INSTITUTO NICARAGENSE DE
TECNOLOGA AGROPECUARIA (INTA)
INSTITUTO NACIONAL TECNOLGICO
(INATEC)
Redaccin de Contenidos:
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
Coordinacin Tcnica:
- Adolfo Hurtado (PESA)
- Luis Meja (PESA)
Equipo Editorial:
- Luis Urbina Abaunza. (Director Programa de Ganadera-INTA)
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
- Felipe Romero (Coordinador Tcnico PESA)
- Efrn Reyes. (Comunicaciones PESA)
Fotografa:
- Abelardo Ballina G. Bencomo. (Consultor PESA)
Diseo y Diagramcin al cuidado de:
- Efrn Reyes. (Comunicaciones PESA)
Validacin:
- Extensionistas y promotores veterinarios
de INTA Somoto.
- Felipe Romero (Sistemas Alimentarios PESA)
Impresin: Comercial 3H
Nmero de ejemplares: 500
PRESENTACIN
Como parte de la iniciativa del Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional el Programa Productivo
Alimentario, el Instituto Nicaragense de Tecnologa Agropecuaria (INTA) en coordinacin con el Instituto
Nacional Tecnolgico (INATEC) y el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA-FAO) ha creado
un equipo encargado de la confeccin de una serie de Guas con el propsito de ampliar los conocimientos a
tcnicos extensionistas y equipo de promotora que atienden directamente los animales entregados a las familias
rurales, a travs del Bono Productivo Alimentario.
Esta es la Cartilla Bsica No. 2 (de 4 que se han elaborado), basadas en la principal problemtica que acontece en el
manejo sanitario y reproductivo del ganado vacuno, porcino y aviar criado en condiciones tradicionales, as como
las enfermedades ms comunes que se presentan en cada una de estas especies domsticas. El contenido de estas
cartillas fue validado y enriquecido con la experiencia de procesos de formacin de promotores veterinarios que
tuvo el INTA Somoto en coordinacin con el PESA-FAO Nicaragua.
Hemos sido cuidadosos en cuanto al abuso de trminos tcnicos sin abandonar la enseanza ocasional de los
mismos para enriquecer la terminologa entre los extensionistas y promotores involucrados en el Programa
Productivo Alimentario.
Estos documentos pueden servir adems, como gua de capacitacin y como materiales de consulta para
desarrollar procesos de promotora veterinaria en las comunidades.
Estamos conscientes de que en estas Guas faltan procesos patolgicos por abordar y otros temas de inters
prcticos que garanticen el manejo sanitario y reproductivo efciente de cada una de las especies domsticas con
las que ha iniciado el Bono Productivo Alimentario, esperamos que estos materiales cumplan con el propsito
para los que han sido elaborados.
NDICE
No. de pgina
I-
II-
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15
16
V-
16
16
18
18
Duroc-Jersey.
Hampshire.
Yorkshire.
Landrace.
Landrace belga.
Chester White.
Pietrain.
Poland China.
Spotted poland.
Cerdo ibrico.
18
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20
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21
21
21
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22
22
X-
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No. de pgina
XI-
XII-
XIII-
25
25
25
25
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29
29
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29
30
30
30
30
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31
31
31
31
31
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32
32
33
33
33
33
XIV-
MANEJO DE SEMENTALES.
34
XV-
MANEJO DE REPRODUCTORAS.
- CONDICIN CORPORAL DE LAS REPRODUCTORAS.
34
34
XVI-
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No. de pgina
38
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40
XX-
40
40
MANEJO DE LA PRECEBA.
- SISTEMA DE CRIANZA Y MANEJO DE LA PRECEBA.
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42
42
42
42
42
42
I-
ORIGEN Y DOMESTICACIN
11
A lo largo de los siglos de domesticacin se formaron Partiendo de estas dos razas se formaron las
dos razas mayoritarias, una en Europa y la otra en
mltiples razas actuales. En el siglo XVI se crearon
Asia.
dos tipos: Uno productor de bacon (alto, largo, activo,
de cuartos delanteros lisos y enjutos jamones), otro
productor de manteca (bajo, ancho, muy holgazn,
Algunas morfologas porcinas primitivas
lomo arqueado, tronco compacto, muslos carnosos
y con tendencia al cebamiento).
