Anda di halaman 1dari 2

PEMERINTAH KABUPATEN SUMBA TIMUR

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH UMBU RARA MEHA


Jln. Adam Malik No.54 Telp. (0387) 61302 Fax. (0387) 62551
WAINGAPU 87112

No. Dokumen :
31
Tanggal terbit :
14 Februari 2014

PENGERTIAN UMUM

PENGERTIAN
KHUSUS

TUJUAN

SYARAT

MAKANAN CAIR JERNIH


No. Revisi
Halaman
0
1/1
DITETAPKAN
DIREKTUR RSUD
UMBU RARA MEHA WAINGAPU

dr. Lely Harakai, M.Kes


NIP. 19710901 200112 2 003
MAKANAN CAIR : Makanan yang mempunyai konsistensi cair hingga kental.
Diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan mengunyah, menelan,
dan mencernakan makanan, yang disebabkan oleh menurunnya kesadaran,
suhu tinggi, rasa mual, muntah, pasca pendarahan saluran cerna, serta pra
dan pasca bedah. Makanan diberikan secara oral atau parenteral.
MAKANAN CAIR JERNIH : Makanan yang disajikan dalam bentuk cairan
jernih dalam suhu ruang dengan kandungan sisa (residu) minimal dan tembus
pandang bila diletakkan dalam wadah bening. Jenis cairan yang diberikan
tergantung pada keadaan penyakit atau jenis operasi yang dijalani.
1. Memberikan makanan dalam bentuk cair, yang memenuhi kebutuhan
cairan tubuh yang mudah diserap dan hanya sedikit meninggalkan sisa
(residu)
2. Mencegah dehidrasi dan menghilangkan rasa haus
1. Makanan diberikan dalam bentuk cair jernih yang tembus pandang
2. Bahan makanan hanya terdiri dari sumber karbohidrat
3. Tidak merangsang saluran cerna dan mudah diserap
4. Sangat rendah sisa (residu)
5. Diberikan hanya selama 1-2 hari
6. Porsi kecil dan diberikan sering
Pasien sebelum dan sesudah operasi tertentu, mual dan muntah, dan sebagai
makanan tahap awal pasca pendarahan saluran cerna.

INDIKASI
PEMBERIAN
BAHAN MAKANAN Teh, sari buah, sirup, air gula, kaldu jernih, formula khusus yang mengandung
maltodekstrin. Makanan dapat ditambah dengan suplemen energi tinggi dan
YANG
rendah sisa.
DIPERBOLEHKAN
WAKTU PEMBERIAN
Waktu Makan
Menu
Pagi
Teh
10.00
Air bubur kacang
hijau
Siang
Kaldu jernih
Air jeruk
16.00
Teh
Malam
Kaldu jernih
Air jeruk

46

CARA
MEMESAN Makanan Cair Jernih (MCJ)
DIET
UNIT TERKAIT
IRNA, UGD, ICU, Instalasi Gizi

47

Anda mungkin juga menyukai