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PRODUCCIN ARTESANAL

Y COMERCIALIZACIN
DE SEMILLA DE MAZ

Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO)


Viale delle Terme di Caracalla, 00100, Roma, Italia.
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autor. Las peticiones para obtener tal autorizacin debern dirigirse a la Representacin de
FAO en Honduras, Col. Palmira, Ave. Juan Lindo, Sendero Guyana, Casa No. 2450, Tegucigalpa,
Honduras, C.A. o por correo electrnico a registro@fao.org.hn.
@ FAO 2007
Autores:
Crisantos Colndres
Dagoberto Amador
Elvis Murillo
Jos Santiago Pineda
Leonel Castellanos
scar Orlando
Meja Wilfredo
Lagos Wilmer Meja
Revisin tcnica:
Edgardo Navarro
Edicin:
Leda Chvez Mayorqun
Fotografas:
Edgardo Navarro
Impresin:
Litografa Lpez
Tiraje:
500 ejemplares
Impreso y hecho en Honduras

Indice
Presentacin.............................................................................................................
Produccin artesanal y comercializacin de maz..................................................
Produccin de abono rpido....................................................................................
Centro de acopio.......................................................................................................
Fraccionamiento de la fertilizacin nitrogenada
a base de urea en el cultivo del maz......................................................................

Presentacin
Los efectos producidos por los fenmenos naturales son cada vez ms
significativos para el territorio nacional, tal como lo demostr el paso del
huracn Mitch por Honduras, cuyas secuelas produjeron una destruccin
superior al 30% de las producciones de los pequeos productores agrcolas
ubicados en las laderas; y, aunque ya ha pasado bastante tiempo desde la
ocurrencia de este fenmeno, sus efectos negativos sobre la produccin de
semillas y materiales vegetativos sigue siendo una preocupacin real para la
agricultura de granos bsicos y para el manejo de los huertos en nuestro pas.
Esta situacin adquiere connotaciones alarmantes a la luz de las predicciones
que hacen los cientficos para el futuro cercano, pues segn el Panel
Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climtico (IPCC) de la ONU:
Para el 2050 la mitad de las tierras agrcolas de Amrica Latina podran
verse afectadas por el cambio climtico, exponiendo a decenas de millones
de personas al hambre y a entre 60 y 150 millones a la reduccin de los
recursos de agua.
En otras palabras, es una realidad que en Honduras se incrementarn an
ms los niveles de vulnerabilidad de la poblacin, no slo en aspectos de
infraestructura o de vulnerabilidad social, sino en aspectos de la seguridad
alimentaria, ya que la alimentacin de las familias ser cada vez ms pobre,
desequilibrada y, en consecuencia, su salud se volver ms precaria.
Ante esta problemtica, los organismos de ayuda junto con el Estado hacen
grandes esfuerzos para aliviar los problemas del agro nacional, sin embargo,
la inseguridad alimentaria sigue siendo un problema vigente, pues todava
est lejos de alcanzarse la meta de garantizar la seguridad alimentaria a los
ms pobres de una manera sostenible.
En respuesta a estos problemas, desde hace algunos aos la Organizacin
de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), a travs del
Proyecto Semillas, ha orientado sus esfuerzos hacia el rescate, conservacin
y reproduccin artesanal de semillas y materiales vegetativos, con el
propsito de: Contribuir a mejorar la seguridad alimentaria de los pequeos
productores rurales a travs de la produccin y comercializacin artesanal de
semilla mejorada de granos bsicos y de materiales vegetativos adaptados
a cada zona agroecolgica, introducindoles a los pequeos productores
nuevos sistemas de produccin que les permitan revertir los procesos de
destruccin de los recursos naturales, garantizndoles su manejo y uso de
manera sostenible, lo cual mejorar su calidad de vida.

De esta manera, producto de estos esfuerzos, se desarrollaron proyectos de


ayuda para los pequeos productores en aspectos vitales para alcanzar la
seguridad alimentaria en el campo, especialmente en las siguientes reas:



Produccin artesanal y comercializacin de semilla de maz.


Produccin de abono rpido.
Centros de acopio.
Fraccionamiento de la fertilizacin nitrogenada a base de urea al 46%.

Todas estas reas se abordaron con un enfoque integral, pues las dificultades
que afrontan los productores del campo estn estrechamente entrelazadas
unas con otras; es decir, que es imposible incentivar la produccin artesanal
de semillas, sin tener que resolver el problema de los fertilizantes, del
almacenamiento y de la comercializacin de la semilla.
As, pues, en este documento se dejan plasmadas las experiencias del
Proyecto Semillas con el deseo de que sus lecciones aprendidas les sirvan
a otros para que tambin emprendan el largo camino en bsqueda de la
seguridad alimentaria, con la conviccin de que slo un pueblo sin hambre es
capaz de generar desarrollo.

Compton L. Paul

Edgardo Navarro

Representante FAO en Honduras

Director Proyecto Semillas

Antecedentes
En Honduras, los cultivos como el maz, frijol, arroz, sorgo, yuca, camote,
pataste y otras especies que son un componente importante en la dieta de
las y los campesinos son cada da ms escasos debido, especialmente, a la
falta de acceso a la semilla de nuevas variedades mejoradas; esta situacin
se origina porque para los agricultores comprar este tipo de semillas les
resulta costoso y, a veces, hasta les son desconocidas, pues las empresas
privadas productoras de semillas no ven en los campesinos hondureos un
mercado importante a causa de su reducido nmero y a lo disperso de su
ubicacin geogrfica.
Como resultado de esta situacin, las semillas han venido sufriendo un
proceso de degradacin gentica al cruzarse sin ningn control con la
semilla de los hbridos procedentes del mercado exterior privado. As, las
semillas que son producto de ese cruce estn invadiendo las laderas, sin que
los productores reparen en que los hbridos son caros, requieren un alto uso
de fertilizantes, son sensibles a las plagas, no toleran la sequa y no se puede
recuperar semilla para la prxima siembra.
Ante esta problemtica la FAO,
a travs del Proyecto Semilla,
con el apoyo financiero de la
Unin Europea, en el 2002 puso
en ejecucin una iniciativa para
incentivar la produccin artesanal
y comercializacin de semilla de
maz de calidad, con el propsito
de que los productores locales
pudieran tener acceso a semilla
de calidad a bajo costo, adems
de que se trabajara en el rescate
de las variedades locales que son
resistentes a las condiciones de
su zona en particular, as como a
la generacin de empleo para los
productores involucrados y sus
familias.

Productor artesanal de semilla. La Cuchilla,


Ceguaca, Santa Brbara.

Seleccin de las comunidades


Para tener una idea clara de cmo lograr una produccin y comercializacin
de semilla de maz con xito, se desarrollaron validaciones en lugares donde
se ha observado que la problemtica de adquirir semillas es ms significativa,
especialmente despus del huracn Mitch; as, se eligieron las comunidades
atendiendo a estos criterios:
a.
b.
c.
d.
e.

Prdida de semillas despus del huracn Mitch.


Alto potencial productivo de granos bsicos.
Vas de acceso durante todo el ao.
Disponibilidad y potencial de agua para riego.
Comunidades con inseguridad alimentaria interesadas en participar en el
proceso de produccin de semilla.

En consecuencia, las comunidades seleccionadas fueron las siguientes:


El Matapalo, Alauca, El Paraso. Esta comunidad se encuentra a 23 km
de la cabecera departamental, a una altura de 700 msnm. Cuenta con
una escuela de educacin primaria completa. Su poblacin es de 325
habitantes. El acceso a esta comunidad es transitable durante todo el
ao. Sus tierras tienen un alto potencial productivo para la siembra de
granos bsicos y disponen de agua para abastecer un pequeo sistema
de riego.
La Esperanza, Bonito Oriental, Coln. Se encuentra a 300 msnm y sus
suelos tiene entre 25% y 30% de pendiente. Tiene una precipitacin anual
promedio de 1200 mm.
Elixir, Sab, Coln. Esta comunidad tiene un suelo plano, ubicado a 300
msnm, con un promedio anual de 1500 mm de precipitacin.
Cansiras, Sensenti, Ocotepeque. Se ubica en el valle de Sensenti,
aproximadamente a 700 msnm.
Est situada a 1.5 km. Al este
de la carretera internacional que
de San Pedro Sula conduce a la
frontera con Guatemala (Agua
Caliente) y El Salvador (El Poy).
Los Limones, Morocel, El
Paraso. Ubicada a 5 km al este
de la comunidad de Morocel,
a 600 msnm. Sus suelos son
arcillosos con una precipitacin
anual entre 800 y 900 mm.

La Cuchilla, Ceguaca, Santa Brbara.

Metodologa
Con el fin de determinar cul es el procedimiento ms eficaz para producir
artesanalmente semilla de maz, se realizaron validaciones de campo en las
comunidades seleccionadas, en las cuales no haban existido anteriormente
experiencias similares. Como resultado de stas, se identificaron los
siguientes pasos que a continuacin se detallan.
Seleccin de lotes
Puesto que el fin primordial de las validaciones era tener una produccin y
comercializacin de semilla de maz de calidad, se decidi que era necesario
que los lotes reunieran estas condiciones:
a. Vas de acceso aceptables en cualquier poca del ao.
b. Terrenos preferiblemente planos y con facilidad de riego.
c. Buen drenaje y buena fertilidad.
Asimismo, fue de mucha importancia que los lotes elegidos para esta
actividad estuvieron aislados (por lo menos a 200 m de distancia de
cualquier otro cultivo o variedad del mismo), o bien, que sembraron en ellos
aproximadamente un mes despus que lo habin hecho sus vecinos, pues
esto evita la polinizacin indeseada.
Seleccin de los productores
La estrategia para elegir los productores que participaran en las validaciones
fue diferente para cada comunidad, pues esta eleccin dependa en gran
medida de la metodologa de trabajo que tuviera cada una de las ONG que
son parte del Proyecto Semillas. Sin embargo, en general, los productores
tenan las siguientes caractersticas:
a. Experiencia en la produccin de granos bsicos.
b. Liderazgo en la comunidad.
c. Disponibilidad de tierra1.
d. Facilidad para adoptar nuevas tecnologas.
e. Preferiblemente que fueran propietarios de terrenos planos o con ligeras
pendientes y con buen drenaje.
f. Dispuestos a capacitarse y a compartir la informacin con los dems
productores.
1 Dado que no todos los productores tenan tierra, los que s la tenan les prestaban a los interesados una parcela sin
cobro alguno, pero asegurndose de que respetaran los procedimientos establecidos para la produccin de semilla;
en algunos casos se asociaron productores dueos de tierras con otros que no la tenan para trabajar la parcela en
forma colectiva.

Capacitacin a tcnicos
Para poder brindar asistencia tcnica a los productores, fue necesario que los
ocho tcnicos de las ONG involucradas en el Proyecto Semillas se prepararan.
En tal sentido, el CIAT planific y ejecut el desarrollo de mdulos y talleres en
las siguientes reas:
Produccin de semilla de granos bsicos (maz, frijol, arroz).
Produccin de material vegetativo (yuca, camote, pltano, malanga).
Pequeas empresas de semillas. Esto se imparti con el fin de incentivar
a los pequeos agricultores a ser ms competitivos de frente a los nuevos
mercados.
Manejo agronmico.
Posteriormente a estos talleres, la FAO le dio seguimiento a las actividades de
capacitacin sobre manejo de suelo y agua, riego, validacin y elaboracin de
perfiles de proyecto.

Tcnicos del Proyecto Semillas en


diferentes procesos de capacitacin.

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Capacitacin a los productores


Para asegurarse de que la produccin de semilla fuera de calidad, los
tcnicos replicaron con los productores los mdulos y talleres que haban
recibido; estos duraban generalmente un da y se desarrollaban con base a
elementos tericos y prcticos. Asimismo, fue necesario que los capacitaran
tambin en temas especficos como los siguientes:
Productivos
a. Establecimiento de parcelas
b. Libro de campo
c. Manejo agronmico del cultivo
d. Uso y manejo del agua en el suelo
Organizativos
a. Contabilidad bsica y manejo de libros contables
b. Fortalecimiento organizacional
El nmero de productores participantes por comunidad fue el siguiente:
Cansiras................................................................15
La Esperanza.......................................................... 4
El Matapalo..........................................................13
Los Limones........................................................... 8

Productores asistidos por ICADE y GGUIA.

Lote de produccin de semillas. Limones,


Morocel, El Paraso.