La cra y seleccin racional de las distintas razas de
cerdos comenz en 1760 en el condado de York,
Inglaterra al cruzar cerdas indgenas con verracos
siameses (Raza Yorkshire)
En Amrica aparece el cerdo con la colonizacin
hace 500 aos en Cuba y Repblica Dominicana. Los
primeros cerdos llegados a Amrica fueron 8 cerdos
ibricos trados por Cristbal Coln (1493).
En 1539 se importaron 13 cerdos ibricos a La
Los egipcios, griegos y romanos los criaban en
Florida.
semilibertad procurndose por si solos los alimentos
probando la tierra. La seleccin natural elimin Trasformacin anatmica sufrida en los cerdos
los individuos dbiles conformndose un biotipo por la domesticacin.
de cabeza alargada, orejas tiesas y cuerpo endeble,
sostenido por patas delgadas y defectuosas desde el Cambios en el tercio delantero y la cabeza, grandes y
punto de vista alimenticio.
desarrollados; tiles en los cerdos primitivos para la
defensa y bsqueda de alimentos (70 % del total del
En el extremo oriente la cra era distinta, sus
peso)
ejemplares vivan en semilibertad pero a la
orilla de las casas. Aqu se les ofreca particular Con el desarrollo de la sociedad primitiva y la utilidad
cuidado (alimentacin complementaria) y con esa
de la grasa se obtuvieron ejemplares de 50 % en el
sobrealimentacin perdieron toda iniciativa en la
tercio anterior y 50 % en el tercio posterior.
bsqueda de alimentos lo que los hizo ms holgazanes,
as se cre un biotipo de hocico corto y enorme, Con el cambio de criterio alimenticio a favor de la
cuerpo sostenido por patas cortas; en resumen un
produccin de carne se crearon ejemplares de hasta
cuerpo tan corpulento que apenas podan moverse.
el 70 % ms en los cuartos traseros con respecto al
peso corporal.
Cambios ocurridos por la seleccin artificial
12
Aumento en la proliferacin de las cerdas (de un Corto intervalo generacional con alta fecundidad lo
parto anual con 4 6 cras a 2.5 partos por ao con
que permite que las cerdas estn pronto aptas para
13 a 16 cras)
la reproduccin (pubertad) entre los 5.5 a 6 meses
de edad, pueden llegar a cubrirse (madurez sexual)
Cerdas primitivas agresivas y giles cambi a una de
entre los 6 y 8 meses de edad y es posible que las
las especies domsticas ms dciles y con menor
hembras den a luz apenas con un ao de edad.
capacidad de movimiento.
Las hembras entran en calor cada 21 das durante
todo el ao (ciclo polistrico).
La seleccin gentica en base al rendimiento
productivo y reproductivo origin menor resistencia Animales muy prolferos en los que cada hembra
a las enfermedades y a las condiciones estresantes.
libera de 16 a 18 vulos por lo que pueden resultar
camadas de 10 a 12 lechones por preez con pesos
Aumentos en la capacidad de conversin de 250 a
promedios al nacer de 3 libras.
300 g/d en cerdos primitivos a 900 a 1000 g/d en
cerdos actuales con mejoras en la composicin de Alta capacidad de trasformacin de una gran cantidad
las canales.
de productos agrcolas e industriales en alimento
de gran valor biolgico para la poblacin humana.
Rinden hasta el 75 % de carne en canal, mucho mayor
que el de los rumiantes (bovinos el 55 %, ovinos y
caprinos hasta el 50 %). El porcentaje de carne en
la canal vara entre 36 a 64 % siendo inversamente
proporcional al contenido de grasa y depender de
la edad, raza y alimentacin. El contenido de grasa en
los jamones en cerdos de razas magras es de 19 a 21
% y en cerdos de grasa entre 29 y 34 %.
II-
Se considera que las cerdas son las hembras ms
productivas, en buenas condiciones de manejo y
alimentacin pueden tener dos partos al ao lo que
significa una camada promedio de 15 cerdos al ao.
