Anda di halaman 1dari 14

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang


Manusia dan hewan tidak dapat membuat makanannya sendiri untuk memenuhi
segala kebutuhan makanan dan energinya. Untuk membangun tubuhnya dan
mendapatkan energi, manusia dan hewan mengambil zat-zat yang berasal dari
tumbuhan sebagai sumber makanannya. Berbeda dengan manusia dan hewan yang
memperoleh makanan dan energinya dari mahkluk hidup lain, tumbuhan merupakan
makhluk hidup yang dapat membuat makanannya sendiri. Akan tetapi, bukan
sembarang tumbuhan yang dapat membuat makanannya sendiri. Tumbuhan yang
dapat membuat makanan sendiri adalah tumbuhan yang mempunyai klorofil.
Tumbuhan menghasilkan makanan dengan cara berfotosintesis.
Fotosintesis adalah peristiwa sintesis atau penyusunan zat organik yang terdiri
dari gula dari zat anorganik yang terdiri dari air dan karbon dioksida dengan bantuan
energi cahaya atau foton matahari. Dalam fotosintesis, dihasilkan glukosa atau
karbohidrat dan oksigen. Hampir semua makhluk hidup sangat bergantung pada hasil
fotosintesis. Sehingga fotosintesis menjadi sangat penting bagi kehidupan di bumi.
Organisme

yang

mampu

menyusun

anorganik dinamakan organisme autrotof.

senyawa

organik

dari

senyawa

1.2 Tujuan
Pembuatan makalah ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah
Biokimia Perairan mengenai fotosintesis

1.3 Rumusan Masalah


-

Apa itu fotosintesis?

Bagaimana proses fotosintesis berlangsung?

Apa saja yang mempengaruhi fotosintesis?

Reaksi apa saja yang ada pada fotosintesis?

Apa perbedaan antara reaksi terang dan gelap?

Apa fungsi fotosintesis?

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Fotosintesis


Fotosintesis merupakan kata yang berasal dari bahasa Yunani, yakni foto dan
synthesis. Foto sendiri diartikan sebagai cahaya sedangkan synthesis merupakan kata
yang bermakna menggabungkan atau penggabungan. Kata fotosintesis sering digunakan
dala lingkup kajian ilmu biologi. Secara sederhana, ia bisa diartikan sebagai proses
pembuatan makanan yang dilakukan oleh tumbuhan berwarna hijau dengan melibatkan
cahaya matahari di dalamnya. Selain matahari, proses fotosintesis ini juga melibatkan
beberapa enzim. Tumbuhan mampu melakukan fotosintesis karena mempunyai sel-sel

yang mengandung klorofil (zat hijau daun). Dalam penemuan fotosintesis, energi
cahaya matahari diserap oleh klorofil dan diubah menjadi energi kimia yang disimpan
dalam bentuk karbohidrat atau senyawa organik lainnya.

Gambar 1. Proses Fotosintesis (Susanti, 2011)


Proses fotosintesis tidak dapat berlangsung pada setiap sel, tetapi hanya pada
sel yang mengandung pigmen fotosintetik. Sel yang tidak mempunyai pigmen
fotosintetik ini tidak mampu melakukan proses fotosintesis.

Pada percobaan Jan Ingenhousz, dapat diketahui bahwa intensitas cahaya


mempengaruhi laju fotosintesis pada tumbuhan. Hal ini dapat terjadi karena
perbedaan energi yang dihasilkan oleh setiap spektrum cahaya. Di samping adanya
perbedaan energi tersebut, faktor lain yang menjadi pembeda adalah kemampuan
daun dalam menyerap berbagai spektrum cahaya yang berbeda tersebut. Perbedaan
kemampuan daun dalam menyerap berbagai spektrum cahaya tersebut disebabkan
adanya perbedaan jenis pigmen yang terkandung pada jaringan daun. Di dalam daun
terdapat mesofil yang terdiri atas jaringan bunga karang dan jaringan pagar. Pada
kedua jaringan ini, terdapat kloroplas yang mengandung pigmen hijau klorofil.
Pigmen ini merupakan salah satu dari pigmen fotosintesis yang berperan penting
dalam menyerap energi matahari.