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Establecimiento de parcelas
Una vez que los tcnicos y los productores estuvieron capacitados y definidas
las reas y variedades a sembrar producto de las validaciones, se procedi
a establecer las parcelas, para lo cual se promovieron reuniones entre los
productores y los tcnicos con la finalidad de determinar las actividades que
se requeran en esta etapa, las cuales fueron:
a. Planificacin de la siembra:
Determinar el rea a sembrar. Esto se hizo basndose en la
disponibilidad de tierra de cada productor y la demanda de semilla;
adems, en este momento se estableci la distancia de siembra: 40
cm entre plantas, a dos semillas por postura y 90 cm entre hileras.
Determinar la fecha de siembra. Tomando en cuenta que se deba
sembrar antes o despus de que los otros productores lo hubiesen
hecho, la siembra de los lotes destinados a la produccin se realiz
entre el 20 de mayo y el 20 de junio.
Gestionar los insumos necesarios para la siembra. Para poder realizar
la siembra se compr semilla certificada de la variedad Dicta Guayape
y HB-104 en Hondugenet y Zamorano; tambin, se compr fertilizante.
En un inicio estos insumos fueron apoyados por el Proyecto Semillas.
b. Preparacin del suelo:
Segn la disponibilidad de los productores y de la comunidad en donde
se desarrollaba la experiencia, la preparacin del suelo se realiz de tres
formas:
Con maquinaria, con un pase de arado a una profundidad de 8 a 12
pulg y dos pases de rastra.
Con bueyes, con dos o tres pases cruzados.
Cero labranza, cortando las malezas al ras del suelo sin hacer ningn
tipo de remocin, esto se complement con la aplicacin de un
herbicida quemante.
En todos los casos se recomend remover la tierra lo menos posible, para
minimizar la erosin por efecto del agua que escurre en el suelo.
c. Siembra:
La siembra de las parcelas se realiz segn la fecha convenida y el
distanciamiento de siembra acordado por los productores. Para realizar
esta actividad fue necesario que el suelo tuviera suficiente humedad.
Manejo agronmico
El manejo agronmico se realiz durante todo el ciclo productivo e incluy los
siguientes aspectos:
a) Fertilizacin
Se aplic en tres dosis. La primera se hizo entre los 8 y 10 das despus de la
siembra, utilizando una herramienta denominada chuzo, sembrando mata por
12

mata. Se us una frmula completa de nitrgeno, fsforo y potasio, con las


siguientes modalidades:



Frmula de 12-24-12, a razn de 1 qq por mz (La Esperanza).


Frmula de 12-24-12, a razn de 2 qq por mz (El Matapalo).
Frmula de 12-24-12, a razn de 4 qq por mz (Cansiras).
Frmula completa de 18-46-0, a razn de 1 qq por mz. En esta experiencia
se aplic el fertilizante al momento de la siembra (Los Limones).

La segunda dosis de fertilizante se aplic entre los 20 y 25 das despus


de la siembra, a razn de entre 1 y 2 qq de urea al 46% por mz. La tercera
fertilizacin se efectu entre los 40 y 45 das (al inicio de la floracin), a razn
de entre 1.5 y 2 qq de urea por mz.
b) Control de malezas
Este control se realiz durante todo el proceso de crecimiento, puesto que en
la produccin de semilla de calidad es importante eliminar las malezas para
impedir que compitan con la planta por la obtencin de agua, luz y nutrientes.
As, dependiendo de las necesidades, se realizaron dos o tres limpiezas: la
primera se hizo a los 15 das; la segunda a los 25 das aproximadamente; y
la ltima, cuando la cosecha estaba cerca, para facilitar sacar la produccin
en lo limpio y que no se redujera el rendimiento y la calidad de la semilla
por culpa de las malezas. Debido a las condiciones econmicas de los
productores, el control de la maleza se llev a cabo de dos formas:
a) Manualmente, es decir, usando el azadn; aunque esta forma lleva ms
tiempo, es ms barata. Esta forma funcion en donde exista disponibilidad
de mano de obra familiar.
b) Con herbicidas, o sea, usando
qumicos que eliminan las
malezas. En algunas parcelas se
opt por usar productos como el
gramoxone (1 2 L X mz).
c) Control de plagas
Realizar un eficiente control de
plagas durante el crecimiento
de las plantas es vital en la
produccin artesanal de semilla
de maz, pues evita prdidas
al impedir que las plagas
transmisoras de enfermedades
contagien el cultivo.
Productor de Ginope realizando controles manuales de
malezas en una parcela de produccin de semillas.

13

En el caso del maz, la plaga ms comn es el gusano cogollero (spodoptera


frugiperda), la cual ataca el cogollo de la planta impidiendo su crecimiento,
por tal razn, en estas condiciones se aplic volaton granulado (1 copa por
bomba de 4 galones cuando el cultivo estaba pequeo; al estar ya grande se
us a razn de 15 libras por mz); tambin se us karate (250 cc X mz).
c) Control de enfermedades
Las enfermedades de los cultivos son causadas por hongos, virus, bacterias
o nematodos, por eso en la produccin artesanal de semilla de maz es
importante mantener el lote libre de enfermedades, sobre todo las que se
transmiten por semilla. En el caso particular de nuestras experiencias, no se
detectaron este tipo de enfermedades, excepto en La Esperanza, en donde se
elimin un lote por problemas de enfermedades.
d) Eliminacin de plantas atpicas
La eliminacin de plantas atpicas es una actividad que consiste en eliminar
todas las plantas que no tienen las caractersticas que se desean; es decir,
quitar las plantas diferentes a la variedad sembrada, dbiles o que estn
enfermas. Se realiz durante todo el proceso de crecimiento de las plantas,
es decir, desde su siembra hasta la cosecha, esto permiti tener lotes con
uniformidad de plantas sanas y vigorosas. La forma de hacer la eliminacin
fue cortando al ras del suelo la planta indeseable; en ningn momento se
hizo arrancndolas, ya que esto debilita a las dems.
e) Despigado
Esta actividad consisti en quitar la espiga (flor masculina) en forma
manual a todas las plantas que florecieron en poca diferente, que adems
presentaban caractersticas distintas a la variedad, tambin se despigaron
todas aquellas plantas atpicas que no fueron eliminadas. Esta actividad
generalmente se realiz en horas de la maana, para evitar que estas plantas
tiraran polen a las plantas sanas.
Adems, en esta etapa se
seleccionaron por medio de marcas
las plantas de todo el lote que tuvieran
una altura promedio y mazorcas con
un estndar a la mitad; posteriormente
se descartaron todas las que
estaban arriba o debajo del promedio
establecido.

Productor de Caas Bravas Ginope, El Paraso en proceso de


desespigado de plantas atpicas

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Cosecha
La cosecha se llev a cabo de forma manual e implic la realizacin de varios
pasos:
a) Dobla
Cuando el maz lleg a su madurez fisiolgica cuando los granos tienen de
color negro la parte que los une al olote se realiz la dobla, con la finalidad
de evitar que la lluvia o el paso del agua llegara hasta el grano, permitiendo
que sta secara ms rpidamente. Sin embargo, esta etapa no puede durar
ms de 15 das, pues la semilla empieza a perder calidad debido a que atrae
plagas y disminuye el poder de germinacin. Despus de doblado, el maz no
puede estar ms de 3045 das en el campo.
b) Tapizca
Consiste en la cosecha de la mazorca de maz realizada manualmente,
en donde se desprende de la planta y se acumula en pequeos grupos o
montculos. En este momento se realiz la primera seleccin de mazorcas con
mejor cobertura y se descartaron las plantas no deseadas con mazorcas mal
cubiertas o pequeas. Esta actividad fue realizada a inicios de noviembre.
Postcosecha
La poscosecha comienz con el destuse, que consiste en separar la tusa de
la mazorca. Se realiz manualmente y se aprovech para hacer la segunda
seleccin de las mazorcas, principalmente las que tuvieran buena cobertura y
traza slida.
a) Seleccin de la mazorca
En este paso se eligieron las mazorcas ms grandes, que tuvieran lneas
rectas y con no menos de doce hileras paralelas de granos bien desarrollados.
b) Desgranar
Este procedimiento se efectu manualmente con la participacin de los
miembros de las familias. Primero se desgranaron los extremos de la
mazorca, pues se prefiri tomar como semilla los granos del centro, ya que
de esta manera se asegura que las futuras plantas sean ms fuertes, sanas
y con un crecimiento uniforme. En este paso se eliminaron todos aquellos
granos podridos, mal formados o de otro color que se encuentren en la parte
cntrica de la mazorca.
c) Soplar
Posteriormente al desgrane, se limpi el maz para quitarle el polvo, la basura
o el tamo que queda despus del desgrane. Esto se hizo de diversas formas,
dependiendo de la comunidad o del productor; as, en algunos casos se
usaron las corrientes de aire natural, sobre todo en los lugares donde no hay
energa elctrica; en otros, se usaron ventiladores elctricos.
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d) Secado
Se sec el maz para lograr tener el porcentaje (%)
de humedad necesario entre el 12% y el 14% que
permitiera almacenar el grano y lograr una buena
germinacin de la semilla. El secado se logr
colocando las semillas en planchas de cemento o en
zarandas al aire libre, pero a la sombra; tambin se
hizo con un da de sol directo y dos de sombra. Para
determinar el ndice de humedad, los productores
usaron mecanismos empricos, tales como colocar en
un bote de vidrio semillas con sal y mezclarlos, si la
sal se pegaba a las paredes del bote o a las semillas,
significaba que se necesitaba ms secado. Tambin
en algunos casos se hizo utilizando un medidor de
humedad electrnico que cada pequea empresa
de semillas posee. Asimismo, se cuid de que los
animales domsticos no daaran la semilla.
e) Almacenamiento o ensilado
El almacenamiento de las semillas se hizo en
silos metlicos con capacidad de entre 18 y
30 qq y los granos se curaron con un 12% de
humedad. Los silos se ubicaron en centros
de acopio de las PES o en casas particulares
de los socios; pero, siempre se tuvo cuidado
de ubicarlos en tarimas y en sitios donde la
temperatura fuera estable. Esta actividad
se hizo a finales de noviembre e inicios de
diciembre.
f) Cura
Para evitar que los gorgojos o cualquier otra
plaga ataque la semilla almacenada, se cur el
maz con fosfomina, conocido comercialmente
como phosteoxin o gastonxin (phostoxin,
fotoxin), a razn de 1 pastilla por cada 5 qq de
semilla. La pastilla se coloc cuando la semilla
ya estaba en el silo y dentro de una bolsa
plstica perforada o en una cajita de fsforos
vaca; se ubic en la parte superior y se sell
el silo usando una faja o banda de hule (que
en algunos casos fue de neumticos de
bicicleta). El silo se mantuvo sellado durante
20 das aproximadamente; posteriormente, se

16

Productora de Matapalo, Alauca, en proceso


de secamiento de mazorcas de maz utilizando
manteado

Productores de Matapalo, Alauca realizando pruebas


de humedad.

Silo metlico utilizado para almacenamiento de


semilla antes del proceso de maquilado de la misma.
sta se almacena durante un periodo de 2 a 3 meses.

mantuvo la semilla almacenada durante 3 4 meses hasta que la demanda


se present en la comunidad.
g) Clasificacin de la semilla despus de curada
Cuando la demanda de semilla se present, se vaciaron los silos para realizar
una ltima seleccin o clasificacin de los granos, eliminando los daados,
pequeos, diferentes o cualquier objeto indeseado. Esta actividad se llev a
cabo con la participacin de las mujeres, jvenes, nias y nios.
h) Pruebas de laboratorio (germinacin y vigor)
Con el objetivo de garantizar la calidad de la semilla, se realizaron dos
pruebas de laboratorio:
a. De germinacin, la cual consisti en mezclar arena y tierra (a razn de
dos partes de tierra por una de arena) y sembrar en un recipiente viejo
como un lavamanos 100
semillas. Luego, a los 7 u 8
das despus se contaron las
germinadas y este dato dio el
porcentaje de germinacin.
b. De vigor, se realiz para
conocer cmo sera la
produccin futura, pues su
resultado indica la cantidad
de plantas vigorosas que
tendr el lote. Se realiz
contando las plantas que
germinaron primero con
Mujeres de Matapalo, Alauca, realizando la ltima
mayor potencial, las ms
clasificacin para luego proceder a realizar las pruebas
de germinacin y envasado
grandes y hermosas, lo cual
dio el porcentaje de vigor.
Estas pruebas se hicieron
artesanalmente, sin embargo,
algunos enviaron muestras al
laboratorio de SENASA para
que les realizara las pruebas
de germinacin y vigor; este
organismo les entreg una
constancia firmada y sellada
en donde se demostraba el
resultado del anlisis que
especificaba el porcentaje de
germinacin y vigor que tiene

Prueba de germinacin realizada por productores de la


PES de Alauca, El Paraso

17

esa semilla, datos que son vitales para elaborar las etiquetas que llevarn
los empaques. En ambos casos el porcentaje de germinacin de la semilla no
anduvo abajo del 98% y el de vigor del 96%.
Tratamiento, empacado y etiquetado
Despus de realizadas las actividades de la poscosecha, la semilla se someti
a un nuevo proceso que incluy el tratamiento, empacado y etiquetado.
a) Tratamiento
Este tratamiento se realiz para asegurarse de que la semilla no sera
atacada por hongos o insectos. Consisti en tratar la semilla con uno de los
siguientes productos qumicos:
Marshall, a razn de 0.5 libra y 0.5 L de agua por qq de semilla. Una vez
hecha la mezcla se roci la semilla removindola en un tratador cilndrico
constantemente durante 20 minutos, hasta que el color qued uniforme.
Seguidamente, se puso a secar en sombra la semilla durante 15 minutos.
Captan, a razn de dos g por kilo (en 2 cc de agua) de semilla. Se roci
la semilla con la mezcla, luego se removi en el cilndrico y se sec a la
sombra durante 30 minutos.
b) Empacado
Despus de que la semilla fue tratada, se procedi a empacarla en bolsas
de papel de 25 libras; se eligi esta forma porque el papel no aumenta la
temperatura de la semilla y funciona como un termorregulador, logrando de
esta manera conservar la calidad de la semilla. La bolsa iba costurada y con
su etiqueta. Tambin se empac en esta cantidad porque es la porcin que
generalmente los pequeos productores piden, pues les sirve para la siembra
de una mz. En la produccin artesanal de semilla de maz tambin es posible
empacarla en sacos de yute, pero por muy breves perodos de tiempo, o sea,
2 3 das.

