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LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA GENERAL - UNIVERSIDAD DEL VALLE

Identificacin propiedades de los alcoholes a partir de sus reacciones


Agudelo, Angie (1332206). angie.lorena.agudelo@correounivalle.edu.co;
Londoo, Stefany (1329940) stefany.londono@correounivalle.edu.co;
Patio, Laura (1329530); laura.patino@correounivalle.edu.co;
Universidad del Valle, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Departamento de
Qumica, Calo-Colombia
Fecha de realizacin: 18 de octubre de 2014
Fecha de entrega: 01 de noviembre de 2014
RESUMEN

Objetivos

Analizar las reacciones de los alcoholes

de potasio, reaccin de etilenglicol con sodio


con fenolftalena, respectivamente.

y relacionar los productos con otros


familiares

Realizar y analizar algunas reacciones


de

los

alcoholes,

en

especial

las

oxidaciones y las que tiene que ver con


el rompimiento del enlace O-H

Comparar la reactividad de los alcoholes


monohidroxilados con la de los di y
trihidroxilados

Datos, clculos y resultados


A partir de las siguientes observaciones en los
tubos de ensayo; con sus respectivos
compuestos y reacciones ocurridas, se parte a
hacer la discusin de los mismos.
A continuacin se muestran las posibles
reacciones en los tubos de ensayo de:
oxidacin de alcohol con permanganato de
potasio, reaccin del alcohol allico con bromo,
reaccin del alcohol allico con permanganato

Para la reaccin de etilenglicol con sodio, antes


de agregarle las gotas de fenolftalena, hubo la
siguiente observacin

En la formacin de acetato de isopentilo se


observan las siguientes imgenes

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reaccin de oxidacin, el producto final ser


una cetona.
-Reaccin del alcohol allico con bromo: Al
agregar las gotas de alcohol allico a agua de
bromo, el color anaranjado del bromo se
decolor. Esta es una reaccin de halogenacin
Para finalizar, se muestran los tubos de ensayo

pues al usarse el bromo como un reactivo; se

de la formacin de glicolato y glicerato de

comporta como un electrfilo que reacciona con

cobre, se agrega gotas de alcohol etlico,

el doble enlace del alcohol formando un

etilenglicol

carbocation y de sta manera, permitiendo la

glicerina

los

tres

tubos

respectivamente.

unin de un solo tomo de bromo al alcohol,


quedando como resultado un glicol halogenado
con cido bromhdrico.
-Reaccin del alcohol allico con permanganato
de potasio: Despus de unir y agitar los
compuestos, se observa que se forma un
precipitado marrn en medio de una solucin
incolora, esto se debe a una reaccin de
oxidacin

-Oxidacin de alcohol con permanganato de


potasio: La mezcla se torna a un color marrn
cuando comienza a ebullir, esto permite la
formacin de un aldehdo y un cido etanico.
etanol

es

un

alcohol

primario

el

permanganato de potasio es un reactivo


oxidante que permite ejecutar la reaccin de
oxidacin, formando un precipitado de xido de

la

hidroxilacin;

el

enlace del alcohol, liberando como producto la


glicerina adems de un precipitado de dixido
de manganeso
-Reaccin de etilenglicol con sodio: Se observ
que al unir los compuestos, se comenz a
formar un burbujeo y la solucin prosigui a
calentarse, estableciendo que es una reacin
exotrmica donde libera calor. El indicador
usado; fenolftalena sirve para la neutralizacin

manganeso.
-Formacin

en

permanganato de potasio se adiciona al doble

Discusin de resultados

El

donde

de

acetato

de

isopentilo:

Al

calentarse, desprende un olor a banano. El


alcohol isopentlico es un alcohol secundario
que acta como un agente oxidante, en sta

de la reaccin.
-Formacin de glicolato y glicerato de cobre:

Tubo 1: No se observa reaccin

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Tubo 2: Se forma un precipitado y la

CH2 = CH CH2OH
Diluido

solucin toma un color oscuro

CH2 |

Tubo 3: reacciona cambiando a un color

| CH2 CH2

+ MnO2

OH OH OH

-Reaccin de etilenglicol con sodio:

verde
Estas reacciones se hicieron para poder hacer
una diferencia entre los alcoholes mono y

CH2 CH2
|
OH

CH2 CH2 +

Na2

|
OH

H2

|
|
O-Na O-Na

polihidroxlicos, dejando en evidencia que los


monosustitudos no reaccionan con el cobre.

-Formacin de glicolato y glicerato de cobre:

Por el contrario, los polisustitudos reaccionan


con el cobre formando anillos.

-Tubo 1: no reacciona

Respuestas a las preguntas

-Tubo 2:

1. Escriba las ecuaciones de cada uno de los

CH2 CH2

experimentos realizados en la prctica

|
OH

Cu+2

CH2 CH2

|
OH

O -Cu- O

R/
-Oxidacin de alcohol con permanganato de

-Tubo 3:

potasio:
CH2 CH - CH2

CH3 - CH2OH + KMnO4

|
OH

O
//
CH3 - C OH + H2O + MnO2

|
OH

Cu+2

|
OH

CH2 CH2 CH2 + CH2 CH2 CH2


|
O -Cu- O

|
OH

|
O

Cu

|
O

Conclusiones
-Formacin de acetato de isopentilo:
Referencias
WADE, L.G. JR.; Qumica Orgnica.
Quinta
o edicin. Espaa. 2004

-Reaccin del alcohol allico con bromo:


Br
CH2 = CH CH2OH + Br2/H2O
CH2OH

OH

|
CH2 CH CH2OH + CH CH
|
|
Br

Br

HART, H., CRAINE, L. Y HART, D.


Qumica

Orgnica.

Novena

edicin.

Espaa. 1997
http://ocwus.us.es/quimicaorganica/quimi

-Reaccin del alcohol allico con permanganato

caorganicai/temas/6_alquenos/leccion14/

de potasio:

pagina_07.htm
KMnO4

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