SEDIMENTACIN

I. INTRODUCCIN
La sedimentacin es una operacin unitaria consistente en la separacin por
la accin de la gravedad de las fases slida y lquida de una suspensin
diluida para obtener una suspensin concentrada y un lquido claro. Las
partculas de la fase solida debern tener un peso especfico mayor que el
fluido.
La remocin de partculas en suspensin en el agua puede conseguirse por
sedimentacin o filtracin. De all que ambos procesos se consideren como
complementarios. La sedimentacin remueve las partculas ms densas,
mientras que la filtracin remueve aquellas partculas que tienen una
densidad muy cercana a la del agua o que han sido resuspendidas y, por lo
tanto, no pudieron ser removidas en el proceso anterior.
La sedimentacin es, en esencia, un fenmeno netamente fsico y
constituye uno de los procesos utilizados en el tratamiento del agua para
conseguir su clarificacin. Est relacionada exclusivamente con las
propiedades de cada de las partculas en el agua. Cuando se produce
sedimentacin de una suspensin de partculas, el resultado final ser
siempre un fluido clarificado y una suspensin ms concentrada. A menudo
se utilizan para designar la sedimentacin los trminos de clarificacin y
espesamiento. Se habla de clarificacin cuando hay un especial inters en el
fluido clarificado, y de espesamiento cuando el inters est puesto en la
suspensin concentrada.
Las partculas en suspensin sedimentan en diferente forma, dependiendo
de las caractersticas de las partculas, as como de su concentracin. Es as
que podemos referirnos a la sedimentacin de partculas discretas,
sedimentacin de partculas floculentas y sedimentacin de partculas por
cada libre e interferida.

II. OBJETIVOS
-

Determinar la velocidad
concentraciones de harina.

de

sedimentacin

Determinar el rea de un sedimentado continuo.

de

diferentes

III. MATERIALES Y MTODOS

-

Almidn de maz

Agua

Balanza semi-analtica

Probeta

Regla graduada

Procedimiento
-

Pesar la harina en para diferentes concentraciones (2.5, 5, 7.5 y 10).

Colocar una cierta cantidad de agua en la probeta de acuerdo a la
concentracin de harina que se va disolver de tal manera que
completen el 100%
Verter el agua en un recipiente junto con la harina y disolver hasta
tener una solucin homognea.
Colocar dicha solucin en la probeta
Se mide la mide la altura inicial de la suspensin, ho
Se toma la probeta con la concentracin y se agita intensamente
para que la concentracin sea lo ms uniforme posible a lo largo de
toda la probeta.
Se deja la probeta en reposo y se va determinando la altura que
ocupa la suspensin en funcin del tiempo, tomando para ello
medidas de la altura de la suspensin (h) cada minuto
Procesar los datos obtenidos con las formas correspondientes.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

Para realizar la prctica de sedimentacin el material que se uso como fase
solida fue la harina de maz y se tomo cuatro pesos los cuales fueron
proporcionales a las concentraciones de 2.5, 5, 7.5 y 10 %.
La tabla 1 muestra los datos de las alturas obtenidos luego de realizar las
experimentaciones con las diferentes concentraciones y luego de
trascurrido cada minuto despus de haber iniciado la sedimentacin.
Tabla 1. Variacin de la altura de sedimentacin a un
determinado tiempo y a distintas concentraciones de harina de
maz.
Concentracin
2.5%

5%

7.5%

10%

altura (cm)

TIEMPO
(min)
0

35.3

35.3

34.6

33.9

33.1

34.2

33.9

33.7

32.1

33.5

33.2

33.5

30.9

32.8

32.5

32.8

29.6

32.1

31.9

32.4

28

31.5

31.5

31.9

27.3

30.7

31

31.2

24.7

30

30.1

30.7

23.1

28.8

29.5

29.8

11

20.3

27.7

28.8

28.6

13

18.1

26.3

28.1

27.8

16

15.8

24.4

26.8

26.8

19

13.7

23

25

25.8

22

11.1

20.8

23.6

24.4

26

8.8

18.3

22.1

23.4

30

7.2

15.9

20.7

21.7

Figura 1.Variacin Figura

de la 2.Variacin
altura con de la altura con
respecto al tiempo en respecto
la disolucin
al tiempo
de 3.5%
en la disolucin de 5%
de concentracin.
de concentracin.