Productores de Matapalo, Alauca, en proceso de tratamiento, empacado y etiquetado de la semilla.

18

c) Etiquetado
Para efectos de comercializacin, la etiqueta es un elemento muy importante,
pues le proporciona al comprador la informacin que necesita saber. En tal
sentido, la misma llev los siguientes datos:







La variedad de la semilla
Nombre del productor
Direccin
Peso en libras
Porcentaje de germinacin y vigor
Fecha de anlisis
Porcentaje de semilla pura
Sello de certificacin

Comercializacin
Tcnico de ICADE realizando controles de calidad
Para comercializar la semilla se
con semilla lista para su comercializacin.
implementaron varias estrategias,
segn las necesidades de cada
comunidad o productor, pero en general incluy los siguientes pasos:
a) Determinar la demanda de mercado
Para determinar cunta semilla les convena producir, en primer lugar se
realizaron estudios de mercado a nivel de las comunidades, proyectos, ONG
y casas comerciales. Con esta informacin se determin la demanda de
semilla, con lo cual posteriormente se cuantificaron las reas a sembrar, las
variedades (dicta guayape y HB-104) y la poca (en invierno y en verano bajo
riego).
b) Determinar precio de costo y venta
El precio de costo se determin a partir de los datos que los productores
iban registrando en su libro de campo, en el cual anotaban todas las
actividades realizadas y sus costos. De esta manera, el clculo del precio
de costo se hizo con el costo total de produccin entre la produccin
obtenida. Para obtener un precio de venta, al precio de costo se le aplic un
porcentaje de ganancia.

19

Un ejemplo de este clculo es el que se desarroll en Los Limones, Morocel;


el cual se presenta a continuacin.

Cuadro No. 1
Costos totales de campo
(en lempiras)
Actividad

Valor total

Presiembra
0,00
Traccin animal 200.00
Maquinaria
900.00
La siembra 210.00
Fertilizacin 2,025.00
Control manual de malezas
560.00
Control qumico de malezas 260.00
Control de insectos
670.00
Control de enfermedades
0.00
Otras labores de precosecha
0.00
Costos totales produccin
4,825.00

Cuadro No. 2
Costos totales de poscosecha (valor agregado)
(en lempiras)

Actividad

Valor total

Mano de obra

1.890,00

Insumos

1.010,00

Costos totales de poscosecha

2.900,00

Cuadro No. 3
Costos totales de produccin y valor agregado
(en lempiras)
Actividad

4.825,00

Total - costos valor agregado (poscosecha) (c-15)

2.900,00

Total - costos administracin (c-13)


Costos totales

20

Valor total

Total - costos de produccin (c-14)

7.725,00

Cuadro No. 4
Otros indicadores financieros
OTROS INDICADORES FINANCIEROS
Quintales totales
cosechados

50.00

(Bolsas semilla producidas x precio bolsa)


+ ingresos venta grano =

Quintales de semilla
clasificada

5.00

No. bolsas de semilla


producidas

00.00

Precio unitario de venta


de semilla (bolsa)

75.00

Total ingresos por venta


semilla
Quintales de grano
producidos
Precio unitario de venta
de grano (qq)
Total ingresos por venta
grano

. INGRESO BRUTO (venta de semilla y grano)


0,65.00

. INGRESO NETO
,675.00
. COSTO TOTAL UNITARIO
Costos totales No. unidades semilla
producida (bolsas) =

77.5

7,500.00
4. RENTABILIDAD SOBRE COSTOS
5.00
5.00

(Ingreso neto costos totales) x 00 =

66.99

5. RELACION BENEFICIO COSTO


Ingresos totales (brutos) costos totales =

,5.00
6. COSTO DE OPORTUNIDAD
Tasa de inters (ahorro) en BANADESA
para el perodo de produccin =

0.5

Inters que la inversin habra devengado


en el banco =

-6,566.5

Costos totales + Inters que habra


devengado ahorro en el banco =

,5.75

21

c)
Estrategias de comercializacin
Puesto que el producto de las primeras validaciones
no tena como fin la
comercializacin, la mayor parte de la produccin se dej para el
autoconsumo de los participantes (para la siembra de los mismos
productores); sin embargo, dado el xito que se obtuvo con estas experiencias
en la produccin artesanal de semilla de maz, se vendi parte de la semilla
producida con muy buen suceso.
Los mecanismos seguidos para vender la semil
la (o para socializar la
experiencia) fueron diferentes segn las particularidades de cada zona o
comunidad, pero se pueden resumir as:
Se hizo promocin en el marco de las ferias agropecuarias.
Se visitaron algunas comunidades vecinas para ofrecer la semilla; se
regalaba una pequea muestra a los compradores potenciales.
Se pasaron cuas radiales.
Se hizo publicidad mediante las municipalidades y algunas ONG.
Cambio de 1 libra de semilla por 2 de granos; es decir, que el productor
recibe 1 libra de semilla y al cosechar devuelve a la empresa 2 libras de
granos.

A la izquierda, participacin en el DMA en Tegucigalpa; a la derecha, Vecinos Mundiales participando en


la feria comunal en Concepcin Sur, Santa Brbara.

Anlisis de la produccin
Puesto que el propsi
to fundamental de las experiencias era incentivar a
los productores para que produjeran su propia semilla de maz, despus
de cada experiencia se tom el tiempo suficiente para realizar un anlisis
de la produccin obtenida, la cual se hizo conjuntamente entre tcnicos y
productores. En tal sentido, esta prctica se concibi como una pequea
22

evaluacin en la cual se abordaron temas puntuales como la rentabilidad, el


destino de las utilidades

y la programacin del nuevo ciclo.


a) Rentabilidad
La rentabilidad se analiz

a partir de los costos de todo el ciclo de la siembra


y de la produccin alcanzada. Este clculo fue fundamental para concienciar
a los productores sobre la necesidad de llevar registros de sus gastos, pues
anteriormente tenan bajas producciones y por eso salan perdiendo. En la
actualidad, los productores han aprendido a sacar clculos y aumentaron sus
producciones, lo cual ha redundado en mejores ganancias.
Para ilustrar la rentabilidad que se tuvo con la venta de la semilla, a
continuacin presentamos un cuadro que resume el costo y precio de venta,
por libra, en las comunidades en donde se realizaron las experiencias.
Cuadro No. 5
Costo y precio de venta en las comunidades
Comunidad

Precio de
costo/lb (en
lempiras)

Precio de
venta /lb (en
lempiras)

Ganancia
obtenida /lb
(en lempiras)

Total de qq
vendidos

Cansiras, Sensenti,
Ocotepeque

6.17

10

3.83

47

Los Limones, Morocel,

3.99

4.67

35

La Esperanza y Elixir,
Bonito Oriental, Coln

2.37

3.63

75

El Matapalo, Alauca,

5.5

2.5

248

4.5

7.75

3.65

405

El Paraso

El Paraso
Promedio

b) Destino de las utilidades


Con las utilidades obtenidas durante las primeras experiencias, los
productores las invirtieron en diferentes rubros:
En el caso de la Asocial Yeguare, se capitaliz la empresa y se cubrieron
gastos administrativos.
En Cansiras se pag una cuota del sistema de riego que haba sido
instalado en la parcela.
En La Esperanza los productores destinaron sus ganancias en aspectos
familiares, preparacin para el prximo ciclo de siembra, etc.
En El Matapalo invirtieron en mejoras a las viviendas, compra de ganado,
educacin y aspectos familiares.
c) Preparacin del nuevo ciclo
El siguiente ciclo se prepar basndose en los costos de la produccin
anterior y en los ciclos acostumbrados de la siembra de maz.
23

Dic

Soplar y limpiar la semilla.


Guardar semillas en silos metlicos curndola con phostoxin.
Envo de muestras a SENASA para anlisis.

Nov

Tapizca y destuce.
Secado de maz para semilla en mazorca al 13% - 14% de humedad.

Oct

Revisar porcentaje de humedad de la semilla en el campo.


Seleccin de plantas y mazorcas.

Sep

Das de campo y giras educativas.


Dobla.

Ago

Eliminacin y desespigado de plantas atpicas.


Aplicacin de segunda dosis de urea.

Jul

Control de malezas y plagas.


Aplicacin de urea.

Jun

Siembra de las parcelas con las primeras lluvias con prcticas de manejo de suelo y
agua y distanciamiento.

May

Preparacin del terreno.


Entrega de semilla por venta/prstamo/cambio.

Abr

Identificacin del terreno que este a 300 m de distancia de las otras parcelas de maz.
Compra de insumos.

Mar

ltima seleccin de semilla.


Pruebas de germinacin

Feb

Semilla guardada en silos.

Ene

Cronograma para el establecimiento, produccin y comercializacin


artesanal de semilla de maz en ciclo normal

Semilla guardada en silos.

24

Actividades de transferencia
Puesto que una de las metas era que la experiencia la conocieran la mayor
cantidad posible de productores, desde el inicio del proceso se ejecutaron
actividades de transferencia, tales como:
a. Las giras educativas o das de campo que se aprovecharon para que
los productores que estaban participando en la produccin artesanal
de semilla recibieran a otros agricultores de la zona, con el objetivo
de ensear las caractersticas de las variedades cultivadas de maz,
aprovechando la ocasin para que observaran los nuevos cultivos
introducidos en las zonas (jcama, camote, yuca, mijo). Asimismo, estas
actividades sirvieron para promocionar y mercadear la semilla producida,
que fue el principal objetivo de esta actividad.
b. En reuniones de productores algunas veces con la participacin de
organizaciones, ONG o proyectos se socializaron los resultados en donde
se les daba a conocer los rendimientos que se pueden obtener con las
variedades.

Productores de San Antonio Mercedes, Ocotepeque, realizando gira a una parcela de


maz sembrada con semilla producida por la PES.

25

Lecciones aprendidas
Los aprendizajes obtenidos durante las validaciones de la produccin
artesanal de semilla de maz fueron valiosas tanto para los tcnicos como
para los productores involucrados directamente en la experiencia. De esta
manera, en general, las lecciones aprendidas se pueden englobar en los
siguientes aspectos:
a. Con estas experiencias se ha demostrado que los pequeos productores
son capaces de producir artesanalmente semilla de maz, de muy buena
calidad y a bajo costo.
b. Los productores involucrados han desarrollado capacidades tcnicas
que antes no tenan, permitiendo esto no slo que produzcan semilla de
calidad, sino un marcado fortalecimiento como lderes, miembros activos
de sus organizaciones y como mejores ciudadanos.
c. Las experiencias han comprobado en la prctica que los agricultores
pueden comprar semillas a los productores, siempre que stas tengan el
precio y la calidad necesaria para el contexto econmico y agroecolgico
de las comunidades en donde se comercializa.
d. El apoyo de SENASA/DICTA/SAG/ZAMORANO fue fundamental en la
comunidad de Los Limones, pues sirvi como aval que certific la calidad
de la semilla producida por los agricultores involucrados en el proceso.
e. Una vez ms se comprob que la tcnica de aprender haciendo es muy
efectiva cuando se trabaja con los productores en la ejecucin de algn
proyecto, como lo es el caso de la produccin artesanal de semilla de
maz.
f. Tambin esta experiencia fue
vital para demostrarle a los
productores la importancia de
llevar en el libro de campo los
costos de la produccin, pues
posteriormente esto les permiti
calcular el precio de costo de la
semilla y su precio de venta.

Hija de un productor de semilla en La Cuchilla,


Ceguaca, Santa Brbara, en proceso de
desgrane de semilla en forma manual.

26

g. Conocer todo el proceso de produccin y comercializacin de semilla de


maz ha dejado grandes aprendizajes valiosos a los productores, no slo
porque ahora son capaces de producir su propia semilla para incrementar
sus rendimientos, sino porque pueden comercializarla y de esta manera
generar ingresos que les permiten mejorar la calidad de vida de sus
familias.
h. El papel desempeado por los tcnicos durante el proceso fue decisivo,
ya que lograron un mecanismo de monitoreo y seguimiento efectivo en
la implementacin de las tecnologas que se requeran, logrando de
esta forma orientar eficientemente a los productores en el proceso de la
produccin y comercializacin de la semilla.
i. Cuidar la calidad de la semilla es un aspecto que se debe tener muy
en cuenta, pues permite a los productores competir exitosamente en el
mercado.
j. Aunque la semilla es un insumo importante en la produccin, debe de
ir asociada a buenos sistemas de produccin, con adecuado uso de los
suelos, buena fertilidad y un apropiado manejo de malezas y plagas. El
resultado de observar estas prcticas se ver reflejado en el incremento
de la produccin y la productividad y en la seguridad alimentaria de las
familias rurales.

Productores de la PES PASBA, en Concepcin Sur, realizando seleccin de


mazorcas despus de realizada la cosecha.

