Anda di halaman 1dari 5

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)

MATA KULIAH
DASAR-DASAR HORTIKULTURA
AGR-342

DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA


FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013

ANALISIS INSTRUKSIONAL

Menjelaskan ciri tanaman dan


teknologi budidaya tanaman
hortikultura

Intensifikasi Pekarangan

Pemangkasan

Rumah Kaca, Media


Tanam dan Pot

Panen dan Pasca Panen

Irigasi dan Fertigasi


Tanaman Hortikultura

Hidroponik

Pemupukan Tanaman
Hortikultura

Pengaturan Pembungaan
dan Pembuahan

Memilih Bibit Beermutu


Tanaman Hortikultura

Persiapan lahan dan


penanaman

Sistem Budidaya Tanaman


Hortikultura di Indonesia
Perkembangan hortikultura
dunia dan Indonesia
Arti penting Hortikultura

Pengertian dasar dan ciri


tanaman hortikultur

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP) DASAR-DASAR HORTIKULTURA (AGR342)


JUDUL MATA KULIAH:
NOMOR KODE /SKS:
DESKRIPSI SINGKAT:

DASAR-DASAR HORTIKULTURA
AGR342/3(2-3)2
Kuliah ini membahas pengertian dasar dan ruang lingkup hortikultura, ciri tanaman dan budidaya
hortikultura, sistem budidaya tanaman hortikultura di Indonesia, perkembangan hortikultura
dunia dan Indonesia serta faktor-faktor yang mempengaruinya, serta teknologi produksi
hortikultura yang meliputi rumah kaca, media dan pot, hidroponik dan pertanian organik,
memilih bibit bermutu, persiapan lahan dan penanaman, pemupukan, irigasi dan fertigasi,
pemangkasan, pengaturan pembungaan serta pengelolaan bunga dan buah, panen dan pasca
panen, dan intensifikasi pekarangan. Aspek-aspek teknik hortikultura berupa budidaya intensif
tanaman hortikultura akan diperdalam dalam praktikum. Untuk mengikuti kuliah ini mahasiswa
harus mempunyai kompetensi Dasar-dasar Agronomi.
TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM: Setelah mengikuti matakuliah ini dengan baik, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan ciri
tanaman dan teknologi budidaya tanaman hortikultura.

No.

(1)

1/tg
l ..

3.

Tujuan
Instruksional
Khusus
(2)
Setelah Mengikuti
mata kuliah ini
mahasiswa
mampu
Menjelaskan
pengertian dan
ciri tanaman
hortikultura
Menjelaskan arti
penting
hortikultura

Menjelaskan
Sistem Budidaya
Tanaman
Hortikultura di
Indonesia
Menjelaskan

Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

(3)

(4)

Pendahuluan

1. Penjelasan kontrak belajar


2. Definisi hortikultura

Bobot (%)
Teori
Praktek

Metode

Media

Waktu

Pustaka*

(8)

(9)

(10)

(5)

(6)

(7)

100

Ceramah
Diskusi

LCD
Hand
outs
Wireless

100

LCD
Hand
outs
Wireless

100

Bab I

100

Bab II

3.

LCD
Hand
outs
Wireless

1.

LCD

100

Bab III

1.
2.
3.

Arti penting
Hortikultura

Sistem Budidaya
Tanaman
Hortikultura di
Indonesia
Perkembangan

1. Ciri tanaman hortikultura


2. Klasifikasi tanaman
hortikultura
3. Peran Buah dan Sayur dalam
diet manusia
4. Klasifikasi Tanaman
Hortikultura
1. Ciri daerah tropika
2. Sistem budidaya tanaman
buah-buahan, sayuran, bunga,
tanaman hias dan tanaman
biofarmaka
1. Perkembangan buah-buahan

1.
2.
3.

1.
2.

100

Ceremah

5.

6.

perkembangan
hortikultura
Dunia dan
Indonesia
Menjelaskan
tentang Rumah
Kaca, Media
Tanam dan Pot

hortikultura dunia
dan Indonesia

Menjelaskan
tentang
Hidropinik

Hidroponik

Rumah Kaca,
Media Tanam dan
Pot

Menjelaskan cara
memeilih bibit
tanaman
hortikultura

Memilih Bibit
Bermutu Tanaman
hortikultura

8.

