchero di tutte le
ricette medievali. Nel 1500,
quindi i ferraresi mangiavano quello che
oggi il risotto
alla milanese
in edizione corroborante.
soprattutto
la coltivazione
del riso, pianta esigente in
fabbisogno
dacqua, che
induce la realizzazione del
ponte-acquedotto Biscari,
che divenne
meta di scrittori e viaggiatori,
anche stranieri. Jean Houel,
pittore ed architetto francese, dimorando
in Sicilia tra il
1776 ed il 1780,
avr modo di
osservare lopera gi compiuta e rappresentarla. A
seguire ed oltre
la met dellOttocento il riso,
cereale a semina primaverile,
viene coltivato
in quasi tutte le
pianure fluviali della Sicilia;
centri di produzione sono
Lentini, la Piana di Catania, i
territori del Simeto, Centuripe, Patern, ed
ancora Calatabiano, Vittoria
e Bivona
principale dei
piatti unici che
costituivano
un intero pasto. Un personaggio molto
amato dal pubblico di oggi,
ovvero il commissario Montalbano, creato
dallo scrittore
Andrea Camilleri, adora gli
arancini di riso.
Ges, gli arancini di Adelina!
Li aveva assaggiati solo
una volta: un
ricordo che sicuramente gli
era trasto nel
DNA, nel patrimonio genetico. Adelina ci
metteva due
jornate sane
sane a prepararli. Ne sapeva
a memoria la ricetta. doppo
tutti gli arancini
s'infilano in una
padeddra d'olio bollente e si
fanno friggere
fino a quando pigliano un
co l o re d 'o ro
vecchio. Si lasciano scolare
sulla carta. E
della Cucina
con il contributo
dei Centri Studi
Territoriali e di
alcuni Delegati
ed Accademici) distribuito
agli Accademici unitamente alla stesura
2015 del volume Le Buone
Tavole della
Tradizione e
ad un oggetto
Sicilia 13
utile in cucina,
molto apprezzato e gradito.
La sequenza
delle ben confezionate e ben
presentate pietanze in tavola, durante il
Convivio accademico,
stata armonica
e sollecita, il
servizio curato,
il clima con-
SPECIALE
viviale sereno
e piacevole. Il
menu ha previsto: Carosello di antipasti
(marinato agli
agrumi, polpi
alla Luciana,
cozze gratinate, sarde
a beccafico),
arancine( piccoli capolavori
di estetica e
bont); risotto con fiori di
zucca e code di
scampi; Pauro
imperiale agli
aromi di Sicilia;
caponata; sorbetto di limone di Siracusa;
torta di ricotta
e cioccolato. I
vini in tavola:
Glicine (Cantine Corvo di
SalaparutaPa); Solacium
Moscato di
Siracusa DOC
(Az. Agr. Pupillo Siracusa).
Il logo accademico che decorava la torta ha
motivato una
foto di gruppo
dei numerosi
Accademici intervenuti alla
Cena Ecumenica. Infine, la
consegna del
gagliardetto e
della vetrofania accademica al Maestro
di Cucina Corrado Iacono ed
al Maestro di
Sala Francesco Suma da
parte del Delegato Angelo
Tamburini, unitamente al meritato applauso,
ha concluso il
Simposio della
Cena Ecumenica 2014 della Delegazione di Siracusa
dellAccademia Italiana
della Cucina.
Cultura 14
Quando i bimbi
erano (pi) ingenui
di Arturo Messina
Allora la commemorazione dei defunti per essi era la festa pi grande perch erano
i murticieddhi che portavano loro i pur modesti giocattoli e i cosi aduci
proporzione al portafoglio del loro padre, cera u Pulicineddha,
Ciccu Peppi, a scupetta (il fucile), a
pistola cu i fulminanti, u cavaddhuzzu
a dndulu, u triciclu,
Nania illustrarono i
mestieri duna volta.