2.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Fotosintesis


1. Konsentrasi karbon dioksida (CO2) di udara, semakin tinggi konsentrasi CO2
di udara, maka laju fotosintesis semakin meningkat;
2. Klorofil, semakin banyak jumlah klorofil dalam daun maka proses fotosintesis
berlangsung semakin cepat. Pembentukan klorofil memerlukan cahaya
matahari. Kecambah yang ditumbuhkan di tempat gelap tidak dapat membuat
klorofil dengan sempurna. Kecambah ini dikatakan mengalami etiolasi, yaitu
tumbuh sangat cepat (lebih tinggi/panjang dari seharusnya) dan batang dan
daunnya tampak bewarna pucat karena tidak mengandung klorofil. Umur
daun juga mempengaruhi laju fotosintesis. Semakin tua daun, kemampuan
berfotosintesis semakin berkurang karena adanya perombakan klorofil dan
berkurangnya fungsi kloroplas;
3. Cahaya, intensitas cahaya yang cukup diperlukan agar fotosintesis
berlangsung dengan efisien;
4. Air, ketersediaan air mempengaruhi laju fotosintesis karena air merupakan
bahan baku dalam proses ini;

5. Suhu, umumnya semakin tinggi suhunya, laju fotosintesis akan meningkat,


demikian juga sebaliknya. Namun bila suhu terlalu tinggi, fotosintesis akan
berhenti karena enzimenzim yang berperan dalam fotosintesis rusak. Oleh
karena itu tumbuhan menghendaki suhu optimum (tidak terlalu rendah atau
terlalu tinggi) agar fotosintesis berjalan secara efisien.

2.3 Proses Fotosintesis


Bahan sederhana yang digunakan oleh tumbuhan untuk fotosintesis adalah karbon
dioksidadan air. Tumbuhan umumnya mendapat karbon dioksida dari udara dan
mendapatkan air dari tanah. Karbon dioksida diubah menjadi gula. Hasil sampingan
proses ini adalah gas oksigen. Proses atau reaksi ini sangat memerlukan energi yang
secara alami didapat dari cahaya matahari. Energi dari cahaya matahari itu diserap
dari klorofil yang terdapat pada tumbuhan. Sebenarnya, proses fotosintesis bukanlah
reaksi tunggal, melainkan terdiri dari beberapa tahap reaksi yang kompleks. Reaksi
tersebut dapat menghasilkan oksigen dan glukosa. Glukosa tersebut dapat digunakan
untuk membentuk senyawa organik lain seperti selulosa dan dapat pula digunakan
sebagai bahan bakar. Proses ini berlangsung melalui respirasi seluler yang terjadi baik
pada hewan maupun tumbuhan. Pada proses respirasi, gula atau glukosa dan senyawa
lain akan bereaksi dengan oksigen untuk menghasilkan karbon dioksida, air, dan
energi

kimia.

Tumbuhan

menangkap

cahaya

menggunakan

pigmen

yang

disebut klorofil. Pigmen inilah yang memberi warna hijau pada tumbuhan. Klorofil
terdapat dalam organel yang disebut kloroplas. Klorofil menyerap cahaya yang akan
digunakan dalam fotosintesis. Meskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yang
berwarna hijau mengandung kloroplas, namun sebagian besar energi dihasilkan di
daun. Di dalam daun terdapat lapisan sel yang disebut mesofil yang mengandung
setengah juta kloroplas setiap milimeter perseginya. Cahaya akan melewati lapisan
epidermis tanpa warna dan yang transparan, menuju mesofil, tempat terjadinya
sebagian besar proses fotosintesis.

Permukaan daun biasanya dilapisi oleh kutikula dari lilin yang bersifat anti air untuk
mencegah terjadinya penyerapan sinar Matahari ataupun penguapan air yang
berlebihan.

Gambar 2. Reaksi Fotosintesis (Firdaus, 2013)

2.4 Tahapan Fotosintesis


Fotosintesis dibagi menjadi dua tahap. Tahap pertama, yang disebut reaksi terang,
dimana energi cahaya ditangkap oleh molekul klorofil dan diproses untuk membuat
senyawa energi tinggi yang digunakan nanti dalam reaksi gelap (tercakup dalam
bagian yang berikut). Tahap kedua, yang dikenal sebagai siklus Calvin yang dinamai
dari penemunya, juga dikenal sebagai reaksi gelap, karena menggunakan energi yang
diciptakan dalam reaksi cahaya untuk ikatan rantai karbon bersama-sama untuk
membentuk gula, karbohidrat lainnya, protein, lipid, dan asam nukleat.