27

Limitantes
a. Una de las principales limitaciones que se tuvo durante el desarrollo de
las experiencias fue la dificultad de no contar con semilla registrada para
sembrar las parcelas.
b. Los cambios climticos que se han presentado en el pas tienen una
incidencia directa en la produccin de semilla; as, algunas parcelas
estuvieron ubicadas en zonas secas, por lo cual se tuvo problemas con
el riego, pues no se cont con una infraestructura de riego que fuera
suficiente. La mayora de las parcelas se establecieron en poca de
invierno, por lo que la produccin dependi de esta variable climtica.
c. En el caso de La Esperanza y de Elixir, no se logr concretar alianzas
interinstitucionales, debido a que el Proyecto Semillas no tena vinculacin
con las organizaciones que operaban en la comunidad.
d. Otra situacin que implic enfrentar algunos problemas fue la tendencia
de algunos productores a mantener prcticas no avaladas por el Proyecto,
como la quema, un diferente distanciamiento de siembra, etc.
e. La tenencia de la tierra fue otro inconveniente que se tuvo que enfrentar,
pues no todos los grupos organizados eran propietarios de los lotes en
donde se cultiv la semilla.
f. La venta o la promocin de la semilla producida en algunos casos fue
difcil, porque el productor comn busca en la semilla que compra
ciertas caractersticas como el color rojo que en el caso de la semilla
producida en forma artesanal no se observan. Para el caso, aunque la
falta del color rojo en las semillas no determina su calidad, fue necesario
buscar algunos componentes qumicos o naturales que pudieran darle
este valor agregado, de tal manera
que apareciera aceptable a los ojos
de los futuros compradores.
g. Al inicio del proceso fue difcil hacer
creer a los dems productores que
sus mismos compaeros podan
producir semilla de buena calidad,
en la poca oportuna y a un precio
bajo.

Productor de Lavanderos, Ginope en proceso de


preparacin del terreno usando traccin animal.

28

Retos
Los retos que se visualizan para los futuros productores artesanales de
semilla de maz son situaciones que seguramente se podrn afrontar; sin
embargo, es preciso que las pequeas empresas de semillas, organizaciones
o los productores individuales estn concientes de esos desafos para que
puedan tomar acciones anticipadas y congruentes con sus realidades:
a. Se deben determinar los mecanismos que sirvan para enfrentar los
retos que implica la comercializacin de la semilla, tales como la falta
de acceso a los mercados, ampliacin de las reas de influencia de la
comercializacin, abrir nuevos mercados y afianzar las cualidades de la
semilla producida para que pueda competir en el mercado nacional o
local.
b. Crear centros de acopio que permitan a los productores tener los recursos
necesarios para almacenar la semilla.
c. Incrementar las reas de siembra, pero a partir de una demanda real de
semillas.
d. Definir estrategias que permitan que un mayor nmero de productores se
incorporen a la produccin artesanal de semilla de maz.
e. Optimizar el aprovechamiento de los recursos disponibles en cada
comunidad en donde se produzca semilla de maz, por ejemplo, incentivar
en los productores un manejo adecuado de las microcuencas de cada
zona en particular.

En esta fotografa se aprecia el contraste entre un lote


sembrado con semilla producida artesanalmente (izquierda)
y un lote sembrado sin seleccionar la semilla (derecha),
Mazicales, Trujillo, Coln.

Parcela de semilla de maz con sistema agroforestal


Quesungual en Candelaria, Lempira.

29

f. Fortalecer la gestin empresarial de los productores involucrados en la


produccin artesanal de semilla.
g. Implementar sistemas de riego donde haya disponibilidad de agua para
solventar los problemas de los productores con respecto a la falta de agua
para los cultivos.
h. Los productores manifestaron que para prximas experiencias necesitan
que se les amplen los proyectos y sus presupuestos.
i. Fortalecer las alianzas con otras instituciones para difundir a nivel
comunal, municipal y regional, el uso de semilla mejorada adaptada a
diferentes condiciones del pas.
j. Fortalecer la alianza con DICTA y SENASA/SAG para la adquisicin de
semilla registrada y mantener los controles de calidad en el campo y en el
laboratorio.

Lote de produccin de semilla. Agua Blanca, San Marcos Caiqun, Lempira.

30

PRODUCCIN
DE ABONO RPIDO

31

32

I. Antecedentes
Desde los inicios de la agricultura, el uso de abonos naturales ha sido parte
del quehacer diario de los productores del campo; sin embargo, debido a los
avances cientficos relacionados con la introduccin de sustancias qumicas
al agro mundial, esta tradicin se ha ido perdiendo.
En tal sentido, los productores de los pases pobres, como el nuestro,
lejos de beneficiarse con estas nuevas tendencias se han visto afectados
directamente, pues su capacidad financiera es cada vez menor, de tal manera
que va disminuyendo constantemente su posibilidad de comprar fertilizantes
qumicos que les ayuden a tener ms y mejores producciones.
Esta realidad se torna cada vez ms compleja porque los campesinos
actuales no han heredado el conocimiento popular de sus antepasados,
quienes buscaban dentro de sus comunidades los recursos que les eran
necesarios para sacar adelante sus cultivos.
Aunado a esta situacin, se presenta el hecho de que el uso de fertilizantes
qumicos no slo resultan onerosos y difciles de adquirir, sino que implican
un deterioro del recurso tierra porque pueden causar prdidas en los cultivos
sino se usan adecuadamente.
En respuesta a toda esta problemtica, en los ltimos aos a nivel mundial
se ha venido incentivando la elaboracin de abonos orgnicos, de rpida
elaboracin y de bajo costo, que reduzcan la dependencia que se tiene
con respecto a los productos qumicos y que pueden aportar los mismos
nutrientes que estos.
En el caso particular de Honduras, la idea de elaborar abono orgnico, barato
y de rpida elaboracin, ha tomado vigencia especialmente despus del
huracn Mitch, cuyos efectos produjeron una destruccin superior al 30%
de las producciones de los pequeos productores agrcolas ubicados en las
laderas, con evidentes efectos negativos sobre la produccin nacional.
En tal sentido la FAO, a travs del Proyecto Semillas y Vecinos Mundiales,
ha partir del 2001 ha venido desarrollando una iniciativa para apoyar a
los pequeos productores no slo en la produccin artesanal de semillas y
material vegetativo, sino en tecnologas sostenibles que les ayuden a tener
mejores y abundantes producciones, pero orientadas a la conservacin y
manejo de los recursos naturales.

33

De esta manera, lo que se registra en este documento es la experiencia


desarrollada validando la elaboracin de abono, que surgi de la demanda
de los productores de la comunidad de Las Crucitas, Santa Brbara, quienes
deseaban disponer de una alternativa accesible a sus posibilidades para
fertilizar sus tierras.
En respuesta a esta iniciativa, los tcnicos del Proyecto SemillasFAO,
pertenecientes a la ONG Vecinos Mundiales, les propusieron una frmula para
producir abono rpido y barato, que adems les permitiera aprovechar los
recursos locales, aumentar los rendimientos y contribuir con la capacitacin
de los agricultores.
En conclusin, con esta propuesta se esperaba que los campesinos
mejoraran la produccin, redujeran los costos, contribuyeran a la proteccin
del ambiente puesto que el abono orgnico no contamina; asimismo, que
fuera factible que recuperaran los cultivos e incrementaran sus condiciones
sanitarias.

34

II. Acerca del abono orgnico


El abono orgnico es un fertilizante de origen natural elaborado a partir de
materiales slo de fuentes orgnicas, que aseguren su descomposicin por
la accin de los microorganismos y del trabajo del ser humano. Su principal
funcin es ayudar a la tierra a conservar y mejorar la fertilidad del suelo,
debido a que poseen tres tipos de propiedades:
Propiedades fsicas
Por su color oscuro, absorben ms las radiaciones solares, con lo que el
suelo adquiere ms temperatura y puede absorber con mayor facilidad los
nutrientes.
Mejoran la estructura y textura del suelo, haciendo ms ligeros a los
suelos arcillosos y ms compactos a los arenosos.
Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y
aireacin de ste.
Disminuyen la erosin del suelo, tanto del agua como del viento.
Aumentan la retencin de agua en el suelo, por lo que se absorbe ms el
agua cuando llueve o se riega y la retienen durante mucho tiempo en el
suelo durante el verano.
Propiedades qumicas
Aumentan el poder del suelo para resistir la acidez o la basicidad y, en
consecuencia, reducen las oscilaciones del PH de ste por efecto de la cal
y la materia orgnica.
Incrementan tambin la capacidad de intercambio catinico del suelo, con
lo que se aumenta la fertilidad por la presencia del magnesio, potasio y
calcio.
Propiedades biolgicas
Favorecen la aireacin
y oxigenacin del suelo,
por lo que hay mayor
actividad radicular y
ms movimiento de
los microorganismos
aerobios.
Constituyen una fuente
de energa para los
microorganismos, por
lo que se multiplican
rpidamente.

Productores y tcnicos revisando el estado del abono rpido para su utilizacin en


los cultivos.

35

Aunque la validacin que aqu se documenta es sobre una frmula especfica


de abono orgnico, existen varios tipos, pero todos necesitan casi los mismos
ingredientes:



Microbios que estn en la tierra frtil.


Materiales secos ricos en carbono, como la paja y el zacate.
Materiales frescos ricos en nitrgeno, como estircol o hierbas verdes.
El agua debe ir medida.

Dadas las experiencias exitosas usando abonos orgnicos en los cultivos,


podemos afirmar que los productores y tcnicos agrcolas consideran el
uso de abono orgnico como una tecnologa altamente beneficiosa por sus
ventajas:
Se aprovechan los materiales orgnicos de la comunidad y no hay que
comprarlos.
Proporciona fuentes de trabajo a la comunidad.
En su produccin puede participar toda la familia, pues su manejo es
sencillo y fcil de aprender.
No daan la tierra ni nuestra salud.
Se deja la costumbre de usar fertilizante qumico cuando se tienen todos
los materiales para trabajar disponibles en la comunidad.
Mantienen y crean la vida de microbios en la tierra.
Si la tierra es dura la hace ms suave, si es arenosa la hace ms firme.
Ayudan a retener el agua de lluvia y los nutrientes permanecen por 2 3
aos en la parcela.
Dan mayor cantidad de nutrientes por lo cual las races los toman con
mayor facilidad, permitiendo aumentar el grosor de los tallos y tamao
de los frutos; afirman los colores de tallos, hojas y frutos, aumentan las
cosechas; e incrementan la cantidad y calidad de protenas de los frutos.
Se obtienen y se consumen productos ms sanos.

36

III. Seleccin de la comunidad


y de los productores
La comunidad
La comunidad elegida para validar la elaboracin de abono rpido fue
Las Crucitas, Santa Brbara; la cual est ubicada a 8 km de la cabecera
departamental de Santa Brbara.
Esta aldea se encuentra a 856 msnm y alberga a 150 productores de caf,
que cuentan aproximadamente con un rea de 900 mz, con una produccin
promedio de 28 qq por mz. Tiene una poblacin de 600 habitantes y 102
viviendas.
Los productores
Debido a que casi toda la actividad econmica y agrcola de la comunidad de
Las Crucitas gira alrededor del cultivo del caf, algunos de sus productores
manifestaron al tcnico del Proyecto Semillas- Vecinos Mundiales su
necesidad de producir algn tipo de abono que fuera orgnico, barato y de
rpida elaboracin; as, la experiencia se inici con cinco productores que
estaban dispuestos a probar nuevas tecnologas.

ala

ad

c
bli
p

m
ate
Gu

De

pa
rta
m

en
to
d

eC

Re

Departamento
de Lempira

or

37

IV. Metodologa
En el proceso de buscar una frmula adecuada para elaborar abono rpido,
se tom la precaucin de usar nicamente materiales que estuvieran
disponibles en la comunidad, pues el propsito era encontrar una receta
viable y fcil para que los productores pudieran hacerla por s mismos.
As, para llegar al resultado, se realizaron los pasos que a continuacin se
describen.
Consultas bibliogrficas
El primer paso que realiz el tcnico fue revisar la literatura disponible sobre
elaboracin de abono, para poder determinar el tipo de abono que se poda
adaptar a la zona y a los productores locales. Posteriormente a este paso, se
decidi usar el abono bocacchi, con las adecuaciones necesarias.
Metodologa de aprender haciendo
Puesto que el fin primordial de esta validacin era que los productores
se apropiaran eficientemente de esta tecnologa, se us la metodologa
de aprender haciendo, con lo cual se garantizaba que los productores
aprendieran en la prctica cmo elaborar y usar adecuadamente el abono
rpido en sus cultivos.
Seleccin de los materiales
Despus de un anlisis de los recursos disponibles en la comunidad, se
eligieron los materiales y las cantidades necesarias para realizar esta
validacin, asegurndose de que todos se encontraran fcilmente disponibles
en el entorno de la aldea en donde se desarroll la experiencia:
70 libras de hoja de madreado verde
3 sacos de estircol seco de ganado
20 libras de zacate verde
de corte kingrass picado
3 sacos de gallinaza
20 libras de conrodo
(chiridito o chirivisco)
2 libras de melaza
10 libras de cal
30 libras de ceniza
1 galn de suero
3 sacos de tierra negra
40 L de agua limpia (sin
cloro ni jabn)

38

Procedimiento para elaborar el abono


a. Recolectar todos los materiales.
b. Se mezclan todos los ingredientes, excepto el agua, la cal y la ceniza.
Se debe revolver muy bien la mezcla despus de que se incorpore cada
ingrediente.
c. Se agrega la cal y la ceniza; se mezclan bien.
d. Lo ltimo que se le agrega es el agua, pero no se agrega de una sola
vez, porque puede ser que se necesite un poco menos de lo que indica
la receta, por eso desde el inicio se debe ir haciendo la prueba de la
humedad.
e. Se mide la humedad de la mezcla.
PRUEBA DE HUMEDAD
Se toma un puado de tierra y se aprieta, si sale o escurre agua es que
tiene mucha humedad, en ese caso se esparce la mezcla para que seque
un poco; pero, si la mezcla queda compacta en la mano, que no se
desmorona, es que est en ptimas condiciones.
f. Una vez bien mezclados todos los ingredientes, se forma un pequeo
volcn de aproximadamente m, el cual se tapa con plstico durante los
primeros 12 das. Debe elaborarse en un lugar techado.
g. Durante los primeros 6 das y dos veces diariamente, se deshace el
volcn, se remueve la tierra, se mueve de lugar y se vuelve a construir el
volcn. Siempre se repite la prueba de humedad. Despus del sexto da se
sigue haciendo este mismo procedimiento, pero slo una vez diariamente,
hasta llegar a los 21 das.
h. A los 21 das se mete la mano en el volcn para comprobar el calor, pues
si la mezcla est caliente probablemente no ser de buena calidad.
i. Pasados los 21 das se extiende
la mezcla por unas horas y as
queda lista para empacar.
j. Despus se empaca en sacos
de polietileno, limpios y secos.
k. Se almacena bajo techo.
Con las cantidades aqu sealas se
producen aproximadamente 7.42
qq de abono.