13
Los sementales conservan alta productividad hasta los Los cerdos tienen muy pocas glndulas sudorparas
6 7 aos.
por esta razn y por la capa de grasa que los
protege tienen serias dificultades para desprender el
La especie es capaz de consumir variados tipos de
calor interno y refrescarse (deficiente control de la
alimentos (forma de alimentacin omnvora) lo que
termorregulacin) por lo que es necesario construir
facilita su alimentacin y supervivencia.
los corrales en lugares sombreados y frescos, y no
trasladarlos a pie o en algn transporte durante las
Se estima que los rangos ptimos de temperatura
horas ms calientes del da.
para el manejo adecuado de los cerdos se encuentra
entre 12.5 y 30 o C y con una humedad relativa de
Otro inconveniente relacionado con el clima y las
75%, segn la edad y la fase de desarrollo que se
condiciones de manejo es que dentro de las especies
encuentre.
domsticas la cerda es la que presenta mayor prdida
embrionaria ya que se ha demostrado que del 30 al
En las instalaciones debe de evitarse que los animales
40 % de los vulos fertilizados no llegan a trmino.
reciban el aire directamente (corrientes de aire) as
como la lluvia o el sol garantizndole de preferencia Uno de los mayores errores que se cometen
un piso seco y que el agua no se encharque.
en la crianza y manejo de los cerdos es intentar
apresurarlos. El cerdo piensa y en muchas
Su cuerpo se conserva bien aislado por una capa de
ocasiones responden si se les da tiempo. Cuando
grasa, pero los lechones nacen con poca o ninguna
se les apresuran tienden a sufrir pnico por lo que
grasa debajo de la piel (subcutnea) por lo que en los
intentan escapar desesperadamente causndose
primeros das de nacido necesitan de un ambiente
serias lesiones.
que los mantenga caliente (39.5 o C) siendo muy
sensibles a esa edad a las temperaturas fras la que
los hace temblar o agruparse entre los hermanos en
un rincn cuando baja la temperatura.
14
15
IV-
CLASIFICACIN TAXONMICA
Reno:
Animalia
Filo:
Chordata
Clase:
Mammalia
Orden:
Artiodctyla
Suborden:
Suiforme o Suina
Familia:
Suidae
Subfamilia:
Suinae
Gnero:
Sus
Especie:
(12 especies de cerdos salvajes)
Especie:
Sus scrofa (cerdo domstico)
Subespecie:
Sus scrofa scrofa (frica occidental y Europa)
Sus scrofa ussuricus (Norte de Asia y Japn)
Sus scrofa cristatus (Asia menor y la India)
Sus scrofa vittatus (Indonesia)
V-
CARACTERSTICAS EXTERNAS
SOBRESALIENTES EN CERDOS SEGN
EL PROPSITO.
Tamao:
zoomtricos) de las diferentes razas.
- Animales poco mejorados (generalmente
es ms larga)
Caractersticas morfolgicas del cerdo tipo carne
- Animales mejorados (ms corta y reducida
(Razas Duroc-Jersey, Hampshire, Tamworth,
sobre todo a nivel de la cara)
Yorkshire, Landrace y Minnesota).
- En animales jvenes no hay diferencias
marcadas en el tamao de la cabeza hasta
Cara alargada.
despus de los 3 meses de edad. Por eso se
Miembros altos.
recomienda la seleccin a partir de los 5
Costillas arqueadas.
Anca
bien
torneada
Flancos suaves
de gran longitud
Suave
implantacin
de la paleta
Jamones llenos
y profundos
Lnea inferior firme
Quijada
bien
dibujada
Lomo amplio
Cola lo ms
alto posible
Cuartos traseros
proporcionales y
potentes
Buena
quijada
Paletas
toscas
Cuerpo chato
Flanco alto
Cara demasiado
alargada
Quijada pesada
Cola implantada
muy debajo
Jamn chato
Cuerpo
demasiado
corto
Pezuas dbiles
17
Duroc-Jersey o Duroc.
Razas blancas.
Razas negras.
Razas manchadas.
Segn el pas de origen:
Razas inglesas.
Razas francesas.
Razas italianas.
Razas norteamericanas, etc.
Segn su perfil:
Razas de perfil rectilneo: Propia de algunos cerdos
jvenes y de formas salvajes europeas as como
razas rsticas que descienden de cerdos andaluces y
espaoles en general (criollos).
Razas de perfil subcncavos: Por lo general son
cerdos bien proporcionados en ellas se ubican
animales rsticos de proporciones medias y aunque
no alcanzan pesos elevados producen carne de
ptima calidad.
Razas de perfil cncavo: Representadas por formas
largas y anchas, con mayor tendencia al engrasamiento,
extremidades gruesas, animales de gran tamao
adecuados para engorde.
Razas de perfil ultracncavo: Representadas por
formas cortas, bajas y anchas donde se ubican cerdos
de mayor precocidad y con elevados rendimientos
de carne y grasa.