Avendo gi il Cenacolo della sicilianit
di Antonio Randazzo dedicato una delle
conversazioni sullartigianato e i mestieri
illustrazione di comu
jucvumu na vota
nella prima edizione
della mia Grammatica sistematica della
lingua siciliana, pubblicata dallI.N.C.A.S.
nel 1996, mentre nella seconda edizione,
pubblicata nel 2008
a cura del Comune di
Siracusa, che loffr
gratuitamente a chi
prometteva di studiare la lingua madre,
le stupende chine del
giornalista
scrittore
disegnatore Francesco
la pietra da lanciare,
dopo di averla tesa.
Un altro aggeggio era
la zarbatana, una
semplice sezione di
canna, con cui si lanciava lossu di minicuccu, cio il seme di
caccamo. Un altro gioco che richiedeva un
attrezzo era a saitta
o tuppettu: la trottola, con cui si giocava
anche a spaccasinnu,
ossia a spaccare anche
la trottola dellavversario. Si giocava anche con i nuciddhi:
a zicchetta, facendo in
modo che le nocciole
cadessero in una buca.
Un gioco che richiedeva una certa agilit,
se non anche una certa
prestanza fisica sia per
i maschietti che per
le femminucce, era la
balateddha: il saltare con un piede una o
pi balateddhi, alias
mattonelle disegnate a
terra. Destrezza richiedeva pure la corsa a
frizzetta, cio con
le mani agganciate.
Ancor pi agilit e destrezza occorreva per
la cavaddhina attenti: il saltare, correndo, sulle spalle di uno
o pi compagni, senza
rischiare di cadere.
Spericolatezza occorreva, il sabato santo,
quando si scioglievano
le campane di pasqua,
salire quanto pi in alto
su una scalinata e fare
un gran salto gridando
di gioia: Veni loria ca
langilu veni!
U j-j era un gioco che ancora oggi,
ammodernato, si usa
facendo saltellare un
rocchetto elastico collegato ad un filo.
ciusciu era un gioco
che si faceva in pi
modi soffiando su un
mucchietto di figurine;
il gioco dei dadi, che
forse il pi antico,
se lo ricorda pure il
Vangelo, quando con
esso i soldati si giocarono le vesti di Ges,
si faceva con la girba, ossia losso del
ginocchio dellagnello.
Da l sar scaturita la
tombola che gichiamo
ancora per Natale e
Capodanno in grande e
lieta compagnia. I giochi che con il tempo si
sono evoluti sono quelli con la palla, solo che
allora era di pezza, poi
di gomma, poi di cuoio, fino ad arrivare al
pallone doggi: allora
si giocava in un cortile
o in una piazzetta, oggi
allo stadio Lantesignano del cellulare? U
telefunu cu filu, quando le due cornette erano due scatole di latta
e per comunicare non
ci si allontanava pi
duna ventina di metri! Questa sera sar la
volta del prof. Roberto
Mirisola, che parler
de I FUNGHI DEGLI
IBLEI.
Vittoria e primato
che volere di pi?
Sicilia 15
SPORT SIRACUSA
sai fallosi nelle conclusioni. I siracusani difendono con pi ordine e trovano nel giovane Alescio
il giocatore capace di cambiare
ritmo alla squadra. Si va allintervallo lungo con la squadra di
Bordieri avanti di 6. Nella terza
frazione, Milazzo approfittando
di un calo di tensione dei locali,
torna a farsi minaccioso, 33-31
al 23. Bonaiuto prima, Bellofiore dopo ristabiliscono il + 6
al 25. Aggrappati a Rahman i
mamertini vanno sul 3 al 27,
39-36.. Chiusura di tempo con
la Kama Italia ancora avanti di
6,45-39. Ultimo parziale caratterizzato dalla stanchezza e dagli errori al tiro.
S.C.