Productor de Las Crucitas revisando la calidad del


abono orgnico listo para su utilizacin.

39

Posibles sustitutos de los materiales


Debido a que en algunas comunidades no se pueden obtener los mismos
materiales usados en la validacin, a continuacin se presenta un cuadro con
posibles sustitutos de los materiales usados en la primera experiencia del
abono rpido.
MATERIAL USADO

POSIBLE SUSTITUTO

70 libras de madreado verde

100 libras de hojas de carao


o
70 libras de hojas de leguminosas

20 libras de conrodo picado

50 libras de zacate kingrass


o
5 qq de mstil de pltano verde picado

3 sacos de gallinaza

6 sacos de estircol de ganado


o
9 sacos de pulpa de caf

2 libras de melaza

3 tapas o panelas de dulce de caa derretidas


o
1 galn de jugo de caa

30 libras de ceniza

60 libras de carbn molido

10 libras de cal

50 libras de ceniza

1 galn de suero

1 galn de leche de vaca

Uso del abono


Para comprobar que el abono rpido era adecuado para el cultivo del caf,
se hicieron pruebas de aplicacin a 4 plantas diferentes, cuyos resultados se
describen en la siguiente tabla:
CANTIDAD

PLANTA

DOSIS APLICADA

RESULTADO

caf en produccin

1 onza

recuper su color

guama

en 15 das se sec

cedro

4 onzas

se puso amarilla

caoba

dos onzas

creci 15 cm

Producto de los resultados obtenidos en las pruebas realizadas a las 4


diferentes plantas, el tcnico junto con los productores revisaron las dosis
y, de comn acuerdo, tomaron la decisin de usar dos onzas de abono por
planta de caf en vivero y 3 onzas en planta grande.

40

Tambin decidieron aplicar la dosis en la banda de la planta, en un solo punto


y con el abono oculto o enterrado. Se hicieron dos aplicaciones al ao; una
cada 6 meses; asimismo, determinaron que slo se debe usar cuando hay
suficiente humedad.
Relacin de costos de los insumos y de la preparacin del abono
A continuacin se presenta un cuadro que refleja los costos incurridos
durante la primera vez que se elabor el abono; posteriormente, los
productores han hecho otras actividades o gastos, pero tomando estos datos
como referencia.
Cuadro No. 1
Costos en lempiras de los insumos y la preparacin del abono
Materiales

Costo de
recoleccin

70 libras de madreado verde

6.25

20 libras de conrodo picado

3.30

Costos de
insumos

Costo de
preparacin

Costo
total
6.25

1.50

4.80

3 sacos de gallinaza

30.00

30.00

2 libras de melaza

10.00

10.00

30 libras de ceniza

5.00

5.00

10 libras de cal

10.00

10.00

1 galn de suero

5.00

5.00

20 libras de zacate

6.25

3 sacos de estircol de vaca

3.30

3.30

3 sacos de tierra

3.25

3.25

Preparacin
TOTAL

2.00

15.00

8.25

15.00
100

41

V. Actividades de transferencia
Durante la validacin, los productores que participaron directamente dieron a
conocer su experiencia a otros productores mediante invitaciones a su parcela
para que comprobaran in situ los logros alcanzados con el abono rpido.
Actualmente en la comunidad de Las Crucitas, 24 agricultores de caf
utilizan en un rea de 25 mz esta tecnologa. Estos productores estn
siendo apoyados por el IHCAFE, con la nica diferencia que estn usando 2
productos que no se hallan en la comunidad: la levadura y el salvado, lo cual
es posible gracias a la contribucin que reciben de esta institucin.
De esta forma, con la iniciativa del IHCAFE, se espera que aumente el nmero
de usuarios de esta tecnologa que representa no slo un sustancial ahorro
de recursos financieros, sino la garanta de promover la produccin de caf
orgnico.

Productores de Las Crucitas presentando los resultados del abono rpido en el cultivo del
caf.

42

VI. Lecciones aprendidas


1. Esta experiencia demostr que es posible producir abono de excelente
calidad en tan slo 21 das, adems de que se aprovechan los recursos
locales para hacerlo.
2. Elaborar abono rpido no slo es beneficioso por sus caractersticas
orgnicas y por su rapidez al hacerlo, sino porque la inversin es mnima
con respecto a las excelentes ganancias que genera. Por ejemplo, en la
primera experiencia de elaboracin se destacan las siguientes cifras:
Inversin inicial (primera vez)........................................... L.100.00
Costo por quintal producido................................................L. 60.00
Precio de venta por quintal producido............................. L.150.00
Ganancia neta por quintal producido........................... L. 137.00
qq producidos............................................................................. 7.42
Relacin costo-beneficio............................................................ 1:37

3. Puesto que se us la metodologa de aprender haciendo, los productores


involucrados en estas validaciones no slo se apropiaron plenamente de
esta tecnologa, sino que incentivaron su autodisciplina, pues hacer abono
rpido requiere de un trabajo constante y disciplinado.
4. Durante la recoleccin de materiales se tuvo problemas con su traslado
hasta el lugar en donde se hara el abono, pero se resolvi pagando un
transporte que realizara ms rpidamente esta actividad.
5. En opinin de los productores, hacer abono orgnico es una actividad muy
beneficiosa porque mejora los ingresos econmicos de la familia, reduce
los costos de elaboracin, se protege el ambiente y, sobre todo, colabora
en mejorar la calidad de vida de toda la familia.
6. Esta tecnologa
puede ser promovida
en comunidades y
familias que poseen
abundante mano
de obra familiar, o
donde la misma sea
relativamente barata,
ya que el proceso de
remocin durante
21 das demanda de
mucha mano de obra
en horas.

Cultivo de caf fertilizado con abono orgnico en Ceguaca, Santa


Brbara.

43

VII. Limitantes
1. Una posible debilidad en la implementacin de esta tecnologa es que en
el futuro merme la disponibilidad de algunos materiales, tales como el
madreado, la guama, el gandul, etc.
2. Al promover la implementacin de esta tecnologa se debe insistir en que
se necesita mucha disciplina, pues requiere de un manejo diario que en
algunas familias puede ser un inconveniente.
3. Se debe insistir en que la dosis recomendada no sea alterada, pues el
abuso o la disminucin de la cantidad recomendada puede daar el
cultivo.

44

VIII. Retos
1. Est por definirse el resultado de este abono en la produccin de caf en
grano.
2. Aunque el IHCAFE ha estimulado a los productores para que usen la
tecnologa, esto puede ser a largo plazo una desventaja, pues este
organismo promueve la incorporacin de materiales que no estn
disponibles en la comunidad levadura, semolina, casulla de arroz;
de modo que con esta variante pueden aumentar significativamente los
costos de produccin y, por lo tanto, bajarn las ganancias.
3. Realizar anlisis en el laboratorio del IHCAFE para determinar el contenido
de nutrientes que tiene este abono.

45

46

CENTRO DE ACOPIO
47

48

I. Antecedentes
Uno de los grandes problemas del pequeo productor nacional ha sido el
tener que vender su produccin de granos o cereales en la misma temporada
de cosecha, lo cual significa vender a bajos precios, puesto que para esa
poca el mercado est saturado de oferta.
Aunado a esta dificultad, est el hecho de que esos mismos productores
no pueden almacenar granos para su propio consumo, lo cual tiene como
consecuencia que, posteriormente, la produccin que ellos vendieron la
vuelven a comprar a un precio mucho ms alto; lo cual, lgicamente, pone en
riesgo la seguridad alimentaria de sus familias.
Buscar una solucin a esta problemtica resulta harto difcil cuando el
productor comn no est organizado, es decir, que no pertenece a un grupo
u organizacin que lo pueda auxiliar ante esta dura realidad. Por tal razn,
en el contexto del Proyecto Semillas y la ONG GGUIA se incentiv a un grupo
de productores de varias comunidades del municipio de Ginope, El Paraso,
para que formaran un centro de acopio, que es un espacio fsico en donde un
grupo de productores de comn acuerdo deciden almacenar sus productos
(semillas y granos) en espera de mejores oportunidades de mercado.
Es obvio, pues, que formar un centro de acopio no requiere de mayores
inversiones u esfuerzos que no sean estar dispuestos a estar organizados,
aplicar nuevas tecnologas, disponer de silos metlicos adecuados para
granos y semillas, una casa o edificio que provea condiciones seguras para
guardar los silos y que, de preferencia, est ubicado en un lugar accesible
para todos los productores que son parte de la organizacin.
En el caso de la experiencia que aqu registramos, los productores invitados a
formar parte del centro de acopio de Ginope no tuvieron objecin alguna en
hacerlo, ya que obtenan financiamiento inicial, pagaran su membresa con
granos al momento de la cosecha, recibiran nuevos conocimientos y por fin
tendran donde almacenar su produccin anual.

49

II. Seleccin de la comunidad


y de los productores
Se seleccion la cabecera municipal, Ginope, porque estaba dentro del
radio de accin del Proyecto Semillas y porque tena representacin de las
comunidades de Silisgualagua, Lavanderos, Frijolares y Ginope Centro.
Adems, en esta comunidad ya se tena ciertos conocimientos sobre la
importancia de almacenar granos, pues anteriormente la ONG Vecinos
Mundiales haba llevado a cabo una iniciativa que consista en que un grupo
de productores, con el fin de ahorrar, aportaban un lempira semanal, con
cuyo financiamiento comenzaron a almacenar maicillo; de esta manera, en la
poca ms difcil ellos tendran la posibilidad de proveerse de este grano.
CROQUIS DE LA UBICACIN DE LAS FILIALES Y SU DISTANCIA
DEL MUNICIPIO EN KM

Filial Lavanderos

12 km

15 km

5 km

Filial Silisgualagua

Filial Guinope
Municipio

Filial Frijolares

Los productores invitados a formar parte de la experiencia eran lderes


comunitarios involucrados con el Proyecto Semillas y que son atendidos por
la ONG GGUIA, quienes haban sido capacitados en la produccin artesanal y
comercializacin de semilla de maz.

50

Asimismo, los mismos productores dispusieron que los nuevos socios del
centro de acopio reunieran los siguientes requisitos:
Que no tuvieran antecedentes negativos en crditos con otras
instituciones.
Que no fueran personas conflictivas.
Dispuestos a recibir capacitacin.
Interesados en pertenecer a la organizacin.
Dado que la experiencia les ha demostrado a los socios que algunos
productores no honran sus deudas, ahora tienen mucho cuidado con la
seleccin de los futuros miembros, as, estos tienen que presentar una
solicitud a la filial que les corresponda y deben esperar a que se les d el visto
bueno.

En estos envases almacenaban las semillas los productores del centro de acopio cuando
carecan de silos metlicos.

