Anda di halaman 1dari 2

PEMERINTAH KABUPATEN SUMBA TIMUR

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH UMBU RARA MEHA


Jln. Adam Malik No.54 Telp. (0387) 61302 Fax. (0387) 62551
WAINGAPU 87112

KONSULTASI GIZI
No. Dokumen :
8
Tanggal terbit :

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL

PENGERTIAN

14 Februari 2014

No. Revisi
1

Halaman
1/2

DITETAPKAN
DIREKTUR RSUD
UMBU RARA MEHA WAINGAPU

dr. Lely Harakai, M.Kes


NIP. 19710901 200112 2 003
Serangkaian proses kegiatan asuhan gizi yang berkesinambungan dimulai dari
asessment/pengkajian, pemberian diagnosis, intervensi gizi dan monitoring
evaluasi kepada klien/pasien

TUJUAN

Memberikan pelayanan kepada klien/pasien mengenai jumlah asupan makanan


yang sesuai, jenis diet yang tepat, jadwal makan dan cara makan, sehingga pasien
bisa mendapatkan solusi dan termotivasi dalam usaha penyembuhan penyakitnya

PROSEDUR

Pasien Rawat Jalan


1. Pasien datang ke ruang konseling gizi dengan membawa surat pengantar
rujukan dari dokter poliklinik yang ada di rumah sakit atau dari luar rumah
sakit, yang berisi : nama, umur, diagnosa, hasil laboratorium, serta diet yang
dimintakan oleh dokter
2. Petugas poliklinik gizi melakukan pencatatan data pasien dalam buku
registrasi
3. Petugas poliklinik gizi melakukan assesment gizi data antropometri tinggi
badan atau panjang badan (untuk bayi) dan berat badan
4. Petugas poliklinik gizi melakukan assesment gizi lanjut yang meliputi
anamnesa riwayat makan, riwayat personal, membaca hasil pemeriksaan
laboratorium dan fisik klinis (bila ada), kemudian menganalisa semua data
5. Petugas poliklinik gizi memberikan intervensi gizi berupa edukasi dan
konseling dengan langkah :
- menyiapkan dan mengisi leaflet diet sesuai penyakit dan kebutuhan gizi
pasien
- menjelaskan tujuan diet, jadwal, jenis, jumlah bahan makanan sehari
dengan menggunakan food model
- menjelaskan tentang makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan
serta cara memasak, yang disesuaikan dengan pola makan dan keinginan
serta kemampuan pasien

12

KONSULTASI GIZI
No. Dokumen :
8
PROSEDUR

No. Revisi
1

Halaman
2/2

6. Petugas poliklinik gizi melakukan monitoring dan evaluasi dengan cara


menganjurkan pasien untuk melakukan kunjungan ulang, sehingga dapat
diketahui tingkat keberhasilan dari intervensi yang dilakukan
7. Pencatatan hasil konseling gizi diarsipkan di ruang konseling gizi

Pasien Rawat Inap

UNIT TERKAIT

1. Pasien baru segera dikunjungi oleh petugas pelaksana gizi ruangan untuk
dilakukan anamnesa diet. Data anamnesa dicatat pada buku / formulir hasil
anamnesa diet
2. Petugas pelaksana gizi ruangan memberikan edukasi dan konseling kepada
pasien / keluarga pasien tentang diet yang akan dijalankan selama dirawat di
ruang rawat inap
3. Selama dirawat, penyuluhan gizi dilakukan kembali apabila :
- Pasien tidak mengikuti dietnya
- Ada perubahan diet
- Pasien ingin makan dari luar
Konseling gizi dilakukan kembali ketika pasien akan pulang
Instalasi gizi, IRNA, Poliklinik

13