En la actualidad se habla ms de tipos de cerdos que de
razas.
18
19
20
implantacin mamaria.
Extremidades desde mediana a largas, las
g/da.
Presenta poca rusticidad y por su grado de
especializacin reduce la capacidad de adaptacin
a los diferentes medios. Sufre de la exposicin al
sol.
Chester White.
Originario del Condado de Chester, en
Pensylvania, EUA a principios del siglo XX.
Cerdo voluminoso de color blanco, tronco
alargado, perfil cncavo.
Orejas medianas y cadas, jamn grande
No es una raza, ni muy prolfera ni muy precoz,
pero se utiliza para hacer cruces ya que aporta
volumen y peso a la descendencia.
Peso de la hembra adulta hasta 330 Kg. y los
machos hasta 450 Kg.
Pietrain.
Originaria de Blgica (1920) como resultado de
diferentes cruzamientos. Su nombre de debe de
la Comuna donde se vio por primera vez.
Perfil cncavo y orejas asiticas.
Capa blanca y amarilla con amplias manchas
irregulares negras y a veces rojizas.
Es una raza paterna especializada. Se utiliza
como macho terminal o finalizador.
Crecimiento lento y resultados reproductivos
limitados pero sus ndices de conversin resultan
competitivos.
Rendimiento alto en cortes magros y porcentaje
de grasa en la canal es mnima.
Poland China.
Se origin en EEUU en el estado de Ohio.
En su conformacin intervinieron cerdos
Berkshires, Irish Crazier (blancos grandes), Big
China y ruso.
Perfil cncavo y orejas ibricas.
Color negro con patas, hocico y punta de la cola
blanca.
De productividad regular lo que la clasifica como
raza materna especializada con conformaciones
hbridas a favor de rendimientos y resistencia.
Spotted Poland.
Variedad manchada de Poland la que en la dcada
del 60 la Asociacin de Criadores comienzan a
criarla de manera independiente.
Morfolgicamente similar a la Poland China
a diferencia de que es blanco amarillenta con
manchas negras.
21
Cerdo Ibrico.
22
X-
RAZAS PATERNAS
Hampshire
Landrasse Belga
Pietrain
PATRONES DE COMPORTAMIENTO
Espacio de alojamiento
por animal
Verracos
6 a 8 m2 (7 m2 prom.)
Puercas vacas
2 m2
y gestantes
Puercas en
6 m2
lactancia
Precedas
40 cm2
Cebas
70 cm2
Cochinatas
1 m2
Frente de
comedero
40 cm2
40 cm2
40 cm2
20 cm2
30 cm2
30 cm2
23
24
Son muy resistentes al dolor y a la peritonitis lo que
permite efectuar cirugas rpidas con sujecin simple
y algn mtodo de analgesia.
A cerdas lactantes deber garantizrsele agua fresca
y abundante 25 a 40 litros/da, indispensable para su
produccin de leche las cuales pueden producir de 6
a 12 litros diarios.
Orina amarilla y de olor fuerte indica consumo
insuficiente de agua o bien un proceso febril.
Las cerdas de vientre tienen un instinto gregario muy
marcado toleran a otras cerdas an cuando no son del
mismo grupo siempre que no haya superpoblacin o
dficit de agua o alimentos. Rara vez pelean y cuando
lo hacen, no se lastiman. Por lo general son peleas de
corta duracin.
La actividad de grupo en las cerdas de vientre es
muy reducida, son muy perezosas. Tienen un olfato
y odo muy fino, aunque tienen poca agudeza visual
con marcado instinto de proteccin al grupo
puede parecer que estn dormidas. No obstante,
alguna entre todas, permanece alerta, dormitando
solamente.
Las cerdas tienen un alto instinto materno el cual es
ms acentuado en cerdas de razas blancas (Landrace,
Yorkshire, y Chester White). Por este alto instinto
algunas cerdas prefieren atender a sus cras lo que
les causa una anorexia parcial que pone en riesgo su
vida y su productividad.
Al pasar 12 horas ya las cerdas identifican a sus
cras por el olfato, ms que por el estimulo visual o
auditivo.
Las cerdas paridas suelen tornarse agresivas con los
operadores o los veterinarios cuando oye chillar a
una de sus cras o las cras de otras cerdas sobre
todo cuando son primerizas y la manipulacin se
hace en ambientes ruidosos o violentos.