51

III. Metodologa
Para concretar la creacin del centro de acopio, los tcnicos del Proyecto
Semillas junto con los productores realizaron los siguientes pasos:
Organizacin
El primer paso que se dio fue organizar al grupo de productores que estaban
dispuestos a conformar el centro de acopio. Para tal propsito, la asamblea
de los socios que es la mxima autoridad, eligi una junta directiva central,
pero tambin se crearon las filiales que corresponden a las comunidades de
Ginope, Silisgualagua, Lavanderos y Frijolares; sta ltima est constituida
por representantes de las comunidades de Pacaya y Liquidmbar.
ORGANIGRAMA DEL CENTRO DE ACOPIO
Apoyo externo

Asamblea general

Junta Directiva
Central

Comit
Financiero

Comit de
Educacin

Centro de
acopio local de
Lavanderos
Centro de
acopio local de
Frijolares

Centro de
acopio local de
Silisgualagua

Centro de
acopio local de
Ginope Centro

Cada filial tiene su propia junta directiva, la cual es elegida de entre los
representantes de cada grupo de productores. Estas juntas tienen la
obligacin de planificar las actividades de su grupo, preparar los pedidos,
almacenar los granos, cobrar y entregar el pago de los prstamos. La junta
central y las directivas realizan asambleas una vez al ao.
La junta directiva central se encarga de llevar la contabilidad general,
gestionar fondos para la produccin de los granos, decidir la fecha en que se
recibir y vender semilla y grano, actividades de motivacin, mediar en los
conflictos entre filiales, negociar los nuevos prstamos con la ONG, etc. Su
perodo de gobierno es de 1 ao completo.
52

Cuadro No. 1
Nmero de miembros por filial
FILIAL

NMERO DE MIEMBROS

Ginope

11

Silisgualagua

24

Frijolares

11

Lavanderos

TOTAL

54

Capacitacin de los socios


La capacitacin se concibi desde el principio como un eje transversal que
orientara todas las acciones encaminadas a crear y consolidar el centro de
acopio.
As, los productores fueron capacitados en tecnologas que aumentaran la
productividad, pero para lograrlo, se us la validacin como herramienta
para convencer a los productores sobre los beneficios que obtendran si las
aplicaban en sus cultivos; tambin se recurri a estrategias como el FODA,
trabajo de grupos, etc.
Las capacitaciones que se brindaron a los socios del centro de acopio fueron
las siguientes:










Manejo de rastrojos
Distanciamiento de siembra
Estructuras de almacenamiento de agua
Uso de nuevas variedades de frijol y maz
Principios de contabilidad
Comercializacin y estudios de mercado
Manejo integrado de plagas
Mejoramiento y produccin de semillas
Manejo adecuado de plaguicidas
Postcosecha
Aspectos organizativos

53

Parcela de validacin de variedades de frijol en la comunidad de Caas Bravas, El Paraso.

Producto de las capacitaciones impartidas es decir con el uso de la semilla


mejorada producida por los mismos socios del centro de acopio, tecnologas
de manejo de agua y suelo y prcticas MIP, los productores lograron
pasar de producir 35qq/mz a 50qq/mz; lo cual contribuy con la seguridad
alimentaria de las familias, la comunidad y a obtener otros ingresos producto
de la venta de los excedentes de la produccin comercializados a travs del
centro de acopio.
Capitalizacin
Desde el comienzo se acord que cada socio aportara 2 qq de maz al inicio
(para ser parte de la organizacin) y 1 quintal de maz anualmente para
capitalizar el centro de acopio.
Adems de las aportaciones de los socios, la capitalizacin tambin se nutre
con las ganancias obtenidas por la venta de semillas y granos, puesto que
su comercializacin se efecta en el perodo en donde alcanzan los mejores
precios.
Otro segmento de la capitalizacin se consigue a travs de las ganancias
que genera el alquiler de los silos, pues cada socio paga un 5% calculado a
partir de la venta total de su grano almacenado; este porcentaje se paga en
lempiras.

54

En la actualidad el centro de acopio no tiene necesidad de comprar granos


para capitalizarse.
Cuadro No.2
Ingresos y egresos en lempiras del 2004 al 2005
RUBRO

INGRESOS

Aportaciones en granos por ingreso y


aporte anual

13,565.00

Adquisicin de 20 silos metlicos

31,800.00

Ganancia por venta del grano

530

Compras de pastillas
Alquiler de silos
TOTAL

EGRESOS

capital

360
1,385.25
360

46,852.75

Fuente: Junta directiva del centro de acopio.

Financiamiento de insumos para la siembra


Adems de la carencia de un lugar donde almacenar granos, tambin los
socios tenan grandes necesidades con respecto a la adquisicin de insumos
para la siembra, especficamente de fertilizantes; por esta razn, el centro de
acopio tambin se convirti en un pequeo sistema financiero, en donde los
productores reciban prstamos en especie (fertilizantes), los cuales pagaban
con los granos que tenan almacenados en el centro de acopio.
De esta forma, el centro de acopio compraba los fertilizantes y los entregaba
a cada productor dependiendo de la solicitud que estos haban realizado
anteriormente ante la junta directiva central. El costo del fertilizante asignado
era pagado en un 50% en efectivo por el productor al momento de la entrega;
y, el otro 50%, lo absorba GGUIA en calidad de prstamo, pero actualmente
se paga con grano al final de la cosecha. Para dar el crdito se tomaba en
cuenta la capacidad de pago del
productor y su puntualidad para
cancelar el crdito. A continuacin
presentamos un cuadro con la
cantidad de fertilizante asignado a
los miembros del centro de acopio
del 2004 al 2006.

Silos con capacidad de 18 qq cada


uno propiedad del centro de acopio de
Silisgualagua.

55

Cuadro No. 3
Cantidad de fertilizante qumico en qq proporcionado a los miembros del
centro de acopio del 2004 al 2006

Ao

Urea

Frmula 12-24-12

Total

2004

117

141

258

2005

205

329

534

2006

174

310

484

Total

496

780

1276

Fuente: ONG GGUIA.

Equipamiento y funcionamiento
Al inicio, el grupo de productores no contaban con los recursos financieros
necesarios para equipar el centro de acopio, de manera que la ONG GGUIA
les prest 4 silos para almacenar 72 qq de grano; posteriormente, se provey
a tres filiales con ms silos, con fondos del Proyecto Semillas, cuyo valor fue
capitalizable a la misma organizacin.
Actualmente el centro de acopio, junto con sus filiales, cuentan con un total
de 28 silos metlicos propios 6 de 30 qq cada uno y 14 de 18 qq los
cuales fueron adquiridos mediante las aportaciones de los socios, una
donacin del Proyecto Semillas y con prstamos. Estn distribuidos as: 9 en
Silisgualagua, 1 en Frijolares, 5 en Lavaderos y 13 en Ginope. Dada esta

Directivos del centro de acopio en gira de campo para observar el comportamiento de


los lotes de produccin de grano de los socios.

56

cantidad de silos, han podido almacenar una buena cantidad de granos, la


cual se aprecia en el siguiente cuadro:
Cuadro No. 4
Semillas y granos almacenados en el centro de acopio
2004 - 2006
AO

QQ ALMACENADOS
Maz

Frjol

Semilla maz

2003 2004

32

2004 2005

53

24

2005 2006

276

54

29

Total

420

El edificio que alberga la oficina central del centro de acopio en Ginope tiene
una capacidad aproximada para almacenar 400 qq de granos; y aunque es
alquilado, hay planes para tener un edificio propio. El alquiler de este local
lo absorbe la ONG GGUIA, debido a que alberga la mayor cantidad de silos y
tambin se aprovecha para el maquilado y almacenamiento de semillas; el
alquiler de los dems locales los pagan las filiales en efectivo o con grano.
El proceso de curar la semilla y el grano que se almacenar es tambin es
parte de los compromisos de funcionamiento del centro de acopio, por tal
razn, los productores no tienen que hacerlo individualmente, lo hacen en
grupo.
El curado del grano se hace aplicando 4 pastillas de phostoxin a un silo de
18 qq y 6 pastillas para uno de 30; stas se ubican en la parte superior una
vez llenado el silo, envueltas en papel comn; luego se sellan los silos con
hule o manteca en la tapadera superior e inferior. Pasado un mes se les
hace una revisin para verificar si fue efectivo el tratamiento. Esto se realiza
nicamente una vez durante el perodo de almacenamiento.

Doa Mara Martnez de la


comunidad de Silisgualagua en
proceso de revisin de los silos
en el centro de acopio.

57

Comercializacin
Al inicio de las operaciones del centro de acopio, las actividades de
comercializacin se limitaban, en primer lugar, al abastecimiento de la
comunidad, en segundo lugar a las comunidades vecinas o al municipio y, por
ltimo, se pretenda vender fuera del municipio.
Pero, esta situacin slo se cumpli en el primer ao de funcionamiento,
porque no se necesitaba dinero para las operaciones del centro de
acopio y porque la cantidad de granos almacenada no era mucha; en los
aos siguientes, dado que aument el nmero de miembros, tambin se
increment la cantidad de insumos, por lo que fue necesario comercializar los
granos fuera del municipio.
Las estrategias de comercializacin estn centradas en los mismos socios,
quienes promueven las siguientes acciones:
Hacen los contactos con otros productores para realizar las ventas.
Informan a la comunidad que hay granos disponibles.
Ponen avisos en la sede de organizaciones afines.
De preferencia, la comercializacin se da entre los meses de junio, julio
y agosto; pero, debido a la necesidad de obtener dinero para la compra
de fertilizantes, en los ltimos dos aos (2005, 2006) se han visto en la
necesidad de venderlo en el mes de mayo. El porcentaje de venta es de
un 10% en la comunidad, 10% en el municipio y el resto es vendido en los
municipios pobres del sur de El Paraso y Choluteca; nicamente el 20% se
vende en Tegucigalpa.
En el siguiente cuadro se observa que los socios del centro de acopio ganan
60 lempiras por cada quintal de grano almacenado y vendido entre mayo y
junio, en lugar de venderlo entre enero y febrero; as, lograron obtener una
ganancia neta de L. 25,200.00 producto de la comercializacin de 240 qq
almacenados de maz y frijol, tal como se aprecia en el cuadro No 5.
Cuadro No. 5
Precio de cosecha y venta del quintal de maz
Ao

Precio a la cosecha/qq
(enero- febrero)

Precio a la venta/ qq
(mayo a julio)

Diferencia

Lempiras
2004- 2005

58

100

160

60

Un caso especial en el aspecto de la comercializacin lo constituye la


comunidad de Frijolares, que debido a su ubicacin en la carretera que
conduce a Morolica y otras comunidades de la zona sur del pas, se pueden
vender los granos a mejor precio, pues en estas zonas casi no hay produccin
de granos y a los compradores les resulta ms barato y accesible comprarlos
aqu.
Con respecto a la semilla producida, sta generalmente es distribuida entre
los socios del centro, para lo cual se utilizan varias formas: por medio de la
comercializacin, prstamo para ser pagada al vender la cosecha o por medio
de cambio de semilla por grano. Esta actividad nicamente la realizan entre
los meses de mayo a junio, al inicio de las siembras.

Tcnico de SENASA revisando la calidad de semilla producida por los


socios del centro de acopio de Caas, El Paraso.

59

IV. Actividades de transferencia


Hasta la fecha, los miembros del centro de acopio no han realizado
actividades encaminadas a la transferencia de experiencias, sin embargo,
cuando el resto de productores de las comunidades observan el beneficio
de los afiliados al centro, se interesan en conocer el funcionamiento y las
ventajas que tienen los productores en formar parte de la organizacin y
consultan sobre los requisitos de afiliacin. Si procede, inmediatamente
solicitan la inscripcin y realizan el primer aporte que consiste en 2 qq de
maz o el equivalente del mismo en dinero o grano de frijol.

Miembro de la filial de Frijolares mostrando su cultivo de maz.

60

V. Lecciones aprendidas
1. Quiz uno de los aprendizajes ms valiosos durante esta experiencia sea
que al inicio el proceso les result tanto a tcnicos como a productores
muy difcil, pues no contaban con la experiencia necesaria para sacar
adelante el centro de acopio. Sin embargo, aprendieron que los resultados
son a largo plazo, pues aunque al principio los socios se desesperaban
porque sus aportes eran muy pocos, ahora lo que mantiene vigente al
centro de acopio es la posibilidad que tienen los productores de acceder a
prstamos y comercializar su produccin a mejores precios; y esto mismo
es lo que los atrae.
2. El xito en el funcionamiento del centro de acopio ha dependido en gran
medida de las estrategias para recaudar el dinero invertido y seleccionar
adecuadamente a los futuros socios.
3. Las cifras reveladas durante los primeros aos de funcionamiento del
centro de acopio confirman lo beneficioso que este tipo de organizacin
puede ser para los pequeos agricultores.
4. A criterio de los socios del centro de acopio, las tecnologas que han
aprendido como la no quema, manejo de rastrojo, distanciamientos de
siembra, cero labranza y sistemas agroforestales son muy provechosas,
adems de que han incorporado nuevas variedades de semillas en sus
cultivos. Todo esto les ha permitido incrementar sus rendimientos en 50
qq/mz; en consecuencia, es preciso sealar que el centro de acopio no
hubiera funcionado bien sino se hubiera partido del apoyo a la produccin.
5. La comercializacin de
los granos almacenados
en la temporada de
ms escasez es muy
ventajosa, pues se
traduce en buenos
precios de venta y
se contribuye con la
seguridad alimentaria
de las familias en el
municipio al vender grano
de buena calidad y a
Productores de las diferentes filiales del
centro de acopio en capacitacin sobre
tcnicas sostenibles de manejo de
suelo y agua. Caas Bravas, El Paraso.