Menjelaskan
persiapan lahan
dan penanaman

persiapan lahan
dan penanaman

2. Perkembangan Sayuran
3. Perkembangan tanaman hias
4. Konsumsi hasil hortikultura
1.
2.

Jenis bangunan tanam


Pertimbangan Disain dan
Instalasi Greenhouse
3. Media Tanam
4. Media Tanam Buatan
5. Manajemen Media Tanam
6. Budidaya dalam wadah
1. Kultur air
2. Program pemupukan
hidroponik
3. Target Pemupukan dan
Keseimbangan Fase Tumbuh
Tanaman
4. ormulasi Pupuk untuk
Hidroponik
1. Pemilihan varietas
2. Pedoman Memilih Bibit
Berkualitas
3. Jenis-jenis bibit
1.
2.
3.
4.
5.

9.

Menjelaskan
pemupukan
tanaman
hortikultura

Pemupukan
Tanaman
Hortikultura

1.
2.
3.

10.

Menjelaskan
irigasi dan
fertigasi tanaman
hortikultura

Irigasi dan
Fertigasi Tanaman
Hortikultura

1.
2.
3.

Diskusi

2.
3.

100

LCD
Hand
outs
Wireless

100

Bab IV
dan V

LCD
Hand
outs
Wireless

100

Bab VI

LCD
OHP
Slide
Hand
outs
1. OHP
2. Slide
3. Hand
outs

100

Bab VII

100

Bab VIII

1.
2.
3.

100

1.
2.
3.

100

Persiapan Sebelum Menanam


Langsung di Tanah
Menentukan Jarak Tanam dan
Tata Letak Tanaman
Penanaman Pohon
Cash Crop Sebagai Tanaman
Sela
Populasi Tinggi untuk
Mengatasi Lamanya Grace
Period
Berbagai Faktor dalam
Pemupukan Tanaman
Rekomendasi pemupukan
tanaman hortikultura semusim
Rekomendasi pemupukan
tanaman hortikultura tahunan

100

Kebutuhan Air Tanaman


Hortikultura Tahunan
Sistem Irigasi
Dasar Perhitungan Kebutuhan
Air Irigasi

100

100

Ceramah
Diskusi

Hand
outs
Wireless

1.
2.
3.
4.

Ceramah
Diskusi

Ceramah
Diskusi

1. LCD
2. Hand
outs

100

Bab IX,
X, XI

Ceramah
Diskusi
Latihan

1.
2.
3.
4.

100

Bab XII
& XIII

LCD
OHP
Slide
Hand
outs

4.

11.

12.

13.

14.

Menjelaskan
tentang
pemangkasan
tanaman
hortikultura

Pemangkasan

Menjelaskan
Pengaturan
Pembungaan dan
Pembuahan

Pengaturan
Pembungaan dan
Pembuahan

Menjelskan panen
dan pasca panen
tanaman
hortikultura

Panen dan Pasca


Panen

Menjelaskan
Intensifikasi
pekarangan

Intensifikasi
pekarangan

2.
3.

Best Management Practice


dalam irigasi
Fertigasi
DasarPemangkasan
Pemangkasan Pembentukan
Pohon
Pemangkasan Pemeliharaan
Pemangkasan Pohon Dewasa
Teknik Memangkas
Teknik Mengatur Pembungaan
dan Pembuahan
Menjaga Kualitas Buah
Agar Tanaman Berbuah Lebat

1.
2.
3.
4.

Kriteria Pemanenan
Teknik panen
Precooling
Pengelolaan pasca panen

1.
2.
3.
4.
5.

Pengertian pekarangan
Ekologi pekarangan
Efisiensi produksi zat gizi
Pengembangan pekarangan
Intensifikasi pekarangan

5.
1.
2.
3.
4.
5.
1.

1.
2.
3.

1.
2.
3.
1.
2.
3.
100

LCD
Hand
outs
Wireless

100

Bab XIV

LCD
Hand
outs
Wireless

100

Bab XV
& XVI

LCD
Hand
outs
Wireless

100

Bab XVII
& XVIII

100

Suplement

1. OHP
2. Hand
outs

Daftar Pustaka
1. Poerwanto, R. dan A. D. Susila. 2013. Hortikultura Tropika, Buku I: Teknologi Hortikultura. IPB Press, Bogor. 338 hal.