Las cerdas dan de mamar cada hora. Incitan a los
lechones a acudir a las tetas con un gruido especial
que ellos identifican. Por otro lado los lechones piden
de comer emitiendo un sonido caracterstico a ambos
lados de la cerda y el de los lechones se trasmite a
toda la camada para mamar simultneamente.
La secrecin lctea dura aproximadamente 1 minuto.
El ver y or los lechones que piden de mamar por ms
de 1 minuto es indicativo de insuficiente produccin
de leche.
25
EXPLOTACIN INTENSIVA
Las granjas cuentan con espacio vital reducido. Las
construcciones que se utilizan tienen las instalaciones
necesarias a fin de garantizar las mejores condiciones
ambientales a los animales.
Para el xito de este sistema se requiere:
26
Desventajas.
EXPLOTACIONES SEMIINTENSIVAS
Tipo de explotacin mixta donde los animales estn
al aire libre durante ciertas horas del da o cierta
poca del ao y el tiempo restante permanecen
estabulados, sometidos a una alimentacin intensiva.
Mtodo muy aplicado en zonas agrcolas en donde son
usados sus residuos como alimento combinndose
la produccin agrcola con la animal
Deficiente aparato termorregulador. Al tener Instalaciones hmedas, oscuras, fras, bajas y con pisos
mucha grasa debajo de la piel esta acta como
impermeables y resbaladizos resultan inadecuadas e
aislante y el calor interno no lo disipa con
incmodas para los cerdos.
facilidad cuando se sofoca.
La humedad alta y temperatura baja predisponen a
neumonas y enfermedades en la piel.
27
Corral de sementales.
Escamoteadores de aplastamiento.
Tipo semi-rstico, fuente de calor, con pequea Corrales para cerdos de engorde.
rea de acceso de la cerda al agua y alimento lo
que le permite ejercitarse. Esta paridera tambin
posee una abertura que permite el acceso de
los cerditos al agua y alimento.
28
GRANJAS INTEGRALES
Unidades donde se agrupan varios tipos de
produccin de la rama porcina (Reproductoras, cras,
precebas, y reemplazos).
La produccin se realiza en ciclos cerrados o sea los
animales se trasladan dentro del centro y slo entran
los machos sementales de los centros genticos.
Ventajas.
SEXUAL
DE
LAS
Intranquilidad.
rangos de 4 a 9 meses. Se destacan como factores
29
Duracin de la gestacin.
COMPORTAMIENTO
MACHOS
Partos.
indicativo de distocia.
proximidad al parto
LOS
Madurez sexual.
DE
Pubertad.
SEXUAL
31
32
Sistema de identificacin es de vital importancia en
sementales y reproductoras y animales de reemplazo
para establecer el sistema de control que permita
tomar dediciones durante el proceso productivo.
Mtodos ms usados:
Centros genticos
Grupo de cras
Lechonas
Cochinatos (atas)
Reproductoras
Sementales o Verracos
Centros multiplicadores o de reemplazos
Cras
Lechonas
Reproductoras
Sementales
Centros de Produccin
Cras
Engorde
Reproductoras
Sementales
Cra, desde el nacimiento hasta los 60 das (45 Kg.)
Recra, desde el destete hasta los 50 Kg.
Preceba, cerdos destetados hasta los 110 das de
edad
Ceba, desde 50 Kg. hasta 100 Kg.
Puercas vacas, puercas destetadas o aquellas a las
que se les retir la camada despus del parto y
se considera que puede comenzar un nuevo ciclo
productivo.
Puercas cubiertas, cerdas que han recibido dos saltos
en un mismo celo y se encuentran en el primer
perodo de gestacin.
33
Peso vivo
Instalaciones techadas.
Buena ventilacin.
La evaluacin del estado corporal de las cerdas brinda informacin valiosa para el anlisis de los ndices reproductivos
del plantel, ya sea entre tandas, a lo largo del ao o en aos sucesivos, y ayuda a interpretar y evaluar pautas de
manejo o alimentacin.
Grado
Descripcin
1
Extremadamente flaca
Las apfisis espinosas de la espina
dorsal prominentes, los huesos de
la pelvis son muy notorios. Nada de
grasa de cobertura.
2
Flaca
Los huesos visibles, an prominentes
cuando se los palpa, huesos de la
pelvis apenas cubiertos.