Figura 3.Variacin de la altura con

respecto al tiempo en la disolucin de 7.5%
de concentracin.

Tabla 2. Velocidad de
concentracin del fluido.

Las figuras 1, 2, 3 y 4
la altura con respecto al
de
las
distintas

Figura 4.Variacin de la altura con

respecto al tiempo en la disolucin de 10%
de concentracin.

sedimentacin

xi(Kg/m
3)

vsi(m/s)

25

0,000160
98

50

0,000105
38

75

0,000076
22

100

0,000069
98

con

respecto

la

muestran Variaciones de
tiempo en la disolucin
concentraciones.

En la tabla 1 se observa que a medida que aumenta la concentracin, la

sedimentacin de las partculas es mas lenta. Por ejemplo a concentracin
de 2.5 % la altura despus de trascurrir 30 minutos despus de iniciado en
experimento fue de 7.2 cm, esto quiere decir que la sedimentacin fue mas
rpida porque las partculas suspendidas se encontraban tan solo a 7.2 cm
de la base de la probeta, mientras que a una concentracin del 10% luego
de trascurrir 30 minutos, se obtuvo una altura de 21.7 cm que es
aproximadamente el triple de la atura correspondiente a la concentracin de
2.5 %.
La velocidad de sedimentacin es ms alta cuanto menor es la
concentracin. Esto es debido al efecto de la sedimentacin impedida. Las
partculas ms gruesas bajan a mayor velocidad desplazando agua hacia la
superficie, la cual arrastra a las partculas ms finas. Las finas al ascender
chocan con las gruesas frenando su velocidad (Wayne, 1975)
Esto puede explicar el porque se demora mas tiempo en sedimentar la
solucin a una concentracin de 10%, ya que existe una mayor cantidad de
partculas sedimentando, donde estas van empujando el agua de la parte
inferior hacia la superficie.

Figura 5. Linealizacion de la velocidad de sedimentacin

con respecto a la concentracin.

Figura
6. Determinacin de Xu y XL
tangente.
Xu : 432
XL :

mediante la recta

307.793

Tabla 3. Determinacin del rea del sedimentador

Qo(m3/s)
0.00137

(FT)L(Kg/m2.
s)

Vu (m/s)

0.006527982 1.5111E-05

A(m2)
5.23033252

En la tabla 3 se muestran los resultados de la velocidad de sedimentacin la

cual fue de 1.5111E-05 m/s, y el rea del sedimentador la cual fue de
5.23033252 m2
La velocidad de sedimentacin depende del dimetro de la partcula, ya que
si el dimetro de una partcula es grande, entonces esta sedimentara ms
rpido, por accin de la gravedad; y si el dimetro de una partcula es
menor entonces esta sedimentara mas rpido
El tamao de la partcula afecta en varios sentidos las propiedades fsicas
de un producto e influye en la forma en que se desarrollan los procesos; es
el caso de la sedimentacin en donde se puede observar que las partculas
de mayor tamao sedimentan ms rpido que las de menor tamao; e
inclusive muchas d estas partculas no sedimentan debido a su baja
densidad. (Revista de Informacin Tecnolgica, 2001)
El dimetro de la partcula de maz vara entre 250 y 300um. (Ver anexos).
Como este valor es muy pequeo, la velocidad de sedimentacin tambin
ser pequea, ya que algunas partculas, que son aun ms pequeas que
las que estn en ese rango, son suspendidas por el agua.

V. CONCLUSIONES
La velocidad de sedimentacin fue de 1.5111E-05 m/s
El rea del sedimentador fue 5.23033m 2.
VI. BIBLIOGRAFA
Informacin Tecnolgica (2001). Publicado por Centro de Informacin
Tecnologica.192 pginas. Vol. 12,N. 6.ISSN 0716-8756
Wayne E. Wentworth S. (1975). Fundamento de qumica fsica. Editorial
revert. Madrid. Espaa.
ANEXOS
Este archivo fu encontrado en el buscador www.google.com el el
cual se coloco como dimetro de la harina de maz.
FICHA TCNICA: HARINA DE MAZ

Caractersticas Fsicas

Harina de maz
Fina
Mediana

Tamao de partcula
Menor de 250 Um 10%
De 250 Um a 300 Um 10%