Anda di halaman 1dari 3

Pembahasan Nurul Fathatun

Falling Film Evaporator adalah salah satu jenis alat untuk proses penguapan yang
diklasifikasikan dalam kelas long tube vertikal evaporator. Sedangkan berdasarkan tipe
pemanasan dapat diklasifikasikan ke dalam sistem pemanasan dipisahkan oleh dinding
pertukaran panas yaitu antara lain jenis kolom kalandria dan shell and tube.
Tujuan dari setiap proses evaporasi adalah menaikkan konsentrasi atau kadar kepekatan
suatu larutan yang terdiri dari zat terlarut yang tidak mudah menguap dari zat pelarutnya yang
relatif mudah menguap. Penguapan beberapa posisi pelarut tersebut akan memberikan produk
berupa larutan pekat dan kental, sedangkan hasil kondensasi uap pelarutnya biasa dibuang
langsung sebagai limbah, atau diberi perlakuan kimia jika pelarut tersebut berbahaya atau
dapat didaur ulang dan digunakan lagi sebagai pelarut.
Umpan yang digunakan pada percobaan kali ini adalah tempuyung. Tempuyung
(sonchus arvesnsis) merupakan salah satu jenis tumbuhan liar yang biasanya tumbuh liar dan
subur di pinggir jalan, parit atau pun tepi sungai, tempuyung memiliki sifat mendinginkan
dan memiliki rasa pahit. Daun tempuyung selain sebagai tanaman liar ternyata juga memiliki
manfaat yang bagus khususnya untuk kesehatan. kandungan kimia yang terkandung didalam
daun tempuyung diyakini mampu menjadi obat alami untuk beberapa jenis penyakit.
Kandungan kimia daun tempuyung seperti Manitol, Inositol, Silika, Kalium, Flavonoid,
Taraksasterol, Beta-lactucerol, A-lactucerol, merupakan jenis-jenis nama zat yang sering kita
jumpai didalam obat-obatan biotik yang banyak dijual dipasaran, dan itu semua terdapat
didalam daun tempuyung.
Umpan dipompa menuju kolom evaporator bagian atas dengan menggunakan
pompa reciprocating. Secara gravitasional umpan masuk melewati tube. Laju alir yang di set
tidak terlalu besar yaitu 100, 180, 200 dan 250 liter/jam, terdapat distributor untuk
memperbesar luas permukaan dimana umpan yang masuk membentuk lapisan tipis (film)
yang membasahi selimut dinding bagian dalam tube. Pada proses penguapan cairan yang
berupa lapisan tipis akan terjadi peningkatan energi kinetik sehingga panas yang diterima
akan lebih cepat menyebar dan akan mempercepat proses penguapan.
Pada praktikum ini dilakukan proses pemanasan langsung dengan arus searah. Sehingga
steam dengan variasi tekanan 0.5 dan 0.75 bar dialirkan masuk melalui bagian shell dari FFE

secara co-current dengan umpan tempuyung, sehingga secara gravitasional maka kondensat
yang terbentuk akan turun.
Terjadi kontak antara steam dengan umpan (tempuyung), sehingga panas dari steam
akan berpindah ke umpan. Pelarut dari umpan yang berupa alcohol (etanol) dengan titik didih
dan tekanan uap yang lebih rendah dari larutan tempuyung akan menguap dan masuk ke
dalam kondesnser sehingga akan terkondensasi menjadi distilat (cairan jernih) sedangkan
ekstrak tempuyung yang lebih pekat akan terpisah menuju ke tangki produk.
Dari hasil perhitungan didapatkan data:
tabel
Dari data di atas dapat terlihat bahwa semakin besar tekanan steam dan laju umpan
masuk maka koefisien perpindahan panas FFE semakin besar pula. Sedangkan, pengaruh laju
alir terhadap efisiensi yaitu semakin besar laju alir maka efisiensinya semakin kecil. Hal ini
disebabkan karena pada FFE sebaiknya laju alir di set dengan nilai yang relative kecil agar
umpan yang masuk ke tube membentuk lapisan tipis sehingga pelarut akan lebih mudah
teruapkan. Dan pengaruh tekanan steam terhadap efisiensi yaitu semakin besar tekanan steam
yang digunakan maka efisiensinya pun akan semakin besar.

PUSTAKA
Budiman,

Ganjar.

2001.

Penguapan

Lapisan

Tipis.

http://www.angelfire.com/ak5/process_control/evaporator.html.

diakses

tanggal 29 Oktober 2014


Devi. 2012. Falling Film Evaporator. www.scribd.com. Diakses tanggal 8 Oktober 2014
Hevin. 2013. Penguapan Lapisan Tipis Falling Film Evaporator. www.scribd.com.
Diakses tanggal 8 Oktober 2014
Geankoplis, Christi J. Transport Processes and Unit Operations : third edition. 1993, 1983,
1978. Prentice-Hall,Inc.

Marya,

Dewi.

2014.

Khasiat

dan

manfaat

daun

tempuyung.http://obattradisionalterbaru.blogspot.com/2014/08/khasiat-danmanfaat-daun-tempuyung.html. diakses tanggal 29 Oktober 2014


Reklaitis."Introduction to Material and Energy Balances"
Tim Pengajar Jurusan Teknik Kimia. 2013. Petunjuk Praktikum Operasi Teknik Kimia Pilot
Plant. Bandung: Pusat pengembangan Pendidikan Politeknik