2.4.1

Reaksi Terang

Reaksi terang terjadi dalam empat proses yang berbeda yang terus berjalan jika
kondisi memungkinkan:
1. Energi cahaya diserap oleh molekul klorofil dan ditransfer untuk membuat
elektron energi tinggi.
2. Elektron energi tinggi memasuki rantai transpor elektron di mana energi
mereka ditransfer ke akseptor elektron.
3. Air teroksidasi untuk menghasilkan ion hidrogen dan gas limbah, oksigen.

4. Senyawa energi tinggi, ATP dan NADH, terbentuk.


Mekanisme untuk empat proses melibatkan interaksi antara struktur dan fungsi.
Dalam membran tilakoid adalah kelompok molekul berpigmen (disebut fotosistem),
selain klorofil, yang bekerja sama untuk menangkap dan memproses energi cahaya.
Ada dua fotosistem yang mengandung 200 hingga 400 molekul klorofil dan pigmen
pendukung lainnya yang secara kolektif mentransfer energi cahaya untuk
menciptakan elektron energi tinggi (s).

Gambar 3. Reaksi Terang (Sriwahyuni, 2014)


Ketika sebuah foton cahaya mengenai fotosistem, molekul berpigmen menyerap
energi dan transfer ke salah satu dari dua molekul klorofil pusat: P700, yang
mengaktifkan fotosistem 1, atau P680, yang mengaktifkan fotosistem 2. P700 dan
P680 referensi dua jenis molekul klorofil. P singkatan dari pigmen dan angka
mengacu pada panjang gelombang cahaya yang mengaktifkan mereka.
Dalam model saat ini, fotosistem 2 menciptakan ATP dan NADH, keduanya senyawa
energi tinggi. Setiap kali sebuah foton cahaya yang terperangkap oleh molekul P680,
mereka mentransfer energi ke salah satu elektron.

Ini energi atau menggairahkan elektron ke tingkat energi luar gaya tarik inti, dan ia
meninggalkan molekul P680 untuk segera diterima oleh molekul elektron akseptor,
yang saluran masuknya ke rantai transpor elektron. Ini molekul P680 klorofil
teroksidasi dan molekul elektron akseptor tereduksi. Rantai transpor elektron, yang
terletak pada membran tilakoid, adalah serangkaian molekul yang secara sistematis
menghilangkan energi dari elektron ketika bergerak dari molekul ke molekul. Energi
yang dikurangi dari elektron digunakan untuk memindahkan proton (ion hidrogen,
H+) dalam tilakoid tersebut. Proton tambahan (yang diciptakan ketika air dioksidasi)
dalam membran tilakoid membentuk gradien energi potensial, seperti air ketika disita
di belakang bendungan. Karena ion hidrogen mendorong dan kembali melalui jalur
protein gerbang di membran, ini gerbang protein khusus menggunakan energi kinetik
untuk mengkatalisis reaksi fosforilasi yang menambahkan gugus fosfat berenergi
tinggi pada molekul ADP, menciptakan ATP.
Sementara itu, energi cahaya juga diserap oleh klorofil P700 molekul dalam
fotosistem 1, yang juga transfer energi untuk elektron, yang menggairahkan mereka
untuk memasuki rantai transpor elektron yang berbeda. Ini molekul P700 yang
teroksidasi kemudian langsung menarik elektron longgar dan kaya energi yang dibuat
dalam fotosistem 2 rantai transpor elektron untuk mengisi awan elektronnya. Ini
elektron penuh energi dari fotosistem 1 menggabungkan untuk mengurangi NADP+
ke NADH senyawa kaya energi. Mengacu pada Model ilustrasi fotosistem.
Singkatnya, dalam reaksi terang, ada aliran kontinu elektron dari air ke fotosistem 2,
yang menciptakan ATP kaya energi dan menyediakan energi habis elektron untuk
fotosistem 1, yang kemudian menggantikan elektron bersemangat yang masuk rantai
transpor elektron yang berbeda untuk membuat NADH. Reaksi terang memanfaatkan
energi cahaya dan transfer ke energi kimia dari molekul.