61

precios justos en la poca en que la gente lo demanda; y, asimismo, en


buenas oportunidades para adquirir insumos.
6. Inicialmente se evidenci una gran dependencia del centro de acopio
con respecto a la ONG GGUIA, de modo que despus de un exhaustivo
anlisis se lleg a la conclusin de que todas las operaciones del centro
de acopio las realizaba la ONG. En consecuencia, y para resolver esta
situacin, se eligi una nueva junta directiva y se capacit a los socios
en temas organizativos y administrativos. Como resultado de estos
cambios se han visto avances significativos en el desempeo del centro
de acopio, pues ahora los socios han asumido el control de los prstamos,
de las aportaciones y de todas las operaciones financieras. Abordar esta
situacin fue vital, pues para que los grupos tengan sostenibilidad se
deben de ir independizando gradualmente de las instituciones que les dan
asistencia tcnica; as, ellas mismas se van haciendo responsables de su
organizacin.
7. Producto de la organizacin en el centro de acopio, el uso de semilla
mejorada y de la aplicacin de tecnologas sostenibles, los productores
aumentaron las reas de siembra en 70 mz y los rendimientos pasaron de
30 a 50 qq/mz; con lo cual las comunidades pasaron de ser importadoras
a ser suplidoras de granos para sus mismas familias y comunidad.
8. Gradualmente se ha logrado que los miembros del centro de acopio se
vayan apropiando de la parte organizativa; en tal sentido, los productores
se estn haciendo cargo de la parte contable y administrativa del centro
de acopio.

Tcnicos de DICTA, SENASA, FAO y


productores en gira de campo a lotes
de produccin de semilla en Caas
Bravas, El Paraso.

62

VI. Limitantes
1. La modalidad de pagar en especie implica la dificultad de que el manejo
de los prstamos, clculo de intereses, aportaciones y pagos es muy
susceptible a los cambios, pues el precio de venta de los granos flucta
dependiendo de la comunidad y de la poca en que se vende. Para
intentar solventar este problema, en la actualidad se estn manejando las
cuentas basndose en la moneda y no en el grano.
2. La recuperacin de los prstamos sigue siendo una debilidad para el
funcionamiento del centro de acopio, por eso se estn negociando las
deudas con los socios morosos.
3. En virtud de la poca disponibilidad financiera de los socios productores,
no es posible invertir en aumentar la compra de ms fertilizantes, lo cual
redunda en al disminucin de la cantidad de parcelas sembradas y, por lo
tanto, en la cantidad de grano almacenado en los silos.
4. Se necesita buscar nuevas formas de capitalizacin, pues las
aportaciones de los socios no son suficientes.
5. Carencia de un centro de acopio propiedad de la organizacin, ya que en
la actualidad se erogan grandes cantidades de fondos por concepto de
pago de alquiler.
6. Falta de apoyo de las autoridades municipales para lograr consolidar
la organizacin, lograr la participacin de ms comunidades y hacer un
centro de acopio municipal.
7. No todas las variedades mejoradas que se han introducido en las
comunidades han tenido aceptacin por parte de los productores, debido
a que no han reportado los rendimientos esperados por encontrarse en
zonas altas con poca adaptacin.

63

VII. Retos
1. Construccin de locales propios para cada filial del centro de acopio,
tanto para almacenar granos y semillas como para la venta de insumos y
abarrotera.
2. Aumentar la membresa.
3. Consolidar la organizacin en aspectos contables, financieros y de
mercado para lograr que sea autosostenible.
4. Promover la participacin de las autoridades municipales para hacer ms
slida la organizacin y que tenga una mayor cobertura a nivel municipal.
5. Rescate y mejoramiento de variedades criollas de maz adaptadas a zonas
altas del municipio de Ginope.

Productores de la comunidad de Caas Bravas en proceso de mejoramiento de


variedades criollas de maz

64

FRACCIONAMIENTO DE LA
FERTILIZACIN NITROGENADA A
BASE DE UREA EN EL CULTIVO DE MAZ
65

66

I. Antecedentes
Buscar tecnologas que aumenten la calidad y cantidad en la produccin de
maz, es uno de los ejes que ha predominado en el Proyecto Semillas. Esto
se explica debido a que una produccin exitosa de maz como cultivo de ciclo
corto depende en gran medida de la oportunidad y eficiencia en la aplicacin
de prcticas agronmicas apropiadas.
Un uso pertinente de estas tecnologas da como resultado la posibilidad de
garantizar, con el menor costo posible, una adecuada respuesta del cultivo,
reflejada en los rendimientos ptimos de grano por hectrea.
As, un caso de estas tecnologas agrcolas es el uso fraccionado de urea en el
cultivo de maz, entendindose por este proceso la aplicacin de
una cantidad determinada de fertilizante nitrogenado, la cual se divide
estratgicamente en dos momentos del ciclo del cultivo; por ejemplo, una
primera aplicacin a los 20 das despus de la primera fertilizacin y una
segunda al cabo de 40 das.
Promover la prctica de la urea fraccionada ha sido fundamental en el
desarrollo de las experiencias vinculadas a la produccin artesanal de semilla
de maz, pues la fertilizacin es otro factor de produccin del cultivo y, dentro
de sta, el nitrgeno es fundamental por los requerimientos del maz para
alcanzar rendimientos ptimos.
El nitrgeno, como elemento importante para el desarrollo de la planta de
maz, influye en su altura, color, insercin de mazorca, largo, dimetro, peso
de mazorca y tamao del grano; de esta manera, todos estos factores son
elementos determinantes a la hora de considerar la calidad del grano para
utilizarlo como semilla. Y, adems de factores ya sealados, el ambiente,
prcticas adecuadas de manejo de agua y suelo, el uso de otros agroqumicos
y la cosecha oportuna, completaran los aspectos bsicos de una adecuada
produccin de maz destinada para semilla.
Es, pues, en este contexto que nace la presente validacin de urea
fraccionada, cuyos inicios se hayan en la informacin recolectada por tcnicos
y productores de Las Flores, Quimistn, quienes visitaron una parcela
experimental con urea fraccionada ubicada en Yorito, Yoro.
Realizar esta validacin ha sido todo un reto tanto para los tcnicos como
para los productores participantes, pues en Honduras hay una tradicin
ya arraigada de hacer una sola fertilizacin nitrogenada; en tal sentido,
demostrar que la misma racin de urea divida en dos partes puede ser
mucho ms provechosa para los rendimientos en el cultivo del maz, es una
experiencia que muchos otros productores ya la estn incorporando en sus
cultivos de maz.
67

II. Seleccin de la comunidad


y de los productores
La comunidad
Las Flores, Quimistn, Santa Brbara, es una comunidad localizada al norte
del casco urbano del municipio de Quimistn, fronterizo con la Repblica de
Guatemala. Se ubica sobre la cuenca del ro Motagua, que oscila entre los
200 y 500 msnm.
La comunidad cuenta con aproximadamente 100 viviendas, posee una
escuela de nivel primario y un centro bsico donde se imparte el ciclo comn
de cultura general o plan bsico. La principal actividad econmica, aparte de
los granos bsicos, es el cultivo del caf, cardamomo y la ganadera mayor y
menor.
Esta comunidad fue seleccionada porque en ella radican un grupo de
productores atendidos por los tcnicos del Proyecto Semillas. Asimismo,
debido a que tiene bajos rendimientos, pues en su mayora posee terrenos
con laderas bastante pronunciadas y con suelos pobres debido a la erosin
permanente que estos sufren. Ante esta situacin, exista la necesidad de
implementar una serie de tecnologas conservacionistas y de nutricin que
estuvieran orientadas a mejorar la productividad en sus cultivos.
Los productores
El principal criterio para la seleccin de los productores fue que formaran
parte de los beneficiarios del Proyecto Semillas, pues estos previamente
haban sido capacitados en el tema de la validacin; adems de que
ya haban realizado trabajos de evaluacin en nuevos materiales de
germoplasma.
Asimismo, otro factor importante fue que estos productores deseaban
experimentar con la urea fraccionada, pues ya tenan referencias de esta
tecnologa adquiridas en las giras de campo.

68

III. Metodologa
Para llegar a los resultados de la validacin con la urea fraccionada se fueron
realizando las siguientes actividades que a continuacin detallamos con un
orden cronolgico:
Antecedentes
En el 2004, un grupo de productores y tcnicos del Proyecto Semillas
realizaron una gira a Yorito, al sitio de investigacin del CIAT en esa zona
denominado SOL (Supermercado de Oportunidades de Laderas).
Ah observaron que algunos productores estaban aplicando la tecnologa
de la urea fraccionada en sus cultivos de maz con muy buenos resultados.
Producto de esta experiencia, el productor Tiburcio Martnez prob esta
tecnologa en un rea pequea en el ciclo de postrera de 2004, notando que
los resultados fueron mejores en donde se aplic la urea fraccionada.
Esta informacin fue compartida con el resto de los productores de la PES
Las Flores, por lo que en el 2005 ms productores decidieron comparar la
tecnologa dada a conocer por don Tiburcio, con la que normalmente ellos
han manejado, es decir, aplicar la urea en una sola vez.
Seleccin de los lotes
Para elegir los lotes en los cuales se realizaran las validaciones, fue
necesario comprobar que reunieran los siguientes criterios:



Lotes pobres en nitrgeno.


Suelos con laderas.
Dominio de recomendacin que oscilara entre los 200 y 400 msnm.
Dedicados al cultivo de granos bsicos.

Productores validadores de la comunidad de La Flores, Quimistn, realizando un da de campo en las


parcelas.

69

Capacitacin a productores y tcnicos


Antes de empezar en la prctica la validacin, se capacit a tcnicos y
productores participantes en los siguientes temas:
a) Metodologa de la validacin, la cual incluy estos aspectos:






Planificacin (protocolo de validacin y cronograma)


Instalacin de parcelas
Manejo de la parcela
Toma de datos
Da de campo
Taller de evaluacin de resultados
Devolucin de resultados despus de elaborado el informe y sus
respectivos estudios

b) Libro de campo, que contena los elementos bsicos:









Nombre de la validacin
Nombre del productor
Lugar/parcela
Ao y ciclo de cultivo
Cuadro descriptivo de la mano de obra
Cuadro descriptivo de insumos
Anlisis econmico
Anlisis de rendimiento

Productores mostrando sus libros de campo en un taller de resultados.

70

Establecimiento de las parcelas


Para esta validacin de urea fraccionada se establecieron 12 parcelas o
sitios; cada una con dos tratamientos (fraccionada y no fraccionada).
Todas las parcelas tenan un dominio de recomendacin aceptable, es decir,
con un rango de altura entre repeticiones que no superara los 400 msnm, con
pendientes de entre 25 y 40%.
Ambos tratamientos observaban el mismo tamao, con manejo agronmico
idntico o estandarizado para todas las parcelas o sitios. Sin embargo,
es importante mencionar que no hubo uniformidad de tamao entre
repeticiones, pero s entre tratamientos de cada repeticin.
Las reas para cada productor fueron diferentes, ya que cada uno lo realiz
segn el rea de siembra de su ciclo y les bast con dividir en partes
iguales la parcela y hacer la comparacin; esto les facilit no tener que estar
atendiendo parcelas por separado, es decir, que las mismas semillas de
produccin serviran para la validacin. As, cada productor tuvo dos lotes
denominados T1 y T2:
T1

T2

Urea no fraccionada

Urea fraccionada

Observaciones

Siembra de maz con chuzo


o pujaguante a una distancia
entre 0.90 -1. 0 m entre surco y 0.50 entre postura.
Con manejo de rastrojo aplicando 18-46-0 a los 8 das
despus de siembra, en una
relacin de 2 qq/mz y 2 qq de
urea a los 20 das despus
de la primera fertilizacin.

Siembra de maz con chuzo


o pujaguante a una distancia
entre 0.90 -1. 0 m entre surco y 0.50 entre postura.
Con manejo de rastrojo aplicando 18-46-0 a los 8 das
despus de siembra, en una
relacin de 2 qq/mz; 1 qq de
urea a los 20 das despus
de la primera aplicacin y el
otro qq a los 40 das.

En ambos casos, tanto el


fertilizante como la urea se
aplicaron sembrados al pie
de la planta, tratando de
que no quedara en contacto
directo con el tallo y que
quedara completamente
tapado para evitar prdidas
por causa de la lluvia o el
sol.

71

Productores participantes y reas


A continuacin se presenta un cuadro con las reas de siembra por productor,
ubicadas en predios con porcentajes de pendientes que oscilaban entre el
25% y el 40%; en un rango de entre los 200 y 400 msnm. La pluviomtrica no
fue menor de los 1500 milmetros de lluvia durante el ciclo productivo.
Cuadro No. 1
reas sembradas por productor
No.
SITIO

PRODUCTOR

REA SEMBRADA (ha)


T1

T2

T1 en mz

T2 en mz

Tiburcio Martnez

0.087

0.087

0.12

0.12

Jos Martnez

0.087

0.087

0.12

0.12

Adn Henrquez

0.17

0.17

0.24

0.24

Humberto Henrquez

0.04

0.04

0.06

0.06

Roberto Ochoa

0.17

0.17

0.24

0.24

Santos Ochoa

0.35

0.35

0.5

0.5

Jos Demetrio Ochoa

0.17

0.17

0.24

0.24

Jos ngel Ramos

0.087

0.087

0.12

0.12

Isabel Ramos

0.7

0.7

10

Miguel ngel Garca

0.17

0.17

0.24

0.24

11

Merlin Snchez

0.35

0.35

0.5

0.5

12

Julio Castro

0.35

0.35

0.5

0.5

Monitoreo y seguimiento
Una vez establecidas las parcelas, los tcnicos realizaban visitas a cada
productor, con el propsito de:
Tomar decisiones y dar recomendaciones a los productores segn lo que
se presentaba.
Dar asistencia tcnica segn el protocolo o diseo de la validacin y el
libro de datos de campo.
Enfatizar en la toma de datos, sobre todo en el costo de la tecnologa y el
rendimiento por tratamiento.
Valorar el grado de comprensin que demostraron los productores con
respecto a la validacin. Esto se hizo mediante un da de campo y el
taller final de resultados. El da de campo se realiz cuando el cultivo se
encontraba en la etapa de madurez fisiolgica en el mes de septiembre y
el taller de resultados fue en el mes de enero de 2006.
El monitoreo y seguimiento se realizaba una vez al mes. Consisti en
observar el desarrollo del cultivo, las diferencias entre ambas parcelas;
tambin se revisaban los libros de campo para que cada productor
mantuviera la informacin actualizada. Esta actividad fue realizada en
forma conjunta entre el tcnico del Proyecto Semillas y los productores
participantes.
72

Don Tiburcio Martnez verificando el desarrollo de su cultivo.

