COLANTA

Misin
Somos una cooperativa lder del sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y
bienestar de los asociados productores y trabajadores, a travs de una oferta integral y
oportuna de productos y servicios, como la mejor opcin en la relacin calidad-precio,
para satisfacer las necesidades de los clientes en el contexto nacional, con proyeccin
internacional. Para ello contamos con la tecnologa apropiada y un talento humano
visionario, comprometido con los valores corporativos, la preservacin del medio ambiente
y la construccin de un mejor pas.
Visin
Seremos una cooperativa altamente comprometida con la internacionalizacin de la
produccin del sector agroindustrial y de las actividades complementarias para el
desarrollo social y econmico de los asociados y las regiones donde realizamos gestin
con procesos innovadores, cumpliendo los ms estrictos estndares de calidad,
productividad y competitividad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en los
mercados nacionales e internacionales.
Calidad
COLANTA se certifica
Con el propsito de ser cada vez ms competitiva en el mercado nacional e internacional,
COLANTA ha trabajado arduamente en las certificaciones.
Como evidencia del cumplimiento y mejora de los estndares nacionales e
internacionales, COLANTA cuenta con la certificacin ISO 9001:2008 otorgada por
ICONTEC en Leche Pasteurizada (Plantas Medelln, San Pedro, Planeta Rica, Funza y
Armenia), Leche en Polvo (Plantas San Pedro y Planeta Rica), Leche UHT (Planta Funza)
y Queso Blanco (Planta San Pedro).
Certificacin Grado A bajo la norma PMO Ordenanza de Leche Pasteurizada, otorgada
por la FDA de los Estados Unidos para la lnea de yogur en Planta lcteos San Pedro.
Certificacin HACCP otorgadas por el INVIMA en Leche en Polvo y Mantequilla en Planta
Planeta Rica y derivados crnicos en San Pedro y certificacin BPM Buenas Prcticas
de Manufactura en Planta Funza por parte del INVIMA.
Actualmente est en proceso la certificacin del Sistema de Gestin Ambiental bajo la
norma ISO 14001 en Planta Derivados Crnicos San Pedro y la certificacin HACCP con
el INVIMA, para leche en polvo en Planta Lcteos San Pedro.

Control de calidad COLANTA

Control Calidad analiza, califica y controla por medio de inspeccin, medicin y ensayo la
materia prima, los insumos, material de empaque y los procesos de transformacin con el
fin de asegurar el cumplimiento de las especificaciones y la inocuidad del producto
terminado.
Qu hacemos?

Materia prima:
-

Anlisis calidad higinica y fisicoqumica de leche cruda: UFC, grasa, protena,

clulas somticas, MUN, adulterantes, inhibidores, acidez, temperatura entre las
ms importantes.
Verificacin de los requisitos exigidos a materias primas e insumos para liberacin
al proceso en cada una de nuestras lneas.
Productos en Proceso:
Anlisis composicional
Control microbiolgico al ambiente, personal manipulador y equipos.
Producto Terminado:
Anlisis y liberacin del producto.
Seguimiento del producto al vencimiento.
Control del material de empaque.
Calibracin de equipos de medicin.
Control de productos de maquilas.
Asesora a clientes internos y externos.
Capacitacin a conductores y personal interno en manipulacin de alimentos.
Anlisis especiales.
Apoyo a nuestro departamento de Investigacin y Desarrollo.

Innovacin
COLANTA se mantiene a la vanguardia en su tecnologa con el fin de garantizar
confiabilidad en los resultados de los anlisis realizados.
Poltica integral de calidad
Generar una cultura orientada al mejoramiento Continuo de los procesos y a la
prevencin de eventos que puedan afectar la salud y seguridad de las personas, la
calidad e inocuidad del producto y el medio ambiente.
Con Capacitacin y Entrenamiento permanente, nos esforzamos por adquirir
conocimientos y habilidades, para Satisfacer y Brindar Confianza a los clientes, asociados
productores, asociados trabajadores y a la comunidad a travs de procesos, productos y
servicios que cumplen con las normas internas y legales vigentes..
Lnea verde Colanta

Fiel a su misin y siguiendo con su razn de ser, COLANTA presenta su proyecto LNEA
VERDE con miras a que las esposas y familiares de los asociados aprovechen al mximo
sus fincas y desarrollen cultivos orgnicos que mejoren su calidad de vida.
El proyecto LNEA VERDE consiste en acopiar bienes agrcolas de pancoger, cultivados
por las esposas de los asociados en sus fincas, con el propsito de industrializarlos y
comercializarlos en la red de ventas de COLANTA. La meta es aprovechar todos los
materiales de la parcela donde ya se produce leche y carne, para impulsar la LNEA
VERDE en la cual se incluirn: hortalizas, vegetales y frutas, buscando que a futuro la
produccin sea en Cultivos Orgnicos.
Participantes del proyecto

COLANTA

Desarrollo y acompaamiento del proyecto LNEA VERDE: Los Departamentos de

Mercadeo y de Ventas apoyarn la estrategia de difusin y comercializacin. La cadena
de Almacenes Agropecuarios AGROCOLANTA proveer la asesora tcnica y facilitar
la compra de los insumos para el desarrollo de los cultivos.

A Y C COLANTA

Facilitar el apoyo financiero y la gestin de pago. Las FAMILIAS participarn de forma

activa y responsable en el desarrollo del proyecto.
Etapas del proyecto LNEA VERDE:

Levantamiento de censo (exploracin, evaluacin cuantitativa, tabulacin

proyecciones). En desarrollo.
Ubicacin en mapa. Georeferenciacin (mapeo y registro de informacin)
Acopio
Sistema y gestin de pago
Logstica y transporte
Industrializacin
Comercio y Marketing

En la actualidad se desarrolla la etapa nmero 1 y en cuya fase exploratoria se

determinarn las familias que estn dispuestas y desean participar del proyecto. Hasta el
momento se ha percibido que muchos de los asociados producen frjol, por lo que se ha
iniciado la apertura de mercado y construccin de marca con los 3 productos iniciales, que
son:

Frjoles Antioqueos con Chorizo Jalapeo

Frjoles Antioqueos con Chorizo Campesino
Frjoles Antioqueos con Salchicha West

Las hortalizas, frutas y los granos orgnicos sern materias primas de productos nutritivos
encargados de crear ms de 40.000 empleos directos e indirectos, generando
oportunidades para la mujer en el campo y que sta obtenga sus propios ingresos y
disfrute alternativas de progreso. As se incrementar su productividad, tecnificando sus
fincas, implementando las mejores prcticas culturales y ampliando el crculo cooperativo;
sin embargo, esto tambin depende de los resultados del censo.
Beneficios proyecto LNEA VERDE:

Aprovechamiento de recursos agrcolas de las fincas de las familias de los asociados.

Generacin de oportunidades para que las familias incrementen su productividad y
tecnifiquen sus fincas.
Implementacin de mejores prcticas culturales y ampliacin del crculo cooperativo.
Ejemplo de la Responsabilidad Social de COLANTA