2.4.2

Reaksi Gelap
Pada reaksi gelap terjadi pengikatan karbondioksida oleh daun. Kemudian

karbon dioksida tersebut diubah menjadi glukosa. Dalam pembentukan glukosa


ini diperlukan ATP yang dihasilkan melalui proses terang. Pada reaksi ini tidak
dibutuhkan sinar matahari, dan terjadi pada bagian stroma pada kloroplas. ATP dan
NADPH yang dihasilkan dalam proses fotosintesis (reaksi terang) memicu berbagai
proses biokimia. Pada tumbuhan proses biokimia yang terpicu adalah siklus Calvin
yang mengikat karbon dioksida untuk membentuk ribulosa (dan kemudian menjadi
gula seperti glukosa). Reaksi ini disebut reaksi gelap karena tidak bergantung pada
ada tidaknya cahaya sehingga dapat terjadi meskipun dalam keadaan gelap (tanpa
cahaya).

Gambar 4. Siklus Calvin (Risman, 2014)

Siklus Calvin berlangsung melalui 3 tahap:


1. Karboksilasi (Fiksasi) CO2
Pada tahap ini, gula berkarbon 5 yang disebut Ribulosa 1,5 bifosfat
(RuBP) mengikat CO2 membentuk senyawa intermediate yang tidak stabil,
sehingga terbentuk 3-fosfogliserat maka terbentuk senyawa RuBP dengan atom C
sebanyak 6 (C-6).

Gambar 5.Fiksasi CO2 (Anonim, 2010)


Pembentukan tersebut dikatalisis oleh enzim RuBP karboksilase atau rubisco.
Sebagian besar tumbuhan dapat melakukan fiksasi karbon dan menghasilkan
senyawa (produk) pertama berkarbon 3, yaitu 3-fosfogliserat. Selanjutnya, 3-asam
fosfogliserat ini mendapat tambahan 12 gugus fosfat, dan membentuk 1,3bifosfogliserat Oleh karena itu, tumbuhan yang dapat memfiksasi CO 2 disebut
tumbuhan C3.

10

2. Reduksi
Selanjutnya 2 senyawa gliseraldehid 3-fosfat (G3P) bereaksi dengan ATP,
membentuk asam fosfogliseraldehid yang masih berikatan dengan H2 berasal
dari NADPH2. Siklus reaksinya harus berjalan 3 kali, baru terbentuk hasil akhir
yaitu 6 senyawa gliseraldehid 3-fosfat (G3P).
3. Regenerasi
Kemudian masuk ke dalam fase regenerasi, yaitu pembentukan kembali
ribulosa difosfat dengan melibatkan fosforilasi dengan melibatkan molekul ATP.
Pada fase ini, 10 molekul fosfogliseraldehid berubah menjadi 6 molekul ribulosa
fosfat. Jika mendapat tambahan gugus fosfat, maka ribulosa fosfat akan berubah
menjadi ribulosa difosfat (RDP), yang kemudian kembali mengikat CO2 dan
menjalani siklus reaksi gelap. Reaksi gelap ini menghasilkan APG (asam
fosfogliserat), ALPG (fosfogliseraldehid), RDP (ribulosa difosfat), dan glukosa
(C6H12O6). Siklus reaksinya berjalan 3 kali, dan kembali regenerasi lagi. Jadi
untuk membentuk 1 molekul glukosa maka dibutuhkan sebanyak 6 kali siklus
(siklus Calvin) dengan menangkap sebanyak 6 molekul 6CO2, reaksinya sebagai
berikut.
6CO2 + 6H2O > C6H12O6 + 6O2

11

Tabel. Perbedaan reaksi terang dan gelap

2.5 Fungsi Fotosintesis


1. Fungsi utama fotosintesis untuk memproduksi zat makanan berupa glukosa.
Glukosa menjadi bahan bakar dasar pembangun zat makanan lainnya, yaitu
lemak dan protein dalam tubuh tumbuhan. Zat-zat ini menjadi makanan bagi
hewan maupun manusia. Oleh karena itu, kemampuan tumbuhan mengubah
energi cahaya (sinar matahari) menjadi energi kimia (zat makanan) selalu
menjadi mata rantai makanan.
2. Fotosintesis membantu membersihkan udara, yaitu mengurangi kadar
CO2 (karbon dioksida) di udara karena CO2 adalah bahan baku dalam proses
fotosintesis. Sebagai hasil akhirnya, selain zat makanan adalah O2 (Oksigen)
yang sangat dibutuhkan untuk kehidupan.
3. Kemampuan tumbuhan berfotosintesis selama masa hidupnya menyebabkan
sisa-sisa tumbuhan yang hidup masa lalu tertimbun di dalam tanah selama
berjuta-juta tahun menjadi batubara menjadi salah satu sumber energi saat ini.