Manejo agronmico
El manejo agronmico se hizo tradicionalmente, cumpliendo con los pasos
requeridos en el cultivo del maz, la nica diferencia radic en la etapa de la
fertilizacin. A continuacin se presentan las actividades realizadas en este
aspecto:
a) Preparacin del terreno
Consisti en lo que el productor llama bota o chapia inicial, dejando
todo el rastrojo distribuido sobre la superficie del suelo en forma uniforme,
evitando de esta manera la prctica de quemar. Esta actividad se realiz 15
20 das antes de la siembra, aproximadamente.
b) Siembra
Se realiz en el perodo de primera, entre el 2 y el 18 julio de 2005; el
distanciamiento de siembra fue de 0.9-1.0 m entre hileras y 0.5 m entre
posturas, a dos semillas de la variedad Dicta-Guayape, con un rango en la
cantidad de semillas de 22 a 25 lb/mz.

73

c) Fertilizacin
Esta prctica agronmica fue la parte esencial de la validacin que
presentamos en este documento. Se centr en el uso de la fertilizacin
nitrogenada fraccionada para el T2, utilizando urea al 46% N; adems, se
us la formula 18-46-00 para ambos tratamientos, a razn de 2 qq/mz a
los 8 das despus de la siembra. Pasados los primeros 20 das se aplic
la primera dosis de urea y a los 40 das se hizo la segunda fertilizacin.
En todos los casos se hizo sembrando el fertilizante y la urea al pie de la
mata, tratando de que no quedara en contacto directo con la planta. A
continuacin presentamos un cuadro con las cantidades requeridas para
la fertilizacin nitrogenada, segn cada tratamiento en estudio:
TRATAMIENTO

FERTILIZANTE

CANTIDAD
APLICADA

FRECUENCIA

TIEMPO DE
APLICACIN

18-46-00

2qq/mz

Una vez

A los 8 das

T1 (aplicacin nica)

Urea 46% N

2 qq/mz

Una vez

A los 40 das

T2 (aplicacin
fraccionada)

Urea 46% N

2 qq/mz

Dos veces

1ra. = A los 20
das

T1 y T2

2da. = A los
40 das

d) Control de la maleza
Los productores hacan visitas una vez al mes para monitorear el desarrollo
de las plantas, evitar que los pjaros daaran las plantitas y para controlar la
aparicin de enfermedades o malezas; esta actividad tambin fue parte del
monitoreo. En este caso, algunos de los productores controlaron la maleza
mediante el aporque, otros utilizaron gramoxone; pero, en ambos casos se
aplic la misma prctica o tecnologa a cada repeticin, sin generar ventajas a
alguno de los tratamientos. Cuando se realiz con gramoxone se hizo con una
dosis a razn de 2 L/mz.
Se realizaron dos controles de malezas: uno a los 20 y el otro a los 40 das
despus de germinadas las plantas; cuando estos controles se hicieron
manualmente se utiliz la herramienta denominada azadn.
e) Dobla
Se efectu en un rango de tiempo de 90 -100 das despus de la siembra,
siguiendo la prctica normal que realizan los productores en la zona.
f) Cosecha
Se hizo aproximadamente a los 120 das despus de la siembra, cosechando
la totalidad de cada parcela en forma separada, observndose que no hubo
diferencia entre ambos tratamientos en cuanto a das de cosecha.
74

Anlisis de rendimientos, costos, ingresos y rentabilidad


El siguiente cuadro nos presenta los productores participantes en la
validacin con sus datos de rendimiento:
Cuadro No. 2
Listado de productores con sus rendimientos
No. SITIOS
REPETICIN

PRODUCTOR

RENDIMIENTO (kg/ha)
T1
(urea no fraccionada)

T2
(urea fraccionada)

Tiburcio Martnez

1051

1577

Jos Martnez

1051

1577

Adn Henrquez

1314

1840

Humberto Henrquez

1051

2103

Santos Ochoa

1577

2234

Jos Demetrio Ochoa

1577

2103

Jos ngel Ramos

1314

1117

Isabel Ramos

1840

2103

Miguel ngel Garca

1314

2103

10

Merln Snchez

1183

1709

11

Julio Castro

1840

2497

Promedios

1,373.82

1905.73

75

Basndose en los rendimientos y un precio determinado del grano, se


manejaron los siguientes indicadores:
Cuadro No. 3
Indicadores de la tecnologa
INDICADOR

TECNOLOGAS
T1

Rendimiento promedio qq/mz

T2

1,373.82

1905.73

4.4

4.4

Ingreso bruto L/mz

6,044.80

8,385.21

Costo total L/mz

5,872.55

6,570.34

Precio mercado L/qq

Ingreso neto L/mz

172.25

1,814.87

Rentabilidad (%)

2.93

27.62

R-B/C

1.02

1.27

Tal como se puede observar en el cuadro anterior, en lo que respecta


a rendimiento la urea fraccionada en promedio super en un 27% al
tratamiento que no fue fraccionado; sin embargo, en los costos totales el T2
sobrepas en un 16% al T1.
Al sacar la relacin beneficio--costo se puede ver que la urea fraccionada es
ms rentable, ya que por cada lempira que se invierte en esta tecnologa se
recupera y se obtienen 43 centavos adicionales de ganancia; mientras que
con la urea no fraccionada slo se ganaron 16 centavos por cada lempira
invertido.
En conclusin, la diferencia entre los tratamientos 1 y 2 es significativa, con
un 90% de confianza.

76

Anlisis estadstico
Repeticin

Tratamiento 1

Tratamiento 2

1051

1577

1051

1577

1314

1840

1051

2103

1577

2234

1577

2103

1314

1117

1840

2103

1314

2103

10

1183

1709

11

1840

2497

15

Urea NO Fracc.

Urea Fracc.

Promedios:

1373.82

1905.73

Nmero de colas:

Tratamiento 3

12
13
14

(El tratamiento 1 es normalmente el testigo).

Resultados del anlisis


Probabilidad

Diferencia

90%
Tratamientos 1 - 2:

0.00003

Significativa

Tratamientos 1 - 3:
Tratamientos 2 - 3:
La diferencia entre los tratamientos 1 y 2 es
SIGNIFICATIVA con un 90% de confianza

Puesto que la experiencia aqu documentada est basada en un proceso


cientfico, se tuvo la necesidad de hacer las conversiones de las unidades
comunes para el agricultor, a unidades aceptadas por el software de
aplicacin especfico a esta validacin.
En conclusin, es posible afirmar que el uso de la urea fraccionada
incrementa sustancialmente la produccin de maz, tal como se ilustra con el
siguiente grfico, en donde se refleja que el tratamiento con urea fraccionada
supera a la no fraccionada con un rendimiento de 9 qq ms por mz, lo cual
equivale a un 27% ms que la aplicacin tradicional.
77

Grfico No. 4
Rendimiento en kg/ha
Promedio de rendimiento de las dos tecnologas evaluadas

Produccin (qq)

2,500
2,000
1,500
1,000
500
100
0

Urea no Fraccionada

Urea fraccionada

Tecnologas

Evaluacin participativa
La ltima actividad que se realiz en el marco de la validacin fue efectuar
una evaluacin que consisti en realizar, con todos los productores
validadores, un da de campo que se realiz a los 20 das de la siembra. Se
eligi esta fecha porque despus de la primera aplicacin de urea se veran
resultados en el desarrollo, coloracin y morfologa del cultivo despus que se
haya hecho la primera fertilizacin para el T2.
Posteriormente, se organiz un segundo evento que consisti en un taller
de informe de resultados para comunicar la informacin sobre los costos,
rendimientos, actividades agronmicas y fechas en que se realiz cada
tratamiento. Este evento fue en la comunidad de Las Flores en el mes de
enero de 2006 y participaron, adems de los productores validadores, otros
productores lderes de la comunidad.

Productor exponiendo sus resultados


de la validacin de urea fraccionada
al resto de productores de la PES de
Las Flores, Quimistn.

78

IV. Actividades de transferencia


Con el propsito de compartir estas experiencias, los productores
participantes realizaron las siguientes actividades:
Conversaciones con amigos agricultores para contarles sobre esta
tecnologa.
Aprovecharon las reuniones en la iglesia para compartir informacin sobre
la urea fraccionada.
Cuando recibieron la visita de tcnicos de otras organizaciones les dieron
a conocer sus experiencias con esta tecnologa.
En el marco de la Feria de Semillas, que se llev a cabo en Santa Brbara
el 22 y 23 de septiembre de 2006, expusieron sus experiencias con la
validacin de la urea fraccionada.
En consecuencia, actualmente hay 12 productores que ya han aplicado
la tecnologa en sus cultivos; asimismo, hay 10 productores vecinos de
la comunidad que por primera vez estn aplicando la tecnologa en este
momento en un rea de 22 mz de maz; y, existen 6 productores lderes de
otras comunidades interesados en adoptar la tecnologa.
Adems, es importante sealar que la adopcin de esta tecnologa se est
realizando en otras zonas fuera de Las Flores, producto de las giras de
intercambio de experiencias, tales como las comunidades de La Labor y
Sensenti en el departamento de Ocotepeque.

Taller en donde cada productor socializ los resultados de su validacin con el resto de los
productores participantes. Las Flores, Quimistn.

79

V. Lecciones aprendidas
1. Tomar los datos precisos es fundamental para el anlisis econmico de
los costos relacionados con la nueva tecnologa y poder compararla con la
tecnologa tradicional.
2. Para los productores, la leccin ms valiosa ha sido comprender que con
la misma cantidad de fertilizante pueden obtener mayores rendimientos
en la cosecha.
3. Los productores adems de aprovechar sus parcelas para la produccin,
tambin las utilizaron con el propsito de la validacin, as en lugar de
tener parcelas separadas que atender, hicieron la validacin en sus
parcelas de cultivo.
4. Una sola tecnologa la urea fraccionada gener un incremento en el
rendimiento de ms de 9 qq por mz, a un mnimo costo (dos jornales
ms); la venta de esos 9 qq a L.200.00 c/u, les dio un total de L.1, 800.00
con un costo adicional de L 489.00. Esto se tradujo en mejores ganancias
econmicas para los productores.
5. El disponer de un ingreso extra les ha permitido a los productores
validadores la posibilidad de invertir ms dinero en el hogar, en beneficio
de toda la familia.
6. Solamente con hacer un pequeo cambio en los sistemas de produccin
con la introduccin de tecnologas baratas y de rpida respuesta los
productores pueden incrementar sus rendimientos en ms del 20%.

80

VI. Limitantes
1. Una limitacin institucional lo constituy el hecho de que fue difcil para
el tcnico realizar un monitoreo preciso de la actividad de cada parcela o
sitio, debido a la diversidad de parcelas y a las actividades involucradas
en la validacin.
2. La toma datos se convirti en una debilidad en algunos casos, pues
muchos de los productores no saben leer y escribir; aunque se auxiliaban
de sus hijos.
3. Los fenmenos naturales, como los huracanes o el exceso de lluvia,
pueden convertirse en una limitacin en el desarrollo de esta tecnologa.
4. La medicin del tiempo y el clculo de costos en la realizacin de las
actividades fue una limitante, ya que la mayora de los productores tienen
problemas con la escritura y con aspectos contables.

81

VII. Retos
1. Difundir la tecnologa en y con las comunidades vecinas a travs de
estrategias de extensin como das de campo, rplica de la misma
experiencia en otras comunidades, elaboracin de una gua con este tema
especfico, etc.
2. Hacer un estudio cientfico sobre el ndice de aceptabilidad de la
tecnologa.
3. Motivar a otros productores para que adopten esta tecnologa.

Productores no validadores participando en un da de campo para observar la diferencia


entre ambas tecnologas en la comunidad de Las Flores.

82

VIII. Anexos
FORMATO PARA REGISTRAR LOS COSTOS DE INGRESOS DE UNA PARCELA
DE VALIDACIN
Nombre de la validacin:
Lugar/ Parcela:
Ao y ciclo:
Tecnologa a tratamiento:
A. Mano de obra (en das hombre y por actividad)
Actividad

Cantidad de das/
hombre(a)

Costo por das/


hombres(b)

Costo
(C=a x b )

Preparacin de la parcela
Siembra
Control de maleza
Fertilizacin
Control de plagas
Cosecha
Otro manejo: ___________
Otro manejo: ___________
Costo para la mano de obra (= A):
B. Insumos
Rubro

Cantidad

Costo unitario

Costo

Semilla
Productos orgnicos
Fertilizantes
Plaguicidas
Otros: ________
Otros: ________
Costo total de Insumos ( B = ):
C. Costo total de mano de obra ms insumos

83