Regular
Tiene adecuada cobertura. Los
huesos de la columna y pelvis se
sienten cuando se los palpa con
moderada presin
Buena
Los huesos pueden palparse slo
con una presin firme. La cerda est
redondeada con buena cobertura de
grasa. Pelo brillante y piel en buen
estado.
Gorda
Los huesos son difciles de palpar.
Arrugas arriba de la base de la cola.
Las cerdas son muy gordas, perezosas
y letrgicas
Vista Posterior
Vista Lateral
Fuente: http://www.agrobit.com/Info-tecnica/Ganderia/porcinos/GA000012po.htm
El estado ptimo del destete sera entre el grado 2 y el grado 3, ms cerca del 3. La mayora de las cerdas deberan
estar entre estos dos grados, slo unas pocas podran caer en el grado 4 y ninguna en el grado 1 y 5.
Antes del parto las cerdas en grado 5 sern problemticas, sumamente proclives al sndrome MMA (Mastitis,
Metritis, Agalactia); a la hipogalactia, con partos lentos y mayor incidencia de lechones nacidos muertos. El exceso
de alimentacin durante la gestacin conduce a este estado, y se asocia con un menor consumo de racin en la
lactancia, momento en el que conviene que las cerdas tengan mucho apetito.
Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), Nicaragua
35
En
esta
categora se recomienda tambin efectuar
Inquietud.
La mayora de los lechones, el 60 % se expulsan de
frente (presentacin anterior).
Cuando comienza la fase de expulsin una vez que la
cerda se instala en su nido es difcil moverla.
Cuando faltan 3 4 horas para el parto la cerda
permanece echada, casi todo el tiempo y se nota
aumento de su frecuencia respiratoria. Otras cerdas
se miran inquietas y nerviosas cambian de posicin, se
levantan y echan a cada rato, empujan o mordisquean
a los rboles o equipos que tienen a su alrededor.
Primera etapa o fase se dilatacin: Esta fase tiene
una duracin entre 2 y 12 horas y se caracteriza
por la dilatacin de la crvix hasta la aparicin de
las primeras contracciones observndose salida de
lquido por la vulva.
Segunda fase o fase de expulsin: Dura entre 1 y 4
horas y se inicia con el nacimiento del primer lechn
y termina con la salida del ltimo.
Uno de los signos ms caractersticos de la fase de
expulsin es que la cerda se pone tensa y un lquido
que a veces va acompaado de sangre escurre por la
vulva y en ocasiones saca leche por las tetas. Una vez
que la labor comienza el primer lechn es expulsado
de 30 a 60 minutos despus.
El cordn umbilical al nacer permanece intacto
dentro del canal y se rompe cuando el cerdito se
desplaza hacia las tetas de la madre.
No se recomienda administrar oxitocina a las
marranas en proceso de parto si no ha nacido por
lo menos un lechn ya que casi todas las hembras
paren sin la ayuda de la oxitocina.
Es necesario tener en cuenta que algunas cerdas
recin paridas que eran dciles antes de parir, se
vuelven agresivas despus del parto por el instinto
materno de cuidar a sus cras por lo que se debe
tener cuidado sobre todo con los nios o cualquier
otra persona que se le acerque.
Otro elemento a tener presente en las cerdas que
han parido recientemente sin problemas es vigilar
la lactancia por lo que se debe verificar si las tetas
tienen suficiente leche o si en cualquier momento
interrumpen la lactacin y estn inflamadas (mastitis)
en estos casos se recomienda aplicar antibiticos de
amplio espectro inyectados y oxitocina cada 2 o 3
horas e ir observando su evolucin de cerca.
Si a las 24 horas de parida a la cerda se le miran
secreciones por la vulva, es probable que haya
infeccin y por lo general se deprime y presenta
fiebre (40 a 41 C).
37
39
Tipos de destete.
Destete tardo
Destete tradicional.
Ventajas.
Mejor aprovechamiento del espacio ya que cada
batera se puede disponer verticalmente en una
misma rea.
Los animales disponen de concentrado y agua
automticamente.
Se pueden controlar los lotes ms
homogneamente.
Higiene ms efectiva dado que los animales
nunca estn en contacto con los excrementos
del grupo.
Se reducen los problemas de orden social
debido al nmero reducido de animales.
Se logran mejores resultados en la ganancia
media diaria de peso.
Desventajas.
Alto costo inicial de montaje, manejo y
mantenimiento.
40 animales en piso.
41
Cras.
Precebas.
Cebas.
Reproductoras.
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