12

2.6 Fotosintesis Tanaman Akuatik


Karena air tersedia dalam jumlah yang lebih dari cukup, tantangan utama
adalah untuk mendapatkan karbon dioksida dan cahaya. Sebagian besar tanaman ini
menunjukkan adaptasi dalam beberapa cara atau yang lain. Misalnya, lilin air (teratai)
menanggung daun mengambang dengan permukaan lilin, yang memiliki petioles
ekstra panjang. Daun pada permukaan air mengumpulkan cahaya dan karbon dioksida
untuk fotosintesis, sedangkan kutikula berlilin mencegah penyerapan kelebihan air
dari lingkungan sekitarnya. Hal ini juga membantu dalam proses pembersihan dan
mencegah masuknya mikroba.
Meskipun laju disolusi karbon dioksida dalam air sangat rendah, jejak karbon
dioksida terlarut yang tersedia untuk tanaman air terendam. Adapun persyaratan
ringan, lulus sinar matahari melalui air dipanen oleh tanaman untuk proses
fotosintesis. Hal ini khusus berlaku untuk tanaman yang tumbuh di perairan dangkal.
Untuk spesies tanaman ditemukan di perairan yang lebih dalam, mereka diadaptasi
untuk tumbuh dalam kondisi cahaya rendah. Laju fotosintesis sangat lambat untuk
tanaman ini dan mereka bergantung pada radiasi redup untuk pembuatan makanan
mereka sendiri. Dengan demikian tanaman air memperoleh karbon dioksida dan sinar
matahari untuk proses fotosintesis. Ketersediaan air yang dapat digunakan adalah
tidak menjadi masalah bagi tanaman air tawar untuk fotosintesis. Sedangkan untuk
tanaman laut, mereka diadaptasi dengan batang lilin dan daun. Hal ini membantu
dalam menyerap air, sementara mencegah masuknya garam untuk sistem mereka.
Semua proses ini membantu dalam mengatur keseimbangan osmotik, yang jika tidak
akan menyebabkan pencucian air dan pengeringan tanaman. Dengan cara ini,
tanaman air menjalani fotosintesis bawah air. Produk-produk dari fotosintesis pada
tumbuhan air, pada dasarnya karbohidrat dan oksigen, yang digunakan oleh
organisme lain yang hidup dalam komunitas biotik yang sama. Seperti hewan,
tumbuhan memang membutuhkan oksigen, tetapi dalam jumlah kecil. Hal ini
diperoleh dari oksigen yang dilepaskan pada saat fotosintesis.

13

BAB III
KESIMPULAN

3.1 Kesimpulan
Fotosintesis adalah peristiwa sintesis atau penyusunan zat organik yang terdiri
dari gula dari zat anorganik yang terdiri dari air dan karbon dioksida dengan bantuan
energi cahaya atau foton matahari. Dalam fotosintesis, dihasilkan glukosa atau
karbohidrat dan oksigen. Tumbuhan mampu melakukan fotosintesis karena
mempunyai sel-sel yang mengandung klorofil (zat hijau daun). Faktor-faktor yang
mempengaruhi fotosintesis adalah konsentrasi CO2 di udara, klorofil, cahaya,
ketersediaan air, dan suhu. Fotosintesis ada dua tahapan yaitu reaksi terang yang
melibatkan cahaya matahari dan matahari; serta reaksi gelap yang tidak melibatkan
cahaya matahari dimana reaksi ini disebut dengan siklus Calvin yang didalamnya
terdapat 3 tahapan yaitu fiksasai CO2, reduksi, dan regenerasi. Fotosintesis berfungsi
untuk memproduksi glukosa yang digunakan sebagai sumber energi bagi manusia dan
hewan.

14