Sicilia
Sono
soddisfatto
della
prestazione
delle
mie ragazze
In foto, Alice Barbagallo
erby
spettacolare che va, sicuramente, oltre
il risultato che
ha visto uscire
sconfitta dal Pala
Akradina
proprio le ragazze di
mister Sciacca al
tie-break, contro
la compagine del
Tremestieri. Ironia della sorte,
larma vincente
delle catanesi
stata una aretusea
di solo diaciasette anni, Alice
Barbagallo
che
nel ruolo di libero, in ricezione,
ha preso tutto o
pia cala un po
il ritmo e la concentrazione,
ne
approfittano le ragazze di Scavino
. Il capitano etneo
Oliva inizia a fare
gli
straordinari
riuscendo a perforare pi volte
il muro aretuseo
in
schiacciata.
LHolimpia prova a respingere
loffensiva etnea
ma grazie ad una
prova perfetta di
uomini di Rinaldi
hanno sfoderato una prova di grande intensit, alla
continua ricerca della porta avversaria. Da rivedere,
invece, la formazione acese, il cui buon inizio di stagione non pu comunque
essere messo in discussione.
Un successo importante
quello ottenuto dai megaresi, che si ritrovano in testa alla classifica insieme
all'Atletico Belvedere. Un
derby senza storia quello
che andato in scena al Palajonio tra Augusta e Acireale.
Il punteggio finale recita
7-1 per i padroni di casa,
che sin dalle prime battute
dell'incontro hanno preso
le redini di una sfida che,
oltre ad essere attesa da
entrambe le parti, aveva
molto da dire ai fini della
classifica.
provvidenziali di
Liguori ed Alice Barbagallo e i
decisivi tocchi a
muro di Avenia e
Morfino che portano alla vittoria
le etnee con il
punteggio di 1416..Mi aspettavo
un crescendo dalle mie ragazz- ha
spiegato a fine gara-mister Sciacca,
ed alla fine cos
stato.
E stata una partita dai ritmi alti e
combattuta fino
alla fine. Sono
contento, comunque, della prestazione delle mie
ragazze che di
buon auspicio per
il proseguo del
campionato. A
fine gara il tecnico etneo elogia
la
prestazione
delle sue ragazze e di quelle di
mister
Sciacca.
Sono
contento della vittoria
al PalaAkradina
contro una squadra ben costruita
e con giocatrici di
alto livello come
quelle aretusee.
Sono sicuro che,
poche altre squadre riusciranno a
fare risultato qui
contro lHolimpia.
Salvatore Cavallaro
Calcio,
un rigore
dubbio
condanna
il Belvedere
di patron
Liuzzo
Beffati di rigore.
Il Belvedere cade
al "Presti" ma solo
a causa di due penalty. Il Belvedere
soffre in avvio ma
passa.Punizione
dai 35 metri di
Gatto che sorprende Di Martino.
La reazione dei
padroni di casa
non si fa attendere
e l'Atletico Gela
pareggia su rigore.
Gambino atterra
Brancacci e Leone spiazza Cerruto
dagli undici metri.
Poco dopo lo stesso Cerruto compie
un autentico colpo
di reni sul colpo di
testa ravvicinato
di Falsaperla.
L'estremo difensore aretuseo si
ripete al 20' della ripresa quando
chiude lo specchio
ad Ascia.
Ma la beffa dietro l'angolo e si
materializza con il
secondo rigore per
l'Atletico Gela assegnato dall'assistente dell'arbitro
che vede un tocco
di mano di Rossitto in area su traversone di Leone.
Il quale realizza il
2-1 fra le proteste
generali per un
tocco che non c'era stato. Nel finale il Belvedere ci
prova con Tine' e
Gatto ma troppo
tardi. E a fine gara
veementi proteste
dell'entourage siracusano contro
la classe arbitrale.
"Sono inadeguati tuonano i dirigenti
- e perdere cos d
molto fastidio, ci
faremo sentire".